Thực trạng và biện pháp thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng tôm của Việt Nam

Trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam và xu hướng toàn cầu hóa đang diễn ra trên toàn thế giới nói chung thì việc nâng cao khả năng canh tranh đẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa có ý nghĩa vô cùng quan trọng.

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 3

Chương I : Những vấn đề cơ bản về mặt hàng Tôm xuất khẩu của Việt Nam 6

1.1- Khái quát về mặt hàng tôm xuất khẩu 6

1.2 – Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu tôm của Việt Nam 7

1.2.1 Nhân tố thị trường 7

1.2.2 Nhân tố sản xuất 10

1.2.3 Điều kiện về nhân lực 12

1.2.4.Tác động của việc gia nhập WTO tới hoạt động xuất khẩu tôm của Việt Nam 13

Chương II : Thưc trạng hoạt động xuất khẩu Tôm của Việt Nam 15

2.1 – Kim ngạch và thực trạng xuất khẩu tôm Việt Nam 15

2.1.1 – Tình hình xuất khẩu tôm từ năm 2000 - 2005 15

2.1.2 – Khái quát về một số thị trường chú lực trong xuất khẩu tôm Việt Nam những năm gần đây 17

2.1.3 – Kim ngạch xuất khẩu tôm Việt Nam từ năm 2007 đến hết tháng 7/2010 19

2.1.4 – Một số khó khăn ảnh hưởng tới kim ngạch xuất khẩu tôm Việt Nam từ năm 2008 đến nay 22

2.2 – Tình hình xuất khẩu tôm theo các thị trường chủ lực của Việt Nam 25

2.2.1 Thị trường Mỹ 26

2.2.2 Thị trường EU 27

2.2.3 Thị trường Nhật Bản 27

2.2.4 Thị trường Trung Quốc 27

2.2.5 Thị trường Ôxtrâylia 28

2.2.6 Thị trường Hàn Quốc 28

2.3 – Những đánh giá từ phân tích thực trạng xuất khẩu tôm 28

Chương III Một số giải pháp thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng tôm của Việt Nam 29

3 3.1 Các giải pháp thị trường 29

3.2 Các giải pháp tăng kim nghạch 30

3.3 Giải pháp về chất lượng tôm 30

3.4 Những giải pháp về khoa học công nghệ 31

3.5 Giải pháp về giống và đối tượng nuôi 33

3.5 Giải pháp về cơ chế chính sách, môi trường và quy hoạch 33

KẾT LUẬN 36

TÀI LIỆU THAM KHẢO 37

MỞ ĐẦU

Trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam và xu hướng toàncầu hóa đang diễn ra trên toàn thế giới nói chung thì việc nâng cao khả năngcanh tranh đẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa có ý nghĩa vô cùng quan trọng ViêcViệt Nam trở thành thành viên thứ 150 của WTO đã tạo ra những điều kiệnthuận lợi cho các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam, trong đó có mặt hàng tômxuât khẩu Mặt hàng thủy sản của nước ta trong hơn 20 năm qua đã tạo lập đượcmột vị thế khả quan trên thị trường thế giới, sản phẩm tôm tuy chỉ chiếm khoảng20% về khối lượng xuất khẩu nhưng luôn chiếm trên 40% trong tổng doanh thuxuất khẩu thủy sản Mặt hàng này ngày càng đạt được mức tăng trưởng xuấtkhẩu cao, giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động, trở thành ngành hàng cótầm quan trọng chiến lược đóng góp vào nền kinh tế quốc dân Tuy nhiên,tìnhhình xuất khẩu tôm sang các thị trường trên thế giới còn tồn tại nhiều vấn đề cầngiải quyết như chất lượng tôm xuất khẩu chưa đáp ứng được tiêu chuẩn, thiếunguồn nguyên liệu đầu vào, các vụ kiên tụng… Trong khi đó chúng ta lại có rấtnhiều tiềm năng có thể tăng kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này, nâng cao chấtlượng tôm và tránh được các vụ kiện tốn kém và bất lợi

Bởi vậy, việc tìm ra những giải pháp thực tiễn để Việt Nam, bằng nhữngtiềm năng sẵn có trong sản xuất tôm, cùng với định hướng phát triển đúng đắncủa Đảng và Nhà nước nhằm tạo ra vị thế cạnh tranh mạnh mẽ, tạo nên sứcmạnh của thương hiệu tôm Việt Nam trên thị trường thế giới là vấn đề mang tínhcấp thiết được sự quan tâm của nhiều ngành, nhiều cấp, nhất là trong thời điểmhiện nay

Xuất phát từ thực tiễn hoạt động xuất nhập khẩu trong những năm gần đây

và lý luận như đã phân tích ở trên, em xin chọn đề tài “ Thực trạng và biện pháp

thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng tôm của Việt Nam ” làm đề án môn học Kinh tế

thương mại

Mục đích của đề tài là nghiên cứu thực trạng xuất khẩu tôm hiện nay từ đóđánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm tôm Việt Nam trên cả ba phươngdiện chính: chất lượng, giá cả, xúc tiến thương mại; trên cơ sở đó đưa ra nhữngkiến nghị và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao kim ngạch xuất khẩu vànăng lực cạnh tranh của sản phẩm tôm Việt Nam xuất khẩu trong thời gian tới.

Đề án tập trung nghiên cứu một số vấn đề chính sau:

- Tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ và xuất khẩu tôm của Việt Namtrong những năm gần đây (tập trung vào giai đoạn 2001 đến đầu năm 2010)

- Kim ngạch xuất khẩu tôm từ năm 2001 đến đầu năm 2010

- Xu hướng phát triển thị trường tôm Việt Nam trong những năm tới

- Triển vọng phát triển sản xuất cũng như khả năng cạnh tranh của sảnphẩm tôm Việt Nam xuất khẩu trong quá trình hội nhập hiện nay

- Một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng xuất khẩu sản phẩm tôm ViệtNam xuất khẩu trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế

Để giải quyết những vấn đề đặt ra, luận văn đã sử dụng phương pháp duyvật biện chứng và duy vật lịch sử của chủ nghĩa Mác-Lênin, vận dụng trong môitrường thực tế, hiện tại và kết hợp với các phương pháp cụ thể như: phươngpháp phân tích, điều tra, tổng hợp, hệ thống, để luận giải, khái quát và phântích thực tiễn theo mục đích của đề tài

Phù hợp với mục đích, đối tượng, phạm vi nghiên cứu nêu trên, nội dungcủa đề án được bố cục như sau:

Vấn đề xuất khẩu mặt hàng tôm của Việt Namcó rất nhiều vấn đề thực tiễn

để phân tích đi sâu, song trong phạm vi đề an môn học này còn có một số thiếusót như các bảng biểu sắp xếp chưa được hệ thống, số lệu còn lạc hậu chưa kháiquát được toàn bộ các nhân tố ảnh hưởng tới khả năng thúc đẩy xuất khẩua mặthàng tôm; phạm vi nghiên cứu còn chưa bao quát được tình hình sản xuất vàxuất khẩu tôm của tất cả các vùng trong cả nước Em rất mong nhận được sựđóng góp ý kiến để đề án hoàn thiện hơn

Chương I : Những vấn đề cơ bản về mặt hàng Tôm xuất khẩu

của Việt Nam1.1- Khái quát về mặt hàng tôm xuất khẩu

Hiện nay ngành thuỷ sản của Việt Nam ngày càng ưa chuộng ở nhiều nước

và khu vực, năm 1997 đã xuất khẩu sang 46 nước và vùng lãnh thổ trên thế giới,năm 1998 là 50 nước và vùng lãnh thổ ,đến hết năm 2009 chúng ta đã xuất khẩutôm sang 82 nước trên thế giới Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản vào các thịtrường lớn cũng tăng Ví dụ vào EU tăng 24,24% vào Mỹ tăng 104,25% so vớicùng kì năm 1997 Đưa tỷ trọng hàng xuất khẩu vào EU, Mỹ chiếm 20,21%tổng kim ngạch xuất khẩu Đáng quan tâm trong cơ cấu hàng thuỷ sản xuấtkhẩu, nhóm sản phẩm tôm vẫn là mặt hàng chủ lực chiếm tỷ lệ ngày càng caotrong đó tôm nuôi Năm 1997 tỷ lệ tôm chiếm 62% về khối lượng và 68% giá trịkim ngạch xuất khẩu các cá thể khác như nhuyễn thể, cá Song, cá Hồng, cáBasa, cá Quả cũng là những sản phẩm xuất khẩu lớn nhưng vẫn đứng sau tôm

Dự kiến dưới góc độ biến động về giá hàng thuỷ sản trên thế giới cho thấy giátôm tiếp tục tăng đến năm 2010

Tôm là mặt hàng có vai trò đặc biệt quan trọng trong các mặt hàng thuỷ sảnxuất khẩu Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là tôm đông lạnh và đây cũng là mặthàng mà thế giới ưa chuộng, chiếm vị trí cao trong tổng giá trị xuất khẩu thuỷsản Hai sản phẩm tôm đông lạnh chủ lực là mặt hàng tôm sú và tôm thẻ chântrắng Hiện nay tôm thẻ chân trắng đang ngay càng được ưa chuộng hơn nữa chiphí nuôi lại thấp, đây là cơ hội để chúng ta đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng nàysang các nước

Cả nước có hơn 300 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu tôm, trong đó 60doanh nghiệp dẫn đầu chiếm hơn 80% kim ngạch; 120 doanh nghiệp có giá trịxuất khẩu tôm hơn 1 triệu USD Năm 2009, Việt Nam xuất khẩu tôm vào 82 thị

trị gồm Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Đài Loan, Đức, Trung Quốc, Australia,Canada, Anh và Bỉ Tôm sú vẫn là mặt hàng chủ lực, chiếm trên 75% giá trị xuấtkhẩu.Trên thị trường thế giới, từ chỗ con tôm sú thống lĩnh thị trường tiêu thụtôm đông lạnh, thì đến nay theo tính toán của một tổ chức thủy sản quốc tế, tiêuthụ tôm thẻ chân trắng đang chiếm 2/3 tiêu thụ tôm toàn cầu Năm 2009, xuấtkhẩu tôm được giữ vững, phần nhiều nhờ công đóng góp của con tôm thẻ chântrắng Trong tình cảnh người tiêu dùng tôm thế giới thắt chặt chi tiêu, cần muatôm giá rẻ, tôm thẻ chân trắng càng có lợi thế để bứt phá Theo thống kê sơ bộ,xuất khẩu tôm thẻ chân trắng năm 2009 đạt hơn 50.000 tấn với kim ngạch hơn

300 triệu USD Trong khi đó, dự báo sản lượng tôm thẻ chân trắng xuất khẩunăm 2010 sẽ tăng gấp 3 lần năm 2009, lên 150.000 tấn; kim ngạch xuất khẩu sẽtăng gâp đôi, tức 500 - 600 triệu đôla Mỹ, chiếm 1/3 kim ngạch xuất khẩu tômcủa cả nước

Việt Nam sẽ có lợi thế ở thị trường tôm chân trắng cỡ nhỏ do có tiềm năngphát triển Giá thấp, năng suất cao, kích cỡ tôm phù hợp với nhu cầu tiêu dùngthế giới là điều kiện để tôm thẻ chân trắng "lên ngôi"

Việt Nam gia nhập WTO, dần dần gỡ bỏ hàng rào thuế quan sẽ tạo điềukiện thuận lợi cho những bước phát triển mặt hàng thủy sản xuất khẩu nói chung

và mặt hàng tôm xuất khẩu nói riêng Vì vậy để có thể cạnh tranh được với cácthị trường tôm khác trên thế giới đòi hỏi các nhà quản lý phai có các chính sách

và chiến lược cụ thể Để làm được điều đó chúng ta cần nhìn laị thực trạng xuấtkhẩu tôm hiện nay và có những biện pháp cải thiện hữu hiệu

1.2 – Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu tôm của Việt Nam

1.2.1 Nhân tố thị trường

- Xuất khẩu tôm: Rộng thị trường, hẹp nguồn cung Mặc dù xuất khẩu tôm

trong 7 tháng đầu năm 2010 tăng hơn 20% so với cùng kỳ nhưng hiện nay tình

trạng dịch bệnh đối với con tôm của các tỉnh ĐBSCL đang diễn ra nghiêm trọng,đẩy ngành nuôi tôm vào khó khăn Đây cũng là một trong những nguyên nhândẫn đến tình trạng khan hiếm nguồn nguyên liệu của các nhà máy chế biến thủy

sản

-Xuất khẩu lạc quan

Bất chấp những khó khăn về rào cản thương mại, nhu cầu tiêu thụ từ các thịtrường sụt giảm, từ đầu năm đến nay Việt Nam vẫn xuất khẩu được trên 87nghìn tấn tôm các loại sang 78 thị trường trên thế giới, thu về 718 triệu USD,tăng 20,6% về khối lượng và 21,9% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.Nguyên nhân là do xuất khẩu tôm Việt Nam trong nửa đầu năm nay gặp một sốthuận lợi nhất định

Giá xuất khẩu trung bình tôm Việt Nam sang hầu hết các thị trường đềutăng từ 5 đến 10% so với cùng kỳ năm 2009 Đặc biệt sự cố tràn dầu tại vịnhMexico trong tháng 4/2010 đã khiến nhiều ngư trường khai thác thủy hải sản tạikhu vực này phải đóng cửa Bên cạnh đó là việc nhiều nước xuất khẩu tôm lớnnhư Ấn Độ, Thái Lan mất mùa khiến giá tôm xuất khẩu đang ở mức cao, tạo cơhội cho nhiều nước trong đó có Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu tôm sang Mỹ.Ngoài ra, Nhật Bản vẫn là thị trường nhập khẩu tôm số một của Việt Namluôn giức mức ổn định trong suốt những tháng qua Xuất khẩu tôm sang NhậtBản tăng 21,7% về lượng và 21% về giá trị Đây chính là yếu tố quan trọng gópphần duy trì sức tăng trưởng cho xuất khẩu tôm nửa đầu năm nay

