-Chia nhóm HS.
Trang 1T I SAO C N ĂN PH I H P Ạ Ầ Ố Ợ
Đ M Đ NG V T VÀ Đ M TH C V T ? Ạ Ộ Ậ Ạ Ự Ậ I/ M c tiêu ụ :
Giúp HS:
-Nêu được các món ăn ch a nhi u ch t đ m.ứ ề ấ ạ
-Gi i thích đả ược vì sao c n thi t ph i ăn ph i h p đ m đ ng v t và đ m th c v t.ầ ế ả ố ợ ạ ộ ậ ạ ự ậ
-Nêu được ích l i c a các món ăn ch bi n t cá.ợ ủ ế ế ừ
-Có ý th c ăn ph i h p đ m đ ng v t và đ m th c v t.ứ ố ợ ạ ộ ậ ạ ự ậ
II/ Đ dùng d y- h c ồ ạ ọ :
-Các hình minh ho trang 18, 19 / SGK (phóng to n u có đi u ki n).ạ ở ế ề ệ
-Pho- to phóng to b ng thông tin v giá tr dinh dả ề ị ưỡng c a m t s th c ăn ch a ch t đ m.ủ ộ ố ứ ứ ấ ạ
III/ Ho t đ ng d y- h c ạ ộ ạ ọ :
Ho t đ ng c a giáo viên ạ ộ ủ Ho t đ ng c a h c sinh ạ ộ ủ ọ
1 n đ nh l p: Ổ ị ớ
2.Ki m tra bài cũ ể : G i 2 HS lên b ng h i:ọ ả ỏ
1) T i sao c n ăn ph i h p nhi u lo i th cạ ầ ố ợ ề ạ ứ
ăn và thường xuyên thay đ i món ?ổ
2) Th nào là m t b a ăn cân đ i ? Nh ngế ộ ữ ố ữ
nhóm th c ăn nào c n ăn đ , ăn v a, ăn ít, ănứ ầ ủ ừ
có m c đ và ăn h n ch ?ứ ộ ạ ế
-GV nh n xét cho đi m HS.ậ ể
3.D y bài m i ạ ớ :
* Gi i thi u bài: ớ ệ
-GV h i: H u h t các lo i th c ăn có ngu nỏ ầ ế ạ ứ ồ
g c t đâu ?ố ừ
-GV gi i thi u ớ ệ : Ch t đ m cũng có ngu nấ ạ ồ
g c t đ ng v t và th c v t V y t i saoố ừ ộ ậ ự ậ ậ ạ
ph i ăn ph i h p đ m đ ng v t và đ m th cả ố ợ ạ ộ ậ ạ ự
v t, chúng ta cùng h c bài hôm nay đ bi tậ ọ ể ế
đi u đó.ề
* Ho t đ ng 1 ạ ộ : Trò ch i: “K tên nh ng ơ ể ữ
M c tiêu: L p ra đụ ậ ược danh sách tên các
món ăn ch a nhi u ch t đ m.ứ ề ấ ạ
Cách ti n hành:ế
-GV ti n hành trò ch i theo các bế ơ ước:
-Chia l p thành 2 đ i: M i đ i c 1 tr ng tàiớ ộ ỗ ộ ử ọ
giám sát đ i b n.ộ ạ
-Thành viên trong m i đ i n i ti p nhau lênỗ ộ ố ế
b ng ghi tên các món ăn ch a nhi u ch tả ứ ề ấ
đ m L u ý m i HS ch vi t tên 1 món ăn.ạ ư ỗ ỉ ế
-GV cùng tr ng tài công b k t qu c a 2ọ ố ế ả ủ
đ i.ộ
-Tuyên dương đ i th ng cu c.ộ ắ ộ
-GV chuy n ho t đ ng ể ạ ộ : Nh ng th c ăn ch aữ ứ ứ
-HS tr l i.ả ờ
-T đ ng v t và th c v t.ừ ộ ậ ự ậ
-HS th c hi n.ự ệ -HS lên b ng vi t tên các món ăn.ả ế
Trang 2nhi u ch t đ m đ u có nhi u ch t b dề ấ ạ ề ề ấ ổ ưỡng.
V y nh ng món ăn nào v a cung c p đ mậ ữ ừ ấ ạ
đ ng v t v a cung c p đ m th c v t vàộ ậ ừ ấ ạ ự ậ
chúng ta ph i ăn chúng nh th nào Chúng taả ư ế
cùng tìm hi u.ể
* Ho t đ ng 2 ạ ộ : T i sao c n ăn ph i h p ạ ầ ố ợ
đ m đ ng v t và đ m th c v t ? ạ ộ ậ ạ ự ậ
M c tiêu:ụ
-K tên m t s món ăn v a cung c p đ mể ộ ố ừ ấ ạ
đ ng v t và v a cung c p đ m th c v t.ộ ậ ừ ấ ạ ự ậ
-Gi i thích đả ượ ạc t i sao không nên ch ănỉ
đ m đ ng v t ho c ch ăn đ m th c v t.ạ ộ ậ ặ ỉ ạ ự ậ
Cách ti n hành:ế
Bước 1: GV treo b ng thông tin v giá trả ề ị
dinh dưỡng c a m t s th c ăn ch a ch tủ ộ ố ứ ứ ấ
đ m lên b ng và yêu c u HS đ c.ạ ả ầ ọ
Bước 2: GV ti n hành th o lu n nhómế ả ậ
theo đ nh hị ướng
-Chia nhóm HS
-Yêu c u các nhóm nghiên c u b ng thôngầ ứ ả
tin v a đ c, các hình minh ho trong SGK vàừ ọ ạ
tr l i các câu h i sau:ả ờ ỏ
+Nh ng món ăn nào v a ch a đ m đ ngữ ừ ứ ạ ộ
v t, v a ch a đ m th c v t ?ậ ừ ứ ạ ự ậ
+T i sao không nên ch ăn đ m đ ng v tạ ỉ ạ ộ ậ
ho c ch ăn đ m th c v t ?ặ ỉ ạ ự ậ
+Vì sao chúng ta nên ăn nhi u cá ?ề
-Sau 5 đ n 7 phút GV yêu c u đ i di n cácế ầ ạ ệ
nhóm lên trình bày ý ki n th o lu n c aế ả ậ ủ
nhóm mình Nh n xét và tuyên dậ ương nhóm
có ý ki n đúng.ế
Bước 3: GV yêu c u HS đ c 2 ph n đ uầ ọ ầ ầ
c a m c B n c n bi t.ủ ụ ạ ầ ế
-GV k t lu n ế ậ : Ăn k t h p c đ m đ ng v t ế ợ ả ạ ộ ậ
và đ m th c v t s giúp c th có thêm ạ ự ậ ẽ ơ ể
nh ng ch t dinh d ữ ấ ưỡ ng b sung cho nhau và ổ
giúp cho c quan tiêu hoá ho t đ ng t t h n ơ ạ ộ ố ơ
Chúng ta nên ăn th t m c v a ph i, nên ăn ị ở ứ ừ ả
cá nhi u h n th t, t i thi u m i tu n nên ăn ề ơ ị ố ể ỗ ầ
ba b a cá Chúng ta nên ăn đ u ph và u ng ữ ậ ụ ố
s a đ u nành v a đ m b o c th có đ ữ ậ ừ ả ả ơ ể ượ c
-2 HS n i ti p nhau đ c to trố ế ọ ước l p, HSớ
dướ ới l p đ c th m theo.ọ ầ -HS ho t đ ng.ạ ộ
-Chia nhóm và ti n hành th o lu n.ế ả ậ
-Câu tr l i đúng:ả ờ +Đ u kho th t, l u cá, th t bò xào rau c i, tômậ ị ẩ ị ả
n u bóng, canh cua, …ấ +N u ch ăn đ m đ ng v t ho c đ m th cế ỉ ạ ộ ậ ặ ạ ự
v t thì s không đ ch t dinh dậ ẽ ủ ấ ưỡng cho ho tạ
đ ng s ng c a c th M i lo i đ m ch aộ ố ủ ơ ể ỗ ạ ạ ứ
nh ng ch t b dữ ấ ổ ưỡng khác nhau
+Chúng ta nên ăn nhi u cá vì cá là lo i th cề ạ ứ
ăn d tiêu, trong ch t béo c a cá có nhi u a-ễ ấ ủ ề xít béo không no có vai trò phòng ch ng b nhố ệ
x v a đ ng m ch.ơ ữ ộ ạ
-2 HS đ c to cho c l p cùng nghe.ọ ả ớ +Đ m đ ng v t có nhi u ch t b dạ ộ ậ ề ấ ổ ưỡng quý không thay th đế ược
+Đ m th c v t d tiêu nh ng thạ ự ậ ễ ư ường thi uế
m t s ch t b dộ ố ấ ổ ưỡng quý
+Trong ngu n đ m đ ng v t, ch t đ m doồ ạ ộ ậ ấ ạ
th t các lo i gia c m và gia súc cung c pị ạ ầ ấ
thường khó tiêu h n ch t đ m do các loài cáơ ấ ạ
Trang 3ngu n đ m th c v t quý v a có kh năng ồ ạ ự ậ ừ ả
phòng ch ng các b nh tim m ch và ung th ố ệ ạ ư
* Ho t đ ng 3 ạ ộ : Cu c thi: Tìm hi u nh ng ộ ể ữ
cung c p đ m th c v t ấ ạ ự ậ
M c tiêu: L p đụ ậ ược danh sách nh ng mónữ
ăn v a cung c p đ m đ ng v t v a cungừ ấ ạ ộ ậ ừ
c p đ m th c v t.ấ ạ ự ậ
Cách ti n hành:ế
-GV t ch c cho HS thi k v các món ănổ ứ ể ề
v a cung c p đ m th c v t theo đ nh hừ ấ ạ ự ậ ị ướng
-Yêu c u m i HS chu n b gi i thi u m tầ ỗ ẩ ị ớ ệ ộ
món ăn v a cung c p đ m đ ng v t, v aừ ấ ạ ộ ậ ừ
cung c p đ m th c v t v i các n i dung sau:ấ ạ ự ậ ớ ộ
Tên món ăn, các th c ph m dùng đ chự ẩ ể ế
bi n, c m nh n c a mình khi ăn món ăn đó ?ế ả ậ ủ
-G i HS trình bày.ọ
-GV nh n xét, tuyên dậ ương HS
3.C ng c - d n dò ủ ố ặ :
-Nh n xét ti t h c, tuyên dậ ế ọ ương nh ng HS,ữ
nhóm HS tích c c ho t đ ng, nh c nh cácự ạ ộ ắ ở
em c n c g ng h n trong ti t h c sau.ầ ố ắ ơ ế ọ
-D n HS v nhà h c thu c m c B n c nặ ề ọ ộ ụ ạ ầ
bi t; S u t m tranh nh v ích l i c a vi cế ư ầ ả ề ợ ủ ệ
dùng mu i i- t trên báo ho c t p chí.ố ố ặ ạ
cung c p Vì v y nên ăn cá.ấ ậ
-Ho t đ ng theo hạ ộ ướng d n c a GV.ẫ ủ -HS tr l i.ả ờ