Phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại đà lạt

Hội nghị quốc tế về du lịch và lữ hành được tổ chức ở Ottawa, Canada vào tháng 6/1991 đã thống nhất đưa ra định nghĩa về du lịch như sau: “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Lịch sử nghiên cứu 5

3 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 6

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6

5 Phương pháp nghiên cứu 7

6 Bố cục của luận văn 8

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG 9

1.1 Những khái niệm cơ bản 9

1.1.1 Du lịch 9

1.1.2 Loại hình du lịch 13

1.2 Du lịch nghỉ dưỡng 16

1.2.1 Khái niệm 16

1.2.2 Các loại hình du lịch nghỉ dưỡng 17

1.2.3 Các đặc trưng của du lịch nghỉ dưỡng 18

1.2.4 Các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng tới sự phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng 19

Tiểu kết chương 1 23

Chương 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI ĐÀ LẠT 24

2.1 Khái quát chung về đặc điểm điều kiện tự nhiên của Lâm Đồng 24

2.1.1 Vị trí địa lý 24

2.1.2 Tài nguyên thiên nhiên 24

2.2 Vị trí, vai trò của du lịch tỉnh Lâm Đồng trong chiến lược phát triển vùng và quốc gia 26

2.3 Chính sách phát triển du lịch của tỉnh Lâm Đồng 26

2.4 Tiềm năng phát triển du lịch nghỉ dưỡng Đà Lạt 27

2.4.1 Tiềm năng về tài nguyên tự nhiên 27

2.4.2 Tài nguyên nhân văn 29

2.4.3 Cơ sở hạ tầng du lịch 29

2.4.4 Chiến lược, cấu trúc du lịch 31

2.4.5 Thực trạng và định hướng phát triển du lịch của tỉnh Lâm Đồng 31

2.4.6 Thực trạng hoạt động du lịch tại Đà Lạt 34

2.5 Đánh giá chung 42

2.5.1 Kết quả đạt được 42

2.5.2 Khó khăn, hạn chế 43

2.6 Thực trạng phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại Đà Lạt 43

2.6.1 Cạnh tranh trong pha ́ t triển du li ̣ch nghĩ dưỡng 43

2.6.2 Các khu du lịch nghỉ dưỡng hiện có 45

2.6.3 Khách du lịch nghỉ dưỡng 47

2.6.4 Hiện trạng cơ sở lưu trú phục vụ du lịch nghỉ dưỡng 50

2.6.5 Nguồn nhân lực 52

2.6.6 Vai trò của du lịch nghỉ dưỡng với phát triển kinh tế địa phương 53

Tiểu kết chương 2 53

Chương 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI ĐÀ LẠT 55

3.1 Quan điểm và mục tiêu phát triển du lịch Đà Lạt 55

3.1.1 Các quan điểm phát triển 55

3.1.2 Mục tiêu phát triển 56

3.2 Một số giải pháp phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại Đà lạt 58

3.2.1.Đối với thị trường mục tiêu 58

3.2.2 Quy hoạch phát triển các loại hình và nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch 60

3.2.3.Giải pháp bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch 62

3.2.4 Giải pháp tổ chức, quản lý nhà nước về du lịch 65

3.2.5 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực cho du lịch 67

3.2.6 Giải pháp về công tác xúc tiến quảng bá du lịch 68

3.2.7 Giải pháp đầu tư và thu hút vốn đầu tư 70

3.2.8 Nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ khách sạn, nhà hàng 71

3.2.9 Đẩy mạnh liên doanh, liên kết trong và ngoài nước 73

3.3 Một số kiến nghị 73

3.3.1 Đối với Chính phủ và các cơ quan Trung ương 73

3.3.2 Đối với chính quyền địa phương 74

Tiểu kết chương 3 75

KẾT LUẬN 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1 Lượng khách du li ̣ch đến Lâm Đồng từ năm 2009 đến năm 2014 37

Bảng 2.2 Cơ sở lưu trú và công suất phòng 38

Bảng: 2.3 Số ngày bình quân lưu trú của khách du lịch 38

Bảng: 2.4 Doanh thu xã hô ̣i từ du li ̣ch 39

Bảng 2.5: Cơ cấu lao đô ̣ng trong ngành du li ̣ch 40

Bảng 2.6 Nơi lưu trú của khách khi ở Đà Lạt 51

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Trong những thâ ̣p niên gần đây , du lịch trên phạm vi toàn cầu đã phát triển nhanh chóng và trở thành một hiện tượng xã hội phổ biến, ngành Du lịch thế giới có tốc độ tăng trưởng cao hơn so với nhiều ngành kinh tế khác Du lịch được coi là ngành kinh tế quan trọng giúp các nước đang phát triển đẩy nhanh mục tiêu phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo và cải thiện đời sống cho người dân Du lịch góp phần tạo ra hàng triệu cơ hội việc làm trực tiếp hay gián tiếp đối với các ngành có liên quan khác như vận tải , tài chính, nông nghiệp Trong thời đại xu hướng toàn cầu hóa , hô ̣i nhâ ̣p quốc tế đã và đang phát triển mạnh mẽ du lịch đang trở thành nhịp cầu kết nối , giải quyết những bất đồng về ngôn ngữ, văn hóa và tôn giáo của các dân tộc trên toàn thế giới

Qua các thời kỳ khác nhau, du lịch dần thay đổi về hình thức và ngày càng trở nên đa dạng, nhiều loại hình du lịch đã xuất hiện đáp ứng cho mọi nhu cầu xã hội như: Du lịch sinh thái, du lịch mạo hiểm, du lich khám phá, teambuilding, du lịch nghỉ dưỡng Du li ̣ch đã và đang thu hút được sự quan tâm của rất nhiều người trên thế giới , nhiều quốc gia, các công ty đã tổ chức hoạt động kinh doanh và nh iều hình thức khác nhau đáp ứng nhu cầu du li ̣ch của con người trong những điều kiện tốt nhất Với sự phát triển vượt bâ ̣c của khoa ho ̣c công nghê ̣, xu hướng tự đô ̣ng hóa trong sản xuất kinh doanh đã và đang thay thế con người trong nhiều lĩnh vực , sức lao đô ̣ng được giải phóng , tài chính tăng lên , con người có nhiều thời gian hơn cho bản thân , nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí được con người chú trọng và du lịch nghĩ dưỡng trở thành

mô ̣t loa ̣i hình được ưa chuô ̣ng và phổ biến của thế giới nói chung và ở Viê ̣t Nam nói riêng

Tại Việt Nam, ngành du lịch đã được Đảng và Chính phủ xác định là ngành kinh tế mũi nhọn, du lịch đã góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế , xã

hô ̣i trong nhiều năm qua Ngày 30/12/2011, Thủ tướng Chính phủ đã ban

hành Quyết định số 2473/QĐ-TTg về viê ̣c phê duyê ̣t Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, với với quan điểm:

“ - Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn; du lịch chiếm

tỷ trọng ngày càng cao trong cơ cấu GDP, tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội

- Phát triển du lịch theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại, có trọng tâm, trọng điểm; chú trọng phát triển theo chiều sâu đảm bảo chất lượng và hiệu quả, khẳng định thương hiệu và khả năng cạnh tranh

- Phát triển đồng thời cả du lịch nội địa và du lịch quốc tế; chú trọng

du lịch quốc tế đến; tăng cường quản lý du lịch ra nước ngoài

- Phát triển du lịch bền vững gắn chặt với việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa dân tộc; giữ gìn cảnh quan, bảo vệ môi trường; bảo đảm an ninh, quốc phòng, trật tự an toàn xã hội

- Đẩy mạnh xã hội hóa, huy động mọi nguồn lực cả trong và ngoài nước cho đầu tư phát triển du lịch; phát huy tối đa tiềm năng, lợi thế quốc gia

về yếu tố tự nhiên và văn hóa dân tộc, thế mạnh đặc trưng các vùng, miền trong cả nước; tăng cường liên kết phát triển du lịch.”

Trong thời kỳ kinh tế mở cửa và hô ̣i nhâ ̣p quốc tế , Việt Nam tiến hành gia nhập WTO, Du lịch trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn , đóng góp không nhỏ vào tỷ tro ̣ng GDP của đất nước Tuy nhiên, bên cạnh đó ngành du lịch cũng đứng trước rất nhiều cơ hội và thử thách mới cần phải thực hiê ̣n Ngành Du lịch là một ngành kinh tế “nhạy cảm”, chịu tác động và chi phối từ rất nhiều ngành khác , từ điều kiện tự nhiên , khí hậu, môi trường, dịch bệnh, kinh tế - xã hội , chính trị , chính sách của Đảng và Nhà nước Theo các tổ chức nghiên cứu về phát triển du li ̣ch thế giới, Việt Nam giàu tiềm năng về tài nguyên du lịch, rất thuận lợi để phát triển du lịch nghỉ dưỡng Với lợi thế là nằm cạnh biển Đông, nên có thể dễ dàng xây dựng những khu nghỉ dưỡng tại vùng biển Bên cạnh đó những vùng đồi núi ở Tây Bắc và Tây Nguyên rất

thích hợp cho việc phát triển du lịch nghĩ dưỡng Trong đó Đà Lạt là mô ̣t thành phố nằm ở Nam Tây Nguyên được đánh giá là có tiềm năng về du lịch nghĩ dưỡng tốt nhất hiện nay

bậc cao thấp, nền nhiệt độ Đà Lạt khá thấp so với các nơi khác trong miền

cũng ôn hòa thường bắt đầu giữa tháng 4 và kết thúc vào tháng 10 Tổng lượng mưa trong năm giao động 1900 đến 2100mm/năm Tổng sớ giờ nắng

hồ và thác Một số hồ lớn như: Hồ Xuân Hương, Hồ Than Thở, Hồ Tuyền Lâm, Hồ Suối Vàng,… và các thác nổi tiếng như: Thác Prenn, Đatanla, Hang cọp,… Về hệ thống động thực vật, rừng Đà Lạt bao gồm rừng lá kim, rừng hỗn giao, trảng cỏ và bụi rậm Rừng lá kim với cây thông ba lá chiếm diện tích khá lớn Thông có mặt khắp nơi trong thành phố Ngoài thông ba lá, thành phố còn có những dải rừng hẹp của thông hai lá như kiểu rừng thưa ở khu vực Mănglin Đặc biệt, thông năm lá một loại cây đặc hữu quý hiếm của

Đà Lạt đã được tìm thấy ở một số nơi như Trại Mát, Biđup Rừng hỗn giao cũng phân bố với nhiều loài cây cùng sinh sống như: dẻ, kim giao, huỳnh đàn, chò ngọc lan,… chính nhờ vào nguồn tài nguyên rừng phong phú như vậy, lại

ở một độ cao hợp lý, nên Đà Lạt mới có được khí hậu ôn hòa và nguồn không khí tốt lành Chính cây thông đã làm tăng lượng ôxy cho Đà Lạt Bên cạnh đó các loài thực vật bậc thấp như dương xỉ, cỏ dại, địa y,… cũng đóng góp một phần quan trọng trong việc hút những chất ô nhiễm trong không khí, đồng thời hút trực tiếp khí ẩm xung quanh và đề kháng mạnh với các chất thải ô nhiễm kim loại, đặc biệt là đại y đã góp phần đáng kể đem lại bầu không khí trong lành cho thành phố Nhờ vậy, Đà Lạt trở thành một trung tâm nghỉ dưỡng, du lịch tuyệt vời mà hiếm nơi nào trên đất nước Việt Nam có được

Đà Lạt nhờ có sự ưu đãi của thiên nhiên, không chỉ có khí hậu trong lành mà

còn là nơi có thể sản xuất được những loại rau, hoa, quả ôn đới như xà lách, khoai tây, cà rốt, hoa ly, hồng… vùng rau Đà Lạt là nơi sản xuất và cung cấp những loại rau cải cao cấp quanh năm, phục vụ cho hướng phát triển du lịch nghỉ dưỡng của thành phố Về tài nguyên du lịch nhân văn, Đà Lạt còn là nơi sinh sống của các tộc người Lạch , Chil, Srê, K’ho, Mạ… Mặc dù cuộc sống của các đồng bào dân tộc ít người này ngày nay đã và đang việt hóa, nhưng trong cộng đồng vẫn còn tồn tại một số phong tục, lễ hội có thể xem là nguồn tài nguyên nhân văn quan trọng để thu hút du khách đến với Đà Lạt Về con người Đà Lạt, nhiều nhà nghiên cứu dân tộc đã nhận xét rằng: “Thật ra không

có người Đà Lạt đơn thuần mà đó là sự hội tụ tinh hoa của con người từ mọi miền đất nước, là tổng hòa khí chất của không chỉ các dân tộc bản xứ và ba miền Bắc, Trung, Nam Việt Nam mà còn có cả Trung Hoa và Tây Âu Trong bản thân người Đà Lạt luôn có sự trộn lẫn vẻ tế nhị, thanh lịch của người miền Bắc; nét trầm mặc, suy tư, cần cù lao động của người miền Trung; vẻ thật thà, đôn hậu trọng lễ nghĩa của người miền Nam, cũng như cách giao tiếp khéo léo của người Hoa và lối ăn bận lịch sự của người Âu Tây Ngoài đặc điểm chung của người Việt Nam, người Đà Lạt còn chịu ảnh hưởng sâu đậm những tinh hoa của nền văn hóa Pháp và chính điều này đã góp phần hình thành nên phong cách riêng của con người Đà Lạt khó lẫn lộn với các nơi khác, đó là: hiền hòa, trầm mặc, thanh lich, mến khách Kiến trúc của Đà Lạt rất thích hợp cho loại hình du lịch nghỉ dưỡng, đó là kiến trúc của cư dân bản địa và kiến trúc của người Pháp Kiến trúc của dân tộc thiểu số bản địa là loa ̣i hình nhà sàn và nhà rông rất thích hợp cho du khách quốc tế muốn tìm hiểu về nền văn hóa bản địa Trong những năm qua, du lịch Đà Lạt có những bước phát triển rõ rệt Du khách đến Đà Lạt với mục đích tham quan nghỉ ngơi, Đà Lạt thật sự là một điểm du lịch nghỉ dưỡng hấp dẫn đối với mọi người Tuy nhiên, trong thời gian qua , viê ̣c đầu tư phát triển cho du li ̣ch nghĩ dưỡng vẫn còn nhiều hạn chế, bất câ ̣p dẫn đến loa ̣i hình du li ̣ch nghĩ dưỡng này vẫn chưa phát phát triển đúng tiềm năng

Đã có nhiều công trình nghiên cứu khoa ho ̣c hoă ̣c các bài báo cáo , đề tài về đánh giá phát triển du lịch Đà Lạt nói chun g, tuy nhiên chưa có công trình nào nghiên cứu về phát triển d u li ̣ch nghĩ dưỡng ta ̣i Đà La ̣t Do vậy việc

nghiên cứu “Phát triển du lịch nghỉ dƣỡng tại Đà Lạt” là cần thiết, vừa có ý

nghĩa lý luận, vừa có ý nghĩa thực tiễn

“Đánh giá tác động môi trường khu du lịch nghĩ dưỡng, hô ̣i thảo, khách sạn cao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế – Khu du li ̣ch hồ Tuyền Lâm thành phố Đà Lạt” (Phạm Thị Khánh – 2009)

“ Xây dựng chiến lược phát triển kinh doanh của công ty cổ phần khu

Thái Sơn – 2010)

“Xây dựng chiến lược kinh doanh loa ̣i hình du li ̣ch nghĩ dưỡng ở công

ty du li ̣ch Công đoàn giáo du ̣c”, (Nguyễn Minh Tâm-2011)

“Nghiên cứu xác lập các giải pháp để hình thành và khai thác có hiệu quả hệ thống các tour, tuyến, điểm du lịch nhằm thu hút du khách đến Đà Lạt

- Lâm Đồng” (Trần Duy Liên - 2012 )

“Nghiên cứu, đánh giá và phát huy sản phẩm du lịch đặc thù nhằm thu hút khách đến Đà Lạt, Lâm Đồng” (Trương Văn Thu – 2014)

Các công trình nghiên cứu chủ yếu tập trung ở p hát triển nguồn nhân lực ngành du lịch, sẩn phẩm du li ̣ch , marketing du lich , phát triển thương

hiê ̣u, giải pháp phát triển du lịch gắn với từng địa phương cụ thể… Tuy nhiên chưa đề tài nghiên cứu nào nói về du li ̣ch nghĩ dưỡng thành phố Đà La ̣t Đây

có thể coi là công trình nghiên cứu tổng thể đầu tiên về du li ̣ch nghĩ dưỡng ở Đà La ̣t

mang tính gợi mở chỉ đề câ ̣p đến mô ̣t số vấn đề của viê ̣c phát triển du li ̣ch nghĩ dưỡng, chưa có một công trình nghiên cứu nào đề cập một cách có hệ thống về cơ sở lý luận của công tác phát triển du lịch nghĩ dưỡng Trong quá trình nghiên cứu tác giả đã gặp rất nhiều khó khăn trong việc thu thập số liệu , các tài liệu liên quan Do vâ ̣y, tại chương 1 cơ sở lý luâ ̣n, chương 3, giải pháp tác giả vẫn còn nhiều hạn chế

3 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

3.1 Mục đích của luận văn:

Đánh giá thực tra ̣ng về du li ̣ch nghĩ dưỡng của Đà La ̣t và đ ề xuất một số giải pháp nhằm góp phần hoàn thiện và phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại Đà Lạt

3.2 Nhiê ̣m vụ nghiên cứu:

- Thu thập và tổng quan tài liệu về du lịch nghỉ dưỡng

- Đánh giá thực trạng phát triển du lịch nói chung, du lịch nghỉ dưỡng nói riêng tại Đà Lạt

- Đề xuất các giải pháp nhằm phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại Đà Lạt giai đoạn 2013 – 2020 và những năm tiếp theo

4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

4.1.Đối tượng nghiên cứu:

Các vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển du lịch nghỉ dưỡng

4.2 Phạm vi nghiên cứu:

- Về nội dung: Nghiên cứu điều kiện và thực trạng , công tác quản lý phát triển hoạt động du lịch nghỉ dưỡng ở Đà Lạt

- Về không gian: Đề tài nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại địa bàn thành phố Đà Lạt

- Về thời gian: Các số liệu, thông tin đề tài nghiên cứu được giới hạn từ năm 2010 đến năm 2014

5 Phương pháp nghiên cứu

5.1 Phương pháp nghiên cứu thông tin thứ cấp:

Các dữ liệu thứ cấp được lấy từ Bộ Văn hoá Thể thao và Du lịch, Uỷ ban Nhân dân tỉnh Lâm Đồng , Sở Văn hoá Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Sở Kế hoạch đầu tư tỉnh Lâm Đồng , Trung tâm Xúc tiến Du li ̣ch và Thương ma ̣i tỉnh Lâm Đồng và các nguồn tài liệu khác

5.2 Phương pháp điều tra xã hội học:

Phương pháp này được thực hiện bằng cách phát phiếu khảo sát điều tra theo bảng câu hỏi đã soạn sẵn

Đối tượng khảo sát bao gồm du khách trong nước và quốc tế đang lưu trú tại một số khách sạn đạt tiêu chuẩn đến khách sạn 5 sao và tại các khu resort trên địa bàn thành phố Đà Lạt Tổng số phiếu điều tra phát ra 250 phiếu cho hơn 30 khách sạn và khu resort ngẫu nhiên, trong đó khách nước ngoài 60 phiếu và khách trong nước 190 phiếu Số phiếu thu về 169 phiếu (chiếm tỉ lệ 67,6%), trong đó có 26 phiếu không sử dụng được vì khách bỏ trống nhiều câu hỏi Kết quả còn lại 143 phiếu có đầy đủ thông tin cần thu thập (chiếm tỉ lệ 57,2%), trong đó 48 phiếu của khách nước ngoài và 95 phiếu của khách trong nước

5.3 Phương pháp phân tích thống kê, đánh giá tổng hợp:

Phương pháp phân tích thống kê được sử dụng nhằm phân tích số liệu điều tra để đánh giá thực trạng hoạt động du lịch nghỉ dưỡng Đà Lạt Sau đó tổng hợp các kết quả nghiên cứu để nhận định những điểm mạnh, điểm yếu,

cơ hội và thách thức đối với du lịch nghỉ dưỡng Đà Lạt nhằm đề ra một số giải pháp góp phần phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại Đà Lạt

6 Bố cục của luận văn

Ngoài phần mở đầu , kết luâ ̣n và các phu ̣c lu ̣c , nô ̣i dung luâ ̣n văn được trình bày trong 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận về phát triển du lịch nghỉ dưỡng

Chương 2: Thực trạng hoạt động du lịch nghỉ dưỡng tại Đà Lạt

Chương 3: Một số giải pháp phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại Đà Lạt

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG

1.1 Những khái niệm cơ bản

1.1.1 Du lịch

Lúc đầu, hoạt động du lịch có thể là những hiện tượng riêng lẻ và cá biệt, sau đó trở thành một hiện tượng xã hội phổ biến và trở thành nhu cầu không thể thiếu của con người Ngày nay, du lịch đã thực sự trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến không chỉ ở các nước phát triển mà còn ở các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam

Mỗi tổ chức và cá nhân khi nghiên cứu về vấn đề này đều đưa ra những định nghĩa của riêng mình

Theo liên hiệp Quốc các tổ chức lữ hành chính thức (International Union of Official Travel Oragnization: IUOTO): Du lịch được hiểu là hành động du hành đến một nơi khác với điạ điểm cư trú thường xuyên cuả mình nhằm mục đích không phải để làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc kiếm tiền sinh sống

Tại hội nghị LHQ về du lịch họp tại Roma - Italia ( 21/8 – 5/9/1963), các chuyên gia đưa ra định nghĩa về du lịch: Du lịch là tổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú cuả cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên cuả

họ hay ngoài nước họ với mục đích hoà bình Nơi họ đến lưu trú không phải

là nơi làm việc cuả họ

Theo các nhà du lịch Trung Quốc: họat động du lịch là tổng hoà hàng loạt quan hệ và hiện tượng lấy sự tồn tại và phát triển kinh tế, xã hội nhất định làm cơ sở, lấy chủ thể du lịch, khách thể du lịch và trung gian du lịch làm điều kiện

Theo I.I pirôgionic, 1985: Du lịch là một dạng hoạt động cuả dân cư trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài

nơi cư trú thường xuyên nhằm nghĩ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hoá hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hoá

Theo nhà kinh tế học người Áo Josep Stander nhìn từ góc độ du khách: khách du lịch là loại khách đi theo ý thích ngoài nơi cư trú thường xuyên để thoả mãn sinh họat cao cấp mà không theo đuổi mục đích kinh tế

Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) “Du lịch là tổng thể của

những hiện tượng và những mối quan hệ phát sinh do sự tác động qua lại giữa khách du lịch, người kinh doanh du lịch, chính quyền sở tại và cộng đồng dân cư địa phương trong quá trình thu hút và lưu giữ khách du lịch”

Định nghĩa này đã nêu bật được sự quan hệ, tác động qua lại của hệ thống con người, tổ chức thực hiện du lịch Du lịch được coi như một quá trình mà ở đó có sự gặp nhau giữa lợi ích tinh thần của khách du lịch và lợi ích kinh tế của người kinh doanh du lịch Nhu cầu của khách du lịch càng cao thì đòi hỏi hệ thống tổ chức thực hiện, kinh doanh du lịch càng phải hoàn thiện

Hội nghị quốc tế về du lịch và lữ hành được tổ chức ở Ottawa, Canada vào tháng 6/1991 đã thống nhất đưa ra định nghĩa về du lịch như sau: “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành, tạm trú, với mục đích tham quan, khám phá hoặc với mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; cũng như mục đích kinh doanh và những mục đích khác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài môi trường sống định cư.”

Theo các học giả biên soạn Từ điển Bách Khoa toàn thư Việt Nam (1966) đã tách hai nội dung cơ bản của du lịch thành hai phần riêng biệt

Nghĩa thứ nhất (đứng trên góc độ mục đích của chuyến đi): Du lịch là một

dạng nghỉ dưỡng sức tham quan tích cực của con người ngoài nơi cư trú với mục đích: nghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, công trình văn hoá, nghệ thuật… Nghĩa thứ hai (đứng trên góc độ kinh tế): Du lịch

là một ngành kinh doanh tổng hợp có hiệu quả cao về nhiều mặt: nâng cao hiểu biết về thiên nhiên, truyền thống lịch sử và văn hoá dân tộc, từ đó góp phần tăng thêm tình yêu đất nước; đối với người nước ngoài là tình hữu nghị với dân tộc mình; về mặt kinh tế, du lịch là lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu quả rất lớn: có thể coi là hình thức xuất khẩu hàng hoá và dịch vụ tại chỗ

Ngành Du lịch Việt Nam có lịch sử phát triển 50 năm, nhưng chỉ thực

sự phát triển nhanh vào những năm đầu của thập kỷ 90 của thế kỷ trước Nếu

so sánh với các ngành kinh tế khác, Du lịch được xếp vào một trong những ngành mới Do đó, hệ thống các thuật ngữ, khái niệm cơ bản của ngành Du lịch chỉ mới được chuẩn hoá trong thời gian gần đây

Trước khi Luật Du lịch được Quốc hội nước Cộng hoà Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam thông qua năm 2005, ở nước ta khái niệm “du lịch” cũng được hiểu theo nhiều cách khác nhau, tuỳ thuộc cách tiếp cận mỗi tác giả Từ khi có Luật Du lịch, khái niệm du lịch ở nước ta được sử dụng tương đối thống nhất theo cách giải thích thuật ngữ của Luật Luật Du lịch giải thích

khái niệm du lịch như sau: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến

chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định” [10, tr.10]

Đây có thể coi là mô ̣t đi ̣nh nghĩa chính thống và được sử phổ biến nhất hiê ̣n nay, là cơ sở để học tập và nghiên cứu về du lịch

Đây là một định nghĩa súc tích, mang tính khái quát, bao hàm được cả khía cạnh cơ bản của du lịch là chuyến đi ngoài nơi cư trú với mục đích tham quan nghỉ dưỡng và các hoạt động liên quan đến chuyến đi đó Do vậy, Luận

án chọn cách định nghĩa này của Luật Du lịch

Luật Du lịch cũng giải thích một số thuật ngữ liên quan khác của Du lịch như sau [10, tr.10-11]:

- Hoạt động du lịch: Là hoạt động của khách du lịch, tổ chức, cá nhân

kinh doanh du lịch, cộng đồng dân cư và cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan đến du lịch

- Tài nguyên du lịch: Là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử - văn hoá, công trình lao động sáng tạo của con người với các giá trị nhân văn khác có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố

cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch

- Tham quan: Là hoạt động của khách du lịch trong ngày tới thăm nơi

có tài nguyên du lịch với mục đích tìm hiểu, thưởng thức những giá trị của tài nguyên du lịch

- Sản phẩm du lịch: Là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi

- Dịch vụ du lịch: Là việc cung cấp các dịch vụ về lữ hành, vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, thông tin hướng dẫn và những dịch

vụ khác nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch

Ngoài ra, du lịch còn là một ngành kinh doanh tổng hợp và có một số đặc điểm sau:

- Du lịch là ngành kinh doanh tổng hợp, phục vụ nhu cầu tiêu dùng đa dạng của du khách như các nhu cầu về nghỉ ngơi, đi lại, ăn uống, tham quan, giải trí, mua sắm… do nhiều dịch vụ cung cấp đem lại

- Du lịch là ngành phụ thuộc vào tài nguyên du lịch Bất cứ một du khách nào với động cơ và hình thức du lịch ra sao thì yêu cầu có tính phổ biến phải đạt được đó là tham quan, vui chơi giải trí, tìm hiểu thưởng thức các giá trị về thiên nhiên, lịch sử, văn hóa, xã hội… của một điểm đến Đó có thể là các danh lam, thắng cảnh, các giống loài động thực vật quý hiếm, các khu di chỉ, các ngày lễ hội, các trung tâm kinh tế, văn hóa lớn… Tài nguyên du lịch

có loại do thiên nhiên tạo ra nhưng có loại do quá trình phát triển lịch sử qua nhiều thế hệ của con người tạo ra

- Ngành du lịch là một ngành đặc biệt, có nhiều đặc điểm và tính chất pha trộn nhau tạo thành một tổng thể phức tạp Hoạt động của ngành du lịch vừa mang đặc điểm của một ngành kinh tế; vừa mang đặc điểm của một ngành văn hóa giữa người với thiên nhiên, lịch sử, văn hóa của từng dân tộc; vừa mang đặc điểm của ngành xã hội giữa người với người Hoạt động du lịch còn là hoạt động quan hệ qua lại giữa bốn nhóm nhân tố: du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở tại và chính quyền nơi đón khách du lịch

- Sản phẩm du lịch gồm cả yếu tố hữu hình (hàng hóa) và yếu tố vô hình (dịch vụ du lịch) Dịch vụ không thể hiện bằng sản phẩm vật chất mà thể hiện ở tính hữu ích của chúng và có giá trị kinh tế Sản phẩm du lịch chủ yếu

là dịch vụ, không tồn tại dưới dạng vật thể, không lưu kho lưu bãi, không chuyển quyền sở hữu khi sử dụng, không thể di chuyển, có tính thời vụ, tính trọn gói, tính không đồng nhất… Chất lượng dịch vụ chính là sự phù hợp với nhu cầu của khách hàng, được xác định bằng việc so sánh giữa dịch vụ cảm nhận và dịch vụ trông đợi

- Về cơ bản có ba yếu tố tham gia vào quá trình cung ứng và tiêu dùng sản phẩm du lịch, đó là khách du lịch, nhà cung ứng dịch vụ du lịch và phương tiện, cơ sở vật chất kỹ thuật Tuy nhiên các yếu tố trên chưa thể hiện các khía cạnh phức tạp đặc biệt là khía cạnh tâm lý của khách hàng Phải tìm hiểu các nhu cầu của du khách như nhu cầu sinh lý, an toàn, giao tiếp xã hội; nhu cầu được tôn trọng, tự hoàn thiện để cung ứng dịch vụ nhẳm thỏa mãn sự trông đợi của du khách

1.1.2 Loại hình du lịch

Loại hình du lịch là các hình thức du lịch được tổ chức nhằm thoả mãn mục đích đi du lịch của du khách Hoạt động du lịch được thực hiện thông qua việc tổ chức các loại hình du lịch Căn cứ vào các tiêu thức phân loại khác nhau, ta có các hoạt động du lịch khác nhau:

- Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ của chuyến đi: Du lịch quốc tế, Du lịch nội địa

- Căn cứ vào loại hình lưu trú: DL ở trong khách sạn, Du lịch ở trong motel, Du lịch ở trong nhà trọ, Du lịch ở trong Làng du lịch, Du lịch ở Camping

- Căn cứ vào thời gian chuyến đi: Du lịch dài ngày, Du lịch ngắn ngày

- Căn cứ vào mục đích chuyến đi: Du lịch chữa bệnh, Du lịch nghỉ ngơi giải trí, Du lịch thể thao, Du lịch văn hoá, Du lịch công vụ, Du li ̣ch sinh thái,

Du lịch tôn giáo , Du lịch thăm hỏi , du lịch quê hương , Du lịch quá cảnh , Du lịch nghĩ dưỡng

- Căn cứ vào đối tượng đi du li ̣ch : Du lịch thanh thiếu niên, Du lịch dành cho những người cao tuổi, Du lịch phụ nữ, gia đình,

bay, Du lịch bằng ô tô, xe máy, Du lịch, Du lịch Du lịch, Du lịch bằng tàu hoả, Du lịch tàu biển, Du lịch bằng thuyền, ghe,…

- Căn cứ vào cách thức tổ chức chuyến đi: Du lịch theo đoàn: Có /Không thông qua Tổ chức du lịch, Du lịch cá nhân: Có /Không thông qua Tổ chức du li ̣ch

- Căn cứ vào vị trí địa lý nơi đến Du lịch: Du lịch nghỉ núi, Du lịch nghỉ biển, sông hồ, Du lịch đồng quê, Du lịch thành phố…

Trong các chuyến đi du li ̣ch người ta thường kết hợp một số loại hình

du li ̣ch với nhau Các loại hình du lịch được hình thành và phát triển chủ yếu dựa vào các đặc điểm tài nguyên du lịch Chẳng hạn như du lịch nghỉ dưỡng chỉ có thể phát triển thuận lợi ở những nơi có khí hậu mát mẻ, không khí trong lành và cảnh quan đẹp; du lịch tham quan cần những nọi có cảnh quan đẹp, công trình kiến trúc lịch sử văn hoá; du lịch sinh thái thì phát triển ở những nọi tự nhiên còn tương đối hoang sơ, ít bị tác động của con người với các giá trị đa dạng sinh học cao; v.v

Tùy vào mục đích mà có nhiều loại hình du lịch khác nhau như: du lịch tham quan, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch chữa bệnh, du lịch vui chơi giải trí, du lịch thăm thân, du lịch công vụ, v.v Tất cả các mục đích du lịch đều xuất phát từ ý thích cá nhân của du khách như tham quan, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí hoặc là nghĩa vụ mà khách du lịch có trách nhiệm thực hiện đối với

xã hội hay với chính bản thân như chữa bệnh, công vụ

Các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến sự phát triển của một loại hình du lịch nào đó bao gồm:

- Tài nguyên du lịch: Tài nguyên du lịch bao gồm tài nguyên du lịch tự

nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn Tài nguyên du lịch tự nhiên bao gồm địa hình, thổ nhưỡng, khí hậu thảm thực vật, thủy văn, rừng, động thực vật… Tài nguyên du lịch nhân văn bao gồm các giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể, các công trình kiến trúc, các di tích lịch sử, các thành tựu chính trị, kinh

tế, các hoạt động văn hóa… Tài nguyên du lịch tạo nên đặc trưng cho phát triển du lịch của các vùng, miền khác nhau Đồng thời góp phần hình thành nên một loại hình du lịch Loại hình du lịch cần phù hợp với tài nguyên du lịch Ví dụ đối với loại hình tham quan, nghiên cứu phục vụ cho mục đích nâng cao nhận thức của du khách thì tài nguyên du lịch có thể là các lễ hội, các di tích lịch sữ văn hóa, các thành phố… Đối với loại hình du lịch nghỉ dưỡng, chữa bệnh nhằm mục đích phục hồi sức khỏe thì tài nguyên du lịch là các bãi biển, các vùng núi cao có khí hậu trong lành, phong cảnh đẹp

- Điều kiện tự nhiên: Đây là nhóm yếu tố khách quan có ảnh hưởng

trực tiếp đến sự phát triển của những loại hình du lịch dựa vào tự nhiên như

du lịch nghỉ dưỡng, du lịch thể thao, du lịch sinh thái Nhóm yếu tố này thường chỉ làm thay đổi phạm vi, mức độ, quy mô của những loại hình du lịch dựa vào tự nhiên chứ không thay đổi bản chất của loại hình du lịch

- Điều kiện hạ tầng kỹ thuật: Đây là nhóm yếu tố chủ quan, có ý

nghĩa quan trọng đối với phát triển hoạt động du lịch nói chung, phát triển các

loại hình du lịch nói riêng Ví dụ đối với việc phát triển một số loại hình du lịch mới như du lịch hội nghị, hội thảo; du lịch mua sắm đòi hỏi cần có điều kiện hạ tầng đảm bảo Hay những khu vực có tiềm năng du lịch sinh thái cũng cần có hệ thống hạ tầng kỹ thuật, đặc biệt là hệ thống giao thông đảm bảo nhằm đáp ứng được yêu cầu tiếp cận của khách du lịch đến những khu vực này

- Công nghệ: Đây là yếu tố chủ quan có ý nghĩa quan trọng đối với sự

phát triển của những loại hình du lịch vui chơi giải trí hiện đại cần đến các thiết bị kỹ thuật hiện công nghệ cao

- Chính sách: Đây là yếu tố chủ quan có tác động trực tiếp tạo môi

trường thuận lợi cho phát triển du lịch nói chung và các loại hình du lịch nói riêng như thu hút đầu tư, vốn, công nghệ Chính sách cần cụ thể, phù hợp với đặc điểm của từng loại hình du lịch và điều kiện của từng nơi nhằm tạo điều kiện cho các loại hình du lịch phát triển Yếu tố này trong nhiều trường hợp còn quyết định sự ra đời hoặc mức độ phát triển của một loại hình du lịch nào

đó Ví dụ loại hình du lịch vui chơi giải trí cao cấp mang tính cờ bạc như casino, cá cược thể thao rất phát triển ở Mỹ và càc nước phương Tây, tuy nhiên loại hình du lịch này lại không được phát triển hoặc chỉ phát triển ở quy

mô nhỏ hay mang tính thử nghiệm như ở Việt Nam và một số nước khác

1.2 Du lịch nghỉ dƣỡng

1.2.1 Khái niệm

Một trong những chức năng quan trọng của du lịch là khôi phục sức khoẻ sau những ngày lao động căng thẳng Khi nền kinh tế phát triển, con người càng chịu nhiều sức ép của công việc, của môi trường ô nhiễm hay của các mối quan hệ xã hội thì nhu cầu được đi ngỉ dưỡng ngày càng cao Địa điểm đến nghỉ dưỡng thường là những nơi có khí hậu mát mẻ, trong lành, phong cảnh đẹp như các bãi biển, vùng núi, vùng nông thôn…

Từ đặc điểm đó có thể khái quát: Du lịch nghỉ dưỡng là loại hình du

lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn giúp con người phục hồi sức khoẻ, lấy lại tinh thần sau những ngày làm việc mệt mỏi, sau những căng thẳng thường xuyên xảy ra trong cuộc sống

1.2.2 Các loại hình du lịch nghỉ dưỡng

a) Căn cứ nhu cầu du lịch của du khách

+ Du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với tham quan giải trí:

Du lịch giải trí là loại hình du lịch nảy sinh do nhu cầu thư giãn, xả hơi

để phục hồi sức khoẻ sau những ngày làm việc căng thẳng, mệt nhọc Với đời sống ngày càng phát triển thì nhu cầu vui chơi giải trí càng đa dạng và không thể thiếu được trong các chuyến đi Do vậy ngoài thời gian tham quan, nghỉ ngơi cần có các chương trình, các điểm vui chơi giải trí cho du khách

+ Du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với các hoạt động thể thao:

Đây là loại hình du lịch xuất hiện nhằm đáp ứng lòng đam mê các hoạt động thể thao của con người, nhưng không phải là tham gia thi đấu chính thức

mà chỉ đơn giản là để nâng cao sức khoẻ, chẳng hạn như săn bắt, câu cá, bơi thuyền, lướt ván, chơi golf Để kinh doanh loại hình này yêu cầu có các điều kiện tự nhiên thích hợp và có các trang thiết bị phù hợp cho từng loại hình cụ thể Mặt khác nhân viên cũng cần được huấn luyện để có thể hướng dẫn và giúp đỡ cho khách chơi đúng quy cách

+ Du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với chữa bệnh:

Mục đích chính của chuyến đi là để phòng ngừa hoặc chữa trị một căn bệnh nào đó về thể xác hoặc tinh thần Do vậy địa điểm đến thường là các khu

an dưỡng, nhà nghỉ nơi có nguồn nước khoáng, thảo mộc hoặc bùn cát có giá trị chữa bệnh; nơi có khí hậu trong lành, khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp Đặc điểm của loại hình du lịch này là ít có tính thời vụ và thời gian lưu trú của du khách dài nên đòi hỏi phải có cơ sở phục vụ tốt

b) Căn cứ đặc điểm địa lý của điểm du lịch

+ Du lịch nghỉ dưỡng ở nông thôn:

Du lịch thôn quê là loại hình du lịch gắn với những đồng quê có cảnh quan yên bình, không gian thoáng đãng và có môi trường trong lành Vì vậy

sự hấp dẫn của nó đối với người dân ở đô thị, nhất là các đô thị lớn ngày càng tăng Về với thôn quê du khách sẽ cảm nhận được những tình cảm chân thành, mến khách của người dân quê và thưởng thức những món ăn dân giã đầy hương vị

+ Du lịch nghỉ dưỡng biển:

Loại hình du lịch này gắn liền với biển, có tính mùa vụ rõ rệt, và thường được tổ chức vào mùa nóng Nếu bờ biển ít dốc, môi trường sạch đẹp thì khả năng thu hút du khách cành lớn Ví dụ du lịch biển Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết

+ Du lịch nghỉ dưỡng núi:

Loại hình này gắn liền với cảnh quan hùng vĩ và khí hậu trong lành của núi rừng Đây là loại hình du lịch có thể phát triển quanh năm, thuận lợi để tổ chức nghỉ mát vào mùa hè ở các nước xứ nóng và nghỉ đông ở các nước xứ lạnh với các hoạt động thể thao mùa đông (trượt tuyết, trượt băng) Ví dụ du lịch Sapa, Tam Đảo Bà Nà, Đà Lạt

1.2.3 Các đặc trưng của du lịch nghỉ dưỡng

DLND bao gồm tất cả các đặc trưng cơ bản của mọi hoạt động du lịch nói chung:

- Tính đa ngành: thể hiện ở đối tượng được khai thác để phục vụ du lịch như: sự hấp dẫn về cảnh quan tự nhiê, khí hậu, giá trị văn hóa lịch sử… Thu nhập xã hội từ DLND cũng mang lại nhiều nguồn thu cho các ngành kinh tế thông qua các sản phẩm cung cấp cho du khách như: điện, nước, các sản phẩm từ nông nghiệp, bưu chính viễn thông…

- Tính đa thành phần: biểu hiện ở tính đa dạng trong thành phần khách

du lịch, ở những người phục vụ tham gia vào hoạt động du lịch

- Tính mùa vụ: biểu hiện ở thời gian diễn ra hoạt động du lịch tập trung cao trong năm Những khoảng thời gian trong năm khách du lịch có thời gian nhàn rỗi nhiều như mùa hè, tết, các dịp lễ… thường là những đợt cao điểm, mọi người tập trung đi du lịch Tính mùa vụ còn thể hiện ở các loại hình du lịch khác như du lịch lễ hội, du lịch sinh thái…

- Tính đa mục tiêu: biểu hiện ở những lợi ích đa dạng về nâng cao chất lượng cuộc sống của người tham gia hoạt động du lịch, của cộng đồng cư dân địa phương, của khách du lịch; mở rộng sự giao lưu căn hóa, kinh tế và nâng cao ý htức trách nhiệm của mọi thành viên trong xã hội

DLND còn chứa đựng các đặc trưng riêng như hoạt động DLND cốt yếu phải dựa vào tự nhiên, khí hậu và cảnh quan thiên nhiên, nhờ vậy có tác dụng giáo dục con người bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và môi trường, qua đó

đá ứng được nhu cầu phát triển bền vững

1.2.4 Các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng tới sự phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng

Các yếu tố chủ yếu sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển của du lịch lịch nghỉ dưỡng bao gồm:

+ Tài nguyên du lịch

Hiện nay trên thế giới cũng như ở Việt Nam việc đi du lịch vào những ngày lễ ngày nghỉ không còn là việc quá xa lạ, và vì thế mà những khu du lịch nghỉ dưỡng, resort ngày càng nhiều, và hầu hết các khu này đều được xây dựng tại những nơi khí hậu và cảnh sắc rất tuyệt vời ví dụ Đà Lạt, Nha Trang,

Bà Nà

Điều đó chứng tỏ tài nguyên du lịch tự nhiên cụ thể là khí hậu, cảnh quan, môi trường có vai trò quan trọng gần như bậc nhất đối với việc phát triển du lịch nghỉ dưỡng Ta có thể lấy ra nhiều ví dụ về rất nhiều vùng có khí hậu ôn hòa môi trường sống trong lành cảnh quan đẹp đã tập trung vào việc phát triển du lịch nghỉ dưỡng ở Việt Nam như Đà Lạt; Mũi Né; Nha Trang;

Tam Đảo; Bà Nà, trên thế giới cũng có rất nhiều các trung tâm du lịch nghỉ dưỡng rất nổi tiếng đều được xây dựng dựa trên tiêu trí quan trọng nhất là điều kiện tự nhiên phù hợp như ở Thái Lan, Nhật Bản

Ngoài ra, tài nguyên du lịch tự nhiên cho việc phát triển loại hình

du lịch nghỉ dưỡng của điểm đến còn có thể là nước khoáng, bùn khoáng chữa bệnh hay thảo dược Chính vì vậy sẽ thuận lợi hơn rất nhiều cho việc phát triển du lịch nghỉ dưỡng nếu như gần nguồn nước khoáng, suối nước nóng, bùn chữa bệnh hay có nguồn dược liệu phong phú để chữa bệnh, bồi

bổ sức khỏe

+ Giao thông vận tải

Du lịch và giao thông vận tải từ lâu đã có mối quan hệ khăng khít, tác động qua lại lẫn nhau Mối quan hệ đó xuất phát từ đặc điểm của hai ngành có những nét tương đồng, phụ thuộc lẫn nhau Tại những nơi hoạt động du lịch phát triển thì hệ thống giao thông nơi đó cũng được trú trọng đầu tư hơn, ngược lại những nơi có hệ thống giao thông hoàn chỉnh càng tạo điều kiện giúp cho du lịch diễn ra thuận lợi hơn

Muốn du lịch phát triển cần có những biện pháp tác động tới hệ thống giao thông tại điểm du lịch Quan trọng hơn cả là phải cải tạo, nâng cấp và hoàn thiện hệ thống giao thông giúp cho việc đi lại được thuận tiện hơn

Có thể thấy, tại các địa bàn du lịch phát triển, hệ thống giao thông luôn được đầu tư phát triển để có thể khai thác tốt tiềm năng du lịch vùng Mạng lưới giao thông nơi đây vô cùng quan trọng đối với du lịch, giao thông tốt làm

rút ngắn khoảng cách về thời gian vận chuyển đi lại, tạo sự an tòan cho

du khách trong suốt cuộc hành trình và để lại ấn tượng tốt đẹp cho du khách ngay từ những tiếp cận đầu tiên

Đối với mỗi loại hình du lịch khác nhau thì sự đóng góp của giao thông phát triển ở những khía cạnh khác nhau Cần đảm bảo phát triển hệ thống giao thông đường bộ để thuận tiện cho việc đi lại hay để phục vụ cho

các hoạt động du lịch như du lịch tham quan, du lịch địa hình…; cần phát triển giao thông đường thủy để phục vụ các hoạt động du lịch gắn với sông nước như đua thuyền, lướt ván…; hệ thống đường hàng không được đầu tư

để đón khách quốc tế tới các khu du lịch Một điểm đến muốn phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng không nhất thiết phải ở gần một khu cấp khách trung tâm, tuy nhiên để phát triển thuận lợi thì yêu cầu có điều kiện

đi lại thuận lợi, có hệ thống đường xá tốt, có thế sử dụng nhiều loại phương tiện khác nhau.Vì mục đích của khách là đi để nghỉ ngơi, giải trí nên sự thuân tiện là rất cần thiết

Bên cạnh đó, tại nơi du lịch phát triển nhưng giao thông trì trệ hay tại nơi giao thông phát triển nhưng hoạt động du lịch nơi đây chưa được khai thác nhiều cũng không đem lại hiệu quả kinh tế cao Một ngành không phát triển thì nó sẽ làm kìm hãm sự phát triển của ngành kia Du lịch có tiềm năng nhưng giao thông đi lại khó khăn, đường xá tại điểm du lịch còn gồ ghề cũng hạn chế lượng khách du lịch, lãng phí nguồn tài nguyên Mặt khác giao thông phát triển nhưng hoạt động du lịch nơi đó diễn ra dè dặt lại làm giảm tác dụng của các tuyến đường này

Có thể nói giao thông và du lịch nói chung, du lịch nghỉ dưỡng nói riêng luôn có những tác động khăng khít hai chiều Đây là mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau, vai trò và tầm quan trọng của hai yếu tố này là ngang bằng nhau, không thể nói trong hai yếu tố đó yếu tố nào quan trọng hơn và cần quan tâm đồng thời tới hai vấn đề này mới có thể làm cho hoạt động du lịch diễn ra thuận lơi

+ Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch

Các tài nguyên du lịch thường được khai thác tại chỗ để tạo ra các sản phẩm Chính vì vậy muốn phát triển du lịch nói chung và du lịch ngỉ dưỡng nói riêng cần quan tâm chuẩn bị tốt cơ sở hạ tầng, các cơ sở vật chất kỹ thuật

du lịch và vận chuyển khách du lịch

Việc phát triển du lịch nghỉ dưỡng nếu chỉ có tài nguyên du lịch thì chưa thể đủ điều kiện để có được một điểm đến hứa hẹn, dịch vụ du lịch mang tính tổng hợp, là một nhu cầu cao cấp nên việc phục vụ đầy đủ các dịch vụ là một yếu tố vô cùng quan trọng Muốn phát triển du lịch nghỉ dưỡng phải có các cơ sở vật chất kỹ thuật đặc thù, gắn với các hoạt động kinh doanh liên quan đến du lịch nghỉ dưỡng

Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho sự phát triển du lịch nghỉ dưỡng cần phù hợp với đối tượng khách du lịch Chằng hạn, các khu du lịch sinh thái; khu vui chơi giải trí (kể cả casino); khu nghỉ dưỡng (gồm biệt thự, căn

hộ cao cấp, khách sạn, resort) có thể phục vụ cho cả nhu cầu nghỉ dưỡng và giải trí của du khách Đối với khách du lịch đi nghỉ dưỡng kết hợp với thể thao thì dự án sân golf và dự án du lịch, nghỉ mát với sân golf là phù hợp nhất Còn khách du lịch là người bệnh, người già đi du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với chữa bệnh thì cần có các khu an dưỡng với cơ sở vật chất kỹ thuật đặc thù nhằm thuận lợi cho việc chữa trị hay phục hồi sức khoẻ

Cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch nghỉ dưỡng mang những đặc điểm riêng như:

- Sự hình thành và phát triển của các cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch nghỉ dưỡng gắn liền với các điều kiện thiên nhiên: cảnh quan, khí hậu… Cơ

sở vật chất kỹ thuật du lịch nghỉ dưỡng ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu được nghỉ ngơi, thư giãn, giải trí của con người Một cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch tốt trước hết phải là một dự án xanh, gần gũi với thiên nhiên Ngoài các khách sạn, khuynh hướng nghỉ dưỡng và du lịch hiện nay là chuỗi các biệt thự, căn

hộ nghỉ dưỡng cao cấp, biệt thự gắn liền với sân golf Đây là mô hình đang được ưa chuộng bởi các biệt thự được thiết kế kết hợp với nhiều hạng mục nghỉ dưỡng trong không gian gần gũi với thiên nhiên Những triền đồi, khu vực rừng núi, sông hồ hay những khu vực ven biển là lựa chọn số một cho các khu nghỉ dưỡng

- Việc tạo lập cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch nghỉ dưỡng luôn đòi hỏi một lượng vốn rất lớn Đối với cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch nghỉ dưỡng thì bên cạnh nguồn vốn lớn, người tạo lập còn cần có năng lực và khiếu thẩm mỹ cao Đặc thù của cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch nghỉ dưỡng nằm ở chất lượng thi công, tính thẩm mỹ cao trong thiết kế, trang thiết bị và đặc biệt là sự quản

lý dự án chặt chẽ sau khi hoàn thiện và đưa vào sử dụng Mặt khác, muốn phát triển du lịch nghỉ dưỡng cũng có nghĩa là phải xây dựng hoàn thiện được

cơ sở hạ tầng du lịch lấy chất lượng và tiêu chuẩn quốc tế Do vậy, việc đầu

tư, phát triển cơ sở hạ tầng và các công trình phụ trợ là một yếu tố quan trọng giúp nâng tầm chất lượng của cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch nghỉ dưỡng

+ Chính sách phát triển du lịch

Đây là một nhân tố quan trọng trong việc phát triển du lịch bền vững,

nếu muốn đưa một điểm đến trở thành điểm du lịch nghỉ dưỡng thì nhất thiết phải có sự chung tay của chính quyền địa phương Một chủ trương của chính quyền có thể tạo ra vô số những thuân lợi cho doanh nghiệp cung cấp dịch vụ cũng như cho khách du lịch Cùng với đó việc chung tay của chính quyền địa phương sẽ giúp việc tuyên truyền cho nhân dân trong việc bảo vệ môi trường cung cấp dịch vụ phát triển du lịch bền vững sẽ gặp rất nhiều thuận lợi

Tiểu kết chương 1

Có thể thấy hiện nay khách đi du lịch nghỉ dưỡng đang có chiều hướng thay đổi, thay vì đi tham quan một địa điểm nào đó hoặc chọn một loại hình nghỉ dưỡng khác như tắm bùn, spa, leo núi… thì du khách thường chọn nghỉ dưỡng tại các resort hay các khu du lịch nghỉ dưỡng phức hợp, nơi cung cấp đầy đủ các tiện nghi cũng như mọi dịch vụ đáp ứng cho nhu cầu nghỉ dưỡng của du khách Cuộc sống hiện đại với những lo toan, căng thẳng và áp lực từ công việc càng khiến con người cần tìm đến những nơi có thể thư giãn, nghỉ ngơi, giúp họ phục hồi tinh thần, thể chất, chính vì vậy mà du lịch nghỉ dưỡng sẽ là loại hình du lịch hiện đại và ngày càng phát triển

Chương 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG

TẠI ĐÀ LẠT 2.1 Khái quát chung về đặc điểm điều kiện tự nhiên của Lâm Đồng

2.1.1 Vị trí địa lý

Lâm Đồng là một trong năm tỉnh thuộc vùng Tây Nguyên, đồng thời tiếp giáp với vùng kinh tế trọng điểm phía nam Nằm trên cao nguyên cao nhất của Tây Nguyên là Lâm Viên - Di Linh với độ cao 1500 mét so với mực nước biển và là tỉnh duy nhất ở Tây Nguyên không có đường biên giới quốc

tế Thành phố Đà Lạt nằm cách Thành phố Hồ Chí Minh 300 km về hướng Bắc, đồng thời cách cảng biển Nha Trang 210 km về hướng Tây Lâm Đồng

thuộc Nam Tây Nguyên, có tọa độ địa lý từ 11˚12’- 12˚15’ vĩ độ bắc

và 107˚45’ kinh độ đông, phía đông bắc giáp với tỉnh Khánh Hoà, phía đông

giáp với tỉnh Ninh Thuận, phía tây giáp Đắk Nông, phía tây nam giáp tỉnh Đồng Nai và Bình Phước, phía nam và đông nam gáp tỉnh Bình Thuận, giáp tỉnh Đắc Lắc ở phía Bắc Nằm ở phía nam Tây Nguyên, trên 3 cao nguyên và là khu vực đầu nguồn của hệ thống sông suối lớn, địa hình đa số là núi và cao nguyên với độ cao trung bình từ 800 đến 1.000 mét so với mực nước biển, đồng thời cũng có những thung lũng nhỏ bằng phẳng

2.1.2 Tài nguyên thiên nhiên

Tài nguyên đất: Lâm Đồng có diện tích đất 965.969 ha, chiếm trên

98% diện tích tự nhiên bao gồm 8 nhóm đất và 45 đơn vị đất gồm các nhóm đất phù sa, đất glây, đất mới biến đổi, đất đen, đất đỏ bazan, đất xám, đất mùn alit trên núi cao, đất xói mòn mạnh và nhóm dốc tụ Nhóm đất chiếm ưu thế là nhóm bazan màu mỡ thích hợp cho việc trồng các loại cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao như cà phê , chè, dâu tằm, tiêu, cao su, điều, các

loại rau củ quả…

Tài nguyên rừng: Lâm Đồng có 587.000 ha rừng với độ che phủ

60,4% diện tích toàn tỉnh Do mưa nhiều, khí hậu ẩm ướt và đất đai phù hợp

nên các loại tre, nứa, lồ ô có tốc độ tái sinh rất nhanh sau khi khai thác Rừng Lâm Đồng mang nhiều nét điển hình của thảm thực vật Việt Nam, rất đa dạng, có trên 400 loại gỗ khác nhau, trong đó có một số loại gỗ quý như pơmu xanh, cẩm lai, gỗ thông 2 lá, 3 lá… và nhiều loại lâm sản khác; là vùng nguyên liệu lý tưởng đầy triển vọng cho đầu tư công nghiệp chế biến có hiệu quả Hàng năm rừng sản xuất còn cung cấp khối lượng lớn gỗ để phục vụ công nghiệp chế biến xuất khẩu các sản phẩm gỗ có giá trị kinh tế cao

Tài nguyên khoáng sản: Theo kết quả điều tra thăm dò, Lâm Đồng có

289 mỏ và điểm quặng bao gồm 30 loại khoáng sản thuộc 5 nhóm chính: kim loại, phi kim loại; đá quý – bán đá quý; đá ốp lát; nước khoáng - nước nóng

và khoáng sản là vật liệu xây dựng thông thường Trong đó có Bauxite, Bentonite, Kaolin, Diatomite và than bùn có khả năng khai thác ở quy mô công nghiệp Quặng bô xít ở Lâm Đồng có trữ lượng khoảng 1,234 triệu tấn, chất lượng quặng khá tốt, điều kiện khai thác và vận chuyển khá dễ dàng Sét Bentonite có trữ lượng trên 4 triệu tấn Than nâu và Diatomite được phát hiện tại nhiều điểm, mỏ Đại Lào (thành phố Bảo Lộc) là có khả năng khai thác công nghiệp với trữ lượng 8,5 triệu m3 Cao lanh Lâm Đồng có trữ lượng khoảng 520 triệu tấn

Tài nguyên nước: Lâm Đồng là tỉnh nằm trong hệ thống sông Đồng

Nai, có nguồn nước rất phong phú, mạng lưới suối khá dày đặc, tiềm năng thủy điện rất lớn Sông suối trên địa bàn Lâm Đồng phân bổ khá đồng đều, phần lớn chạy từ hướng Đông Bắc xuống Tây Nam Do đặc điểm địa hình đồi núi và chia cắt mà hầu hết các sông suối ở đây đều có lưu vực khá nhỏ và có nhiều ghềnh thác ở thượng nguồn Các sông lớn của tỉnh thuộc hệ thống sông Đồng Nai Ba sông chính ở Lâm Đồng là: Sông Đa Dâng (Đạ Đờn), Sông La Ngà, Sông Đa Nhim Do thuận lợi là tỉnh miền núi nhiều thung lũng và hệ thống sông suối nên Lâm Đồng là nơi tích thủy với các hồ thủy điện Đa Nhim

thủy điện 160MW Hồ Hàm thuận Đạ Mi diện tích 2500ha, dung tích nước

695 triệu m3, công suất nhà máy 300 MW, Hồ Đại Ninh diện tích 2000ha,

công suất nhà máy thủy điện 300MW Các hồ trên là thắng cảnh đẹp là tiền đề cho phát triển du lịch

Tài nguyên khí hậu: Thời tiết và khí hậu là tài nguyên hết sức quý giá

và đặc thù đối với du lịch Đà Lạt so với cả nước Do ảnh hưởng của độ cao và địa hình nên khí hậu ở đây mát mẻ quanh năm Đà Lạt có nhiệt độ trung bình

C Đà Lạt có khí hậu quanh năm ôn hòa , trong lành và chan hòa ánh nắng mặt trời , do vâ ̣y rất thuâ ̣n lợi cho phát triển

du li ̣ch nói chung và du li ̣ch nghĩ dưỡng nói riêng

2.2 Vị trí, vai trò của du lịch tỉnh Lâm Đồng trong chiến lƣợc phát triển vùng và quốc gia

Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 xác định du lịch Lâm Đồng thuộc vùng Tây Nguyên là một trong bảy vùng du lịch quốc gia

Với ưu thế về khí hậu cảnh quan tự nhiên, vị trí giao lưu thuận lợi, nền văn hóa đặc sắc, du lịch Tây nguyên nói chung và Lâm Đồng nói riêng có vị trí quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch Việt Nam Lâm Đồng nằm trong tam giác du lịch phát triển mạnh là thành phố Hồ Chí Minh – Đà Lạt – Nha Trang, là tam giác động lực phát triển cho toàn vùng

Lâm đồng với thành phố Đà Lạt được xác định là 1 trong 12 đô thị du lịch của cả nước Nằm trên tuyến du lịch quan trọng quốc gia là tuyến du lịch

