Hàng năm, tại Mỹ có 3,3 đến 12,3 triệu trường hợp ngộ độc, dẫn đến 3.900 trường hợp tử vong do các tác nhân gây bệnh bắt nguồn từ hải sản
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BÀI T P MÔN HÓA H C TH C PH MẬ Ọ Ự Ẩ BÀI T P MÔN HÓA H C TH C PH MẬ Ọ Ự Ẩ GVHD: GVHD: ThS. TÔN NỮ MINH NGUYỆT ThS. TÔN NỮ MINH NGUYỆT NHÓM TH C HI N:Ự Ệ NHÓM TH C HI N:Ự Ệ TRƯƠNG NAM ĐÌNH KHA TRƯƠNG NAM ĐÌNH KHA ĐÒAN HOÀNG NHẬT ĐÒAN HOÀNG NHẬT I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN III. CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ III. CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ II. CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN II. CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN “ Dù mang l i ngu n dinh d ng ạ ồ ưỡ cao,nh ng n u không đ c b o ư ế ượ ả qu n,ch bi n k “t ng v t t ả ế ế ỹ ặ ậ ừ bi n” s tr thành hi m ho đ i ể ẽ ở ể ạ ố v i s c kh eớ ứ ỏ .” I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN . VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN III. CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ III. CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ II. CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY. đ i ể ẽ ở ể ạ ố v i s c kh eớ ứ ỏ .” I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN I. GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN