skkn HƯỚNG dẫn học SINH xây DỰNG sơ đồ tư DUY để NÂNG CAO kết QUẢ học tập CHƯƠNG II môn CÔNG NGHỆ 10

KINH NGHIỆM KHOA HỌC: - Lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm: Giảng dạy môn Công nghệ - Số năm có kinh nghiệm: 07 - Các sáng kiến kinh nghiệm đã có trong 5 năm gần đây: + Khảo sát nhu cầu

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG NAI

Trường THPT Xuân Thọ

Mã số:

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SƯ PHẠM ỨNG DỤNG

HƯỚNG DẪN HỌC SINH XÂY DỰNG SƠ ĐỒ

TƯ DUY ĐỂ NÂNG CAO KẾT QUẢ HỌC TẬP CHƯƠNG II MÔN CÔNG NGHỆ 10 TẠI

Có đính kèm:

 Mô hình  Đĩa CD (DVD)  Phim ảnh  Hiện vật khác

(các phim, ảnh, sản phẩm phần mềm)

Năm học: 2015 – 2016

SƠ LƯỢC LÝ LỊCH KHOA HỌC

I THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁ NHÂN:

7 Chức vụ: Giáo viên - Thư ký hội đồng giáo dục

8 Nhiệm vụ được giao: giảng dạy môn Công nghệ lớp 10, Nghề phổ thông lớp 11

9 Đơn vị công tác: Trường THPT Xuân Thọ

II.TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO:

- Học vị (hoặc trình độ chuyên môn, nghiệp vụ) cao nhất: Cử nhân

- Năm nhận bằng: 2009

- Chuyên ngành đào tạo: Sư phạm kỹ thuật nông nghiệp

III KINH NGHIỆM KHOA HỌC:

- Lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm: Giảng dạy môn Công nghệ

- Số năm có kinh nghiệm: 07

- Các sáng kiến kinh nghiệm đã có trong 5 năm gần đây:

+ Khảo sát nhu cầu xây dựng phòng tư vấn tâm lý của học sinh trongtrường THPT

+ Thiết kế và thử nghiệm một số bài giảng sử dụng phương pháp dạy học

dự án vào môn Công nghệ 10

+ Một số biện pháp tăng cường công tác giáo dục kỹ năng sống cho họcsinh trường THPT Xuân Thọ

+ Xây dựng một số video clip hỗ trợ giảng dạy phần thực hành môn Công

Nghệ lớp 10

MỤC LỤC

MỤC LỤC 1

I TÓM TẮT ĐỀ TÀI 2

II GIỚI THIỆU 2

1 Hiện trạng 2

2 Giải pháp thay thế 3

3 Vấn đề nghiên cứu 4

4 Giả thuyết nghiên cứu 4

III PHƯƠNG PHÁP 4

1 Khách thể nghiên cứu 4

2 Thiết kế 4

3 Quy trình nghiên cứu 5

4 Đo lường 6

IV PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ BÀN LUẬN KẾT QUẢ 6

1 Phân tích dữ liệu 6

2 Bàn luận kết quả 7

V KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 8

VI TÀI LIỆU THAM KHẢO 8

VII PHỤ LỤC

Tên đề tài nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng:

HƯỚNG DẪN HỌC SINH XÂY DỰNG SƠ ĐỒ TƯ DUY ĐỂ NÂNG CAO KẾT QUẢ HỌC TẬP CHƯƠNG II MÔN CÔNG NGHỆ 10 TẠI

TRƯỜNG THPT XUÂN THỌ, NĂM HỌC 2015-2016.

Họ và tên: Trần Thị Bích Nhung

Đơn vị: Trường THPT Xuân Thọ

I TÓM TẮT ĐỀ TÀI

Để thực hiện mục tiêu và nội dung dạy học, vấn đề đổi mới phương phápdạy học là lấy “người học làm trung tâm” Người học là chủ thể hoạt động chiếmlĩnh tri thức, kĩ năng và thái độ chứ không phải là “cái bình chứa kiến thức” mộtcách thụ động Trong thực tế hiện nay, phần lớn học sinh khi đọc sách hoặc nghegiáo viên giảng bài trên lớp nhưng không biết cách tự ghi chép để lưu thông tin,lưu kiến thức trọng tâm vào trí nhớ của mình Các em học tập một cách thụ động,chỉ đơn thuần là nhớ kiến thức một cách máy móc mà chưa rèn luyện kĩ năng tưduy Việc học như vậy chiếm nhiều thời gian của các em và cách học đó chưa đemlại hiệu quả cao

Khi đó, đối với giáo viên việc bắt buộc phải đổi mới phương pháp dạy họctheo hướng tích cực, học sinh phải chủ động trong tiếp thu kiến thức Để đạt đượcmục tiêu trên đòi hỏi giáo viên phải vận dụng nhiều phương pháp để định hướngcác hoạt động học tập của học sinh giúp học sinh hình thành và phát triển năng lực Giải pháp của tôi là là hướng dẫn cho học sinh xây dựng sơ đồ tư duy vàodạy học một số bài thuộc chương II môn Công nghệ 10 thay vì chỉ sử sụng phươngpháp vấn đáp, đối thoại giữa giáo viên và học sinh để giúp học sinh chủ động tíchcực, sáng tạo và rèn luyện tư duy trong học tập tốt hơn

Nghiên cứu được tiến hành trên hai nhóm tương đương: hai lớp 10 trườngTHPT Xuân Thọ Lớp 10A7 là lớp thực nghiệm và lớp 10A6 là lớp đối chứng Lớpthực nghiệm được thực hiện giải pháp thay thế khi dạy môn Công nghệ 10 Kết quảcho thấy tác động đã có ảnh hưởng rõ rệt đến kết quả học tập của học sinh: lớpthực nghiệm đã đạt kết quả học tập cao hơn so với lớp đối chứng Điểm bài kiểmtra sau tác động của lớp thực nghiệm có giá trị trung bình 7,78; điểm bài kiểm trasau tác động của lớp đối chứng là 6,83 Kết quả kiểm chứng T-test cho thấyp=0,00013< 0,05 có nghĩa là có sự khác biệt lớn giữa điểm trung bình của lớp thựcnghiệm và lớp đối chứng Điều đó chứng minh rằng hướng dẫn học sinh xây dựng

sơ đồ tư duy trong quá trình dạy học làm nâng cao kết quả học tập chương II mônCông nghệ 10 cho học sinh

II GIỚI THIỆU

1 Hiện trạng:

Ngày nay dưới áp lực học tập, hàng ngày học sinh phải tiếp thu một lượngkiến thức rất lớn, bên cạnh đó các em còn phải học tăng tiết, phụ đạo, học thêm

Như vậy, vấn đề đặt ra là với cường độ học tập và lượng kiến thức tiếp thu hằngngày rất nhiều, liệu học sinh có ghi nhớ hết các kiến thức ấy không? Làm thế nào

để liên kết các kiến thức của bài học trước với bài học sau? làm sao để ôn tậpnhanh và hiệu quả? Đồng thời, học sinh cho rằng môn Công nghệ là môn phụ,không cần thiết, vì môn Công nghệ không có thi Tốt nghiệp và giáo viên tổ chứctiết học không hấp dẫn, kiến thức khô khan, khó nhớ Do đó, giáo viên cần phảitìm hiểu và lựa chọn phương pháp, công cụ dạy học giúp tích cực hóa hoạt độnghọc tập của học sinh

Để thay đổi hiện trạng trên, đề tài nghiên cứu này đã sử dụng phương pháp,công cụ dạy học là sơ đồ tư duy để hướng dẫn cho học sinh liên kết các kiến thức

để học tốt hơn thay cho phương pháp vấn đáp và đọc chép

2 Giải pháp thay thế

Qua tìm hiểu trên tạp chí giáo dục, mạng Internet thì sơ đồ tư duy được sửdụng ở cấp Trung học sơ sở rất phổ biến, riêng cấp Trung học phổ thông chỉ thựchiện ở một số môn học như Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý Đặc biệt, môn Công nghệviệc nghiên cứu, ứng dụng sơ đồ tư duy vào giảng dạy còn rất hạn chế

Giải pháp thay thế là giáo viên hướng dẫn cho học sinh xây dựng sơ đồ tưduy vào dạy học một số bài thuộc chương II môn Công nghệ 10

Hình 1: ( Sơ đồ minh họa các bài chương II môn Công nghệ 10)

Sơ đồ tư duy tư duy là một phương pháp lưu trữ, sắp xếp thông tin và xácđịnh thông tin theo thứ tự ưu tiên bằng cách sử dụng từ khóa và hình ảnh chủ đạo

Sơ đồ tư duy là hình thức ghi chép sử dụng màu sắc, hình ảnh để mở rộng và đàosâu các ý tưởng, là một công cụ tổ chức tư duy nền tảng, có thể miêu tả đó là một

kĩ thuật hình họa với sự kết hợp giữa từ ngữ, hình ảnh, đường nét, màu sắc phù hợpvới cấu trúc, hoạt động và chức năng của bộ não, giúp con người khai thác tiềmnăng vô tận của bộ não.

Những hình vẽ, kí hiệu, màu sắc đóng vai trò quan trọng trong tưởng tượng

vì chúng là những vật liệu “ghi nhận thông tin”, nếu không có chúng thì không thểtạo ra sự liên kết giữa các ý tưởng Như vậy, trong sơ đồ tư duy, học sinh tự dophát triển các ý tưởng, xây dựng mô hình và thiết kế mô hình để giải quyết nhữngvấn đề thực tiễn Đồng thời học sinh sẽ học được phương pháp học, tăng tính độclập, chủ động, sáng tạo và phát triển tư duy

3 Vấn đề nghiên cứu

Việc hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy vào dạy học có làm nângcao kết quả học tập chương II môn Công nghệ 10 không?

4 Giả thuyết của vấn đề nghiên cứu

Có, việc hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy trong dạy học sẽ nângcao kết quả học tập chương II môn Công nghệ 10

để kiểm chứng sự chênh lệch giữa điểm số trung bình của 2 nhóm trước khi tácđộng

Bảng 2: Kiểm chứng để xác định các nhóm tương đương

Sử dụng thiết kế 2: Kiểm tra trước và sau tác động đối với các nhóm tươngđương (được mô tả ở bảng 3):

Bảng 3: Thiết kế nghiên cứu

Nhóm

Kiểm tra trước tác động

Tác động Kiểm tra sau tác động

Thực nghiệm

Hướng dẫn học sinh xây dựng sơ

Đối chứng

Không hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy trong dạy học O4

Ở thiết kế này tôi sử dụng phép kiểm chứng T-test độc lập

3 Quy trình nghiên cứu

a Chuẩn bị bài của giáo viên

- Lớp đối chứng: giáo viên dạy học theo quy trình chuẩn bị bài dạy bình thường

- Lớp thực nghiệm: giáo viên hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy trongdạy học (quy trình hướng dẫn được mô tả ở phần phụ lục 3)

- Sưu tầm một số mô hình sơ đồ tư duy trên các Websitebaigiangdientubachkim.com, giaovien.net…

b Tiến hành dạy thực nghiệm:

Thời gian tiến hành thực nghiệm tuân theo kế hoạch dạy học và thời khóa biểucủa nhà trường để đảm bảo tính khách quan

10A7 15 Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất

thức ăn chăn nuôiSáu

11/12/2015

10A7 17 Điều kiện phát sinh phát triển bệnh ở vật

nuôi

Tiến hành kiểm tra và chấm bài (nội dung đề kiểm tra, đáp án và thang điểm ởphần phụ lục 1).

IV PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ BÀN LUẬN KẾT QUẢ

Chênh lệch giá trị trung

P = 0,00013<0,05, cho thấy: sự chênh lệch giữa điểm trung bình nhóm thực

nghiệm và nhóm đối chứng rất có ý nghĩa, tức là chênh lệch kết quả điểm trung

bình nhóm thực nghiệm cao hơn điểm trung bình nhóm đối chứng là không ngẫunhiên mà do kết quả của tác động

Chênh lệch giá trị trung bình chuẩn SMD=

Hình 2: Biểu đồ so sánh điểm trung bình trước tác động và sau tác động của

nhóm thực nghiệm và nhóm đối chứng.

