Giáo án khoa học 4 bài tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn (7)

TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Hiểu giải thích cần ăn phối hợp nhi ều lo ại th ức ăn th ường xuyên thay đổi -Biết bữa ăn cân đối, nhóm thức ăn tháp dinh dưỡng -Có ý thức ăn nhiều loại thức ăn bữa ăn hàng ngày II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ trang 16, 17 / SGK (phóng to có điều kiện) -Phiếu học tập theo nhóm -Giấy khổ to -HS chuẩn bị bút vẽ, bút màu III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra cũ: Gọi HS lên bảng hỏi: 1) Em cho biết vai trò vi-ta-min kể tên số loại thức ăn có chứa nhiều vita-min ? 2) Em cho biết vai trò chất khoáng số loại thức ăn có chứa nhiều chất khoáng ? 3) Chất xơ có vai trò thể, thức ăn có chứa nhiều chất xơ ? -GV nhận xét cho điểm HS 3.Dạy mới: * Giới thiệu bài: -GV hỏi: Hằng ngày em thường ăn loại thức ăn ? -Nếu ngày phải ăn em cảm thấy ? -GV giới thiệu: Ngày ăn giống ăn không tiêu hoá Vậy bữa ăn ngon miệng đảm bảo dinh dưỡng ? Chúng ta học hôm để biết điều * Hoạt động 1: ao cần phVì sải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ? Mục tiêu: Giải thích lý cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi Hoạt động học sinh -HS trả lời -Hằng ngày em ăn cá, thịt, rau, hoa quả, … -Em cảm thấy chán, không muốn ăn, ăn -Hoạt động theo nhóm Cách tiến hành:  Bước 1: GV tiến hành cho HS hoạt động nhóm theo định hướng -Chia nhóm HS -Yêu cầu HS thảo luận trả lời câu hỏi: +Nếu ngày ăn loại thức ăn loại rau có ảnh hưởng đến hoạt động sống ? +Để có sức khỏe tốt cần ăn ? +Vì phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi  Bước 2: GV tiến hành hoạt động lớp -Gọi đến nhóm HS lên trình bày ý kiến nhóm GV ghi ý kiến không trùng lên bảng kết luận ý kiến -Gọi HS đọc to mục Bạn cần biết trang 17 / SGK -GV chuyển hoạt động: Để có sức khỏe tốt cần có bữa ăn cân đối, hợp lý Để biết bữa ăn cân đối em tìm hiểu tiếp * Hoạt động 2: Nhóm thức ăn có bữa ăn cân đối -Mục tiêu: Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ăn hạn chế -Cách tiến hành:  Bước 1: GV tiến hành hoạt động nhóm theo định hướng -Chia nhóm, nhóm có từ đến HS, phát giấy cho HS -Yêu cầu HS quan sát thức ăn hình minh hoạ trang 16 tháp dinh dưỡng cân đối trang 17 để vẽ tô màu loại thức ăn nhóm chọn cho bữa ăn -Cử người đại diện trình bày nhóm lại chọn loại thức ăn  Bước 2: GV tiến hành hoạt động lớp -Gọi đến nhóm lên trước lớp trình bày -Nhận xét nhóm Yêu cầu bắt buộc bữa ăn phải có đủ chất hợp lý -Chia nhóm theo hướng dẫn GV +Không đảm bảo đủ chất, loại thức ăn cung cấp số chất, cảm thấy mệt mỏi, chán ăn +Chúng ta cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi +Vì thức ăn cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho hoạt động sống thể Thay đổi ăn để tạo cảm giác ngon miệng cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho thể -2 đến HS đại diện cho nhóm lên trình bày -2 HS đọc to trước lớp, lớp đọc thầm -HS lắng nghe -Chia nhóm nhận đồ dùng học tập -Quan sát, thảo luận, vẽ tô màu loại thức ăn nhóm chọn cho bữa ăn -1 HS đại diện thuyết minh cho bạn nhóm nghe bổ sung, sửa chữa -2 đến HS đại diện trình bày -Ví dụ: HS vừa vào hình vẽ vừa trình bày Một bữa ăn hợp lý cần có thịt, đậu phụ để có đủ chất đạm, có dầu ăn để có đủ chất béo, có loại rau như: rau cải, cà rốt, cà chua, hoa để đảm bảo đủ vi-ta-min, chất khoáng chất xơ Cần phải ăn đủ chất để thể khoẻ mạnh -Yêu cầu HS quan sát kỹ tháp dinh dưỡng -Quan sát kỹ tháp dinh dưỡng, HS nối tiếp trả lời câu hỏi: Những nhóm thức ăn cần: trả lời, HS nêu tên Ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn nhóm thức ăn hạn chế ? Câu trả lời là: +Nhóm thức ăn cần ăn đủ : Lương thực, rau chín +Nhóm thức ăn cần ăn vừa phải: Thịt, cá thuỷ sản khác, đậu phụ +Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ: Dầu, mỡ, vừng, lạc +Nhóm thức ăn cần ăn ít: Đường +Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế: Muối * GV kết luận: Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ nhóm: Bột đường, đạm, béo, vita-min, chất khoáng chất xơ với tỷ lệ hợp -HS lắng nghe lý tháp dinh dưỡng cân đối dẫn bữa ăn cân đối * Hoạt động 3: Trò chơi: “Đi chợ” Mục tiêu: Biết lựa chọn thức ăn cho bữa ăn cách phù hợp có lợi cho sức khoẻ Cách tiến hành: -Giới thiệu trò chơi: Các em thi xem người đầu bếp giỏi biết chế biến ăn tốt cho sức khoẻ Hãy lên thực đơn -Nhận mẫu thực đơn hoàn thành thực đơn cho ngày ăn hợp lý giải thích -Đại diện nhóm lên trình bày em lại chọn thức ăn thức ăn, đồ uống mà nhóm lựa chọn cho -Phát phiếu thực đơn chợ cho nhóm bữa -Yêu cầu nhóm lên thực đơn tập thuyết trình từ đến phút -HS lắng nghe -Gọi nhóm lên trình bày, sau lần có -HS nhận xét nhóm trình bày GV gọi nhóm khác bổ sung, nhận xét GV ghi nhanh ý kiến nhận xét vào phiếu nhóm -Nhận xét, tuyên dương nhóm -Yêu cầu HS chọn nhóm có thực đơn hợp lý nhất, HS trình bày lưu loát -Tuyên dương 3.Củng cố- dặn dò: -Nhận xét tiết học, tuyên dương HS, nhóm HS tham gia sôi hoạt động, nhắc nhở HS, nhóm HS chưa ý -Dặn HS nhà học thuộc mục Bạn cần biết nên ăn uống đủ chất dinh dưỡng -Dặn HS nhà sưu tầm ăn chế biến từ cá  ... nhóm thức ăn cần: trả lời, HS nêu tên Ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn nhóm thức ăn hạn chế ? Câu trả lời là: +Nhóm thức ăn cần ăn đủ : Lương thực, rau chín +Nhóm thức ăn cần ăn vừa... khác, đậu phụ +Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ: Dầu, mỡ, vừng, lạc +Nhóm thức ăn cần ăn ít: Đường +Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế: Muối * GV kết luận: Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ nhóm: Bột đường,... bữa ăn phải có đủ chất hợp lý -Chia nhóm theo hướng dẫn GV +Không đảm bảo đủ chất, loại thức ăn cung cấp số chất, cảm thấy mệt mỏi, chán ăn +Chúng ta cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường