khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự ra hoa sớm trên cây nhãn xuồng cơm vàng ( dimocarpuslongan lour )

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH _ Lê Thị Thanh Huyền KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ RA HOA SỚM TRÊN CÂY NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG ( Dimocarpuslongan Lour.) Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 60 42 01 14 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC GVHD: TS Bùi Thị Mỹ Hồng Thành phố Hồ Chí Minh – 2014 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu riêng tơi Kết trình bày luận văn trung thực chưa tác giả công bố cơng trình Luận văn có sử dụng số thông tin từ nhiều nguồn tư liệu khác nhau, thơng tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2014 TÁC GIẢ Lê Thị Thanh Huyền LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi xin chân thành tỏ lòng biết ơn đến: TS Bùi Thị Mỹ Hồng, người truyền đạt kinh nghiệm quý báu, tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thiện luận văn KS Đoàn Thị Cẩm Hồng, cán Viện Cây ăn miền Nam tận tình giúp đỡ hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài TS Lê Thị Trung nhiệt tình giúp đỡ hướng dẫn tơi giải khó khăn suốt thời gian làm đề tài phịng thí nghiệm Sinh lý Thực vật Trường Đại học Sư Phạm Quý Thầy Cô tham gia giảng dạy truyền đạt kiến thức quý báu suốt thời gian học làm luận văn Phịng Sau đại học, Khoa Sinh học, mơn Sinh học thực nghiệm - Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, mơn Sinh lý thực vật trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, phịng thí nghiệm Sinh lý - Sinh hóa Vi sinh trường Đại học Sư Phạm TP Hồ Chí Minh Gia đình Hùng, xã Thân Cửu Nghĩa, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ cho thực đề tài vườn nhãn Cô Thơ, cô Hằng hỗ trợ nhiệt tình bảo cách làm thí nghiệm phịng thí nghiệm Sinh lý - Sinh hóa - Vi sinh trường Đại học Sư Phạm TP Hồ Chí Minh Chị Hiền, Chị Linh, bạn Quỳnh quan tâm giúp đỡ hỗ trợ trình làm luận văn Các bạn lớp cao học K23 chia sẻ, giúp đỡ, động viên học tập công việc Em Hưng, em Minh nhiệt tình hỗ trợ thời gian thực đề tài Tiền Giang Cuối xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến gia đình, người thân hỗ trợ mặt tinh thần suốt thời gian thực luận văn Xin chân thành cảm ơn MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH ix I Lí chọn đề tài II Mục tiêu nghiên cứu III Đối tượng nghiên cứu IV Nhiệm vụ nghiên cứu IV Phạm vi nghiên cứu Chương I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm nhãn Xuồng cơm vàng 1.1.1 Phân loại thực vật 1.1.2 Đặc điểm nông học nhãn 1.1.3 Đặc điểm sinh học nguồn gốc nhãn Xuồng cơm vàng 1.2 Một số khái niệm phát triển thực vật có hoa 1.2.1 Đủ khả hoa 1.2.2 Cảm ứng hoa 1.2.3 Sự định hoa 1.3 Sự chuyển từ giai đoạn sinh trưởng sang giai đoạn sinh sản 1.3.1 Sự thay đổi hình thái giải phẩu chồi 1.3.2 Sự thay đổi kiểu xếp 1.3.3 Sự thay đổi mặt sinh hóa mơ phân sinh chồi 1.3.4 Cấu trúc chức mô phân sinh chổi 10 1.4 Các yếu tố hoa 15 1.4.1 Sự chuyển tiếp hoa 15 1.4.2 Sự tượng hoa 15 1.4.3 Sự tăng trưởng nở hoa 15 1.4.4 Các chất nội sinh 16 1.4.5 Dinh dưỡng 17 1.5 Các kiểu nở hoa 17 1.6 Sự hoa nhãn 17 1.7 Các yếu tố ảnh hưởng lên hoa nhãn 19 1.7.1 Môi trường 19 1.7.2 Giống 20 1.7.3 Chất điều hòa tăng trưởng 20 1.7.4 Biện pháp canh tác 23 1.8 Một số biện pháp xử lí hoa nhãn 25 1.8.1 Phương pháp khoanh (xiết) cành 25 1.8.2 Xử lí hóa chất 26 1.9 Các nghiên cứu liên quan tới nhãn 27 Chương II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Vật liệu 29 2.2 Phương pháp nghiên cứu 29 2.2.1 Nội dung 1: Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến thời gian hoa nhãn Xuồng cơm vàng 35 2.2.2 Nội dung 2: Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến tỷ lệ hoa chiều dài phát hoa (%) nhãn Xuồng cơm vàng 35 2.2.3 Nội dung 3: Quan sát hình thái giải phẫu chồi non 36 2.2.4 Nội dung 4: Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến hoạt tính chất điều hòa sinh trưởng thực vật đỉnh sinh trưởng nhãn Xuồng cơm vàng 37 2.2.5 Nội dung 5: Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến suất nhãn Xuồng cơm vàng 40 2.2.6 Nội dung 6: Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến phẩm chất trái nhãn Xuồng cơm vàng 41 2.2.7 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến hiệu kinh tế 42 2.2.8 Phương pháp xử lí số liệu 42 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 43 3.1 Kết 43 3.1.1 Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến thời gian hoa 43 3.1.2 Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến tỷ lệ (%) hoa chiều dài phát hoa 45 3.1.3 Quan sát hình thái giải phẫu đỉnh sinh trưởng trước xử lí sau xử lí 50 3.1.4 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến hoạt tính chất điều hòa sinh trưởng thực vật đỉnh sinh trưởng nhãn Xuồng cơm vàng 54 3.1.5 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến suất trái nhãn Xuồng cơm vàng 57 3.1.6 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến phẩm trái nhãn Xuồng cơm vàng 61 3.1.7 Hiệu kinh tế 0,1ha 62 3.2 Thảo luận 63 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 4.1 Kết luận 67 4.2 Đề nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu Chú giải ABA Abscisic acid ĐC Đối chứng ĐBSCL Đồng sông Cửu Long GA3 Gibberellin acid IAA Indole – – acetic acid MKP Mono potassium phosphate NAA Naphthalene acetic acid DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến thời gian hoa (số ngày tính từ lúc xử lý bắt đầu đọt đỏ chuẩn bị hoa) 45 Bảng 3.2 Ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến tỷ lệ (%) hoa 46 Bảng 3.3 Ảnh hưởng GA3 đến chiều dài phát hoa (cm) 50 Bảng 3.4 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến hoạt tính chất điều hịa sinh trưởng thực vật chồi non nhãn Xuồng cơm vàng sau sắc ký 57 Bảng 3.5 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa suất trái nhãn Xuồng cơm vàng 61 Bảng 3.6 Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa phẩm chất trái nhãn Xuồng cơm vàng 61 Bảng 3.7 Hiệu kinh tế biện pháp hoa nhãn Xuồng cơm vàng 62 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Mơ phân sinh thân 11 Hình 1.2 Q trình hình thành mơ phân sinh chồi 12 Hình 1.3 Cấu trúc tế bào mô phân sinh chồi 12 Hình 1.4 A Mơ phân sinh chồi (Arabidopsis) 13 Hình 1.5 Vùng mơ phân sinh phân hóa 14 Hình 1.6 Hoa đực (a), hoa lưỡng tính (b) nhãn Long 18 Hình 1.7 a) Nhãn E-daw Thái Lan, b) Nhãn Xuồng cơm vàng Vĩnh Châu 20 Hình 1.8 Cây nhãn trồng mô 23 Hình 1.9 Thời điểm thích hợp để khoanh cành kích thích hoa nhãn 26 Hình 1.10 Biện pháp khoanh cành kích thích hoa nhãn 26 Hình 2.1 Đo đường kính tán 31 Hình 2.2 (a), (c) Cây cho đọt hình (b) có màu hồng lợt chuyển sang xanh 32 Hình 2.3 Tưới Chlorate kali 32 Hình 2.5 Khoanh vỏ nghiệm thức B 34 Hình 2.6 Khoanh vỏ nghiệm thức C 34 Hình 2.7 Khoanh vỏ nghiệm thức D 34 Hình 2.8 Khoanh vỏ nghiệm thức E 34 Hình 2.9 Khoanh vỏ chừa cành thở cho 35 Hình 2.10 Đo chiều dài phát hoa 36 Hình 2.11 Đếm số trái chùm 41 Hình 2.13 Thước đo đường kính trái 41 Hình 2.14 Máy đo độ Brix 42 Hình 3.1 Tại thời điểm, hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức khơng xử lí hoa (đối chứng – hoa chưa nở hồn tồn) 44 Hình 3.2 Tại thời điểm, hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức xử lí hóa chất (hoa nở toàn phát hoa) 44 Hình 3.3 Tỷ lệ hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức khơng xử lí hóa chất (tỷ lệ hoa cành không đều) 46 Hình 3.4 Tỷ lệ hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức xử lí hóa chất (tỷ lệ hoa cành gần đồng đều) 46 Hình 3.5 Chiều dài phát hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức khơng xử lí hóa chất (đối chứng) 48 Hình 3.6 Chiều dài phát hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức B 48 Hình 3.7 Chiều dài phát hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức C 49 Hình 3.8 Chiều dài phát hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức D 49 Hình 3.9 Chiều dài phát hoa nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức E 50 Hình 3.10 Giai đoạn chồi dinh dưỡng 50 Hình 3.11 Giai đoạn tượng hoa 50 Hình 3.12 Mơ phân sinh dinh dưỡng hoạt động nhãn Xuồng cơm vàng 51 Hình 3.13 Mô phân sinh dinh dưỡng chuyển sang mô phân sinh sinh sản nhãn Xuồng cơm vàng 52 Hình 3.14 Tượng hoa nhãn Xuồng cơm vàng 52 Hình 3.15 Phát hoa nhãn Xuồng cơm vàng phát triển bình thường 53 Hình 3.16 Hiện tượng nhãn Xuồng cơm vàng 54 Hình 3.17 Số trái chùm nhãn XCV khơng xử lí hóa chất ……….59 Hình 3.18 Số trái chùm nhãn Xuổng cơm vàng xử lí hóa chất 59 Hình 3.19 Cân tính trọng lượng trái nhãn nghiệm thức E 60 Hình 3.20 Đo kích thước trái nhãn Xuồng cơm vàng nghiệm thức D 60 71 symposium on litchee, longan, rambutan and other sapindaceae plants, 25-28 August 2003, Thailan 34 Wong K.C (2000) Longan production in Asia FAO Regional Office for Asia and the Pacific, Bangkok, Thailand, December 2000 Trang web: 35 http://cnv.org/conten4t/m30294/latest/ (Biện pháp kích thích hoa) 36 http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-cau-truc-va-chuc-nang-cua-mo-phan-sinh-ngonchoi-9783 37 http://hoacaycanhsapa.wordpress.com/bien-phap-kich-thich-ra-hoa-2 38 http://www.life.umd.edu/classroom/BSCI442/Lec17_Reprod_DevF08.pdf 39 http://thongtinkhcn.vinhlong.gov.vn/index.php?option=com_chronoconnectivity &connectionname=detaikhcn&cf_id=3499 40 http://thvl.vn/?p=293701 (Giải pháp rải vụ trái đồng sông Cửu Long) PL1 PHỤ LỤC Kết thống kê khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến thời gian hoa PL2 Kết thống kê khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến tỷ lệ (%) hoa PL3 Kết thống kê chiều dài phát hoa PL4 Kết thống kê hoạt tính chất điều hịa tăng trưởng thực vật chồi non sau cô lập sắc kí + Auxin PL5 + Gibberellin PL6 + Cytokinin PL7 + Acid abscisic PL8 Kết thống kê ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến suất trái nhãn Xuồng cơm vàng + Tổng số chùm PL9 + Số trái chùm PL10 + Trọng lượng trái PL11 + Đường kính trái PL12 + Năng suất PL13 Kết thống kê ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến phẩm chất trái nhãn Xuồng cơm vàng + Tỷ lệ cơm trái: PL14 + Hàm lượng chất hòa tan (độ Brix): ... [112] Do đề tài “KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ RA HOA SỚM TRÊN CÂY NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG (DIMOCARPUS LONGAN LOUR. ” cần thực nhằm mục đích tìm phương pháp xử lí nhãn hoa sớm, tăng giá thành... 1: Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến thời gian hoa nhãn Xuồng cơm vàng 35 2.2.2 Nội dung 2: Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hoa đến tỷ lệ hoa chiều dài phát hoa (% ) nhãn. .. dung 6: Ảnh hưởng phương pháp xử lí hoa đến phẩm chất trái nhãn Xuồng cơm vàng Các yếu tố cấu thành phẩm chất trái nhãn Xuồng cơm vàng: Tỷ lệ cơm trái (% ), hàm lượng chất hịa tan (Brix), màu sắc