Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất của một số tổ hợp ngô đường lai và xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THỊ THU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP NGÔ ĐƯỜNG LAI VÀ XÁC ĐỊNH THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM NGÔ ĐƯỜNG TƯƠI SAU THU HOẠCH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên-2013 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THỊ THU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP NGÔ ĐƯỜNG LAI VÀ XÁC ĐỊNH THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM NGÔ ĐƯỜNG TƯƠI SAU THU HOẠCH Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS PHAN THỊ VÂN Thái Nguyên-2013 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Các thông tin, tài liệu tham khảo sử dụng luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Đỗ Thị Thu ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận nhiều giúp đỡ cô giáo hướng dẫn, quan, tổ chức cá nhân liên quan Tôi xin chân thành cảm ơn: TS Phan Thị Vân tận tình hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài Các thầy cô giáo khoa Sau đại học, khoa Nông học, trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập nghiên cứu Một số hộ nông dân xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương giúp đỡ thời gian thực đề tài địa phương Cuối xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, quan tâm, giúp đỡ suốt thời gian học tập nghiên cứu vừa qua Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Đỗ Thị Thu iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu, yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu đề tài 2.2 Yêu cầu đề tài .2 Ý nghĩa đề tài Giả thiết đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Tình hình sản xuất ngô đường giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất ngô đường giới 1.2.2 Tình hình sản xuất ngô đường Việt Nam 1.3 Tình hình nghiên cứu ngô đường giới Việt Nam 1.3.1 Tình hình nghiên cứu ngô đường giới .8 1.3.2 Tình hình nghiên cứu ngô đường Việt Nam 12 1.3.3 Một số giống ngô đường sử dụng sản xuất Việt Nam 15 1.4 Những biến đổi sinh hóa trình bảo quản ngô đường .16 1.4.1 Thay đổi hàm lượng nước 16 1.4.2 Biến đổi hàm lượng Protein 17 1.4.3 Biến đổi đường tinh bột 17 1.4.4 Biến đổi lipit 17 iv 1.5 Các kết nghiên cứu bảo quản ngô đường giới .18 1.5.1 Kết nghiên cứu thời gian bảo quản ngô đường sau thu hoạch 18 1.5.2 Kết nghiên cứu vật liệu bảo quản ngô đường sau thu hoạch .19 1.5.3 Kết nghiên cứu phương pháp chế biến ngô đường sau thu hoạch .20 1.6 Các kết nghiên cứu bảo quản ngô đường Việt Nam .20 Chương VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Vật liệu nghiên cứu 22 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 22 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu .22 2.2.2 Thời gian nghiên cứu 23 2.3 Nội dung nghiên cứu 23 2.4 Phương pháp nghiên cứu 23 2.4.1 Thí nghiệm nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển suất tổ hợp ngô đường thí nghiệm 23 2.4.1.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 23 2.4.1.2 Quy trình trồng trọt áp dụng thí nghiệm 24 2.4.1.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 25 2.4.2 Mô hình trình diễn giống ngô đường ưu tú 29 2.4.3 Thí nghiệm thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch 30 2.5 Xử lý số liệu 34 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1 Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển tổ hợp ngô đường thí nghiệm 35 3.1.1 Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển tổ hợp ngô đường thí nghiệm35 3.1.1.2 Giai đoạn tung phấn, phun râu 37 3.1.1.3 Thời gian sinh trưởng 38 3.1.2 Đặc điểm hình thái sinh lý tổ hợp ngô đường tham gia thí nghiệm39 3.1.2.1 Chiều cao 39 3.1.2.2 Chiều cao đóng bắp 40 v 3.1.2.3 Số .41 3.1.2.4 Chỉ số diện tích .42 3.1.3 Tốc độ tăng trưởng chiều cao tổ hợp ngô đường thí nghiệm 43 3.1.4 Khả chống chịu tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 45 3.1.5 Trạng thái cây, trạng thái bắp, độ bao bắp tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân vụ Thu Đông 2012 49 3.1.5.1 Trạng thái .49 3.1.5.2 Trạng thái bắp .51 3.1.5.3 Độ bao bắp 51 3.1.6 Các yếu tố cấu thành suất suất tổ hợp ngô đường thí nghiệm 51 3.1.6.1 Số bắp .52 3.1.6.2 Chiều dài bắp 54 3.1.6.3 Đường kính bắp 54 3.1.6.4 Số hàng bắp 55 3.1.6.5 Số hạt hàng 55 3.1.6.6 Năng suất thực thu (NSTT) .56 3.2 Kết trình diễn giống ngô ưu tú 57 3.3 Nghiên cứu thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 62 Kết luận 62 Đề nghị 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT FAO Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc TGST Thời gian sinh trưởng DTL Diện tích CSDTL Chỉ số diện tích NSTT Năng suất thực thu CB Chiều cao đóng bắp CC Chiều cao Đ/C Đối chứng vii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Trang Bảng 1.1: Tình hình sản xuất ngô đường giới Bảng 1.2: Tình hình sản xuất ngô đường châu lục Bảng 3.1: Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 36 Bảng 3.2: Chiều cao cây, chiều cao đóng bắp tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 40 Bảng 3.3: Số số diện tích tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 42 Bảng 3.4: Tốc độ tăng trưởng chiều cao tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 44 Bảng 3.5: Mức độ nhiễm sâu bệnh tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 47 Bảng 3.6: Trạng thái cây, trạng thái bắp, độ bao bắp tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân Thu Đông 2012 50 Bảng 3.7: Năng suất yếu tố cấu thành suất tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Xuân năm 2012 52 Bảng 3.8: Năng suất yếu tố cấu thành suất tổ hợp ngô đường thí nghiệm vụ Thu Đông năm 2012 53 Bảng 3.9: Thời gian sinh trưởng suất giống có triển vọng vụ xuân 2013 57 Bảng 3.10: Kết đánh giá nông dân tổ hợp ngô đường SW679 x SW654 vụ xuân 2013 58 Bảng 3.11: Kết phân tích hàm lượng số chất ngô đường sau thu hoạch bảo quản 59 Hình 3.1: Sự biến đổi hàm lượng số chất sau thời gian bảo quản ngô đường tươi 60 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cùng với phát triển nhanh chóng kinh tế, nhu cầu vật chất người ngày tăng cao, đặc biệt nhu cầu cung cấp thực phẩm tươi, phục vụ đời sống hàng ngày Ngô đường với vai trò nguồn cung cấp sản phẩm sạch, giàu dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu thiết đa số người dân giới đặc biệt nước phát triển Không nguồn cung cấp thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng, ngô đường trồng mang lại lợi nhuận lớn cho người sản xuất Hiệu từ việc trồng ngô đường khẳng định với lợi nhuận đạt 25 - 30 triệu đồng/ha/vụ, cao gấp lần trồng lúa Các giống ngô đường có thời gian sinh trưởng ngắn 70 - 75 ngày cho chu kỳ, gieo trồng vụ cho thu nhập 70 - 90 triệu đồng/năm Ở Việt Nam, ngô đường nhập nội từ khoảng 10 năm qua, trồng chủ yếu tỉnh phía Nam số tỉnh phía Bắc Vĩnh Phúc, ngoại thành Hà Nội, … Diện tích sản xuất ngô đường nước ta nhỏ lẻ, khả mở rộng diện tích hạn chế Nguyên nhân giống trồng phổ biến giống nhập nội từ Mỹ, Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc, … có giá thành hạt giống cao (350.000 750.000đ/kg), gây khó khăn cho người sản xuất (Lê Quý Kha)[7] Ngô đường thu hoạch giai đoạn chín sáp sử dụng dạng tươi loại rau, thời gian sử dụng sau thu hoạch ngắn Ngoài trình bảo quản, hoạt động sinh lý sinh hóa hạt xảy nên chất lượng ngô đường bị giảm nhanh, khó khăn lớn sản xuất ngô đường giai đoạn sau thu hoạch Chính mà sản xuất ngô đường Việt Nam hạn chế, hiệu việc trồng ngô đường thực tế khẳng định 99 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BAP/CAY FILE BTRENCTD 19/ 7/13 17:57 :PAGE BAP TREN CAY THU DONG VARIATE V003 BAP/CAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 9.15152 4.57576 0.41 0.673 CT$ 10 394.727 39.4727 3.55 0.008 * RESIDUAL 20 222.182 11.1091 * TOTAL (CORRECTED) 32 626.061 19.5644 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BTRENCTD 19/ 7/13 17:57 :PAGE BAP TREN CAY THU DONG MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS BAP/CAY 11 95.4545 11 94.1818 11 94.6364 SE(N= 11) 1.00495 5%LSD 20DF 2.96456 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS BAP/CAY 95.6667 99.3333 3 95.6667 99.6667 95.3333 89.0000 100 89.6667 97.3333 94.0000 10 96.0000 11 90.6667 SE(N= 3) 1.92433 5%LSD 20DF 5.67670 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BTRENCTD 19/ 7/13 17:57 :PAGE BAP TREN CAY THU DONG F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 33) NO OBS BAP/CAY 33 94.758 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DEVIATION BASED ON BASED ON TOTAL SS RESID SS 4.4232 3.3330 DAI BAP FILE DAIBTD C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | 3.5 0.6727 0.0077 19/ 7/13 10:20 :PAGE chieu dai bap thu dong VARIATE V003 DAI BAP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 1387.88 693.939 0.10 0.908 CT$ 10 251018 25101.8 3.48 0.009 * RESIDUAL 20 144145 7207.27 * TOTAL (CORRECTED) 32 396552 12392.2 - 101 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DAIBTD 19/ 7/13 10:20 :PAGE chieu dai bap thu dong MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS DAI BAP 11 1535.00 11 1539.55 11 1524.09 SE(N= 11) 25.5970 5%LSD 20DF 75.5103 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS DAI BAP 1360.00 1513.33 3 1603.33 1670.00 1401.67 1616.67 1523.33 1570.00 1558.33 10 1483.33 11 1561.67 SE(N= 3) 49.0145 5%LSD 20DF 144.591 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DAIBTD 19/ 7/13 10:20 :PAGE chieu dai bap thu dong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 33) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | 102 DAI BAP 33 1532.9 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 111.32 DKBAP 84.896 5.5 0.9082 FILE DKBAPTD 19/ 7/13 0.0085 9:31 :PAGE dk bap thu dong VARIATE V003 DKBAP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 458.364 229.182 0.67 0.527 CT$ 10 7115.21 711.521 2.08 0.078 * RESIDUAL 20 6838.97 341.948 * TOTAL (CORRECTED) 32 14412.5 450.392 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DKBAPTD 19/ 7/13 9:31 :PAGE dk bap thu dong MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS DKBAP 11 425.818 11 419.364 11 417.000 SE(N= 11) 5.57550 5%LSD 20DF 16.4476 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS DKBAP 430.667 436.333 3 451.000 103 416.333 407.333 404.000 429.667 410.667 423.333 10 399.667 11 419.000 SE(N= 3) 10.6763 5%LSD 20DF 31.4947 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DKBAPTD 19/ 7/13 9:31 :PAGE dk bap thu dong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DKBAP GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 33) DEVIATION C OF V |NL NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 21.222 18.492 H/BAP FILE HTRENBTD 33 420.73 BALANCED ANOVA FOR VARIATE % |CT$ | | | | | | | | | 4.4 0.5271 0.0782 19/ 7/13 10: :PAGE hang tren bap thu dong VARIATE V003 H/BAP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 11.8788 5.93939 0.15 0.864 CT$ 10 3374.55 337.455 8.42 0.000 * RESIDUAL 20 801.455 40.0727 * TOTAL (CORRECTED) 32 4187.88 130.871 104 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HTRENBTD 19/ 7/13 10: :PAGE hang tren bap thu dong MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS H/BAP 11 133.273 11 132.727 11 131.818 SE(N= 11) 1.90866 5%LSD 20DF 5.63048 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS H/BAP 140.000 148.667 3 141.333 125.333 128.667 121.333 137.333 113.333 134.000 10 142.667 11 126.000 SE(N= 3) 3.65480 5%LSD 20DF 10.7815 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HTRENBTD 19/ 7/13 10: :PAGE hang tren bap thu dong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 33) DEVIATION C OF V |NL |CT$ | | | 105 NO OBS H/BAP 33 132.61 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BASED ON BASED ON % TOTAL SS RESID SS 11.440 6.3303 HAT/H FILE HTRENHTD | | | | | | 4.8 0.8636 0.0000 19/ 7/13 11:10 :PAGE hat tren hang thu dong VARIATE V003 HAT/H LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 2218.18 0.04 0.964 CT$ 10 125814E+07 125814 4436.36 2.11 0.074 * RESIDUAL 20 119090E+07 59544.8 * TOTAL (CORRECTED) 32 245347E+07 76671.0 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HTRENHTD 19/ 7/13 11:10 :PAGE hat tren hang thu dong MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS HAT/H 11 2470.00 11 2468.18 11 2444.55 SE(N= 11) 73.5742 5%LSD 20DF 217.042 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS HAT/H 2023.33 2530.00 3 2623.33 2710.00 2663.33 2430.00 2290.00 106 2533.33 2600.00 10 2390.00 11 2276.67 SE(N= 3) 140.884 5%LSD 20DF 415.603 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HTRENHTD 19/ 7/13 11:10 :PAGE hat tren hang thu dong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE HAT/H GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 33) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 276.90 244.02 33 2460.9 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT C OF V |NL FILE NSTT TD % |CT$ | | | | | | | | | 9.9 0.9637 0.0740 19/ 7/13 15:13 :PAGE nstt thu dong VARIATE V003 NSTT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 257346E+07 128673E+07 CT$ 10 920617E+07 920617 * RESIDUAL 20 578437E+07 289218 4.45 0.025 3.18 0.013 * TOTAL (CORRECTED) 32 175640E+08 548875 - 107 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSTT TD 19/ 7/13 15:13 :PAGE nstt thu dong MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NSTT 11 7881.55 11 7678.64 11 7214.36 SE(N= 11) 162.150 5%LSD 20DF 478.337 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS NSTT 7053.33 8214.33 3 8482.33 8178.33 7708.67 6815.67 7916.33 7381.33 7559.67 10 7083.33 11 7113.33 SE(N= 3) 310.493 5%LSD 20DF 915.946 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSTT TD 19/ 7/13 15:13 :PAGE nstt thu dong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NSTT GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 33) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 740.86 537.79 33 7591.5 C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | 7.1 0.0248 0.0133 108 III Mô hình BALANCED ANOVA FOR VARIATE NS FILE NS MH 22/ 7/13 14:56 :PAGE Nang suat mo hinh trinh dien VARIATE V003 NS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 2441.33 1220.67 4.15 0.195 CT$ 9600.00 9600.00 32.65 0.026 * RESIDUAL 588.001 294.001 * TOTAL (CORRECTED) 12629.3 2525.87 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NS MH 22/ 7/13 14:56 :PAGE Nang suat mo hinh trinh dien MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NS 792.000 2 743.000 773.000 SE(N= 2) 12.1244 5%LSD 2DF 72.7550 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS NS uu tu 809.333 Sugar 75 729.333 109 SE(N= 3) 9.89951 5%LSD 2DF 59.4042 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NS MH 22/ 7/13 14:56 :PAGE Nang suat mo hinh trinh dien F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NS GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 6) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 50.258 17.146 769.33 C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | 2.2 0.1949 0.0259 IV Phân tích hàm lượng BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL TB FILE HL TBOT 15/ 2/13 21:35 :PAGE tn ham luong duong VARIATE V003 HL DUONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CTHUC$ * RESIDUAL 744362E+09 186090E+09 76.77 0.000 10 242402E+08 242402E+07 * TOTAL (CORRECTED) 14 768602E+09 549001E+08 - 110 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HL DUONG 15/ 2/13 21:35 :PAGE tn ham luong duong MEANS FOR EFFECT CTHUC$ - CTHUC$ NOS HL DUONG 65340.7 61919.3 3 58658.3 53940.7 45073.3 SE(N= 3) 898.892 5%LSD 10DF 2832.44 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HL DUONG 15/ 2/13 21:35 :PAGE tn ham luong duong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) NO OBS HL DUONG 15 DEVIATION BASED ON BASED ON TOTAL SS RESID SS 7409.5 1556.9 56986 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL TB C OF V |CTHUC$ % | | | | | | 2.7 0.0000 FILE HL TBOT 16/ 2/13 11:15 PAGE tn ham luong tbot VARIATE V003 HL TB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CTHUC$ * RESIDUAL 376997E+09 942492E+08 28.05 0.000 10 336044E+08 336044E+07 * TOTAL (CORRECTED) 14 410601E+09 293287E+08 - 111 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HL TBOT 16/ 2/13 11:15 PAGE tn ham luong tbot MEANS FOR EFFECT CTHUC$ - CTHUC$ NOS HL TB 78088.7 85924.0 3 90189.7 90548.7 91774.3 SE(N= 3) 1058.37 5%LSD 10DF 3334.96 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HL TBOT 16/ 2/13 11:15 PAGE tn ham luong tbot F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE HL TB GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 5415.6 1833.2 15 87305 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL PRO FILE HL PRO C OF V |CTHUC$ % | | | | | | 2.1 0.0000 16/ 2/13 15:25 PAGE tn hl protein VARIATE V003 HL PRO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= 112 CTHUC$ 133716E+08 334291E+07 * RESIDUAL 10 874352 38.23 0.000 87435.2 * TOTAL (CORRECTED) 14 142460E+08 101757E+07 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HL PRO 16/ 2/13 15:25 PAGE tn hl protein MEANS FOR EFFECT CTHUC$ - CTHUC$ NOS HL PRO 26558.7 26628.0 3 28075.3 28621.7 28708.3 SE(N= 3) 170.719 5%LSD 10DF 537.943 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HL PRO 16/ 2/13 15:25 PAGE tn hl protein F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 1008.7 295.69 HL PRO 15 27718 BALANCED ANOVA FOR VARIATE VCK FILE VCK C OF V |CTHUC$ % | | | | | | 1.1 0.0000 3/ 3/13 16: :PAGE tn pt ham luong vck VARIATE V003 VCK LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER 113 SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CTHUC$ 101720E+09 254301E+08 * RESIDUAL 5.00 0.018 10 508317E+08 508317E+07 * TOTAL (CORRECTED) 14 152552E+09 108966E+08 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VCK 3/ 3/13 16: :PAGE tn pt ham luong vck MEANS FOR EFFECT CTHUC$ - CTHUC$ NOS VCK 230195 234681 3 235482 235677 238186 SE(N= 3) 1301.69 5%LSD 10DF 4101.66 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VCK 3/ 3/13 16: :PAGE tn pt ham luong vck F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE VCK GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 15 0.23484E+06 3301.0 2254.6 C OF V |CTHUC$ % | | | | | | 1.0 0.0180 [...]... nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất của một số tổ hợp ngô đường lai và xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch 2 Mục tiêu, yêu cầu của đề tài 2.1 Mục tiêu của đề tài - Xác định được 1 tổ hợp ngô đường có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt, năng suất cao trong các tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Xác định được thời gian bảo quản tốt nhất đối với ngô. .. ngô đường sau thu hoạch 2.2 Yêu cầu của đề tài - Theo dõi thời gian sinh trưởng và các giai đoạn phát dục của các tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh lý của các tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Đánh giá khả năng chống chịu sâu bệnh của các tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Nghiên cứu các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Nghiên cứu một. .. Vật liệu nghiên cứu là 10 tổ hợp ngô đường lai do Viện nghiên cứu ngô lai tạo và giống Suger 75 được chọn làm giống đối chứng STT Tổ hợp lai Lý lịch 1 SW461 x HD4 Viện nghiên cứu ngô 2 SW679 x SW654 Viện nghiên cứu ngô 3 SW362 x SW381 Viện nghiên cứu ngô 4 SW194 x HD4 Viện nghiên cứu ngô 5 SW280 x SW656 Viện nghiên cứu ngô 6 SW585 x SW656 Viện nghiên cứu ngô 7 SW679 x HD4 Viện nghiên cứu ngô 8 SW629... tạo sản phẩm hàng hóa làm cơ sở thúc đẩy ngành công nghiệp chế biến theo hướng xuất khẩu - Xác định được sự biến đổi hàm lượng một số chất trong quá trình bảo quản ngô đường tươi sau thu hoạch, là cơ sở tìm ra phương pháp bảo quản sản phẩm ngô đường tươi đảm bảo chất lượng phục vụ tiêu dùng 4 Giả thiết của đề tài - Sau 2 vụ nghiên cứu, có thể tìm ra được tổ hợp ngô đường lai sinh trưởng, phát triển và. .. bảo chất lượng ngô đường sau thu hoạch Xuất phát từ nhu cầu thực tế, chúng tôi đã tiến hành đề tài này để xác định được giống ngô đường có năng suất cao để mở rộng sản xuất và xác định thời gian bảo quản đảm bảo chất lượng ngô đường sau thu hoạch 5 1.2 Tình hình sản xuất ngô đường trên thế giới và Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất ngô đường trên thế giới Sản xuất ngô đường trên thế giới phát triển... khăn và chưa có những khuyến cáo về ảnh hưởng của thời gian bảo quản trong điều kiện tự nhiên đến chất lượng của sản phẩm ngô đường Chính vì vậy, chúng tôi đã thực hiện nghiên cứu này, nhằm khuyến cáo cho người sản xuất tính toán thời gian sử dụng với thời gian thu hoạch cho hợp lý để đảm bảo chất lượng của ngô đường 22 Chương 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Vật... cứu một số đặc điểm nông học chính của giống ưu tú ở mô hình trình diễn - Phân tích các chỉ tiêu hóa sinh (hàm lượng đường, tinh bột, protein và vật chất khô) ở các thời gian bảo quản ngô đường tươi sau thu hoạch 3 3 Ý nghĩa của đề tài - Xác định, tuyển chọn ra những tổ hợp ngô đường có năng suất cao và khả năng chống chịu tốt để nhân rộng ra sản xuất - Góp phần giảm chi phí sản xuất, tăng thu nhập... trong vụ Xuân và Thu đông năm 2012 - Vụ Xuân gieo ngày 20 tháng 2 năm 2012 - Vụ Thu đông gieo ngày 12 tháng 9 năm 2012 - Trình diễn giống ngô mới có triển vọng 01 vụ: Vụ Xuân 2013 2.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và năng suất của các tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Đánh giá khả năng thích ứng của giống ưu tú ở mô hình trình diễn - Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất... việc bảo quản khó hơn rất nhiều do sử dụng ở dạng tươi Phương pháp và vật liệu bảo quản nhằm giảm thiểu các biến đổi sinh lý, sinh hóa (quá trình hô hấp, mất nước,…) gây sự suy giảm về chất lượng ngô đường tươi sau thu hoạch Ngô đường sau khi thu hoạch có thể để nguyên cả lá bi và cho vào tủ lạnh để bảo quản Nếu bóc vỏ thì phải cho vào túi nhựa rồi mới cho vào tủ lạnh Vật liệu chủ yếu để bảo quản ngô. ..2 Để sản xuất ngô của Việt Nam có hướng phát triển mới, đa dạng sản phẩm, việc mở rộng diện tích sản xuất ngô đường là rất cần thiết Đáp ứng được yêu cầu đó cần có những giống ngô đường có năng suất cao, chất lượng tốt, thích nghi rộng, chống chịu tốt với điều kiện bất thu n và xác định thời gian bảo quản ngô đường tươi sau thu hoạch đảm bảo chất lượng phục vụ tiêu dùng trong nước và từng bước ... ĐỖ THỊ THU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP NGÔ ĐƯỜNG LAI VÀ XÁC ĐỊNH THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM NGÔ ĐƯỜNG TƯƠI SAU THU HOẠCH Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 60.62.01.10... trưởng, suất số tổ hợp ngô đường lai xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch Mục tiêu, yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu đề tài - Xác định tổ hợp ngô đường có khả sinh trưởng,. .. triển tốt, suất cao tổ hợp ngô đường thí nghiệm - Xác định thời gian bảo quản tốt ngô đường sau thu hoạch 2.2 Yêu cầu đề tài - Theo dõi thời gian sinh trưởng giai đoạn phát dục tổ hợp ngô đường thí