bai 36 sinh học 11 cơ bản

Bộ môn : sinh học 11 Lớp dạy: Tiết dạy : Người soạn: Nguyễn Thị Thu Thảo Ngày soạn: Bài 36: PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA I Mục tiêu: 1.Kiến thức: -Hiểu nào là phát triển thực vật -Hiểu yếu tố chi phối hoa thực vật bao gồm yếu tố môi trường và di truyền -Nắm mối quan hệ sinh trưởng và phát triển -Trình bày ứng dụng kiến thức sinh trưởng và phát triển thực tiễn 2.Kỹ năng: - Rèn luyện cho học sinh kĩ phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát kiến thức thông qua thông tin sách giáo khoa -Rèn luyện kĩ quan sát , nhận xét , nghiên cứu hình ảnh, tranh vẽ, sơ đồ 3.Thái độ: - Củng cố niềm tin học sinh vào khoa học đại nhận thức giá trị viêc điều tiết sinh trưởng thực vật II Chuẩn bị: Giáo viên: - Giáo án Học sinh: - Học sinh trả lời trước câu hỏi lệnh SGK - Đọc mục ghi nhớ cuối bài III.Tiến trình tiết dạy: 1.Ổn định lớp 2.Kiểm tra cũ: Không kiểm tra bài cũ 3.Bài mới: Thực vật sinh và lớn lên trải qua giai đoạn phát triển không ngừng:sinh trưởng,phân hóa…ở thực vật có hoa yếu tố nào chi phối phát triển đó?các yếu tố có quan hệ nào?và ứng dụng kiến thức phát triển sản xuất có ý nghĩa gì?ta tìm hiểu qua bài: 36.PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA T HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY HOẠT ĐỘNG CỦA TRÒ NỘI DUNG L HĐ 1: Tìm hiểu phát triển gì? I.Phát triển gì? PP: Từ VD → KN 1.Khái niệm Slide -Nhắc lại khái niệm sinh trưởng? - Sinh trưởng là trình tăng lên số lượng, khối lượng và kích thước tế bào làm lớn lên giai đoạn -Còn có phân hóa tế bào và phát sinh hình thái tạo nên quan thể ( rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt) -Ngoài tăng lên số lượng và kích thước tế bào, có đặc điểm nào khác ? Sự tăng số lượng và kích thước tế bào, phân hóa tế bào và phát sinh hình thái tạo nên quan thể (rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt) gọi là phát triền thực vật Vậy phát triển thực vật là gì? -Phát triển thực vật là toàn bộ biến đổi diễn theo chu trình sống Gồm trình liên quan với nhau: sinh trưởng, phân hóa và phát sinh hình thái tạo nên quan ( rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt) Slide 3,4 Nói đến xen kẽ hệ là ta xét cấu trúc bộ NST có giai đoạn mang n ( thể giao tử) và giai đoạn 2n ( thể bào tử ) Cụ thể là quan sát chu trình: chu trình sống rêu và thực vật có hoa Trong chu trình sống rêu giai đoạn đơn bội chiếm ưu thế: bào tử (n); thể giao tử (n); thể bào tử (2n) Trong chu trình sống thực vật có hoa giai đoạn lưỡng bội chiếm ưu thế: hợp tử (2n); thể bào tử (2n); thể giao tử (n) Trong trình tiến hóa ban đầu xuất dạng thực vật Rêu, Dương xỉ có giai đoạn giao tử thể chiếm Phát triển thực vật là toàn bộ biến đổi diễn theo chu trình sống Gồm trình liên quan với nhau: sinh trưởng, phân hóa và phát sinh hình thái tạo nên quan ( rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt) 2.Đặc điểm bật phát triển thực vật -Có xen kẽ hệ lưỡng bội (2n)- thể bào tử và đơn bội (n)- thể giao tử chu trình sống thực vật ưu Về sau chúng sẽ nhường chỗ dần cho dạng thực vật bậc cao có giai đoạn bào tử thể chiếm ưu thế, thực vật có hoa là một đại diện điển hình -Sự xen kẽ hệ có vai trò - Giúp loài thích nghi điều đời sống thực kiện sống thay đổi, là nguồn nguyện liệu phong phú cho vật? trình tiến hóa - Vai trò xen kẽ hệ : + Tạo tổ hợp gen mới giúp loài có tiềm thích nghi môi trường thay đổi + Tạo nguồn nguyên liệu phong phú cho trình tiến hóa HĐ 2: Tìm hiểu nhân tố chi phối hoa PP: TQ + VĐ -Slide 4: Hoa có vai trò gì? II.Những nhân tố chi phối hoa: - Hoa là quan sinh sản - Đúng chưa đủ Các em ý lên sơ đồ bảng, bộ nhiễm sắc thể trưởng thành có hoa 2n ( hệ lưỡng bội ) và hạt phấn, noãn cầu có bộ nhiễm sắc thể n ( hệ đơn bội), hoa đứng giai đoạn - Hoa là nơi chuyển tiếp từ này Vậy hoa có vai trò gì? hệ lưỡng bội sang hệ đơn bội →Vai trò hoa: -Hoa là quan sinh sản -Hoa là nơi chuyển tiếp hệ từ lưỡng bội sang đơn bội -Có nhân tố nào chi phối hoa? Trong + Tuổi là nhân tố nội tại điều tiết hoa + nhiệt độ và ánh sáng là nhân tố ngoại cảnh điều tiết hoa Đến độ tuổi định, tùy thuộc vào đặc điểm di truyền giống và loài hoa mà không phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh Yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi lệnh trang 143 (slide 5) Slide -Xuân hóa là gì? Nhiều loại dạng mùa đông(ở vùng ôn đới và cận nhiệt đới) hoa kết hạt sau trải qua mùa đông giá lạnh tự nhiên xử lí nhiệt độ thấp gieo vào mùa xuân -VD? -Tuổi cây, nhiệt độ thấp và quang chu kì, hoocmon hoa -Cây cà chua đến tuổi thứ 14 hoa Tuổi năm tính theo số -Hiện tượng hoa phụ thuộc vào nhiệt độ thấp gọi là xuân hóa 2.Nhiệt độ thấp quang chu kì a.Nhiệt độ thấp - Xuân hóa là tượng hoa phụ thuộc vào nhiệt độ thấp -Một số loại hoa kết hạt sau trải qua mùa đông lạnh xử lí nhiệt độ thấp -Hoa mai, đào… -Ứng dụng? -Quang chu kì là gì? 1.Tuổi -Ở thực vật, điều tiết hoa theo tuổi không phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh Tùy vào giống và loài đến độ tuổi xác định hoa Ứng dụng : Bằng cách xử lý nhiệt độ thấp nhân tạo : - Biến lúa mì mùa đông thành lúa mì mùa xuân - Biến năm thành năm -Sự hoa thực vật phụ thuộc vào tương quan độ dài ngày và =>Rút ngắn thời gian sinh trưởng, tăng số vụ đêm gọi là quang chu kì Thực tế nhiều loài đến độ tuổi hoa ( đủ số cần thiết) không hoa điều kiện nhiệt độ (xuân hóa ) ánh sáng( quang chu kì) chưa thích hợp - Theo đặc điểm phản ứng quang chu kì, người ta chia thực vật làm nhóm chính, là nhóm nào? - Đặc điểm ngày dài là gì? Cho ví dụ.(slide 7) - Đặc điểm ngày ngắn là gì? Cho ví dụ.(slide 8) -3 nhóm: ngày dài; ngày ngắn và trung tính -Cây hoa điều kiện ngày dài cuối mùa xuân và mùa hè gọi là ngày dài -Vd như: rau Bina hoa điều kiện độ dài ngày ít 14 giờ -Cây hoa điều kiện ngày ngắn gọi là ngày ngắn -Ví dụ như: lúa , cà phê chè -Cây đến tuổi xác định -Đặc điểm trung tính hoa mà không phụ thuộc váo là gì? Cho ví dụ.(Slide 9) nhiệt độ xuân hóa quang chu kì gọi là trung tính -Ví dụ hướng dương… Chú ý nhầm lẫn dài ngày và ngày dài Cây ngày dài là hoa chiếu sáng 12 giờ Còn dài ngày là loại sau trồng phải trải qua một số năm mới cho hoa, quả, sau tiếp tục chu trình sống nhiều năm VD năm b.Quang chu kì - Sự hoa thực vật phụ thuộc vào tương quan độ dài ngày và đêm gọi là quang chu kì -Theo đặc điểm phản ứng quang chu kì, chia thực vật làm nhóm: ngày dài; ngày ngắn và trung tính -Cây hoa điều kiện ngày dài cuối mùa xuân và mùa hè gọi là ngày dài.(chiếu sáng 12 giờ) -Vd như: rau Bina hoa điều kiện độ dài ngày ít 14 giờ -Cây hoa điều kiện ngày ngắn gọi là ngày ngắn.(chiếu sáng dưới 12 giờ) -Ví dụ như: lúa , cà phê chè -Cây đến tuổi xác định hoa mà không phụ thuộc váo nhiệt độ xuân hóa quang chu kì gọi là trung tính -Ví dụ hướng dương… Khi trồng mía, thấy mía lác đác trổ người ta tiến hành bắn pháo sáng đêm để kìm hãm hoa mía Phần thu chính mía là thân mía, cụ thể là hàm lượng đường thân mía Nếu mía hoa hàm lượng đường chất dinh dưỡng sẽ tập trung cho việc hoa dẫn đến hàm lượng đường sẽ giảm Vì người ta bắt buộc phải kìm hãm hoa mía lại chưa thu hoạch kịp Cơ sở khoa học việc bắn pháo sáng là: mía là ngày ngắn, chúng sẽ hoa điều kiện ngày ngắn ( tức là điều kiện đêm dài ) Trong điều kiện đêm dài đó, bắn pháo sáng để phá điều kiện ngày ngắn tạo ngày dài làm mía ức chế và không trổ Thanh long là ngày dài, trồng ngày ngắn bác nông dân tiến hành thắp đèn ruộng để kích thích hoa.