giải pháp giảm thiểu rủi ro trong xuất khẩu cà phê việt nam thông qua chủ động tham gia thị trường

Do đó, vấn đề cấp thiết hiện nay đôi với ngành cà phê ViệtNam là cần phải xây dựng một phương thức giao dịch hợp lý đem lại lợiích cho các chủ thể hoạt động trong lĩnh vực cà phê lẫn đẩy

1 Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam-NXB Lao Động- Xã Hội

PHẲN MỞ ĐẲU: Tổng quan về cây cà phê

Cà phê là một loại cây có nguồn gốc từ Châu Phi, được đưa vàotrồng thử và phát triển ở các quốc gia, khu vực khác từ đầu thế kỷ XVIII.Với đặc tính có sức sông dai dẳng khoảng trên dưới 40 năm, nhu cầudinh dưỡng cao, phải có nguồn nước tưới tiêu dồi dào, khí hậu thích hợp,cần được chăm sóc kỹ lưỡng, chu đáo cà phê thường được trồng với sô"lượng lớn, trên diện tích rộng, nhất là trên những vùng đồi dốc, đất venrừng hay mới khai thác

Đến nay, cà phê đã trở thành một trong những mặt hàng nông sảnquan trọng nhất trong thương mại quốc tế, có giá trị xuâ"t khẩu cao khôngchỉ bởi loại cây được coi là đồ uống cao cấp, phổ biến, được đa sô" ngườitiêu dùng chấp nhận mà còn bởi đây còn là loại hàng hóa buôn bán lớnthứ hai ( sau dầu mỏ ) ở các nước đang phát triển với 3 loại chính :

+ Cà phê Arabica Line: gồm các chủng loại Typica,Bourbon, Catura, Catuai, Catimor

nhập chủ yếu cho một nhóm đông dân cư ở vùng nông thôn, trung du,miền núi nước ta, cụ thể là với khoảng 500 000 ha cà phê đã tạo việclàm cho hơn 600 000 nông dân và hơn một triệu người có cuộc sông liênquan đến loại cây này1

Mặc dù chi phí lao động của ngành cà phê Việt Nam tương đôithấp và năng suất lao động cao hơn so với các quốc gia, khu vực khácnhưng giá cả lại chưa đủ sức cạnh tranh cũng như còn tồn tại rất nhiềurủi ro trong quá trình xuất khẩu và hạn chế trong quá trình giao dịchquốc tế Do đó, vấn đề cấp thiết hiện nay đôi với ngành cà phê ViệtNam là cần phải xây dựng một phương thức giao dịch hợp lý đem lại lợiích cho các chủ thể hoạt động trong lĩnh vực cà phê lẫn đẩy mạnh xuấtkhẩu mặt hàng chủ lực này tạo kim ngạch xuất khẩu cao đóng góp chongân sách quốc gia

> Muc đích nghiên cứu :

Tìm hiểu về thị trường xuất khẩu cà phê Việt Nam từ

Đưa ra một sô" giải pháp giảm thiểu rủi ro trong xuất khẩu càphê Việt Nam thông qua chủ động tham gia thị trường” giao dịch

kỳ hạn”

> Pham vi nghiên cứu :

Trong đề tài này, người viết chỉ tập trung nghiên cứu nhữngrủi ro ngành cà phê Việt Nam gặp phải từ xuất khẩu cà phê theophương thức” chốt giá sau” và các vân đề về thị trường “giao dịch

kỳ hạn” cũng như khả năng triển khai mô hình thị trường này từsau Hội nghị cà phê toàn quốc ngày 22/ 6/ 2004

> Nôi dung để tài : gồm 3 chương

Chương 1 :

❖ Sự cần thiết thay thế phương thức thanh toán

“ chốt giá sau” bằng “giao dịch kỳ hạn” nhằm giảm thiểurủi ro trong xuất khẩu cà phê

MỤC LỤC

> Chương 1: Sự cần thiết thay thế phương thức thanh toán “ chốt giá

sau” (price to be fixed ) bằng “giao dịch kỳ hạn” ( forward ) nhằm

thanh toán “chốt giá sau” 8

1.1.1 Định nghĩa 81.1.2 Đặc điểm 81.2 Những rủi ro thường gặp khác 10

1.3 Ý nghĩa của phương thức giao dịch “kỳ hạn” trong giảm thiểu rủi

ro về xuất khẩu cà phê 12

1.3.1 Đị

nh nghĩa 121.3.2 Ưu

và nhược điểm 13> Chương 2: Đánh giá phương thức thanh toán “chốt giá sau “ và

khả năng áp dụng phương thức “ thanh toán kỳ hạn” trong xuấtkhẩu cà phê Việt Nam 23

2.1 Vai trò, vị trí của cà phê trong chiến lược khuyến khích xuất khẩu của Việt Nam đến năm 2010 23

2.2 Những rủi ro cà phê Việt Nam thường gặp trong phương

phê Việt Nam thông qua chủ động tham gia thị trường “giaodịch kỳ hạn “ 353.1 Tính cấp thiết và thực tiễn của phương án giảm thiểu rủi ro trongxuất khẩu cà phê Việt Nam thông qua chủ động tham gia “ thị trườnggiao dịch kỳ hạn” 353.2Mục tiêu và lộ trình xây dựng phương án giảm thiểu rủi ro trongxuất khẩu cà phê Việt Nam thông qua chủ động tham gia “ thị trườnggiao dịch kỳ hạn” 38

3.2.1 Mục tiêu 383.2.2 Lộ trình 383.2.3 Các biện pháp xây dựng phương án giảm thiểu rủi ro trong xuấtkhẩu cà phê Việt Nam thông qua chủ động tham gia “ thị trường giao

3.3.1 về phía nhà nước, chính phủ và cán bộ nghiệp vụ 41

3.3.2 về phía ngân hàng 45

3.3.3 về phía doanh nghiệp 46

> Kết luận chung 50

> Danh mục tài liệu tham khảo 52

Chương 1: Sự cần thiết thay thế phương thức thanh toán “ chốt

giá sau” ( price to be fixed ) bằng “giao dịch kỳ hạn” (

forward ) nhằm giảm thiểu rủi ro trong xuất khẩu cà phê

1.1 Những rủi ro thường gặp trong xuất khấu cà phê từ phương thức thanh toán “chốt giá sau”

1.1.1 Định nghĩa:

Phương thức thanh toán” chốt giá sau” có thể hiểu như là hình thức

mà các doanh nghiệp xuất khẩu khi hoàn tất việc ký kết hợp đồng vớikhách hàng nước ngoài sẽ định ra mức mua cà phê hạt của người nôngdân trong nước sau khi đã tính toán trừ đi các khoản chi phí và một mứclợi nhuận nhất định

1.1.2 Đặc điểm:

Với hình thức thanh toán này, doanh nghiệp xuất khẩu cà phê luôn

phương thức thanh toán lạc hậu hơn các quô"c gia khác do để không bịthiệt thòi, các doanh nghiệp buộc phải một lúc thực hiện hai công việc:vừa cạnh tranh vừa hợp tác với các nhà nhập khẩu, các khách hàng nướcngoài)

Người trồng cà phê thường xuyên chịu sức ép trên thị trường, luôntrong tâm trạng nơm nớp lo lắng được mùa, mất mùa cộng với việc mù

mờ về thông tin nên rất dễ xảy ra tình trạng bị ép giá Bên cạnh đó,không tạo được niềm tin cũng như sự an tâm cho cả bên bán và bên muatrong trường hợp một trong hai bên không thực hiện đúng cam kết hoặchủy ngang hợp đồng, nhất là vào thời điểm cà phê khan hiếm Hay cóthể nói phương thức thanh toán “ chốt giá sau” tạo ra khả năng thực hiệnhợp đồng thấp và rủi ro cao cho các doanh nghiệp xuất khẩu trong việckiểm soát giá trị cuối cùng của sản phẩm cà phê bởi khi cà phê đã giao

mà giá chưa được xác định lại kể cả khi có sự biến động lớn về tỷ giágiao dịch

Do tính chất thụ động của hình thức này gây ra tình trạng ứ độngvốn hoặc thiếu vốn nên không khuyến khích được hoạt động xuất khẩu,

Hạn chế trong việc tiếp cận với việc giao dịch thị trường cà phêthế giới và không có công cụ phòng chông rủi ro cho các chủ thể thamgia từ đó hình thành phương thức kinh doanh hạn chế, lạc hậu so vớithông lệ quốc tế Không những thế, những hạn chế trong việc đoán biếtthị trường ngoài nước nên khó đảm bảo việc kinh doanh ở thị trườngtrong nước không bị lỗ trong tình hình giá cả lên xuống chập chờn, bấtthường bởi đôi với mặt hàng cà phê thì biên độ dao động giá rất lớn vàthường gây ra hiện tượng cung vượt quá mức so với cầu hoặc ngược lại

Bên cạnh đó, hiện tượng độc quyền của một sô" doanh nghiệp, tổchức trong việc thu mua cà phê từ người nông dân do giá cà phê hiệnnay chưa thật sự được kiểm soát chặt mà hầu như do các thương nhân,các đầu môi thu mua chi phôi

Ngoài ra, hình thức thanh toán này còn chịu tác động lớn của cácyếu tô" như cán cân thanh toán mậu dịch, tỷ lệ lạm phát, chính sách tiền

tệ, chính sách kinh tê" vĩ mô

Đa phần các hợp đồng hiện nay đều được tính giá vào thời điểmgiao hàng mà không tính trên mức giá hiện tại khi giao dịch dẫn tớinhiều thiệt hại do biến động về giá hay tình trạng thụ động, tê liệt trướcnhững chuyển biến lớn về giá Hơn thế nữa, các hình thức ký kết như “hợp đồng trừ lùi”, “ hợp đồng không giá” làm cho các cá thể, tổ chứctham gia hoang mang, loay hoay, không kiểm soát được thị trường

Tình trạng người nông dân có cà phê lại không muôn bán ở mứcgiá hiện tại mà ém chờ giá tăng hay tình trạng đầu cơ tạo nên sự khanhiếm giả tạo trên thị trường nhằm chuộc lợi của các tổ chức, cá nhân

Sản lượng cà phê thế giới phần lớn phụ thuộc nhiều vào sản lượng

cà phê khu vực của Nam Mỹ - khu vực sản xuất cà phê lớn nhất thếgiới Ngoài Brazil và Etiopia, hầu hết các nước xuất khẩu cà phê đều cómức tiêu thụ nội địa tương đốì thấp, không đủ để hỗ trợ cho ngành càphê trong các giai đoạn, đặc biệt là trong giai đoạn khủng hoảng thừa

Lĩnh vực kinh doanh, xuất khẩu cà phê thường phụ thuộc vào cácngành khác như công nghệ hóa chất- dược phẩm ( thuốc trừ sâu, phân

trong các loại hình dịch vụ như ngân hàng, vận tải, bưu điện ( thất

thoát, hư hỏng, các sự cố về thời gian vận chuyển ) đều ảnh hưởng trực

tiếp đến hoạt động sản xuất -kinh doanh, xuất khẩu cuả doanh nghiệp

Các yếu tô" tự nhiên như thời tiết, khí hậu, thiên tai, dịch bệnh đều có ảnh hưởng đến việc trồng, sản xuất, xuất khẩu cà phê, mà trướchết là ảnh hưởng đến chất lượng cà phê

Hàng loạt các trở ngại từ hàng rào bảo hộ mậu dịch, các điều luậtcủa các quốc gia nhập khẩu cà phê trên thế giới như các yêu cầu, chứngchỉ về xuất xứ, nguồn cà phê, chất lượng, kiểm định, các tiêu chuẩn đôivới sản phẩm cuối cùng ( màu sắc, độ tươi sáng, mùi vị, % tạp chất, nấmmốc ), phương pháp thu hoạch- sản xuất- chế biên- bảo quản, yêu cầu

về đóng gói, bao bì, nhãn sinh thái

Mặt hàng cà phê thường khó thâm nhập vào thị trường các nước

áp dụng biện pháp hạn ngạch thuế quan để giới hạn lượng cà phê xuấtkhẩu ở mức hạn ngạch đã định

Nghĩa là, doanh nghiệp thực hiện việc mua cà phê thực để bán ratrên thị trường kỳ hạn và bán cà phê thực nhưng mua vào trên thị trường

kỳ hạn Giao dịch kỳ hạn thường kết thúc sau khi các bên chuyển giaotoàn bộ hoặc một phần tiền- cà phê của hợp đồng

1.3.2 Ưu và nhược điểm:

• Ưu điểm:

Bản chất của “giao dịch kỳ hạn “ là cam kết về một nghĩa vụkhông hủy ngang, loại trừ các yếu tô" đầu cơ, đảm bảo đồng tiền không bịmất giá hay ảnh hưởng do biến động hôi đoái Nhờ vậy đã thể hiện vaitrò tích cực trong việc phát huy các ưu điểm sau:

Hình thức này trước hết giúp doanh nghiệp tránh được các thủ tục

ký xác nhận phiền hà, không phải chịu ảnh hưởng của khoảng cách địa

lý, tiết kiệm chi phí đi lại và thời gian

(stop- loss- order ) và các công cụ hiệu quả khác nhằm phòng ngừa lỗtrong dài hạn và khi ” bán không”

Doanh nghiệp được quyền mua, quyền bán nhưng không có nghĩa

vụ phải mua, phải bán và chỉ cần phải mất một khoản phí tham giakhông đáng kể so với những rủi ro có thể xảy ra

Đây là hình thức giúp giao dịch một cách nhanh chóng, là biệnpháp tránh những rủi ro tiềm ẩn (exposures ) có tác dụng bảo hiểm tiền,cô" định các khoản thu, chi theo một tỷ giá cô" định đã biết trước nhằmgiảm tính bất ổn của các khoản phải thu - phải chi và kinh doanh cà phêvới những sô" liệu tính toán lời lỗ cho từng thương vụ do bên mua và bênbán dễ dàng ký hợp đồng trên mạng hoặc qua điện thoại thông qua sởGiao Hoán ( The Clearing House ) dựa trên cơ sở lòng tin; nếu giá càphê biến động theo hướng không thuận lợi, có thể đặt lệnh chặn ngay đểgiảm lỗ Còn khi giá cà phê biến động theo hướng có lợi, doanh nghiệpmột mặt có thể thu lợi nhuận, một mặt có thể tranh thủ gia tăng tính cạnhtranh bằng việc giảm giá bán nội địa, giữ nguyên giá, kiếm thêm lờitrong ngắn hạn ( thu lợi dựa trên việc bán cà phê với khôi lượng lớn )

bán ở mức giá mục tiêu đã chốt trước đó hoặc ngược lại giả sử giá càphê có lên cao thì doanh nghiệp vẫn có thể mua được ở mức giá mụctiêu đã chốt- thấp hơn giá thực tế

Giúp doanh nghiệp có khả năng nhận cà phê giao từ thị trườngtriển kì trong giai đoạn cà phê khan hiếm Nhờ đó, doanh nghiệp chủđộng được nguồn hàng nhờ khả năng nhận cà phê từ “thị trường kỳ hạn”Nâng cao chất lượng và phương thức giao dịch của các doanhnghiệp, từng bước loại bỏ thói quen, chỉ chú trọng đến sô" lượng trongxuất khẩu

Bên mua, bên bán có thể tính toán ngay khi vừa ra quyết định đặtmua hay đặt bán và thu được lợi nhuận thực Từ đó, hỗ trợ tích cực đếnhoạt động xuất khẩu cà phê trong nội bộ quốc gia Hay có thể hiểu, nhờcân đôi giữa mua- bán trên thị trường trong nước và “thị trường kỳ hạn”

mà các doanh nghiệp xuất khẩu, các đầu môi thu mua có thể ký hợpđồng sản xuất- tiêu thụ cà phê với các đồn điền và các hộ gia đình trồng

cà phê theo kế hoạch từng mùa vụ mà vẫn được đảm bảo có lãi, có vịthế giao dịch rõ ràng, có cơ sở tính toán lời lỗ trong kinh doanh và nhờ

đó có thể tính toán giá mua cà phê từ nông dân một cách hợp lý, đảm

Việc phòng ngừa rủi ro trên “ thị trường kỳ hạn” sẽ góp phần làmgiảm thuế nếu thuế suất có khuynh hướng tăng lên đồng thời làm giảmchi phí phá sản, đặc biệt là đôi với các doanh nghiệp có khôi lượng càphê giao dịch lớn

Ngoài ra, tham gia trên “ thị trường giao dịch kỳ hạn” cũng là mộthình thức quảng bá hình ảnh, tến tuổi công ty, tạo ra uy tín, sự tin tưởngcho các đôi tác giao dịch cả trong và ngoài nước

Liên hệ 3: Brazil- một quốc gia có diện tích và sản lượng cà phê

giao dịch London qua mạng Khi thấy mức giá hợp lý, họ có thể đặc lệnhbán tại chỗ

Các hoạt động mua bán, ký kết chỉ bó hẹp trong một sô" sàn giaodịch nhất định ( London, New York ) mà chưa được thực hiện một cáchrộng rãi

Sau mỗi phiên giao dịch, các bảng, biểu đồ, sô" liệu về giá cả càphê phải được xây dựng để làm cơ sở dự đoán giá trong tương lai nênkhoản chi phí tôn kém là không nhỏ

doanh nghiệp và tổ chức tính toán lỗ lãi trong từng thương vụ kinh doanhxuất khẩu Nói cách khác, thông qua “ thị trường giao dịch kỳ hạn” cácbên có liên quan cam kết sẽ mua bán với nhau một khôi lượng hàng hóatheo một tỷ giá xác định vào một thời điểm cụ thể trong tương lai Cácbên giao dịch có thể xác định mức giá ngay tại thời điểm ký kết hợpđồng và chủ động trong hạn chế một phần rủi ro biến động tỷ giá Hìnhthức này rất thích hợp với các doanh nghiệp Việt Nam- các doanhnghiệp có kế hoạch thu chi ngoại tệ ổn định, ít kinh nghiệm cũng như ítthông tin về tỷ giá hàng ngày

1.4 Điều kiện thực hiện giao dịch kỳ hạn tại Việt Nam (Nguồn: NH

Eximbank, NH Techcombank )

Cà phê tham gia trên thị trường kỳ hạn phải đáp ứng các tiêuchuẩn tối thiểu cho cà phê xuất khẩu theo quy định của cà phê quốc tế(ICO ):

• Không được xuất khẩu cà phê Arabica có trên 80 lỗi trongmột mẫu 300 gam, cà phê Robusta có trên 150 lỗi trong một

Muôn tham gia vào thị trường kỳ hạn thì doanh nghiệp Việt Namphải có tiền đặt cọc, tiền mua chỗ tại trung tâm chứng khoán nước ngoài.Nghĩa là phải bỏ vốn ra trước, sau khi mua bán diễn tiến vốn đó sẽ đượcchuyển hóa ở nước ngoài do tại Việt Nam chưa có quy định về hoạt động

ở thị trường giao dịch kỳ hạn quô"c tế

Giá thành xuất khẩu cà phê tại thị trường giao dịch kỳ hạn sẽ đượchình thành qua các đợt đấu giá tập trung, công khai mang tính chất quốc

tế được thể hiện trên bảng yết giá kỳ hạn bao gồm tỷ giá giao ngay(spot), sô" điểm của từng kỳ hạn giúp các bên tham gia dễ dàng nhận biết

sự tăng giảm tương đôi của sản phẩm cà phê

Giá giao dịch kỳ hạn được xác định ngay lúc thỏa thuận, trên cơ sởgiá giao ngay của lượng cà phê cần giao dịch cộng hay trừ đi một sô"điểm nhất định( có liên quan đến chênh lệch lãi suất ).Tại thời điểm giaohàng dù giá tăng hay giảm vẫn giao theo giá đã ứng định trên hợp đồngHợp đồng kỳ hạn quy định cụ thể sô" lượng cà phê sẽ được muahoặc được bán vào một thời điểm nhất định trong tương lai với một tỷ giáxác định

4 Forex- Nguyễn Trọng Thùy- NXB Thống Kê-1999-tr 104

5 Quyết định 648/2004/QĐ-NHNN-28/05/2005 của Thống Đốc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam

Phí chốt giá bảo vệ ( hedging cost ) không chỉ áp dụng cho tiềngốc mà còn đôi với tiền lãi dựa trên cơ sở bảo hiểm phí hàng năm (%/năm), điểm kỳ hạn, sô" ngày kỳ hạn, điểm kỳ hạn và tỷ giá giao ngay

Bảo hiểm phí được xác định trên cơ sở điểm kỳ hạn, lãi suất, tỷgiá giao ngay và sô" ngày kỳ hạn; cụ thể :

®ao _ (điểm kỳ hạn*lãi suâ"t*sô" ngày kỳ hạn)+(tỷ giá giao ngay* 100*hiểm =

phí

tỷ giá giao ngay*sô" ngày kỳ hạn

Hàng ngày các doanh nghiệp nhận tin giá cà phê từ thị trườngNew York và London, sau đó quy ra tiền đồng Việt Nam theo tỷ giá củaNgân hàng Ngoại Thương và chốt giá lại để người mua và người trồng

cà phê nắm thông tin

6 Thông tấn xã 09/04/2005

Lãi suất cơbản VNĐ

do ngânhàng trungương Việt

Lãi suấ

Mức

Thời

hạn

• Đôi với VNĐ/ ngoại tệ khác : tỷ giá kỳ hạn do Tổng giám

Riêng đôi với hợp đồng quyền lựa chọn(option )6, giới hạn mà cácdoanh nghiệp Việt Nam được phép thực hiện là 8 triệu USD Ngoài ra,nghiệp vụ này chỉ được thực hiện đôi với các cá nhân và tổ chức kinh tếtại Việt Nam- luôn là bên mua trong hợp đồng quyền chọn và các tổchức tín dụng Việt Nam đã được ngân hàng nhà nước cho phép thực hiện

Để có quyền chọn mua ( call- option ) và quyền chọn bán( option ), bên mua phải trả tiền cho bên bán quyền chọn ( gọi là phíPremium ) được thỏa thuận và thanh toán ngay khi ký kết hợp đồng

put-Đôi với bên bán quyền chọn- đôi tác của bên mua quyền chọntrong hợp đồng quyền chọn thì không có quyền lựa chọn quyền mua hay

theo hướng không có lợi cho bên mua, thì phía bán quyền chọn cũngphải

giới hạn lợi nhuận trong sô" tiền phí đã thỏa thuận từ trước dù cho trongthực tế chênh lệch giá rất lớn

Các doanh nghiệp mua ngoại tệ bằng đồng VNĐ phải xuất trìnhcho ngân hàng các chứng từ theo quy định quản lý ngoại hôi hiện hành

