Bài nghiên cứu xuất khẩu cá tra sang thị trường Mỹ ( mới cập nhật)

ĐH Kinh tế MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT • EU (European Unio): liên minh Châu Âu • NN&PTNN: Nông Nghiệp Phát triển nông thôn • GDP (Gross Domestic Product): tổng sản phẩm quốc nội • • WTO (World Trade Organization): tổ chức Thương Mại giới TPP (Trans-Pacific Strategic Economic Partnership Agreement): Hiệp định Đối • tác xuyên Thái Bình Dương VASEP (Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers): Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam • NFI (National Fisheries Association USA): hiệp hội thủy sản quốc gia Hoa Kỳ • • FTA (Free trade agreement): Hiệp Định tự thương mại FAO ( Food and Agriculture Organization of the United Nations): Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc • DN: doanh nghiệp • XK: xuất • VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices): Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong nhiều năm qua, mặt hàng thuỷ sản mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Đặc biệt kể từ Việt Nam gia nhập tổ chức Thương Mại giới (WTO), gần Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương, xuất thuỷ sản Việt Nam đạt mức kim ngạch tốc độ tăng khả quan Trong đó, cá tra sản phẩm quan trọng chiếm khoảng 22 % tổng kim ngạch xuất thuỷ sản nước (theo báo cáo Bộ NN & PTNT tính tới cuối năm 2014) Theo đại diện Vụ Nuôi trồng thủy sản (Tổng cục Thủy sản, Bộ NN&PTNT), cá tra Việt Nam xuất đến 150 nước vùng lãnh thổ, chiếm khoảng 95 % thị phần cá tra giới Đặc biệt, Mỹ thị trường nhập cá tra lớn Việt Nam, chiếm 21,9 % tổng giá trị xuất cá tra Tuy Việt Nam đạt nhiều thành công ngành xuất cá tra vào thị trường Mỹ gặp không khó khăn Việc xuất cá tra phải đối đầu với thử thách hàng rào kỹ thuật (truy xuất nguồn gốc, dư lượng kháng sinh, vi sinh vật…), rào cản thương mại (thuế chống bán phá giá Mỹ, nhãn đỏ Qũy Quốc tế bảo vệ thiên nhiên…) với tác động sách vĩ mô (thuế, tiền tệ…).Bên cạnh đó, công tác xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu cá tra chưa đầu tư mức Bằng chứng là, cá tra Việt Nam liên tục bị kiện bán phá giá, bị bôi nhọ hình ảnh Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến xuất thủy sản Việt Nam (VASEP), tháng đầu năm 2015, tổng giá trị cá tra xuất đạt 1,16 tỷ USD, giảm 9,3% so với kỳ năm 2014 Kim ngạch xuất cá tra sang thị trường lớn là: Mỹ, EU, ASEAN, Mexico Braxin (chiếm 58% tổng kim ngạch xuất cá tra) giảm 1,3 - 40,6% so với kỳ năm 2014 Trước tình hình đó, để giữ vững gia tăng kim ngạch xuất thuỷ sản đòi hỏi ngành thuỷ sản Việt Nam nói chung doanh nghiệp xuất khâu cá tra nói riêng cần phải phân tích nhân tố ảnh hưởng tới việc xuất cá tra, điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức Từ đó, nhằm đề giải pháp khắc phục hạn chế, phát huy điểm mạnh tận dụng hội thị trường đem lại Chính vậy, định chọn đề tài: “Phân tích, đánh giá tình hình xuất cá tra sang thị trường Mỹ” Tuy nhiên, viết chưa dự báo nhu cầu thị trường đề sách điều phối cung nước để sản SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế xuất đáp ứng yêu cầu thị trường Chính sách hỗ trợ thời gian qua chưa đánh giá kiểm tra hiệu tác động thay đổi, cải tiến sách có tính chất đối phó nhằm giải vấn đề trước mắt xảy có liên quan đến sản xuất biến động thị trường sách mang lại lợi ích cho chủ thể chuỗi Tổng quan tài liệu nghiên cứu • Thoại Sơn (2011), ‘’Kỹ thuật nuôi cá tra’’, Nxb Đồng Nai Giới thiệu vài nét cá tra Việt Nam Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cách phòng trị số bệnh thường gặp loài cá cách chế biến từ loài cá • Gia Bảo (2013), “Xuất cá tra đồng sông Cửu Long lợi thách thức”, Nxb Cần Thơ Tài liệu đưa số hội ngành hàng chủ lực Đồng sông Cửu Long Tuy nhiên, sau thời kỳ “hoàng kim” nay, ngành hàng bị chững lại có biểu xuống xuất cá tra phải đối đầu với thử thách rào cản kỹ thuật (truy xuất nguồn gốc, dư lượng kháng sinh, vi sinh vật v.v.), rào cản thương mại (thuế chống bán phá giá Mỹ, nhãn đỏ WWF v.v.) với tác động sách vĩ mô (thuế, tiền tệ), công tác xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu chưa đầu tư mức Đó chưa kể việc cạnh tranh không lành mạnh đơn vị xuất hộ nuôi ạt mở rộng diện tích, không tuân thủ theo quy hoạch dẫn tới tình trạng “treo ao”, cân đối cung cầu nguyên liệu v.v • Hoàng Phương Thảo (2014), “Hiệu từ mô hình nuôi cá tra công nghiệp”, Nxb Nông nghiệp Khâu phòng bệnh cho cá quan trọng, người nuôi nên định kỳ bổ sung Vitamin C, Premix, cho cá ăn đáp ứng khoảng 80 - 90% theo nhu cầu cá, nên mua giống cá cỡ nhỏ chăm sóc, dưỡng nuôi, để giảm chi phí giống Đối với việc xử lý nước, dùng BKC, vôi, muối hột tuyệt đối không sử dụng hóa chất, kháng sinh danh mục cấm sử dụng Bộ NN & PTNT Thường xuyên hút bùn, nạo vét đáy ao theo định kỳ - tháng/lần, để lấy hết chất cặn đáy ao, hạn chế loại dịch bệnh phát sinh cho cá Liên kết với công ty chế biến thủy hải sản để ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm Khi nuôi cá phải rải ao nuôi, tránh thu hoạch vào thời điểm từ tháng đến tháng 7, lúc giá cá thấp Thời gian nuôi kéo dài khoảng 10 tháng, để tránh rủi ro giá, thức ăn, chi phí đầu tư SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế • Nguyễn Chúng (2014), “Kỹ Thuật Sinh Sản Và Nuôi Cá Tra”, Nxb Nông Nghiệp Tài liệu trình bày từ kinh nghiệm thực tế nhiều trại giống Tân Châu, Hồng Ngự cho sinh sản nhân tạo cá tra giống trại nuôi cá tra thương phẩm Cần Thơ, Vĩnh Long, Hậu Giang, An Giang • Nguyễn Văn Thuận (2015), Luận án “Giải pháp phát triển cá tra Đồng sông Cửu Long”, ĐH Cần Thơ Phân tích thực trạng sản xuất tiêu thụ ngành nuôi cá tra đồng sông Cửu Long Nghiên cứu cấu trúc thị trường cá tra xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu thị trường cá tra Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu ngành hàng cá tra • A.Humphrey, “Benefits and limitations of SWOT analysis” Một SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, hội mối đe dọa) phân tích giúp bạn xác định hiểu vấn đề quan trọng ảnh hưởng kinh doanh bạn, không thiết phải đưa giải pháp Bạn cần phải nhận thức hạn chế lợi ích phân tích SWOT trước bạn định thực Hiểu biết bạn mong đợi cách hợp lý để đạt làm cho việc phân tích SWOT hữu ích cho doanh nghiệp bạn, giúp bạn tiết kiệm thời gian Cuối cùng, bạn phải chuẩn bị để dành thời gian để xem xét phân tích SWOT bạn sử dụng để xác định cách tốt phía trước kinh doanh bạn • Tạp chí Kinh tế Phát triển, “Nâng cao lợi cạnh tranh cá tra Việt Nam thị trường quốc tế”, Số 148 - tr 26-32, 12/04/2015 • Tạp chí Lao động Xã hội, “Sản xuất chế biến cá tra xuất - Một hướng tạo mở nhiều việc làm Đồng Tháp”, Số 361 - tr 35-36, 23/05/2015 • Amazon Global, “Catfish (Pangasius Hypothalamus) Farming Systems, Vietnam: Environmental Impacts from Feeds Used in Aquaculture Systems in the Vicinity of Mekong River, Vietnam”, November 23, 2012 • Chef’s Resources, “Battle Of The Bottom Feeder: U.S., Vietnam In Catfish Fight”, December 16, 2013 1:17 PM • QuickMBA, “ SWOT Analysis”, November 4, 2014 • The New York Times, “Of Catfish Wars and Shooting Wars”, MARCH 26, 2015  Các tài liệu đưa vấn đề lý luận chung tình hình XK cá tra, đồng thời đưa phân tích cụ thể yếu tố ảnh hưởng đến việc xuất Tuy nhiên, lý thuyết chưa có giải pháp thiết thực cụ thể, DN chưa thể áp dụng Trong chủ yếu vận dụng SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế lý thuyết để điểm mạnh, điểm yếu cá tra Việt Nam xuất sang thị trường Mỹ Từ đó, đưa số giải pháp cần thiết cho thực trạng Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu Sử dụng mô hình SWOT phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu việc xuất cá tra sang thị trường Mỹ Trên sở đó, nhận biết hội đe doạ thị trường khó tính này, từ đưa số kiến nghị giải pháp nhằm ổn định gia tăng giá trị xuất cá tra Để đạt mục đích trên, cần đề nhiệm vụ sau: 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu • Sử dụng mô hình SWOT phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu việc xuất cá tra sang thị trường Mỹ • Sau đó, đưa số kiến nghị giải pháp nhằm ổn định gia tăng giá trị xuất cá tra Việt Nam Đối tượng nghiên cứu Xuất cá tra Việt Nam Câu hỏi giả thuyết nghiên cứu 5.1 Câu hỏi nghiên cứu • Câu hỏi 1: Ma trận SWOT xác định yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động xuất cá tra sang thị trường Mỹ sao? • Câu hỏi 2: Cần đề giải pháp nhằm ổn định, nâng cao giá trị xuất cá tra Việt Nam? 5.2 Các giả thuyết nghiên cứu • Giả thuyết 1: Những thuận lợi khó khăn ảnh hưởng tới hoạt động xuất cá tra Việt Nam sang thị trường Mỹ Phạm vi nghiên cứu 6.1 Phạm vi không gian Mỹ 6.2 Phạm vi thời gian Giai đoạn 2012-2015 Đây giai đoạn tình hình giới nói chung Việt Nam nói riêng có nhiều biến động, đặc biệt tình hình xuất thủy sản với Hiệp định ký kết Cá tra nước liên tục chịu ảnh hưởng sản lượng sức ép giá 6.3 Phạm vi nội dung Bài nghiên cứu tập trung vào phân tích điểm mạnh, điểm yếu hoạt động xuất cá tra sang thị trường Mỹ Từ đó, đề xuất, tìm giải pháp nhằm ổn định, nâng cao giá trị xuất cá tra Việt Nam SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế Cấu trúc nghiên cứu Ngoài phần mở đầu, xin trình bày làm rõ phần nội dung gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận xuất cá tra Chương 2: Phương pháp nghiên cứu Chương 3: Thực trạng tình hình xuất cá tra Việt Nam Chương 4: Định hướng giải pháp B PHẦN NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU CÁ TRA Xuất cá tra Cá tra 1.1 Khái niệm, đặc điểm • Họ Cá tra (Pangasiidae) tên gọi họ chứa khoảng 28 loài cá nước I biết thuộc cá da trơn (Siluriformes) Các loài họ tìm thấy vùng nước nước lợ, dọc theo miền nam châu Á, từ Pakistan tới Borne • Cá tra (theo Từ điển tiếng Việt, Nhà xuất Khoa học Xã hội, 1977) loài cá nước ngọt, không vảy, giống cá trê không ngạnh • Ở Việt Nam, cá tra sống chủ yếu lưu vực sông Cửu Long lưu vực sông lớn cực nam, có thân dẹp, da trơn, có râu ngắn Vây lưng loài cá nằm gần đầu, thông thường cao có hình tam giác, khoảng 5-7 tia vây 1-2 gai 1.2 Phân loại Theo ITIS họ Pangasiidae có chi: • Chi Sinopangasius (1 loài) • Chi Helicophagus (3 loài) • Chi Pangasius (27 loài) Xuất SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế 2.1 Khái niệm Xuất hay xuất cảng, lý luận thương mại quốc tế việc bán hàng hóa dịch vụ cho nước ngoài, cách tính toán cán cân toán quốc tế theo IMF việc bán hàng hóa cho nước 2.2 Vai trò xuất cá tra • Xuất tạo nguồn vốn quan trọng giao thương quốc tế, thông qua tạo nguồn thu ngoại tệ, đồng thời đáp ứng nhu cầu nhập cho nước khác • Phát triển hoạt động xuất cá tra giúp tăng trưởng kinh tế thông qua hoạt động xuất thuỷ sản, thúc đẩy mở rộng quy mô sản xuất, áp dụng thành tựu khoa học vào phát triển sản xuất • Xuất góp phần phân công lao động tạo công ăn việc làm cho nhiều người lao động, thúc đẩy quan hệ hợp tác nước II Mô hình SWOT Mô hình phân tích SWOT công cụ hữu dụng cho việc nắm bắt định tình tổ chức kinh doanh SWOT cung cấp công cụ phân tích chiến lược, rà soát đánh giá vị trí, định hướng công ty hay đề án kinh doanh SWOT phù hợp với làm việc phân tích theo nhóm, sử dụng việc lập kế hoạch kinh doanh, xây dựng chiến lược, đánh giá đối thủ cạnh tranh, tiếp thị, phát triển sản phẩm dịch vụ Viết tắt chữ: • S (Strengths): điểm mạnh • W (Weaknesses): điểm yếu • O (Opportunities): hội • T (Threats): nguy Hình 1: Ma trận SWOT SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI MÔI TRƯỜNG BÊN SWOT Opportunities Strengths SO: Tận dụng điểm ST: Tận dụng điểm mạnh để phát huy mạnh để ngăn hội chặn, hạn chế nguy Weaknesses WO: Giảm điểm yếu để WT: Giảm điểm tranh thủ yếu để hạn chế hội nguy TRONG Threats Muốn lập ma trận phải trải qua bước: 1) Liệt kê điểm mạnh chủ yếu DN 2) Liệt kê điểm yếu DN 3) Liệt kê hội lớn bên công ty 4) Liệt kê de doạ ảnh hưởng tới công ty 5) Kết hợp điểm mạnh bên với hội bên ghi kết chiến lược vào ô SO 6) Kết hợp điểm mạnh bên với mối đe doạ bên ghi kết chiến lược vào ô ST 7) Kết hợp điểm yếu bên với hội bên ghi kết chiền lược vào ô WO 8) Kết hợp điểm yếu bên với mối đe doạ bên ghi kết chiến lược vào ô WT Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp thu thập số liệu Sử dụng chủ yếu nguồn thứ cấp: Phân tích, tổng hợp thông tin, tài liệu, báo cáo thức công bố báo uy tín tổ chức quốc tế xuất cá tra sang thị trường Mỹ từ năm 2012 đến 2015 Bộ NN&PTNT, Sở NN&PTNT tỉnh doanh nghiệp xuất khẩu, (dùng chủ yếu chương chương 4) Phương pháp tổng hợp liệu Tiến hành tập trung, chỉnh lý, hệ thống hóa liệu thu thập SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế Phương pháp phân tích liệu Sử dụng phương pháp thống kê mô tả: Vận dụng kiến thức học tổng hợp số liệu, đưa nhận xét phân tích số liệu xuất cá tra Việt Nam.( chương + chương 4) Chương 3: THỰC TRẠNG VỀ XUẤT KHẨU CÁ TRA CỦA VIỆT NAM I Tình hình xuất cá tra Việt Nam Tôm cá tra hai số loài thủy sản người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng Với cá tra, từ năm 2012 tới nay, loài cá vươn lên giữ vững vị trí thứ số loài thủy sản ưa chuộng Mỹ, với mức tiêu thụ bình quân đầu người liên tục tăng từ 0,16 kg năm 2009 lên 0,35 kg năm 2013 Đến nay, Việt Nam giữ vị trí nước xuất cá tra hàng đầu vào thị trường Mỹ, chiếm 92,7% tổng khối lượng Trong giai đoạn 2012-2013, giá trị xuất cá tra Việt Nam sang thị trường Mỹ liên tục tăng, từ 177 triệu USD lên 381 triệu USD, tăng 115% Tính đến hết tháng 102014, xuất cá tra sang Mỹ đạt 273 triệu USD, giảm 16,2% so với kỳ năm 2013 ( Nguồn: NFI năm 2014 ) Theo báo cáo Vasep, tính đến hết tháng 8/2015, giá trị xuất sang thị trường Mỹ đạt 207,9 triệu USD, giảm 1,7% so với kỳ năm 2014, chiếm 20,3% tổng giá trị xuất So với ngày cuối tháng 8, giá cá tra nguyên liệu tỉnh Đồng sông Cửu Long tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg, cá nguyên SV: Phạm Thị Linh Page ĐH Kinh Tế liệu đạt tiêu chuẩn xuất có giá lên đến 25.500 - 26.500 đồng/kg so với xấp xỉ 20.000 - 21.000 đồng/kg thời gian dài từ tháng tới tháng năm Dù giá cá tra nguyên liệu tăng trở lại so với mức giá đỉnh xác lập ngày cuối tháng – thời điểm trước giá cá tra lao dốc thê thảm - thấp từ 2.000 - 2.500 đồng/kg (Nguồn VASEP năm 2015) II Phân tích, đánh giá nhân tố ảnh hưởng tới việc xuất cá tra Nguyên nhân  Xuất cá tra sang Mỹ giảm rào cản kỹ thuật Theo nhận định doanh nghiệp, xuất cá tra sang Mỹ giảm chủ yếu thuế chống bán phá giá lần thứ giai đoạn từ ngày 1/8/2011 đến 31/7/2012 (POR 9) mức cao Ngày 10/7, DOC công bố định sơ rà soát thuế chống bán phá giá lần thứ 10 (POR10), giai đoạn từ 1/8/2012 đến 31/7/2013 sản phẩm philê cá tra đông lạnh nhập từ Việt Nam Theo đó, mức thuế chống bán phá giá giảm bất lợi cho doanh nghiệp xuất Việt Nam Trong đợt rà soát lần này, DOC định tăng mức thuế suất toàn quốc từ 2,11 USD/kg lên 2,39 USD/kg ( vnpangasius.com.vn)  Hiệp hội Cá tra Việt Nam: Chuỗi giá trị phát triển ngược Hiện nay, thay phát triển hội nhập dọc theo chuỗi để phát triển thị trường, mở rộng kênh phân phối gia tăng lợi cạnh tranh nước DN ngành cá tra nước lại gia tăng mở rộng vùng nuôi, nhà máy thức ăn làm tăng cạnh tranh nội ngành dẫn đến suy giảm lợi nhuận, suy kiệt tài nguyên, gia tăng xung đột chuỗi ngành Điểm mạnh SV: Phạm Thị Linh Page 10 ĐH Kinh Tế  Các DN chế biến xuất thuỷ sản động tích cực chủ động tham gia đoàn xúc tiến thương mại, triển lãm, hội chợ để tiếp cận mở rộng thị trường  Chăm lo đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực; ý đổi phương pháp quản lý; cải tiến công nghệ; thực tốt việc quản lý tài chính; sớm hội nhập nên DN động việc đáp ứng yêu cầu thị trường, công nghệ chế biến yêu cầu ngày cao chất lượng ATVSTP)  Các nhà máy chế biến thủy sản XK Việt Nam có trang thiết bị, công nghệ đại tầm cỡ giới với lực chế biến cao  Tính chuyên nghiệp DN chế biến XK thuỷ sản Việt Nam ngày nâng cao Giám đốc nhân viên kỹ thuật nắm bắt nhanh nhạy công nghệ mới, nắm bắt thông tin thị trường, nghiên cứu phát triển sản phẩm đảm bảo ATVSTP  Họ tích cực nắm bắt luật lệ quốc tế quy định nước thông qua lớp đào tạo, tập huấn hội thảo Điểm yếu  Ảnh hưởng thời tiết Các tượng thời tiết bất thường mưa lớn, hạn hán, nhiệt độ cao thấp… bất lợi cho nuôi cá tra Nắng hạn kéo dài, nhiều lần năm, nắng nóng gay gắt vài ngày mùa mưa ảnh hưởng trực tiếp đến ao nuôi Đây điều kiện thuận lợi để bệnh có điều kiện bộc phát, lây lan diện rộng Sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn ảnh hưởng đến sức khỏe cá tra, làm thay đổi mùa vụ canh tác, suy giảm tốc độ tăng trưởng, nhiều bệnh tật thường xuyên xảy  Vấn đề trình độ kỹ thuật - lao động Trình độ kỹ thuật thấp, sở vật chất lạc hậu vận dụng yếu tố kỹ thuật chậm, sản xuất chưa tự động hoá ngành thủy sản thiếu đội ngũ nhà quản lý lao động có trình độ Bên cạnh đó, thủy sản ngành cần lực lượng lao động lớn Vấn đề an toàn lao động, tiền lương, làm việc, vệ sinh lao động, cấm lao động cưỡng bức, cấm lao động trẻ em, chế giám sát doanh nghiệp Do đó, doanh nghiệp cần phải chủ động để nâng cao lực, để hội nhập tốt  Hệ thống tài nhiều bất cập, chưa xây dựng thương hiệu sản phẩm uy tín SV: Phạm Thị Linh Page 11 ĐH Kinh Tế Hiện nay, cá tra Việt Nam phải cạnh tranh gay gắt với loại cá thịt trắng khác cá rô phi, cá minh thái Alaska Trong đó, hoạt động truyền thông thương hiệu cá tra Việt Nam yếu khiến cho cá tra Việt Nam bị bôi xấu chất lượng, xảy EU, tác động nghiêm trọng tới nhận thức người tiêu dùng khách hàng nhập khẩu, ảnh hưởng đến sản xuất, xuất cá tra Cơ hội  Trong FTA mà Việt Nam ký kết, thủy sản đặc biệt cá tra ngành hưởng lợi lớn từ cam kết cắt giảm thuế quan Nhiều FTA quan trọng ký FTA Việt Nam – Hàn Quốc: giúp nâng khả cạnh tranh Việt Nam với Trung Quốc, Thái Lan, Ecuador (đang phải chịu thuế 20%) FTA Việt Nam Liên minh Kinh tế Á – Âu ký kết vào 29/5/2015: 90% số dòng thuế 90% kim ngạch xuất nhập bên mở cửa tự hóa FTA Việt Nam – EU, TPP hoàn tất mở nhiều hội cho xuất cá tra  Nhà nước VASEP hỗ trợ DN XK thuỷ sản lĩnh vực: Sự linh hoạt việc điều chỉnh tỷ giá Ngân hàng Nhà nước tạo thuận lợi cho hoạt động xuất thủy sản thời gian tới; đầu tư nâng cấp sở chế biến để trang thiết bị đạt yêu cầu ATVSTP giới; hướng dẫn DN quy định quốc tế liên quan đến thương mại hội nhập Thứ ba, cung cấp thông tin định hướng phát triển sản xuất kinh doanh cho DN; đạo sản xuất kinh doanh đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế yêu cầu phát triển bền vững; hướng dẫn DN xử lý vướng mắc thương mại quốc tế Thách thức  Bị thị trường chi phối Theo đại diện Vụ Nuôi trồng thủy sản (Tổng cục Thủy sản, Bộ NN&PTNT): Hiện cá tra Việt Nam XK đến 150 nước vùng lãnh thổ Tuy nhiên việc XK cá tra phải đối đầu với thử thách hàng rào kỹ thuật (truy xuất nguồn gốc, dư lượng kháng sinh, vi sinh vật…), rào cản thương mại (thuế chống bán phá giá Mỹ, nhãn đỏ Qũy Quốc tế bảo vệ thiên nhiên…) với tác động sách vĩ mô (thuế, tiền tệ…) Bên cạnh đó, công tác xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu cá tra chưa đầu tư mức Trong năm nay, giá bán cá tra trung bình đạt khoảng USD/kg, 51% so với giá bán năm 2000 SV: Phạm Thị Linh Page 12 ĐH Kinh Tế  Ngoài ra, Thách thức ngành cá tra phát triển "nóng" Ngày 16/11/2015, Dự án SUPA tổ chức hội thảo “Phát triển cá tra bền vững Việt Nam - Các phân tích khuyến nghị sách” Tại hội thảo, số chuyên gia cho rằng, ngành chế biến XK cá tra phát triển "nóng" phải đối mặt với nhiều vấn đề cộm Chứng minh cho phát triển "nóng" ngành này, ông Lê Xuân Thịnh, Giám đốc Dự án Xây dựng chuỗi cung ứng cá tra bền vững Việt Nam (dự án Trung tâm sản xuất Việt Nam, Đại học Bách khoa Hà Nội làm đơn vị chủ trì) phân tích, tính riêng giai đoạn 2002-2009, trị giá xuất cá tra năm tăng lên từ 2-3 lần Trị giá xuất cá tra bắt đầu chững lại, bão hòa từ năm 2011 Cả năm 2014, tổng trị giá xuất cá tra đạt 1,7 tỷ USD Phân tích ma trận SWOT Sau phân tích hội đe doạ thị trường Mỹ nước III phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu DN Sau đây, ta sử dụng mô hình SWOT để đưa chiến lược, phù hợp hiệu giai đoạn Bảng ma trận SWOT Điểm mạnh(S) Điểm yếu(W) S W O T S1: Các DN chế biến xuất thuỷ sản động S2: Tính chuyên nghiệp DN chế biến XK thuỷ sản Việt Nam ngày nâng cao W1: Ảnh hưởng thời tiết W2: Vấn đề trình độ kỹ thuật - lao động W3: Hệ thống tài nhiều bất cập, chưa xây dựng thương hiệu sản phẩm uy Cơ hội(O) S+O S+W O1: hưởng mức thuế thấp O2: hỗ trợ Nhà nước VASEP SV: Phạm Thị Linh S1,S2+O1: đẩy mạnh sản xuất XK vào thị trường Mỹ S1,S2+O2: tăng cường tìm hiểu nghiên cứu, hợp tác tăng cườn tìm kiếm thị Page 13 W1+O2: bảo vệ sức khỏe cá tra, chống lại dịch bệnh thời tiết bất thường W2,W3+O2: tận dụng nguồn vốn, kỹ thuật để cải tiến máy ĐH Kinh Tế trường tiềm Đe doạ(T) T1: Bị thị trường chi phối T2: phát triển "nóng" T+O S1,S2+T1: thành lập liên hiệp nuôi cá từ khâu chọn giống tới sản xuất S1,S2+T2: phát triển hội nhập dọc theo chuỗi để phát triển thị trường, mở rộng kênh phân phối gia tăng lợi cạnh tranh nước móc, nâng cao trình độ lao động T+W W2+T1,T2: nâng cấp đầu tư, hạn chế tối đa để không mắc phải vấn đề chất lượng sản phẩm W3+T1,T2: phát triển ngành cá tra Việt Nam theo hướng bền vững, xây dựng hình ảnh cá tra Việt Nam “xanh” “ngon” Chương 4: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP I Bối cảnh Quốc tế Kinh tế toàn cầu chưa thoát khỏi suy thoái, giá thủy sản giới giảm nguồn cung dự báo tăng Tuy nhiên, thủ y sản sản phẩm từ thủy sản điển cá tra mặt hàng giao dịch nhiều toàn giới Nhu cầu ổn định, sách tự hóa thương mại, toàn cầu hóa hệ thống thực phẩm, dịch vụ logistics nâng cao tiến công nghệ tiếp tục đẩy mạnh thương mại thủy sản toàn cầu FAO đưa dự báo triển vọng ngành thủy sản toàn cầu giai đoạn 2013 - 2022, sản lượng thủy sản toàn cầu tăng 18% Trong nước Là mặt hàng thủy sản XK chủ lực, cá tra Việt Nam chiếm khoảng 95% thị phần cá tra giới Tuy nhiên, suốt thời gian qua, XK cá tra thường xuyên rơi vào tình trạng lao đao Đặc biệt, mắt xích người nuôi nhà sản xuất, chế biến mối liên kết dọc Xung đột lợi ích hai mắt xích liên tục diễn Khi nguyên liệu có dấu hiệu dư thừa nhà máy ép giá Khi thị trường có dấu hiệu “ấm lên”, người nuôi lại ghìm hàng không bán mặc giá cao II Giải pháp Khắc phục rào cản kỹ thuật: Ngày 11/9/2014, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn có Quyết định số 3885/QĐ-BNN-TCTS việc phê duyệt SV: Phạm Thị Linh Page 14 ĐH Kinh Tế quy hoạch nuôi, chế biến cá tra vùng đồng sông Cửu Long đến năm 2020 Về giải pháp thực hiện, sản xuất giống, nâng cấp đầu tư Trung tâm giống quốc gia vùng Đồng sông Cửu Long nhằm nghiên cứu chọn tạo giống cá tra có chất lượng cao, kháng bệnh Tiếp tục đầu tư khu sản xuất giống cá tra tập trung để đảm bảo điều kiện sản xuất giống kiểm soát chất lượng giống cá tra; nghiên cứu phát triển thức ăn công nghiệp có chất lượng cao, tỷ lệ hấp thụ cao; nghiên cứu sử dụng nguyên liệu chỗ nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, giảm chi phí sản xuất thức ăn thủy sản, giảm giá thành sản xuất Về công nghệ nuôi thương phầm, xây dựng vùng nuôi an toàn, đảm bảo quy trình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP chứng quốc tế phù hợp thị trường Nghiên cứu xác định kích cỡ thu hoạch cá tra nguyên liệu phù hợp với quy luật tăng trưởng có hiệu kinh tế cao Để hạn chế phát triển “nóng” ngành cá tra thúc đẩy việc xây dựng phát triển ngành cá tra Việt Nam theo hướng bền vững, cần xây dựng hình ảnh cá tra Việt Nam “xanh” “ngon” Trước hết, thị trường phải thúc đẩy xúc tiến thương mại, cần có thông tin ngành cá tra cách xác, nhanh chóng để phản hồi lại thông tin có ảnh hưởng Bên cạnh đó, phải hoàn thiện khung sách liên quan đến phát triển ngành cá tra; nâng cao chất lượng đa dạng hóa sản phẩm Mới đây, Nghị định số 36/2014/NĐ-CP nuôi, chế biến xuất sản phẩm cá tra Bộ NN&PTNT đề xuất sửa đổi, bổ sung theo quy trình rút gọn, có số quy định VietGAP, tiêu chuẩn môi trường cao EU sát với quốc tế Khi Việt Nam áp dụng quy định khiến cho doanh nghiệp nhập Mỹ yên tâm nhập sản phẩm cá tra Việt Nam Đồng thời, sản phẩm cá tra cần khai báo cụ thể mạ băng để tăng thêm tin tưởng với người tiêu dùng khó tính thị trường Mỹ Ngoài cần phải bảo vệ sức khỏe cá tra, chống lại dịch bệnh thời tiết bất thường, cần quản lý tốt môi trường ao nuôi, tăng sức đề kháng cho cá loại trừ yếu tố mang mầm bệnh SV: Phạm Thị Linh Page 15 ĐH Kinh Tế Có thể dùng loại chế phẩm vi sinh Formol để xử lý khử trùng nước ao nuôi Đặc biệt, chỗ cho cá ăn thường chứa thức ăn thừa, thối rữa gây nhiễm bẩn tạo điều kiện cho sinh vật gây bệnh phát triển Sử dụng hóa chất kháng sinh phải tuân theo quy định, sử dụng kháng sinh điều trị bệnh nhiễm khuẩn phải theo hướng dẫn chuyên môn kỹ thuật Tuyệt đối không dùng thuốc kháng sinh để phòng bệnh cho cá KẾT LUẬN Sau 20 năm hình thành phát triển, ngành cá tra Việt Nam có nhiều nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm Những năm gần đây, giá trị xuất cá tra có tốc độ tăng trưởng cao đóng góp lớn vào tổng kim ngạch xuất thủy sản nước Nuôi, chế biến xuất cá tra trở thành ngành kinh tế chiến lược, đóng góp lớn cho phát triển ngành thủy sản nói chung phát triển kinh tế - xã hội nói chung đặc biệt vùng Đồng Sông Cửu Long nói riêng Bên cạnh đó, việc đẩy mạnh đầu tư ứng dụng khoa học công nghệ, xây dựng chuỗi liên kết nâng cao suất, chất lượng sản phẩm, ngành cá tra Việt Nam dần khẳng định vị thị trường nội địa giới DN chế biến cá tra chủ động chuyển dần sang làm chủ khâu sản xuất nguyên liệu, thông qua tự đầu tư vùng nuôi liên kết với người nuôi Bên cạnh kết đạt được, nghề nuôi cá tra bộc lộ mặt hạn chế, yếu Hiện tượng ô nhiễm môi trường, mật độ nuôi cao, chất lượng giống có xu hướng giảm thoái hóa dẫn đến dịch bệnh phát sinh nhanh lây lan diện rộng Ngoài ra, việc nuôi ạt, không tuân thủ theo quy định phận người dân dẫn tới tình trạng treo ao, cân đối cung cầu nguyên liệu; chất lượng sản phẩm bị giảm sút lạm phát hóa chất để tăng trọng, tỷ lệ mạ băng sản phẩm cao để gian lận thương mại làm giảm chất lượng sản phẩm Việc XK cá tra phải đối đầu với thử thách hàng rào kỹ thuật, rào cản thương mại với tác động sách vĩ mô, xây dựng thương hiệu chưa đầu tư mức Năm 2015, trước cánh cửa hội nhập quốc tế sâu rộng, sau Hiệp định thương mại TPP Việt Nam 11 nước Châu Á - Thái Bình Dương ký kết đem lại lợi ích, hội lớn cho xuất ngành thủy sản nói chung ngành cá tra nói SV: Phạm Thị Linh Page 16 ĐH Kinh Tế riêng Để ngành cá tra đứng vững hội nhập vấn đề liên kết cần quan tâm thực liệt, đồng thời cập nhật kịp thời tiêu chuẩn chất lượng ATVSTP thị trường nhập khẩu.Do điều kiện thời gian nguồn lực, nghiên cứu tập trung số hội thách thức nhằm giúp DN đề số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả, chất lượng sản phẩm cá tra xuất.Thị trường thuỷ sản nói chung cá tra nói riêng tới có nhiều biến động khó lường sản lượng giá cả, hy vọng nghiên cứu tình hình biến động cụ thể nhằm giúp DN hộ nuôi trồng chủ động ứng phó kịp thời, đưa giải pháp hiệu TÀI LIỆU THAM KHẢO • Thoại Sơn (2011), ‘’Kỹ thuật nuôi cá tra’’, Nxb Đồng Nai Giới thiệu vài nét cá tra Việt Nam • Lê Xuân Sinh ( 2011), “Giáo trình kinh tế thuỷ sản”, Khoa Thuỷ Sản, ĐH Cần Thơ • Vũ Thị Lan Anh (2012), “Phân tích thực trạng xuất cá tra Việt Nam vào thị trường Mỹ”, Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội • Gia Bảo (2013),” Xuất cá tra đồng sông Cửu Long lợi thách thức”, Nxb TP.HCM • Nguyễn Chúng (2014), “Kỹ Thuật Sinh Sản Và Nuôi Cá Tra”, Nxb Nông Nghiệp • Hoàng Phương Thảo (2014), “Hiệu từ mô hình nuôi cá tra công nghiệp”, Nxb Nông nghiệp • Nguyễn Văn Thuận (2015), Luận án “Giải pháp phát triển cá tra Đồng sông Cửu Long”, ĐH Cần Thơ • Xây dựng hình ảnh cá tra tốt mắt người tiêu dùng, Thứ 4, 18/11/2015 | 16:16 GTM +07 http://vasep.com.vn/Tin-Tuc/1018_42602/Xay-dung-hinhanh-ca-tra-tot-hon-trong-mat-nguoi-tieu-dung.htm • Mô hình nuôi cá tra xuất khẩu, http://nuoitrong123.com/mo-hinh-nuoi-ca-traxuat-khau.html • Tạp chí Kinh tế Phát triển, “Nâng cao lợi cạnh tranh cá tra Việt Nam thị trường quốc tế”, Số 148 - tr 26-32, 12/04/2015 • Tạp chí Lao động Xã hội, “Sản xuất chế biến cá tra xuất - Một hướng tạo mở nhiều việc làm Đồng Tháp”, Số 361 - tr 35-36, 23/05/2015 SV: Phạm Thị Linh Page 17 ĐH Kinh Tế • Amazon Global, “Catfish (Pangasius Hypothalamus) Farming Systems, Vietnam: Environmental Impacts from Feeds Used in Aquaculture Systems in the Vicinity of Mekong River, Vietnam”, November 23, 2012 • Chef’s Resources, “Bottom Feeder Battle Of The: U.S., Vietnam In Catfish Fight”, December 16, 2013 1:17 PM • The New York Times, “Of Catfish Wars and Shooting Wars”, MARCH 26, 2015 • Vietfish International, “Catfish environmental Impacts from Feeds Used in Aquaculture Systems in the Vicinity of Mekong River, Vietnam ”, November 23, 2012 • QuickMBA, “ SWOT Analysis”, November 4, 2014 Một số trang web khác: http://vasep.com.vn http://www.nfiindustries.com http://vnpangasius.com.vn https://www.gso.gov.vn http://www.chebien.gov.vn SV: Phạm Thị Linh Page 18 [...]... Phạm Thị Linh Page 11 ĐH Kinh Tế Hiện nay, cá tra Việt Nam phải cạnh tranh gay gắt với các loại cá thịt trắng khác như cá rô phi, cá minh thái Alaska Trong khi đó, hoạt động truyền thông thương hiệu cá tra Việt Nam quá yếu khiến cho cá tra Việt Nam bị bôi xấu chất lượng, như đã xảy ra ở EU, tác động nghiêm trọng tới nhận thức của người tiêu dùng và khách hàng nhập khẩu, ảnh hưởng đến sản xuất, xuất khẩu. .. • Mô hình nuôi cá tra xuất khẩu, http://nuoitrong123.com/mo-hinh-nuoi-ca-traxuat-khau.html • Tạp chí Kinh tế và Phát triển, “Nâng cao lợi thế cạnh tranh của cá tra Việt Nam trên thị trường quốc tế”, Số 148 - tr 26-32, 12/04/2015 • Tạp chí Lao động và Xã hội, “Sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu - Một hướng tạo mở nhiều việc làm ở Đồng Tháp”, Số 361 - tr 35-36, 23/05/2015 SV: Phạm Thị Linh Page 17... sẽ khiến cho các doanh nghiệp nhập khẩu Mỹ rất yên tâm khi nhập sản phẩm cá tra của Việt Nam Đồng thời, sản phẩm cá tra cần khai báo cụ thể về mạ băng để tăng thêm sự tin tưởng với người tiêu dùng khó tính như thị trường Mỹ 3 Ngoài ra cần phải bảo vệ sức khỏe cá tra, chống lại dịch bệnh khi thời tiết bất thường, cần quản lý tốt môi trường ao nuôi, tăng sức đề kháng cho cá và loại trừ các yếu tố mang... thuật nuôi cá tra ’, Nxb Đồng Nai Giới thiệu vài nét về cá tra Việt Nam • Lê Xuân Sinh ( 2011), “Giáo trình kinh tế thuỷ sản”, Khoa Thuỷ Sản, ĐH Cần Thơ • Vũ Thị Lan Anh (2012), “Phân tích thực trạng xuất khẩu cá tra Việt Nam vào thị trường Mỹ , Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội • Gia Bảo (2013),” Xuất khẩu cá tra ở đồng bằng sông Cửu Long lợi thế và thách thức”,... giống cá tra; nghiên cứu phát triển thức ăn công nghiệp có chất lượng cao, tỷ lệ hấp thụ cao; nghiên cứu sử dụng nguyên liệu tại chỗ nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, giảm chi phí sản xuất thức ăn thủy sản, giảm giá thành sản xuất Về công nghệ nuôi thương phầm, xây dựng các vùng nuôi an toàn, đảm bảo các quy trình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP hoặc các chứng chỉ quốc tế phù hợp thị trường Nghiên cứu. .. lượng sản phẩm cá tra xuất. Thị trường thuỷ sản nói chung và cá tra nói riêng sắp tới đây sẽ có nhiều biến động khó lường cả về sản lượng cũng như giá cả, hy vọng các nghiên cứu tiếp theo có thể chỉ ra tình hình biến động cụ thể hơn nhằm giúp DN cũng như các hộ nuôi trồng chủ động ứng phó kịp thời, đưa ra các giải pháp hiệu quả TÀI LIỆU THAM KHẢO • Thoại Sơn (2011), ‘’Kỹ thuật nuôi cá tra ’, Nxb Đồng... đẩy mạnh sản xuất và XK vào thị trường Mỹ S1,S2+O2: tăng cường tìm hiểu nghiên cứu, hợp tác và tăng cườn tìm kiếm thị Page 13 W1+O2: bảo vệ sức khỏe cá tra, chống lại dịch bệnh khi thời tiết bất thường W2,W3+O2: tận dụng nguồn vốn, kỹ thuật để cải tiến máy ĐH Kinh Tế trường mới tiềm năng Đe doạ(T) T1: Bị thị trường chi phối T2: phát triển "nóng" T+O S1,S2+T1: thành lập các liên hiệp nuôi cá sạch từ khâu... duyệt SV: Phạm Thị Linh Page 14 ĐH Kinh Tế quy hoạch nuôi, chế biến cá tra vùng đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2020 Về giải pháp thực hiện, trong sản xuất giống, nâng cấp và đầu tư các Trung tâm giống quốc gia ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long nhằm nghiên cứu chọn tạo giống cá tra mới có chất lượng cao, kháng bệnh Tiếp tục đầu tư các khu sản xuất giống cá tra tập trung để đảm bảo điều kiện sản xuất giống... cỡ thu hoạch cá tra nguyên liệu phù hợp với quy luật tăng trưởng và có hiệu quả kinh tế cao nhất 2 Để hạn chế sự phát triển “nóng” của ngành cá tra và thúc đẩy việc xây dựng và phát triển ngành cá tra Việt Nam theo hướng bền vững, chúng ta cần xây dựng hình ảnh cá tra Việt Nam “xanh” và “ngon” Trước hết, về thị trường phải thúc đẩy xúc tiến thương mại, cần có thông tin về ngành cá tra một cách chính... thuật Tuyệt đối không dùng thuốc kháng sinh để phòng bệnh cho cá KẾT LUẬN Sau 20 năm hình thành và phát triển, ngành cá tra Việt Nam có nhiều nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm Những năm gần đây, giá trị xuất khẩu cá tra có tốc độ tăng trưởng cao và đóng góp rất lớn vào tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước Nuôi, chế biến và xuất khẩu cá tra đã trở thành ngành kinh tế chiến lược, đóng góp lớn cho