(slide 10) Cơ sở khoa học việc làm này là thắp đèn để phá khoảng thời gian đêm dài và tạo điều kiện ngày dài kích thích long hoa, đặt biệt là hoa trái vụ Cụ thể ví dụ bắp cải hay xà lách mà tìm hiểu trên.Chúng là rau ăn lá, phải trải qua mùa đông mới Ứng dụng: Điều chỉnh hóa +Kiềm hãm hoa VD : kiềm hãm hoa mía cách bắn pháo sáng hoa, gieo rồng vùng nhiệt đới mùa đông lạnh nên không hoa, đem lại lợi ích kinh tế cho người nông dân + Kích thích hoa VD : kích thích hoa Thanh long cách chiếu sáng vào ban đêm bóng điện Trong đêm tối cần lóe sáng với cường độ yếu ( 3-5 lux) ức chế thực vật ngày ngắn hoa, không ảnh hưởng tới thực vật ngày dài Cường độ ánh sáng yếu phản ứng quang chu kì phụ thuộc trực tiếp vào trình quang hợp, nghĩa là diệp lục mà phitôcrôm - Phitôcrôm là sắc tố quang chu -Phitôcrôm là gì? kì và là sắc tố cảm nhận ánh sáng loại hạt cần ánh sáng để nảy mầm, ví dụ rau diếp Phitôcrôm là protêin hấp thụ ánh sáng Vậy có dạng phitôcrôm? - Trồng ôn đới vùng nhiệt đới và ngược lại trồng nhiệt đới vùng ôn đới để lấy thân, - Có dạng: dạng hấp thụ ánh sáng đỏ (Pđ) và dạng hấp thụ ánh sáng đỏ xa (Pđx) c.Phitôcrôm -Phitôcrôm là sắc tố quang chu kì và là sắc tố cảm nhận ánh sáng loại hạt cần ánh sáng để nảy mầm, ví dụ rau diếp - Phitôcrôm là sắc tố quang chu kì và là sắc tố cảm nhận ánh sáng loại hạt cần ánh sáng để nảy mầm Ánh sáng Pđ kích thích hoa ngày dài; ánh sáng Pđx kích thích hoa ngày ngắn Dạng hấp thụ ánh sáng đỏ xa làm cho hạt nảy mầm, hoa nở, khí khổng mở, dạng này chuyển hóa thuận nghịch dưới tác động ánh sáng -Vai trò phitôcrôm? -Trả lời câu hỏi lệnh? -Ở điều kiện quang chu kì thích hợp, hình thành hoocmôn hoa (florigen) hoocmôn này di chuyển từ vào đỉnh sinh trưởng thân làm cho hoa - Có dạng: dạng hấp thụ ánh sáng đỏ (Pđ) và dạng hấp thụ ánh sáng đỏ xa (Pđx) Ánh sáng Pđ kích thích hoa ngày dài; ánh sáng Pđx kích thích hoa ngày ngắn Hoocmôn hoa –florigen là hợp chất gồm gibêrelin ( kích thích sinh trưởng đế hoa) và antezin (kích thích mầm hoa - chất giả thiết) Florigen sản sinh -Vai trò: phitôcrôm có vai trò sinh trưởng và hoa, nảy mầm, tổng hợp diệp lục và sắc tố, chuyển động và lục lạp 3.Hoocmôn hoa - Ở điều kiện quang chu kì thích hợp, hình thành hoocmôn hoa (florigen) hoocmôn này di chuyển từ vào đỉnh sinh trưởng thân làm cho hoa → Hoocmon hoa gồm thành phần: +Giberelin: kích thích sinh trưởng và phát triển thân hoa +Ansterin: (hoocmon giả thiết) kích thích phát triển hoa HĐ 3: Mqh sinh trưởng phát triển PP: TQ + gg -Cây cà chua độ tuổi định cụ thể là lá, sau tiếp tục thực trình sinh trưởng tăng thêm mới, tổng là 14 Đồn thời giai đoạn có 14 này hình thành nên cụm hoa Như vậy, đến lúc nào đó, đạt đến mức độ sinh trưởng sẽ bắt đầu có trình phát triển Như vậy, sinh trưởng và phát triển có mối quan hệ mật thiết với Có số sinh trưởng tốt phát triển tốt, có trường hợp sinh trưởng kém phát triển kém, có trường hợp sinh trưởng kém phát triển lại tốt và ngược lại III.Mối quan hệ sinh trưởng phát triển -Sinh trưởng và phát triển là trình liên tiếp, xen kẽ trình sống thực vật -Sinh trưởng gắn với phát triển Sinh trưởng là sở cho phát triển 4.Củng cố: -Cho HS nhắc lại kiến thức sinh trưởng để từ giúp HS thấy mối quan hệ sinh trưởng và phát triển -Cho HS nhắc lại kiến thức hoocmôn thực vật để từ giúp học sinh liên hệ thực tế, ứng dụng hoocmôn thực vật đời sống và sản xuất 5.Hướng dẫn học nhà: -Cho thêm vài ví dụ sinh trưởng, phát triển thực vật -Làm câu hỏi và bài tập cuối bài -Xem trước bài 37: sinh trưởng và phát triển động vật IV.Rút kinh nghiệm: