CHUYÊN ĐỀ: BAO BÌ THỦY TINH

CHUYÊN ĐỀ: BAO BÌ THỦY TINH Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Lâm Xuân Thanh Học viên tham gia: Bùi Thị Chang Phạm Thị Thanh Huyền Nguyễn Văn Cường NỘI DUNG BÀI BÁO CÁO PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BAO BÌ THỦY TINH Từ xa xưa, phát minh đồ thủy tinh, người sử dụng làm đồ đựng thực phẩm đặc tính ưu việt Ngày nay, với phát triển khoa học công nghệ thị hiếu người tiêu dùng, loại bao bì thủy tinh phát triển đến mức vô đa dạng phong phú, gặp đâu loại bao bì từ kích cỡ vài ml đến vài chục lít PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BAO BÌ THỦY TINH Thủy tinh tên gọi chủ yếu sản phẩm sản xuất từ Silic oxyt – Thành phần chủ yếu cát trắng  Ngoài thành phần Silic Oxyt ( >55%), thành phần thủy tinh có hỗn hợp chất khác tạo đặc tính đặc trưng cho loại thủy tinh : Độ trong, độ màu, độ đục, lượng bọt, độ trơn, độ nhám,… Các loại phối liệu thường sử dụng sản xuất bao bì thủy tinh đựng thực phẩm K2O : Tạo vẻ sáng bóng cho bề mặt -> tạo loại bao bì thủy tinh cao cấp CaO: Khử bọt trình nấu, tăng độ bền hóa học thủy tinh BaO: Tạo vẻ sáng bóng, tăng trọng lượng riêng thủy tinh Pb3O4: Dễ khử bọt nấu, làm thủy tinh có chiết xuất cao, trọng lượng riêng lớn -> tạo loại bát đĩa, chén, Cao cấp ZnO: Giảm hệ số giãn nở nhiệt thủy tinh, gây đục thủy tinh, tăng tính bền nhiệt, bền hóa học thủy tinh  Al2O3 : Tăng độ bền cơ, hóa, nhiệt thủy tinh -> Sử dụng làm Các loại phối liệu thường sử dụng sản xuất bao bì thủy tinh đựng thực phẩm Ngoài sản xuất thủy tinh, người ta sử dụng loại phụ liệu khác như: NaCl, KNO3 , chất nhuộm màu cho thủy tinh, …… QUY TRÌNH SẢN XUẤT BAO BÌ THỦY TINH Yêu cầu chung bao bì thủy tinh a, Độ bền Được định từ thành phần nguyên liệu, công nghệ chế tạo, cấu tạo hình dạng bao bì Loại chai chiết rót chất lỏng nước ngọt, nước có ga không, , thường chịu tác động lực trình chiết rót thiết kế đặc biệt Hình dạng chai độ dày đồng thành đáy thành phần vật liệu chế tạo thủy tinh tạo nên độ bền vững cho chai lọ b, Độ bền nhiệt  Nếu nhiệt độ dung dịch bao bì chênh 70oC ứng lực kéo thành ứng lực nén thành chênh nhiều gây vỡ chai Chai đựng thực phẩm có áp lực khí đun nóng, làm lạnh cần thiết cấu tạo thân trụ thẳng đáy tròn, cổ thân chai không bị giảm nhanh chênh lệch đường kính để tăng độ bền học c, Tính chất quang học thủy tinh Đặc tính quang học thủy tinh thể khả hấp thụ ánh sáng phản xạ ánh sáng Thủy tinh silicat có khả hấp thụ tia có bước sóng 150nm 600nm Thủy tinh có chứa hỗn hợp oxyt kim loại Co, Ni, Cr, Fe tăng khả hấp thụ ánh sáng khả kiến, tia tử ngoại tao hồng ngoại Thủy tinh silicat 1.Thuỷ tinh mang tính tự nhiên:  Thuỷ tinh tạo từ sản phẩm có sẵn thiên nhiên cát, bột sôđa, đá vôi thuỷ tinh vụn  Phương pháp sử dụng để tạo chai lọ thuỷ tinh dù cải tiến phù hợp với mục đích thương mại làm hàng nghìn năm từ thời Ai cập 2.Thuỷ tinh tái chế  Tái chế phần quy trình sản xuất chai lọ thuỷ tinh  Các nhà sản xuất thu lợi ích tái chế - giảm nguyên vật liệu đầu vào, tăng thời gian sử dụng thiết bị sản xuất lò nung, giảm lượng tiêu thụ  Điều có ý nghĩa quan trọng khách hàng quan tâm tới vấn đề môi trường tiếp tục giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm bao bì thuỷ tinh tương lai 3.Thuỷ tinh đồ chứa tuyệt hảo  Vì thuỷ tinh chất rắn trơ, chất chứa bình thuỷ tinh không bị thuỷ tinh ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị  Thuỷ tinh lại không thấm nước không xốp  Thuỷ tinh lại vệ sinh không mùi không vị  Thuỷ tinh cung cấp phương tiện bảo quản tuyệt vời đảm bảo chất lượng suốt thời gian sử dụng coi chất liệu bảo quản tiêu chuẩn sản phẩm dễ bị oxy hoá, ánh sáng tác động cần bảo quản lâu dài 4.Thuỷ tinh chất liệu tuyệt vời cho thiết kế Sự suốt thuỷ tinh khả truyền ánh sáng theo hướng lợi cạnh tranh chất liệu  Các nhà chế tạo bao bì thuỷ tinh sử dụng máy tính để thiết kế mẫu mã thủy tinh tạo nhiều lựa chọn bao bì trang trí khác Các nhà chế tạo ngày tạo sản phẩm với mẫu mã nghệ thuật, có quyền sở hữu trí tuệ thay tạo chai lọ để chứa đơn 5.In nhãn trực tiếp: Nhà sản xuất in nhãn lên vị trí, bất chấp hình dáng đặc biệt bao bì Thủy tinh chịu nhiệt độ cao máy in nhãn trực tiếp Bề mặt thủy tinh cứng dính giúp nhãn in trực tiếp bám chặt vào thân bao bì, giúp tăng cảm giác thích thú người tiêu dùng sử dụng sản phẩm Chức bao bì thủy tinh: Bao bì thủy tinh thể rõ chức sử dụng Ví dụ: Đối với sản phẩm bia Hura bao bì thể rõ chức - Chức bảo vệ - Chức thông tin - Chức marketing - Chức sử dụng - Chức phân phối - Chức sản xuất - Chức môi trường - Chức văn hóa Tính hấp dẫn bao bì thủy tinh 1.Tính lịch sử  Thuỷ tinh có lợi cạnh tranh tính lịch sử lâu dài  Thủy tinh tạo cách tự nhiên, vào khoảng 1500 năm trước công nguyên, gắn liền với nhu cầu sinh hoạt người theo thời kì  Những sản phẩm đa dạng phong phú, hấp dẫn, thủy tinh ăn sâu vào tiềm thức người lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng 2.Thuỷ tinh chất liệu cao cấp  Thuỷ tinh coi loại bao bì tốt quyến rũ sử dụng để chứa sâm banh hảo hạng nước ép hoa tươi  Thuỷ tinh chất liệu bao bì siêu hạng Bao bì không bị thoái hoá, ăn mòn hay tan chảy  Bao bì thủy tinh bền sử dụng để bảo quản tôn vinh chất lượng sản phẩm 24 Thủy tinh tạo cảm giác sẽ, an toàn Chai,lọ thuỷ tinh  Chất liệu suốt  Tương đối cứng  Khó mài mòn  Rất trơ hóa học không hoạt động xét phương diện sinh học  Bề mặt nhẵn trơn tạo cảm giác sẽ, vệ sinh 25 Thuỷ tinh  Là chất rắn trơ  Không bị han rỉ  Không bị ăn mòn  Là chất liệu suốt nên nhìn thấy đặc điểm thực phẩm bên Các chất chứa bình thuỷ tinh sẽ:  Không bị ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị,  Đảm bảo an toàn sức khỏe Giúp cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm mà mong muốn 26 Mẫu mã thiết kế đa dạng, thu hút người tiêu dùng  Chai lọ thủy tinh chất liệu bật lựa chọn vì:  Hình dáng đặc trưng,  Nhãn hiệu ngắn gọn, tinh tế,  Nhiều màu sắc,  Phương pháp trang trí  Thiết kế hình dáng sinh động  Có thể phủ chất liệu khác Mẫu mã bao bì dần trở thành yếu tố quan trọng cạnh tranh 27  Sự kết hợp kỹ thuật in nhãn trực tiếp chai thuỷ tinh tạo kiểu dáng tuyệt vời sức hấp dẫn cho sản phấm  Sự kết hợp hài hòa phương pháp mà công ty sản xuất hàng tiêu dùng sử dụng chiến lược khác biệt hoá sản phẩm 28 PHẦN III: KẾT LUẬN  Hiện với phát triển khoa học công nghệ bao bì thủy tinh ngày trở nên phổ biến, trở thành yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm thực phẩm nhà sản xuất tới gần người tiêu dùng, làm thúc đẩy cạnh tranh tăng giá trị sử dụng sản phẩm  Với đặc tính ưu việt bao bì thủy tinh mang lại, lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng Và tương lai thủy tinh trọng phát triển mạnh 29 CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ THEO DÕI [...]... đặc biệt của bao bì Thủy tinh có thể chịu được nhiệt độ rất cao của các máy in nhãn trực tiếp Bề mặt của thủy tinh rất cứng và dính giúp nhãn in trực tiếp có thể bám chặt vào thân bao bì, giúp tăng cảm giác thích thú của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm Chức năng của bao bì thủy tinh: Bao bì thủy tinh thể hiện rõ nhất ở chức năng sử dụng Ví dụ: Đối với 1 sản phẩm bia Hura thì bao bì thể hiện... chất liệu cao cấp  Thuỷ tinh được coi là loại bao bì tốt nhất và quyến rũ nhất được sử dụng để chứa sâm banh hảo hạng hoặc nước ép hoa quả tươi  Thuỷ tinh là chất liệu bao bì siêu hạng Bao bì sẽ không bị thoái hoá, ăn mòn hay tan chảy  Bao bì thủy tinh rất bền và được sử dụng để bảo quản và tôn vinh chất lượng sản phẩm 24 3 Thủy tinh tạo cảm giác sạch sẽ, an toàn Chai,lọ thuỷ tinh  Chất liệu trong...- Thủy tinh amber và thủy tinh xanh lá cây là thủy tinh cản quang rất tốt, dặc biệt có khả năng cản tia tử ngoại do đó được dùng làm chai lọ đựng thuốc, hóa chất đắt tiền, đựng rượu vang, bia để tránh hư hỏng các thành phần bên trong Thủy tinh xanh lá cây Thủy tinh amber d, Độ bền hóa học • Thủy tinh cơ bản không bị ăn mòn hoặc biến đổi bởi các loại... hầu hết các loại thực phẩm trong thời gian rất dài 4 Nắp bao bì thủy tinh Thủy tinh có đặc tính giòn, dễ vỡ nên người ta ít làm nắp bao bì bằng thủy tinh mà người ta sử dụng các loại chất liệu khác: Nắp kim loại: Nắp sắt, nhôm,… Thường dạng mũ (chai bia) hoặc nút xoáy (rượu,…) Nắp nhựa: Thường sử dụng cho các hộp đựng dạng chữ nhật, các bình có kích thước lớn, số ít dùng cho chai đựng bia, rượu... trường và sẽ tiếp tục giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm bao bì thuỷ tinh trong tương lai 3.Thuỷ tinh là đồ chứa tuyệt hảo  Vì thuỷ tinh là chất rắn và trơ, các chất chứa trong bình thuỷ tinh sẽ không bị thuỷ tinh ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị  Thuỷ tinh lại không thấm nước và không xốp  Thuỷ tinh lại rất vệ sinh và không mùi không vị  Thuỷ tinh cung cấp phương tiện bảo quản tuyệt vời đảm bảo chất... của bao bì thủy tinh 1.Tính lịch sử  Thuỷ tinh cũng có lợi thế cạnh tranh vì tính lịch sử lâu dài  Thủy tinh được tạo ra một cách tự nhiên, vào khoảng 1500 năm trước công nguyên, nó đã gắn liền với nhu cầu sinh hoạt của con người theo từng thời kì  Những sản phẩm đa dạng phong phú, hấp dẫn, thủy tinh đã ăn sâu vào tiềm thức của mỗi người và là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng 2.Thuỷ tinh. .. triển của khoa học công nghệ thì bao bì thủy tinh ngày càng trở nên phổ biến, nó trở thành yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm thực phẩm của nhà sản xuất tới gần người tiêu dùng, làm thúc đẩy cạnh tranh tăng giá trị sử dụng của sản phẩm  Với những đặc tính ưu việt của bao bì thủy tinh mang lại, nó vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Và trong tương lai thủy tinh vẫn sẽ được chú trọng và phát... oxy hoá, ánh sáng tác động và cần bảo quản lâu dài 4.Thuỷ tinh chất liệu tuyệt vời cho thiết kế Sự trong suốt của thuỷ tinh và khả năng truyền ánh sáng theo các hướng duy nhất là những lợi thế cạnh tranh của chất liệu này  Các nhà chế tạo bao bì thuỷ tinh sử dụng máy tính để thiết kế các mẫu mã thủy tinh mới và tạo ra nhiều lựa chọn bao bì và trang trí khác nhau Các nhà chế tạo ngày càng tạo ra... TÍNH ƯU VIỆT CỦA BAO BÌ THỦY TINH Nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú , rẻ tiền Tái sinh dễ dàng không gây ô nhiễm môi trường Tái sử dụng nhiều lần, nhưng phải có chế độ rửa chai lọ đạt an toàn vệ sinh Trong suốt Ít bị ăn mòn hóa học bởi môi trường kiềm và axit Có thể bị vỡ do va chạm cơ học Nặng, khối lượng bao bì có thể lớn hơn thực phẩm đựng bên trong Dẫn nhiệt rất kém 1.Thuỷ tinh mang tính... Thuỷ tinh  Là chất rắn và trơ  Không bị han rỉ  Không bị ăn mòn  Là chất liệu trong suốt nên có thể nhìn thấy được đặc điểm của thực phẩm bên trong Các chất chứa trong bình thuỷ tinh sẽ:  Không bị ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị,  Đảm bảo an toàn về sức khỏe Giúp cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm mà mình mong muốn 26 4 Mẫu mã thiết kế đa dạng, thu hút người tiêu dùng  Chai lọ thủy tinh ... thủy tinh, gây đục thủy tinh, tăng tính bền nhiệt, bền hóa học thủy tinh  Al2O3 : Tăng độ bền cơ, hóa, nhiệt thủy tinh -> Sử dụng làm Các loại phối liệu thường sử dụng sản xuất bao bì thủy tinh. .. Ngoài sản xuất thủy tinh, người ta sử dụng loại phụ liệu khác như: NaCl, KNO3 , chất nhuộm màu cho thủy tinh, …… QUY TRÌNH SẢN XUẤT BAO BÌ THỦY TINH Yêu cầu chung bao bì thủy tinh a, Độ bền Được... -> tạo loại bao bì thủy tinh cao cấp CaO: Khử bọt trình nấu, tăng độ bền hóa học thủy tinh BaO: Tạo vẻ sáng bóng, tăng trọng lượng riêng thủy tinh Pb3O4: Dễ khử bọt nấu, làm thủy tinh có chiết