Đang tải... (xem toàn văn)
Trong những năm gần đây cùng với xu thế phát triển của nền kinh tế thị trường đời sống của nhân dân ngày càng được cải thiện và nâng cao, nhu cầu về lương thực thực phẩm ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng. Từ đó nó có ảnh hưởng đến tình hình sản xuất lương thực thực phẩm trong đó có ngành chăn nuôi ngày càng phát triển và mở rộng về quy mô nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của nhân dân, tăng thu nhập cho người chăn nuôi, đồng thời nó còn thúc đẩy nền kinh tế phát triển. Đóng góp vào sự phát triển của ngành chăn nuôi phải kể đến ngành chăn nuôi gia cầm trong đó có chăn nuôi gà và đặc biệt là các đàn gà nuôi theo phương thức công nghiệp ở các trang trại và các cơ sở, nó đã đem lại thu nhập cho người chăn nuôi nhất là từ khi có những cải tiến trong ngành chăn nuôi như những cải tiến về di truyền giống, thức ăn và đặc biệt là việc áp dụng các thành tựu khoa học như sử dụng các loại kháng sinh bổ sung vào thức ăn đã làm tăng khả năng tăng trọng của gà. Nhưng song song với quá trình phát triển này thì vẫn còn tồn tại và nhiều vấn đề náy sinh mà nổi cộm lên là vấn đề ô nhiễm môi trường và tình hình dịch bệnh phát sinh ảnh hưởng đến qua trình chăn nuôi, chất lượng sản phẩm vật nuôi và đặc biệt là sức khoẻ của con người. Nguyên nhân của những tồn tại trên là do một số cơ sở chăn nuôi khi mở rộng phạm vi chăn nuôi không theo quy mô, không đúng quy trình kỹ thuật và do ngành chăn nuôi của nước ta vẫn chủ yếu tập trung ở các nông hộ nên việc giám sát, quản lý là rất khó khăn, từ đó đã gây ra sự ô nhiẽm không khí trầm trọng, số lượng các khí độc như NH3, H2S, CO2, CO… trong chuồng nuôi ngày càng tăng. Ngoài ra, nó còn ảnh hưởng gián tiếp đến môi trường đất, môi trường nước
Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Phần i Mở đầu I.1 Đặt vấn đề Trong năm gần với xu phát triển kinh tế thị trờng đời sống nhân dân ngày đợc cải thiện nâng cao, nhu cầu lơng thực thực phẩm ngày tăng số lợng chất lợng Từ có ảnh hởng đến tình hình sản xuất lơng thực thực phẩm có ngành chăn nuôi ngày phát triển mở rộng quy mô nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhân dân, tăng thu nhập cho ngời chăn nuôi, đồng thời thúc đẩy kinh tế phát triển Đóng góp vào phát triển ngành chăn nuôi phải kể đến ngành chăn nuôi gia cầm có chăn nuôi gà đặc biệt đàn gà nuôi theo phơng thức công nghiệp trang trại sở, đem lại thu nhập cho ngời chăn nuôi từ có cải tiến ngành chăn nuôi nh cải tiến di truyền giống, thức ăn đặc biệt việc áp dụng thành tựu khoa học nh sử dụng loại kháng sinh bổ sung vào thức ăn làm tăng khả tăng trọng gà Nhng song song với trình phát triển tồn nhiều vấn đề náy sinh mà cộm lên vấn đề ô nhiễm môi trờng tình hình dịch bệnh phát sinh ảnh hởng đến qua trình chăn nuôi, chất lợng sản phẩm vật nuôi đặc biệt sức khoẻ ngời Nguyên nhân tồn số sở chăn nuôi mở rộng phạm vi chăn nuôi không theo quy mô, không quy trình kỹ thuật ngành chăn nuôi nớc ta chủ yếu tập trung nông hộ nên việc giám sát, quản lý khó khăn, từ gây ô nhiẽm không khí trầm trọng, số lợng khí độc nh NH3, H2S, CO2, CO chuồng nuôi ngày tăng Ngoài ra, ảnh h ởng gián tiếp đến môi trờng đất, môi trờng nớc Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Phần II Tổng quan tài liệu II.1 Ô nhiễm môi trờng II.1.1 Thực trạng ô nhiễm môi trờng nớc ta Ô nhiễm môi trờng không khí vấn đề tổng hợp, đợc xác định biến đổi môi trờng theo hớng không tiện nghi, bất lợi sống ngời, động vật thực vật Mà ô nhiễm hoạt động ngời gây với quy mô, phơng thức mức độ khai thác khác nhau, trực tiếp gián tiếp tác động làm thay đổi mô hình, thành phần hoá học, tính chất vật lý sinh học môi trờng không khí Ô nhiễm không khí vấn đề đợc phát mà đợc nói đến cách hàng ngàn kỷ Hơn 300 năm trớc nhà khoa học John Evalyn chuyên bút ký ghi chép khoa học minh hoạ vơí độ xác cao tác động ô nhiễm môi trờng không khí đốt cháy nhiên liệu gây nh làm đục bầu trời, giảm bớt xạ mặt trời chiếu xuống trái đất, làm ngời bị đau yếu tử vong, phiền muộn lo âu hít phải bụi, khói, khí độc Ngoài ra, gây han rỉ vật liệu Nhng đến kỷ XX đặc biệt thập niên gần có nhiều thảm hoạ khủng khiếp ô nhiễm môi trờng không khí gây làm cho ngời quan tâm hơn, nớc phát triển nghiên cứu thực nghiệm lý hoá dịch tễ học để đánh giá cách cẩn thận tác hại ô nhiễm môi trờng không khí, nh nghiên cứu biện pháp phòng ngừa Càng ngày ngời ta thấy rõ ô nhiễm môi trờng không khí chất thải công nghiệp giao thông vận tải gây làm thiệt hại lớn vật chất kinh tế quốc dân làm tăng nguy dịch bệnh ngời nớc ta cha xảy thảm hoạ ô nhiễm môi trờng không khí gây ra, nhng thực tế khu công nghiệp làm ô nhiễm môi trờng không khí vùng lân cận, gây thiệt hại lớn cho sản xuất ảnh hởng đến sức khoẻ nhân dân Nhà máy nhiệt điện Ninh Bình toả khói bụi với nồng độ cao bao trùm Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b thị xã Ninh Bình vào ngày gió Nam gió Đông Nam Tháng 1986 nhà máy xi măng Hoàng Thạch xảy cố nổ lọc bụi tĩnh điện hai năm 1986 1988 nhà máy sản xuất với điều kiện lọc tĩnh điện nên ngày có khoảng 100 bụi độc hại nhà máy từ phân xởng nghiền Clinke, nghiền than, nghiền nguyên liệu lò nung Clinke thoát qua ống khói phun lên trời gây ô nhiễm bụi vùng đất rộng lớn thuộc tỉnh Quảng Ninh, Hải Dơng Hng Yên gây thiệt hại cho mùa màng ảnh hởng đến sức khoẻ đời sống nhân dân xung quanh nhà máy Tình hình ô nhiễm không khí xung quanh nhà máy Suphe photphat Lâm Thao (tỉnh Phú Thọ) khí độc bụi độc hại làm cho cối, rau cỏ gần nhà máy bị vàng úa, khô héo rụng vào mùa ma, đàn gia súc nh Trâu, Bò, Ngựa ăn loại cỏ bị bệnh chết Chất lợng môi trờng không khí thờng đợc đánh giá tiêu nồng độ chất ô nhiễm môi trờng không khí Trong không khí chất ô nhiễm nồng độ chất ô nhiễm nhỏ chất lợng môi trờng không khí tốt Các chất ô nhiễm điển hình môi trờng không khí đô thị khu công nghiệp bụi lơ lửng tổng số (TSP), bụi lơ lửng có đờng kính bé 10àm (PM10), khí sulfuzơ (SO2), nitơdioxit (NO2), cacbonoxit (CO), cacbonic (CO2), Hydrosulfua (H2S) khí Hydroflorua (HF), bụi chì (Pb), phổ biến bụi SO2 NO2 II.1.2 Các nguồn gây ô nhiễm môi trờng không khí II.1.2.1 Ô nhiễm môi trờng sản xuất công nghiệp Các ống thải nhà máy thải môi trờng không khí nhiều loại chất độc hại Trong trình sản xuất chất độc hại thoát bốc hơi, rò rỉ, tổn hao dây chuyền sản xuất, phơng tiện dẫn tải Đặc điểm chất thải trình sản xuất nồng độ chất độc hại cao tập trung khoảng không gian nhỏ, thờng dạng hỗn hợp độc hại Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Mỗi ngành sản xuất công nghiệp tuỳ theo dây chuyền công nghệ, tuỳ theo loại nhiên liệu, nguyên liệu sử dụng, quy mô sản xuất sản phẩm nó, tuỳ theo mức độ giới hoá, tự động hoá mức độ đại tiên tiến nhà máy mà lợng chất độc hại, loại chất độc hại thải khác Nhà máy hoá chất thờng thải nhiều loại độc hại thể khí thể rắn Độ cao ống thải thờng không cao nên chất thải là mặt đất, có thải qua cửa mái, cửa sổ, chênh lệch nhiệt độ khí thải không khí xung quanh thờng bé chất độc hại khó bay lên cao, khó bay xa làm cho nồng độ độc hại khu vực gần nguồn thải thờng lớn Mặt khác, dây chuyền sản xuất không kín đờng ống thiết bị máy móc sản xuất bị rò rỉ làm cho chất độc hại dễ lan toả khu vực xung quanh làm ô nhiễm môi trờng không khí Nhà máy luyện kim thờng thải nhiều loại bụi nhiều loại chất độc hại khác Bụi thờng có kích thớc lớn từ 10 - 100àm công đoạn khai thác quặng, tuyển quặng, sằng quặng, nghiền quặng Bụi bé khói th ờng thoát lò cao, lò Mactanh, lò nhiệt luyện, băng truyền, công đoạn làm khuôn đúc Quá trình đốt nhiên liệu, luyện gang thép, luyện đồng kẽm kim loại khác sinh nhiều loại chất độc hại nh CO, SO2, NOx, oxit đồng, thạch tín nhiều bụi bẩn Nhà máy nhiệt điện, nhà máy nhiệt điện thờng dùng nhiên liệu than dầu, ống khói, bãi than, băng tải nhà máy điện nguồn gây ô nhiễm nặng cho môi trờng không khí Nhà máy sản xuất vật liệu xây dựng, nhà máy xi măng, nhà máy gạch ngói sành sứ, xởng trộn bê tông, lò nung vôi nguồn gây ô nhiễm lớn môi trờng không khí Dây chuyền công nghệ lạc hậu lợng độc hại bụi thải nhiều Các nhà máy sản xuất vật liệu xây dựng thờng thải nhiều bụi, khí SO2, CO, NOx Công nghiệp phát triển, nhà máy mọc lên nhiều cụm nhà máy xuất tình trạng ô nhiễm môi trờng nặng nề Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b II.1.2.2 Ô nhiễm môi trờng giao thông vận tải thành phố khu dân c Giao thông vận tải nguồn lớn gây ô nhiễm cho môi trờng không khí Chúng thải 2/3 khí cacbon monoxit (CO) 1/2 lợng khí Hydrocacbon, khí nitơ oxit Ô tô, xe máy thải nhiều khí độc hại làm tung bụi bẩn Tàu hoả, tàu thuỷ sử dụng nhiên liệu xăng dầu hay than toả nhiều loại chất độc hại Máy bay gây ô nhiễm bụi độc hại không trung, chủ yếu làm ô nhiễm khu vực xung quanh sân bay Máy bay thải cacbon monoxit, khói gây bụi cho môi trờng không khí II.1.2.3 Ô nhiễm môi trờng sinh hoạt ngời Nguồn gây ô nhiễm bếp đun nấu, lò sởi sử dụng nhiên liệu than, củi, dầu, khí đốt So với hai loại nguồn lợng độc hại thải không khí không nhiều song gây ô nhiễm cục sát cạnh ngời tác hại lớn nguy hiểm Đối với khu nhà có đông ngời ở, khu bếp xen lẫn với khu ở, hệ thống thoát khói không tốt ảnh hởng xấu tới ngời, nồng độ CO cao khói bụi làm ô nhiễm nặng môi trờng không khí gây tai hoạ trực tiếp cho ngời II.1.3 Các yếu tố ảnh hởng đến ô nhiễm môi trờng Mức độ ô nhiễm tầng không khí gần mặt đất đợc xác định phân bố chất ô nhiễm không gian thời gian, không phụ thuộc vào mức độ thải kích thớc, thông số nguồn thải mà phụ thuộc vào điều kiện khí tợng, địa hình khu vực tính chất hỗn hợp chất thải độc hại II.1.3.1 ảnh hởng gió Gió hình thành dòng chuyển động rối không khí mặt đất, yếu tố khí tợng có ảnh hởng đến lan truyền chất ô nhiễm Gió dòng chảy ổn định hớng tốc độ luôn thay đổi nên quan trắc môi trờng thờng xảy tợng diểm đo lợng ô nhiễm nằm dới luồng khí thải ô nhiễm, nằm luồng khí thải Do kết Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b đo lờng mức độ ô nhiễm điểm luôn biến đổi theo thời gian Sự phụ thuộc nồng độ chất độc hại vào hớng gió có ý nghĩa quan trọng việc bố trí quy hoạch công nghiệp quy hoạch vùng hay thành phố, nh việc phân bố nhà máy khu công nghiệp II.1.3.2 ảnh hởng tốc độ gió Đã có nhiều công trình nghiên cứu quan hệ phân bố nồng độ chất ô nhiễm không khí thành phố tốc độ gió Nhiều tác giả nghiên cứu cho nồng độ chất ô nhiễm không khí thành phố lớn gió có tốc độ nhỏ 1m/s Điều thờng phù hợp với nguồn thải ô nhiễm thấp II.1.3.3 ảnh hởng nhiệt độ Nhiệt độ không khí có ảnh hởng đến phân bố nồng độ chất ô nhiễm không khí gần mặt đất Tính hấp thụ xạ nhiệt mặt đất ảnh hởng đến phân bố nhiệt độ không khí theo chiều đứng Tuỳ theo trạng thái bề mặt đất địa hình khác mà trị số Gradien theo chiều đứng có khác Nếu trạng thái nhiệt không khí có đặc tính ngợc lại (gradien nhiệt độ ngợc lại) cao dới thấp đợc gọi nghịch đảo nhiệt Ngời ta phân biệt nghịch đảo nhiệt sát mặt đất nghịch đảo nhiệt tầng cao Sự nghịch đảo nhiệt có ảnh hởng làm suy yếu trao đổi đối lu, làm giảm khuyếch tán độc hại làm tăng nồng độ độc hại không khí gần mặt đất nghịch đảo nhiệt có tính chất địa phơng Vì vậy, xây dựng nhà máy địa điểm mà ta đoán xảy tợng nghịch nhiệt phải nghiên cứu kỹ điều kiện khí hậu nơi Điều quan trọng miệng ống thải chất độc hại phải cao tầng nghịch nhiệt Theo tài liệu Đài khí tợng toàn Liên Xô trớc có tầng nghịch nhiệt mà giới hạn dới tầng nghịch nhiệt nằm nguồn thải chất ô nhiễm làm tăng từ 50 100% nồng độ chất ô nhiễm vùng không khí sát mặt đất II.1.3.4 ảnh hởng ma độ ẩm Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Trong điều kiện độ ẩm lớn hạt bụi lơ lửng không khí liên kết với thành hạt to rơi nhanh xuống đất Từ mặt đất sinh vật phát tán vào không khí, độ ẩm lớn tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển nhanh chóng bám vào hạt bụi ẩm lơ lửng không khí bay xa, gây truyền nhiễm bệnh Độ ẩm có tác dụng hoá học với chất khí thải công nghiệp nh SO2, SO3 hoá hợp với nớc không khí tạo thành H2SO3 H2SO4 Ma có tác dụng làm môi trờng không khí hạt ma kéo theo hạt bụi hoà tan số chất độc hại không khí rơi xuống đất gây ô nhiễm đất ô nhiễm nớc Tình hình ô nhiễm nớc Việt Nam: Việt Nam có công nghiệp non trẻ, số đô thị, khu công nghiệp điểm tập trung dân c cha nhiều cha lớn nên lợng nớc dùng cho công nghiệp, nông nghiệp sinh hoạt nhỏ so với trữ lợng nớc tự nhiên Tuy nhiên tình trạng nhiễm bẩn nguồn nớc xuất hiện, ngành công nghiệp cho loại nớc thải khác nớc ta ngành công nghiệp nhiệt điện, luyện kim hoá chất sử dụng nhiều nớc ngành thải lợng nớc thải lớn chiếm 90% tổng lợng nớc thải tất ngành công nghiệp, nhiệt điện chiếm nhiều Động vật nguyên sinh, giun ký sinh loại động vật sinh sôi nảy nở mức nớc có tính chất nguy hại Khi xả loại nớc cống rãnh sông hồ làm cho số loại thực vât nớc phát triển mức, chúng chết trải qua trình phân huỷ tạo Hydrosulfua gây mùi hôi thối với sản phẩm độc hại khác nên loại ruồi muỗi có hội phát triển mạnh Ngày nay, phát triển công nông nghiệp nên lợng nớc sử dụng ngày tăng lợng nớc thải sông ngày nhiều gây ô nhiễm nguồn nớc Hà Nội nớc sông Tô Lịch, sông Sét, sông Kim Ngu bẩn, màu sẫm, mùi hôi thối, hàm lợng oxy hoà tan thấp nhiều 0, lợng BOD5 (Biological oxygen Demane) nhu cầu oxy cho trình sinh hoá cao 30mg/l, NH4+ 10mg/l Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Khu vực thành phố Hồ Chí Minh nớc kênh Tham Luông có màu đen sẫm, mùi thối, hàm lợng chất hữu cao, COD (Chemycal oxygen Demane) đạt tới 596mg/l, BOD5 184,5 mg/l, hàm lợng oxy hoà tan thờng Nguồn nớc thải Việt Trì Phong Châu chủ yếu nhà máy hoá chất, nhà máy dệt Vĩnh Phú, dệt Păng Kim, nhà máy giấy Việt Trì, nhà máy rợu bia, nhà máy Suphe photphat sở công nghiệp Việt Trì thải sông Hồng năm 3,9 triệu m3 nớc thải nớc sinh hoạt 2,8 triệu m3 Khu vực nhà máy giấy Bãi Bằng nhà máy Suphe photphat ngày thải sông Hồng 100.000m Độ pH thấp (4,0), độ axit tự lớn, hàm lợng sắt, chất hữu cơ, NH4+, NO2 tăng cao gấp 3,5 lần Nồng độ axit kiềm cao, chất thải rắn gây độc hại cao gấp lần Tình hình nhiễm bẩn nhiều nơi, nhiều lúc làm mức độ ô nhiễm nghiêm trọng Khu công nghiệp Thái Nguyên biến nớc sông Cầu thành màu đen, mặt nớc bọt kéo dài hàng chục km Đã có trờng hợp nớc thấm vào ao, vào giếng làm cho trâu, bò, lợn, gia cầm uống nớc chết hàng loạt, lúa bị khô vàng số vùng Các thành phố nh Hải Phòng, Huế có tình trạng tơng tự, chí số sông nhỏ nh sông Mực (Thanh Hoá), sông Châu Giang (Nam Hà) bị nhiễm bẩn nhà máy giấy địa phơng đến mức sử dụng đợc cho nhu cầu sinh hoạt Sông Kỳ Cùng bị nhiễm bẩn Sulfur mỏ than Na Dơng đến mức cá chết hàng loạt Các chất ô nhiễm môi trờng không khí tác hại chúng Môi trờng không khí bao quanh ngời bị ô nhiễm chất độc hại bụi Bụi tập hợp nhiều loại hạt vật chất vô hữu có kích thớc nhỏ bé tồn không khí dới dạng bụi bay, bụi lắng hệ thống khí dung gồm hơi, khói, mù Bụi gây tác hại cho mắt, cho da, gây nhiễm trùng, gây dị ứng nguy hiểm bệnh phổi nhiễm bụi ngời bệnh hít thở phải bụi khoáng, bụi Amiăng, bụi than kim loại, ngời mắc bị xơ phổi, suy giảm chức hô hấp Tuỳ theo nguồn gốc loại bụi mà gây bệnh viêm mũi, Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b họng, phế quản Bụi hữu nh bông, gai, đay dính vào niêm mạc gây viêm phù thũng, tiết nhiều niêm dịch, lâu dài gây viêm loét lòng khí phế quản Bụi vô rắn có cạnh sắc nhọn lúc đầu gây viêm mũi làm cho niêm mạc đầy lên, tiết nhiều niêm dịch, hít thở khó, sau vài năm chuyển thành viêm mũi teo Các chất độc hại gây ô nhiễm môi trờng không khí: Nguồn gốc chất độc hại gây ô nhiễm môi trờng không khí sản xuất công nghiệp trình đốt cháy nhiên liệu Các chất độc hại vào thể qua đờng hô hấp, tiêu hoá qua da Chất độc hại không khí vào thể qua đờng hô hấp nguy hiểm thờng gặp Nó xâm nhập qua phế quản tế bào vào máu Chất kích thích đờng hô hấp nh Cl, NH3, SO3, SO2, NO, HCl, Fluo, chất kích thích phế bào NO 2, chất gây ngạt đơn nh CO2, etan, mêtan, chất gây ngạt hoá học CO hoá hợp với chất khác làm khả vận chuyển oxy hồng cầu làm cho hô hấp bị rôis loạn Một số chất độc hại gây ô nhiễm môi trờng không khí: Cacbon monoxit (CO): loại khí không màu, không mùi, không vị, tỷ trọng 0,967 Tạo cháy không hoàn toàn vật liệu có chứa Cacbon Mỗi năm sinh khoảng 250 triệu CO, có phần CO sinh học Khí CO chiếm tỷ lệ lớn chất ô nhiễm môi trờng không khí, loại khí độc hại, ngời động vật chết đột ngột tiếp xúc hít thở khí CO có tác dụng mạnh với Hemoglobin tạo thành Cacboxyhemoglobin làm khả vận chuyển CO2 máu gây ngạt Phản ứng thuận nghịch: HbO2 + CO HbCO + O2 Nhiễm độc cấp khí CO thờng bị đau đầu, ù tai, chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi, ủ rũ, co giật, hôn mê Nếu nhiễm nặng bị hôn mê ngay, chân tay mềm nhũn, mặt xanh tím, bị phù phổi cấp Nhiễm độc mãn tính CO thờng bị đau đầu dai dẳng, chóng mặt, mệt mỏi, sút cân Mỗi năm giới có hàng trăm ngời bị chết trúng độc khí CO Khí Sulfuroxit (SOx) chủ yếu Sulfur dioxit (SO 2), Sulfur trioxit (SO3) có không khí nhng số lợng không nhiều Khí SO2 không màu, có vị Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b cay, mùi khó chịu, có nhiều lò luyện gang, lò rèn, lò gia công nóng, lò đốt than có lu huỳnh Lợng SO2 sản xuất thải vào khí lớn, hàng năm quãng 66 triệu Sulfur, 132 triệu SO 2, chủ yếu đốt than sử dụng xăng dầu SO2 tác hại đến sức khoẻ ngời động vật, với nồng độ thấp gây kích thích hô hấp ngời động vật, với nồng độ cao gây bệnh tật bị chết Khí Clo Hydroclorua (HCl): Trong khí Cl HCl nhiều vùng nhà máy hoá chất Khí Clo tác dụng đờng hô hấp trên, gây độc hại cho ngời động vật Khi tiếp xúcvới môi trờng có nồng độ Clo cao bị xanh xao, vàng vọt, bệnh tật bị chết Hydrocacbon: hợp chất Hydro Cacbon hợp thành, thành phần khí tự nhiên, không màu, không mùi Bao gồm khí Metan (CH 4), Etylen (C2H2), anilin, đợc sinh trình đốt nhiên liệu không hoàn toàn, trình sản xuất nhà máy lọc dầu, trình khai thác vận chuyển xăng dầu, rò rỉ đờng ống dẫn khí đốt Etylen gây bệnh phổi cho ngời, làm sng tấy mắt, gây ung th phổi cho động vật Nitơ oxit: Trong khí co nhiều loại nitơ oxit, nhng chủ yếu NO NO Do hoạt động ngời hàng năm có khoảng 48 triệu NOx (chủ yếu NO2) NO2 khí có màu hồng, ta phát đợc mùi nồng độ > 0,12ppm Khí NO2 với nồng độ 100ppm làm chết ngời động vật sau vài phút, với nồng độ 5ppm gây tác hại cho máy hô hấp sau phút tiếp xúc, với nồng độ 15 50ppm gây nguy hiểm cho tim, phổi, gan sau vài tiếp xúc, với nồng độ khoảng 0,06ppm gây bệnh phổi cho ngời tiếp xúc lâu dài Hydro Sulfur (H2S): khí không màu, nhng có mùi thối khó chịu Mỗi năm mặt biển phát khoảng 30 triệu H 2S, mặt đất phát khoảng 60 80 triệu tấn, sản xuất công nghiệp phát khoảng triệu tấn, H 2S gây nhức đầu, mệt mỏi, nồng độ cao gây hôn mê, làm chết ngời Với nồng độ 500ppm thời gian 15 20 phút ngời bị tiêu chảy viêm cuống phổi Với nồng độ 700 10 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b 900ppm dù tiếp xúc thời gian ngắn H2S xuyên qua màng phổi vào mạch máu, gây chết ngời Khí Cacbonic (CO2): đợc sinh đốt nhiên liệu than, củi hô hấp động vật, ngời thải vào khí khối lợng lớn CO2 Ước tính năm riêng đốt than đá thải vào khí 2,5.10 13tấn CO2 Lợng CO2 núi lửa phun 40.000 lần lợng CO2 có khí Khi nồng độ khí CO2 khí cao có hại CO2 khí gây hiệu ứng nhà kính Nếu nồng độ CO2 khí tăng gấp đôi nhiệt độ trung bình bề mặt trái đất tăng lên 3,6 0C, làm tan băng Bắc cực, nâng cao mực nớc biển, có nguy dẫn đến ngập vùng thấp trũng mặt đất, làm tăng trận ma, bão, lụt, úng gây nhiều thiệt hại Khí Amoniac (NH3): đợc sử dụng nhiều kỹ thuật lạnh, chất làm lạnh phổ biến giá thành tơng đôi rẻ mà khả làm lạnh lại cao NH có nhà máy sản xuất phân đạm, sản xuất axit Nitric, ngời động vật nguồn thải NH3 Amoniac có mùi khai, chất độc hại cho ngời động vật II.1.4 Môi trờng tiểu khí hậu chuồng nuôi Trong chăn nuôi gà theo hớng công nghiệp thành tụ khoa học ngày tạo nhiều giống gà với suất cao trứng thịt mà ta thờng gọi gà siêu trứng siêu thịt, nhng để đạt đợc tiêu chuẩn việc chăm sóc nuôi dỡng phải tuân thủ yêu cầu, điều kiện riêng đảm bảo cho sinh trởng phát triển thể đạt mức độ siêu thịt siêu trứng Những điều kiện cần đủ cho mục đích thức ăn, nớc uống, không khí, độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng chuồng nuôi, cách cho gà ăn, phòng bệnh, vệ sinh chuồng nuôi phải đảm bảo thông số kỹ thuật Môi trờng chăn nuôi gà theo phơng thức công nghiệp bao gồm vấn đề: Môi trờng xung quanh môi trờng chuồng nuôi Môi trờng xung quanh chuồng nuôi tất đất đai, ao hồ, sông ngòi, cỏ, không khí Nơi cần xây chuồng để chăn nuôi cần phải cách xa khu dân c, 11 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b phải nơi khô thoáng mát chuồng nuôi phải cách xa khu chăn nuôi động vật khác tình hình hộ chăn nuôi nhỏ, bột phát thờng hay tận dụng đất, nhà nuôi gia đình, điều bất lợi cho chăn nuôi gà mang tính chất sản xuất hàng hoá Vì môi trờng xung quanh chuồng thờng có động vật khác nh lợn, mèo, trâu, bò, dê, cừu, chó, ngựa, chim bồ câu, gà, ngan, ngỗng cha kể đến chuột loài gặm nhấm khác Các động vật nêu ngời nhiều trở thành vật trung gian truyền bệnh cho đàn gà, ảnh hởng xấu đến suất chăn nuôi Môi trờng tiểu khí hậu chuồng nuôi bao gồm ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ, vệ sinh chuồng, gió, không khí Thành phần không khí chuồng nuôi: Thành phần không khí chuồng nuôi có thay đổi so thành phần không khí tự nhiên Khí H2S, CO2, O2, NH3 yếu tố không khí chuông nuôi, phân giải chất hữu từ phân, nớc tiểu thức ăn thừa chuồng nuôi, loài gia súc, lứa tuổi, trình độ chăn nuôi, vệ sinh, độ thông thoáng khác mà hàm lợng loại khí chuồng nuôi thay đổi khác nhau, nhng đáng ý gây hại nhiều hai loại khí độc H2S, NH3 + Khí Amoniac (NH3): Hàm lợng amoniac chuồng nuôi đợc sinh qúa trình phân giải chất hữu có chứa nhiều nitơ chất thải gia súc nh phân rác, nớc tiểu, thức ăn thừa Do có mặt thờng xuyên khí NH3 chuồng nuôi nên ngời ta coi tiêu đánh giá ô nhiễm chuồng nuôi, NH3 khí nhẹ, dễ bay hơi, có mùi hăng sốc, có tính chất kích thích niêm mạc thần kinh, ngửi thấy NH nồng độ 5ppm NH dễ hấp phụ bề mặt ẩm dễ hoà tan nớc, không khí ẩm NH3 đợc giữ lại lớp không khí ẩm Vì tính chất nên NH dễ dàng xâm nhập vào màng nhầy niêm mạc mắt đờng hô hấp, kích thích gây chảy nớc mắt, nớc mũi, gây ho, hắt 12 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Theo Onhegov (1958, 1973); Khokhlova (1976) hô hấp kéo dài với lợng NH3 nhỏ làm giảm sức đề kháng thể, tạo điều kiện phát sinh bệnh, bệnh đờng hô hấp Trong không khí chuồng nuôi NH có ý nghĩa lớn sức khoẻ vật nuôi Theo Đỗ Ngọc Hoè (1974) nồng độ khác NH gây ảnh hởng đến thể vật nuôi khác nhau: 0,01% ảnh hởng; 0,013% có kích thích nhẹ; 0,05% dẫn đến biến loạn nặng; 0,068% mắt ngời bị kích thích 0,12% gây ho, hắt Khí NH gây kích ứng niêm mạc, đồng thời vào máu gây tợng Methemoglobin Vì trúng độc NH thờng có trạng thái thiếu máu, niêm mạc nhợt nhạt Theo Nesheim Malden (1979) hàm lợng khí NH3 tăng vào thể làm cho lợng kiềm dự trữ máu tăng lên, vật rơi vào trạng thái trúng độc kiềm Sau thể hít phải NH đợc biến đổi thành Ure theo phản ứng: 2NH3 + CO2 = (NH4)2CO + H2O Cho nên trúng độc kiềm khỏi nhanh, nhng NH3 qua tổ chức phổi vào máu hoà tan dịch thể vào máu lên não Theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 1995) hàm lợng khí NH3 cho phép không khí chuồng nuôi 0,02mg/l + Khí Sulfuahydrogen (H2S): Là loại khí độc, tiềm tàng chuồng nuôi gia súc, gia cầm thời gian dài, khó đuổi đợc Khí H2S đợc sinh vi khuẩn yếm khí phân huỷ Protein hợp chất hữu chứa lu huỳnh thức ăn rơi vãi, phân, đặc biệt phân gia súcmắc bệnh đờng tiêu hóa, H2S có mùi thối đặc trng Khi hàm lợng H2S 2ppm không khí có mùi trứng thối, khí H2S vào thể kích thích phản ứng ho, hắt hơi, gây viêm cục bộ, niêm dịch H2S đợc kiềm hoá NaOH: H2S + NaOH Na2S + H2O Na2S chất kích thích niêm mạc thần kinh, lợng Na2S vào máu đợc thuỷ phân ngợc lại thành H2S tân sinh có khả kích thích mạnh H2S ban đầu 13 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Nhng nghiên cứu ảnh hởng H2S thể vật nuôi cho thấy: H2S có nồng độ cao gây viêm phổi cấp tính kèm theo thuỷ thũng + Khí CO2: chuồng nuôi chủ yếu đợc sinh trình thở gia súc, gia cầm trình phân huỷ vi sinh vật Trong không khí thở gà chứa gần 4% CO2 Khí CO2 không độc nhng với nồng độ cao ảnh hởng xấu đến trình trao đổi chất, trạng thái sinh lý, đặc biệt khả sản xuất sức đề kháng chống đỡ bệnh tật gia súc, gia cầm Helbak cộng (1997) tiến hành thí nghiệm với gà mái đẻ nuôi chuồng nuôi có nồng độ khí CO2 5% 24 thấy gà bị ngạt thở, ủ rũ, loạng choạng không vững, phân nhiều nớc pH máu giảm Trong chuồng nuôi lợng khí CO2 thờng tăng gấp 10 lần so với lợng CO2 không khí Đặc biệt chuồng nuôi thông thoáng, mật độ cao lợng CO2 tăng lên nhiều, so với tiêu chuẩn cho phép Thể tích lớn khí CO2 chuồng nuôi đợc 0,25% theo tiêu chuẩn VSTY Việc xác định nồng độ CO2 ý nghĩa tuyệt đối nhng quan trọng nồng độ CO2 cao chứng tỏ chuông nuôi không thoáng khí, quản lý không tốt Độ nhiễm khuẩn không khí chuồng nuôi: Bụi giọt nớc nhỏ không khí thờng mang nhiều loại vi sinh vật, có truyền xa theo luồng gió, lắng xuống với bụi lơ lửng không khí nớc khí hậu nhiệt đới, bụi không khí mang vi trùng đậu gà, sốt LMLM trứng giun đũa Chuồng nuôi thông thoáng điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển Sự tồn bụi vi khuẩn không khí phụ thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm không khí Khi giảm nhiệt độ tăng độ ẩm không khí trình ngng tụ nớc lên hạt bụi tăng làm tăng trình lắng đọng chúng, đáng ý vi khuẩn Salmonella, E Coli Clostridium perfingens chúng bám, rơi vào chất độn chuồng, máng ăn, máng uống làm ảnh hởng trực tiếp đến sức khoẻ chất lợng gia súc, gia cầm Khi vi sinh vật tồn tai 14 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b không khí với mật độ cao vật nuôi cảm thụ hít phải không khí bị nhiễm khuẩn phát bệnh, không khí vectơ làm lan truyền mầm bệnh có đủ hai yếu tố sau: + Các vi sinh vật tồn không khí với số lợng đủ lớn + Gia súc, ngời dễ cảm thụ hít phải không khí nhiễm khuẩn Các yếu tố chất thải chuồng nuôi: Trong trình chăn nuôi gia súc, gia cầm thải môi trờng lợng lớn phân, nớc tiểu thức ăn thừa Các chất d thừa chất thải đóng vai trò lớn trình ô nhiễm môi trờng chăn nuôi Trong chất thải chứa lợng lớn vi sinh vật có lợi nh có hại Bình thờng vi sinh vật sống cộng sinh với đờng tiêu hoá có cân sinh thái, nhng xuất tình trạng bệnh lý trạng thái cân bị phá vỡ Nếu gia súc, gia cầm bị ỉa chảy số lợng vi khuẩn gây bệnh lớn lấn át tập đoàn vi khuẩn có lợi Đặc biệt trờng hợp vật bị bệnh truyền nhiễm đào thải vi trùng gây bệnh chất thải môi trờng nguy hiểm Tình trạng không đảm bảo vệ sinh trình xử lý chất thải kéo dài nguyên nhân gây ô nhiễm môi trờng chăn nuôi làm cho lợng NH3, H2S vợt giới hạn cho phép, gây hại cho gia súc, gia cầm gây mùi thối, đồng thời tạo điều kiện cho nhiều mầm bệnh tồn lu hành Các tác giả Nguyễn Thị Nội, Nguyễn Ngọc Nhiên nghiên cứu nguyên nhân điều kiện phát sinh bệnh, đặc biệt bệnh đờng tiêu hoá hô hấp nhận thấy thay đổi thời tiết vệ sinh môi trờng chăn nuôi dẫn đến bệnh dịch Ngoài ra, yếu tố khác nh thức ăn, nớc uống, nhiệt độ, độ ẩm khí độc ảnh hởng tới bệnh 2.2 Chế phẩm EM (Effective Microorganism) EM chế phẩm sinh học giáo s, tiến sĩ Teruo Higa trờng Đại học Tổng hợp Ryukus Okinawa (Nhật Bản) phát minh năm 1980 Sau năm có 20 nớc áp dụng công nghệ này, đến năm 1998 có 80 nớc sử dụng áp 15 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b dụng nhiều lĩnh vực khác nhau, thời gian đầu chế phẩm EM đợc áp dụng lĩnh vực trồng trọt để tăng suất trồng Sau đợc áp dụng cho lĩnh vực vệ sinh môi trờng cho ngành chăn nuôi, ngành thuỷ sản Trong chế phẩm EM lúc đầu Higa thu thập 2000 loài vi sinh vật khác tự nhiên qua sàng lọc nhiều lần ông chọn đợc 80 loài, vi sinh vật tồn môi trờng có độ pH thấp có khả chống oxy hoá EM có màu vàng nâu, vị chua dễ chịu, độ pH dung dịch nhỏ 3,5; chế phẩm EM gồm nhóm vi sinh vật chính: + Nhóm vi khuẩn quang hợp + Nhóm vi khuẩn Lactic + Nhóm nấm men + Nhóm xạ khuẩn + Nhóm nấm mốc Các vi sinh vật có tác dụng tơng hỗ chung sống môi trờng lỏng 2.2.1 Thành phần vai trò vi sinh vật chế phẩm EM + Nhóm quang hợp: Nhóm sử dụng lợng mặt trời, nhiệt độ đất tổng hợp chất nh acid amin, axit nucleic, hoạt chất sinh học, đờng + Vi khuẩn lactic: Đây nhóm vi khuẩn quan trọng thứ hai chế phẩm EM Vi khuẩn lactic tạo axit lactic từ Gluxit, axit lac tic tác nhân bảo quản thức ăn ủ xanh, chế biến sữa chua axit lactic làm pH môi trờng thấp, nguyên nhân vi sinh vật gây thối không phát triển đợc Vi khuẩn lactic có khả ngăn cản phát triển vi sinh vật gây bệnh cho trồng + Xạ khuẩn: nhóm vi sinh vật trung gian vi khuẩn nấm Xạ khuẩn có khả sử dụng số sản phẩm vi khuẩn quang hợp chất hữu môi trờng để tổng hợp chất chống vi khuẩn có hại 16 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b + Nấm men: Nhóm nấm men tổng hợp chất hoạt động sinh học nh hormone, enzym chất tiết chúng chất có lợi giúp cho vi sinh vật hữu hiệu nh vi khuẩn lactic xạ khuẩn phát triển tôt + Nấm mốc: Các chủng nấm mốc phân huỷ nhanh chất hữu tạo thành rợu, este chất chống vi khuẩn có hại khác Các chất có tác dụng khử mùi ngăn cản hoạt động côn trùng, tuyến trùng có hại 2.2.2 Tác dụng EM + EM gốc: hay dung dịch mẹ EM có màu nâu vàng với mùi dễ chịu vị chua, pH < 3,5 mùi nặng thối pH > EM bị hỏng Thành phần dung dịch mẹ EM1 vi sinh vật hữu hiệu trạng thái tĩnh (không hoạt động) Muốn chuyển sang trạng thái hoạt động phải bổ sung thêm nớc, rỉ đờng Từ EM mẹ pha chế loại EM khác + EM thứ cấp: đợc pha chế cách bổ sung thêm nớc rỉ đờng theo tỷ lệ: Nớc: 100 lít EM1: lít Rỉ đờng: lít Các thành phần có tác dụng cung cấp lợng cho vi sinh vật hữu hiệu hoạt động EM thứ cấp khử mùi hôi tốt + EM5 (Sutochu): đợc điều chế chất có tỷ lệ sau: Nớc: Rỉ đờng: Dấm:1 Cồn (30 50%): EM1: EM5 sau phun cần đợc bảo quản nơi tối, có nhiệt độ ổn định đồng nhất, không bảo quản tủ lạnh dới ánh sáng trực xạ, EM5 sử dụng vòng tháng sau pha chế 17 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b + EM Bokashi (chất hữu lên men theo tiếng Nhật): đợc điều chế cách lên men chất hữu (cám gạo, bột cá) có trộn EM Bokashi đ ợc sử dụng dạng bột hay dạng hạt, ngời ta trộn thức ăn cho lợn, gia cầm ăn trộn lẫn vào chất độn chuồng làm khử mùi hôi cải thiện môi trờng chăn nuôi Thử nghiệm gà đẻ gà dò đợc bổ sung 1% thức ăn 50g/m chuồng, theo dõi thành phần lý hoá học phân nớc thải tiểu khí hậu chuồng nuôi Kết cho thấy chất thải chuồng đợc cải thiện, mùi hôi, thời gian thối rữa lâu hơn, hàm lợng H2S phân giảm từ - 10 lần, hàm lợng lipit giảm 0,6 1,4%, vật chất khô hàm lợng nớc phân giảm 20 lần, Protein toàn phần phân tăng so với đối chứng 2.2.3 Cơ chế khử mùi EM Theo Higa sử dụng EM thí nghiệm vi khuẩn quang hợp có khả hoạt động tốt trình tách rời Hydrogen khỏi phân tử khí H2S, NH3, sulfude, Hydrocacbon, tổng hợp đ ờng Vi khuẩn lactic nhanh chóng tác động vào chất hữu rợu nguyên tố trung tính mùi hôi thối bị 2.2.4 Hiệu EM chăn nuôi thú y + Ngăn ngừa mùi hôi thối chuồng nuôi, kho thức ăn vệ sinh máng ăn + Giảm số lợng ruồi ve + Tăng sức khoẻ động vật + Tăng chất lợng thịt + Giảm Stress cho vật nuôi + Tăng độ mắn đẻ + Làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc thú y, thuốc kháng sinh chất tẩy thờng dùng chăn nuôi Ngoài ra, tác dụng kháng khuẩn EM1 mạnh, phổ tác dụng rộng chí với vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh, sử dụng điều trị bệnh nhiễm khuẩn, đặc biệt vi khuẩn sản sinh khí H 2S, NH3, Indol 18 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b bị ức chế EM1, điều giải thích chế khử mùi hôi thối chuồng trại, bãi rác thải, bể phốt nhà vệ sinh EM1 Với liều 1ml/kg thể trọng EM1 có tác dụng điều trị bệnh tiêu chảy lợn E Coli Salmonella, sau 48 kiểm tra số lợng E Coli Salmonella/1g phân thấy số lợng E Coli Salmonella giảm rõ rệt, lứa tuổi 21ngày Đặc biệt lợn mắc tiêu chảy loạn khuẩn bội nhiễm E Coli Salmonella tác dụng kháng khuẩn EM1 thể mạnh mẽ Dùng EM chăn nuôi an toàn cho gia súc, gia cầm Khi tiêm trực tiếp chế phẩm EM1 vào tĩnh mạch lợn gà với liều lợng 1ml/kg thể trọng để kiểm tra độc tính Qua theo dõi tiêu lâm sàng (thân nhiệt, tần số hô hấp, mạch đập,) trớc sau tiêm thấy biến đổi nằm phạm vi sinh lý, theo dõi tiêu huyết học thấy EM không làm thay đổi hồng cầu, huyết sắc tố, không ảnh hởng đến tăng trọng, làm thay đổi công thức bạch cầu vài ngày đầu sau trở lại bình thờng Điều chứng tỏ EM1 không độc với lợn gà, sử dụng qua đờng tiêu hóa chắn độ an toàn cao 2.2.5 Tình hình nghiên cứu nớc Do tác dụng tích cực chế phẩm sinh học EM mà tháng 11/1989 Thái Lan công nghệ đợc giới thiệu với toàn khu vực châu - Thái Bình Dơng nhằm tạo lập mạng lới Nông nghiệp bền vững, kết hợp đẩy mạnh nghiên cứu, thực hành cà công nghệ dựa mguyên lý bản: + Sản xuất lơng thực thực phẩm an toàn yêu cầu dinh dỡng để phát triển sức khoẻ ngời + Có ích kinh tế tinh thần cho nguồn sản xuất ngời tiêu thụ + Bền vững dễ thực với ngời + Bảo vệ môi trờng + Sản xuất đủ lơng thực với chất lợng cao cho phát triển dân số giới 19 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b 2.2.5.1 Tình hình nghiên cứu giới chế phẩm EM Công trình nghiên cứu thử nghiệm Nhật Bản GS TS Higa tiến hành trại chăn nuôi lợn Haebara cho, Okirawa gồm 400 lợn thịt 25 lợn nái, thử nghiệm tiến hành với thời gian tuần ngày 20/06/1992 Ông sử dụng dung dịch EM thứ cấp tỷ lệ 1/500 phun vào chuồng với hàm lợng 0,5 lít/m2 Kết trình bày bảng 2.1 Bảng 2.1 Nồng độ chất trớc sau xử lý chế phẩm EM (Higa, 1992) Chỉ tiêu Trớc phun (ppm) Sau phun (ppm) 1,4 0,16 Hydrogen Sulfide 0,026 0,013 Methyl Sulfide 0,001 0,0002 Methyl mercaptan 0,0038 0,0004 Isovalenric acid 0,001 0,0006 N Valeric acid 0,0046 0,0021 N butyric acid 0,028 0,013 Amoniac Kết xử lý nớc thải th viện thành phố Guskikawa Nhật Bản A Okuda T Higa thực từ tháng 8/1995 đến tháng 1/1997 Lấy mẫ phân tích 18 lần kết trình bày bảng 2.2 Bảng 2.2 Kết xử lý nớc chế phẩm EM th viện thành phố Gushikawa (A Okuda & T Higa, 1997) Mẫu nớc pH BOD (mg/l) COD (mg/l) Cha xử lý 7,63 10,45 34,10 Xử lý EM 7,00 6,90 27,00 Xử lý phơng pháp lọc 7,08 1,80 9,00 20 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Tại Thái Lan kết thử nghiệm Chachosengsao province Thái Lan năm 1987 xử lý mùi hôi chất thải 50.000 lợn, thí nghiệm EM đợc trộn lẫn với nớc rửa chuồng ngày Sau ngày rửa khứu giác cảm nhận đợc mùi hôi thối giảm xuống cách rõ rệt, mùi hôi thối đợc kiểm định giảm xuống 80% Kết nghiên cứu Philipin (Eduar Alama) cho thấy mùi hôi thối chuồng lợn giảm hẳn bổ sung EM vào thức ăn, nớc uống phun EM vào chuồng Trung bình có 67% chuồng hết mùi hôi, 23% chuồng mùi hôi, 10% chuồng có mùi hôi vừa phải Kết nghiên cứu trờng Đại học Bắc Kinh chế phẩm EM việc giảm bớt mùi hôi phân cuả gia cầm cách bổ sung EM vào thức ăn cho gà kết phân tích cho thấy hàm lợng amoniac lô có bổ sung EM giảm 28% so với bình thờng, hiệu kinh tế tăng cao bình thờng 8,17% Bằng khứu giác cảm nhận thấy mùi hôi giảm hẳn (Niyongzhen and liweijiong) Trong chăn nuôi Thái Lan Nhật Bản sử dụng EM chế biến thức ăn (Bolzaski), cho vào nớc uống, gia súc gia cầm nhanh lớn hơn, số bệnh đặc biệt bệnh đờng ruột tiêu hoá đợc cải thiện đáng kể Các nớc ứng dụng công nghệ EM ngành thuỷ sản mạnh mẽ Thái Lan, Indonesia, Myanma Thái Lan tháng dùng tới 60 EM ngành thuỷ sản EM đợc sử dụng cho trực tiếp xuống ao hay chế biến thức ăn làm tăng suất tôm, cá lên rõ rệt, tránh đợc ô nhiễm nguồn nớc thức ăn thừa, thối rữa 2.2.5.2 Tình hình nghiên cứu nớc Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM đợc thức giới thiệu vào Việt Nam tháng 5/1997 thông qua Bộ Khoa học Công nghệ Môi trờng mà đơn vị điều phối thử nghiệm triển khai Trung tâm phát triển công nghệ Việt Nhật Vina Nichi Sau số kết nghiên cứu ban đầu: 21 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Tại công ty Tamico Tân Bình (TP Hồ Chí Minh) sau phun EM thứ cấp nồng độ 1/200 lên tờng, trần nhà, sàn nhà, nơi chứa da, nơi thuộc da, phun liên tục hàng ngày, kéo dài 100 ngày thu đợc kết mùi hôi giảm rõ rệt từ ngày thứ 10 Tại công ty xử lý rác thải TP Hồ Chí Minh Howadico theo nhận định tình hình công nhân công ty bãi rác dân c sống xung quanh sau tháng phun EM mùi hôi giảm rõ rệt từ 70 80% Tại Viện bảo vệ thực vật sau phun EM nồng độ 1/500 1/1000 thu đợc kết sau: Sau phun từ mùi hôi giảm dần, sau ngày phun hầu nh EM khử hết mùi hôi Mỗi lần phun khống chế mùi hôi thừ ngày phụ thuộc điều kiện khí hậu ma nắng nóng thời gian khống chế ngắn râm mát Tại Trờng Đại học Nông nghiệp I sau thử nghiệm theo dõi có nhận xét sử dụng EM cải thiện đợc môi trờng môi sinh cho khu vực chăn nuôi khu phúc lợi nh vờn thú Tại Thái Bình dùng EM thứ cấp phun vào chuồng nuôi, vào số vật nuôi nhà nh chó, mèo cho thấy mùi hôi giảm hẳn Dùng EM phun trộn vào phân gia súc, vào bể rãnh nớc thải chăn nuôi sau tuần hẳn mùi hôi Tại Nam Định ứng dụng EM vào môi trờng xử lý chăn nuôi gia cầm trại giống gia cầm khảo nghiệm thức ăn chăn nuôi tỉnh với quy mô 500 600 gà thịt, diện tích cần xử lý thí nghiệm 200 m tờng, cống rãnh chuồng nuôi Phơng pháp thử nghiệm dùng EM Bokashi rắc lên chuồng với lợng 50g/m2, ngày rắc lần sau vệ sinh Dùng EM thứ cấp phun lên chuồng khu vực cống rãnh dụng cụ chăn nuôi, khu vực xung quanh với nồng độ 1/300 phun đủ ẩm Kết cho thấy mùi hôi giảm rõ rệt trì từ ngày, côn trùng giảm hẳn, EM không gây ảnh hởng tới gia cầm Theo kết nghiên cứu chế phẩm EM Viện bảo vệ thực vật Bộ Nông nghiệp PTNN áp dụng vào xã Hoàng Tây Kim Bảng Hà Nam, phun EM thứ cấp vào chuồng lợn, chuồng trâu bò, phun ớt chuồng, tờng, 22 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b mái nhà, thể gia súc lẫn bề mặt chứa phân Đối với khu vực nhốt gia cầm sân, vờn rải trấu, mùn ca lên bề mặt sau phun EM ớt bề mặt Kết sau phun mùi hôi giảm dần, sau ngày hầu nh hết mùi hôi Tại Thị xã Vĩnh Long tiến hành thử nghiệm hộ nuôi heo, quy mô từ 20 con, phun EM thứ cấp theo tỷ lệ 1/100, phun lên tờng, chuồng, hố chứa phân, rãnh thoát nớc với lợng 1lít/m2 Kết sau 24 phun EM mùi hôi giảm rõ rệt, sau ngày phun liên tục mùi hôi giảm khoảng 80% Hoà EM thứ cấp vào thức ăn, nớc uống cho gà, lợn, trâu bò thấybệnh đờng ruột giảm, đặc biệt bệnh ỉa chảy bệnh lợn ỉa phân trắng giảm hẳn Sức ăn gia súc tăng rõ rệt Trong xử lý rác thải sau phun EM nồng độ 1/1000, sau 12 mùi hôi thối bắt đầu giảm, sau 36 mùi hôi giảm 90% Ngoài ra, số nơi khác tiến hành thử nghiệm công nghệ EM lĩnh vực môi trờng nh Hải Phòng, Hà Nội xó kết luận khả quan khả khử mùi EM 23 [...]... công nghiệp bao gồm các vấn đề: Môi trờng xung quanh và môi trờng trong chuồng nuôi Môi trờng xung quanh chuồng nuôi là tất cả đất đai, ao hồ, sông ngòi, cây cỏ, không khí Nơi cần xây chuồng để chăn nuôi cần phải cách xa khu dân c, 11 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b phải là nơi khô ráo thoáng mát chuồng nuôi phải cách xa khu chăn nuôi các động vật khác trong tình hình hiện nay các hộ chăn nuôi... tôm, cá lên rõ rệt, tránh đợc ô nhiễm nguồn nớc do thức ăn thừa, thối rữa 2.2.5.2 Tình hình nghiên cứu trong nớc Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM đợc chính thức giới thiệu vào Việt Nam tháng 5/1997 thông qua Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trờng mà đơn vị điều phối thử nghiệm triển khai là Trung tâm phát triển công nghệ Việt Nhật Vina Nichi Sau đây là một số kết quả nghiên cứu ban đầu: 21 Báo cáo tốt. .. nuôi Môi trờng tiểu khí hậu trong chuồng nuôi bao gồm ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ, vệ sinh chuồng, gió, không khí Thành phần không khí trong chuồng nuôi: Thành phần không khí trong chuồng nuôi có sự thay đổi so thành phần không khí tự nhiên Khí H2S, CO2, O2, NH3 là những yếu tố cơ bản nhất của không khí chuông nuôi, do sự phân giải của các chất hữu cơ từ phân, nớc tiểu và thức ăn thừa ở mỗi chuồng nuôi,... không khí với số lợng đủ lớn + Gia súc, ngời dễ cảm thụ hít phải không khí nhiễm khuẩn Các yếu tố chất thải trong chuồng nuôi: Trong quá trình chăn nuôi gia súc, gia cầm thải ra ngoài môi trờng một lợng khá lớn phân, nớc tiểu và những thức ăn thừa Các chất d thừa và chất thải này đóng vai trò rất lớn trong quá trình ô nhiễm môi trờng chăn nuôi Trong chất thải cũng chứa một lợng rất lớn các vi sinh vật có... chuẩn cho phép Thể tích lớn nhất của khí CO2 trong chuồng nuôi chỉ đợc là 0,25% theo tiêu chuẩn VSTY Việc xác định nồng độ CO2 tuy không có ý nghĩa tuyệt đối nhng nó rất quan trọng vì nếu nồng độ CO2 cao quá chứng tỏ chuông nuôi không thoáng khí, quản lý không tốt Độ nhiễm khuẩn của không khí chuồng nuôi: Bụi và những giọt nớc nhỏ trong không khí thờng mang rất nhiều loại vi sinh vật, có khi nó truyền... Tại Thái Bình dùng EM thứ cấp phun vào chuồng nuôi, vào một số vật nuôi trong nhà nh chó, mèo cho thấy mùi hôi giảm hẳn Dùng EM 1 phun trộn vào phân gia súc, vào bể rãnh nớc thải chăn nuôi sau 1 tuần mất hẳn mùi hôi Tại Nam Định ứng dụng EM vào môi trờng xử lý chăn nuôi gia cầm tại trại giống gia cầm và khảo nghiệm thức ăn chăn nuôi của tỉnh với quy mô 500 600 gà thịt, diện tích cần xử lý trong thí... ngời tiêu thụ + Bền vững và dễ thực hiện với mọi ngời + Bảo vệ môi trờng + Sản xuất đủ lơng thực với chất lợng cao cho sự phát triển dân số thế giới 19 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b 2.2.5.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới về chế phẩm EM Công trình nghiên cứu thử nghiệm tại Nhật Bản do chính GS TS Higa tiến hành tại trại chăn nuôi lợn ở Haebara cho, Okirawa gồm 400 con lợn thịt và 25 con lợn... chuồng, máng ăn, máng uống làm ảnh hởng trực tiếp đến sức khoẻ và chất lợng của gia súc, gia cầm Khi các vi sinh vật tồn tai 14 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b trong không khí với mật độ quá cao thì vật nuôi cảm thụ hít phải không khí bị nhiễm khuẩn này sẽ phát bệnh, không khí sẽ là vectơ làm lan truyền mầm bệnh khi có đủ hai yếu tố sau: + Các vi sinh vật tồn tại trong không khí với số lợng đủ lớn +... khi phun từ 3 5 giờ thì mùi hôi giảm dần, sau 1 2 ngày phun hầu nh EM đã khử hết mùi hôi Mỗi lần phun chỉ khống chế mùi hôi thừ 5 7 ngày phụ thuộc điều kiện khí hậu ma hoặc nắng nóng thời gian khống chế ngắn hơn râm mát Tại Trờng Đại học Nông nghiệp I sau khi thử nghiệm và theo dõi đã có nhận xét là sử dụng EM đã cải thiện đợc môi trờng môi sinh cho khu vực chăn nuôi và các khu phúc lợi nh vờn thú... đờng hô hấp, kích thích gây chảy nớc mắt, nớc mũi, gây ho, hắt hơi 12 Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Theo Onhegov (1958, 1973); Khokhlova (1976) nếu hô hấp kéo dài với một lợng NH3 nhỏ cũng sẽ làm giảm sức đề kháng của cơ thể, tạo điều kiện phát sinh các bệnh, nhất là các bệnh đờng hô hấp Trong không khí chuồng nuôi NH 3 có ý nghĩa rất lớn đối với sức khoẻ vật nuôi Theo Đỗ Ngọc Hoè (1974) ở mỗi ... trạng ô nhiễm môi trờng nặng nề Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b II.1.2.2 Ô nhiễm môi trờng giao thông vận tải thành phố khu dân c Giao thông vận tải nguồn lớn gây ô nhiễm cho môi trờng không... trờng không khí Trong không khí chất ô nhiễm nồng độ chất ô nhiễm nhỏ chất lợng môi trờng không khí tốt Các chất ô nhiễm điển hình môi trờng không khí ô thị khu công nghiệp bụi lơ lửng tổng số (TSP),.. .Báo cáo tốt nghiệp Lơng Thị Bé TY45b Phần II Tổng quan tài liệu II.1 Ô nhiễm môi trờng II.1.1 Thực trạng ô nhiễm môi trờng nớc ta Ô nhiễm môi trờng không khí vấn đề tổng hợp,