Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm

Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 MỤC LỤC CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Các khái niệm 1.2 Vai trò nhãn hàng hóa 1.3 Các yếu tố cần có nhãn hàng hóa thực phẩm 1.4 Các loại nhãn 1.5 Vật liệu làm nhãn 1.6 Kích thước vị trí nhãn bao bì CHƯƠNG THIẾT KẾ NHÃN 2.1 Quy định chung 2.2 Cách thiết kế nhãn 2.3 Phân tích cách thiết kế nhãn số sản phẩm 16 2.3.1 Sản phẩm sữa Fristi 16 2.3.1 Sản phẩm bia Heineken 18 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Các khái niệm Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán Bao bì bao gồm nhiều lớp bao bọc, phủ kín hoàn toàn hay bao bọc phần sản phẩm Bao bì phải đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, phân phối, lưu kho, kiểm tra thương mại…một cách thuận lợi Nhãn hàng hóa viết, in, hình vẽ, hình ảnh, dấu hiệu in chìm, trực tiếp dán, cài hàng hóa bao bì để thể thông tin cần thiết, chủ yếu mặt hàng hóa Nhãn hiệu dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ loại sở sản xuất, kinh doanh khác Nhãn hiệu hàng hóa từ ngữ, hình ảnh kết hợp yếu tố thể hay nhiều màu sắc Thương hiệu danh tiếng, uy tín, niềm tin ngưỡng mộ khách hàng sản phẩm gắn nhãn hiệu cụ thể Nói cách khác dấu hiệu đặc biệt để nhận biết sản phẩm hàng hoá hay dịch vụ sản xuất hay cung cấp cá nhân hay tổ chức Ví dụ nhãn hàng hóa, nhãn hiệu, thương hiệu sản phẩm nước uống đóng chai Aquafina Hình 1.1 Nhãn hàng hóa sản phẩm nước uống đóng chai có nhãn hiệu Aquafina thương hiệu Pepsico Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 1.2 Vai trò nhãn hàng hóa Nhãn cầu nối sản phẩm với người tiêu dùng Qua nhãn người tiêu dùng nắm bắt cụ thể sản phẩm định mua Với nhà sản xuất thông qua nhãn họ quảng bá sản phẩm họ Nhãn yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ hai bao bì thực phẩm Mặc dù, sản phẩm thức phẩm thu hút khách hàng qua kiểu dáng bao bì, tính thuận lợi sử dụng, vận chuyển, tái đóng mở dễ dàng đảm bảo chất lượng thực phẩm bên trong, yếu tố làm cho sản phẩm giá trị thương phẩm thiếu nhãn không qui cách Nhãn yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận thị trường Nhãn bao bì nơi trình bày thông tin chi tiết thực phẩm chứa đựng bên với trình bày thương hiệu công ty sản xuất hhình ảnh, màu sắc minh họa cho thực phẩm trình bày chi tiết phải quy định 1.3 Các yếu tố cần có nhãn hàng hóa thực phẩm - Thông báo cho người tiêu dùng sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay ngửi thử - Có đầy đủ thông tin cần thiết liên quan đến sản phẩm: sản phẩm bao gồm gì, thành phần chi tiết chất chứa đó, trọng lượng sản phẩm Mọi quốc gia có quy định riêng nhãn bao bì, sản xuất sản phẩm cho thị trường cần nắm rõ quy định thị trường - Trên nhãn trọng ghi ngày sản xuất hạn sử dụng - Trong số trường hợp, nhãn phải ghi cụ thể điều kiện bảo quản sản phẩm 1.4 Các loại nhãn Có hai loại nhãn thông dụng: - Nhãn trực tiếp: in trực tiếp lên bao bì - Nhãn gián tiếp: nhãn sản xuất rời, sau dán lên bao bì Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 a) b) Hình 1.2 Sản phẩm bánh snack khoai tây O’Star sản phẩm sữa bột Ensure a) Nhãn trực tiếp b) Nhãn gián tiếp Ngoài nhãn chính, số sản phẩm có thêm nhãn phụ Nhãn phụ bao bì thực phẩm nơi ghi thương hiệu, hình ảnh phần phụ trợ giải thích cho nhãn hàng hóa bao bì thực phẩm, thường dùng nhãn ghi tiếng Việt Nam để giải thích nhãn hàng hóa sản phẩm ngoại nhập Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm Hình 1.3 Nhãn phụ sản phẩm sữa non Goodhealth phân phối thức Goodhealth Việt Nam Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 1.5 Vật liệu làm nhãn Đối với nhãn trực tiếp: in (sơn) trực tiếp lên bao bì Đối với nhãn gián tiếp: nhãn thường làm từ giấy, từ giấy phủ kim loại, giấy tráng nhôm, từ vật liệu trùng hợp Tùy vào loại sản phẩm giá trị sản phẩm mà ta lựa chọn vật liệu làm nhãn cho thích hợp Đối với sản phẩm có giá trị cao nhãn làm từ vật liệu cao cấp so với sản phẩm bình thường Nhờ nhãn hiệu mà sản phẩm trở nên sang trọng hút người tiêu dùng  Một số loại nhãn thông dụng Bảng 1.1 Loại nhãn tương ứng với loại bao bì Loại bao bì STT Loại nhãn tính Lon, đồ hộp Giấy dán keo Giấy tráng PE có độ dài bao quanh hộp, dán nhiệt Loại in trực tiếp lên lon Chai, hũ thủy tinh Giấy dán keo Chai vật liệu trùng hợp Giấy dán keo Giấy tráng PE có độ dài bao quanh chai, dán nhiệt Loại in trực tiếp Túi nhựa cellophane Giấy dán keo Loại in trực tiếp Túi giấy Giấy dán keo Loại in trực tiếp Thùng carton Giấy dán keo Loại in trực tiếp Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 1.6 Kích thước vị trí nhãn bao bì Nhãn phải dán phù hợp với hình dáng bao bì tuân theo quy định ghi nhãn Nhãn nằm nhiều vị trí khác bao bì cho người tiêu dùng dễ nhận Trước tiên nhà sản xuất cần xác định kích thước bao bì, từ tính kích thước cần thiết nhãn, sau thiết kế nhãn xác định vị trí nhãn bao bì Quy cách kích thước chữ số ghi định lượng hàng hóa quy định theo bảng sau: Bảng 1.2 Quy cách, kích thước chữ số trình bày định lượng hàng hóa thiết kế theo diện tích phần nhãn (PDP) Diện tích phần Chiều cao nhỏ chữ số nhãn (PDP) (cm2) (mm) ≤ 32 1,6 >32 đến ≤ 258 2,3 > 258 đến ≤ 645 6,4 > 645 đến ≤ 2580 9,5 > 2580 12,7 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 CHƯƠNG THIẾT KẾ NHÃN 2.1 Quy định chung Qui cách ghi nhãn hàng hoá thực phẩm quy định tạm thời theo: - Quyết định Tổng cục Tiêu Chuẩn Đo lường Chất lượng số 23/TDC-QĐ ký ban hành ngày 20/2/1995 Do tầm quan trọng nhãn hàng hoá loại hàng hoá thực phẩm chất lượng giá trị thương mại sản phẩm, “Qui chế ghi nhãn hàng hoá lưu thông nước hàng hoá xuất - nhập khẩu” ban hành theo Quyết định số 178/1999/QĐ-TTg ngày 30-8-199 Thủ Tướng Chính Phủ - Quyết định số 95/2000/QĐ-TTg ngày 15-8-2000 Thủ Tướng Chính Phủ - Hiện có nghị định số 89/2006.NĐ-CP ngày 30-8-2006 Chính Phủ nhãn hàng hoá Quy chế nhãn hàng hoá Thủ Tướng Chính Phủ ban hành áp dụng với: - Đối tượng: gồm tổ chức, cá nhân, thương nhân sản xuất kinh doanh hàng hoá sản xuất Việt Nam, tiêu dùng nước xuất khẩu, thương nhân nhập hàng hoá để bán Việt Nam - Phạm vi điều chỉnh: quy chế quy định việc ghi nhãn hàng hoá, thực phẩm sản xuất tiêu dùng Việt Nam để xuất khẩu, hàng hoá thực phẩm sản xuất nước nhập tiêu thụ Việt Nam Thực phẩm chế biến hay thực phẩm tươi sống, bao gói sẵn để tiêu thụ vòng 24 không thuộc phạm vi điều chỉnh qui chế Qui chế ghi nhãn hàng hoá , không “quy định” bắt buộc hình ảnh với phần nội dung, việc trình bày hình ảnh màu sắc nhằm làm sáng tỏ chất, chất lượng sản phẩm, thu hút ý ưa thích người tiêu dùng nội dung khuyến khích sáng tạo hài hoà nhà sản xuất, người nghiên cứu mẫu mã bao bì Thương hiệu tên tổ chức, dịch vụ, công ty, xí nghiệp sản xuất, kinh doanh thương mại Nhãn hàng hoá thực phẩm phải ghi nội dung bắt buộc gồm mười nội dung ghi qui cách : Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Từ ngữ - Ngôn ngữ - Cách trình bày, vị trí phần mục Bên cạnh nhãn hàng hoá ghi thêm số chi tiết thuộc nội dung khuyến khích nhằm làm bật sản phẩm thu hút khách hàng, phần nội dung ghi thêm không công bố số xác nhận mà xí nghiệp, công ty kinh doanh xác minh Các sản phẩm sản xuất công ty mang thương hiệu Nếu bên cạnh phía bên phải thương hiệu có kí hiệu R (viết tắt Registered) có nghĩa thương hiệu đăng kí độc quyền tên gọi kiểu dáng Bất kỳ công ty khác không cho phép bắt chước, dù bắt chước tương tự Chữ ® thường dùng cho thương hiệu công ty Trường hợp ký hiệu TM (viết tắt trading mark) thường dùng cho đăng ký độc quyền tên sản phẩm theo quy cách nước 2.2 Cách thiết kế nhãn Khi chuẩn bị cho nhãn cho sản phẩm Các chuyên gia thiết kế cần dựa vào sản phẩm, lứa tuổi sử dụng, dân tộc, vùng đô thị khác ,tìm hiểu đặc trưng thị trường mục tiêu mà thiết kế nhãn cho phù hợp Đặc điểm chung nhãn có biểu tượng đặc trưng, kèm theo đầy đủ thông tin Sau số gợi ý cách thiết kế nhãn: - Khách hành chủ yếu đối tượng nào? Đối tượng khách hàng chia theo nhiều loại: giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp, vùng miền… Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 a) b) Hình 2.1 Hai sản phẩm sữa dành cho hai độ tuổi khác a) Sữa Milo dành cho trẻ em b) Sữa Anlene dành cho người trung niên từ 51 tuổi trở lên - Luật lệ nhãn thị trường sao? Tuỳ vào quốc gia mà có qui định riêng tên nhãn, kích thước nhãn, thông tin cần có nhãn - Đã có đăng kí độc quyền tên loại sản phẩm hay chưa? Trước đặt tên cho sản phẩm cần kiểm tra xem tên sản phẩm công ty khác sử dụng hay chưa sản phẩm đăng kí độc quyền mà sử dụng vi phạm vào luật quyền - Những thông tin muốn đưa lên nhãn? Những thông tin tên sản phẩm, hình ảnh minh hoạ, thương hiệu… - Những thông tin muốn gửi đến người sử dụng? Những thông tin cần gửi đến khách hàng cách sử dụng sản phẩm, hạn sử dụng, lợi ích mà sản phẩm đem lại,… Sự lựa chọn font chữ để trình bày thông tin định quan trọng xứng đáng để suy nghĩ Không nên chọn font chữ chuẩn Window Times New Roman Arial, tránh sử dụng nhiều phông chữ Papyrus Monotype Corsiva Tuy nhiên, đừng dự thử dùng khác Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 biệt nhãn hiệu sản phẩm Điều quan trọng cần ghi nhớ font chữ phải rõ ràng dễ đọc tạo cảm xúc tốt cho người nhìn Tất nhãn sản phẩm nên có thông tin liên hệ công ty Điều rõ ràng làm cho nhãn trở nên hấp dẫn hơn, mà công cụ tiếp thị hiệu sản phẩm bán Thông tin giúp cho khách hàng dễ dàng nhớ tới công ty tìm hiểu dễ dàng thông tin liên quan hay sản phẩm khác công ty Chúng ta cần thể thông tin cách đơn giản đầy đủ nhất, quan trọng website số điện thoại liên hệ, chi nhánh đại lý hay hệ thống phân phối a) b) Hình 2.2 Sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Vina Acecook a) Mặt trước gói mì cho biết tên sản phẩm, nhãn hiệu, thương hiệu, hình ảnh minh họa sản phẩm mì ăn liền, chương trình khuyến b) Mặt sau gói mì cho biết thông tin thành phần, dinh dưỡng, cách dùng, thông tin liên hệ với công ty, hạn sử dụng,… - Có loại màu muốn đưa lên nhãn ? Để gây ý, ta cần phải sử dụng màu sắc tốt cho thiết kế Màu sắc chọn cho thiết kế nhãn phụ thuộc vào số yếu tố: màu sắc nhận diện thương hiệu; bao bì sản phẩm; màu sắc sản phẩm Cần chắn màu sắc chọn cho nhãn không xung đột cách tiêu cực để làm giảm bớt hấp dẫn toàn sản phẩm Các màu sắc phối với hỗ trợ cho nhằm làm bật nhãn hiệu sản phẩm mắt khách hàng tiềm 10 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 Thiết kế nhãn cho sản phẩm phục vụ ăn uống, màu sắc trông phải thật ngon lành hấp dẫn Chính việc sử dụng màu sắc mô từ tự nhiên gợi tưởng tượng từ phía người sử dụng, tông màu kích thích thị giác tạo cảm giác hấp dẫn, kích thích ngon miệng Cần xây dựng biểu tượng màu sắc thiết kế sản phẩm: ví dụ nhãn sản phẩm bột Ajinomoto “chỉ có hiệu tô đỏ”, biểu tượng màu sắc mà Ajinomoto xây dựng Màu sắc không thay đổi theo thời gian, sắc đỏ thể vững bền công ty sản phẩm Đó vẻ đẹp không thay đổi, ăn sâu vào tâm trí hệ Từ nhà sản xuất muốn nói chất lượng sản phẩm thật tuyệt vời, tồn với thời gian Tùy tiêu chí đưa nhà sản xuất mà màu sắc sản phẩm có thay đổi Ta bắt gặp thị trường biểu tượng màu trên: biểu nhãn vàng trà Lipton, màu đỏ Coca Cola… Hình 2.3 Các sản phẩm xây dựng biểu tượng màu sắc thiết kế nhãn (Bột Ajimomoto, trà Lipton nhãn vàng, trà xanh O o) 11 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 Xây dựng biểu tượng màu sắc hình thức quảng cáo hữu hiệu cho sản phẩm Đó hình thức không dễ dàng cho nhà sản xuất nhiều yếu tố tác động Cùng với thời gian, sản phẩm phải người tiêu dùng chấp nhận, nên chọn màu biểu tượng đòi hỏi người thiết kế phải có tầm nhìn cho màu sắc mẻ, đại mắt người tiêu dùng Ngoài ra, cần ý đến màu sắc bao bì, nhãn mác lễ hội: ví dụ lễ Tết ngày người coi trọng gắn liền với truyền thống văn hoá, tín ngưỡng dân tộc Đây dịp tốt để nhà sản xuất quảng bá tiêu thụ sản phẩm cho người tiêu dùng Vì bao bì, nhãn mác phục vụ cho lễ tết sản phẩm có thay đổi Trong không khí tưng bừng lễ hội, đèn hoa rực rỡ góp mặt màu sắc rực rỡ sản phẩm tiêu dùng thu hút người tiêu dùng Tìm hiểu đặc trưng văn hoá truyền thống dân tộc để đưa màu sắc thích hợp ngày lễ tết đòi hỏi người thiết kế hiểu biết sâu sắc màu sắc tâm lý người tiêu dùng Ở Việt Nam ngày tết cổ truyền màu đỏ gam màu chủ đạo người ưa thích màu đỏ màu vui vẻ, đầm ấm, may mắn, hạnh phúc… Bên cạnh cành đào truyền thống cành mai với sắc vàng rực rỡ đem lại cho người nhiều tài lộc thịnh vượng Vì sản phẩm phải mang màu sắc sinh động, tươi vui Các màu đỏ, vàng sử dụng cách rộng rãi Hình 2.4 Sản phẩm bánh trung thu Bibica lạp xưởng Mai Quế Lộ 12 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Hình ảnh muốn đưa lên nhãn? Hình ảnh cho khách hàng biết hình dạng, đặc điểm thực phẩm bên trong, đặc biệt sản phẩm đồ hộp Hình 2.5 Sản phẩm Mít nước đường Đu đủ sấy dẻo Với nghệ thuật nhiếp ảnh phong phú hình minh họa ngày nay, ta hài lòng yếu tố hỗ trợ cho nhãn hiệu sản phẩm Một hình ảnh thực có giá trị 1.000 từ nhãn hiệu sản phẩm có tác dụng hữu hiệu việc chuyển tải nhanh thông điệp thu hút mạnh mẽ ánh nhìn Ngoài ta, nhãn hiệu nhãn hàng hóa cần đọc dễ dàng nháy mắt Khách hàng nói họ có vài ba giây để xem lướt qua sản phẩm mua sắm thời gian đủ để đọc số từ Do đó, từ thể nhãn hiệu sản phẩm phải thật cô đọng thiết kế dễ đọc Nhãn cần phải có logo tên công ty, tên sản phẩm, slogan hay vài từ mô tả thật xác sản phẩm Với từ quan trọng nên dùng cỡ chữ lớn để đọc khoảng cách vài bước chân Một sản phẩm có nhiều đặc điểm, thành phần tính cần thể nhãn điều quan trọng phát huy yếu tố thống với phù hợp với sản phẩm Cho dù có nhiều sản phẩm với đủ mùi vị, chức hay đặc tính khác nhau, nhìn vào nhận diện thương hiệu Như vậy, thiết kế nhãn hiệu cần tạo quán dấu hiệu nhận diện cho dòng sản phẩm công ty thương hiệu 13 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 Hình 2.6 Các sản phẩm thương hiệu Masan Đặc biệt, việc lựa chọn hình ảnh để diễn đạt cần mang tính trung thực Cho dù sản phẩm có chất lượng khá, việc mô tả sản phẩm xa với thực tế gây ảnh hưởng tới thương hiệu lâu dài đánh niềm tin người tiêu dùng Khách hàng mong đợi việc biết rõ họ mua sản phẩm Tất nhiên họ mong đợi sản phẩm “bắt mắt” sức tưởng tượng họ Chúng ta cần trình bày sản phẩm hình thức tốt nhất, phải nhớ đầu người tiêu dùng xứng đáng đổi xử công Hình 2.7 Sản phẩm bánh có hình ảnh mô tả chưa gần với thực tế 14 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Đã có loại sản phẩm tương tự thị trường chưa? Nếu có nên tham khảo loại nhãn sản phẩm có thị trường Khi có kế hoạch thiết kế nhãn mới, ta nên tìm hiểu để biết đối thủ sản phẩm cạnh tranh tương tự thiết kế Tiến hành phân tích cách thiết kế nhãn họ, nắm bắt ưu nhược điểm thiết kế ấy, từ ta tìm kiếm ý tưởng thiết kế nhằm tạo khác biệt khách hàng phân biệt đối thủ cạnh tranh Lấy ví dụ nhãn hai công ty hàng đầu lĩnh vực nước giải khát CocaCola Pepsi Khi Pepsi thức xuất thị trường Coca-Cola cán mốc doanh số triệu chai năm Sau nhiều lần thay đổi nhãn, Pepsi tìm thấy khác biệt so với sản phẩm Coca-Cola Tuy hai sản phẩm nước giải khát có hương vị tương tự cách thiết kế nhãn khác biệt, chí đối lập cách phối màu (Pepsi với tông màu xanh dương đối lập với tông màu đỏ CocaCola) góp phần giúp Pepsi có vị trí ngang hàng với Coca-Cola lòng người tiêu dùng Để có thiết kế nhãn vậy, chắn Pepsi tốn nhiều công sức phân tích thiết kế nhãn Coca-Cola Hình 2.8 Thiết kế nhãn Coca-Cola Pepsi  Một nhãn tiêu chuẩn cần có điều kiện sau: - Không để hình vẽ trang trí lớn làm cho nhãn không rõ ràng - Cần phải làm bật tên thương hiệu 15 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Cần ý đến màu sử dụng để thu hút người tiêu dùng, để họ nhận sản phẩm - Biểu tượng nhãn gần gũi với thực phẩm chứa bên  Tuỳ thuộc vào quốc gia, thông tin cần ghi nhãn có quy định khác thường ghi sau: - Tên sản phẩm - Trọng lượng - Thành phần - Tên địa nhà sản xuất - Tên thương hiệu 2.3 Phân tích cách thiết kế nhãn số sản phẩm 2.3.1 Sản phẩm sữa Fristi Hình 2.9.Sản phẩm sữa Fristi Sữa nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu tiện dụng đầy đủ chất cần thiết cho thể Đối tượng khách hàng sử dụng sữa rộng rãi từ trẻ em, trung niên, người già… Vì công ty sữa đưa nhãn hàng đa dạng phân khúc Trong FrieslandCampina Việt Nam công ty liên doanh thành lập từ 1995 VN công ty Xuất nhập tỉnh Bình Dương (Protrate) Royal FrieslandCampina – tập đoàn sữa hàng đầu Hà Lan với 135 năm kinh nghiệm hoạt động toàn giới FrieslandCampina Việt Nam cung cấp cho người dân năm 1.5 tỷ suất sữa 16 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 chất lượng cao với nhãn hiệu người dân VN tin yêu Cô Gái Hà Lan, Friso, Yomost, Fristi Để lý giải thành công có nhiều nguyên nhân , việc thiết kế nhãn yếu tố quan trọng Vậy nhãn sữa Fristi thiết kế ? 1) Xác định đối tượng khách hàng: Rõ ràng thấy đối tượng khách hàng chủ yếu dòng sữa trẻ em từ 5- 12 tuổi ( lứa tuổi có tính hiếu động mê truyện tranh) Từ việc xác định xác đối tượng mà dòng sản phẩm hướng tới, ta biết màu sắc hình ảnh nên có nhãn để thu hút lượng người tiêu dùng 2) Hình ảnh : logo tên sản phẩm yếu tố quan trọng để bậc phụ huynh biết nguồn gốc sản phẩm Logo “ Ducth Lady” yếu tố tạo lòng tin cho người sử dụng- nhãn hàng trở nên quen thuộc Mặt khác yếu tố thu hút đối tượng khách hàng Fristi (trẻ em) hình ảnh nhân vật hoạt hình mặc áo giáp với thông điệp “Trở thành siêu nhân với Fristi” Hình ảnh đưa lên dễ dàng thu hút trẻ em mê truyện tranh, hoạt hình 3) Màu sắc: phụ thuộc vào hương vị đối tượng sử dụng định màu sắc sản phẩm hương dâu đặc trưng màu hồng, hương nho với màu tím,…xét lứa tuổi nhãn màu sắc tươi tắn, trẻ trung…phối hợp với tạo nên bật Việc đưa màu sắc hình ảnh không giúp nhãn hàng mang thông tin đến cho khách hàng mà tạo ấn tượng dễ nhớ 4) Thông tin muốn đưa lên nhãn : đáp ứng nội dung theo qui định nhà nước Các thông tin xếp bên hộp nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ nội dung không chiếm chỗ hình ảnh trung tâm Các thông tin ghi tiếng Việt 5) Vị trí, kích thước nhãn : nhãn bao xung quanh sản hộp nhằm tận dụng tối đa diện tích để trình bày thông tin 6) Vật liệu làm nhãn: nhãn làm từ nhựa, thuận tiện cho người sử dụng cho nhà sản xuất trình xử lý tái chế 17 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 2.3.1 Sản phẩm bia Heineken Ngày xưa nhắc đến bia người ta nhớ đến tầng lớp thượng lưu, có tầng lớp thưởng thức tinh hoa tạo hóa, ngày bia lại sử dụng rộng rãi không nam giới mà nữ giới, người sành bia hiểu khác biệt nhãn hiệu có mặt thị trường: từ vị đắng hoa bia xuất phát từ vũng miền khác nhau, vị mạch nha, chất đạm đà men bia, vị tê đầu lưỡi nhấp môi đến hậu vị sau nuốt vào, phải nhắc đến Heineken nhãn hiệu bia số việt nam toàn giới Hình 2.10 Nhãn hiệu bia Heineken + Đối tượng sử dụng: thức uống có cồn nên đối tượng khách hàng chủ yếu người 18 tuổi + Màu sắc: nói đến Heineken nhớ đên chai xanh cao thon quen thuộc với người tiêu dùng, tạo cảm giác mát lạnh cho người tiêu dùng tạo nên cảm giác khát cho người hay sử dụng bia, cách phối màu thông minh sử dụng gam màu trắng, xanh, đen, đỏ nhãn, màu tương phản không làm chìm thông tin nhãn mà nhà sản xuất muốn gửi đến người tiêu dùng 18 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 + Kích thước chữ: không lớn, nằm ngang, giúp cho người sử dụng dễ dàng nhận dạng thương hiệu Heineken, tạo điểm nhấn mạnh cho thương hiệu cảm giác quen thuộc đến người tiêu dùng Bố cục xắp sếp chữ bắt mắt, cô đọng tao nên quán cho dòng sản phẩm Heineken N + Font chữ: rõ ràng, tạo cảm xúc tốt cho người nhìn + Hình ảnh: Logo Heiniken thể độc đáo riêng biệt Nhà sản xuất tinh tế để ý đến điều nhỏ nhặt - Ngôi với cánh tượng trưng cho yếu tố bản: đất, nước, gió, lửa điều diệu kì tạo nên Heineken; đỏ biểu tượng chất lượng cách pha chế bia truyền thống có xuất sứ cách 500 năm - Logo khắc thân trước sau nhãn dán chồng lên, cho hình ảnh branding sang trọng phần "nhìn" (thị giác) mà phần "chạm" (xúc giác), với "hương" (khứu giác) "vị" (vị giác), tạo nên trải nghiệm hoàn hảo thưởng thức, điều nhỏ nhặt chứa đựng tinh hoa đam mê nhãn hàng lừng danh giới, mang lại cho khách hàng cảm giác sang trọng khác biệt - Ngoài bên có hình hoa Houblon nguyên liệu làm nên hương vị đậm đà khiết Heineken “Chỉ heineken”- “it could only be heineken” câu hiệu Heineken Câu hiểu phù hợp với chiến lược quảng cáo sản phẩm mà công ty đưa dựa vào đặc tính sản phẩm: thứ dường khó Heineken có sức hút từ chất lượng bia đến kiểu dáng sang trọng màu sắc đặc trưng bên thứ trở nên dễ dàng - Những chữ “e” dõng chữ Heineken đặt nghiêng cách cố ý trông : gương mặt cười:, tạo cảm giác thoải mái sảng khoái thưởng thức Heineken + Chất liệu làm nhãn: sử dụng chất liệu nhựa suốt, không rã nước nhãn giấy trước đây, thuận tiện cho người sử dụng nhà sản xuất việc tái chế 19 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 + Kích thước nhãn: chiếm 1/ diện tích chai, gọn chứa đựng đầy đủ thông điệp mà nhà sản xuất muốn gửi gắm tới người tiêu dùng + Hình dạng: nhãn thiết kế theo hình oval dán gần phần viền oval thân chai, tạo cảm giác mạnh mẽ nam tính đầy kiêu hãnh 20 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đỗ Vĩnh Long, Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm, 2007, Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp.HCM [2] Đống Thị Anh Đào (chủ biên), Kỹ thuật bao bì thực phẩm, 2005, Nxb Đại học quốc gia Tp.Hồ Chí Minh [3] Một số tài liệu Internet: “10 yếu tố nhãn hiệu sản phẩm thiết kế đẹp” http://www.nhanmac.vn/index.php/tin-tuc/thiet-ke-do-hoa/324-10-yu-t-ca-mt-nhan-hiusn-phm-thit-k-p “Những điểm lưu ý thiết kế nhãn hiệu” http://www.nhanmac.vn/index.php/tin-tuc/thiet-ke-do-hoa/322-nhng-im-lu-y-khi-thit-knhan-hiu “Cách thiết kế bao bì phương pháp ứng dụng màu sắc” http://www.freshbrand.vn/cach-thiet-ke-bao-bi-bang-phuong-phap-ung-dung-mausac.html 21 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 PHỤ LỤC CÂU HỎI ÔN TẬP 1) Quy chế nhãn hàng hoá Thủ Tướng Chính Phủ ban hành áp dụng với: a.Tổ chức, cá nhân, thương nhân sản xuất kinh doanh hàng hoá sản xuất Việt Nam b Được tiêu dùng nước xuất c Thương nhân nhập hàng hoá để bán Việt Nam d Cả ba đáp án [] 2) Thực phẩm chế biến hay thực phẩm tươi sống, bao gói sẵn để tiêu thụ vòng a.18 b.24 c.48 d.72 [] 3) Nhãn hàng hoá thực phẩm phải ghi nội dung bắt buộc : a.6 b.8 c.10 d.12 [] Nhãn hàng hoá ? Bản viết, Bản in, Hình vẽ Là dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hoá, dịch vụ loại sở kinh doanh khác Dấu hiệu in chìm, trực tiếp dán, cài hàng hoá bao bì Thể thông tin cần thiết , chủ yếu mặt hàng hoá 4) Câu : a.1,2,3,4,6 b.1,3,4,5,6 c.1,2,3,5,6 22 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 d.1,2,3,4,5,6 [] 5) “Qui chế ghi nhãn hàng hoá lưu thông nước hàng hoá xuất - nhập khẩu” ban hành theo định a.Quyết định số 95/2000/QĐ – TTg ngày 15 – – 2000 Thủ Tướng Chính Phủ b Quyết định số 178/1999/QĐ – TTg ngày 30 – – 1999 Thủ Tướng Chính Phủ c Nghị định số 89/2006/NĐ-CP ngày 30 – – 2006 d Quyết định Tổng cục Tiêu chuẩn Đo Lường Chất Lượng số 23/TDC-QĐ ban hành ngày 20/2/1995 [] 6) Ngôn ngữ trình bày nhãn hàng hoá thực phẩm nhập Việt Nam a.Tiếng Việt b Tiếng Anh c Cả A B d Cả A B sai [] 7) Kí hiệu ® thường viết vị trí nhãn hàng hoá a.Bên phải b Bên trái c Ở d Ở [] 8) Thương hiệu ? a.Là yếu tố tất yếu ghi nhãn hàng hoá b Tên tổ chức, dịch vụ, công ty, xí nghiệp sản xuất, kinh doanh thương mại c Là danh tiếng, uy tín, niềm tin ngưỡng mộ khách hàng sản phẩm gắn nhãn hiệu cụ thể d Cả ba đáp án [] 9) Màu sắc hạn chế sử dụng thiết kế bao bì Trung Quốc a.Màu đỏ b Màu trắng c Màu xanh d Màu vàng [] 23 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 10) Tránh sử dụng hình ảnh để thiết kế bao bì Ấn Độ, Singapore, Mã Lai: a.Con trâu b Con mèo c Con rồng d Con bò [] 24 [...]... kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Đã có loại sản phẩm tương tự trên thị trường chưa? Nếu có thì nên tham khảo các loại nhãn của sản phẩm đã có trên thị trường Khi chúng ta có kế hoạch thiết kế nhãn mới, ta nên tìm hiểu để biết đối thủ của mình là ai và sản phẩm cạnh tranh tương tự được thiết kế như thế nào Tiến hành phân tích cách thiết kế nhãn của họ, nắm bắt các ưu nhược điểm trong thiết kế ấy,... tích thiết kế nhãn của Coca-Cola Hình 2.8 Thiết kế nhãn của Coca-Cola và Pepsi  Một nhãn tiêu chuẩn cần có điều kiện sau: - Không để hình vẽ trang trí quá lớn sẽ làm cho nhãn không được rõ ràng - Cần phải làm nổi bật tên thương hiệu 15 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Cần chú ý đến màu sử dụng để thu hút người tiêu dùng, để họ nhận ra sản phẩm của mình - Biểu tượng trên nhãn. .. tính và đầy kiêu hãnh 20 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đỗ Vĩnh Long, Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm, 2007, Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp.HCM [2] Đống Thị Anh Đào (chủ biên), Kỹ thuật bao bì thực phẩm, 2005, Nxb Đại học quốc gia Tp.Hồ Chí Minh [3] Một số tài liệu trên Internet: “10 yếu tố của một nhãn hiệu sản phẩm thiết kế đẹp” http://www.nhanmac.vn/index.php/tin-tuc/thiet-ke-do-hoa/324-10-yu-t-ca-mt-nhan-hiusn-phm-thit-k-p... nhất quán và dấu hiệu nhận diện cho các dòng sản phẩm của cùng một công ty hoặc một thương hiệu 13 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 Hình 2.6 Các sản phẩm cùng thương hiệu Masan Đặc biệt, việc lựa chọn hình ảnh để diễn đạt cần mang tính trung thực Cho dù sản phẩm có chất lượng khá, nhưng việc mô tả một sản phẩm quá xa với những gì thực tế sẽ gây ảnh hưởng tới thương hiệu về lâu... FrieslandCampina Việt Nam cung cấp cho người dân mỗi năm hơn 1.5 tỷ suất sữa 16 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 chất lượng cao với các nhãn hiệu được người dân VN tin yêu như Cô Gái Hà Lan, Friso, Yomost, Fristi Để lý giải sự thành công đó thì có rất nhiều nguyên nhân , trong đó việc thiết kế nhãn cũng là một trong nhưng yếu tố quan trọng Vậy nhãn sữa Fristi được thiết kế như thế nào ? 1).. .Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 Thiết kế nhãn cho sản phẩm phục vụ ăn uống, thì màu sắc trông phải thật ngon lành hấp dẫn Chính vì vậy việc sử dụng màu sắc mô phỏng từ tự nhiên sẽ gợi sự tưởng tượng từ phía người sử dụng, bởi tông màu này kích thích thị giác tạo cảm giác hấp dẫn, kích thích sự ngon miệng Cần xây dựng biểu tượng màu sắc trong thiết kế sản phẩm: ví dụ... liệu làm nhãn: giờ đây sử dụng chất liệu nhựa trong suốt, không rã trong nước như nhãn giấy trước đây, thuận tiện cho người sử dụng cũng như nhà sản xuất trong việc tái chế 19 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 + Kích thước nhãn: chỉ chiếm 1/ 3 diện tích của chai, gọn và chứa đựng đầy đủ thông điệp mà nhà sản xuất muốn gửi gắm tới người tiêu dùng + Hình dạng: nhãn thiết kế theo... rỡ sẽ đem lại cho con người nhiều tài lộc thịnh vượng Vì vậy sản phẩm phải mang màu sắc sinh động, tươi vui Các màu đỏ, vàng được sử dụng một cách rộng rãi Hình 2.4 Sản phẩm bánh trung thu của Bibica và lạp xưởng Mai Quế Lộ 12 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 - Hình ảnh nào muốn đưa lên nhãn? Hình ảnh có thể cho khách hàng biết được hình dạng, đặc điểm của thực phẩm bên trong,... ra của nhà sản xuất mà màu sắc trong sản phẩm có sự thay đổi Ta có thể bắt gặp trên thị trường những biểu tượng màu như trên: đó là biểu nhãn vàng của trà Lipton, màu đỏ của Coca Cola… Hình 2.3 Các sản phẩm đã xây dựng biểu tượng màu sắc trong thiết kế nhãn (Bột ngọt Ajimomoto, trà Lipton nhãn vàng, trà xanh O o) 11 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 Xây dựng biểu tượng màu sắc là... thông tin đều ghi bằng tiếng Việt 5) Vị trí, kích thước nhãn : nhãn được bao xung quanh sản hộp nhằm tận dụng tối đa diện tích để trình bày thông tin 6) Vật liệu làm nhãn: nhãn được làm từ nhựa, thuận tiện cho người sử dụng cũng như cho nhà sản xuất trong quá trình xử lý tái chế 17 Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 2.3.1 Sản phẩm bia Heineken Ngày xưa khi nhắc đến bia thì người