Nhiệt dung riêng một số thực phẩm

Nhiệt dung riêng một số thực phẩm

Món ăn

Nhiệt cụ thể trên Freezing

Nhiệt cụ thể dưới đây Freezing

(BTU /

lb o F)

(kJ /

kg o C)

(kcal /

kg o C)

(BTU /

lb o F)

(kJ /

kg o C)

(kcal /

kg o C)

Táo 0,87 3,64 0,87 0.42 1,76 0.42

Thịt bò, vòng 0.74 3.1 0.74 0.38 1,59 0.38

Bơ 0,65 2.72 0,65 0.34 1.42 0.34

Pho mát cottage 3.27

Cua 0.84 3.52 0.84 0,41 1,72 0,41

Kem 0.9 3,77 0.9 0.45 1,88 0.45

Nho 0.97 4.06 0.97 0.45 1,88 0.45

Tỏi 0.79 3.31 0.79 0.4 1,67 0.4

Mề 0.78 3.27 0.78 0.39 1,63 0.39

Ngỗng 0.61 2,55 0.61 0.34 1.42 0.34

Nho 0.86 3.6 0.86 0.42 1,76 0.42

Ổi 0.86 3.6 0.86 0.42 1,76 0.42

Giống cá vược mà

nhỏ 0.85 3.56 0.85 0.42 1,76 0.42

Kem 0.74 3.1 0.74 0.4 1,67 0.4

Kumquats 0.85 3.56 0.85 0,41 1,72 0,41

Thành phố ở ái nhĩ

lan 0.89 3,73 0.89 0.43 1.8 0.43

Trái cây vải thiều, khô 0.39 1,63 0.39 0.26 1.09 0.26

Sữa bò - toàn tiệt

Sữa, khô không có

Olives, màu xanh lá

cây 0.8 3.35 0.8 0.4 1,67 0.4

Hàu 0.84 3.52 0.84 0,41 1,72 0,41

Peaches, North

Nước ép đào tươi 0.89 3,73 0.89 0.43 1.8 0.43

Dưa chua, chua và thì

là 0.96 4,02 0.96 0.45 1,88 0.45

Dưa chua, chua hỗn

hợp 0.95 3.98 0.95 0.45 1,88 0.45

Cá chó 0.84 3.52 0.84 0,41 1,72 0,41

Dứa, thái lát hoặc

Mận 0.89 3,73 0.89 0.43 1.8 0.43

Thịt lợn, thịt xông

Thịt lợn, thịt giăm

Quả bí ngô 0.92 3,85 0.92 0.44 1,84 0.44

Quả mâm xôi, màu

đen 0.85 3.56 0.85 0,41 1,72 0,41

Nước ép quả mâm

Nước ép quả mâm

Xúc xích, thịt bò và

Cá biển thường vào

Dâu 0.95 3.98 0.95 0.45 1,88 0.45

Cá kiếm 0.8 3.35 0.8 0.4 1,67 0.4

Cà chua, màu xanh lá

cây 0.96 4,02 0.96 0.45 1,88 0.45

Rùa 0.84 3.52 0.84 0,41 1,72 0,41

Thịt bê, thịt 0.74 3.1 0.74 0.38 1,59 0.38