2 Bàn luận

Qua kết quả của bài kiểm tra sau tác động của nhóm thực nghiệm là điểm trungbình = 7,78, kết quả bài kiểm tra tương ứng của nhóm đối chứng là điểm trung bình =6,83 Độ chênh lệch điểm số giữa hai nhóm là 0,95 Điều đó cho thấy điểm trung bìnhcủa hai lớp đối chứng và thực nghiệm đã có sự khác biệt rõ rệt, lớp được tác động cóđiểm trung bình cao hơn lớp đối chứng

Chênh lệch giá trị trung bình chuẩn của hai bài kiểm tra là SMD = 0,89 Điềunày có nghĩa mức độ ảnh hưởng của tác động là lớn

Phép kiểm chứng T-test điểm trung bình bài kiểm tra sau tác động của hai lớp làp=0,00013< 0,001 Kết quả này khẳng định sự chênh lệch điểm trung bình của hainhóm không phải là do ngẫu nhiên mà là do tác động, nghiêng về nhóm thựcnghiệm

* Hạn chế:

Nghiên cứu này giáo viên hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy trong giờhọc môn Công nghệ 10 là một giải pháp rất tốt nhưng để thực hiện có hiệu quả,người giáo viên cần phải sử dụng thành thạo công nghệ thông tin, có kỹ năng thiết

kế sơ đồ tư duy

Việc hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy là một phương pháp mới mẻ,cần nhiều thời gian cho học sinh việc làm quen với sơ đồ tư duy trước khi cho các

em tự xây dựng một sơ đồ riêng, theo sở thích Đồng thời, chưa thu hút được một

số học sinh yếu kém vì các em cho rằng học như cũ tốt hơn, đỡ mất thời gian làmquen với cái mới lạ

Vì vậy, với những kết luận trên, đó sẽ là cơ sở, là bài học kinh nghiệm quýbáu cho tôi trong quá trình giảng dạy và nghiên cứu sâu hơn trong thời gian tới

V KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ

1 Kết luận

Việc hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy trong giảng dạy chương IImôn Công nghệ 10 ở trường THPT Xuân Thọ đã nâng cao kết quả học tập của họcsinh

2 Khuyến nghị

Đối với cấp lãnh đạo: Cần quan tâm đầu tư về cơ sở vật chất, sửa chữa đầumáy chiếu Projector và hệ thống máy tính trên phòng học nên kết nối Internet.Tăng cường mở các lớp tập huấn về đổi mới phương pháp dạy học để các giáo viênđược tìm hiểu sâu hơn các phương pháp, kĩ thuật dạy học theo hướng tích cực vàđược ứng dụng công nghệ thông tin trong thực hành các phương pháp dạy

Đối với giáo viên: Không ngừng tự học, tự bồi dưỡng để nâng cao phươngpháp dạy học, nâng cao kỹ năng sử dụng công nghệ thông tin trong dạy học

Với kết quả của đề tài này, tôi mong rằng quý đồng nghiệp quan tâm, chia sẻ

và có thể ứng dụng đề tài này trong quá trình dạy học để tạo hứng thú và nâng caokết quả học tập cho học sinh

VI TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Bộ giáo dục và đào tạo (2011) Tài liệu tập huấn về nghiên cứu khoa học sư

phạm ứng dụng, nhà xuất bản Đại học Quốc gia Hà Nội

2 Đoàn Đình Thuấn (2014) Hướng dẫn học sinh soạn văn bằng sơ đồ tư duy,

Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng, trường THPT Xuân Thọ

3 Trần Đình Châu (2009), Sử dụng bản đồ tư duy- Một biện pháp hiệu quả hỗ trợ

học sinh học tập môn Toán, Tạp chí Giáo dục kì 2, tháng 9.

4 Diendankienthuc.net: Tác dụng của bản đồ tư duy trong cuộc sống

VII PHỤ LỤC

- Bài kiểm tra trước tác động (phụ lục 1).

- Bài kiểm tra sau tác động (phụ lục 1).

- Bảng điểm (phụ lục 2)

- Quy trình hướng dẫn học sinh xây dựng sơ đồ tư duy (phụ lục 3)

- Một số ví dụ về cách hướng dẫn học sinh xây dựng bằng sơ đồ tư duy trongdạy học (phụ lục 3)

Phụ lục 1

I ĐỀ VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA TRƯỚC TÁC ĐỘNG

1 Đề kiểm tra trước tác động

Câu 1: Những chỉ tiêu cơ bản để đánh giá chọn lọc vật nuôi là:

A Ngoại hình, thể chất, khả năng ST-PD và sức sản xuất B Ngoại hình và sức sản xuất.

C Khả năng lớn nhanh, thích nghi tốt và năng suất cao D Trạng thái sức khỏe, mức

tiêu tốn khi nuôi.

Câu 2: Tỷ lệ máu của con lai F2 theo phương pháp lai gây thành 3 giống: A,B,C là :

A 1/2A,1/2B,1/4C B 1/4A,1/2B,1/4C

C 1/4A,1/4B,1/2C D 1/2A,1/4B.1/2C

Câu 3: Phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi tốt nhất hiện nay là:

A V-A-C B Công nghệ biôgA C ủ phân D V-A-C-R Câu 4: Tại sao con lai F1 không được sử dụng làm giống?

A Vì F1 không có khả năng sinh sản B Vì F2 sẽ bị thoái hoá do xuất hiện tính trạng xấu

C Vì F1 có nhiều tính trạng xấu D Vì P có nhiều tính trạng lặn

Câu 5: Hiện tượng gì xảy ra ở vật nuôi khi thiếu vitamin A?

Câu 6: Sản phẩm thu được trong quá trình sản xuất thức ăn cho vật nuôi từ vi sinh vật là:

A Thức ăn giàu dinh dưỡng B Các hoạt chất sinh học

C Vitamin, axitamin D Sinh khối VSV

Câu 7: Cùng chế độ nuôi dưỡng nhưng lợn Lanđơrat luôn có năng suất cao hơn lợn

Móng Cái là do:

A Trạng thái sức khỏe B Đặc tính di truyền

C Tính biệt D Môi trường sống

Câu 8: Thành phần cấu tạo chủ yếu của cơ thể vi sinh vật là gì?

A Vitamin B Axitami C chất khoáng D Protein Câu 9: Vai trò của thức ăn nhân tạo đối với cá là:

A Bổ sung nguồn thức ăn tự nhiên B Làm khả năng đồng hóa thức ăn của cá tốt

C Cung cấp nguồn thức ăn phong phú D Hiệu quả kinh tế cao

Câu 10: Chỉ số dinh dưỡng nào có vai trò điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể?

Câu 11: Trong cấy truyền phôi bò, bê con sinh ra mang đặc điểm của :

C Bò đực giống +bò nhận phôi D Bò cho phôi+bò nhận phôi

Câu 12: Hình thức nuôi thủy sản nào sau đây đạt hiệu quả kinh tế cao?

Câu 13: Phân tử nào là thành phần tổng hợp các hoạt chất sinh học, các mô và tạo sản

phẩm ở vật nuôi?

Câu 14: Trong các nội dung kiến trúc xây dựng chuồng trại chăn nuôi, nội dung không

đúng là

A Phù hợp đặc điểm sinh lí B Có hệ thống xử lí chất thải hợp vệ sinh

C Thuận tiện chăm sóc, quản lí D Bền chắc, không trơn, khô ráo và ấm áp Câu 15: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi gồm có các loại:

A Nhu cầu duy trì, nhu cầu sản xuất B Nhu cầu duy trì, tiêu chuẩn ăn

C Nhu cầu sản xuất, chỉ số dinh dưỡng D Nhu cầu sản xuất, các loại thức ăn Câu 16: Sau khi chế biến thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao hơn là do tăng thêm:

C Thức ăn sẵn có + Sinh khối VSV D Thức ăn sẵn có + Vitamin

Câu 17: Tiêu chuẩn ăn là những quy định về mức ăn cần cung cấp cho một vật nuôi

trong…… để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó:

A một ngày B một giờ C một tuần D một ngày đêm

Câu 18: Chứa nhiều chất khoáng và vitamin C là đặc điểm của thức ăn:

Câu 19: Mục đích của việc kiểm tra đời sau:

A Dự đoán các phẩm chất sẽ có ở đời sau B Chọn giống tốt

C Quyết định có tiếp tục sử dụng bố mẹ làm giống D Xem xét tổ tiên

Câu 20: Quy luật nào không tuân theo quy luật sinh trưởng và phát dục ở vật nuôi?

A Quy luật ST-PD theo giai đoạn B Quy luật ST-PD theo chu kì.

C Quy luật ST-PD đồng đều D Quy luật ST-PD không đồng đều Câu 21: Mục đích của phương pháp lai giống là gì?

A Thay đổi đặc tính di truyền B Duy trì chất lượng

C Không thay đổi tính di truyền D Phát triển số lượng

Câu 22: Điều kiện để thực hiện cấy truyền phôi bò là:

A Cùng giống C Bò cho và nhận phôi được gây động dục đồng pha

B Cho năng suất cao D Sinh sản khỏe

Câu 23: Mục đích của công nghệ cấy truyền phôi bò là:

A Tạo đàn giống quý hiếm B Hạn chế dịch bệnh lây lan

C Nhân nhanh đàn giống tốt D Sinh ra đàn con giống mẹ

Câu 24: Mục đích của việc bón phân cho vực nước:

A Tăng nguồn thức ăn tự nhiên cho cá B Tăng nguồn thức ăn nhân tạo

C Làm thức ăn cho cá D Làm thay đổi tính chất của nguồn nước Câu 25: Thức ăn thô là loại thức ăn:

Câu 26: Hướng chuồng thích hợp cho vật nuôi là:

A Đông – Nam B Nam – Bắc C.Đông – Bắc D.Tây – Nam Câu 27: Phôi là một cơ thể ở giai đoạn của quá trình phát triển.

A Độc lập –đầu B Phụ thuộc - đầu C Độc lập – giữa D Độc lập –cuối Câu 28: Làm thế nào để sản xuất được nhiều thức ăn nhân tạo nuôi thủy sản?

A Gây nuôi giun, ấu trùng B Phế phụ phẩm lò mổ

Câu 29: Dùng chủng nấm men có ích để ủ lên men thức ăn có tác dụng gì?

A Làm tăng lượng protein B Giúp phát triển nhanh VSV có hại

C Ngăn chặn VSV có hại làm hỏng thức ăn D Làm tăng sinh khối VSV

Câu 30: Nguyên liệu để sản xuất thức ăn cho vật nuôi có sự tham gia của VSV là:

A Thức ăn tinh B Cacbonhydrat C Bột sắn D Thức ăn hỗn hợp

B Phần tự luận: (2.5đ)

Viết sơ đồ lai và tính tỉ lệ máu của lai kinh tế 3 giống: A,B,C.

………

………

………

………

………

………

2 Đáp án sau trước tác động A Phần trả lời trắc nghiệm: (7,5 điểm) Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Ðáp án A C B B A D B D B C B C D D A Câu 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Ðáp án B D D C C A C C A B A A D C B B Phần tự luận: (2.5 điểm) - Viết được sơ đồ lai chú thích đầy đủ (1.5 điểm) - Tính tỉ lệ máu của F1, F2 (mỗi đời 0.5 điểm) II ĐỀ VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA SAU TÁC ĐỘNG 1 Đề kiểm tra sau tác động Họ và tên:……… ……… Lớp:………

A Phần trắc nghiệm: (7.5đ)

(Chọn đáp án đúng)

Đáp án

Đáp án

Câu 1 Địa điểm xây dựng cần:

A Mùa đông ấm áp, mùa hè thoáng mát B Có độ dốc vừa phải không đọng nước

C Không gây ô nhiễm khu dân cư D Thuận tiện chăm sóc, quảm lí

Câu 2 Nguyên lí của việc chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh:

A Cấy nấm men vào thức ăn →VSV phát triển → tạo điều kiện thuận lợi→thu thức ăn

có giá trị DD cao

B Cấy nấm men hay VK có lợi vào thức ăn → thu thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao

C Cấy nấm men hay VK có lợi vào thức ăn→tạo điều kiện thuận lợi→VSVphát triển→thức ăn có giá trị DD cao

D Cấy nấm men hay VK có lợi vào thức ăn →VSV phát triển→ thu thức ăn có giá trị

dd cao

Câu 3 Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi gồm các loại nào?

A Nhu cầu duy trì, tiêu chuẩn ăn B Nhu cầu sản xuất, chỉ số dinh dưỡng

C Nhu cầu duy trì, nhu cầu sản xuất D Nhu cầu sản xuất, các loại thức ăn Câu 4 Thức ăn nào sau đây dễ ẩm, mốc, sâu mọt phá hoại?

A Thức ăn thô B Thức ăn ủ xanh C Thức ăn tinh D Thức ăn xanh Câu 5 Vai trò của thức ăn nhân tạo đối với cá là:

A Hiệu quả kinh tế cao B Làm khả năng đồng hóa thức ăn của cá tốt.

C Cung cấp nguồn thức ăn phong phú D Tất cả đều đúng

Câu 6 Hình thức nuôi thủy sản nào sau đây đạt hiệu quả kinh tế cao?

A Quảng canh B Bán thâm canh C Thâm canh D Tất cả đều đúng Câu 7 Thành phần cấu tạo chủ yếu của cơ thể vi sinh vật là gì?

A Vitamin B Axitamin C chất khoáng D Protein

Câu 8 Dùng chủng nấm men có ích để ủ lên men thức ăn không có tác dụng gì?

A Ngăn chặn VSV có hại làm hỏng thức ăn B Làm tăng lượng protein

B Giúp phát triển nhanh VSV có hại D Làm tăng sinh khối VSV

Câu 9 Trong các nội dung kiến trúc xây dựng chuồng trại chăn nuôi, nội dung không

đúng là

A Thuận tiện chăm sóc, quản lí B Bền chắc, không trơn, khô ráo và ấm áp

C Phù hợp đặc điểm sinh lí D Có hệ thống xử lí chất thải hợp vệ sinh Câu 10 Chỉ số dinh dưỡng nào có vai trò điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể?

A Tinh bột B Protein C Vitamin D Chất khoáng Câu 11 Khẩu phần ăn là tiêu chuẩn ăn được cụ thể hóa bằng

A Các loại thức ăn B Năng lượng, protein, khoáng, vitamin

C Các chỉ số dinh dưỡng D Thành phần dinh dưỡng thay đổi Câu 12 Mục đích của việc bón phân cho vực nước:

A.Tăng nguồn thức ăn tự nhiên cho cá B Tăng nguồn thức ăn nhân tạo

C Làm thức ăn cho cá D Làm thay đổi tính chất của nguồn nước Câu 13 Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho vật nuôi hàng ngày là:

A Gluxit B Lipit C Tinh bột D Khoáng

Câu 14 Điều kiện để VSV phát triển trong quá trình chế biến bột sắn nghèo dinh dưỡng thành bột sắn giàu dinh dưỡng là:

A Thức ăn tinh B Dầu mỏ C Ánh sáng, không khí D Nhiệt độ, độ ẩm Câu 15 Phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi tốt nhất hiện nay là:

A Công nghệ biôga, V.A.C B Công nghệ biôgA C V.A.C.R D ủ phân Câu 16 Khi cấy các chủng VSV vào thức ăn sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng vì:

A Thành phần cấu tạo chủ yếu của cơ thể VSV là protein

B Thành phần cấu tạo chủ yếu cơ thể VSV là protein, sản sinh thêm các aa, vitamin, hoạt chất sinh học

C Thành phần cấu tạo chủ yếu của cơ thể VSV là vitamin, aa, hoạt chất sinh học

D Trong quá trình hoạt động VSV còn sinh ra aa, vitamin, hoạt chất sinh học

Câu 17 Hướng chuồng cần:

A Có hệ thồng xử lí chất thải hợp vệ sinh B Đủ ánh sáng nhưng tránh nắng quá gắt

C Thuận tiên chuyên chở thức ăn D Yên tĩnh, hạn chế stress cho vật nuôi Câu 18 Làm thế nào để sản xuất được nhiều thức ăn nhân tạo nuôi thủy sản?

A Gây nuôi giun, ấu trùng B Phế phụ phẩm lò mổ

C Tận dụng thức ăn thừa D Tất cả đều đúng

Câu 19 Sau khi chế biến thức ăn cho vật nuôi có sự tham gia của VSV, thức ăn có giá trị

DD cao hơn là do:

A Vitamin+axit hữu cơ B Protein + Vitamin

C Sinh khối VSV D.Thức ăn sẵn có +Vitamin

Câu 20 Nguyên liệu dùng để sản xuất thức ăn giàu protêin từ vsv là:

A Dầu mỏ, rau xanh, paraphin B.Khí mêtan, phế liệu nhà máy giấy

C Cá, thịt, rau xanh D Phế liệu nhà máy đường, thịt, parafin Câu 21 Sản phẩm thu được trong quá trình sản xuất thức ăn cho vật nuôi từ vi sinh vật là:

A Thức ăn giàu dinh dưỡng B Các hoạt chất sinh học

C Vitamin, axitamin D Sinh khối VSV

Câu 22 Lợi ích của việc xử lí chất thải trong chăn nuôi:

A Làm thức ăn cho cá

B Tạo nguồn nhiên liệu cho sinh hoạt, gây ô nhiễm không khí

C Gây ô nhiễm MT

D Tăng hiệu quả nguồn phân bón, tạo nguồn nhiên liệu cho sinh hoạt

Câu 23 Qui trình sản xuất thức ăn từ VSV:

A Cấy chủng VSV vào nguyên liệu →VSV phát triển→ tách lọc → sản phẩm ( thức ăn)

B Cấy VSV đặc thù →tạo điều kiện thuận lợi→ tách lọc → sản phẩm ( thức ăn)

C Cấy VSV đặc thù vào nguyên liệu →tạo điều kiện thuận lợi →VSV phát triển

A Quản lí mực nước, tốc độ dòng chảy B Bảo vệ nguồn nước

C Bón phân chuồng (đã ủ kĩ) và phân xanh D Bón phân lân và phân kali Câu 25 Nguyên liệu để chế biến thức ăn chăn nuôi trong ứng dụng công nghệ vi sinh

là :

A Bột sắn, cám gạo B Dầu mỏ, parafin, khí mêtan

C Hạt họ đậu, khô dầu, bột cá D Phế liệu của các nhà máy giấy, nhà máy đường Câu 26: Chứa các chất dưỡng dễ tiêu hóa, giàu khoáng và vitamin C là đặc điểm của:

A Rơm B Cỏ khô C Rau bèo D Bột cá Câu 27 Nếu thiếu vitamin D thì vật nuôi xảy ra hiện tượng gì?

A Còi xương B Da xanh C Béo phì D Mờ mắt Câu 28 Kiến trúc xây dựng cần:

A Thuận tiện chăm sóc, quản lí B Đủ ánh sáng nhưng tránh nắng quá gắt

C Không gây ô nhiễm khu dân cư D Bền chắc, không trơn, khô ráo

Câu 29 Tiêu chuẩn ăn là những quy định về … cần cung cấp cho một vật nuôi trong…… để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó:

A loại thức ăn…một tuần B chế độ ăn…một ngày

C chỉ số ăn…một giờ D mức ăn….một ngày đêm

Câu 30 Chỉ số dinh dưỡng nào là thành phần tổng hợp các hoạt chất sinh học, các mô và tạo sản phẩm ở vật nuôi?

A Vi tamin B Protein C Tinh bột D Chất khoáng

B Phần tự luận: (2.5đ)

Em hãy chỉ ra sự khác nhau giữa chế biến và sản xuất thức ăn cho vật nuôi từ vi sinh vật.