“Đường Hồ Chí Minh huyền thoại”, “Con đường xanh tây nguyên” và “Con đường di sản miền Trung”

2.3 Chính sách phát triển du lịch của tỉnh Lâm Đồng

Trong những năm qua , tỉnh Lâm Đồng đã và đang tiếp tục xác định

“Du li ̣ch là ngành kinh tế mũi nho ̣n , đô ̣ng lực” để thúc đẩy các ngành kinh tế

khác phát triển Trên cơ sở đó , Uỷ ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng đã ban hành những chính sách để phát triển du li ̣ch

- Nghị quyết số 04/NQ/TU, ngày 10 tháng 5 năm 2011 của Tỉnh ủy Lâm Đồng về việc phát triển du lịch, dịch vụ giai đoạn 2011 – 2015

nhân dân tỉnh Lâm Đồng về viê ̣c ban hành quy đi ̣nh hỗ trợ các doanh nghiê ̣p hợp tác xã đào ta ̣o nghề cho người lao đô ̣ng trên đi ̣a bàn tỉnh Lâm Đồng

nhân dân tỉnh Lâm Đồng phê duyê ̣t kế hoa ̣ch hành đô ̣ng thực hiê ̣n Nghi ̣ quyết số 92/NQ-CP ngày 08 tháng 12 năm 2014 của Thủ tướng Chính phủ về một số giải pháp đẩy ma ̣nh phát triển du li ̣ch Viê ̣t Nam trong thời kỳ mới

ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng về viê ̣c kiê ̣n toàn Ban Chỉ đa ̣o phát triển du li ̣ch tỉnh Lâm Đồng

Trên cơ sở các văn bả n đó, tỉnh Lâm Đồng đã triển khai cho các Sở , Ban, Ngành thực hiện Theo kết quả đánh giá ta ̣i công tác phát triển du li ̣ch năm 2014, ngành du lịch đã phát triển vượt bậc cả về số lượng và chất lượng

Có thể khẳng định r ằng ngành du lịch tỉnh Lâm Đồng đã và đi đúng định hướng phát triển

2.4 Tiềm năng phát triển du lịch nghỉ dƣỡng Đà Lạt

2.4.1 Tiềm năng về tài nguyên tự nhiên

- Tài nguyên thực vật , thảm thực vật : Được ưu đãi về khí hậu thời tiết ,

do đó gần như quanh năm Đà La ̣t được bao phủ bởi màu xanh của thực vâ ̣t với thảm cỏ xanh , rừng cây xen lẫn giữa thành phố Đây có thể coi là mô ̣t sự hiếm có đối với các thành phố khác trong cả nước Đà La ̣t cũng là thành phố được go ̣i với tên khác , thành phố hoa Nơi đây rất nhiều loài hoa : anh đào, hoa lan, hoa hồng , hoa hồng là loài hoa được yêu thích nhất, hoa anh đào

một thời được xem là biểu tượng của Đà Lạt Bên cạnh đó Đà Lạt có trên 20 loại cúc, cúc Đà Lạt có hoa quanh năm Đặc biệt một loài hoa mang tên Cúc

Dã Quỳ là loài hoa đặc trưng của Đà Lạt, mọc thành rừng, ven đường và chỉ

nở vào mùa nắng (báo hiệu mùa nắng đã đến để đón chào mùa du lịch) Nhiều loài hoa phương tây cũng có ở Đà Lạt rất lâu như: mimoza, maguerite, lys, pensee, forget me not…; bên cạnh những loài hoa phương đông như: tường

vy, thiên lý, trà my, huệ… Thêm vào đó Đà lạt có hàng chục loài địa lan và khoảng trên 300 loài phong lan sinh trưởng tự nhiên Tất cả các loài hoa trên nhờ khí hậu mát mẻ nên phát triển nhanh , không cần chăm sóc nhiều nhưng vẫn có hoa đua nở quanh năm , tạo nên nhiều vườn hoa rất đẹp cuốn hút giữ chân khách du li ̣ch

Không chỉ có tài nguyên hoa, cây cảnh Đà Lạt – Lâm Đồng còn có nguồn tài nguyên cây thuốc vô cùng quý giá Theo phát hiện sơ bộ có 425 loài cây thuốc thuộc 125 họ có thể sử dụng làm cây thuốc chữa bệnh từ thân gỗ như Thông Đỏ đến cây thân thảo như Lan Gấm và các loại nấm Linh Chi… Tài nguyên về những cây thuốc này rất quý, không phải nơi nào cũng có được, là một trong những điều kiện thuận lợi để phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với chữa bệnh

- Tài nguyên về môi trường : Đà La ̣t là mô ̣t thành phố không khói , nằm giữa các rừng thông , lại được bao bởi các khu sinh quyển như rừng quốc gia Bidup Núi Bà , rừng Quốc gia Cát Tiên ; dãy LangBiang Kinh tế chủ yếu là dịch vụ và sản xuất công nghiệp do đó về môi trường là nơi lý tưởng để tận hưởng không khí trong lành

- Các danh lam, thắng cảnh tự nhiên: ở độ cao trung bình lên đến trên 1400m so vớ i mực nước biển đã ta ̣o cho Đà La ̣t với nhiều thác ghềnh : Thác Datala, thác Prenn , Thác Voi , thác pongour , các hồ sinh thái như : Hồ Suối Vàng, hồ Tuyền Lâm, Hồ Xuân Hương, hồ Than Thở

2.4.2 Tài nguyên nhân văn

Lâm Đồng là một tỉnh ở vùng Tây Nguyên, nơi tập trung nhiều dân tộc thiểu số đang sinh sống như người Lạch, Mạ, Churu, K’Ho Nơi đây còn lưu giữ nhiều phong tục tập quán và nét văn hoá dân gian đặc sắc, có sức thu hút cao đối với khách quốc tế Những lễ hội dân gian, nhạc cụ dân tộc như cồng chiêng là những tài nguyên văn hoá phi vật thể thu hút khách du lịch

Nét văn hoá riêng của con người Đà Lạt “hiền hoà, thanh lịch, mến khách” cũng được đánh giá là một tài nguyên du lịch quan trọng, là một điều kiện trong việc tổ chức các hoạt động du lịch

Thừa hưởng sự quy hoạch tổng thể, phối hợp hài hoà giũa cảnh quan thiên nhiên và cảnh quan đô thị mang dáng dấp kiến trúc châu Âu của các nhà kiến trúc tài ba người Pháp, đặc biệt tại Đà lạt có khoảng 300 ngôi biệt thự được xây dựng theo phong cách kiến trúc riêng biệt, hài hòa, mang một vẻ đẹp riêng mà không nơi nào có được, là một giá trị trong du lịch

2.4.3 Cơ sở hạ tầng du lịch

Điểm hạn chế về vị trí địa lý của Đà Lạt – Lâm Đồng là cách xa các trung tâm du lịch Tuy nhiên hiện nay hạn chế này đã phần nào được khắc phục Tuyến tỉnh lộ Nha Trang – Đà Lạt dài 140km đã được đưa vào sử dụng góp phần kết nối Đà Lạt với trung tâm du lịch biển Nha Trang, và cũng là điểm cuối trong “Con đường di sản” Các tuyến đường hành không cũng được nâng lên về số chuyến, mở thêm các đường bay Hà Nội, Đà Nẵng tới

Đà Lạt, tạo điều kiện thuận lợi hơn trong việc đón khác từ miền Bắc và khách nước ngoài

Hệ thống giao thông đến Đà Lạt khá phát triển Quốc lộ 20 nối liền thành phố Đà Lạt với thành phố Hồ Chí Minh – trung tâm kinh tế thương mại

và du lịch lớn nhất cả nước Quốc lộ 27 nối liền Lâm Đồng từ Krôngnô đến

Eo Gió giáp với Ninh Thuận dài 123km, đạt tiêu chuẩn cấp 4 miền núi Quốc

lộ 28 dài 108km nối liền Bình Thuận với Lâm Đồng và Đăk Nông Các quốc

lộ nối các tỉnh Tây Nguyên với duyên hải miền Trung, thành phố Hồ Chí Minh, nối hai nước bạn Lào và Campuchia rất thuận lợi cho vận chuyển hàng hóa đến cảng xuất khẩu và vận chuyển du lịch Trong chiến lược phát triển giao thông đường bộ của Tây Nguyên, Chính phủ đã phê duyệt dự án đường cao tốc Dầu Giây – Đà Lạt với vốn đầu tư 1 tỷ USD, sau khi hoàn thành sẽ là con đường chiến lược quan trọng nối 2 đô thị du lịch phát triển hiện nay là thành phố Hồ Chí Minh và Đà Lạt

Sân bay Liên Khương Đà Lạt đạt cấp độ 4B, với đường băng dài

lượt khách/năm Đón được máy bay Boeing 767, A320, A321, với tần suất giờ cao điểm 580 khách nội địa đi Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng như hiện nay, từ năm 2015 dự kiến mở các tuyến bay tới Singapore, Lào, Campuchia, Hàn Quốc…

Tuyến đường sắt Đà Lạt – Phan Rang dài 84km với 6 ga được xây dựng từ thời Pháp Từ năm 1975 đến nay không sử dụng Hiện nay ngành đường sắt khôi phục gần 10km tuyến Đà Lạt – Trại Mát phục vụ cho du lịch, đồng thời Chính phủ cho phép khôi phục toàn tuyến để tham quan du lịch và phục vụ giao thông vận tải Tỉnh Lâm Đồng đang kêu gọi đầu tư nước ngoài

dự án tuyến đường sắt Đà Lạt – Tháp Chàm với vốn đầu tư 320 triệu USD theo hình thức đầu tư BOT

Các hệ thống hạ tầng cơ sở phục vụ du lịch khác như điện, nước, bưu chính viễn thông, tài chính ngân hàng nhìn chung đáp ứng được yêu cầu phát triển du lịch Đặc biệt là hệ thống bưu chính viễn thông có nhiều biến đổi tích cực trong những năm gần đây Ngành bưu chính viễn thông phát triển với công nghệ hiện đại và giá trị sản xuất nhanh Hệ thống bưu điện, bưu cục phủ kín, hệ thống điện thoại tới 90% xã, phường Internet đã phát triển nhanh tới các huyện, thị xã và thành phố Đây là yếu tố thuận lợi để phát triển các ngành kinh tế nói chung và du lịch nói riêng