Một trong những doanh nghiệp xuất khẩu tôm chủ lực phải kể tới MinhPhu Seafood Corp Công ty này đã xuất khẩu được trên 7.600 tấn tôm, trị giáxấp xỉ 79 triệu USD, tăng 38,36% về lượng và 35,41% về giá trị so với cùng kỳnăm 2009 Trong đó, Mỹ là bạn hàng nhập khẩu lớn nhất, chiếm 48,4% về giátrị, tiếp đó là Nhật Bản, Hàn Quốc, EU… Công ty cổ phần thủy sản Phú CườngJostoco (Phu Cuong Jostoco) cũng cho biết, trong những tháng qua, công ty tiếp

tục đẩy mạnh xuất khẩu với giá trị xuất khẩu đạt 9,8 triệu USD, tương đương

861 tấn tôm sú đông lạnh

Theo dự báo từ phía Vasep, trong những tháng cuối năm 2010, nhu cầu tômcủa thị trường Mỹ sẽ tiếp tục tăng cao bởi hậu quả của vụ tràn dầu vẫn chưađược khắc phục triệt để vì hiện mới chỉ có một vài ngư trường khai thác tôm ởvịnh Mexico mở cửa trở lại và sản lượng khai thác đạt thấp

- Tuy nhiên nguồn cung bất ổn

Mặc dù xuất khẩu có nhiều chuyển biến tích cực nhưng tình hình sản xuấtcủa người nuôi tôm lại không mấy khả quan Thông tin từ các tỉnh tại ĐBSCLcho thấy, năm 2010 diện tích nuôi tôm sú chỉ còn 550.600 ha giảm 16.000 ha sovới cùng kỳ Bên cạnh đó, nắng hạn kéo dài và xâm nhập mặn đã làm thiệt hạirất nhiều diện tích nuôi tôm sú ở vùng ĐBSCL và các tỉnh miền Trung đã đẩygiá tôm thương phẩm loại 20 con/kg lên gần 200.000 đồng/kg; loại 30 con/kglên 140.000 đồng/kg và tôm sô 114.000 đồng/kg

Theo Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng, kể từ đầutháng 7/2010 đến nay, tình trạng tôm chết đột ngột ở Sóc Trăng diễn ra nhanh,diện tích thiệt hại cũng tăng một cách nhanh chóng Không chỉ là mô hình nuôiquảng canh cải tiến, mà ngay cả diện tích nuôi công nghiệp và bán công nghiệpvới kỹ thuật nuôi tiên tiến cũng bị thiệt hại nặng

Theo Hiệp hội Tôm Mỹ Thanh, diện tích thiệt hại chủ yếu ở ao tôm 80ngày tuổi trở lại Còn tôm trên 3 tháng tuổi vẫn đang phát triển bình thường Tạimột số tỉnh khác như Kiên Giang, Vĩnh Long, Cà Mau… tình hình dịch bệnhcũng đang diễn ra trên diện rộng, đẩy ngành nuôi tôm gặp nhiều khó khăn.Nhằm đưa ra những giải pháp tình thế giúp người nuôi tôm không bị thiệt hạinặng nề, nhiều địa phương đã mở rộng diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng để tìmlối ra cho nghề nuôi tôm

Đây là một trong những nguyên nhân khiến cho nhiều nhà máy thủy sản ởĐBSCL chỉ hoạt động khoảng 40- 50% công suất Nhiều nhà máy còn tổ chức

hệ thống thu mua đến tận cơ sở, tuy nhiên, lượng tôm đem về rất ít Theo dự báo

từ phía Vasep tình hình này sẽ còn kéo dài ở những tháng cuối năm 2010 vì hiệnnay xuất khẩu thủy sản của Việt Nam 70% dựa vào nguồn nguyên liệu nuôitrồng, đặc biệt đối với xuất khẩu tôm, đa số các nhà máy dựa vào nguồn cungứng bên ngoài, không chủ động vùng nuôi như các doanh nghiệp chế biến xuấtkhẩu cá tra Do đó, dễ gặp khó khăn khi có sự biến đổi từ phía người nuôi

Cho dù xuất khẩu thủy sản trong những tháng đầu năm có mức tăng trưởngkhá cao (tăng khoảng 20% so với cùng kỳ năm ngoái) nhưng chủ yếu là do tỷgiá đang có lợi cho xuất khẩu nên các doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu từnguồn hàng tồn Nay nguồn hàng tồn đã cạn, các doanh nghiệp đang lo vì không

có nguyên liệu để sản xuất trong khi từ nay đến cuối năm cần ít nhất 300.000 tấnthủy sản để sản xuất hàng xuất khẩu

1.2.2 Nhân tố sản xuất

Các nhân tố sản xuất gồm: điều kiện sản xuất, điều kiện khí hậu, thời tiết Nếu các điều kiện này thuận lợi hoạt động kinh doanh xuất khẩu sẽ đạt hiệu quảcao, còn nếu điều kiện sản xuất khó khăn, thời tiết xấu sẽ lám ảnh hưởng đếncông tác sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển gặp nhiều khó khăn nhưhàng hoá chất lượng không đảm bảo, năng suất không cao, sản xuất chậm dẫnđến kém hiệu quả Vì vậy điều kiện sản xuất, điều kiện tự nhiên cũng là mộttrong những yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh xuất khẩu tôm

Về nguồn lợi thủy sản: Thủy sản trong nội địa và hải sản ven bờ đã khaithác tới mức giới hạn cho phép; để bảo vệ nguồn lợi sản xuất theo hướng bềnvững-hiệu quả không nên tăng sản lượng khai thác Sản lượng cho phép tăngthêm ở hải sản xa bờ Ví dụ : sản lượng thủy sản tối đa của Bà Rịa – Vũng Tàu

có thể khai thác được 175.000 tấn/năm , trong đó có 3.200 tấn tôm Nếu muốn

gia tăng thêm sản lượng phải mở rộng ngư trường khai thác ra vùng biển Quốc

tế, hợp tác với nước ngoài khai thác viễn dương

Về diện tích nuôi trồng :

Tiềm năng khoảng 16.153 ha; trước mắt trong nuôi chuyên thủy sản sẽ sửdụng tối đa đến năm 2010; các diện tích chuyển đổi từ nông nghiệp sang nuôichuyên thủy sản sẽ hoàn tất đến năm 2005 Số liệu thống kê của Bộ Thủy sảnViệt Nam cho thấy phần lớn diện tích nuôi tôm (ha) và sản lượng tôm (tấn) xuấtphát từ Nam bộ Việt Nam, đặc biệt tập trung tại một số tỉnh ở đồng bằng sôngCửu Long.Đây là vùng có điều kiện vô cùng thuận lợi cho nuôi tôm xuất khẩu ởnước ta Dần sau này nuôi tôm phát triển rộng ra các tỉnh duyên hải khác củaViệt Nam từ Cà Mau đến Vịnh Bắc bộ Mặc dù vậy điều này chưa thay đổi vềsản lượng theo vùng Nam bộ vẫn là nơi nuôi tôm nhiều nhất Việt Nam

Bắc Việt Nam 9,136 21,489 25,179 41,372Trung 16,613 28,659 26,237 28,803Nam 209,748 422,279 427,270 476,582

Tổng (ha) 235,497 472,427 478,785 546,757

Bảng 1: Diện tích nuôi tôm tại Việt Nam ( 2000 – 2003 )

Các tỉnh có diện tích nuôi tôm nhiều nhất là các tỉnh cực Nam của ViệtNam, gồm Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bến Tre Tổng diện tíchnuôi của Nam Bộ là 476,528ha (2003), trong đó các tỉnh nhiều nhất là: Cà224.000ha; Bạc lieu :109.258ha; Sóc Trăng :51.044ha

Theo Cục Nuôi trồng Thủy sản (Bộ Nông nghiệp&PTNT), năm 2009, cáctỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đưa diện tích nuôi tôm sú lên 566.000

ha, tăng 27.000 ha so năm 2008, tập trung tại các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, SócTrăng, Kiên Giang, Trà Vinh, Bến Tre

Điều kiện về vốn

Vốn là một trong những yếu tố quan trọng không thể thiếu trong sản xuấtkinh doanh nó quyết định đến quy mô và năng lực sản xuất của doanh nghiệp.Vốn sản xuất vận động không ngừng từ phạm vi sản xuất sang phạm vi lưuthông và trở về sản xuất Hình thức của vốn sản xuất cũng thay đối từ hình thứctiền tệ sang hình thức tư liệu sản xuất và tiền lương cho nhân công đến sản phẩmhàng hoá và trở lại hình thức tiền tệ Thiếu vốn sẽ gây trở ngại cho quá trình sảnxuất kinh doanh của doanh nghiệp , chính vì vậy việc đảm bảo đầy đủ vốn chokinh doanh rất là quan trọng giúp cho quá trình sản xuất kinh doanh của doanhnghiệp được liên tục và đạt hiệu quả cao Từ nguồn vốn các doanh nghiệp sảnxuất tôm tiếp cận được với khoa học công nghệ Lực lượng khoa học công nghệ

đã có đóng góp to lớn Từ những năm đầu của thập kỷ 80 cùa thế kỷ trước, côngnghệ sinh sản tôm sú nhân tạo đã được du nhập và phát triển thành công ở miềntrung, và sau đó nhân ra cả nước, tạo tiền đề cho nghề nuôi tôm phát triển, là cơ

sở để có được nguồn nguyên liệu chủ yếu cho chế biến, xuất khẩu thuỷ sản Gíatrị tôm xuất khẩu đến nay chiếm hơn 50% tổng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản.Đồng thời việc làm chủ công nghệ sinh sản nhân tạo tôm sú, các nhà khoa họcthuỷ sản đã nghiên cứu cho đẻ thành công nhiều giồng, loài tôm quý hiếm, nhưtôm càng, tôm he, tôm chân trắng, tôm rảo Những thành tựu khoa học này lànền tảng để phát triển các sản phẩm xuất khẩu

1.2.3 Điều kiện về nhân lực

Con ngưòi là nguồn lực sản xuất rất quan trọng đối với bất kì một hoạtđông sản xuất kinh doanh nào đặc biệt là hoạt động sản xuất kinh doanh xuấtkhẩu Cùng với hơn 4 triệu lao động nghề cá trong khai thác và nuôi trồng thuỷsản, đội ngũ doanh nhân nghành thuỷ sản thật sự lớn mạnh, trở thành lực lượngnòng cốt, tiên phong trong những thời điểm khó khăn nhất Đối với nghề nuôitôm xuất khẩu thì nguồn nhân lực chủ yếu là nông dân với trình độ tiếp thu khoahọc-kỹ thuật hạn chế; mô hình nuôi nhỏ lẻ, tự phát; thiếu quy hoạch; hệ thống

cấp thoát nước cho vùng nuôi bị ô nhiễm cục bộ, dịch bệnh tôm chết xảy ra kháthường xuyên

Nguồn nhân lực trong sản xuất kinh doanh xuất khẩu là tổng thể sức laođộng tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh xuất khẩu bao gồm số lượng

và chất lượng của người lao động, về số lượng bao gồm cán bộ quản lý trongdoanh nghiệp và công nhân trực tiếp sản xuất tại các nhà máy, về chất lượnggồm thể lực và trí lực của người lao động, cụ thể là trình độ, sức khoẻ, nhậnthức, văn hoá, nghiệp vụ và tay nghề của người lao động Việc đảm bảo đội ngũcán bộ nhân viên chất lượng có chuyên môn có ý nghĩa rất lớn với hiệu quả kinhdoanh xuất khẩu của doanh nghiệp Một đội ngũ cán bộ nhân viên vững vàng vềchuyên môn, có kinh nghiệm trong quản lý, và buôn bán quốc tế, có khả năngứng phó linh hoạt trước những biến động của thị trường giúp cho hoạt động kinhdoanh của công ty đạt hiệu quả cao Trong xu thế hội nhập ngày càng sâu rộngcần phải nâng cao them nghiệp vụ cho cán bộ xuất khẩu để tránh những rủi rocho công tác xuất khẩu nói chung va cho người nuôi trồng nói riêng Đặc biệt làcác vụ kiện về bán phá giá, chất lượng tôm tại các thị trường chủ lực nhưNhật,Mỹ…

1.2.4.Tác động của việc gia nhập WTO tới hoạt động xuất khẩu tôm của Việt Nam

WTO là tổ chức thương mại thế giới, được thành lập năm 1995, là một tổchức kinh tế nhiều bên có quy tắc kinh tế thương mại quốc tế chuẩn mực hiệnnay, đã phát huy tác dụng quan trọng của việc mở rộng thương mại quốc tế, giảiquết tranh chấp thương mại quốc tế thu hut đông đảo các nước phát triển thamgia thương mại nhiều bên thúc đẩy phát triển kinh tế thế giới Ra nhập WTO tạo

ra những cơ hội và thách thức cho xuất khẩu tôm Việt Nam

Những cơ hội: Hoàn thiện thể chế thị trường, cải thiện môi trường kinhdoanh, thúc đẩy cạnh tranh Chúng ta có thể được hưởng một số ưu đãi về thuế

Cụ thể trong thời gian tới chúng ta có thể sẽ được hưởng lãi suất 0% tư Nhật

Bản, đây là một trong những thị trường xuất khẩu tôm lớn nhất của nước ta Pháttriển doanh nghiệp tao việc làm tăng thu nhập Tác dụng to lớn không thể khôngnhắc đến đó là thu hút được nguồn vốn đầu tư nước ngoài, và mở cửa thị trườngcác nước, chính điều này giúp cho các doanh nghiệp xuất khẩu tôm mở rộng vàthâm nhập thị trường trên thế giới, từ đó tạo vị thế mới trong tham gia các vòngđàm phàn toàn cầu, khu vực và song phương trong tương lai Bên cạnh đó giúpcác cơ sơ xuất khẩu tôm phát triển khoa học công nghệ, các nghành công nghệcao, tiếp cận kinh tế tri thức, phân bổ lại các nguồn lực theo hướng công bằnghiệu quả hơn

Bên cạnh những cơ hội các doanh nghiệp xuất khẩu tôm phải đối mặt vớinhững thách thức Trước hết các doanh nghiệp phải chấp nhận luật chơi chung

và tự sửa luật chơi của mình cho phù hợp với các doanh nghiệp quốc tế Phảichấp nhận nhiều tiêu chuẩn, yêu cầu kỹ thuật đối phó với nhiều rào cản kỹ thuật

ở các nước Việc mở cửa thị trường trong nước tạo cho các doanh nghiệp phảichấp nhận cạnh tranh từ bên ngoài trên hầu hết các lĩnh vực ( hàng hoá, dịch vụ,nhân lực ) ở nhiều cấp độ Điểm xuất phát thấp năng suất lao động thấp, cơcấu kinh tế lạc hậu, năng lực cạnh tranh của nhiều sản phẩm và doanh nghiệpcòn hạn chế Đang chuyển đổi thể chế kinh tế, trình độ, năng lực quản lý nhànước còn hạn chế Chịu nhiều sức ép hơn các nước đang phát triển khác do chưaphải là nền kinh tế thị trường

Như vậy trong điều kiện hội nhập kinh tế khu vực và quốc tế đang sôi độngnhư hiện nay, các doanh nghiệp cần phải chủ động, sáng tạo trong việc lựa chọn

và áp dụng các phương thức kinh doanh cho phù hợp với loại sản phẩm củadoanh nghiệp, phù hợp với yêu cầu của thị trường tiêu thụ sản phẩm và phù hợpvới điều kiện về khoa học công nghệ hiện có của doanh nghiệp.Cùng với những

cơ hội đặt ra cho các doanh nghiệp nhưng thách thức, khó khăn cần phải giảiquyết

Chương II : Thưc trạng hoạt động xuất khẩu Tôm của Việt Nam2.1 – Kim ngạch và thực trạng xuất khẩu tôm Việt Nam

2.1.1 – Tình hình xuất khẩu tôm từ năm 2000 - 2005

Trong thập kỷ qua, nhịp độ tăng trưởng xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam bìnhquân đạt 20%/năm (Nguyễn Công Sách, 2003), và giá trị xuất khẩu tôm thườngchiếm tỷ lệ cao trong tổng giá trị xuất khẩu thuỷ sản Chẳng hạn, năm 2001 xuấtkhẩu thuỷ sản Việt Nam đạt 1,76 tỷ đô la, riêng xuất khẩu tôm đã thu về 780triệu USD Sang các năm 2002, 2003 giá trị xuất khẩu tôm tiếp tục tăng (Bảng1) Tôm Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu, dưới dạng tôm đông lạnh, đóng hộp

và chế biến Ngoài ra, tôm nuôi cũng được tiêu thụ ở các thị trường nội địa, chủyếu là ở các thành phố lớn như Hà Nội, TPHCM, Hải Phòng, Đà Nẵng, Huế dưới dạng tôm tươi và tôm nõn khô, nhưng với lượng tiêu thụ ít hơn

Bảng 5 Giá trị xuất khẩu tôm Việt Nam 2000 - 2004

Giá trị xuất khẩu thuỷ

sản (triệu USD)

Giá trị xuất khẩu tôm

đông lạnh (triệu USD)

2003, sau khi hai nước ký hiệp định thương mại Việt- Mỹ, tỷ trọng xuất khẩu

Thuỷ sản sang Mỹ đã vươn lên vị trí số 1.Nhưng sang năm 2004, do ảnh hưởngcủa vụ kiện bán phá giá tôm sang thị trường Mỹ, tỷ trọng xuất khẩu sang NhậtBản trở lại ngôi vị hàng đầu, đạt 31% (Bộ Thuỷ sản, 2004) và đẩy lùi Mỹ xuống

vị trí thứ 2 EU là thị trường nhập khẩu thuỷ sản lớn, nhưng khắt khe về chấtlượng sản phẩm nên thị phần của thuỷ sản Việt Nam ở đây còn khiêm tốn Tuyvậy, xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam vào EU trong năm 2004 đã tăng trở lại,đạt khoảng 10% Trung Quốc và các nước công nghiệp mới ở Đông Á như ĐàiLoan, Hàn

Quốc là các thị trường có tiềm năng lớn, nhưng thị phần xuất khẩu của ViệtNam còn thấp

Bảng 6 Thị phần xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam qua các năm (%)

(Nguồn: Báo cáo tổng kết Bộ Thuỷ sản 2002, 2003.

Tạp chí thương mại Thủy sản số 4/2005)

Xuất nhập khẩu, thương mại tôm trên thế giới đang phải chịu áp lực cạnhtranh ngày càng gay gắt, dẫn đến những tranh chấp thương mại như vụ kiện bánphá giá tôm, cá của Mỹ, kéo dài trong các năm 2002, 2003 và 2004 Sản lượngtôm nhập khẩu từ 6 quốc gia bị đánh thuế trượt giảm 13,4%, từ 372.890 tấn năm

2003 còn 322.957 tấn năm 2004 (Thông tin khoa học công nghệ - kinh tế thủy

nước tham gia nuôi tôm liên tục được mở rộng, sản lượng tôm không ngừngtăng lên Các nước đi trước như Thái Lan đã dần dần khắc phục được những đề

về công nghệ sản xuất, quản lý dịch bệnh nên có sản lượng tôm tăng khá ổnđịnh Trong những năm qua, giá tôm đã có chiều hướng chững lại và giảm nhẹ.Điểm nữa cần lưu ý là, hiện nay, người tiêu dùng ở các nước phát triển ngàycàng quan tâm nhiều hơn đến chất lượng sản phẩm Nhiều rào cản kỹ thuật đãđược dựng lên, như tiêu chuẩn dư lượng kháng sinh, hoá chất trong sản phẩm.Các nước sản xuất cũng đã có những chiến lược kịp thời, nhằm đáp ứng nhu cầucủa khách hàng, duy trì thị trường Ví dụ, các nỗ lực áp dụng mô hình “thựchành nuôi tốt - GAP”, “quy tắc nuôi trồng có trách nhiệm”, “nuôi tôm hữu cơ”,

“nuôi tôm sinh thái”, “truy xuất nguồn gốc sản phẩm”, “chứng nhận chấtlượng”, “dán nhãn mác sản phẩm” Mục đích đằng sau các chiến lược này làtăng cường trách nhiệm và đưa ra các đảm bảo về chất lượng sản phẩm, chứngminh cho người tiêu dùng thấy rằng sản phẩm của mình được sản xuất một cáchbền vững

2.1.2 – Khái quát về một số thị trường chú lực trong xuất khẩu tôm Việt Nam những năm gần đây

Hàng tôm xuất khẩu Việt Nam đã có mặt ở khá nhiều nước trên thị trườngthế giới, đồng thời đã hình thành thế chủ động cân đối về thị trường tiêu thụ sảnphẩm, bảo đảm duy trì tăng trưởng bền vững

- Cơ cấu thị trường xuất khẩu thuỷ sản thay đổi rõ nét kể từ năm 2000 đếnnay Mỹ và Nhật Bản trở thành thị trường tiêu thụ thuỷ sản hàng đầu của ViệtNam, tiếp đó là thị trường EU Các thị trường châu Á như Đài Loan, Hàn Quốc

có vị trí khá ổn định

+ Mỹ: là một trong những thị trường nhập khẩu thuỷ sản hàng đầu của ViệtNam Các mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam sang Mỹ ngày một đadạng, nhất là tôm đông lạnh, các sản phẩm tươi sống như cá ngừ, cá thu và cua

Cá tra, basa phi lê đông lạnh là mặt hàng độc đáo của Việt Nam tại thị trường

Mỹ Mặc dù các doanh nghiệp sẽ còn gặp nhiều sóng gió và biến động trên thịtrường này, nhưng Hoa Kỳ vẫn là thị trường chứa đựng rất nhiều tiềm năng.+ Nhật Bản: là thị trường đem lại hiệu quả cao cho xuất khẩu thủy sản củaViệt Nam Các sản phẩm tôm, nhuyễn thể chân đầu, cá và cá ngừ của Việt Namđều có doanh số tương đối lớn trên thị trường Nhật Bản, đặc biệt là mặt hàngtôm Nobashi Sự thiếu đồng bộ trong hệ thống bảo đảm an toàn chất lượng sảnphẩm thuỷ sản của Việt Nam đang là vấn đề rất lớn trong việc duy trì chỗ đứngtrên thị trường Nhật Bản.

+ EU: là thị trường có nhu cầu lớn và ổn định về hàng thuỷ sản, nhưng lại

là thị trường được coi là có yêu cầu cao nhất đối với sản phẩm nhập khẩu, vớicác quy định khắt khe về chất lượng và an toàn vệ sinh Xuất khẩu thuỷ sản sangthị trường EU đã có sự tăng trưởng liên tục và có những biến đổi về chất kể từnăm 2004 đến nay Việc xuất khẩu sản phẩm sang thị trường EU sẽ góp phầnnâng cao uy tín của hàng thuỷ sản Việt Nam trên thị trường thế giới

+ Trung Quốc và Hồng Kông: là những thị trường nhập khẩu thuỷ sảntrung bình trên thế giới Xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam vào thị trường nàychủ yếu vẫn là mua bán qua biên giới, quy mô của các đơn vị nhập khẩu rất nhỏnên chỉ phù hợp với các doanh nghiệp vừa và nhỏ Đây là thị trường lớn, cótiềm năng song cạnh tranh ngày càng phức tạp, giá sản phẩm có xu hướng giảm

và khả năng tăng hiệu quả là khó khăn Trong tương lai, Trung Quốc sẽ là thịtrường tiêu thụ thuỷ sản hàng đầu của khu vực châu Á, với đặc điểm tiêu thụ củathị trường này là vừa tiêu thụ cho dân cư bản địa, vừa là thị trường tái chế và táixuất

+ Một số thị trường khác:

Các thị trường khác thuộc châu Á được quan tâm ngày một nhiều hơn,nhất là Hàn Quốc và Đài Loan Các thị trường này chủ yếu nhập khẩu cá biển,mực, bạch tuộc