Một số biện pháp gây hứng thú trong dạv học hóa học ở trường phổ thông

Bộ BỌGIÁO GIÁODỤC DỤCVÀ VÀĐÀO DÀOTẠO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN THỊ LÊ NGUYỄN THỊ LÊ MỘT SÓ BIỆN PHÁP GÂY HỨNG THÚ TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG MỘT só BIỆN PHÁP GÂY HỨNG THÚ TRONG TRƯNG HỌC PHỔ THÔNG DẠY HỌC HÓA HỌC TRƯỜNG TRUNG HỌC PHÕ THÔNG LUẬN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌC GIÁO DỤC Chuyên ngành: Lí luận Phương pháp dạy học môn hóa học Mã số: 60.14.10 LUẬN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Cao Cự Giác NGHỆ AN 2013 NGHẸ AN 2013 Giáo viên GV LỜI CẢM ƠN NHỮNG KÍ HIỆU, CHỮ VIÉT TẮT DÙNG TRONG LUẬN VĂN Đế hoàn thành luận văn này, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS TS Cao Cự Giác - người giao đề tài, tận tình hướng dẫn tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình nghiên cứu hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô: PGS TS Lê Văn Năm, PGS TS Nguyễn Xuân Trường, TS Nguyễn Thị Bích Hiền dành thời gian đọc góp ý cho luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Hoá Học, khoa đào tạo Sau đại học, Ban giám hiệu trường, giáo viên em học sinh trường THPT Nghèn, trường THPT Can Lộc, trường THPT Lê Quý Đôn giúp đỡ tạo điều kiện để hoàn thành luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp em học sinh trường thực nghiệm nhiệt tình, động viên, giúp đỡ Nghệ An, ngày 10 tháng năm 2013 Nguyễn Thị Lê 43 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Lịch sử vấn đề Mục đích nghiên cứu 10 Nhiệm vụ nghiên cứu 11 Khách thể đối Lrợng nghiên cứu 11 Phuơng pháp nghiên cứu 11 Giả thuyết khoa học 12 Đóng góp đề tài 12 CHƯƠNG 1: Cơ SỞ LÍ LUẬN VÀ THựC TIỄN CỦA ĐÈ TÀI 13 1.1 Hứng thú .13 1.1.1 Khái niệm hứng thủ 13 1.1.2 Biê u hứng thủ 16 1.1.3 Cấu trúc ảm hímg thủ 18 1.1.4 Phân loại hứng thủ 19 1.1.5 .Bản chất việc gây hứng thú dạy học 21 1.1.6 .Các quy luật việc gãy hímg thủ dạy học 23 1.1.7 Tác dụng việc gây húng thủ dạy học hóa học .26 1.2 Vấn đề phát triển lực tư .26 1.2.9 Dấu hiệu đảnh giả tư phát triến 34 1.2.10 .Moi quan hệ hứng thủ tư 35 1.3 Thực trạng việc gây húng thú dạy học hóa học trường THPT 35 1.3.1 Mục đích điều tra 35 1.3.2 Nội dung điều tra 35 1.3.3 Đoi tượng điều tra 35 1.3.4 Phưong pháp điều tra 35 1.3.5 Kết điều tra 36 TIỂU KÉT CHƯƠNG .39 CHƯƠNG 2: MỘT SÓ BIỆN PHÁP GÂY HỨNG THÚ TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG .40 2.1 Các biện pháp gây húng thú dạy học hóa học .40 2.1.1 Gây hứng thủ cách sử dụng phương pháp dạy học 40 2.1.2 Gây hứng thủ cách sử dụng phương tiện dạy học 50 2.1.3 Gây hứng thủ cách khai thác yếu to tâm lí 71 2.1.4 Gây hứng thủ cách liên hệ kiến thức hỏa học với thực tế 104 2.1.5 Gây hứng thủ cách sử dụng tập hỏa học 142 2.2 Sử dụng biện pháp gây húng thú dạy học hóa học 162 2.2.1 Khởi động học 162 2.2.2 Dạy 3.3.3 Tiến trình TNSP 184 3.4 Kết TNSP 185 3.5 Xử lí kết TNSP xử lí theo phương pháp thống kê toán học, thứ tụ sau 186 3.6 Phân tích kết TNSP 190 TIÉƯ KÉT CHƯƠNG 192 KÉT LUẬN VÀ ĐÈ XUẤT 193 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong thời đại khoa học công nghệ phát triển mạnh mẽ, hội nhập quốc tế trở thành xu tất yếu yêu cầu xã hội người ngày cao Do đó, việc phát triên giáo dục không nhằm “nâng cao dân trí” mà phải “đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài” Muốn đào tạo người Việt Nam phát triển toàn diện, có khả tư linh hoạt, nhạy bén, đáp ứng yêu cầu chung xã hội cần có kế hoạch bồi dưỡng hệ trẻ từ ngày ghế nhà trường, mà người học vừa tiếp cận với kiến thức khoa học quan trọng phải đổi tư dạy học Có thể nói dạy học ngày dạy cách tư duy, học cách tư Mục đích cao việc dạy học phát triển tư cho người học Kiến thức lâu ngày có thê quên (khi cần có thẻ đọc sách), lại lực tư Nhà Vật lý tiếng N.I.Sue nói: “Giáo dục - giữ lại mà tất điều học thuộc quên đi” Khổng Tử, nhà Triết học cố đại Trung Quốc coi trọng việc dạy tư Ông nói “Vật có bốn góc, dạy cho biết góc mà không suy ba góc không dạy nữa” Như vậy, vai trò người học nâng cao, giáo dục đòi hỏi người học phải cá nhân tích cực, chủ động sáng tạo trình học, vai trò nhiệm vụ người thầy thời đại ngày không mờ nhạt mà coi trọng đòi hỏi cao trước Trong “Thư gửi thầy giáo, cô giáo, bậc cha mẹ em học sinh, sinh viên nhân ngày nhà giáo Việt Nam 20-112007”, trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo - PGS.TS Nguyễn Thiện Nhân nhắn nhủ: “Trong kỷ 21 hội nhập cạnh tranh toàn cầu, xã hội thông tin kinh tế tri thức, thời gian tài nguyên vô giá, không tái tạo Hãy em tới trường khám phá, nhận thức nhanh, sâu sắc giới tự nhiên, chương trình, mà phải mở rộng, nâng cao cho người học tiếp cận với vấn đề khoa học theo nhiều khía cạnh khác nhau, đặt tình có vấn đề đòi hỏi người học phải tư để giải tỉm tri thức mới, giúp em tìm hứng thú học tập Từ đó, em tự tìm hiểu điều lạ sống giới xung quanh cho Hóa học môn khoa học thực nghiệm, có vai trò quan trọng sống cần thiết ngành khoa học khác Kho tàng kiến thức hóa học vô to lớn ngày mở rộng với phát triển nhân loại Vì thế, nhiệm vụ giáo viên hóa học nặng nề gánh vai trọng trách “trồng người” đáp ímg nhu cầu theo đơn đặt hàng xã hội Thời gian lên lớp có hạn kiến thức nhân loại vô hạn Giáo viên không thê cung cấp hết cho học sinh việc gây hứng thú cho học sinh môn hóa học đế chúng tự tìm hiểu, bổ sung kiến thức thực cần thiết Gần đây, có số tác giả nghiên cứu vấn đề này, công trình nghiên cứu chưa đầy đủ Với lí trên, chọn đề tài “Một số biện pháp gây hứng thú dạv học hóa học trường phổ thông” để nghiên cứu Lịch sử vấn đề Trong công tác giảng dạy môn hóa học, việc nâng cao chất lượng đào tạo thúc nhà giáo tâm huyết, miệt mài nghiên cứu để tìm biện pháp đem lại hiệu cao Trong trình dạy học, người giáo viên không dạy cho học sinh kiến thức mà phải giúp em tìm hứng thú môn học Từ học sinh thêm yêu thích hóa học, hăng say tìm hiểu thêm đê tự tìm tri thức cho Chính vậy, có số tài liệu nghiên cứu hứng thú dạy học Sau xin giới thiệu số tài liệu có hên quan đến đề tài - “Vấn đề hứng thú nhận thức khoa học giáo dục” tác giả Su-ki-na - Luận văn: “Sử dụng thí nghiệm vui ảo thuật hỏa học nhằm: Nâng cao hứng thủ học tập môn hỏa học cho học sinh thông'’ học viên Hoàng Thị Minh Anh, Đại học Sư phạm Hà Nội (1995) - Luận văn: “Những biện pháp gây hứng thủ dạy học hóa học trường phổ thông' Đại học Sư phạm TP HCM (2008) - Khóa luận tốt nghiệp: “Tạo động cơ, hứng thủ dạy học môn hóa học trường phô thông” sinh viên Phạm Thị Thanh Nga - khoa Hóa học - Đại học Sư phạm TP HCM (năm 2000) - Khóa luận tốt nghiệp: “Tạo hứng thủ học tập môn hóa học cho học sinh trường phô thông” sinh viên Phan Thị Ngọc Bích — khoa Hóa học - Đại học Sư phạm TP HCM (năm 2003) - Khóa luận tốt nghiệp: “Thiết kế so hoạt động dạy học gây hứng thủ nhận thức môn hóa học lóp 10” sinh viên Tô Quốc Anh - khoa Hóa học - Đại học Sư phạm TP HCM (năm 2007) Và số đề tài khoa học khác Trong tài liệu trình bày sở lý luận hứng thú thực trạng việc gây hứng thú dạy học hóa học Các tác giả xây dựng sưu tầm số biện pháp gây hímg thú dạy học hóa học Tuy nhiên, hầu hết tài liệu sử dụng phương tiện dạy học chủ yếu mang tính sưu tầm, chưa có sáng tạo riêng mình, biện pháp gây hứng thú giới hạn Có số tài liệu sơ sài, nội dung chủ yếu tập trung vào phần lý luận chưa sâu vào nội dung đề tài, chưa thật bám sát chương trình sách giáo khoa, chưa áp dụng biện pháp gây hứng thú vào trình dạy học cụ thế, hầu hết tài liệu không đưa giáo án thực nghiệm đề tài Mục đích nghiên cứu 10 - Vận dụng số biện pháp gây hứng thú vào trình dạy học hóa học nhằm nâng cao hiệu dạy học Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở phương pháp luận, tìm hiểu chất quy luật việc gây hứng thú học tập - Nghiên cứu hoạt động tư duy, hứng thú học sinh việc học tập môn hóa học - Tìm hiểu thực trạng việc gây hứng thú dạy học hóa học - Xây dựng hệ thống biện pháp nhằm gây hứng thú học tập cho học sinh - Vận dụng việc gây hứng thú học tập cho học sinh vào tiết dạy - Thực nghiệm sư phạm, đánh giá hiệu việc gây hứng thú học tập cho học sinh Khách đối tượng nghiên cún a) Khách thê nghiên cứu Quá trình dạy học hóa học trường trung học phố thông b) Đoi tượng nghiên cứu Các biện pháp gây hứng thú học tập việc vận dụng chúng vào trình dạy học Phuong pháp nghiên cúư 11 - Thăm dò ý kiến học sinh hứng thú học tập môn hóa học - Thông qua TNSP đánh giá chất lượng hiệu hệ thống kiến thức, kế hoạch giảng dạy xây dựng nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh, sau sử dụng phương pháp thống kê toán học khoa học giáo dục đế xử lí kết TNSP Giả thuyết khoa học Trong trình dạy học giáo viên vận dụng cách hợp lí biện pháp gây hứng thú học tập cho học sinh góp phần: - Đem lại niềm vui, hứng thú vr kết học tập tốt cho học sinh - Giúp học sinh nhớ kiến thức hóa học cách dễ dàng - Phát huy tính tích cực tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh - Hình thành cho học sinh phương pháp tự học, tự rèn luyện kĩ năng, vận dụng kiến thức vào thực tiễn a) Dóng góp đề tài mặt ỉỷ luận - Hoàn thiện khái niệm tư hứng thú học tập thông qua trình đào tạo quan điểm tiếp cận hệ thống 12 Hoạt động 7: CH3-CH3 Có kết tủa màu vàng xuấtCH = CH2 + H2 Pd/PbC03 amoniac Yêu cầu HS phản ứng xảy theo giai đoạn liên CH=CH + HC1 ,^c » CH2=CHC1 Phản ủng oxi hóa quan sát tượng tiếp, xt phản ứng Ni thu d Phản ứng đime trime hoá: CH s CH + H2 — ► CH2 = CH2 sản hướng phẩm ankan, Pd/PbC0 GV dẫn HSnếu xemxt phân tử axetilen ứng dụng: phản ímg dùng đê đ/c anken từ thu -được (H c = anken CH) HX yêu cầu HS + Phản ứng đime hoá: ankin ^A xt, t° viết PTPƯ CH=CH Ket tủa vàng + CH2ẾCH—^ CH=C-CH=CH tính linh động cao thểthíbịnghiệm thay b Cộng brom, clo (X2) vinyl axetilen GVcólàm theobởihình vẽ sau, yêu bạc nitrat ion kim loại Đây cách để phân biệt cầu cung HS quan giảinày thích GV cấp sát thêm cáctượng phản ứng có + Phản ứng trime hoá: HS: ban đầu có khí axetilen thoát khí ankin có nối ba đầu mạch với ankin bằngdụng phương trình phản ứng thực tiễn.ímg 600°c làm dung dịch brom bị nhạt màu khác 3CH = CH Giải thích: khí thoát ứng oxi hỏa hoàn phản ứng với dd HS: Nước đá bốc cháy với lửa (đá lạnh) cháy” Yêu cầu HS quan sát đoạn xanh Hoạt động 6: nêu tượng? a GV: thực trò ảo thuật “Đốt nước đá Phản C6H6 khí axetilen, khí toàn Brom theo hai giai màu Phản ủng ion kim loại CH = CH + Br2 -> CHBr = CHBr GV lấy đáGV lạnh bỏ vào chén bổ sung: giai đoạn hai xảy chậm 1,2đibrometen sứ miệng rộng, bật diêm đốt Nói chung ankin làm màu dd CH2= CH2+ Br2^ CH2Br - CH2Br brom chậm anken 1,1,2,2-tetrabrometan GV Lưu ý HS: p/ứ xảy theo hai giai đoạn liên tiếp tuân theo qui tắc Mac-côp-nhi-côp PTPƯ oxi hóa hoàn toàn TQ ankin 2nC02 + 2(n-l )H20 hên hai giai đoạn: + Cộng Yêu viếtsố PTPƯ axetilen với Từ nhận xét số molcầu HS C02 n HC1 H20 mol H20 H2o CH2=CHC1 Vinylclorua theooxy tỉ lệ tạo 1:1 lửa có axetylen cháy CH2=CHC1+ HC1_Ì^CH3-CHC12 nhiệt độ khoảng 3000°c dùng đèn 1,1- đicloetan GV biểu diễn thí nghiêm: axetilen vào dd KMn04 Yêu cầu HS Sục khí b Phản ứng oxi hóa không hoàn > toàn 203 204 205 HS: dd KMnơ4 bị nhạt màu dần, xuất quan sát, giải thích nêu tưựng Giải thích: Do phân tử axetilen có liên kết 7U tương tự phân tử anken nên có thê làm màu dd KMnơ4 +8KMnơ4 3CH=CH 2KOH + 2H,0 3KOOC - COOK + 2Mnơ2ị Hoạt động 8: IV.ĐIÈU CHÉ GV: Trong PTN người ta sử dụng đất Trong PTN CaC2+ 2H20 đèn điều chế axetilen Yêu cầu HS viết PTPƯ - C2H2 + Ca(OH)2 Đất đèn (Canxi cacbua) GV Trong CN người ta điều chế từ Trong CH4.Yêu cầu HS viết PTPƯ công nghiệp 2CH4 1500°C CTL + 3H-, GV: Tại trình phải làm lạnh nhanh? Hoạt động 8: LLN HS: Vì t° trình điều chế 1500°c Ở nhiệt độ chất tham gia II ỨNG DỤNG GV: dựa vào tính chất hóa học nêu HS: + Làm nhiên liệu: hàn cắt, đèn xì ứng dụng ankin? + Làm nguyên liệu sản xuất hoá hữu cơ: sản xuất PVC, tơ sợi tổng hợp, axit hữu cơ, 206 Câu 1: Số đồng phân ankin C6H10 là? B A c D Câu 2: Chất không tác dụng với dung dịch AgN03 amoniac? A But-l-in B But-2-in c Propin D Etin Câu 3: Trong phân tử ankin X, hidro chiếm 11,76% khối lượng Công thức phân tử X là: c C4H6 B C3H4 A C2H2 D C5H8 Câu 4: Kết luận sau đúng: A Ankin anken có đồng phân vị trí hên kết bội B Ankin có đồng phân hình học c D Ankin Ankedien đồng có đồng phân phân hình học mạch cacbon anken Câu Trước phần lớn axetilen sản xuất từ đất đèn Phương pháp có nhược điếm gì? Tại không nên xây dựng lò sản xuất đất đèn khu vực đông dân? Ngày axetilen sản xuất cách nào? Hoạt động 9: CỨNG CỚ Đe kiếm tra thực nghiệm (10 phút) Câu Trong phản ứng cộng hiđro vào ankin (ở nhiệt độ thích hợp): - Nhắc lại kiến thức cần củng cố: phản ứng cộng ankin, phản ứng ion kim loại, kĩ viết PTHH trọng tâm A dùng xúc tác Ni tạo ankan, dùng xúc tác Pd/PbC03 tạo anken B dùng xúc tác Ni tạo anken, dùng xúc tác Pd/PbCƠ tạo ankan 207 208 c Ở nhiệt độ thấp D Ở nhiệt độ cao Câu Phương pháp đế sản xuất axetilen công nghiệp đựa vào phản ứng: A CaCo + 2H->0 —> Ca(OH)-> + CoH-) B 2CH4 —150(ỷc-> C2H2 + 3H2 CLC2H6 '°-xt > C2H2 + 2H2 D C2H4 l0 xĩ ' > C2H2 + H2 Câu Đất đèn có thành phần A Silic đioxit B Canxi cacbua c Sắt oxit D Canxi oxit Câu 5: Tính V(lít) klií axetilen (ĐKTC) cho 6,4g canxi cacbua CaC tác dụng với 209 Giáo án thục nghiệm Bài 9: AXIT NITRIC VÀ MUỐI NITRAT I Mục tiêu học Kiến thức - Biết công thức cấu tạo, tính chất vật lí axit nitric - Hiểu tính chất hoá học axit nitric, tính chất muối nitrat - Biết phương pháp điều chế ứng dụng axit nitric, muối nitrat Kĩ - Phân tích, so sánh - Quan sát thí nghiệm, mô tả tượng, giải thích, rút kết luận - Giải tập hoá học: nhận biết, viết phương trình phản ứng, tập thể tính oxi hoá axit nitric, tính khối lượng sản phẩm, hiệu suất phản ứng Thái độ - Thận trọng sử dụng hóa chất - Yêu thiên nhiên bảo vệ môi trường II Chuẩn bị • Giáo viên: 210 Câu 2: Hỗn họp khí X gồm N H2 có tỉ khối so với He 1,8 Đun nóng X thời gian bình kín (có bột Fe làm xúc tác), thu hỗn hợp khí Y có tỉ khối so với He Tính hiệu suất phản ứng tống hợp NH3 Khởi động học Ca dao Việt Nam có câu: “Lúa chim lấp ló bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Mang ý nghĩa hóa học gì? Câu ca dao có nghĩa là: Khi vụ lúa chiêm trố đồng mà có trận mưa rào kèm theo sấm chóp tốt cho suất cao Cơ sở khoa học giải thích câu A-AXIT NITRIC Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit nitric HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS GV: Yêu cầu học sinh viết công thức phân tử, công thức cấu tạo axit nitric; xác định số oxi hoá N HNO3 HS: - Nghiên cứu SGK, dựa vào kiến GV: Đưa mô hình phân tử HNO3 để HS thức học trả lời: HNO3 H—o— o quan sát hiêu rõ vê câu tạo phân tử HNO3 211 GV tổ chức nhóm HS làm thí Hoạt động 2: Tìm hiểu HNO3 + làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ tính chất vật lí + tác dụng với oxit bazơ, bazơ tác dụng vớiLÝ dd muối II TÍNH +CHẤT VẬT HOẠT ĐỘNG CỬA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS GV: Đưa cho học sinh quan sát lọ đựng Nhóm 2: Thí nghiêm HNO3 + CuO co21 + H2O dd HNO3 - Yê u cầu học sinh nghiên cứu SGK + H20 rút nhận xét tính chất vật lí HNO3 HS f trạng thái + trả lời: Axit HNO3 chất lỏng + không màu + màu sắc Hoạt động 4\ Tìm hiếu tính oxi hoá Tỉnh tan oxi hóa +2 tính nước Táccung dụng cấp vói kim loại.về khả bốc -a)GV thêm khói mạnh không khí HNO3 - Tính oxi hoá mạnh đậm đặc lại?” GV:cao Đưa hình ảnh hướng dẫn HS giải HS: Axit nitric bền, phân hủy “Vì N có số oxi hoá nên dễ dungthấp dịch HNO3 xuống số oxi hoáthích mức để lâu có màu thành NO2 (nâu đỏ) tan nước Vậy HNO3 thể tính chất gì?” làm dung dịch có màu vàng Phương phản Hiện tượng: mảnh Cu bị trình hoà tan tạoứng: loại 4HNO3 —► 4N02T + O2T + 2H20 - Tiến hành thí nghiệm kiểm chứng: Hoạt động 3: Tìm hiểu TN1: Cu + HNO3 đặc tính chất hoá học HNO3 III TÍNH CHẤT HÓA HỌC Tỉnh axit TN1 thấy có khí màu nâu phía ống nghiệm, TN2 thấy 212khí không màu 213 thoát hóa nâu không khí - Thông báo cho học sinh khí màu nâu khí N02 Giải thích cho học sinh hiểu: Thật cho tác dụng với HNO3 đặc trực tiếp tạo NO 2, -Nếu kim loại có tính khử mạnh: Mg, với HNO3 loãng tạo NO, Al, Zn tạo N20, N2 không khí NO chuyển thành N0 có mà nâu: NH4NO3 GV ý cho HS: Al, Fe bị thụ động hóa dung dịch HNO3 đặc nguội (do tạo lớp màng oxit +5 +2 +4 không màu màu nâu bền) nên có thê dùng bình nhôm Cu + 4hoặc HNO3 CU(N03)2 + 2NO2T Yêu cầu học sinh viết phương trình sắt động để đựng Hoạt 5: HNO3 Cu trước sau phản ứng b) Tác dụng với phi kim +5 +2 +2 3Cu + 8HNO3 3CU(N03)2 + 2NOT GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK để + 4H20 biết thêm khả tác dụng HNO3 với kim loại Khi cho kim loại HS: HNO3 tác dụng với hầu hết kim loại trừ Au, Pt sản phâm nào? HNO3 đặc tạo N02, dd loãng Hoạt động 6: c) Tác dụng với hợp chất GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK nêuHS: kim loại, HNO3 tác dụng khả phản ứng HNO3 với phivới phi kim (C, s, p ), đưa phi kim kim? Cho ví dụ? lên mức oxi hóa cao c + 4HN03đ C02t + 4N02| thủng quần áo? câu trả lời: Axit nitric đặc dung xenlulozơ nhúm 214 môi Nếu vào bỏ axit nitric đặc lắc nhẹ lúc, nhúm tan hết Khi axit Vậy với axit nitric loãng bị dính vào quần áo nitric đặc dính vào quần áo sao? hòa tan xenlulozơ GV: Yêu câu học sinh đọc SGK nêu HS: ứng dụng HNO3 Điều chế phân đạm NH4N03, Ca(N03)2 yêu huycầu chương, Niels cứu BohrSGK nhận nói: “Đơn GV HS nghiên xét vê giản khả nên xuất lô chô phản ímg dụng hóa HNO3 học màvới thôi” ứng họp chất lỗ thủng Khi bị axit nitric loãng dây GV cung Hoạt động 7: cấp thêm kiến thức cho HS: IV ỨNG DỤNG vào quần áo, quần áo Nước cường toan hỗn hợp gồm thể tích không bị thủng ngay, nhimg dung dịch axit nitric đặc thể tích dung dịch quần áo khô, nồng độ axit clohiđric đặc Có tính oxi hoá mạnh, hoà tan vàng, bạch kim hợp kim không tan dung dịch axit vô thông thường axit tăng trở thành đặc làm thủng quần áo Nếu quần áo bị dây axit GV kể cho HS nghe câu chuyện nước cường toan: Năm 1943 Niels Bohr - nhà vật lý học người Đan Mạch, để thoát khỏi tay bọn Đức quốc xã, ông phải rời khỏi Copenhangen Nhưng tay ông có hai huy chương Nobel vàng bạn đồng nghiệp James Franck (Mỹ) Max Laue (Huy chương Nobel Bohr đưa khỏi Đan Mạch trước đó) Không muốn liều mang huy chương theo mình, nhà bác học hòa tan chúng nước cường toan (hỗn họp HNO3 HC1) vào chai “không có đáng ý” đặt chúng vào xó sàn nhà - nơi có nhiều chai lợ bụi bặm bám đầy 215 216 nitric cần giặt lượng lớn nước HS: HNO3 tác dụng với nhiều hợp chất hữu vô khác - Tính axit trung bình - Tính axit mạnh - Tác dụng với hầu hết kim loại mọi- H2S04(1); tác dụng với kim loại nồng độ, trừ Au, Pt 3Cu + đứng trước H dãy hoạt động hóa 3CU(N03)2 8HN03(1) 2NOT + 4H20 Fe + +học, H H2S04 thể tính oxi hóa 8HN03(1) Fe(N03)3 + 3N02tFe + H2S04 FeS04 + Hat + 3H20 H2S04 đ : tác dụng với hầu hết kim loại AI, Fe thụ động với HNO3 đặc nguội Al, Fe thụ động với H2S04 đặc nguội H2S04 đặc có tính háo nước mạnh Hoạt động 8: V ĐIÈƯ CHÉ HOẠT ĐỘNG CÙA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS HS quan sát hình vẽ Trong phòng thí nghiêm Nhắc lại kiến thức trọng tâm học giúp học sinh ghi nhớ sâu sắc GV đua hình vẽ: yêu cầu HS quan sát NaN03(r) + H2S04(đ) —-—» Bài tập củng cố: HNO3 + NaHS04 Câu 1: Bài tập 2,3 SGK H2SO4 đặc Câu 2: So sánh tính chất hóa học axit HNO3 với H2SO4? - Tính chất hóa học chung : Tính axit tính oxi hóa Hinh Diều ché HN03 thi nghiệm GV: Tại phải dùng NaN03 tinh H2SO4 đặc? 218 217 Câu 3: Cho chất FeO, Fe203, Fe(N03)2, CuO, FeS số chất tác dụng với HN03 giải phóng khí NO là: B A D c Câu 4: Cho Fe(III) oxit tác dụng với axit nitric sản phẩm thu là: A Fe(N03)2, NO H20 B Fe(N03)2, N02 H20 c Fe(N03)2, N2 D Fe(N03)3 H20 PHIẺU HOC TÁP Câu 5: Dùng 56m3 NH3 để điều chế HN03 B i ế t có 92% NF13 chuyển hóa thành HN03, kliối lượng dung dịch HN03 40% thu là: Hoàn thành phưong trình phản ímg sau : Ag + HNO3 đ —► N02t + ? + ? Cu + HNO31 -► NOT + ? + ? AI + HNO31 —► N2Of + ? + ? Mg + HNO3 rấtloãng-> NH4NO3 + ? + ? FeO + HNO31 —> NO| + ? + ? s + HNO3 đ -► H2S04 + N02t + ? p + HNO3 đ H3PO4 + N t + ? Fe2Ơ3 + HNO3 —> ? +? Dề kiểm tra thực nghiệm (10 phút) 219 220 PHỤ LỤC MẪU PHIÉU THĂM DÒ Ý KIÉN GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH VÈ THỰC TRẠNG sử DỤNG CÁC BIỆN PHÁP GÂY HÚNG THÚ HỌC TẬP CHO HỌC SINH TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỐ THÔNG Kính gửi thầy (cô) dạy môn Hóa học trường THPT Nhằm mục đích điều tra thực trạng việc gây hứng thú dạy học hóa học năm 2012 - 2013 Chúng mong nhận họp tác quý thầy (cô) cách trả lời đầy đủ câu hỏi bảng sau: Họ tên giáo viên: Trường: Lớp giảng dạy: Thỉnh thoảng c Thường xuyên d Chưa Thầy, cô khai thác sử dụng biện pháp gây hứng thú học tập tiết: a Học lí b Thực thuyết hành c On tập, luyện tập d Hoạt động ngoại klioá d Trong tiết dạy thầy cô thái độ học sinh nào? 221 a Tích cực, hào hứng b Chán nản c Bỉnh thường d Thay đối theo tìmg tiết học Trong trình dạy học, thầy (cô) hay gây hứng thú học tập cho học sinh khâu nào? a Mở đầu học b Phần dạy kiến thức c Phần ôn tập, củng cố Theo thầy (cô), việc gây hứng thú học tập cho học sinh nội dung: a Khó đưa vào dạy b Dễ sử dụng c Ý kiến khác Kết học tập học sinh lóp thầy giảng dạy đạt chất lượng nào? a Khá % b Giỏi % 222 PHIẾU ĐIỀU TRA VÈ HỨNG THÚ HỌC TẬP MÔN HOÁ HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Họ tên học sinh: Lớp: Trường: Hãy khoanh tròn vào ý kiến chọn Thái độ em học môn Hóa học? □ Thích thú □ Không thích □ Bình thường □ Môn học bắt buộc Theo em môn hoá dễ hay khó? □ dễ □ khó □ khó □ bình thường Em thường học môn hoá nào? 223 Trong tiết học thầy cô có sử dụng biện pháp đê gây hímg thú học tập lượng kiến thức em thu nhận so với tiết học bình thường? □ nhiều □ thay đổi □ □ ý kiến khác Theo em giáo viên có cần thiết gây hứng thú học tập tiết học không? □ Cần thiết □ Không cần thiết □ Ý kiến khác Em có thích nghe câu chuyện kế nhà bác học, phát minh họ, lịch sử tìm hợp chất hóa học không? □ có □ không □ bình thường □ ý kiến khác Em thấy kiến thức hóa học chuyển tải thành thơ? 10 Kết học tập môn Hóa học em nào? 11 Khá □ Giỏi Xin cảm ơn chúc em học tốt! 224 [...]... biện pháp nhằm gây hứng thú học tập cho học sinh và cách áp dụng chúng trong quá trình dạy học - thể 39 CHƯƠNG 2: MỘT SÓ BIỆN PHÁP GÂY HỨNG THÚ TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG 2.1 Các biện pháp gây húng thú trong dạy học hóa học 2.1.1 Gảy hứng thủ bằng cách sử dụng phương pháp dạy học Do tác động của cơ chế thị trường, vai trò của giáo dục ngày càng được đề cao và được xem như là một động lực... gây hứng trong hóacủa học. mình vào hầu hết những câu hỏi ý kiến bản thân.1.3.2 Nội dung điều tra a) Y kiến của học sinh về sở thích các môn học trong chuông trình phô thông: - Điều tra hứng thú của học sinh về học hoá học ở trường THPT Trong học trường THPT, môn Hóa - Điềucác tra môn chất lượng dạy và học hoá ở về trường THPT Bảng 1.2:ởSở thích của họchọc sinh mônhọc hóa được học yêu thích thư hai... sở khác nhau, người ta phân chia hứng thú thành những loại tương ứng 1.1.4.1 Căn cứ vào nội dung đoi tượng, nội dung hoạt dộng: Hứng thú được chia ra làm 5 loại: + Hứng thú vật chất: Là loại hứng thú biểu hiện thành nguyện vọng như muốn có chỗ ở đầy đủ, tiện nghi, ăn ngon, mặc đẹp + Hứng thú nhận thức: Là hứng thú dưới hình thức học tập như: Hứng thú vật lý học, hứng thú hóa học, hứng thú tâm lý học. .. dụng của việc gây húng thú trong dạy học hóa học Hóa học là môn khoa học lý thuyết và thực nghiêm Kiến thức hóa học rộng lớn không chỉ bao gồm những quy luật, định luật, học thuyết cơ bản mà còn bao gồm cả những nội dung thực nghiệm cần học sinh nắm bắt Gây hứng thú trong dạy học hóa học tạo nguồn kích thích tới học sinh, từ đó các em thêm say mê tìm hiểu môn hóa học và đem lại hiệu quả trong việc tìm... khoa học, tư duy hóa học, vấn đề phát triển tư duy, dấu hiệu đánh giá sự phát triển tư duy, mối quan hệ giữa tư duy và hứng thú Thực trạng của việc gây hứng thú trong quá trình dạy học hóa học ở trường trung học phổ thông qua lăng kính thực tiễn Tất cả những vấn đề trên là nền tảng cho phép chúng tôi nêu lên một số vấn đề cần được hiểu và làm theo quan điếm tiếp cận hệ thống, đưa ra một số biện pháp. .. bài Một số em học theo kiểu đối phó vỉ đây là môn thi Đại học Vì vậy, kết quả học tập môn hóa học của các em chưa cao, lượng kiến thức thu được chưa nhiều c) Y kiến của học sinh về nguyên nhân gây hứng thủ đoi với môn hóa học Dựa vào kết quả của phiếu thăm dò ý kiến thì có nhiều nguyên nhân tạo nên hứng thú đối với môn hóa học ở các em như: - Hóa học cho các em biết được nhiều điều kì thú trong cuộc sống... mặt hoạt động bên trong cũng như thái độ với 23 1.1.6 Các quy luật của việc gảy húng thú trong dạy học Qua quá trình tìm hiếu, nghiên cứu về việc gây hứng thú trong dạy học, chúng tôi rút ra một số quy luật của việc gây hứng thú trong dạy học sau: 1.1.6.1 Sự hứng thủ phụ thuộc vào khả năng tiếp thu và những đặc điếm riêng của mỗi học sinh Việc hình thành hứng thú bị quy định bởi môi trường xã hội xung... hoá học ở một số trường THPT thuộc địa bàn tỉnh Hà Tĩnh - Học sinh THPT ở một số trường thuộc địa bàn tỉnh Hà Tĩnh 1.3.4 Phương pháp điều tra - Gặp gỡ ừực tiếp giáo viên và học sinh một số trường THPT - Gửi và thu phiếu điều tra cho giáo viên, học sinh - Tìm hiểu trực tiếp cơ sở vật chất phục vụ giảng dạy hoá học 1.3.5 Kết quả điều tra b) Y kiến của học sinh về mức độ hứng thủ khi học tập môn hỏa học. .. học hoá học ở trường trung học phổ thông - Tìm hiểu hứng thú của học sinh với bộ môn hoá học Nhận xét chung: khi trả lời các câu hỏi trong “Phiếu thăm dò ý kiến”, học sinh đã thể hiện được ý thứckết xâyluận dựng, lờivà nghiêm túcnhững và đầybiện đú pháp nhữngnâng câu cao hỏi hiệu đã được - Rút ra những cấntrả thiết tìm hiểu quả đặt ra Các em đ thú đưa ra dạy các học ý kiến của việc gây hứng trong hóacủa... học + Hứng thú lao động nghề nghiệp: Là hứng thú một ngành nghề cụ thể: hứng thú nghề giáo viên, nghề công an, nghề bác sĩ + Hứng thú xã hội - chính trị: Là hứng thú một lĩnh vực hoạt động chính trị + Hứng thú thẩm mĩ: Là hứng thú về cái hay, cái đẹp như văn học, phim ảnh, âm nhạc, 1.1.4.2 Căn cứ vào mức độ tích cực của chủ thế: Chia hứng thú ra làm 2 loại: + Hímg thú thụ động (hay hímg thú tiêu ... PHÁP GÂY HỨNG THÚ TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG 2.1 Các biện pháp gây húng thú dạy học hóa học 2.1.1 Gảy hứng thủ cách sử dụng phương pháp dạy học Do tác động chế thị trường, vai trò... - Tìm hiểu thực trạng việc gây hứng thú dạy học hóa học - Xây dựng hệ thống biện pháp nhằm gây hứng thú học tập cho học sinh - Vận dụng việc gây hứng thú học tập cho học sinh vào tiết dạy - Thực... chọn đề tài Một số biện pháp gây hứng thú dạv học hóa học trường phổ thông để nghiên cứu Lịch sử vấn đề Trong công tác giảng dạy môn hóa học, việc nâng cao chất lượng đào tạo thúc nhà giáo