2.4.4 Chiến lược, cấu trúc du lịch

Đà Lạt là một địa phương có sự ổn định kinh tế, xã hội, tình hình an ninh trật tự xã hội Mức độ đảm bảo an ninh thuộc loại tốt trong cả nước Tình hình kinh tế ổn định, tuy nhiên tốc độ phát triển kinh tế không cao so với mức trung bình của cả nước Trình độ dân trí khá cao

Tiềm năng phong phú nhưng do trước đây Đà Lạt được quy hoạch như một nơi nghỉ dưỡng nên không có nhiều khách sạn hay nơi vui chơi cao cấp thích hợp cho những đoàn khách quốc tế lớn Vì vậy lượng khách đến du lịch tại thành phố Đà Lạt chủ yếu là khách nội địa và thường du lịch cá nhân hay các đoàn nhỏ Hiện nay, để phát triển những thế mạnh vốn có về du lịch của thành phố, tỉnh đã quy hoạch lại và đang sẵn sàng mời gọi các nhà đầu tư để

có nhiều dự án phù hợp với nhiều loại khách, nhất là các sản phẩm du lịch cao cấp, đồng thời ưu tiên phát triển các loại hình đặc trưng của Đà Lạt là du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng và du lịch hội nghị - hội thảo

Trong thời gian gần đây môi trường đầu tư, kinh doanh du lịch đã có sự cải thiện đáng kể Chính quyền địa phương và cơ quan quản lý ngành đã có những đầu tư và cải tiến đi vào chiều sâu, có định hướng, công tác quy hoạch

đô thị có sự cải thiện Một số chính sách được người dân và nhà kinh doanh

du lịch ủng hộ

Chính quyền địa phương tập trung nỗ lực trong việc xây dựng hình ảnh

Đà Lạt – thành phố hoa góp phần quảng bá hoạt động du lịch và các ngành nghề sản xuất truyền thống, đặc sản địa phương

2.4.5 Thư ̣c trạng và đi ̣nh hướng phát triển du li ̣ch của tỉnh Lâm Đồng

Trong những năm qua , tỉnh Lâm Đồng đã có những định hướng cụ thể

để phát triển du lịch nói chung và du lịch nghĩ dưỡng nói riêng Cụ thể là ban

hành các chính sách để phát triển du lịch như:

- Nghị quyết số 04/NQ/TU, ngày 10 tháng 5 năm 2011 của Tỉnh ủy

Lâm Đồng về việc phát triển du lịch, dịch vụ giai đoạn 2011 – 2015

- Quyết đi ̣nh số 56/QĐ-UBND ngày 05 tháng 12 năm 2013 của Uỷ ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng về viê ̣c ban hành quy đi ̣nh hỗ trợ các doanh nghiê ̣p hợp tác xã đào ta ̣o nghề cho người lao đô ̣ng trên đi ̣a bàn tỉnh Lâm Đồng

nhân dân tỉnh Lâm Đồng phê duyê ̣t kế hoa ̣ch hành đô ̣ng thực hiê ̣n Nghi ̣ quyết số 92/NQ-CP ngày 08 tháng 12 năm 2014 của Thủ tướng Chính phủ về một số giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch Việt Nam trong thời kỳ mới

ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng về viê ̣c kiê ̣n toàn Ban Chỉ đa ̣o phát triển du li ̣ch tỉnh Lâm Đồng

Đồng thời Lâm Đồ ng cũng đã ký kết hợp tác với các tỉnh Bình Thuâ ̣n , Thành Phố Hồ Chí Minh để hình thành “Tam giác” du lịch; ký kết hợp tác với Khánh Hoà; Liên kết với Quảng Bình phát triển du li ̣ch Bên ca ̣nh đó , tỉnh Lâm Đồng cũng đã đa da ̣ng hoá các loa ̣i hình du li ̣ch , tổ chức các sự kiê ̣n du lịch để thu hút du khách

Lâm Đồng cũng đã kêu go ̣i đầu tư và cấp phép cho các đơn vi ̣ phát triển du li ̣ch nghĩ dưỡng như : Hoàng Anh – Đất Xanh resort, Dalat Cadasa resort, Ana Mandara Villas Dalat resore and spa… , các khu nghỉ dưỡng tại

Hồ Tuyền Lâm, Edende, Thung Lũng Vàng, Suối Vàng

Sản phẩm du lịch của Đà Lạt đã từng bước được đa dạng hóa, nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh Thành phố đã đẩy mạnh việc khai thác tiềm năng và thế mạnh về tài nguyên du lịch trong đó nổi trội là tài nguyên tự nhiên để xây dựng các sản phẩm du lịch gắn với loại hình du lịch sinh thái bên cạnh việc bảo tồn và phục hồi các lễ hội truyền thống Đà Lạt chủ yếu có 6 loại hình sản phẩm du lịch: du lịch nghỉ dưỡng; du lịch tham quan; du lịch sinh thái; du lịch hội nghị - hội thảo; du lịch văn hóa;

du lịch thể thao

Đầu năm 2002, du lịch Đà Lạt đưa hệ thống cáp treo vào sử dụng với chiều dài 2.300m trở thành một tronh những hoạt động thu hút khách du lịch Từ năm 2005 trở lại đây, trên địa bàn đã thu hút nhiều dự án đầu tư du lịch có quy

mô lớn, sản phẩm đa dạng, phong phú và cao cấp Đồng thời cũng tập trung quy hoạch và thu hút một số dự án đầu tư xây dựng các khu mua sắm, vui chơi giải trí, siêu thị để đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí, mua sắm của du khách

Các khu, điểm du lịch đang hoạt động kinh doanh trên địa bàn cũng

đã chủ động đầu tư nâng cấp, phát triển thêm nhiều loại hình, sản phẩm, dịch

vụ độc đáo nhằm thu hút du khách như thác Prenn, thác Đatanla, đồi Mộng

Mơ, thung lũng Vàng

Xu hướng du lịch sự kiện (MICE) mà tập trung là du lịch hội nghị - hội thảo khá phát triển tại Đà Lạt Nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng trên địa bàn đã tập trung đầu tư trang thiết bị, dịch vụ và nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu này của các đoàn khách Một số khách sạn cao cấp trên địa bàn đã thành công trong việc thu hút khách hội nghị - hội thảo như: Dalat Palace, Vietsopetro, Ngọc Lan, Sài Gòn – Đà Lạt, Resort Hoàng Anh – Đà Lạt

Thành phố cũng tổ chức nhiều hoạt động du lịch văn hóa với nhiều chủ đề độc đáo hấp dẫn Nhiều sản phẩm du lịch mới được xây dựng đưa vào khai thác như các tuyến du lịch sinh thái, du lịch văn hóa dân tộc ít người với chủ đề khảo cứu đồng quê, du lịch trang trại, nhà vườn; một số sản phẩm du lịch độc đáo với vai trò liên vùng, liên khu vực như tuyến du lịch ”Con đường xanh Tây Nguyên”, ”Festival hoa Đà Lạt”

Du lịch gắn với thể thao cũng được quan tâm phát triển Nhiều chương trình du lịch gắn với hoạt động thể thao trên địa bàn đã thu hút một lượng không nhỏ du khách tham gia như: các giải thi đấu golf, đua xe đạp; đặc biệt các tour du lịch gắn với hoạt động thể thao mạo hiểm đang là sản phẩm độc đáo được các công ty lữ hành trên địa bàn Đà Lạt khai thác phục vụ

du khách, chủ yếu là khách quốc tế như: dã ngoại bằng xe đạp địa hình, băng rừng, leo núi, leo vách đá, dù lượn, vượt thác

 Công tác xúc tiến, quảng bá, liên kết phát triển du lịch

Ngành du lịch và thương mại tỉnh Lâm Đồng nói chung và thành phố

Đà Lạt nói riêng luôn cố gắng đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, quảng

bá về du lịch Dưới sự chỉ đạo của Sở, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch thuộc các thành phần kinh tế đã tích cực tham gia các hội chợ thương mại, liên hoan du lịch trong và ngoài nước Ngoài việc thu thập thông tin, tài liệu

về du lịch, thương mại và đầu tư của tỉnh để cung cấp cho các cá nhân, đơn vị

và các cơ quan thông tấn báo chí, ngành du lịch Lâm Đồng đã hoàn thành trang web du lịch tương mại, duy trì thường xuyên việc cung cấp thông tin, các chương trình hỗ trợ xúc tiến quảng bá du lịch Lâm Đồng trong nước và quốc tế, cũng như hỗ trợ để đưa các thông tin về du lịch trong nước và quốc

tế tới các doanh nghiệp du kịch trên địa bàn tỉnh Bên cạnh đó, đã phối hợp với các doanh nghiệp du lịch để nối tour du lịch với các nước trong khu vực như Thái Lan, Singapore, nối tour với các tỉnh Tây Nguyên và Các tỉnh khác Phối hợp với các công ty lữ hành xây dựng các tour du lịch đặc thù: tour du lịch hoa, tour du lịch đánh golf, tour du lịch văn hóa trà Triển khai các chương trình liên kết phát triển du lịch với các địa phương khác trong khu vực miền Trung – Tây Nguyên, qua đó làm cầu nối cho các doanh nghiệp trong việc tìm kiếm cơ hội đầu tư, giao lưu ký kết hợp đồng, mở rộng hoạt động kinh doanh thông qua các chương trình liên kết như: chương trình liên kết lĩnh vực du lịch giữa Lâm Đồng và thủ đô Hà Nội, chương trình hợp tác phát triển thương mại Lâm Đồng – Đồng Nai, Lâm Đồng – Bình Thuận – Hồ Chí Minh, Lâm Đồng – Hồ Chí Minh – Khánh Hòa

2.4.6 Thực trạng hoạt động du lịch tại Đà Lạt

2.4.6.1 Khách du lịch

Trong những năm qua, số lượng khách du li ̣ch đến Đà La ̣t đã có những chuyển biến tích cực Đà La ̣t đang trở thành đi ểm đến hấp dẫn đối với du khách Đến Đà La ̣t không chỉ để trải nghiê ̣m mô ̣t cảnh đe ̣p , xu hướng du li ̣ch