Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 40 (2015): 1-6 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN VÀ KHÁNG OXY HÓA CỦA CAO METHANOL CÂY HÀ THỦ Ô TRẮNG (Streptocaulon juventas MERR.) Đái Thị Xuân Trang1, Lâm Hồng Bảo Ngọc1 Võ Thị Tú Anh1 Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ Thông tin chung: Ngày nhận: 07/05/2015 Ngày chấp nhận: 27/10/2015 Title: Studies on antibacterial and antioxidant activities of methanolic extract from Streptocaulon juventas Merr Từ khóa: Cây Hà Thủ Ô, chất kháng oxy hóa, DPPH, kháng khuẩn Keywords: Antioxidant, anti-bacteria, DPPH, Streptocaulon juventas ABSTRACT The purpose of this research is to study antimicrobial and antioxidant activities of Streptocaulon juventas (Merr.) Antimicrobial and antioxidant activities of vine and leaf methanol extracts of S juventas were tested using the Kirby-Bauer and DPPH methods, respectively The results proved that the methanol extract of S juventas had high efficiency in antimicrobial activity with the MIC value at16 µg/ml on two bacterial strains Escherichia coli and Staphylococcus aureus and higher antimicrobial rate than that of the antibiotic ampicillin (MIC = 64 µg/ml) and amoxicillin (MIC E coli = 64 µg/ml and MIC S aureus = 16 µg/ml) The results also showed that the DPPH scavenging activity of S juventas was high (IC50 = 349.35 µg/ml) However, the antioxidant ability was 15.5 times lower than that of vitamin C (IC50 = 22.55 µg/ml) TÓM TẮT Khả kháng khuẩn kháng oxy hóa cao methanol Hà Thủ Ô trắng (thân lá) khảo sát Bộ phận Hà Thủ Ô ly trích dung môi methanol Khả kháng vi khuẩn Escherichia coli Staphylococcus aureus xác định phương pháp Kirby-Bauer (Bauer et al., 1959; Bauer et al., 1966; Hudzicki, 2014) khả kháng oxy hóa tiến hành phương pháp sử dụng DPPH (2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyl) Kết chứng minh hiệu kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô cao giá trị MIC =16 µg/ml dòng vi khuẩn Escherichia coli Staphylococcus aureus Cao chiết methanol Hà Thủ Ô có khả kháng vi khuẩn Escherichia coli Staphylococcus aureus cao thuốc kháng sinh chuẩn ampicillin (MIC = 64 µg/ml) amoxicillin (MICE coli = 64 µg/ml MICS aureus = 16 µg/ml) Hiệu loại bỏ gốc tự hydro DPPH cao Hà Thủ Ô (IC50 = 349,35 µg/ml) thấp so với vitamin C 15,5 lần (IC50 = 22,55 µg/ml) gây bệnh nhiều quan khác tiết niệu, thần kinh, hô hấp… chúng gây chứng viêm đường tiết niệu, nhiễm khuẩn huyết Có thể nói khái quát bệnh phẩm gặp thành viên họ vi khuẩn đường ruột Ngày nay, phương pháp chữa trị chủ yếu sử dụng kháng sinh việc gây nhiều rủi ro GIỚI THIỆU Hiện nay, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa trở nên phổ biến gây nhiều bệnh nguy hiểm đặc biệt trẻ nhỏ gây tử vong Vi khuẩn đường ruột chứng minh nguyên nhân gây tiêu chảy người Ngoài đường tiêu hóa, vi khuẩn đường ruột có khả Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 40 (2015): 1-6 aeruginosa Trung tâm kiểm nghiệm thuốc - mỹ phẩm - dược phẩm Cần Thơ cung cấp Những chủng vi khuẩn chọn dòng sử dụng rộng rãi nghiên cứu tính kháng khuẩn, chủng vi khuẩn có khả gây bệnh nghiêm trọng đường tiêu hóa người loài động vật 2.2 Phương pháp 2.2.1 Điều chế cao methanol Hà Thủ Ô tượng kháng thuốc (Đỗ Thị Túy Phượng, 2007) Bên cạnh đó, stress oxy hóa mối quan tâm hàng đầu với nhà khoa học Stress oxy hóa tượng xuất thể sinh vật có cân việc sản xuất gốc tự hoạt động chất kháng oxy hóa Hiện tượng nguyên nhân nhiều bệnh nguy hiểm có ung thư bệnh tim mạch, bệnh suy giảm hệ thần kinh (Alzheimer, Parkinson) lão hóa sớm (Lại Thị Ngọc Hà Vũ Thị Thư, 2009) Bột thô thân Hà Thủ Ô (500 g) ngâm methanol 48 giờ, sau hỗn hợp cô quay áp suất thấp, thu cao methanol dạng sệt 2.2.2 Khảo sát kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô Cây Hà Thủ Ô trắng (Streptocaulon juventas Merr.) phận nhà khoa học quan tâm năm gần Các thử nghiệm hoạt tính kháng ung thư cho thấy dịch chiết methanol rễ Hà Thủ Ô trắng có độc tính chọn lọc năm dòng tế bào ung thư tế bào ung thư tử cung Hela người, tế bào ung thư phổi người A549, tế bào ung thư chuột colon 26-L5, tế bào ung thư phổi chuột LLC tế bào ung thư ruột kết chuột B16-BL6 chuột (Ueda et al., 2002) Dịch chiết Hà Thủ Ô (cả cây) có khả kháng khuẩn (Quang-Vinh and Jong-Ban, 2013) kháng oxy hóa (Quang-Vinh and Jong-Ban, 2011) Trong nghiên cứu này, thành phần sử dụng Hà Thủ Ô thân với mục đích khảo sát khả kháng khuẩn kháng oxy hóa Chuẩn bị cao chiết: cao chiết pha với dung môi methanol thành nồng độ 8, 16, 32, 64, 128 µg/ml Dịch nuôi vi khuẩn pha loãng nước muối sinh lý tương đương độ đục ≥ 0,5 Mc Farland mật số vi khuẩn 108 trải môi trường LB đặc Đĩa thạch để khô 15 phút trước đặt khoanh giấy có tẩm cao Hà Thủ Ô Cao chiết Hà Thủ Ô nồng độ khảo sát khác (100 µl) cho lên khoanh giấy (đường kính mm) vô trùng Các kháng sinh ampicillin amoxicillin sử dụng đối chứng dương pha thành nồng độ tương tự cao chiết Ngoài ra, sử dụng methanol để pha cao chiết nên ảnh hưởng methanol lên phát triển vi khuẩn khảo sát Mỗi đĩa thạch đặt từ 1, hay khoanh giấy tẩm cao chiết, sau để khô Các nồng độ 8, 16, 32, 64, 128 µg/ml sử dụng khảo sát, nồng độ lặp lại lần Các đĩa thạch ủ 32ºC 24 - 48 Đường kính vùng ức chế đo thước đo đơn vị mm 2.2.3 Khảo sát khả kháng oxy hóa DPPH PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương tiện Thiết bị sử dụng nghiên cứu gồm máy cô quay chân không Heidolph (Đức), máy đo pH Metler Toledo, máy đo quang phổ, tủ cấy (Class II BSC, Esco, Indonesia) Hóa chất sử dụng thí nghiệm gồm: methanol (Merck), môi trường Luria – Bertani (LB), DPPH (2,2 – Diphenyl – – picrylhydrazyl) (Wako, Japan), viatmin C, kháng sinh thương mại sử dụng chất kháng sinh chuẩn gồm amipicillin (500 mg) amoxicillin (500 mg) Khả kháng oxy hóa cao chiết methanol Hà Thủ Ô trắng thực theo phương pháp DPPH (2,2 – Diphenyl – – picrylhydrazyl) sau: cao methanol Hà Thủ Ô pha thành nồng độ 100, 200, 300, 400, 500 µg/ml methanol Lượng cao chiết pha vào phản ứng 100 µl DPPH 6×10-4 M 100 µl (mỗi nồng độ lặp lại lần) Hỗn hợp phản ứng ủ 60 phút tối, sau đo độ hấp thu quang phổ bước sóng 517 nm Khả kháng oxy hóa tính dựa vào hiệu suất Vật liệu thí nghiệm Hà Thủ Ô trắng (Streptocaulon juventas Merr.) thu hái Bến Tre Cây Hà Thủ Ô sau thu mẫu đem phòng thí nghiệm định danh theo Phạm Hoàng Hộ (2003) Các chủng vi khuẩn sử dụng thử nghiệm bao gồm vi khuẩn Escherichia coli, Staphylococcus aureus Pseudomonas Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 40 (2015): 1-6 phản ứng hàm lượng chất kháng oxy hóa tính tương đương vitamin C 2.2.4 Thống kê phân tích số liệu 3.2 Khảo sát khả kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô xác định dựa khả ức chế phát triển vi khuẩn thể qua đường kính vòng kháng khuẩn tạo đĩa petri trình bày Hình Hình Kết mô tả Hình cho thấy cao Hà Thủ Ô có khả kháng khuẩn hai dòng vi khuẩn Escherichia coli Staphylococcus aureus, đường kính vòng vô khuẩn tạo nồng độ cao khảo sát thấp (< 16 μg/ml) Ngược lại, cao Hà Thủ Ô khả kháng vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa (vẫn có vòng vô khuẩn khuẩn lạc phát triển khắp vòng Hình 1C) Kết xử lý thống kê theo phương pháp phân tích Anova phần mềm Minitab 16.0 đồ thị biểu diễn phần mềm Microsoft Excel KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Điều chế cao methanol Hà Thủ Ô Cao methanol Hà Thủ Ô sau cô quay thu 20,04 g cao dạng sệt với hiệu suất chiết cao 3,55% (so với trọng lượng khô) A B C Hình 1: Vòng vô khuẩn cao với dòng vi khuẩn (mm) (A): Escherichia coli (B): Staphylococcus aureus (C): Pseudomonas aeruginosa E.coli cao vi khuẩn S aureus cách khác biệt có ý nghĩa thống kê nồng độ khảo sát từ 16 μg/ml đến 128 μg/ml (Hình 2) Xét cách tổng thể khả kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô hai dòng vi khuẩn E coli S aureus cho thấy cao Hà Thủ Ô có khả ức chế phát triển vi khuẩn Đường kính vòng vô khuẩn (mm) 35 30 25 20 E coli 15 S aureus 10 0 20 40 60 80 100 120 140 Nồng độ cao Hà Thủ Ô (μg/ml) Hình 2: Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô loại vi khuẩn Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 40 (2015): 1-6 ampicillin Ở nồng độ 16 µg/ml, cao Hà Thủ Ô có Hiệu kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô đối hoạt tính ức chế cao với chủng vi khuẩn E coli với chủng vi khuẩn Escherichia coli và S aureus tạo vòng vô khuẩn rõ rệt, Staphylococcus aureus trình bày Bảng Kết 25,3 ± 0,6 mm 22,7 ± 0,6 mm (Bảng 1), cho thấy đường kính vòng kháng khuẩn tỉ lệ thuận kháng sinh ampicillin không ức chế hai với nồng độ cao Hà Thủ Ô; nghĩa khả dòng vi khuẩn nồng độ 16 µg/ml (Hình 3) kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô tăng tăng nồng Sự nhạy cảm vi khuẩn với kháng sinh độ cao chiết Hiệu kháng khuẩn cao Hà quan trọng để điều trị bệnh nhiễm khuẩn Thủ Ô chủng vi khuẩn E coli cao Trong nghiên cứu cho thấy hai dòng vi khuẩn khác biệt có ý nghĩa thống kê so với vi khảo sát nhạy cảm với cao Hà Thủ Ô, điều khuẩn S aureus tất nồng độ khảo sát chứng minh thảo dược thay (Bảng 1) So sánh độ nhạy cảm vi khuẩn với kháng sinh thương mại mức độ an toàn kháng sinh vi khuẩn E coli S aureus nhạy cao cảm với cao Hà Thủ Ô so với kháng sinh Bảng 1: Khả kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô Đường kính vòng vô khuẩn d ± SE (mm) E coli S aureus P aeruginosa 10,3d ± 0,6 11,7c ± 1,5 25,3c* ± 0,6 22,7b ± 0,6 26,7bc* ± 0,6 23,3ab ± 0,6 27,7ab* ± 0,6 24,0ab ± 1,0 29,0a* ± 1,0 25,3a ± 0,6 Nồng độ cao (µg/ml) 16 32 64 128 Ghi chú: kết ± với độ lệch chuẩn giá trị Các mẫu tự theo sau giá trị cột khác khác biệt có ý nghĩa thống kê mức 5% (*) khác biệt hai dòng vi khuẩn E.coli S aureus có ý nghĩa mức 5% nồng độ cao chiết khảo sát (-) không kháng khuẩn So sánh khả kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô với thuốc kháng sinh thương mại sử dụng ampicillin amoxicillin trình bày Hình Biểu đồ trình bày Hình 3A cho thấy, khả kháng vi khuẩn E coli cao Hà Thủ Ô cao so với hai loại kháng sinh chuẩn amipicillin amoxicillin tất nồng độ khảo sát Biểu đồ trình bày Hình 3B cho thấy, khả kháng vi khuẩn S aureus cao Hà Thủ Ô cao kháng sinh ampicillin tất nồng độ khảo sát Tuy nhiên, cao Hà Thủ Ô có khả kháng vi khuẩn S aureus thấp kháng sinh amoxcillin khảo sát nồng độ từ 32 µg/ml đến 128 µg/ml A B Hình 3: Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô hai loại kháng sinh (A): vi khuẩn E.coli, (B): vi khuẩn S aureus khuẩn cao Hà Thủ Ô với hai loại kháng sinh ampicillin amoxicillin trình bày Bảng Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô xác định dựa giá trị MIC (minimum inhibitory concentration) Kết so sánh khả kháng Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 40 (2015): 1-6 so với Premna integrifolia L (cả cây) vi khuẩn E coli (MIC = 625 µg/ml) vi khuẩn S aureus (MIC = 625 µg/ml) (Quang-Vinh and JongBan, 2013) Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô (thân lá) khảo sát cao so với cao Hà Thủ Ô (cả cây) dùng để so sánh vi khuẩn E coli (MIC = 2500 µg/ml) vi khuẩn S aureus (MIC = 156 µg/ml) (Quang-Vinh and Jong-Ban, 2013) Tuy nhiên, loại cao chiết so sánh với cao Hà Thủ Ô có khả kháng vi khuẩn P aeruginosa (MIC ≥ 1250 µg/ml) (Quang-Vinh and Jong-Ban, 2013), cao Hà Thủ Ô (thân lá) tác dụng kháng vi khuẩn nồng độ khảo sát 3.3 Khảo sát khả làm gốc tự DPPH cao chiết Hà Thủ Ô Bảng 2: Nồng độ ức chế vi khuẩn tối thiểu (MIC) cao loại kháng sinh E coli Cao HTO Ampicillin Amoxicillin 16 64 64 MIC (µg/ml) S P aureus aeruginosa 16 64 64 16 64 (-): không kháng khuẩn Nồng độ ức chế tối thiểu nồng độ cao chiết (hoặc kháng sinh) thấp mà xuất vòng vô khuẩn; nên nồng độ ức chế tối thiểu thấp khả kháng khuẩn cao Kết trình bày Bảng cho thấy, nồng độ ức chế tối thiểu cao Hà Thủ Ô hai chủng vi khuẩn E coli S aureus 16 µg/ml, cao Hà Thủ Ô tác dụng kháng vi khuẩn P aeruginosa Khả kháng hai chủng vi khuẩn E coli S aureus ampicillin (MIC = 64 µg/ml) thấp so với cao Hà Thủ Ô (MIC = 16 µg/ml) Kháng sinh ampicillin có khả kháng P aeruginosa (MIC = 64 µg/ml), cao Hà Thủ Ô khả kháng chủng vi khuẩn Kháng sinh amoxicillin có khả kháng khuẩn ba dòng vi khuẩn khảo sát E coli, S aureus P.aeruginosa với giá trị MIC 64 µg/ml, 16 µg/ml 64 µg/ml Kết cho thấy, khả kháng vi khuẩn E coli S aureus cao Hà Thủ Ô (MIC = 16 µg/ml) cao kháng sinh amoxicillin Kết chứng minh khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô cao gấp lần so với kháng sinh ampicillin hai dòng vi khuẩn E coli S aureus Cao methanol Hà Thủ Ô có hiệu kháng vi khuẩn E coli cao gấp lần so với kháng sinh amoxicillin Hiệu kháng vi khuẩn S aureus cao Hà Thủ Ô tương đương với kháng sinh amoxicillin DPPH phương pháp sử dụng rộng rãi để kiểm tra khả loại bỏ gốc tự nhóm cho hydro, phương pháp sử dụng để định lượng chất oxy hóa hệ thống sinh học phức tạp ngày Những electron lẻ có gốc tự DPPH cho hấp thu mạnh bước sóng 517 nm hợp chất có màu tím Khi electron lẻ kết hợp với hydro chất kháng oxy hóa để hình thành dạng DPPH-H, hợp chất chuyển từ màu tím sang vàng tương ứng với lượng electron kết hợp với DPPH (Prakash et al., 2000) Vì vậy, khả làm gốc tự chất cao hấp thu quang phổ đo bước sóng 517 nm phản ứng DPPH có giá trị thấp ngược lại Khả kháng oxy hóa cao Hà Thủ Ô khảo sát dựa hàm lượng chất kháng oxy hóa Hàm lượng chất kháng oxy hóa tính tương đương µg/ml vitamin C dựa vào phương trình đường chuẩn y = -0,029x + 1,3311 (R2 = 0,9897) Hoạt tính kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô so sánh với loại cao chiết khác ba dòng vi khuẩn khảo sát thông qua giá trị MIC (µg/ml) Cao Hà Thủ Ô (MIC = 16 µg/ml hai dòng vi khuẩn E coli S aureus) có khả kháng vi khuẩn E coli S aureus cao so với thân Chiêu liêu nghệ (Terminalia nigrovenulosa) với MIC 625 µg/ml 156 µg/ml Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô cao so với cao Chiêu liêu nghệ (Terminalia nigrovenulosa) vi khuẩn E coli (MIC = 312 µg/ml) vi khuẩn S aureus (MIC = 78 µg/ml) Hoạt tính kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô (MIC = 16 µg/ml hai dòng vi khuẩn E coli S aureus) cao Kết kháng oxy hóa cao methanol Hà Thủ Ô trình bày Bảng cho thấy, hiệu suất kháng oxy hóa cao Hà Thủ Ô tỉ lệ thuận với nồng độ cao khác biệt có ý nghĩa thống kê nồng độ khảo sát Hiệu suất kháng oxy hóa cao Hà Thủ Ô cao 72,07% nồng độ 500 µg/ml Kết hàm lượng chất kháng oxy hóa có cao Hà Thủ Ô tính dựa vào phương trình đường chuẩn viatmin C (y = -0,029x + 1,3311) trình bày Bảng Kết trình bày Bảng cho thấy, nồng độ cao từ đến 500 µg/ml có lượng vitamin C tương ứng tăng dần từ đến 33,15 ± 0,86 µg/ml Nồng độ cao methanol Hà Thủ Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 40 (2015): 1-6 = 349 µg/ml thấp vitamin C (IC50 = 22,55 µg/ml) 15,5 lần Ô cao 500 µg/ml tương ứng với 33,15 ± 0,86 µg/ml vitamin C 100 µg/ml nồng độ thấp với lượng vitamin C tương ứng 9,8 ± 0,52 µg/ml TÀI LIỆU THAM KHẢO Bảng 3: Hiệu suất kháng oxy hóa cao Hà Thủ Ô (thân lá) Nồng độ cao (µg/ml) Hiệu suất kháng oxy hóa (%) 100 200 300 400 500 20,94e ± 0,45 37,07d ± 1,31 50,57c ± 2,13 63,39b ± 1,04 72,07a ± 2,25 Phạm Hoàng Hộ, 2003 Cây cỏ Việt Nam Nxb Trẻ, TP Hồ Chí Minh Đái Thị Xuân Trang, Nguyễn Thị Mai Phương, Võ Thị Ngọc Diễm Quách Tú Huê, 2012 Khảo sát hiệu hạ đường huyết chống oxy hóa cao chiết Nhàu (Morindan citrifolia L.) chuột bệnh tiểu đường Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ: 23b; 115-124 Đỗ Thị Túy Phượng, 2007 Xây dựng quy trình kỹ thuật tách chiết, khảo sát tính kháng khuẩn khả chống oxy hóa số hợp chất thứ cấp từ Xuân Hoa (Pseudranthemum palatiferum) Khóa luận tốt nghiệp Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh: 20 – 23 Lại Thị Ngọc Hà Vũ Thị Thư, 2009 “Stress oxy hóa chất kháng oxy hóa tự nhiên”, Tạp chí Khoa học Phát triển, 667-677 Bauer AW, Perry DM and Kirby WMM, 1959 Single disck antibiotic sensitivity testing of Staphylococci A.M.A Arch Intern Med 104:208–216 Bauer AW, Kirby WMM, Sherris JC and Turck M, 1966 Antibiotic susceptibility testing by a standardized single disk method Am J Clin Pathol 36:493-496 Hudzicki J, 2014 Kirby-Bauer Disk Diffusion Susceptibility Test Protocol American Society for Microbiology MicrobeLibrary Prakash A, Rigelhof F, and Miller E, 2000 Antioxidant activity Analytical progress Medallion Laboratories, 1-4 Quang-Vinh Nguyen, Jong-Ban Eun, 2011 Antioxidant activity of solvent extracts from Vietnamese medicinal plants Journal of Medicinal Plants Research Vol 5(13), 2798-2811 Quang-Vinh Nguyen, Jong-Ban Eun, 2013 Antimicrobial activity of some Vietnamese medicinal plants extracts Journal of Medicinal Plants Research Vol 7(35), pp 2597-2605 Ueda JY, Tezuka Y, Banskota AH, Tran QL, Tran QK, Harimaya Y, Saiki I, Kadota S, 2002 Antiproliferative activity of Vietnamese medicinal plants Biol Pharm Bull 25:753-760 Nồng độ chất kháng oxy hóa tương đương vitamin C (µg/ml) 9,80e ± 0,52 17,16d ± 0,43 23,33c ± 0,97 29,18b ± 0,69 33,15a ± 0,86 Ghi chú: mẫu tự theo sau giá trị cột khác khác biệt ý nghĩa mặt thống kê mức 5% Hiệu loại bỏ gốc tự cao methanol Hà Thủ Ô xác định thông qua giá trị IC50 trình bày Bảng 4, khả kháng oxy hóa cao Hà Thủ Ô (IC50 = 349,35 µg/ml) thấp so với vitamin C (IC50 = 22,55 µg/ml) dùng để khảo sát thí nghiệm 15,5 lần Kết nghiên cứu chứng minh cao Hà Thủ Ô có khả kháng oxy hóa cao số thảo dược nghiên cứu trước Nhàu (Morinda citrifolia L.) gồm cao ethanol lá, trái xanh, rễ Nhàu với giá trị IC50 917,16 µg/ml, 1025,2 µg/ml 1531,4 µg/ml (Đái Thị Xuân Trang ctv, 2012); Cà gai leo (Solanum hainanense Hance) IC50 1734 µg/ml cao Hà Thủ Ô (Streptocaulon juventas Merr.) (cả cây) có khả kháng oxy hóa với giá trị IC50 = 2586 µg/ml (Quang- Vinh and Jong-Ban, 2011) Bảng 4: Giá trị IC50 cao methanol HTO so với vitamin C Cao HTO Vitamin C Giá trị IC50 (µg/ml) 349,35 22,55 KẾT LUẬN Cao methanol Hà Thủ Ô trắng (thân lá) có khả kháng hai loại vi khuẩn Escherichia coli Staphylococcus aureus cao thuốc kháng sinh thương mại ampicillin amoxicillin Cao methanol Hà Thủ Ô trắng khả kháng vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa nồng độ khảo sát Cao methanol Hà Thủ Ô có khả kháng oxy hóa phương pháp DPPH với giá trị IC50 ... methanol Hà Thủ Ô Cây Hà Thủ Ô trắng (Streptocaulon juventas Merr.) phận nhà khoa học quan tâm năm gần Các thử nghiệm hoạt tính kháng ung thư cho thấy dịch chiết methanol rễ Hà Thủ Ô trắng có độc tính. .. ứng hàm lượng chất kháng oxy hóa tính tương đương vitamin C 2.2.4 Thống kê phân tích số liệu 3.2 Khảo sát khả kháng khuẩn cao methanol Hà Thủ Ô Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô xác định dựa khả ức... kháng khuẩn cao Hà Thủ Ô hai loại kháng sinh (A): vi khuẩn E.coli, (B): vi khuẩn S aureus khuẩn cao Hà Thủ Ô với hai loại kháng sinh ampicillin amoxicillin trình bày Bảng Khả kháng khuẩn cao Hà Thủ