7 Giáo trình kinh tế Ngoại Thương-GSTS Bùi Xuân Lưu- NXB Giáo Dục2002-tr 227

8 www.vnecomy.org.vn- cập nhật 20/10/2004

9 www.vtv.vn- cập nhật 06/03/2005

Chương 2 : Đánh giá phương thức thanh toán “chốt giá sau “ và khả năng áp dụng phương thức “ thanh toán kỳ hạn” trong xuất khẩu

cà phê Việt Nam

2.1 Vai trò, vị trí của cà phê trong chiến lược khuyến khích xuất khẩu của Việt Nam đến năm 2010

Nhiệm vụ và nổ lực trong lĩnh vực xuất khẩu nước ta đến năm

2010 là : “ tạo ra những nhóm hàng, mặt hàng xuất khẩu chủ lực đáp ứngnhững đòi hỏi của thị trường thế giới và của khách hàng về chất lượng,sô" lượng, có sức hâ"p dẫn và khả năng cạnh tranh cao”7 Trong đó, cà phêViệt Nam có truyền thông là sản xuất ra nhằm mục đích xuâ"t khẩu vớimức khoảng 90% vì đây là nhóm mặt hàng nông sản có vị trí xuất khẩuđứng thứ hai và sản lượng cà phê Việt Nam cũng đứng thứ hai trên thếgiới, ước tính từ 11- 12 triệu bao, tương đương kim ngạch 500- 600 triệuUSD/ năm8; cụ thể trong năm 2003, xuất khẩu nông- lâm sản Việt Namđạt 4,5 tỷ USD thì riêng xuất khẩu cà phê đã đóng góp 590 triệu USD9.Bên cạnh đó, theo thông kê của Bộ Thương Mại, chỉ trong 8 tháng đầunăm 2004, cả nước đã xuâ"t khẩu 693 ngàn tân cà phê, đạt kim ngạch 462

10 Dự báo về thị trường cà phê thế giới- theo VƠV-28/04/2004

11 Bảng lúm tắt chiến lưực phát triển xuất nhập khẩu thời kỳ 2001-2010 của Bộ Thương Mại

Dựa trên tinh thần đó, Hiệp hội cà phê Việt Nam đang thực hiện

điều chỉnh phương hướng chiến lược hoạt động vào các nội dung cơ bản

12

sau :

• Hạ giá thành sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh doanh : tìm côngthức đầu tư cho hiệu quả kinh tế cao, chú trọng giảm thiểu đầu tưvào thuốc trừ sâu, thay phân hóa học bằng phân hữu cơ, kiểm soátlượng nước tưới để có mức lợi nhuận tốt nhất

• Ap dụng công nghệ sau thu hoạch tiên tiến, đổi mới thiết bị, nângcao chất lượng sản phẩm kết hợp với bảo vệ môi trường

• Mở rộng chủng loại các mặt hàng cà phê

• Sản xuất cà phê chất lượng cao, cà phê hữu cơ, cà phê đặc biệt:cấp chứng chỉ cà phê hữu cơ và thị trường tiêu thụ sao cho phùhợp, hiệu quả và thuận tiện cho người nông dân

• Mở rộng thị trường cho cà phê Việt Nam ở nước ngoài, xúc tiếntiêu thụ cà phê ở thị trường nội địa do Việt Nam còn thiếu thịtrường truyền thông cũng như những bạn hàng lâu năm, đáng tincậy

13 Thời báo kinh tế Việt Nam2004-2005-tr 53

Đa phần quy mô hoạt động của các doanh nghiệp Việt Nam là vừa

và nhỏ, xuất khẩu chủ yếu theo con đường tiểu ngạch, chưa thông qua hệthông ngân hàng hay các trung gian tài chính khác cộng với phương thứckinh doanh đang áp dụng còn nhiều hạn chế so với thông lệ quốc tế nênhiệu quả hoạt động kinh doanh, xuất khẩu cà phê thấp, lạc hậu, năng lựcsản xuất phân tán chưa đủ điều kiện các hợp đồng, các đơn đa75t hànglớn

Do không có công cụ bảo vệ và thiếu tính bền vững trong xuấtkhẩu nên hàng loạt doanh nghiệp cà phê gặp nhiều tổn thất khi có biếnđộng, nhất là trong những cơn khủng hoảng; từ đó dẫn đến hiện tượngthụ động trong các doanh nghiệp

Không tạo được niềm tin, sự an tâm cho cả bên bán lẫn bên mua

do không có bất cứ sự đảm bảo nào về tính khả thi của hoạt động giaodịch hay sự bảo hiểm cho hợp đồng; điều này trực tiếp ảnh hưởng đếnviệc xuất khẩu nói chung và uy tín cho sản phẩm cà phê Việt Nam nóiriêng

14 Vietnamnet- cập nhật 18/04/2005

15 Thời báo kinh tế Việt Nam2004-2005-tr 53

Người trồng cà phê không nắm được thông tin, tình hình trên thịtrường, việc sản xuất do các hộ gia đình thực hiện là chính, chất lượngkhông đều, tốn nhiều thời gian tuyển chọn, phân loại trước khi xuất khẩunên thường bị ép giá, sụt giá bất ngờ vì họ hoàn toàn phụ thuộc vào giá

do thương nhân, các đầu mối thu mua, gom hàng đang còn rất hạn chế

định ra Chính vì vậy, dù sản lượng cà phê xuất khẩu liên tục tăng nhưngcác nhà xuất khẩu Việt Nam luôn phải bán với giá thấp hơn nước khác

mà vẫn bị thua thiệt, bỏ lỡ nhiều cơ hội, sai lầm trong dự đoán Thôngthường, chênh lệch giữa giá chào bán cà phê Việt Nam với giá giao dịchtrên thị trường kỳ hạn London rất lớn, luôn ở mức trên 1000 USD/ tấn14Việc giá cà phê tăng, giảm thất thường dẫn đến thị trường xuấtkhẩu không ổn định; quy hoạch, kế hoạch không cụ thể, tình trạng tựphát, manh mún, không gắn với thị trường như việc người nông dân tự ýchặt bỏ, “ quay lưng” với cây cà phê khi giá sụt giảm hay đồng loạt tậptrung vào đầu tư, chăm sóc cây cà phê, lạm dụng vào hóa chất kích thíchtăng trưởng và tạo năng suất cao tạm thời khi được giá để rồi sau đó làmcây cà phê nhanh chóng lụi tàn, hiệu quả kinh tế thấp Đây là cái vòngluẩn quẩn của thị trường cà phê Việt Nam mà cho đến nay vẫn chưa tìmđược lôi ra Theo báo cáo của Cục Thông Kê, năm 2004 diện tích trồng

16 www.vicofa.org.vn

17 Thời báo kinh tế Việt Nam 2004-2005, tr 54

Nhiều khó khăn trong khâu thu hoạch và vận chuyển cà phê, hệthông thủy lợi phục vụ cho việc tưới tiêu, cấp thoát nước chưa thật sự ổnđịnh, nhất là vào mùa hạn hán kéo dài ở khu vực Tây Nguyên

Việc chuyển dịch cơ cấu giữa các chủng loại cà phê chưa bám sáttín hiệu thị trường nên khó tiêu thụ Việt Nam vẫn đang tập trung pháttriển sản lượng cà phê Robusta trong khi gần đây loại cà phê này trênthế giới tăng nhanh chóng, vụ 2000/ 01 đạt tới 44,8 triệu bao, chiếm 38%tổng sản lượng cà phê Đây là một tỷ lệ hoàn toàn không thhích hợp vớitập quán và thị hiếu tiêu dùng cà phê thế giới16

Phụ thuộc nhiều và chịu ảnh hưởng trực tiếp của thị trường và giá

cả xuất khẩu cà phê của các quốc gia khác Theo Hiệp hội cà phê ca caoViệt Nam ( Vicofa ), giá cà phê thế giới vụ 2004/ 2005 sẽ giảm 5- 10%

so với vụ trước và là nguyên nhân chủ yếu kéo theo giá cà phê ViệtNam tiếp tục duy trì ở mức thấp, có nhiều khả năng cũng giảm 5- 10% sovới năm trước17