An toàn vệ sinh lao động tại Khách Sạn Sofitel Plaza Hà Nội

Hiện nay, nước ta đang đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa, phát triển mạnh mẽ những khu công nghiệp. Vì vậy nững năm gần đây nền công nghiệp nước ta đã đạt được những thành tựu kinh tế đáng kể cho đất nước. tuy nhiên, sự phát triển khoa học kỹ thuật và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nảy sinh nhiều yếu tố liên quan đến điều kiện làm việc cũng như sưc khỏe của người lao động. Trên thực tế tại những cơ sở sản xuất ở nước ta hiện nay vẫn tồn tại rất nhiều cơ sở sản xuất không đảm bảo điều kiện tối thiểu về an toàn và vệ sinh lao động cho người lao động, điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tình hình sản xuất của doanh nghiệp và tính mạng của người lao động. Sự quan tâm hiểu biết và ứng dụng kiến thức về an toàn vệ sinh lao động trong sản xuất ở nước ta vẫn còn hạn chế, vì thế việc đảm bảo một môi trường cho người lao động làm việc an toàn, hạn chế các nguy cơ gây ra tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, phát huy toàn diện nhân cách người lao động nhằm góp phần ổn định và phát triển sản xuất là vấn đề cần phải được quan tâm thích đáng. Vì vậy, để tìm hiểu rõ về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động tại các doanh nghiệp hiện nay, chúng em đã chọn tìm hiểu về Thực trạng công tác an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội

LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay, nước ta đang đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa, phát triển mạnh mẽ những khu công nghiệp Vì vậy nững năm gần đây nền công nghiệp nước ta đã đạt được những thành tựu kinh tế đáng kể cho đất nước tuy nhiên, sự phát triển khoa học kỹ thuật và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nảy sinh nhiều yếu tố liên quan đến điều kiện làm việc cũng như sưc khỏe của người lao động Trên thực tế tại những cơ sở sản xuất ở nước ta hiện nay vẫn tồn tại rất nhiều cơ sở sản xuất không đảm bảo điều kiện tối thiểu về an toàn

và vệ sinh lao động cho người lao động, điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tình hình sản xuất của doanh nghiệp và tính mạng của người lao động Sự quan tâm hiểu biết và ứng dụng kiến thức về an toàn vệ sinh lao động trong sản xuất ở nước ta vẫn còn hạn chế, vì thế việc đảm bảo một môi trường cho người lao động làm việc an toàn, hạn chế các nguy cơ gây ra tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, phát huy toàn diện nhân cách người lao động nhằm góp phần ổn định và phát triển sản xuất là vấn đề cần phải được quan tâm thích đáng Vì vậy, để tìm hiểu rõ về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động tại các doanh nghiệp hiện

nay, chúng em đã chọn tìm hiểu về Thực trạng công tác an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội

I.Lý thuyết

1.Điều kiện lao động

Điều kiện lao động là tổng thể các yếu tố kỹ thuật, tổ chức lao động, kinh tế, xã hội, tự nhiên, môi trường và văn hoá xung quanh con người nơi làm việc Điều kiện lao động thể hiện qua quá trình công nghệ, công cụ lao động, đối tượng lao động, năng lực của người lao động và sự tác động qua lại giữa các yếu tố trên tạo nên điều kiện làm việc của con người trong quá trình lao động sản xuất

- Các yếu tố của sản xuất kinh doanh: máy, thiết bị, công cụ, nhà xưởng, năng lượng, nguyên nhiên vật liệu, đối tượng lao động, người sử dụng lao động

- Các yếu tố liên quan đến SXKD: các yếu tố tự nhiên có liên quan đến nơi làm việc, các yếu tố kinh tế, xã hội, quan hệ, đời sống hoàn cảnh gia đình liên quan

đến người lao động, quan hệ đồng nghiệp - đồng nghiệp, quan hệ của cấp dưới với cấp trên, chế độ thưởng - phạt, sự hài lòng với công việc

*Ảnh hưởng của điều kiện lao động:

Tích cực: HIệu quả lao động tốt, năng suất cao

TIêu cực: Gây ảnh hưởng đến kết quả lao động, sức khỏe và an toàn của người lao động: Các yếu tố nguy hiểm gây chấn thương, các yếu tố có hại gây ảnh hưởng sức khỏe

Chỉ tiêu đánh giá ĐKLĐ:

• Tình trạng an toàn của quy trình công nghệ, máy thiết bị

• Tình hình tổ chức lao động: tổ chức sử dụng lao động, cường độ, tư thế,

vị trí, tinh thần người lao động

• Năng lực nói chung của đội ngũ lao động

• Tình trạng nhà xưởng( thiết kế, PCCC, bố trí, tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp)

2.An toàn lao động

An toàn lao động: là giải pháp phòng, chống tác động của các yếu tố nguy hiểm nhằm bảo đảm không xảy ra thương tật, tử vong đối với con người trong quá trình lao động

2.1Các yếu tố gây nguy hiểm:

Nhóm yếu tố nguy hiểm cơ học:từ các bộ phận truyền động và chuyển động,vật rơi đổ sập,

 Nhóm yếu tố nguy hiểm về điện:nguy cơ điện giật,điện phóng,điện từ trường,cháy chập điện, , làm tê liệt hệ thống tim mạch hô hấp

 Nhóm các yếu tố nguy hiểm về hóa chất:thể rắn lỏng khí và hơi nguy cơ nhiểm độc ung thư và các bệnh hô hấp khác,

 Nhóm yếu tố nguy hiểm về nổ:nổ vật lý,nổ hóa học,vật liệu gây nổ,

 Nhóm yếu tố nguy hiểm về nhiệt:nguy cơ bỏng,nguy cơ cháy nổ,

2.2.Biện pháp đảm bảo an toàn lao động

 Quản lý và giám sát an toàn lao động: Công việc này phải tiến hành thường xuyên, nhiều cấp ngành tham gia và được quần chúng hưởng

ứng.Dự báo nguy cơ tai nạn lao động kịp thời để có sự phòng bị hữu hiệu

 Những nơi có nguy cơ tai nạn lao động cần cóthiết bị che chắn an toàn, biển báo nguy hiểm để người lao động luôn có ý thức nâng cao cảnh giác

để tự phòng tránh tai nạn lao động

 Giáo dục an toàn và phòng tránh tai nạn thường xuyên và đầy đủ để cả người sử dụng lao động và người lao động cùng nhận thấy được việc cần làm để bảo vệ người lao động ngày một tốt hơn

3.Vệ sinh lao động

Vệ sinh lao động là hệ thống các biện pháp, phương tiện về tổ chức và kỹ thuật

vệ sinh nhằm phòng ngừa sự tác động của các yếu tố có hại trong SXKD đối với NLĐ, bảo vệ NLĐ khỏi BNN

3.1 Yếu tố có hại

Yếu tố có hại là những yếu tố của điều kiện lao động không thuận lợi, vượt quá giới hạn của tiêu chuẩn vệ sinh lao động cho phép, làm giảm sức khỏe người lao động, gây bệnh nghề nghiệp đó là vi khí hậu, tiếng ồn, rung động, phóng xạ, ánh sáng, bụi, các chất, hơi, khí độc, các sinh vật có hại

 Các yếu tố vi sinh vật có hại

 Các yếu tố về cường độ lao động, tư thế lao động gò bó và đơn điệu trong lao động không phù hợp với hoạt động tâm sinh lý bình thường và nhân trắc của cơ thể người lao động trong lao động

3.2.Biện pháp đảm bảo VSLĐ

* Vi khí hậu

-Cập nhật dự báo thời tiết.

-Tập huấn cho NLĐ tác hại của VKH xấu, biện pháp phòng ngừa, kỹ năng kiểm tra

-Kiểm tra thường xuyên vào ngày, giờ cao điểm, nếu phát hiện nguy cơ, rủi ro cao cần tiến hành xử lý ngay

* Tiếng ồn

-Dùng quá trình SXKD không tiếng ồn

- Đổi mới công nghệ, thiết bị

-Che chắn, bảo vệ bằng vật liệu cách âm, giảm thanh

- Hạn chế thời gian phát tiếng ồn

-Định kỳ bảo dưỡng trang thiết bị

- Nơi làm việc phải có tường chắn bằng chì, cao su chì, biển báo theo quy định

- Bố trí phòng làm việc thích hợp cho từng khu vực

-Có hệ thống thông gió, lọc bụi, khí độc

-Sử dụng biện pháp che chắn,tăng khoảng cách an toàn

- Giảm thời gian tiếp xúc

*Bụi

-Cơ khí hóa tự động hóa ít tiếp xúc với bụi,sử dụng hệ thống thông gió,thường xuyên tổng vệ sinh nơi làm việc,

- BP cá nhân người lao động:Sử dụng khẩu trang ,quần áo mặt nạ ,kính,

- BP y tế: không tuyển những người bệnh mãn tihs về hô hấp làm việc ở nơi nhiều bụi,định kì kiểm tra hàm lượng bụi,khám định kì cho người lao động,

*Các yếu tố vi sinh vật có hại

-Thực hiện biện pháp vệ sinh khi vận chuyển, bảo quản nguyên vật liệu, hàng hóa

-Thu gom rác,xử lý rác,xử lý nước thải

*Các yếu tố về cường độ lao động, tư thế lao động gò bó và đơn điệu trong lao động không phù hợp với hoạt động tâm sinh lý bình thường và nhân trắc của cơ thể người lao động trong lao động

-Cơ giới hóa và tự động trong quá trình SXKD

- Tổ chức lao động khoa học

- Cải thiện ĐKLV,bố trí giờ giấc lao động và nghỉ ngơi hợp lý

- Động viên tình cảm, tâm lý nhằm loại những nhân tố tiêu cực dẫn đến mệt mỏi

4 Sự cần thiết thực hiện công tác ATVSLĐ hiện nay tại Việt Nam

Trong mọi hoạt động sản xuất, phương tiện lao động và môi trường lao động là những yếu tố tác động trực tiếp đối với người lao động Với mục tiêu bảo vệ an toàn cho người lao động tránh khỏi những ảnh hưởng của những yếu

tố nguy hiểm có hại và tạo ra điều kiện làm việc thuận lợi nhằm đảm bảo sức khoẻ cho người lao động, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm góp phần thúc đẩy quá trình phát triển chung của đất nước do vậy các đơn vị sử dụng lao động phải hết sức coi trọng công tác an toàn vệ sinh lao động

Nội dung về an toàn vệ sinh lao động được quy định trong rất nhiều văn bản luật như: Bộ luật Lao động, Luật Hóa chất, Luật Khoáng sản, Luật Công đoàn… và một số chỉ thị, hướng dẫn do Chính phủ ban hành nhằm bảo vệ sức khỏe, cải thiện điều kiện lao động, phòng chống tai nạn và bệnh nghề nghiệp đối với người lao động Thực hiện tốt an toàn vệ sinh lao động nhằm bảo đảm sức khỏe và tính mạng của người lao động, góp phần quan trọng vào việc phát triển sản xuất và đời sống xã hội

Sự cần thiết đẩy mạnh thực hiện công tác an toàn vệ sinh lao động ở Việt Nam hiện nay trở nên nổi bật bởi thực trạng:

- Theo thống kê chưa đầy đủ, năm 2015, cả nước có khoảng 7.000 người

bị nạn trong năm 2015 Điều này tức là có hơn 500 người bị nạn theo

người/tháng, hơn 130 người/tuần, 27 người/ngày và khoảng 3,4 người bị nạn/giờ (tính theo 8 giờ làm việc).

- Lực lượng thanh tra viên về ATVSLĐ còn thiếu rất nhiều Năm 2014, theo thống kê của Thanh tra Bộ, cả nước có 465 thanh tra viên lao động đảm nhận chức năng thanh tra việc thực hiện chính sách lao động, an toàn vệ sinh lao động, người có công, bảo hiểm xã hội, lao động trẻ em, giải quyết khiếu nại tố cáo về việc thực hiện chế độ chính sách lao động… Số cán bộ làm công tác thanh tra chính sách lao động và an toàn

vệ sinh lao động trong cả nước chỉ đạt trên 1/3 số cán bộ thanh tra lao động trên

- Nguồn thanh tra viên còn yếu kém về trình độ Có tới 30 – 50% là cán

bộ mới ra trường hoặc chuyển công tác, 25% cán bộ có trình độ cao đẳng, trung cấp Thực tế, thanh tra ở các Sở Lao động Thương binh và

Xã hội các tỉnh, thành chưa đáp ứng được nhiệm vụ thanh tra, kiểm tra ở

cơ sở Thời gian chủ yếu là làm việc và giải quyết đơn thư, phần lớn các

Sở chưa tổ chức thanh tra theo kế hoạch

- Hiện nay các trang thiết bị, máy móc, đo đạc, xe cộ phục vụ cho việc thanh tra ATVSLĐ cũng đã lạc hậu nhiều, vì vậy mà công tác thanh tra chưa hiệu quả và đánh giá thực sự chính xác

- Công tác quản lý về ATVSLĐ hiện còn tồn tại một số hạn chế như: việc ban hành các văn bản hướng dẫn thi hành còn chậm gây khó khăn cho việc thực hiện; việc tuân thủ pháp luật về ATVSLĐ chưa tập trung; tình hình thực hiện công tác thành tra ATVSLĐ trong thời gian qua chưa thực sự hiệu quả, số tai nạn lao động và mắc bệnh nghề nghiệp vẫn còn nhiều

Trong môi trường kinh tế hiện nay, muốn duy trì và phát triển sản xuất, phải đảm bảo ATVSLĐ, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng, hiệu quả Thực tế cho thấy, tai nạn lao động gây thiệt hại lớn về người và tài sản cũng như những mất mát về tinh thần rất khó bù đắp đối với nhiều gia đình và xã hội, đồng thời ảnh hưởng đến đời sống sức khỏe của cộng đồng Để hạn chế tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp và đảm bảo ATVSLĐ cần nâng cao trách nhiệm của các

cấp, các ngành, nhất là vai trò của người lao động trong việc tự bảo vệ mình và đồng nghiệp, tránh các nguy cơ dẫn đến tai nạn lao động, cũng như tăng cường các biện pháp phòng ngừa, bảo đảm an toàn vệ sinh lao động.

Bên cạnh đó, các đơn vị sử dụng lao động cần tổ chức huấn luyện, hướng dẫn, thông báo cho người lao động về những quy định, biện pháp làm việc an toàn, những tai nạn lao động cần đề phòng; trang bị đầy đủ các phương tiện kỹ thuật bảo hộ lao động bởi công tác ATVSLĐ luôn gắn liền với sản xuất, phải coi việc thực hiện công tác ATVSLĐ là trách nhiệm của các cấp ủy Đảng, chính quyền, các tổ chức chính trị - xã hội và mọi tầng lớp nhân dân, đặc biệt là của người sử dụng lao động và người lao động Song song đó xây dựng văn hóa an toàn, ưu tiên và coi trọng biện pháp phòng ngừa, bảo đảm công tác ATVSLĐ gắn liền với công tác bảo vệ môi trường là những nội dung quan trọng cần đặt

ra Do đó, việc thực hiện công tác an toàn vệ sinh lao động ở nước ta hiện nay là cần thiết và cấp bách

II.Thực trạng ATVSLĐ tại khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội

1.Giới thiệu về khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội

Sofitel Plaza Hà Nội là một trong những khách sạn 5 sao nổi tiếng và có tên tuổi tại Hà Nội và cả nước nói chung Khách sạn là một trong số hàng trăm chi nhánh đặt trên 5 châu lục dưới sự quản lý của tập đoàn Accor Sofiel Plaza Hà Nội

- Địa chỉ ở đường Thanh Niên, Phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Hà Nội gồm

có 322 phòng Deluxe và Suite

- Khách sạn còn có 3 nhà hàng là Brasserie Weslake nơi tuyệt vời để thưởng thức các món ăn ngon đa dạng, có thực đơn gọi món kiểu Âu, Á có bữa trưa và tối tự chọn hàng ngày với sức chứa 100 người Nhà hàng Ming Palace chuyên cung cấp các món ăn tuyệt hảo của Trung Quốc và Việt Nam Nhà hàng Le

Panorama là một địa điểm lý tưởng sang trọng cho các cuộc hội thảo hội nghị với sức chứa từ 200- 250 khách

- Bên cạnh khách sạn còn có các quán bar là Sông Hồng bar, Summit lounge… phục vụ khoảng 70 chỗ ngồi Diện tích của quán không lớn nhưng cũng tạo cho

khách cảm giác thân mật và ấm cúng Tại đây khách được phục vụ bữa ăn nhẹ, uống cocktail, nghe nhạc…đến 12h đêm

-Các dịch vụ kèm thêm khác như Câu lạc bộ đêm Exotica( vui chơi giải trí) câu lạc bộ sức khỏe, bể bơi

2.Cơ cấu nhóm lao động trong công ty

Nhóm lao động trong khách sạn Sofiel plaza Hà Nội

+ Nhân viên buồng

+ Lao công buồng

3.1.Nhóm yếu tố nguy hiểm cơ học

Các yếu tố nguy hiểm thuộc nhóm cơ học có ảnh hưởng đến các nhóm lao động trong khách sạn có thể kể đến như trơn trượt, ngã do quá trình di chuyển của người lao động bị ảnh hưởng của các yếu tố liên quan đến việc không đảm bảo

an toàn lao động như nền nhà không trống trượt… các vật dụng rơi, đổ sập vào người gây nguy hiểm

Các nhóm lao động có thể chịu các yếu tố nguy hiểm này bao gồm:

 Bộ phận kho:

Những người làm ở bộ phận kho là những người lao động thường xuyên tiếp xúc với những vật dụng và hàng hóa như kiểm tra, vận chuyển hàng hóa ra vào kho,

sắp xếp, bố trí quản lý các hàng hóa, thiết bị trong kho, khó tránh khỏi việc bị hàng hóa rơi, đổ vào người Đây có thể coi là các yếu tố nguy hiểm được coi là chính và chủ yếu của nhóm đối tượng lao động này

• Nguyên nhân:

Các yếu tố nguy hiểm ảnh hưởng tới nhóm lao động này nguyên nhân có thể kể đến như:

- Giá hàng, kệ hàng bố trí không hợp lý

- Giá/kệ hàng chưa đảm bảo về chất lượng về kết cấu

- Việc sắp xếp và bố trí hàng hàng, thiết bị chưa phù hợp với từng loại giá hàng,

vị trí trong kho

• Biện pháp:

- Nâng cao, sử dụng giá hàng có chất lượng hơn

-Xây dựng và thiết kế một cách hợp lý về bố trí và sử dụng các dụng cụ trong kho

- Các hàng hóa, thiết bị trong khoa hàng cần được sắp xếp một cách khoa học và hiệu quả để tiện cho việc di chuyển

 Bộ phận nhà hàng

Trong nhóm lao động này có thể chia thành các nhóm lao động nhỏ hơn như: Quản lý nhà hàng, phục vụ bàn, tiếp tân, bộ phận bếp, lao công nhà hàng

Với nhóm đối tượng lao động là quản lý nhà hàng, các yếu tố nguy hiểm thường

ít gặp hơn so với các nhóm đối tượng lao đông khác

-Nhóm lao động phục vụ bàn và lao công nhà hàng: đều là những người có mật

độ đi lại khá nhiều và với những nhân viên phục vụ bàn phải mang theo các sản phầm để khách hàng Các yếu tố nguy hiểm có thể kể đến chẳng hạn như: đồ ăn, rơi, đổ vào người, trơn trượt do quá trình đi lại…

• Biện pháp:

- Xác định lượng sản phẩm tối đa mà một người vận chuyển một lần

-Sử dụng nền/sàn nhà chống trượt hoặc sử dụng giầy đồng phục lao động phù hợp

3.2 Nhóm yếu tố nguy hiểm về điện

Tùy theo từng mức điện áp và cường độ dòng điện tạo ra các nguy cơ như: điện giật, điện phóng, điện từ trường, cháy do chập điện,

 Bộ phận kỹ thuật

Công việc chính của nhóm lao động kỹ thuật là lắp đặt, sửa chữa và bảo dưỡng thiết bị, cơ sở vật chất của khách sạn Những công việc này có hoạt động trực tiếp liên quan đến điện và các thiết bị điện tại khách sạn Ví dụ như: lắp đặt mạng điện, sửa chữa đèn điện, lắm đặt máy lạnh, điều hòa, thep dõi, điểu chỉnh hoạt động của các thiết bị điện…

• Nguyên nhân:

- Các thiết bị bảo hộ lao động chưa được trang bị đầy đủ và phù hợp

- Các thiết bị bị các yếu tố khách quan tác động: hở dây do lỗi nhà sản xuất, chuột cắn, hoặc do khâu lắp ráp chưa chặt chẽ

• Biện pháp:

- Trang bị đầy đủ các thiết bị bảo hộ cho người lao động

- Kiểm tra và rà soát thường xuyên các thiết bị điện tại khách sạn

Ngoài ra, các nhóm lao động khác cũng có nguy cơ gặp nguy hiểm về điện trong quá trình tiếp xúc với các thiết bị điện tuy nhiên không cao bằng nhóm lao động

kỹ thuật

3.3 Nhóm yếu tố nguy hiểm về hóa chất

- Nhiễm độc cấp tính: Xảy ra sau lần tiếp xúc ngắn, đơn lẻ (thường không lâu hơn 1 ca làm việc) với số lượng lớn hoặc nồng độ cao của một chất

- Nhiễm độc mãn tính: Ảnh hưởng đến sức khoẻ gây ra do tiếp xúc nhiều lần lặp

đi lặp lại trong một thời gian dài Nhiễm độc mãn tinh chỉ có thể nhận biết được sau nhiều năm tiếp xúc

* Các hóa chất thường gặp tại khách sạn chủ yếu là: Bột giặt, thuốc đánh bóng nền nhà, hóa chất tẩy rửa vệ sinh, chất xịt kính, gỗ, kim loại… Các chất hóa học này nếu như ở nồng độ đậm đặc và tiếp xúc kéo dài có thể gây ra nhiễm độc mãn tính như: khả năng sinh sản ở cả phụ nữ và nam giới, ung thư…

 Bộ phận lao động phục vụ (lao công nhà hàng và nhân viên buồng)

Công việc của nhóm lao động này trong khách sạn này là dọn dẹp, vệ sinh nơi đảm nhận Với một khách sạn mang tầm cỡ năm sao thì công tác đảm bảo vệ sinh là yếu tố vô cùng quan trọng và cần được thực hiện thường xuyên liên tục Bởi vậy nên, nhóm lao động rất dễ mắc các bệnh liên quan đến ảnh hưởng của tiếp xúc hóa chất Ví dụ như: vô sinh, các bệnh da mẫn cảm, dị ứng, ung thư…

• Nguyên nhân:

-Tiếp xúc lâu, trong thời gian dài

-Các công tác bảo hộ lao động chưa được đảm bảo chặt chẽ

• Biện pháp:

- Thường xuyên phân bổ nhân lực cho các vị trí công việc khác nhau

- Đảm bảo về bảo hộ lao động cho người lao động (áo, gang tay, khẩu trang phòng độc…)

-Tổ chức các buổi tuyên truyền hướng dẫn an toàn lao động

3.4 Nhóm yếu tố nguy hiểm về nổ

Tại một khách sạn lớn thì những thiết bị như bình phòng cháy chữa cháy, các bình khí nén, máy nén khí, thiết bị áp lực hay bình gas rất dễ gây ra cháy nổ, nhiều mối nguy hiểm cho mọi người Những mối nguy hại đến từ các bình khí nén hay của thiết bị chịu áp lực sẽ dẫn đến phá hủy cả khách sạn, nhà cửa xung quanh, máy móc thiết bị, gây chấn thương tại nạn cho người xung quanh Hiện tượng nổ của thiết bị áp lực có thể đơn thuần là nổ vậy lý, nhưng cũng có khi là

sự kết hợp giữa hai hiện tượng nổ xảy ra liên tiếp, đó là nổ hóa học và nổ vật lý Nhưng có thể rất hy hữu xảy ra tại khách sạn vì thường những thiết bị này được

sử dụng ở các nhà sản xuất, xưởng chế tạo nhiều hơn

Bên cạnh đó hiện tượng cháy nổ bình gas hay bình phòng cháy chữa cháy rất dễ xảy ra tại vì số lượng bình gas và bình phòng cháy chữa cháy được trang bị rất nhiều để phục vụ cho hoạt động cũng như an toàn của mọi người Nhưng cũng khá nhiều mối lo ngại vì sự nguy hiểm như đường dây dẫn gas bị xì, khoá van bị hỏng hoặc ống gas nối sai khớp… và gây ảnh hưởng trực tiếp tới người lao độngCác nhóm lao động có thể chịu yếu tố nguy hiểm này như:

 Bộ phận bếp hay tạp vụ vệ sinh trong bếp,có thể bị bỏng, hít phải khí gas và nặng hơn là cháy nổ bình ga,nồi hơi nguy hiểm tới tính mạng

 Bộ phận an ninh-trông xe:Có nhiều trường hợp là các xe máy, ô tô được để ở dưới tầng hầm để xe khi trời nhiệt độ quá cao có thể dẫn tới hiện tượng nén khí ở các bình xăng và gây ra cháy nổ các xe máy hàng loạt và gây nguy hiểm cho mọi người

 Một số bộ phận khác trong khách sạn chịu ảnh hưởng từ việc cháy nổ các bình nén khí,bình chữa cháy khi vượt quá giới hạn về nhiệt độ cho phép

• Nguyên nhân:

-Lỗi do nhà sản xuất để hở dây,van ga,lắp ráp chưa chặt chẽ đảm bảo an toàn -Ảnh hưởng từ nhiệt độ thiên nhiên,độ ẩm,vượt quá giới hạn bền của các thiết bị-Hoặc trong quá trình vận chuyển,các bình chịu tác động mạnh xóc va đập mạnh dẫn đến cháy nổ

-Do các thiết bị bị rạn nứt,ăn mòn do sử dụng lâu ngày

• Biện pháp:

-Kiểm tra độ bền,độ tin cậy của các thiết bị một cách kĩ lưỡng trước khi sử dụng.-Rà soát kiểm tra các thiết bị theo thời hạn nếu thiết bị quá thời hạn sử dụng cần thay ngay

-Hạn chế khả năng phát sinh đến nguồn nhiệt dẫn đến cháy nổ,

3.5.Nhóm yếu tố nguy hiểm về nhiệt

Các bộ phận chịu ảnh hưởng:

 Bộ phận bếp

Nguy cơ bỏng nhiệt đối với nhân viên ở bộ phận bếp như các thiết bị nhà bếp như nồi hơi và thiết bị chịu áp lực làm việc đối với môi chất có nhiệt độ cao (thấp) luôn tạo mối nguy hiểm bỏng nhiệt Họ thường xuyên phải tiếp xúc gần với nhiệt độ cao vì vậy dễ bị dầu mỡ nóng bắn vào gây bỏng nhiệt

Nhân viên vệ sinh tạp vụ bếp:Bỏng do các hóa chất, chất lỏng do hoạt tính cao như các dụng cụ tẩy rửa vệ sinh dụng cụ nhà bếp Họ thường xuyên tiếp xúc với hóa chất độc hại cũng rất dễ bị bỏng nhiệt

 Bộ phận kĩ thuật: đối diện với nguy cơ bị bỏng do các tia lửa điện từ máy hàn,máy tiện phát ra,

4.1.Yếu tố có hại về tâm lý làm việc

 Stress về tâm lý do áp lực công việc

Có các nhóm lao động chịu ảnh hưởng:

+ Bộ phận quản trị cấp cao

+ Bộ phận hành chính:kế toán, nhân lực, tài chính

+ Quản lý nhà hàng

+ Quản lý quầy bar

+ Nhân viên phục vụ quầy bar

+ Bộ phận kỹ thuật

 Bộ phận quản trị cấp cao

Bộ phận bao gồm các chức danh: tổng giám đốc, trợ lý cho tổng giám đốc, giám đốc bộ phận ẩm thực, giám đốc tài chính, giám đốc kinh doanh, giám đốc

marketing, giám đốc bộ phận buồng

Những nhà quản trị cấp cao có trách nhiệm lớn nhất về hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Họ là những người đứng đầu tổ chức, thực hiện các hoạt động với tư cách là người đại diện, biểu tượng cho khách sạn, hoạch định các chính sách, kế hoạch hoạt động,phối hợp và kiểm tra công việc của nhân viên dưới quyền Hơn nữa, họ phải thường xuyên xem xét, phân tích bối cảnh xung quanh

để nhận ra những tin tức, những hoạt động và những sự kiện có thể đem lại cơ hội tốt hay sự đe dọa đối với hoạt động của tổ chức Áp lực công việc lớn dẫn đến tâm lý stress, căng thẳng

 Bộ phận hành chính

 Bộ phận nhân sự

Nhiệm vụ của bộ phận này là :Quản lý hồ sơ;tuyển chọn, đào tạo nguồn nhân lực;bố trí sử dụng nhân lực và giải quyết các chế độ chính sách về lao động, Trong mỗi tổ chức, doanh nghiệp thì nhân tố con người có ý nghĩa quyết định đối với sự thành công hay thất bại của hoạt động kinh doanh của tổ chức, doanh nghiệp đó Các khâu như tuyển dụng, đào tạo, đãi ngộ trả công đều ảnh hượng trực tiếp đến kết quả hoạt động của khách sạn đòi hỏi phòng Nhân sự phải làm việc tận tâm, hết sức để tuyển chọn những người phù hợp nhất hay phải có các biện pháp góp phần phát huy năng lực làm việc của con người ở mức độ triệt để

và hiệu quả ,áp lực công việc lớn dẫn đến stress

 Bộ phận tài chính kế toán:

Nhiệm vụ: Quản lý vốn;bảo toàn vốn trong quá trình sản xuất kinh doanh;tính toán lợi nhuận của công ty;phân bố các quỹ phát triển sản xuất, quỹ khen

thưởng;thực hiện nghĩa vụ đối với nhà nước như nộp thuế…

Các nhiệm vụ mà bộ phận tài chính kế toán thực hiện đòi hỏi sự tỷ mỉ, cẩn thận,

kỹ lưỡng và mức độ thành thạo.Khi có bất kì sai sót nào về tài chính, họ sẽ là những người đầu tiên phải chịu trách nhiệm Từ đó tạo ra áp lực công việc đối với cán bộ nhân viên phòng kế toán tài chính

 Bộ phận kỹ thuật

Nhiệm vụ: sửa chữa và bảo dưỡng các thiết bị cơ sở vật chất của khách sạn,kỹ thuật đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối.Vì vậy các nhân viên phòng kỹ thuật đòi hỏi phải có nghiệp vụ, trình độ kỹ thuật chuyên môn cao mới có thể đáp ứng được nhu cầu công việc Hơn nữa đây còn là khách sạn có quy mô lớn, tiêu chuẩn quốc tế với nhiều các trang thiết bị hiện đại tránh xảy ra tình trạnh sai sót do đó

áp lực công việc lớn

 Bộ phận bar

 Nhân viên phục vụ quầy bar

Áp lực công việc lớn do họ thường phải tiếp xúc với các khách hàng sử dụng các

đồ uống có cồn: rượu, bia… dẫn đến say sỉn và có thái độ không lịch sự, nhã nhặn đối với nhân viên.Tại các phòng bar sử dụng âm thanh lớn cũng gây ảnh hưởng đến tâm lý của nhân viên

 Quản lý quầy bar,nhà hàng