Nghiên cứu an toàn vệ sinh lao động tại Khách sạn Mường Thanh

Nghiên cứu an toàn vệ sinh lao động tại Khách sạn Mường Thanh.Trong thời đại xã hội đang ngày càng phát triển không ngừng thì vai trò quan trọng của người lao động ngày càng được khẳng định rõ ràng. Sự phát triển hưng thịnh hay suy vong của mỗi tổ chức phụ thuộc lớn vào yếu tố con người người lao động trong tổ chức đó. Chính vì vậy các vấn đề về an toàn vệ sinh cho người lao động đang ngày càng đựơc xã hội quan tâm hơn. Trên thực tế tại những doanh nghiệp thương mại ở nước ta hiện nay vẫn còn tồn tại rất nhiều doanh nghiệp thương mại không đảm bảo điều kiện tối thiểu về an toàn và vệ sinh lao động cho người lao động, điều này ảnh hưởng rất lớn đến tình hình sản xuất của doanh nghiệp và tính mạng người lao động. Sự quan tâm, hiểu biết và ứng dụng kiến thức về an toàn vệ sinh lao động trong sản xuất, kinh doanh ở nước ta còn hạn chế, vì thế việc đảm bảo một môi trường cho người lao động làm việc an toàn, hạn chế các nguy cơ gây ra tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, phát huy toàn diện nhân cách người lao động nhằm góp phần ổn định và phát triển sản xuất là vấn đề cần phải được quan tâm thích đáng.“An toàn để sản xuất, sản xuất phải an toàn”. Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động gắn liền với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và gắn liền với việc quản lý con người.Nắm bắt được tầm quan trọng đó nhóm 4 chúng em đã quyết định đi đến nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu an toàn vệ sinh lao động tại Khách sạn Mường Thanh”. Với đề tài này thì nhóm đã quyết định nghiên cứu với ba phần nội dung như sau:Chương 1: Cơ sở lý luậnChương 2: Thực trạng an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Mường ThanhChương 3: Một số giải pháp và kiến nghị nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Mường Thanh CHƯƠNG 1.CƠ SỞ LÝ LUẬN1.1.Một số khái niệm cơ bản1.1.1.Điều kiện lao độngLà tổng thế các yếu tố về kinh tế, xã hội, tổ chức, kĩ thuật tự nhiên, thể hiện qua quy trình công nghệ, công cụ lao động, đối tượng lao động, năng lực của người lao động và sự tương tác qua lại giữa các yếu tố đó tạo nên điều kiện làm việc của con người trong quá trình sản xuất kinh doanh. Các yếu tố của điều kiện lao động gồm có: Các yếu tố của sản xuất kinh doanh: Máy móc, thiết bị, công cụ, nhà xưởng, năng lượng, đối tượng,… Các yếu tố có liên quan SXKD: Yếu tố tự nhiên, xã hội, kinh tế, quan hệ đời sống,…1.1.2.Công tác an toàn vệ sinh lao độngLà hoạt động đồng bộ trên các mặt pháp luật, tổ chức quản lý, KT –XH, khoa học công nghệ, nhằm cải thiện điều kiện lao động, đảm bảo AT – VSLĐ phòng ngừa BNN, bảo vệ tính mạng và sức khỏe cho NLĐ 1.1.3.An toàn lao động1.1.3.1.Khái niệmAn toàn lao động là các biện pháp giảm thiểu hoặc triệt để những yếu tố nguy hiểm trong sản xuất, kinh doanh hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người lao động.1.1.3.2.Các yếu tố nguy hiểma. Khái niệmYếu tố nguy hiểm trong sản xuất là các yếu tố có tác động chấn thương, tử vong cho người lao động trong quá trình sản xuất.Các lĩnh vực sản xuất tiềm ẩn yếu tố nguy hiểm: Trong sử dụng các loại máy cơ khí Lắp đặt sửa chữa và sử dụng điện Lắp đặt sửa chữa và sử dụng thiết bị áp lực Lắp đặt sửa chữa các thiết bị Trong lắp máy và xây dựng Trong ngành luyện kim Trong sử dụng và bảo quản hóa chất Trong khai thác khoáng sản Trong thăm dò khai thác dầu khí Trong nhà bếp, quán bar: Nổ bình ga, chập điệnb. Phân loại•Nhóm yếu tố nguy hiểm cơ học: Các bộ phận cơ cấu chuyền động Sự chuyển động của bản thân máy móc Các bộ phận chuyển động quay với tốc độ lớn Các bộ phận chuyển động tịnh tiến Vật rơi, đổ, sập Vật văng bắn Trơn, trượt, ngã,….•Nhóm yếu tố nguy hiểm về điệnTùy theo từng mức điện áp và cường độ dòng điện tạo nguy cơ (các yếu tố về điện làm tê liệt hệ thống tim mạch, hô hấp): Điện giật Điện phóng Điện từ trường Cháy nổ do chập điện,…•Nhóm các yếu tố nguy hiểm về hóa chất (thể rắn, lỏng, khí và hơi) Gây nhiễm độc cấp tính: SO2, SO3, CO, CO2, NO2, H2S… Hóa chất bảo vệ thực vật và các chất độc khác thuộc danh mục phải khai báo, đăng kí hoặc bỏng do hóa chất (độ 2, độ 3) Bột giặt, thuốc đánh bóng nền nhà, sơn và những hóa chất xịt kính, gỗ, kim loại, các loại chất tẩy rửa toilet đều có hóa chất độc hại như ammoniac, axit sunfuric, kiềm, chlorine, phenol,…Các hóa chất bay hơi ở nồng độ đậm đặc và tiếp xúc kéo dài có nguy cơ gây ung thư và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.•Nhóm yếu tố nguy hiểm nổ Nổ vật lý: Nổ khi áp suất của môi chất trong các thiết bị chịu áp lực, các bình chứa khí nén, khí thiên nhiên hóa lỏng vượt quá giới hạn bền cho phép của vỏ bình hoặc do thiết bị bị rạn nứt, phồng móp, bị ăn mòn do sử dụng lâu.Ví dụ: Nổ nồi hơi, nổ bình nén… Nổ hóa học: Là sự biến đổi về mặt hóa học của các chất diễn ra trong một thời gian rất ngắn, với một tốc độ rất lớn tạo ra lượng sản phẩm cháy lớn, nhiệt độ rất cao và áp lực lớn phá hủy các công trình, gây tại nạn cho người trong phạm vi vùng nổ.Ví dụ: Nổ xăng dầu, hóa chất, thuốc nổ,… Nổ vật liêu nổ (nổ chất nổ): Sinh công rất lớn, đồng thời gây ra sóng xung kích trong không khí và gây chấn động trên bề mặt đất trong phạm vi bán kính nhất định Nổ kim loại nóng chảy: Khi rót kim loại lỏng vào khuôn bị ướt, khi thải xỉ…•Nhóm yếu tố nguy hiểm về nhiệt Môi trường ở thể rắn, lỏng, khí Gây bỏng, nóng hoặc lạnh Nguyên nhân: Do vật nung nóng chảy, tia lửa điện, ngọn lửa…Ví dụ: Nhân viên ở bộ phận bếp thường xuyên phải tiếp xúc với mối nguy hiểm về nhiệt độ cao (tay cầm không chắc chắn hay đặt ở vị trí không thích hợp có thể gây bỏng nhiệt hay hơi nước cho người lao động, dầu mỡ nóng bắn vào gây bỏng). Nhân viên dịch vụ sửa xe phải đối diện với nguy cơ bị bỏng do các tia lửa từ máy hàn, máy tiện phát ra.1.1.3.3.Tai nạn lao độnga. Khái niệmTai nạn lao động là tai nạn gây tổn thương cho bất kỳ bộ phận, chức năng nào của cơ thể người lao động hoặc gây tử vong, xảy ra trong quá trình lao động gắn liện với thực hiện công việc, nhiệm vụ lao động.b. Những trường hợp được coi là tai nạn lao động Tai nạn lao động xảy ra đối với người lao động khi đi từ nơi ở đến nơi làm việc, từ nơi làm việc về nơi ở vào thời gian và tại địa điểm hợp lý. Tai nạn do những nguyên nhân khách quan như: Thiên tai, hỏa hoạn và các trường hợp rủi ro khác gắn liền với việc thực hiện các công việc, nhiệm vụ lao động1.1.3.4.Phân loại tai nạn lao động•Theo mức độ tổn thương đến cơ thể Tai nạn lao động làm chết người Tai nạn lao động năng Tai nạn lao động nhẹ•Theo ngành nghề sản xuất•Theo nguyên nhân Nguyên nhân chủ quan Nguyên nhân khách quan•Theo độ tuổi và giới tính1.1.4.Vệ sinh lao động1.1.4.1.Khái niệmLà hệ thống các biện pháp, phương tiện về tổ chức và kỹ thuật vệ sinh nhằm phòng ngừa sự tác động của các yếu tố có hại trong sản xuất kinh doanh đối với người lao động, bảo vệ người lao động khỏi bệnh nghề nghiệp.1.1.4.2.Các yếu tố có hạiGồm 2 nhóm:•Nhóm 1: Các yếu tố có hại liên quan đến môi trường làm việc. Các yếu tố vật lý: Vi khí hậu xấu, ồn, rung, ánh sang, bụi Các yếu tố hóa học: Hóa chất, hơi khí độc. Các yếu tố sinh vật học có hại. Điều kiện vệ sinh kém trong môi trường làm việc.•Nhóm 2: Các yếu tố có hại liên quan đến tâm sinh lý người lao động. Lao động thể lực nặng nhọc. Tư thế lao động gò bó Stress về tâm lý, XH Căng thẳng thần kinh giác quan nhịp điệu làm việc. Tính chất đơn điệu của công việc.1.1.4.3.Bệnh nghề nghiệpBệnh nghề nghiệp là bệnh phát sinh do ĐKLĐ có hại của nghề nghiệp tác động tới NLĐ.Ví dụ: Bệnh xương khớp ở những người lao động nặng, bệnh thanh quản, phổi ở giáo viên

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại xã hội ngày phát triển không ngừng vai trò quan trọng người lao động ngày khẳng định rõ ràng Sự phát triển hưng thịnh hay suy vong tổ chức phụ thuộc lớn vào yếu tố ngườingười lao động tổ chức Chính vấn đề an toàn vệ sinh cho người lao động ngày đựơc xã hội quan tâm Trên thực tế doanh nghiệp thương mại nước ta tồn nhiều doanh nghiệp thương mại không đảm bảo điều kiện tối thiểu an toàn vệ sinh lao động cho người lao động, điều ảnh hưởng lớn đến tình hình sản xuất doanh nghiệp tính mạng người lao động Sự quan tâm, hiểu biết ứng dụng kiến thức an toàn vệ sinh lao động sản xuất, kinh doanh nước ta hạn chế, việc đảm bảo môi trường cho người lao động làm việc an toàn, hạn chế nguy gây tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, phát huy toàn diện nhân cách người lao động nhằm góp phần ổn định phát triển sản xuất vấn đề cần phải quan tâm thích đáng “An toàn để sản xuất, sản xuất phải an toàn” Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động gắn liền với hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp gắn liền với việc quản lý người Nắm bắt tầm quan trọng nhóm chúng em định đến nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu an toàn vệ sinh lao động Khách sạn Mường Thanh” Với đề tài nhóm định nghiên cứu với ba phần nội dung sau: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng an toàn vệ sinh lao động khách sạn Mường Thanh Chương 3: Một số giải pháp kiến nghị nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh lao động khách sạn Mường Thanh CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Điều kiện lao động Là tổng yếu tố kinh tế, xã hội, tổ chức, kĩ thuật tự nhiên, thể qua quy trình công nghệ, công cụ lao động, đối tượng lao động, lực người lao động tương tác qua lại yếu tố tạo nên điều kiện làm việc người trình sản xuất kinh doanh Các yếu tố điều kiện lao động gồm có: - Các yếu tố sản xuất kinh doanh: Máy móc, thiết bị, công cụ, nhà xưởng, lượng, đối tượng,… - Các yếu tố có liên quan SXKD: Yếu tố tự nhiên, xã hội, kinh tế, quan hệ đời sống,… 1.1.2 Công tác an toàn vệ sinh lao động Là hoạt động đồng mặt pháp luật, tổ chức quản lý, KT –XH, khoa học công nghệ, nhằm cải thiện điều kiện lao động, đảm bảo AT – VSLĐ phòng ngừa BNN, bảo vệ tính mạng sức khỏe cho NLĐ 1.1.3 An toàn lao động 1.1.3.1 Khái niệm An toàn lao động biện pháp giảm thiểu triệt để yếu tố nguy hiểm sản xuất, kinh doanh ảnh hưởng đến sức khỏe tính mạng người lao động 1.1.3.2 Các yếu tố nguy hiểm a Khái niệm Yếu tố nguy hiểm sản xuất yếu tố có tác động chấn thương, tử vong cho người lao động trình sản xuất Các lĩnh vực sản xuất tiềm ẩn yếu tố nguy hiểm: - Trong sử dụng loại máy khí - Lắp đặt sửa chữa sử dụng điện - Lắp đặt sửa chữa sử dụng thiết bị áp lực - Lắp đặt sửa chữa thiết bị - Trong lắp máy xây dựng - Trong ngành luyện kim - Trong sử dụng bảo quản hóa chất - Trong khai thác khoáng sản - Trong thăm dò khai thác dầu khí - Trong nhà bếp, quán bar: Nổ bình ga, chập điện b Phân loại • Nhóm yếu tố nguy hiểm học: - Các phận cấu chuyền động - Sự chuyển động thân máy móc - Các phận chuyển động quay với tốc độ lớn - Các phận chuyển động tịnh tiến - Vật rơi, đổ, sập - Vật văng bắn - Trơn, trượt, ngã,… • Nhóm yếu tố nguy hiểm điện Tùy theo mức điện áp cường độ dòng điện tạo nguy (các yếu tố điện làm tê liệt hệ thống tim mạch, hô hấp): - Điện giật - Điện phóng - Điện từ trường - Cháy nổ chập điện,… • Nhóm yếu tố nguy hiểm hóa chất (thể rắn, lỏng, khí hơi) - Gây nhiễm độc cấp tính: SO2, SO3, CO, CO2, NO2, H2S… - Hóa chất bảo vệ thực vật chất độc khác thuộc danh mục phải khai báo, đăng kí bỏng hóa chất (độ 2, độ 3) - Bột giặt, thuốc đánh bóng nhà, sơn hóa chất xịt kính, gỗ, kim loại, loại chất tẩy rửa toilet có hóa chất độc hại ammoniac, axit sunfuric, kiềm, chlorine, phenol,…Các hóa chất bay nồng độ đậm đặc tiếp xúc kéo dài có nguy gây ung thư ảnh hưởng đến khả sinh sản • Nhóm yếu tố nguy hiểm nổ - Nổ vật lý: Nổ áp suất môi chất thiết bị chịu áp lực, bình chứa khí nén, khí thiên nhiên hóa lỏng vượt giới hạn bền cho phép vỏ bình thiết bị bị rạn nứt, phồng móp, bị ăn mòn sử dụng lâu Ví dụ: Nổ nồi hơi, nổ bình nén… - Nổ hóa học: Là biến đổi mặt hóa học chất diễn thời gian ngắn, với tốc độ lớn tạo lượng sản phẩm cháy lớn, nhiệt độ cao áp lực lớn phá hủy công trình, gây nạn cho người phạm vi vùng nổ Ví dụ: Nổ xăng dầu, hóa chất, thuốc nổ,… - Nổ vật liêu nổ (nổ chất nổ): Sinh công lớn, đồng thời gây sóng xung kích không khí gây chấn động bề mặt đất phạm vi bán kính định - Nổ kim loại nóng chảy: Khi rót kim loại lỏng vào khuôn bị ướt, thải xỉ… • Nhóm yếu tố nguy hiểm nhiệt - Môi trường thể rắn, lỏng, khí - Gây bỏng, nóng lạnh - Nguyên nhân: Do vật nung nóng chảy, tia lửa điện, lửa… Ví dụ: - Nhân viên phận bếp thường xuyên phải tiếp xúc với mối nguy hiểm nhiệt độ cao (tay cầm không chắn hay đặt vị trí không thích hợp gây bỏng nhiệt hay nước cho người lao động, dầu mỡ nóng bắn vào gây bỏng) - Nhân viên dịch vụ sửa xe phải đối diện với nguy bị bỏng tia lửa từ máy hàn, máy tiện phát 1.1.3.3 Tai nạn lao động a Khái niệm Tai nạn lao động tai nạn gây tổn thương cho phận, chức thể người lao động gây tử vong, xảy trình lao động gắn liện với thực công việc, nhiệm vụ lao động b Những trường hợp coi tai nạn lao động - Tai nạn lao động xảy người lao động từ nơi đến nơi làm việc, từ nơi làm việc nơi vào thời gian địa điểm hợp lý - Tai nạn nguyên nhân khách quan như: Thiên tai, hỏa hoạn trường hợp rủi ro khác gắn liền với việc thực công việc, nhiệm vụ lao động 1.1.3.4 Phân loại tai nạn lao động • Theo mức độ tổn thương đến thể - Tai nạn lao động làm chết người - Tai nạn lao động - Tai nạn lao động nhẹ • Theo ngành nghề sản xuất • Theo nguyên nhân - Nguyên nhân chủ quan - Nguyên nhân khách quan • Theo độ tuổi giới tính 1.1.4 Vệ sinh lao động 1.1.4.1 Khái niệm Là hệ thống biện pháp, phương tiện tổ chức kỹ thuật vệ sinh nhằm phòng ngừa tác động yếu tố có hại sản xuất kinh doanh người lao động, bảo vệ người lao động khỏi bệnh nghề nghiệp 1.1.4.2 Các yếu tố có hại Gồm nhóm: • Nhóm 1: Các yếu tố có hại liên quan đến môi trường làm việc - Các yếu tố vật lý: Vi khí hậu xấu, ồn, rung, ánh sang, bụi - Các yếu tố hóa học: Hóa chất, khí độc - Các yếu tố sinh vật học có hại - Điều kiện vệ sinh môi trường làm việc • Nhóm 2: Các yếu tố có hại liên quan đến tâm sinh lý người lao động - Lao động thể lực nặng nhọc - Tư lao động gò bó - Stress tâm lý, XH - Căng thẳng thần kinh giác quan nhịp điệu làm việc - Tính chất đơn điệu công việc 1.1.4.3 Bệnh nghề nghiệp Bệnh nghề nghiệp bệnh phát sinh ĐKLĐ có hại nghề nghiệp tác động tới NLĐ Ví dụ: Bệnh xương khớp người lao động nặng, bệnh quản, phổi giáo viên 1.2 Mục đích, ý nghĩa, tính chất công tác an toàn vệ sinh lao động doanh nghiệp thương mại, dịch vụ 1.2.1 Mục đích, ý nghĩa 1.2.1.1 Mục đích Công tác anh toàn vệ sinh lao động dựa quy định pháp luật thông qua việc thực chế độ, sách, biện pháp khoa học kỹ thuật, tổ chức, hành chính, kinh tế - xã hội để: - Loại trừ yếu tố nguy hiểm có hại phát sinh sản xuất, tạo nên điều kiện lao động tiện nghi, thuận lợi môi trường lao động ngày cải thiện tốt nhằm bảo vệ sức khỏe, tính mạng NLĐ, góp phần tăng xuất lao động giảm thiệt hại cho doanh nghiệp NLĐ - Ngăn ngừa TNLĐ BNN, hạn chế ốm đau giảm sút sức khỏe thiệt hại khác NLĐ - Mục tiêu chủ yếu cải thiện điều kiện lao động, phải xử lý ôi nhiễm không khí, nước thải, đất đai,… khu vực DN hoạt động, không công việc doanh nghiệp mà phải xã hội quan tâm 1.2.1.2 Ý nghĩa • Ý nghĩa trị - AT - VSLĐ thực chất ưu việt chế độ CNXH, thể quan điểm người động lực mục tiêu phát triển - Trong xã hội có tỷ lệ NLĐ, BNN thấp xã hội coi trọng NLĐ vốn quý nhất, phải tôn trọng, phải bảo vệ - Thực công tác AT- VSLĐ góp phần chăm sóc sức khỏe, tính mạng đời sống người – lực lượng quan trọng để phát triển đất nước • Ý nghĩa xã hội - AT-VSLĐ vừa yêu cầu cần thiết sản xuất, vừa quyền lợi, nguyện vọng đáng NLĐ, biểu thiết thực chăm lo đến đời sống hạnh phúc họ - AT-VSLĐ tốt đảm bảo xã hội sáng, lành mạnh, đội ngũ giai cấp công nhân có điều kiện phát triển toàn diện trí lực, thể lực Mọi NLĐ có sức khỏe làm việc có hiệu cao, làm chủ thân, làm chủ khoa học kỹ thuật,… TNLĐ không xảy ra, sức khỏe đảm bảo Nhà nước, xã hội gia đình chịu tổn thất phải nuôi dưỡng điều trị hạnh phúc gia đình đảm bảo • Lợi ích kinh tế - AT - VSLĐ đem lại lợi ích thiết thực, tạo điều kiện lao động tốt tưc đảm bảo cho NLĐ không bị tác động yếu tố có hại sản xuất, giữ gìn sức kh ỏe khả lao động họ, NLĐ làm việc liên tục, tăng xuất cao - Đảm bảo thực đầy đủ biện pháp kỹ thuật, an toàn lao động theo quy phạm, quy trình tiêu dảm bảo cho máy móc, thiết bị, nhà xưởng sử dụng lâu dài, không bị cố hư hỏng, bảo vệ tài sản cố định tránh lao động đáng tiếc xảy • Góp phần nâng cao lực cạnh tranh thị trường, phát triển kinh doanh - Trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, làm tốt công tác AT-VSLĐ nội dung xúc tiến thương mại, tạo điều kiện cho sản phẩm vượt rào cản phi thuế quan tiêu chuẩn lao động, quản lý chất lượng sản phẩm, không gây ô nhiễm môi trường, điều kiện để nâng cao lực cạnh tranh thị trường phát triển kinh doanh - Thực tốt AT-VSLĐ hành động thiết thực để xây dựng văn hóa an toàn nơi làm việc DN, mang lại khả cạnh tranh cao, mang lại vị thế, uy tín cao trước bạn hàng, quốc tế, góp phần đưa DN hội nhập vững vàng thị trường khu vực quốc tế 1.2.2 Tính chất 1.2.2.1 Tính chất khoa học - Mọi hoạt động công tác AT-VSLĐ nhằm loại trừ yếu tố nguy hiểm có hại cho NLĐ - Các biện pháp phòng chống TNLĐ, BNN xuất phát từ sở khoa học biện pháp KHKT - Các hoạt động điều tra, khảo sát, phân tích điều kiện lao động, đánh giá ảnh hưởng yếu tố nguy hiểm có hại đến sức khỏe NLĐ, biện pháp xử lý ô nhiễm môi trường lao động, giải pháp kỹ thuật an toàn dụng cụ, thiết bị,… hoạt động KHKT-CN phận KHKT-CN đề xuất thực 1.2.2.2 Tính chất pháp lý AT-VSLĐ phải mang tính pháp lý thể chỗ: - Muốn cho giải pháp đảm bảo AT-VSLĐ thực phải thể chế hóa chúng thành luật lệ, chế độ, sách tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật an toàn, hướng dẫn để buộc cấp quản lý, tổ chức cá nhân, DN phải nghiêm chỉnh thực - Đồng thời cấp có thẩm quyền phải tiến hành tra, kiểm tra cách thường xuyên, khen thưởng đơn vị có thành tích xử phạt kịp thời thích đáng đơn vị, cá nhân vi phạm công tác AT-VSLĐ tôn trọng có hiệu thiết thực 1.2.2.3 Tính chất quần chúng AT-VSLĐ phải mang tính quần chúng vì: - Ở doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh từ NSDLĐ đến NLĐ đối tượng cần bảo vệ - Chính NLĐ chủ thể tham gia vào việc tự bảo vệ bảo người khác - Mọi hoạt động công tác AT-VSLĐ đạt kết qủa cấp quản lý, NSDLĐ cán KHCN thân NLĐ phải tự giác tích cực tham gia thực chế độ, sách, tiêu chuẩn, quy định, biện pháp cải thiện điều kiện lao động, phòng chống TNLĐ BNN CHƯƠNG THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH 2.1 Khái quát khách sạn Mường Thanh 2.1.1 Giới thiệu chung khách sạn Mường Thanh Tập đoàn khách sạn Mường Thanh công nhận “Chuỗi Khách Sạn Tư Nhân Lớn Nhất Việt Nam” vơi hệ thống 45 khách sạn dự án khách sạn đạt tiêu chuẩn 3, trải dài nước tạo việc làm đời sống ổn định cho 8700 lao động 2.1.1.1 Quá trình hình thành phát triển • Năm 1997, Mường Thanh khởi công xây dựng khách sạn thành phố Điện Biên Phủ thành lập người xứ nghệ, ông Lê Thanh Thản • • • Địa chỉ: 514 Đường 7/5, P Him Lam, Tp Điện Biên Phủ, Điện Biên Tel: 0230 3810043 Số phòng: 144 Năm 2003, với tầm nhìn xa, chủ tịch HĐQT tâm chuyển hướng đầu tư Hà Nội Liên tục năm sau đó, hàng loạt khách sạn mang thương hiệu Mường Thanh đời Từ 7/2003 – 9/2015, đời 45 khách san cụ thể như: Khách sạn Mường Thanh Linh Đàm, Mường Thanh Vinh, Mường Thanh Lai Châu, Mường Thanh Grand Hà Nội, Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, Khách sạn Mường Thanh Hoiliday Điện Biên Phủ, Khách sạn Mường Thanh Grand Hạ Long, Khách sạn Mường Thanh Grand XaLa, Mường Thanh Sa Pa, Mường Thanh Vũng Tàu, Mường Thanh Grand Nha Trang, Mường Thanh Luxury Sông Lam, khách sạn Mường Thanh Holiday Huế, Khách sạn Mường Thanh Grand Đà Nẵng, khách sạn Mường Thanh Luxury Quảng Nam, Mường Thanh Grand Bắc Giang, Thanh Hóa, Quảng Trị, Hà Tĩnh, Khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang Khách sạn Mường Thanh Hoilyday Mũi Né, Mường Thanh Hà Nội, Mường Thanh Holiday Hội An, Mường Luxury Cần Thơ, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh thức ghi thêm vào “Chuỗi khách sạn tư nhân lớn Việt nam” số 45 khách sạn dự án khách sạn trải dài khắp nước Trong tương lai, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh tiếp tục phát triển mở rộng quy mô chuỗi khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp trải dài theo đất 10 Bộ phận đào tạo Bộ phận lưu trữ Bộ phận giặt Bộ phận kỹ thuật Bộ phận bảo vệ BP quan hệ đối ngoại TT thể thao Sơ đồ tổ chức máy khách sạn • Cách phân loại dựa vào chức nhiệm vụ phận Trong phận tồn cấp: Trưởng phận (giám đốc), trợ lý giám đốc, giám sát viên, nhân viên chính, nhân viên phụ, nhân viên học việc Cơ cấu thể phân phân chia sau: • • • • Bộ phận quản lý cấp cao Bộ phận hành Bộ phận tiền sảnh Bộ phận nhà hàng - Quản lý nhà hàng - Phục vụ bàn - Tiếp tân - Bộ phận bếp - Lao công NH • Bộ phận kho • Bộ phận buồng phòng - Quản lý - Lao công buồng - Nhân viên buồng • • • • Bộ phận giải trí Bộ phận kỹ thuật Bộ phận bảo an Bộ phận tạp vụ Cụ thể: • Bộ phận tiền sảnh: 13 Một trưởng phận tiền sảnh: Phụ trách chung việc quản lý nhân viên điều hành mội hoạt động phận, hai trợ lý chịu trách nhiệm hỗ trợ cho trưởng phận công tác quản lý, kiểm soát viên phụ trách cho phận nhỏ lễ tân, gác cửa, đặt phòng….18 nhân viên chính, 19 nhân viên phụ, phận tiền sảnh chuyên môn hóa thành: Bộ phận lễ tân, phận gác cửa, phận đặt trước, phận tổng đài, phận quan hệ khách hàng Nhiệm vụ: nhận đặt chỗ trước, đón tiếp khách phục vụ khách ban đầu (làm thủ tục nhập phòng: Trao thẻ, chìa khóa…), phục vụ thời gian khách lưu lại (bảo quản giao nhận chìa khóa, hành lý, giữ thư tín, bưu phẩm…), toán tiễn khách • Bộ phận buồng: Giám đốc phận buồng chịu trách nhiệm chung hoạt động kinh doanh phận quản lý thuyên chuyển nhân viên, ba trợ lý giám đốc hỗ trợ giám đốc việc quản lý, 15 kiểm soát viên quản lý trực tiếp phận nhỏ phận cắm hoa, phận làm phòng, phận bảo dưỡng khu công cộng, nhân viên lao động trực tiếp Nhiệm vụ: Chuẩn bị đón khách, làm vệ sinh phòng, kiểm tra trang thiết bị Đón khách bàn giao phòng Phục vụ thời gian khách thay ga trải giường, vệ sinh phòng, thay khóa… • Bộ phận nhà hàng: Gồm văn phòng, nhà hàng, quán bar Một giám đốc chịu trách nhiệm chung, trưởng phòng, trợ lý giám đốc, 11 kiểm soát viên phụ trách quản lý nhà hàng quán bar, 27 nhân viên chính, 50 nhân viên phụ nhân viên học việc Nhiệm vụ: Phục vụ ăn, đồ uống chất lượng cao Cung cấp Âu, Á, tổ chức việc • bếp Bộ phận bếp: Một bếp trưởng, trợ lý, 14 kiểm soát viên, nhân viên bếp phụ Nhiệm vụ: Bảo quản thức ăn, đồ uống Sơ chế chế biến ăn phục vụ • viên Bộ phận kỹ thuật:1 trưởng phận phụ trách chung, kiểm soát viên, nhân Nhiệm vụ: Sửa chữa bảo dưỡng thiết bị sở vật chất khách sạn • Cách phân loại dựa vào cấp độ tác động yếu tố an toàn vệ sinh lao động - Bộ phận quản lý cấp cao: Giám đốc, trợ lý giám đốc, kiểm soát viên - Bộ phận hành chính: Tài kế toán, nhân sự… 14 - Bộ phận nhà hàng: Quản lý nhà hàng, phục vụ bàn, tiếp tân, lao công, bảo vệ, kho, bếp… - Bộ phận phòng buồng: Quản lý, nhân viên, lao công… - Bộ phận giải trí: Quán bar, trung tâm thương mại, spa… 2.3 Các yếu tố nguy hiểm biện pháp đảm bảo an toàn lao động 2.3.1 Nhóm yếu tố nguy hiểm học: Đối với nhóm lao động phận kho, lao công, bảo vệ tiếp xúc với nguy trơn, trượt, ngã thời gian làm việc, đổ hàng xếp hàng hóa 2.3.1.1 Vết cắt Các vết cắt xảy sử dụng dao, thiết bị nhà bếp, ủi,… Hoặc từ việc xử lý mảnh kính, thủy tinh, sứ, vỡ nhân viên phục vụ phòng, bồi bàn, hay đầu bếp Các máy móc thường sử dụng bếp giặt gồm có máy xay, cắt thịt, máy trộn, hay bàn là… cần sử dụng cẩn thận Để giảm thiểu nguy bị thương Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: - Vứt bỏ mảnh vỡ thủy tinh, kính, đồ sứ… - Sử dụng thớt để đảm bảo an toàn cắt chặt - Ngắt kết nối nguồn điện trước làm sạch, vệ sinh thiết bị có lưỡi dao, trục quay - Trước làm việc đảm bảo nhân viên đào tạo vận hành thiết bị quy trình làm việc an toàn - Đọc kĩ hướng dẫn sử dụng nhà sản xuất cho hoạt động, làm sạch, bảo trì thiết bị - Sau làm sạch, chắn tất thiết bị an toàn cần đưa trở lại chỗ cũ - Đặt giấy cảnh báo thiết bị hư hỏng không an toàn không khởi động lại thiết bị Thông báo cho người quản lý - Không sử dụng thiết bị cảm thấy không khỏe buồn ngủ, tập trung - Không mặc quần áo rộng sờn, găng tay, đồ trang sức bị rơi, mắc vào máy chuyển động 15 2.3.1.2 Trơn trượt ngã Nhiều nhân viên bị thương từ việc trượt ngã Trơn trợt ngã xảy từ: Sàn cầu thang trơn lộn xộn, thảm rách gập ghềnh, thang bị hỏng, tầm nhìn Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: - Nhân viên cần báo cáo nơi thiếu ánh sáng - Luôn giữ sàn nhà cầu thang sẽ, khô ráo, không trơn trượt, mảnh vỡ vật cản - Sử dụng loại sáp trống trơn để đánh bóng - Nhân viên kiểm tra thảm lỗ, viền rách tránh va chạm gây vấp ngã - Sử dụng dấu hiệu cảnh báo đầy đủ cho sàn ướt mối nguy hiểm khác: dọn dẹp vệ sinh - Chỉ sử dụng thang tình trạng tốt có chân chống trượt - Ngay loại bỏ làm thứ dẫn tới vấp trượt nhận thấy - Không sử dụng ghế, ghế đẩu, hộp để thay cho thang 2.3.1.3 Bỏng Nguy hiểm xảy đến với nhân viên làm việc phòng bếp hay giặt là….hay sơ ý sử dụng hóa chất Bỏng gây nguy hiểm cho người lao động từ mức độ nhẹ tới nặng Các nhân viên đào tạo nguy hiểm xảy biện pháp phòng chống sử dụng đối phó với vật nóng Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: - Bố trí vật dễ cháy khăn lau tay, khăn lau bếp, găng tay, miếng lót tay, loại dây cắm, rèm cửa sổ Cách xa lò, bếp nguồn nhiệt bếp để hạn chế việc bắt lửa từ nguồn điện gây cháy, bỏng cho người lao động - Trang phục người lao động làm nhà bếp, phòng giặt thiết kế riêng với chất liệu sử dụng cách nhiệt, chất liệu thoáng, mát, thấm mồ hôi giúp hạn chế hấp nhiệt, ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần người lao động - Hệ thống sàn nhà lát loại gạch men chống trượt,hạn chế trơn trượt lúc làm việc, tránh bỏng lúc bưng bê, lại Khách sạn bố trí thảm lau chỗ nhiều người lại, dễ trơn trượt để sẵn sàng phục vụ việc lau chùi 16 Các nhân viên làm việc nhà bếp cần đặc biệt ý: - Khi chạm, di chuyển nồi chảo cán kim loại nóng, cần sử dụng găng tay thích hợp - Giữ quai nồi khỏi nguồn lửa bếp - Tổ chức khu vực làm việc gọn gàng để ngăn ngừa tiếp xúc với đồ vật nóng lửa - Chắc chắn tay cầm nồi chảo không nằm quầy bếp nấu - Sử dụng găng tay bao lò nướng thích hợp để xử lý vật nóng Sử dụng găng tay dài cho lò sâu - Làm theo hướng dẫn an toàn điện lửa - Mở nước nóng vòi chất lỏng nóng từ từ để tránh bắn - Báo cáo vấn đề cho người quản lý - Không đổ đầy nồi chảo - Không mở nồi, nồi áp suất áp suất - Khi dùng xong việc cần tắt thiết bị điện, bếp, kiểm tra van gas thường xuyên 2.3.1.4 Vật rơi, đổ, sập Nguy hiểm thường xảy khu vực lưu trữ khách sạn nhà kho lưu trữ hóa chất, thực phẩm, công cụ trang thiết bị lao động Mối nguy hiểm tiềm năng: Sự sụp đổ hàng hóa lưu trữ, trượt vấp ngã - Kệ bảo đảm kê vững vị trí dựa vào tường cân sàn nhà - Đảm bảo kho lưu trữ đủ ánh sáng - Trong tất phòng ban, phòng bếp, nhà kho đồ đạc xếp theo nguyên tắc vật nặng xếp vật nhẹ xếp lên để tránh đổ vỡ Ví dụ: Như phòng bếp, bát đĩa xếp theo trình tự ngăn rõ ràng, bắt đĩa to nặng xếp ngăn dưới, bát nhỏ, nhẹ xếp lên ngăn phía để tiện cho việc tìm kiếm, gọn gàng bị đổ sấp lúc lấy đồ - Giữ không gian thoáng tầng giá hàng hóa lưu trữ trần nhà, đảm bảo hệ thống báo cháy - Không có chứng ngại vật đường lại khu vực lưu trữ - Không ngăn xếp nhiều hàng nhỏ, rời kệ cao - Không xếp nhiều hàng lên giá đỡ 17 2.3.2 Nhóm yếu tố nguy hiểm điện: Bộ phận bếp, phận kỹ thuật, phận giải trí thường xuyên làm việc môi trường tiếp xúc với thiết bị điện, tiếp xúc với phận kim loại máy móc, thiết bị bị rò điện chạm vỏ, tiếp xúc va chạm vào vật mang điện như: dây trần, mối nối dây điện, cầu dao, cầu chì, phận dẫn điện thiết bị để hở v.v Gây tổn thương thể, người, chập điện gây cháy nổ tổn thất lớn người tài sản cho công trình thiết bị Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: • Bao che, rào ngăn biển báo - Các phận mang điện cầu dao phải đặt hộp kín, cầu chì, ổ cắm điện phải có nắp đậy, đầu dây nối phải bọc kín vật liệu cách điện - Các thiết bị điện trạm biến áp, trạm đóng cắt, trạm phân phối điện v.v phải rào ngăn cẩn thận chắn phải có biển báo, biển cấm - Kiểm tra lắp thay phích cắm điện / ổ cắm / nắp thường xuyên Tránh tải ổ cắm - Tại nơi có thiết bị nguy hiểm (ví dụ cầu dao tổng) người có phận vào - Khi hết làm việc, nhân viên, phận phải kiểm tra tắt hết đèn, quạt, bếp điện… trước ghi sổ sách - Sắp xếp vật tư, hàng hóa kho phải gọn gàng, Xếp riêng loại có khoảng cách ngăn cháy (0.5 mét cách tường) để tiện việc kiểm tra hàng chữa cháy cần thiết - Đưa nội quy an toàn văn giấy tờ cố định tường phòng, buồng nơi cần ý người lao động biết • • Sử dụng đầy đủ chủng loại PTBVCN Bảo vệ chống sét 2.3.3 Nhóm yếu tố nguy hiểm hóa chất: Bộ phận bếp, phận tạp vụ, phận lao công giặt là, dọn phòng, vệ sinh, tiếp xúc với phụ gia thực phẩm Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: - Các nhân viên cần trang bị bảo hộ cá nhân phù hợp làm việc với hóa chất: găng tay, trang, kính… - Thay sản phẩm hóa chất độc hại 18 - Hệ thống thông gió thích hợp, đảm bảo hoạt động mở cửa sổ, lỗ thông hơi, chạy quạt gió hút mùi - Khu vực chứa hóa chất phải đảm bảo cách xa khu vực bếp để tránh cháy nổ, tránh ảnh hưởng đến bầu không khí - Đảm bảo tất thùng chứa hóa chất dán nhãn - Những biển cảnh báo khu vực chứa hóa chất khu vực có sử dụng vật liệu chứa hóa chất có nguy gây nguy hiểm phải ghi rõ dán nơi dễ nhìn - Các nhân viên phục vụ tiếp xúc với hóa chất trải qua khóa đào tạo tác hại cách phòng tránh loại hóa chất, cách sử dụng hóa chất an toàn, cách phân biệt, hóa chất phép sử dụng - Tổ chức cho nhân viên khám sức khỏe tuyển dụng, khám sức khỏe định kỳ tháng lần khám bệnh nghề nghiệp định kì - Quản lý phận đào tạo cách sơ cứu để hỗ trợ nhân viên kịp thời tình cần sơ cứu 2.3.4 Nhóm yếu tố nguy hiểm nổ: Bộ phận kho, phận bếp xu cân áp suất thiết bị chịu áp lực kèm theo giải phóng lượng lớn, điều kiện độ bền thiết bị không đảm bảo dẫn đến tượng nổ Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: • Đối với bình (chai) chứa khí: - Các bình chứa khí phải có đầy đủ dụng cụ cấu an toàn: Áp kế, van an toàn v.v Và bảo đảm hoạt động xác - Khi nạp khí hoá lỏng vào bình phải chừa lại phần thể tích bình khoảng 10% - Không để bình chứa khí nắng gần nơi có lửa trần hay nguồn nhiệt cao (khu vực hàn điện, hàn hơi, gần lò đốt, nung, sấy ) - Các bình chứa đặt đứng cố định phải để vào khung giá tránh đổ vỡ Khi vận chuyển phải sử dụng phương tiện chuyên dùng tránh va xóc mạnh Tuyệt đối cấm mang vác người vần lăn sàn - Phải vận chuyển chứa kho riêng cho loại bình khác - Phải sơn ghi rõ tên chất khí theo quy định để tránh nạp khí nhầm lẫn • Đối với máy nén khí: 19 Sử dụng máy nén khí phải tuân thủ quy định quy trình an toàn lao động bình chịu áp lực Máy nén khí phải có đầy đủ thiết bị an toàn áp kế, nhiệt kế, van an toàn, phận tách dầu, phận lọc khí măng sông hút khí Áp kế van an toàn phải định kỳ đăng kiểm so với mẫu 2.3.5 Nhóm yếu tố nguy hiểm nhiệt: Bộ phận bếp làm việc buồng kho đông lạnh bảo quản chế biến thực phẩm Hệ thống đường ống dẫn khí nóng lạnh, hoá chất cháy điều kiện tự nhiên, phận sinh chứa hơi, buồng đốt (than, dầu, ga ) Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có biện pháp sau: - Thực nghiêm túc quy định đăng kiểm khám nghiệm kỹ thuật thiết bị nồi hơi, hệ thống ống dẫn khí hoá chất, Có yêu cầu nghiêm ngặt an toàn - Phải trang bị đầy đủ cấu dụng cụ an toàn đồng hồ, áp kế, van an toàn, thiết bị điều chỉnh tự động phụ tải nhiệt, cấu dập lửa tạt, - Định kỳ kiểm tra chất lượng thiết bị công nghệ, cấu dụng cụ an toàn Đặc biệt ý tới mối hàn thiết bị hệ thống đường ống dẫn - Công nhân vận hành thiết bị nồi hơi, lò công nghiệp, hàn điện, hàn hơi, hàn plasma Phải huấn luyện đầy đủ kỹ thuật an toàn có khả xử lý tình cố xảy - Trang bị cho người lao động đầy đủ loại PTBVCN theo quy định hành 2.4 Các yếu tố có hại biện pháp đảm bảo vệ sinh lao động 2.4.1 Vi khí hậu 2.4.1.1 Nhiệt độ không khí: Nguồn phát sinh nhiệt môi trường khách sạn thường nhiệt phận giặt là, phận bếp Nhân viên làm việc bếp, phòng giặt gặp phải căng thẳng nhiệt từ máy móc thiết bị sử dụng xung quanh Điều dẫn tới đau đầu, mệt mỏi, khó chịu Khách sạn có biện pháp để ngăn chặn căng thẳng nhiệt: - Cho lắp đặt máy móc để lọc không khí điều hòa nhiệt độ phận Nếu khu vực làm việc khoảng 35 ° C, sử dụng quạt thông gió - Bố trí hệ thống phun nuớc hạt mịn để vừa làm mát đồng thời làm bụi không khí 20 - Sắp xếp nghỉ giải lao ngắn, thường xuyên cho nhân viên khu vực thoáng khí nhiệt độ mát - Những tiêu chuẩn vệ sinh thiết kế khách sạn nhiệt độ tối ưu nhiệt độ cho phép, độ ẩm tương đối, vận tốc gió chỗ làm việc cố định đựơc thực đầy đủ thường xuyên kiểm tra để điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện thực tế - Trang bị đầy đủ phương tiện BHLĐ áo quần chống nóng, trang, kính mắt tránh khói nóng bốc lên trực tiếp Đồng phục cho phận thường có màu trắng rộng rãi, thoáng, chất liệu thấm hút mồ hôi 2.4.1.2 Độ ẩm tương đối không khí Khách sạn thường xuyên sử dụng điều hòa môi trường làm việc có độ ẩm thấp, không khí khô, không tạo độ thông thoáng phù hợp để trạng thái thể bị nóng, lạnh đột ngột bất thường môi trường chịu lạnh cố định thời gian dài dễ dẫn đến nhiều bất lợi cho sức khỏe, nguồn phát sinh nhiều vi khuẩn gây bệnh đặc biệt bệnh hô hấp Các biện pháp: - Đảm bảo khô với độ ẩm tốt từ 30% đến 60% để loại vi khuẩn, nấm điều kiện phát triển - Điều chỉnh độ chênh nhiệt độ nhà trời khoảng đến 10 độ C cho phù hợp với thể người Trong mùa nóng, nhiệt độ điều hoà khoảng 26 độ C, đảm bảo cho nhân viên tránh bệnh đau đầu, viêm họng, ngạt mũi … - Thường xuyên bảo dưỡng máy điều hoà: làm lọc không khí cục lạnh tuần lần máy hút bụi chải nhẹ nước ấm với nước xà phòng, đồng thời làm hệ thống ống lưu thông cục lạnh cục nóng, loại bỏ lớp bụi bịt lớp thông gió cục máy lần tháng 21 Bảng :Tiêu chuẩn vi khí hậu cho phép (Nguồn: Lý Ngọc Minh, Quản lý an toàn sức khỏe MTLĐ PCCN doanh nghiệp, NXB KH-KT, Hà Nội,) 2.4.2 Tiếng ồn Khách sạn Mường Thanh ảnh hưởng nhiều từ tiếng ồn bên phương tiện giao thông… môi trường bên khách sạn yên tĩnh Dù vậy, vài khu vực nhân viên gặp phải nguy hiểm từ tiếng ồn phòng kĩ thuật, máy phát điện, hội trường, bar… Việc tiếp xúc nhiều với tiếng ồn mức dẫn tới khả nghe Để ngăn chặn việc này, người cần có môi trường làm việc với âm mức 85dB giời làm việc ngày Để giảm thiểu tiếng ồn giữ âm mức độ an toàn, khách sạn có số biện pháp: - Thay máy cũ, có tiếng kêu ồn - Sắp đặt nguồn tiếng ồn khỏi tường, sử dụng tường cách âm - Cách li nguồn phát tiếng ồn, xây dựng vách ngăn tiếng ồn rào cản phòng máy - Bảo trì máy móc mua máy đặn… 22 2.4.3 Bụi Khách sạn quan tâm đến tác hại bụi bụi dễ thâm nhập bám vào tất vật gây hại cho sức khỏe người lao động Do biện pháp phòng chống bụi khách sạn Mường Thanh trọng Biện pháp phòng chống số phòng sauiện pháp phòng chống bụi phòng ăn: Phòng ăn nơi thoáng sạch, mát, khô, mùi hôi, bụi, khói Không sử dụng loại khăn bám bụi, sau dùng xong giặt tẩy phẳng diệt khuẩn, tẩm tinh dầu thơm Các loại dụng cụ ăn uống phải chế tạo từ vật liệu hợp vệ sinh, không ảnh hưởng tới chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để dễ tháo lắp, cọ rửa, diệt khuẩn không bám bụi Biện pháp phòng chống bụi khu bếp: Khu vực bếp cần có hệ thống hút thoát khói, bụi khử mùi Sàn bếp khu vực bếp phải lau chùi thường xuyên Các vật dụng làm bếp phải rửa sach, sấy khô cất vào nơi quy định để tránh bám bụi Biện pháp phòng chống bụi phòng khách sạn: Buồng (hay phòng ở) khách sạn nơi du khách nghỉ ngơi, phục hồi sức khỏe nơi du du khách sinh hoạt, làm việc, ăn uống, Không gian bên phòng tương đối hẹp lại chứa nhiều trang thiết bị đồ đạc như: Tủ lạnh, tủ quần áo, giường, ga, gối,… - Ga, gối, chăn màn, rèm cửa, ri- đô,…vỏ gối phải thay giặt thường xuyên chăn, màn, rèm thay giặt định kì, đệm tối thiểu tháng lần phơi đập hết bụi - Trần: Quét bụi mạng nhện, lau chùi máng đèn & vật dụng trần - Tường: Làm tường, chân tường - Cửa gỗ, cửa kính & cửa sổ kính bên bên ngoài: Lau kính lau bụi khung kính, gỗ lau kính thấp, cao, đu dây gondola Tiến hành thực công việc thiết bị hỗ trợ đại, an toàn kết hợp với chất tẩy rửa cao cấp - Sàn gạch: Quét & thu gom rác, làm máy chà sàn - Thảm trải sàn văn phòng, khách sạn sử dụng lâu ngày dẫn đến tình trạng có lớp màng bụi, chất bẩn bám bề mặt thảm Vì để phòng tránh bụi, khách sạn Tháng Lợi đã: Xử lý vết bẩn lâu ngày bề mặt thảm dùng máy chà thảm kết hợp với hóa chất xử lý vết bẩn bề mặt thảm Giặt thảm định kỳ theo tuần, theo tháng - Hút bụi thảm; Các khu vực khác: 23 - Cầu thang bộ: Làm & chà bậc thang, lau tay vịn cầu thang hệ thống thiết bị phòng cháy chữa cháy - Thang máy: Lau thành thang máy, lau tay vịn, nút bấm điều khiển thang máy, lau cửa thang máy, trần sàn thang máy - Bên cạch đó, khách sạn việc có hệ thống máy hút bụi, quạt thông gió, điều chỉnh tốc độ quạt, quạt thông gió hợp lý Giữ khu vực làm việc sẽ, bề mặt khe kẽ máy móc, thiết bị, nhà không để tích tụ bụi; dùng máy hút bụi khăn lau ướt để vệ sinh máy móc, thiết bị Không rũ bụi hay dùng thiết bị bơm phun khí để làm bụi trang phục bảo hộ lao động Không hút thuốc lá, thuốc lào nơi làm việc làm việc cần giữ gìn vệ sinh cá nhân Lưu ý trình thực biện pháp phòng tránh bụi, nhân viên cần trang bị vật dụng bảo hộ trang, găng tay,mũ,… 2.4.4 Vi sinh vật có hại Ở khách sạn, chất thải bỏ trình sản xuất chế biến, phục vụ tiêu dùng khách hàng có khối lượng lớn, thành phần đa dạng Sự tồn đọng chất thải tạo điều kiện cho nhiều loại vi sinh vật có hại phát triển gây ô nhiễm môi trường khách sạn Môi trường vi sinh vật có hại phát triển thường xuất số khu vực bếp, phòng vệ sinh, thùng đựng chất thải Để hạn chế tác động vi sinh vật có hại nhân viên khách sạn cần đảm bảo: - Nhân viên phải có kiến thức an toàn vệ sinh lao động đặc biệt tác hại vi sinh vật có hại - Giữ gìn vệ sinh cá nhân như: Mặc quần áo, trang phục sẽ, rửa tay trước thực công việc mình, cắt ngắn giữ móng tay sẽ, mặc đồ bảo hộ thực công việc tiếp xúc với hóa chất độc hại… - Đảm bảo tình trạng sức khỏe tốt nhân viên Những người mắc bệnh nghi có bệnh truyền nhiễm không phép làm việc, khám sức khỏe định kì hàng năm - Đảm bảo chất lượng không khí thông gió khách sạn, thiết kế hệ thống thông gió khí tự nhiên quạt hút gió nhằm hạn chế tối ưu có mặt vi sinh vật có hại Tất khu vực khách sạn cần lau chùi, tẩy rửa thường xuyên hóa chất tẩy rửa 24 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH 3.1 Đánh giá 3.1.1 Ưu điểm - Có thể thấy khách sạn Mường Thanh quan tâm trọng tới công tác an toàn vệ sinh lao động - Cấu trúc tổ chức chia thành phận hợp lý, với chức riêng, tạo điều kiện để thực tốt công tác an toàn vệ sinh lao động - Đội ngũ lãnh đạo nhân viên hiểu tầm quan trọng công tác ý thức tránh nhiệm nghĩa vụ cá nhân - Các biện pháp an toàn vệ sinh lao động đưa hợp lý đầy đủ, phù hợp với đặc trưng phận - Có trang bị bảo hộ lao động giày chống trơn cho toàn thể nhân viên đồng thời có trang bị phù hợp với phận - Tổ chức lớp tập huấn an toàn điện, PCCC, tổ chức khám sức khỏe định kì cho người lao động Việc đưa quy định biện pháp AN-VSLĐ góp phần giảm thiểu tai nạn đảm bảo vệ sinh lao động cho nhân viên khách sạn 3.1.2 Hạn Chế - Chưa đồng phận: Các phận văn phòng chưa có quy định rõ ràng cụ thể - Chưa có quy định cụ thể tư lao động an toàn, biện pháp để giảm mệt mỏi, đơn điệu lao động - Chưa có văn quy đinh quy rõ trách nhiệm ban lãnh đạo người lao động Hay văn quy định riêng cho phận 3.2 Một số giải pháp kiến nghị nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh lao động - Hoàn thiện hệ thống xử lý bụi, khí độc, tiếng ồn: Cần lắp thêm hệ thống quạt thông gió, tạo ô thoáng tổ giặt là, nhà bếp Xây dựng, lắp đặt thiết bị cách âm quán bar khách sạn để giảm tiếng ồn bên Lắp ráp thiết bị máy móc phải đảm bảo đảm chất lượng, tôn trọng chế độ bảo dưỡng, áp dụng biện pháp cách ly, triệt tiêt tiếng ồn 25 - Cải thiện điều kiện làm việc, ngăn ngừa tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp cách: Trang bị bảo vệ quan hô hấp, khí độc, bụi,… Các phương tiện bảo vệ quan thính giác, ngăn ngừa tiếng ồn Trang bị phương tiện bảo vệ đầu, dùng mũ bảo hiểm (khi vận chuyển đồ), phương tiện bảo vệ chân tay, quần áo bảo hộ - Hoàn thiện máy phụ trách công tác an toàn vệ sinh lao động: Thành lập phận chuyên làm công tác tra, kiểm tra điều kiện làm việc, vệc thực biện pháp bảo đảm an toàn lao động tổ lao động để từ lập kế hoạch tạo điều kiện làm việc thuận lợi, đảm bảo điều kiện làm việc - Nâng cao ý thức trách nhiệm người lao động công tác an toàn vệ sinh lao động Lên kế hoạch tuyên truyền giáo dục vai trò, tầm quan trọng an toàn vệ sinh lao động cá nhân, tập thể công ty cho phận, tổ Tiến hành kiểm tra, giám sát, đôn đốc thường xuyên việc thực quy đinh bảo hộ lao động Nhắc nhở, cảnh cáo, nêu tên trước toàn khách sạn trường hợp vi phạm quy định an toàn vệ sinh lao động, nghiêm trọng áp dụng chế tài xử phạt cắt lương, cắt thưởng tháng quý, năm tùy theo mức độ vi phạm - Hoàn thiện quy định bảo hộ an toàn vệ sinh lao động chế tài xử phạt: Các quy định quy trình, trang phục, biện pháp an toàn vệ sinh lao động Khách sạn tương cần có yêu cầu nghiêm ngặt Cần hoàn thiện chế tài xử phạt vi phạm nội quy an toàn vệ sinh lao động như: Không sử dụng đầy đủ trang phục bảo hộ cá nhân quy định bị phát bị cắt thưởng tháng đó, tái phạm bị khiển trách trước toàn khách sạn Không thực quy trình hướng bị xử phạt tương tự - Đối với vi phạm để xảy tai nạn lao động tùy theo mức độ nghiêm trọng có mức phạt phù hợp 26 KẾT LUẬN Trong kinh tế thị trường, muốn trì phát triển sản xuất, muốn cạnh tranh phải đảm bảo ATVSLĐ, ảnh hưởng trực tiếp đến suất, chất lượng, hiệu Với mục tiêu bảo vệ an toàn cho người lao động tránh khỏi ảnh hưởng yếu tố nguy hiểm có hại tạo điều kiện làm việc thuận lợi nhằm đảm bảo sức khoẻ cho người lao động, nâng cao suất, chất lượng sản phần góp phần thúc đẩy trình phát triển chung đất nước, việc đảm bảo an toàn vệ sinh lao động sách kinh tế -xã hội lớn Đảng Nhà nước, phần quan trọng, phận tách rời chiến lược phát triển kinh tế xă hội nước ta Chúng ta cần tăng cường tham gia, phối hợp với người sử dụng lao động đơn vị sử dụng lao động để triển khai tuyên truyền phổ biến kiến thức pháp luật ATVSLĐ, thực đảm bảo tốt công tác ATVSLĐ để có môi trường làm việc, điều kiện làm việc tốt cho người lao động an tâm làm việc, góp phần nâng cao nâng suất lao động nâng cao chất lượng dịch vụ doanh nghiệp 27 [...]... mái 2.2 Điều kiện lao động, tổ chức bộ máy và thực trạng cơ cấu an toàn vệ sinh lao động khách sạn Mường Thanh 2.2.1 Điều kiện lao động • Lao động trong khách sạn được làm việc trong môi trường hiện đại, đầy đủ tiện nghi và an toàn • Lao động trong khách sạn đòi hỏi tính chuyên môn hóa cao Do tính chuyên môn hóa cao nên khả năng thay thế nhau của lao động giữa các bộ phận trong khách sạn là ít Vì vậy... lao động đối với công tác an toàn vệ sinh lao động Lên kế hoạch tuyên truyền giáo dục về vai trò, tầm quan trọng của an toàn vệ sinh lao động đối với cá nhân, tập thể và công ty và cho từng bộ phận, tổ Tiến hành kiểm tra, giám sát, đôn đốc thường xuyên việc thực hiện các quy đinh về bảo hộ lao động Nhắc nhở, cảnh cáo, nêu tên trước toàn khách sạn đối với các trường hợp vi phạm quy định an toàn vệ sinh. .. trong khách sạn, thiết kế hệ thống thông gió bằng khí tự nhiên hoặc quạt hút gió nhằm hạn chế tối ưu sự có mặt của vi sinh vật có hại Tất cả các khu vực trong khách sạn cần được lau chùi, tẩy rửa thường xuyên bằng hóa chất tẩy rửa 24 CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH 3.1 Đánh giá 3.1.1 Ưu điểm - Có thể thấy khách sạn Mường Thanh quan... Thanh quan tâm chú trọng tới công tác an toàn vệ sinh lao động - Cấu trúc tổ chức chia thành các bộ phận hợp lý, với chức năng riêng, tạo điều kiện để thực hiện tốt các công tác an toàn vệ sinh lao động - Đội ngũ lãnh đạo và nhân viên hiểu được tầm quan trọng của công tác này và ý thức được tránh nhiệm và nghĩa vụ của mỗi cá nhân - Các biện pháp an toàn và vệ sinh lao động được đưa ra hợp lý và khá đầy... ngăn ngừa tiếng ồn Trang bị phương tiện bảo vệ đầu, dùng mũ bảo hiểm (khi vận chuyển đồ), phương tiện bảo vệ chân tay, quần áo bảo hộ - Hoàn thiện bộ máy phụ trách công tác an toàn vệ sinh lao động: Thành lập một bộ phận chuyên làm công tác thanh tra, kiểm tra về các điều kiện làm việc, vệc thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn lao động tại các tổ lao động để từ đó lập kế hoạch tạo điều kiện làm... các trường hợp vi phạm quy định an toàn vệ sinh lao động, nếu nghiêm trọng có thể áp dụng chế tài xử phạt như cắt lương, cắt thưởng của tháng hoặc của quý, của năm tùy theo mức độ vi phạm - Hoàn thiện các quy định về bảo hộ an toàn vệ sinh lao động và các chế tài xử phạt: Các quy định về quy trình, trang phục, biện pháp an toàn vệ sinh lao động của Khách sạn tương cần có yêu cầu nghiêm ngặt hơn Cần hoàn... tập đoàn khách sạn tư nhân lên tầm quốc tế Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Tập đoàn khách sạn Mường Thanh cung cấp cho thị trường các phân khúc trung và cao cấp khác nhau nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng nội địa và quốc tế, tọa lạc tại vị trí trung tâm của các thành phố, thị trấn trên khắp cả nước Với quy mô số lượng phòng từ 80 đến 150 phòng Mường Thanh Luxury là thương hiệu khách sạn 5 sao... đặc trưng của từng bộ phận - Có trang bị bảo hộ lao động là giày chống trơn cho toàn thể nhân viên đồng thời có trang bị phù hợp với từng bộ phận - Tổ chức các lớp tập huấn về an toàn điện, PCCC, tổ chức khám sức khỏe định kì cho người lao động Việc đưa ra các quy định biện pháp AN- VSLĐ đã góp phần giảm thiểu tai nạn và đảm bảo vệ sinh lao động cho nhân viên của khách sạn 3.1.2 Hạn Chế - Chưa đồng đều... về tư thế lao động an toàn, và các biện pháp để giảm sự mệt mỏi, đơn điệu khi lao động - Chưa có văn bản quy đinh quy rõ trách nhiệm của ban lãnh đạo và người lao động Hay văn bản quy định riêng cho từng bộ phận 3.2 Một số giải pháp và kiến nghị nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh lao động - Hoàn thiện hệ thống xử lý bụi, khí độc, tiếng ồn: Cần lắp thêm hệ thống quạt thông gió, tạo các ô thoáng tại các tổ... nội quy an toàn bằng các văn bản giấy tờ được cố định trên tường trong các phòng, buồng và những nơi cần chú ý để cho người lao động biết • • Sử dụng đầy đủ và đúng chủng loại PTBVCN Bảo vệ chống sét 2.3.3 Nhóm yếu tố nguy hiểm về hóa chất: Bộ phận bếp, bộ phận tạp vụ, bộ phận lao công giặt là, dọn phòng, vệ sinh, tiếp xúc với phụ gia thực phẩm Để đảm bảo an toàn cho người lao động, khách sạn có các