DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢPCHỦ ĐỀ:“HOÁ HỌC VỚI MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC HIỆN TƯỢNG TỰ NHIÊN”.I. TÊN CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP“ Tích hợp kiến thức liên môn trong giảng dạy môn Hoá học ở trường THCS. Chủ đề: Hoá học với môi trường và các hiện tượng tự nhiên”.II. MỤC TIÊU DẠY HỌC1. Kiến thức. Nhận biết được các hiện tượng xảy ra trong tự nhiên ( có liên quan đến hoá học ) là hiện tượng vật lí hay hiện tượng hóa học. Vận dụng Định luật Bảo toàn và chuyển hoá năng lượng ở môn Vật lí để biết mọi vật chất không tự nhiên sinh ra, mất đi mà chỉ có sự chuyển hoá từ dạng này sang dạng khác. Giải thích được vì sao vôi sống để lâu trong không khí khó phản ứng với nước hơn, hay vì sao trên bề mặt cốc nước vôi ( hố tôi vôi ) thường xuất hiện lớp váng. Giải thích được vì sao vôi sống ( CaO ) được dùng để khử chua đất trồng, diệt vi khuẩn, nấm mốc ... dựa trên kiến thức đã học ở môn Công nghệ lớp 7.2. Kĩ năng Vận dụng kiến thức môn Hoá học để xác định các hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học. Rèn các kĩ năng sống cơ bản cho học sinh như: Kĩ năng hợp tác nhóm, kĩ năng thu thập dữ liệu, kĩ năng vận dụng tổng hợp kiến thức, kĩ năng giải quyết các vấn đề, kĩ năng thực hành hoá học... Liên hệ với các môn Vật Lí, Sinh học, Công nghệ, Ngữ văn, Giáo dục công dân để nhận biết các tác nhân tác động đến môi trường và các hiện tượng trong tự nhiên. 3. Thái độ Giáo dục tình yêu thiên nhiên, có ý thức bảo vệ, có tác động tích cực và hạn chế tới mức thấp nhất những tác động tiêu cực đến môi trường sống. Rèn cho HS ý thức tự học, hứng thú, tự tin và yêu thích học tập bộ môn. Nêu cao ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh trường lớp, gia đình, thôn xóm...............................................................................................................................
Trang 1BÀI DỰ THI DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP CHỦ ĐỀ:“HOÁ HỌC VỚI MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC HIỆN TƯỢNG TỰ NHIÊN”.
I TÊN CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP
“ Tích hợp kiến thức liên môn trong giảng dạy môn Hoá học ở trường THCS Chủ đề: Hoá học với môi trường và các hiện tượng tự nhiên”.
II MỤC TIÊU DẠY HỌC
1 Kiến thức.
- Nhận biết được các hiện tượng xảy ra trong tự nhiên ( có liên quan đến hoá học )
là hiện tượng vật lí hay hiện tượng hóa học
- Vận dụng Định luật Bảo toàn và chuyển hoá năng lượng ở môn Vật lí để biết mọi vật chất không tự nhiên sinh ra, mất đi mà chỉ có sự chuyển hoá từ dạng này sang dạng khác
- Giải thích được vì sao vôi sống để lâu trong không khí khó phản ứng với nước hơn, hay vì sao trên bề mặt cốc nước vôi ( hố tôi vôi ) thường xuất hiện lớp váng
- Giải thích được vì sao vôi sống ( CaO ) được dùng để khử chua đất trồng, diệt vi khuẩn, nấm mốc dựa trên kiến thức đã học ở môn Công nghệ lớp 7
2 Kĩ năng
- Vận dụng kiến thức môn Hoá học để xác định các hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học
- Rèn các kĩ năng sống cơ bản cho học sinh như: Kĩ năng hợp tác nhóm, kĩ năng thu thập dữ liệu, kĩ năng vận dụng tổng hợp kiến thức, kĩ năng giải quyết các vấn đề, kĩ năng thực hành hoá học
- Liên hệ với các môn Vật Lí, Sinh học, Công nghệ, Ngữ văn, Giáo dục công dân
để nhận biết các tác nhân tác động đến môi trường và các hiện tượng trong tự nhiên
3 Thái độ
- Giáo dục tình yêu thiên nhiên, có ý thức bảo vệ, có tác động tích cực và hạn chế tới mức thấp nhất những tác động tiêu cực đến môi trường sống
- Rèn cho HS ý thức tự học, hứng thú, tự tin và yêu thích học tập bộ môn
- Nêu cao ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh trường lớp, gia đình, thôn xóm
III ĐỐI TƯỢNG DẠY HỌC
- Học sinh khối lớp 8
- Số lượng: 43 HS ( Lớp dạy theo chủ đề tích hợp )
- Kết quả khảo sát mức độ yêu thích tiết học theo chủ đề tích hợp
IV Ý NGHĨA CỦA CHỦ ĐỀ
1 Đối với thực tiễn xã hội
- Môi trường - không gian sống của chúng ta đang ngày càng bị thu hẹp lại bởi sự phát triển của nền kinh tế, cùng với đó là các khu công nghiệp mọc lên ngày càng nhiều
Trang 2hơn Song vấn đề ô nhiễm môi trường ngày càng là vấn đề cấp thiết cần được giải quyết một cách đồng bộ và triệt để Việc giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường cần có sự kết hợp của nhiều ban ngành, nhiều lĩnh vực
- Bên cạnh đó Thế giới đang ngày càng phát triển với những thành tựu vượt bậc của nhân loại trong các lĩnh vực Khoa học và Công nghệ Cùng với đó là sự bùng nổ thông tin mạnh mẽ, những phát minh ra đời dựa trên sự liên quan của nhiều lĩnh vực Do
đó đòi hỏi con người cần vận dụng kiến thức của nhiều môn một cách sáng tạo Từ thực tế
đó cho thấy trong dạy học việc vận dụng kiến thức liên môn là rất cần thiết Vì thế tôi mạnh dạn vận dụng kiến thức các môn Vật lí, Công nghệ, Ngữ văn, Sinh học, Giáo dục công dân vào trong quá trình giảng dạy môn Hoá học Bước đầu làm quen và áp dụng tôi còn gặp nhiều khó khăn và bỡ ngỡ Rất mong được sự quan tâm, giúp đỡ của các cấp lãnh đạo, của các đồng nghiệp
2 Đối với giáo viên và học sinh
- Dạy học theo chủ đề tích hợp kiến thức liên môn đòi hỏi người giáo viên không chỉ nắm vững kiến thức bộ môn mình giảng dạy mà còn phải nắm vững kiến thức các môn học khác có liên quan trong từng tiết dạy để vận dụng cho phù hợp, tạo được hứng thú niềm say mê tìm tòi cho học sinh Do vậy đòi hỏi người giáo viên phải không ngừng học tập trau dồi kiến thức các môn học khác để có thể tổ chức, hướng dẫn học sinh giải quyết các tình huống trong thực tiễn, các vấn đề có liên quan đến bài học một cách hiệu quả
- Dạy học tích hợp kiến thức nhiều môn học có ý nghĩa rất lớn trong việc giáo dục, rèn luyện và phát triển khả năng tư duy sáng tạo, phân tích tổng hợp, khái quát hoá, trừu tượng hoá cho học sinh
- Dạy học tích hợp là dạy học theo định hướng phát triển năng lực người học Học sinh biết cách giải quyết những vấn đề trong thực tiễn một cách khoa học, sáng tạo
- Tích hợp kiến thức liên môn trong giảng dạy giúp học sinh thực hiện được mục tiêu về kiến thức, kĩ năng, thái độ của chương trình giáo dục và đào tạo
- Dạy học theo chủ đề tích hợp kiến thức liên môn sẽ kích thích học sinh hăng hái tìm hiểu về các chủ đề, tích cực tìm đọc các tài liệu có liên quan Học sinh chủ động tham gia vào việc chuẩn bị bài học, tài liệu, tư duy tích cực và sâu hơn cách dạy học thông thường
- Dạy học tích hợp giúp học sinh hiểu rõ hơn nội dung bài học, tự tin, hứng thú hơn với việc học tập của bản thân Các em tiếp nhận kiến thức một cách nhẹ nhàng, logic, do vậy các em sẽ nhớ kĩ, nhớ lâu
V THIẾT BỊ, ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
- Thiết bị: máy chiếu, màn chiếu
- Đồ dùng:
+ Tranh ảnh về vai trò của CaO; mưa, sấm chớp; đốt pháo hoa, sao băng
+ Tranh ảnh về sự ô nhiễm môi trường; sự quang hợp ở cây xanh
+ Cốc thuỷ tinh, đèn cồn, đũa thuỷ tinh, kẹp gỗ, ống nghiệm ( có trong phòng thực hành )
- Mẫu vật: gạo; cơm; đường; bánh mì bị mốc; muối ăn ( HS chuẩn bị )
VI NỘI DUNG VÀ HÌNH THỨC TÍCH HỢP KIẾN THỨC LIÊN MÔN
Tên
bài
Địa chỉ
tích hợp
Mục tiêu tích hợp
Nội dung tích hợp
Trang 3Bài “
Sự biến
đổi
chất” –
Hoá 8
- Hiện
tượng vật
lí
- Hiện
tượng hoá
học
- Dựa vào sự thay đổi về trạng thái, màu sắc, hình dạng, kích thước, mùi vị nhận biết các vật thể ( chất ) không ngừng biến đổi
- Phân biệt
tượng vật lí và hiện tượng hoá học
- Dựa vào Định luật bảo toàn và chuyển hoá
năng lượng ( môn Vật lí ): “ Mọi vật không tự
nhiên sinh ra cũng không tự nhiên mất đi Nó chỉ chuyển hoá từ dạng này sang dạng khác”.
- Nhận biết được hiện tượng xảy ra trong tự nhiên, ở 1 số môn học là hiện tượng vật lí hay hiện tượng hoá học:
+ Mưa axit, sấm chớp là hiện tượng hoá học =>
tích hợp môn Ngữ văn:
“ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ
Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên”
+ Môn Sinh học 6 – Bài “ Quang hợp” Quá
trình quang hợp ở cấy xanh là hiện tượng hoá học vì đã có sự biến đổi chất này thành chất
khác => Tích hợp môn Giáo dục công dân:
Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường nói chung, bảo vệ cây xanh nói riêng.
+ Môn Vật lí 6 – Bài “ Sự bay hơi và ngưng tụ nước” là hiện tượng vật lí
Bài “
Canxi
oxit” –
Hoá 9
- Tính chất
hoá học
- Ứng
dụng
- Dựa vào 3 TCHH của CaO giải thích được
vì sao:
+ Vôi sống để lâu trong không khí lại khó phản ứng với nước hơn
+ Cao dùng để diệt nấm mốc, khử chua đất trồng trọt
+ Cao được sử dụng trong chăn
dựng biết ứng dụng của CaO
- HS biết CaO
là một trong những nguyên nhân gây ô
trường
- Trong thành phần của không khí có 21% Oxi; 78% Nitơ; còn lại 1% là khí CO2, hơi nước, bụi
khói ( Môn Hoá 8) : Cao để trong không khí
đã tác dụng với khí CO2 theo phản ứng:
CaO + CO2 -> CaCO3 Lớp đá vôi ( CaCO3) bao phủ bên ngoài làm vôi khó phản ứng với nước hơn
=> Liên hệ: Cần sử dụng vôi mới ra lò để hiệu quả sử dụng tốt hơn
- Đất chua là đất mang tính chất của axit ( có độ
pH < 6,5) làm cây trồng chậm phát triển, năng xuất thấp Người ta cải tạo đất chua bằng cách bón vôi, vôi phản ứng với axit tạo thành muối
Do vậy sẽ giảm lượng axit, tăng lượng muối cho đất, giúp cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt hơn
Trang 4=> Liên môn Công nghệ 7- Bài “ Một số tính chất của đất trồng” và “ Biện pháp cải tạo và
sử dụng đất”
- Người ta còn sử dụng vôi để diệt khuẩn, khử trùng trong chăn nuôi Vì vi khuẩn, vi rút gây bệnh cho gà, lợn nên dùng vôi bột để làm sạch môi trường sống cho vật nuôi Mặt khác khi vật nuôi chế không vứt xác bừa bãi mà nên chôn xác động vật cùng với vôi bột để khử trùng, khử độc môi trường
=> Liên môn Công nghệ 7: “ Phòng và trị bệnh thông thường cho vật nuôi”
=> Liên môn Giáo dục công dân: Không vứt
xác động vật bừa bãi, vệ sinh chuồng trại không gây ô nhiễm môi trường
- Mặt khác CaO được dùng nhiều trong xây dựng, bột vôi là nguyên nhân gây ra ô nhiễm
môi trường – Liên môn Sinh học 9 – Bài “Ô nhiễm môi trường – CaO là chất thải rắn”.
Bên cạnh đó còn gây ảnh hưởng đến sức khoẻ,
Trang 5gây bụi bặm cho nhà ở của con người – Liên
môn Công nghệ 6 – Bài “ Giữ gìn nhà ở sạch
sẽ, ngăn nắp” Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ nhà ở nói
riêng và đường làng ngõ xóm nói chung
Lưu
huỳnh
đi oxit
– Hoá
9
- Tính chất
hoá học
của SO2
- Học sinh biết SO2, CO2 là một trong những nguyên nhân gây mưa axit, biết tác hại của mưa axit
- Giúp học sinh nắm được một
số biện pháp nhằm hạn chế mưa axit
- Dựa vào bài “ Vệ sinh hệ hô hấp” – Môn Sinh
học 8 Học sinh xác định được các khí độc hại
cho cơ thể sinh vật: khí cacbonic; lưu huỳnh đi oxit; khói thuốc lá; cacbon oxit
- Học sinh còn biết các khí này có thể gây các bệnh đường hô hấp ở người như: viêm phổi; ung thư phổi; viêm phế quản; lao
- Học sinh biết khí SO2 là một trng những nguyên nhân chính gây ô nhiễm bầu không khí –
Môn Sinh học 9 – Bài “Ô nhiễm môi trường”.
Trang 6- Mưa axit phá huỷ các công trình bằng kim loại, hoa màu, rừng => ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của thực vật, động vật, con người – Liên
môn Sinh học 6 – Bài “ Vai trò của thực vật đối với động vật và con người”
- Việc xử lí chất thải, khí thải trong các nhà máy,
xí nghiệp trước khi thải ra môi trường Khử hết lượng lưu huỳnh có lẫn trong than trước khi sử dụng than làm chất đốt sẽ góp phần hạn chế lượng khí SO2 thải vào bầu không khí; hạn chế
được mưa axit => Liên môn Giáo dục công
dân, giáo dục ý thức bảo vệ môi trường là bảo
vệ sức khoẻ của chính con người
VII BÀI SOẠN - GIẢNG THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP
Tích hợp các môn: Công nghệ; Sinh học 6, 8, 9; Vật lí; Ngữ văn; Giáo dục công dân”
CHƯƠNG II: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC TIẾT 17 – BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I MỤC TIÊU BÀI HỌC
Trang 71 Kiến thức, kĩ năng
a Kiến thức
- HS biết:
+ Hiện tượng vật lí là hiện tượng không có sự biến đổi chất này thành chất khác + Hiện tượng hoá học là hiện tượng có sự biến đổi chất này thành chất khác
+ Dấu hiệu để phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học là có chất mới tạo ra
- HS hiểu: khi có sự biến đổi về chất là có hiện tượng hoá học
- HS vận dụng:
+ Chỉ rõ hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học
+ Phân biệt được giai đoạn nào là hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học trong một chuỗi các giai đoạn nối tiếp nhau
b Kĩ năng
- Quan sát một số hiện tượng cụ thể rút ra nhận xét về hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học
- Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học
- Rèn luyện kĩ năng tư duy sáng tạo, phân tích tổng hợp, khái quát hóa, trừu tượng hóa cho học sinh
c Trọng tâm
- Khái niệm về hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học
- Phân biệt hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học
2 Phát triển phẩm chất và năng lực
a Các phẩm chất
- Có ý thức tự học, hứng thú và tự tin trong học tập
- Nhận biết được tầm quan trọng và vai trò của bộ môn Hóa học trong cuộc sống
b Các năng lực chung
- Năng lực sử dụng công nghệ thông tin: nhận biết các hiện tượng vật lí, hóa học
- Năng lực giao tiếp: hoạt động nhóm, mô tả thí nghiệm
- Năng lực tự học
c Các năng lực riêng
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học: gọi tên các hiện tượng vật lí, hóa học
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn Hóa học: Phát hiện và nêu được tình huống có vấn đề trong khi làm thí nghiệm, trong khi nghiên cứu bài học
- Năng lực thực hành hóa học: sử dụng dụng cụ, hóa chất khi làm thí nghiệm
- Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống: ứng dụng của 1 số chất trong cuộc sống hàng ngày
II CHUẨN BỊ
1 Phương pháp.
- Hoạt động nhóm, bàn tay nặn bột
- Sử dụng bài tập theo định hướng phát triển năng lực
- Vận dụng kiến thức liên môn: Sinh học, Ngữ văn, Vật lí, Công nghệ, Giáo dục công dân
2 Đồ dùng dạy học
a Giáo viên
- Thiết bị: máy chiếu, màn chiếu
Trang 8- Đồ dùng: + Tranh ảnh về mưa, sấm chớp; sao băng; quang hợp ở cây xanh
+ Tranh ảnh về sự ô nhiễm môi trường
+ Cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, ống nghiệm, đèn cồn, kéo + Hóa chất: thuốc tím ( GV lấy sẵn cho từng nhóm )
b Học sinh
- Mang mẫu vật: gạo, cơm, dây thun, diêm
III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC
1 Kiểm tra bài cũ
- Không kiểm tra
2 Vào bài
- GV: Các em vừa học xong chương I, vậy chương I các em được học những kiến thức trọng tâm nào?
- HS trả lời
- GV: Chất có ở đâu?
- HS trả lời
- GV: Vật thể có thể thay đổi Vậy chất có thể thay đổi không? Cô và các em cùng tìm hiểu chương II
3 Nội dung bài giảng
Hoạt động 1 Hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học
- GV: Yêu cầu HS quan sát các hình ảnh sau: - HS liên môn Vật lí – Dựa vào Định
luật bảo toàn và chuyển hóa năng
lượng: “ Mọi vật không tự nhiên
sinh ra cũng không tự nhiên mất đi
Nó chỉ chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác”
Mặt khác cũng ở môn Vật lí học sinh
biết chất chuyển đổi ở 3 trạng thái: rắn, lỏng, khí
- HS thảo luận đưa ra những biến đổi
có thể xảy ra:
+ Rau, củ quả để lâu sẽ bị thối + Hàng rào sắt bị han gỉ
+ Đường sẽ chảy nước + Nải chuối xanh sẽ chín
Trang 9Thảo luận nhóm, dự đoán xem các vật thể ( chất ) có
thể xảy ra những biến đổi nào? ( 3 phút )
- GV: ghi ra bảng những biến đổi HS dự đoán thành
hai nửa bảng ( ngầm theo các hiện tượng vật lí, hiện
tượng hóa học)
- GV yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm theo hướng
dẫn:
+ TN1: Cho 1 ít thuốc tím vào cốc nước, khuấy đều
+ TN2: Đun nóng ống nghiệm chứa thuốc tím, đưa
tàn đóm đỏ vào gần miệng ống nghiệm
Quan sát, ghi lại hiện tượng xảy ra
GV lưu ý HS cách đun nóng ống nghiệm và sản phẩm
của phản ứng.
- GV: Qua thí nghiệm và các dự đoán, em có nhận xét
gì về những biến đổi trên?
Những biến đổi của chất ( hình dạng, trạng thái, kích
thước ) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu là hiện
tượng vật lí Sự biến đổi chất này thành chất khác là
hiện tượng hóa học
Vậy thế nào là hiện tượng vật lí? Hiện tượng hóa học?
Dấu hiệu phân biệt hiện tượng vật lí với hiện tượng
hóa học là gì?
- HS tiến hành thí nghiệm, ghi hiện tượng xảy ra
- HS: các vật thể ( chất ) đều biến đổi
về trạng thái, hình dạng
- HS rút ra định nghĩa về hiện tượng vật lí và hóa học
Kết luận:
Thí dụ:
+ Đường ăn chảy nước
+ Hòa thuốc tím vào nước
Nhận xét:
- Chất chỉ thay đổi về trạng thái, hình
dạng không biến đổi về chất.
- Không có chất mới sinh ra
Thí dụ:
+ Sắt để lâu bị han gỉ + Đun nóng thuốc tím
Nhận xét:
- Chất biến đổi từ chất này thành chất khác.
- Có chất mới được sinh ra
Hiện tượng vật lí
* Định nghĩa: SGK
Hiện tượng hóa học
* Định nghĩa: SGK
Hoạt động 2:
Nhận biết các hiện tượng vật lí, hóa học
Trang 10Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- GV: quan sát các hình ảnh sau và cho biết
chúng thuộc hiện tượng vật lí hay hiện tượng
hóa học
Pháo hoa
Sao băng
Sao băng là hiện tượng một loại vật chất vũ trụ
bay vào tầng khí quyển của trái đất bị cọ xát và
phát sáng
Thác nước
Mưa, sấm sét
- HS quan sát, nhận biết được:
+ Hiện tượng vật lí: pháo hoa, sao băng, thác nước
+ Hiện tượng hóa học: mưa, sấm chớp
Trang 11GV: Em hãy cho biết câu tục ngữ nói về mối
liên hệ giữa mưa, sấm sét và việc cấy lúa
- GV giải nghĩa theo hóa học
+ “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ” là lúc lúa đang
cần chất dinh dưỡng cho quá trình sinh trưởng.
+ Khi có sấm tức là tạo ra sự phóng điện trong
không khí ( t o = 2000 0 C), làm N 2 phản ứng với
O 2 : N 2 + O 2 -> 2 NO
+ NO lại phản ứng ngay với O 2 :
2 NO + O 2 -> 2 NO 2
+ Khi có mưa sẽ có phản ứng:
4 NO 2 + O 2 + 2 H 2 O -> 4 HNO 3
+ HNO 3 phản ứng với các chất tạo muối Nitrat
=> nhiều chất dinh dưỡng cho cây hấp thụ
ngay lập tức “ Phất cờ mà lên”.
- GV yêu cầu HS quan sát hình ảnh sau và cho
biết nội dung này đã học trong môn học nào?
- GV: Quá trình này là hiện tượng vật lí hay hóa
học? Vì sao?
- GV: liên môn Giáo dục công dân, giáo dục
học sinh ý thức trồng, chăm sóc, bảo vệ cây
xanh nói riêng và bảo vệ môi trường nói chung
- GV: Sinh thời Hồ Chủ Tịch đã dạy:
“ Gạo đem vào giã bao đau đớn
Gạo giã xong rồi trắng tựa bông”
Em hãy cho biết:
+ Quá trình giã gạo ở đây là hiện tượng gì?
+ Gạo đem nấu thành cơm là hiện tượng gì?
+ Nhai cơm kĩ ở khoang miệng có hiện tượng
gì?
- GV: Giải thích khi ăn cơm , nhai kĩ cơm thấy
có vị ngọt là do cơm ( tinh bột ) dưới tác dụng
của Enzim Amilaza trong tuyến nước bọt đã bị
thủy phân thành đường Mantozo Liên môn
Liên môn Ngữ văn:
“ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ
Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên”.
- HS nghe và ghi nhớ kiến thức
- HS quan sát hình ảnh nhận biết được
quá trình Quang hợp của cây xanh trong môn Sinh học 6.
- HS dựa vào nội dung hoạt động 1 nhận biết được có sự thay đổi về chất
=> là hiện tượng hóa học
- HS vận dụng xác định được quá trình giã gạo, nấu cơm là hiện tượng vật lí + Nhai cơm kĩ có vị ngọt