Bài mới : a/ Giới thiệu bài mới : Gv nêu mục tiêu của tiết học b/ Tìm hiểu bài : * Hoạt động 1 : Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng và chất xơ + Mục tiê[r]
(1)Tuần Khoa học ( Tiết 7) TẠI SAO CẦN PHẢI PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN( Tr 16 ) I/ Mục tiêu : Sau bài học, HS có thể : - Giải thích lý cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn - Nói tên nhóm thức cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít và ăn hạn chế - Giáo dục có ý thức tự giác ăn phối hợp ăn nhiều loại thức ăn để đảm bảo dinh dưỡng giúp thể phát triển tốt II/ Đồ dùng dạy - học : - Tranh phóng to hình 16, 17 SGK - Tranh ảnh các loại thức ăn - Tranh ảnh nhựa gà, tôm cua , cá… III/ Các hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh A Kiểm tra bài cũ : - Yêu cầu HS lên bảng trả lời - HS trả lời Kể tên số chất khoáng, vi ta có thức ăn ? Nêu vai trò vi ta ? Nêu vai trò cuat chất khoáng ? 4.Nêu vai trò chất xơ ? B.Bài 1/ Giới thiệu bài : Các em có biết ngày bữa cơm mẹ thường thay đổi các món ăn và hay nhắc nhở các em ăn ăn đủ các loại thức ăn Bài học hôm giúp các em hiểu rõ điều đó Bài dạy * Hoạt động : Thảo luận cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món + Mục tiêu : Giải thích lý cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món + Cách tiến hành: * Bước : Thảo luận nhóm đôi - HS hoạt động nhóm đôi , ghi vào - chúng ta nên ăn phối hợp phiếu học tập nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn ? - GV nhắc nhở thêm cho các nhóm Lop3.net (2) + Nhắc lại số thức ăn mà em thường ăn ? + Nêu ngày nào em ăn vài món cố định các em thấy anò ? + Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ tất các chất dinh dưỡng không ? + Điều gì xả chúng ta ăn thịt, cá mà không ăn rau ? + Điều gì xảy chúng ta ăn cơm với thịt mà không ăn cá ăn rau Bước : Làm việc lớp Kết luận : Mối loại thức ăn cung cấp số chất dinh dưỡng định tỷ lệ khác Không loại thức ăn nào cung cấp đủ dinh dưỡng cho nhu cầu dinh dưỡng thể nên phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn để dấp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng, phức tạp thể mà còn giúp chúng ta ăn ngon miệng cà quá trình tiêu hoá diễn tốt * Hoạt động : Làm việc với SGK tìm hiểu thấp dinh dưỡng cân đối + Mục tiêu : Nói tên nhóm thức ăn cần đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế + Cách tiến hành : - Bước1 : Làm việc cá nhân - Yêu cầu HS nghiên cứu “ Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho người tháng “ trang 17 SGK - Bước : Làm việc theo cặp - Yêu cầu HS thay dặt câu hỏi và trảv lời + Cần ăn đủ + ăn vừa phải + Ăn có mức độ + Ăn ít + Ăn hạn chế Bước : làm việc lớp - Yêu cầu HS báo cáo kết HS : hãy kể tên thức ăn cần đủ HS : Trả lời câu hỏi HS - Đại diện các nhóm lên trình bày Lớp nhận xét sửa sai - HS nghiên cứu SGK - HS thay đặt câu hỏi và trả lời - Quả chín theo khả - Thịt, cá, thuỷ sản, đậu phụ - Dầu mỡ, lạc, vừng - 500 g đường - Dưới 300 g muối - Đại diện cặp báo cáo kết tahỏ luận - HS định HS trả lời - HS định HS khác trả lời Lop3.net (3) Kết luận : Các thức ăn chưa nhiều chất bột, - HS nhắc lại đường, vitamin, chất khoáng và chất xơ cần ăn đầy đủ Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần ăn vừa phải Đối với thức ăn chưa nhiều chất béo nên ăn vừa phải có mức độ Không nên ăn nhiều đường và nên ăn hạn chế muối Hoạt động : Trò chơi chợ + Mục tiêu : Biết lựa chọn các thức ăn cho bữa ăn cách phù hợp và có lợi cho sức khoẻ * Cách tiến hành Bước : - GV hướng dẫn cách chơi a Cách : - GV treo lên bảng tranh vẽ số món ăn, đồ uống và yêu cầu HS chọn đồ uống tranh - GV phát cho HS tham gia chơi tờ giấy màu khác em loại giấy thư thức ăn đồ uống bữa - Từng HS chợ chọn lựa cho mình và gia đình các thức ăn đồ uống phù hợp bữa ăn ( Sáng , trưa , tối ) viết vào các tờ giấy khác b Cách : Nếu có các phiếu thức ăn khác hay tranh ảnh nhựa các loại rau quả, gà, vịt, cá… Cho HS chới bán hàng yêu cầu số em đóng vai người mua , số em đóng vai người bán c Cách : - Yêu cầu HS thi kể vẽ viết lên các thức ăn, đồ uống ngày Bước : Yêu cầu HS chơi đã hướng dãn Bước : Yêu cầu HS tham gia chơi giới thiệu trước lớp đồ ăn, đồ uống mà mình đã lựa chọn cho bữa ăn - GV nhận xét HS lựa chọn phù hợp, có lợi cho sức khoẻ Lop3.net (4) 3/ Củng cố- dặn dò : - GV đặt câu hỏi : + Tại ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổ món ăn ? - Nhận xét, học * Bài sau : ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT Khoa học ( Tiết 8) I Mục đích, yêu cầu Sau bài học, HS có thể - Nói tên và vai trò các thức ăn chứa nhiều nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ - Xác định nguồn gốc nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ - Giáo dục các em ăn thức ăn có đủ đạm động vật và đạm thực vật II/ Đồ dùng dạy - học : - Tranh vẽ phóng to hình 14,15 SGK III/ Các hoạt động dạy – học: Hoạt động giáo viên A Kiểm tra bài cũ Hoạt động học sinh Lop3.net (5) - Yêu cầu HS lên bảng trả lời câu hỏi Tại chúng ta nên ăn phôi hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn ? Kể loại thức ăn phải ăn đủ, ăn ít và ăn hạn chế ? Một em đọc thuộc mục bạn cần biét SGK Bài : a/ Giới thiệu bài : Gv nêu mục tiêu tiết học b/ Tìm hiểu bài : * Hoạt động : Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng và chất xơ + Mục tiêu: - Kể tên số thức ăn chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng và chất xơ - Nhận nguồn gốc các thức ăn chứa chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng và chất xơ + Cách tíên hành : Bước1: Tổ chức - GV chia lớp thành đội - Mỗi đội cử đội trưởng rút thăm xem Bước : Cách chơi và luật chơi - Yêu cầu đội chơi thi kể tên các món ăn chưa nhiều chất đạm thời gian 10 phút Bước : Thực - Yêu cầu đội bắt đầu chơi - GV làm đồng hồ theo dõi Hoạt động : Tìm hiểu lý cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật + Mục tiêu : - Kể tên số mốn ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật - Giải thích không nên ăn đạm động vật ăn đạm thực vật - Giải thích không nên ăn đạm động vật ăn đạm thực vật + Cách tiến hành : Bước : Thảo luận lớp - Yêu cầu lớp cùng đọc lại danh sách các món ăn chưa nhiều chất đạm các Lop3.net - HS lên bảng trả lời - HS chia làm đội - Bóc xăm và ghi phiếu - HS đội ghi kể món ăn nhiều chất đạm vào phiếu - HS đội chơi - Đội nào kể nhanh đúng -> thắng - HS đọc lại danh sách món ăn chứa đạm động vật vừa chơi chứa đạm thực (6) em đã lập nên qua trò chơi và món ăn nào vừa chưa đạm thực vật vừa chứa đạm động vật - GV hỏi : chúng ta nên ăn phối hợp đạm thực vật và đạm động vật Bước : Làm việc với phiếu học tập theo nhóm - GV phát phiếu giao việc cho các nhóm - Yêu cầu nhóm trưởng điều khiển Bước : Thảo luận lớp - Yêu cầu các nhóm trình bày kết thảo luận theo nhóm - GV kết luận + Chúng ta không nên ăn đạm động vật đạm thực vật vì đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng thường khó tiêu Đạm thực vật dễ tiêu thiếu số chất bổ dưỡng quý Vì cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật + Chúng ta nên ăn cá vì : Trong nguồn đạm động vật, chất đạm thịt các loài gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu chát đạm các loài cá cung cấp Vì nên ăn cá * Lưu ý : Đạm ăn vào ngày nào thể dùng ngày ấy, không thể dự trữ Nếu ăn quá nhu cầu chất đạm chuyển thành đường giải phóng lượng lãng phí + Chúng ta nên ăn đậu phụ và uống sữa đậu nành vừa bảo đảm cỏ thể có nguồn đạm thực vật vừa có khả phòng chống các bệnh tim mạch và ung thư 3/ Củng cố, dặn dò : - Gọi HS nhắc lại mục cần biết SGK - Nhận xét học * Bài sau : Sử dụng hợp lý các chất béo và muối ăn Dặn HS sưu tầm các tranh ảnh, thông tin, quảng cáo các thực phẩm có chưa iốt Lop3.net vật - HS hoạt động theo nhóm - Nhóm trưởng điều khiển - Đại diện các nhóm báo cáo kết thảo luận nhóm mình (7) Lop3.net (8)