Báo cáo Thực tập tổng hợp tại công ty bánh kẹo hải châu

MỤC LỤC A. LỜI NÓI ĐẦU2 2 B. PHẦN NỘI DUNG3 3 1. Thông tin chung về Công ty3 3 2. Lịch sử hình thành và phát triển Công ty4 4 3. Đặc điểm kinh tế – kỉ thuật của Công ty8 8 3.1 Sản phẩm và thị trường chủ yếu của Công ty8 8 3.2 Nguyên liệu và vấn đề cung ứng nguyên liệu13 13 3.3 Công nghệ sản xuất15 15 3.4 Lực lượng lao động16 16 3.5 Vốn kinh doanh của Công ty19 19 3.6 Môi trương kinh doanh20 20 4. Tổ chức quản lí và cơ cấu sản xuất22 22 4.1 Cơ cấu bộ máy quản lí22 22 4.2 Chức năng nhiệm vụ các phòng ban23 23 4.3 Cơ cấu sản xuất25 25 5.Các chính sách của Công ty25 25 5.1 Chính sách tuyển dụng và sử dụng lao động của Công ty25 25 5.2 Chính sách đối với khách hành26 26 5.3 Chính sách đối với đối thủ cạnh tranh28 28 5.4 Chính sách phân phối 29 29 5.5 Chính sách đối với nhà cung ứng32 32 6. Tình hình Công ty trong thời gian gần đây33 33 6.1 Khả năng cạnh tranh của Công ty33 33 6.2 Kết quả hoạt động Công ty trong thời gian gần đây35 35 6.3 Định hướng phát triển trong thời gian tới40 40 7. Phần chuyên sâu42 42 C LỜI KẾT 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46

MỤC LỤC A. LỜI NÓI ĐẦU2 .2 B. PHẦN NỘI DUNG3 1. Thông tin chung Công ty3 2. Lịch sử hình thành phát triển Công ty4 3. Đặc điểm kinh tế – kỉ thuật Công ty8 .8 3.1 Sản phẩm thị trường chủ yếu Công ty8 .8 3.2 Nguyên liệu vấn đề cung ứng nguyên liệu13 .13 3.3 Công nghệ sản xuất15 .15 3.4 Lực lượng lao động16 .16 3.5 Vốn kinh doanh Công ty19 .19 3.6 Môi trương kinh doanh20 .20 4. Tổ chức quản lí cấu sản xuất22 .22 4.1 Cơ cấu máy quản lí22 22 4.2 Chức nhiệm vụ phòng ban23 .23 4.3 Cơ cấu sản xuất25 .25 5.Các sách Công ty25 .25 5.1 Chính sách tuyển dụng sử dụng lao động Công ty25 .25 5.2 Chính sách khách hành26 .26 5.3 Chính sách đối thủ cạnh tranh28 28 5.4 Chính sách phân phối 29 .29 5.5 Chính sách nhà cung ứng32 32 6. Tình hình Công ty thời gian gần đây33 .33 6.1 Khả cạnh tranh Công ty33 .33 6.2 Kết hoạt động Công ty thời gian gần đây35 .35 6.3 Định hướng phát triển thời gian tới40 .40 7. Phần chuyên sâu42 42 C LỜI KẾT 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 A – LỜI NÓI ĐẦU Qua hai tháng thực tập Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Có thể nói, lần em tiếp xúc với thực tế sản xuất kinh doanh Công ty, mang kiến thức tích luỹ Nhà trường vận dụng vào trình nhìn nhận, phân tích đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty. Nhận thức tầm quan trọng chuyến thực tập em cố gắng, tích cực thực tập để tìm hiểu rõ thực tế hoạt động Công ty, đồng thời để nắm bắt tốt kiến thức môn chuyên nghành học. Qua cố gắng để xây dùng cho hình tượng nhà quản trị kinh doanh sau phải nào, tập làm quen với hoạt động phân tích, đánh giá hoạt động để đưa ý kiến mình. Trong thời gian thực tập, thân em giúp đỡ hướng dẫn tận tình cô phòng Kế hoạch- Vật tư cởi mở thân tình cô Công ty tạo cho em tự tin công việc có điều kiện bổ sung kiến thức học. Qua em xin chân thành cảm ơn cô phòng Kế hoạch- Vật tư Công ty Bánh kẹo Hải Châu còng nh Thầy giáo TS. Lê Công Hoa tạo điều kiện giúp đỡ em trình thực tập hoàn thành báo cáo nà B - PHẦN NỘI DUNG 1. Thông tin chung công ty. Tên công ty: Công ty Bánh kẹo Hải Châu Tên tiếng Anh: HAICHAU CONFECTIONERY COMPANY Giám đốc Công ty: Nguyễn Thanh Bình Địa điểm: 15 – Mạc Thị Bưởi – Quận Hai Bà Trưng – Hà Nội. Diện tích mặt bằng: Hiện (tính phần mở rộng) :55.000 m2 Trong đó: - Nhà xưởng: 23.000 m - Nhµ xëng: 23.000 m2 - Văn phòng: 3.000 m2 - Kho bãi: 5.000 m - Kho b·i: 5.000 m2 - Phục vụ công cộng: 24.000 m2 Điện thoại: 8624826 Fax:8621520 Email : haichau@fpt.com.vn Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu(Theo giấy phép kinh doanh cấp ngày 29/9/94) Kinh doanh sản phẩm bánh kẹo. Kinh doanh sản phẩm mì ăn liền. Kinh doanh bét gia vị. Kinh doanh sản phẩm nước uống có cồn cồn. Kinh doanh vật tư, nguyên liệu, bao bì nghành công nghiệp thực phẩm. Công ty phép xuất trực tiếp với nước mặt hàng công ty kinh doanh. 2. Lịch sử hình thành phát triển Công ty Công ty thành lập ngày 2/9/1965; Quyết định số 1335/NN/TCCB ngày 29/4/1994 Bộ trưởng Bộ NN&PTNT việc đổi tên bổ sung nhiệm vụ cho Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Công ty Bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nước, trực thuộc Tổng công ty Mía đường I, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn. Quá trình thành phát triển Công ty chia thành giai đoạn sau: Giai đoạn 1965 – 1975 Nhà máy Hải Châu khởi đầu kiện ngày 16/11/1964, Bé trưởng Bộ Công nghiệp nhẹ định số 305/QĐBT tách Ban Kiến thiết khỏi Nhà máy Miến Hoàng Mai, thành lạp Ban Kiến thiết chuẩn bị sản xuất. Dưới hướng dẫn chuyên gia từ Thượng Hải Quảng Châu sang, phận Kiến thiết chuẩn bị sản xuất khẩn trương vừa xây dựng vừa lắp đặt thiết bị cho phân xưưởng mì sợi. Ngày 2/9/1965 xưởng kẹo có sản phẩm xuất xưưởng bán thị trường ngày vẽ vang nước, Bộ Công nghiệp nhẹ thay mặt Nhà nước thức cắt băng khánh thành Nhà máy Hải Châu. Vốn đầu tư ban đầu: Do chiến tranh đánh phá đế quốc Mĩ nên công ty không lưu giữ số liệu vốn đầu tư ban đầu. Năng lực sản xuất: Phân xưởng sản xuất mì sợi: Một dây chuyền mì (mì trắng) bán giới, suất 1-1,2 tấn/ca sau nâng lên 1,5-1,7 tấn/ca; Thiết bị sản suất mì ống 500800 kg/ca sau nâng lên 1tấn/ca; Hai dây chuyền mì vàng 1,2-1,5 tấn/ca sau nâng lên 1,8 tấn/ca. Phân xưởng bánh: Gồm dây chuyền máy giới công suất 2,5 tấn/ca. Phân xưởng kẹo: Gồm dây chuyền bán giới công suất dây chuyền 1,5 tấn/ca. Sản phẩm chính: Mì sợi lương thực, mì thanh, mì hoa Bánh quy ( Hương thảo, quy dứa, quy bơ, quít) Kẹo cứng, kẹo mềm ( chanh, cam, cà phê) Số cán công nhân viên: Bình quân 850 người/năm. Trong thời kỳ chiến tranh phá hoại đế quốc Mĩ (1972) nên phần nhà xưởng , máy móc thiết bị bị hư háng , Công ty Bộ tách phân xưởng kẹo sang nhà máy Miến Hà Nội thành lập Nhà máy Hải Hà( Nay Công ty Bánh kẹo Hải Hà - Bé Công nghiệp). Giai đoạn 1976-1986 Thời kỳ Công ty khắc phục thiệt hại sau chiến tranh vào hoạt động bình thường. Năm 1976, Bộ Công nghiệp Thực phẩm cho phép nhập Nhà máy Sữa Mẫu Sơn( Lạng Sơn) thành lập phân xưởng sấy phun. Phân xưưởng sản sản xuất hai mặt hàng: Sữa đậu nành: công suất 2,4 – 2,5 tấn/ngày Bét canh: công suất 3,5 –4tấn/ngày Năm 1978,Bé công nghiệp cho điều động bốn dây chuyền mì ăn liền từ Công ty Sam Hoa (TP.HCM) thành lập phân xưởng mì ăn liền, công suất dây 2,5 tấn/ca. Năm 1982, khó khăn bột mì Nhà nước bỏ chế độ độn mì sợi thay lương thực, công ty Bộ Công nghiệp Thực phẩm cho ngừng hoạt động phân xưởng mì lương thực. Công ty tận dụng mặt lao động đồng thời đầu tư 12 lò sản xuất bánh kem xốp công suất 240 kg/ca, sản phẩm phía Bắc. Số Cán công nhân viên: Bình quân 1250 người/năm. Giai đoạn 1986 –1991 Năm 1989 –1990 , tận dụng nhà xưởng phân xưởng sấy phun Công ty lắp đặt dây chuyền sản xuất Bia với công suất 2000 lít/ngày. Năm 1990 – 1991 , Công ty lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất bánh quy Đài Loan, nước bánh lò điện khu nhà xưởng cò , công suất 2,5 – 2,8 tấn/ca. Số Cán công nhân viên: Bình quân 950 người/năm. Giai đoạn 1992 – 2002 Công ty đẩy mạnh sản xuất sâu sản xuất mặt hàng truyền thống ( bánh kẹo) mua sắm thêm trang thiết bị mới, thay mẫu mã mặt hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Năm 1993, mua thêm dây chuyền sản suất bánh kem xốp CHLB Đức công suất tấn/ca. Đây dây chuyền sản xuất bánh đại Việt Nam. Năm 1994, Mua thêm dây chuyền phủ Socola CHLB Đức công suất 500kg/ca. Dây chuyền phủ Socola cho sản phẩm bánh. Năm 1996, Công ty liên doanh với Bỉ thành lập Công ty liên doanh sản xuất Socola, sản phẩm chủ yếu xuất (70%). Công ty mua lắp đạt thêm hai dây chuyền sản xuất kẹo CHLB Đức: Dây chuyền sản xuất kẹo cứng công suất 2400 kg/ca. Dây chuyền sản xuất kẹo mềm công suất 1200 kg/ca. - Năm 1998: Đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất bánh Hải Châu, công suất thiết kế 4tấn/ca. - Năm 2001: Đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất bánh kem xốp CHLB Đức, công suất thiết kế tấn/ca. Công ty đầu tư dây chuyền sản xuất Socola suất 200 kg/h. Số Cán công nhân viên: Bình quân 675 người/năm. Như vậy, ta thấy Công ty Bánh kẹo Hải Châu có chiều dày lịch sử phát triễn phải trải qua nhiều giai đoạn, giai đoạn gắn liền với khó khăn riêng buộc Công ty phải vượt qua lên. Điều thể chổ Công ty phải thay đổi cấu mặt hàng để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. BẢNG1. SÙ THAY ĐỔI DANH MỤC MẶT HÀNG QUA CÁC THỜI KỲ. Giai đoạn Sản phẩm 1965-1975 1976-1986 1987-1991 Bánh quy Bánh quy Bánh quy Sản phẩm Kẹo(cứng, mềm) Kẹo (cứng,mềm) Kẹo (cứng,mềm) truyền thống Bánh lương khô Bánh lương khô Bánh lương khô Mì lương thực Mì lương thực Bánh kem xốp Sản phẩm Bánh kem xốp 1992-2002 Bánh quy Kẹo (cứng,mềm) Bánh lương khô Bia Sôcôla Sản phẩm rút khỏi Mì lương thực Bia thị trường Sữa đậu nành Sữa đậu nành Trong qua trình phát triển số lượng lao động Công ty có nhiều thay đổi từ năm đầu thành lập số lượng lao động 850 người tăng lên đến mức cao 1250 người vào giai đoạn 1976-1986 giai đoạn 1992-2002 675 người. Từ thành lập đến công ty không ngừng phát triển, liên tục đổi sản xuất bánh kẹo, chế biến thực phẩm. Với công nghệ tiên tiến thiết bị đại CHLB Đức, Hà Lan, Đài Loan, Trung Quốc. Công ty có đội ngủ cán khoa học kỹ thuật quản lý kinh tế (chiếm 10% lực lượng lao động) đội ngủ công nhân kỹ thuật lành nghề đưa quy mô sản xuất , kinh doanh Công ty tăng trưởng bình quân hàng năm với tốc độ 20%. Hiện số vốn pháp định công ty 40 tỷ đồng, tổng số sản phẩm loại đạt 16000 tấn, doanh thu bình quân 140 tỷ đồng. 3. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật Công ty: 3.1- Sản phẩm thị trường chủ yếu Công ty: 3.1.1 Sản phẩm Công ty: 3.1.1.1 Đặc điểm sản phẩm: Bánh kẹp mặt hàng tiêu dùng thiết yếu nh căm ơn, áo mặc hàng ngày mặt hàng thông dụng phổ biết quen thuộc gia đình Việt Nam nay. Giỏ tiền chi tiêu cho bánh kẹo không lớn giá chi tiêu tiêu dùng, nên định mua dễ dàng tức thời. Người dân mua để tiêu dùng biếu vào dịp lễ, tết. Bánh kẹo mặt hàng mang tính thời vụ. Vào mùa đông, bánh kẹo tiêu thụ mạnh người có xu hướng ăn đồ khô đậm nên bánh kẹo thích hợp. Nhưng vào mùa hè người tiêu dùng chuyển sang loại có vị chua, mát, nhiều nước nên bánh kẹo khó tiêu thụ. Vào mùa hè bánh kẹo dễ bị thay hoa quả, nước giải khát… Thời điểm tiêu thụ bánh kẹo mạnh vào dịp Tết, lễ Noel, Trung thu, 8-3, 14-2… Là mặt hàng chịu ảnh hưởng nhiều thời tiết nên bánh kẹo có thời gian sử dụng ngắn, tốt đa tháng. Ví dô: nh điều kiện nắng nóng, bánh kẹo dễ bị nóng chảy phẩm chất. 3.1.1.2 Số lượng sản phẩm: Hiện nay, Công ty có khoảng 125 loại sản phẩm khác chia thành nhóm: - Bánh loại. - Kẹo loại. - Bét canh loại. Gồm sản phẩm chủ yếu sau: BẢNG 3. SẢN PHẨM CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY BÁNH Bánh quy Bánh kem xốp Hương thảo Kem xốp thường Vani Hải châu KẸO B.l. Khô Kẹo cứng LK tổng hợp KC trái Bét canh Kẹo mềm KM Trái BC thường LK đậu xanh KC nhân SCL KM sữa BC Iốt Kem xốp phủ sô cô LK dinh KC nhân mơ, KM cà phê BC vi bò, gà, Kem xốp thỏi la dưỡng . Thảo hương . Quy bơ sữa Quy Marie Quy Petit ong KC nhân hoa . cua KM sôcôla . . . Với mặt hàng Công ty kết hợp nhiều loại hương phụ liệu khác để đưa nhiều chứng loại sản phẩm làm cho danh mục hàng hoá Công ty ngày dầy thêm. BẢNG 4. CHỦNG LOẠI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY Năm Nhóm SP Bánh quy Bánh kem xốp Kủo Bét canh Tổng 1997 1998 1999 2000 2001 2002 38 40 41 45 43 60 12 15 15 20 22 25 10 15 20 25 30 35 5 5 65 75 85 95 100 125 Nguồn.Phòng Kế hoạch – Vật tư Công ty Bánh kẹo HảI Châu 3.1.1.4 Cơ cấu sản phẩm. BẢNG 5. CƠ CẤU SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Sản phẩm Bánh loại Kẹo loại Bét canh loại Số lượng Tỉ lệ Số lượng (Tấn) 4715 1201 6547 (%) (Tấn) 37,83 5570 9,64 1425 52,53 7135 Tỉ lệ Số lượng (%) (Tấn) 39,42 6721 10,09 1410 50,49 8385 Tỉ lệ Năm 2002 (Dự kiến) Số lượng Tỉ lệ (%) (Tấn) 40,69 7450 8,54 1651 50,77 9176 Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư- Công ty bánh kẹo Hải Châu Bảng số liệu qua năm cho thấy, bột canh sản phẩm chiếm tỷ trọng lớn cấu sản phẩm sản xuất Công ty năm gần có xu hướng giảm xuống với tỷ lệ 52,53% năm 1999; 50.49% năm 2000; 50,77% năm 2001 dự kiến 49,33% năm 2002. Sản phẩm bột canh Công ty giữ uy tính với khách hàng sản phẩm bán chạy so với mặt hàng khác mà Công ty sản xuất nay. Bên cạnh bột canh bánh loại chiếm tỷ lệ đáng kể cấu sản phẩm sản xuất có xu hướng tăng dần qua năm từ 37,83% năm 1999 tăng lên 40,69 % năm 2001 dự kiến tăng lên 41,03% năm 2002. Theo đánh giá Công ty sản phẩm bánh quy kem có chất lượng cao tương đương với hàng nhập ngoại giá hợp lý sản phẩm tiêu thụ tốt. 3.1.1.4 Chất lượng sản phẩm: Theo Công ty chất lượng sản phẩm yếu tố quan trọng hàng đầu để khách hàng đến lại với Công ty. Và thực tế Công ty đứng vững thị trường nhờ vào chất lượng sản phẩm mình. Với mục tiêu chất lượng hàng Việt Nam quyền lợi người tiêu dùng Công ty không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng ngày tốt nhu cầu người tiêu dùng, với mẫu mã, bao bì hấp dẫn mang đập dấu Ên Hải Châu, quy cách đa dạng, hoàn thiện mà số, mã vạch đủ tiêu chuẩn Quốc tế. Ngang ngữa với nhiều mặt hàng bánh kẹo nước ngoài. Sản phẩm Công ty giành nhiều Huy chương vàng bình chọn vào TOPTEN "Hàng (%) 40,76 9,04 50,20 cung cấp thường xuyên đặn nguyên vật liệu cho Công ty đảm bảo cho sản xuất tiến hành liên tục cân đối. Hợp đồng áp đặt: Khi nhà cung ứng có lợi loại nguyên vật liệu lóc doanh nghiệp cần nhà cung ứng thường người điều kiện Công ty muốn phải tuân theo (ví dụ điều kiện phải trả tiền trước). Hợp động mua đứt, bán đoạn: Công ty ký hợp động với nhà cung ứng theo lô nguyên vật liệu một. Hợp đồng có giá trị theo lô nguyên vật liệu mà Công ty ký kết. Tuy nhiên thực tế thị trường nguyên vật liệu biến động lớn , nhà cung cấp thường hay thay đổi hình thức mua bán , giá . nên thực tế hoạt động thực khó suôn sẻ. Nên theo Công ty bên cạnh nhà cung ứng thường xuyên lâu dài Công ty tìm kiếm nhà cung ứng sở thuận mua vừa bán số lượng, chất lượng, chủng loại phù hợp. 6. Tình hình Công ty thời gian gần đây. 6.1. Khả cạnh tranh Công ty . Công ty bánh kẹo Hải Châu trãi qua bước thăng trầm, năm đầu thập kỷ 90 thách thức gay gắt bối cảnh nước quốc tế có nhiều biến động phức tạp, môi trường kinh doạnh Ýt nhiều bị tác động tiêu cực. Những năm chuyển sang chế thị trường thời điểm bánh kẹo từ miền Nam ạt chuyển ra, bánh kẹo nước ùn ùn tuồn qua biên giới chiếm lĩnh thị trường. Hải Châu lâm vào tình trạng bế tắc, máy móc dây chuyền sản xuất lổi thời, lạc hậu xuống cấp, chủ yếu sản xuất thủ công, phải thực đương đầu với thử thách gay go “tồn hay không tồn tại” buộc ban lánh đại Công ty phải có sách tâm thật sự, tạo bứt phá để đưa Công ty lên. Đó giải pháp mạnh dạn vay nguồn vốn để đầu tư chiều sâu thang thiết bị công nghệ tạo sản phẩm chất lượng cao chiếm lĩnh thị trường đưavào sản xuất phải xây dùng cho đội ngò cán kỹ thuật, quản lý đủ trình độ, lực phù hợp với chế thị trường. Với nổ lực sản phẩm Công ty ngày phong phú, chất lượng nâng cao , mẩu mã bao bì ngày đẹp. Tất tạo cho sản phẩm Công ty có chổ đứng thị trường nước. Tuy nhiên, với phát triển kinh tế lớn mạnh nhiều Công ty bánh kẹo nước đặt Công ty bánh kẹo Hải Châu vào cạnh tranh gay gắt. Với tiềm lực mạnh Công ty bánh kẹo nh: Kinh Đô, Cổ phần Biên Hoà, Hữu Nghị . gây nhiều khó khăn cho Công ty bước đường giành lấy thị phần. BẢNG14. THỊ PHẦN CỦA MỘT SỐ CÔNG TY SẢN XUẤT BÁNH KẸO. Thị phần (%) Năm 1998 Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 1. Hải Châu 6,22 6,65 6,92 6,67 2. Hải Hà 11,45 12,35 13,15 13,60 3. Tràng An 2,79 3,11 3,26 3,15 4. Hửu Nghị 2,11 2,27 2,38 2,45 5. 19/5 2,23 2,69 2,93 2,84 6. Vinabico 5,45 5,59 6,05 6,10 7. Lubico 3,19 3,40 3,47 3,38 8. Quảng Ngãi 2,23 2,54 2,69 2,64 9. Lam Sơn 2,94 3,26 3,42 3,37 10. Biên Hoà 3,31 4,15 4,50 4,98 11. DN khác 58,09 53,63 51,23 50,75 Tổng 100 100 100 100 Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư- Công ty bánh kẹo hải Châu Nhìn vào bảng ta thấy cạnh tranh gay gắt ngành bánh kẹo công ty phải dành giật phần thị phần nhỏ. Trong bảng ta thấy lớn mạnh Công ty bánh kẹo Hải Châu (chiếm thị phần lớn thứ hai sau Hải Hà) không ngừng tăng lên qua năm. Với uy tín tạo sản phẩm Công ty tiêu thụ nhanh, có lúc công suất thiết bị sản xuất không đủ để cung cấp cho thị trường. Bánh kẹo Hải Châu đối đủ đáng gờm cho Công ty bánh kẹo cạnh tranh liệt thị trường ngày nay. 6.2. Kết hoạt động Công ty thời gian gần đây. 6.2.1 Kết sản xuất kinh doanh. BẢNG 15. STT KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY Đơn vị Chỉ tiêu Thực năm Ước thực tính 1998 1999 99/98 2000 00/99 2001 01/00 năm 2002 02/01 Giá trị tổng sản lượng Tỷ đồng 92,744 104,873 113,078 119,502 113,949 136,361 114,108 154,817 113,535 Tổng doanh thu (có thuế) Tỷ đồng 117,900 129,583 109,909 150,108 115,839 163,581 108,975 177,360 108,423 Lợi nhuận thực Tỷ đồng 0,657 2,530 385,084 3,036 120,000 4,097 134,947 4,753 116,012 Các khoản nép ngân sách Tỷ đồng 8,438 8,645 102,453 8,645 100,00 9,077 104,997 9,420 103,779 -Bánh loại Tấn 447 4.715 105,552 5.570 118,134 6.721 120,664 7450 110,847 -Kẹo loại Tấn 1088 1.201 110,386 1.425 118,651 1.410 98,947 1651 117,092 -Bét canh loại Tấn 5490 6.547 119,253 7.135 108,981 8.385 117,519 9176 109,434 Nghìn 800 900 112,500 1.000 111,111 1.100 110,000 1.150 104,545 Sản phẩm chủ yếu: Thu nhập CBCNV/tháng. bình quân đồng Nguồn. Phòng kế hoạch – Vật tư Công ty bánh kẹo HảI Châu Nhìn vào bảng ta thấy phát triển lên Công ty thời gian qua. Giá trị tổng sản lượng Công ty liên tục tăng từ 92,744 tỷ đồng lên đến 136,361 tỷ đồng năm 2001. Hàng năm Công ty trì tốc độ tăng trưởng bình quân từ 13 - 14%/ năm. Kết cho thấy Công ty cố gằng việc mở rộng quy mô sản xuất . Chỉ tiêu doanh thu cho biết tốc độ tiêu thụ công ty năm qua. Năm 1998 tổng doanh thu 117,9 tỷ đến năm 1999 tăng lên 129,583 tỷ tăng 9,9% so với năm 1998; Năm 2000 doanh thu đạt 120,108 tỷ tăng 15,84% so với năm 1999; Năm 2001 doanh thu 163,581 tỷ tăng 8,97% so với năm 2000 dự kiến năm 2002 doanh thu 177,360 tỷ tăng 8,42% so với năm 2001. Như Công ty cố gắng trì tốc độ tăng doanh thu cao, nhiên thị trường cạnh tranh ngày gay gắt, Công ty phải sử dụng nhiều hình thức khuyến nên tốc độ tăng doanh thu có chậm lại tốc độ tăng giá trị tổng sản lượng trì ổn định. Lợi nhuận tiêu quan trọng đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nào. Lợi nhuận vừa mục tiêu mục đích cuối mà doanh nghiệp hướng tới. Qua bảng ta thấy lợi nhuận thực Công ty liên tục tăng từ năm 1998 đến bây giê đặc biệt ta thấy năm 1999 lợi nhuận có bước tăng vọt đạt 2.253 tỷ tăng 285,084% so với năm 1998 đạt 0,657 tỷ năm 2001 lợi nhuận có bước tăng đáng khích lệ tăng 34,9% đạt 4,097 tỷ. Hải Châu doanh nghiệp nhà nước đầu việc thực tốt nghĩa vụ nhà nước. Trong năm qua Công ty hoàn thành nghĩa vụ nép thuế nhà nước. Bên cạnh việc cố vị thị trường, đầu tư trang thiết bị máy móc phục vụ sản xuất , Công ty quan tâm đến đời sống cán công nhân viên. Điều thể qua mức tăng thu nhập bình quân tháng từ 800.000 đồng/người năm 1998 tăng lên 1.100.000 đồng /người năm 2001và dự kiến năm 2002 tiền lương lại tiếp tục tăng đạt 1.500.000 đồng/người/tháng. BẢNG 18. TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY . Sản phẩm chủ yếu Năm 1998 Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Năm 2002 (dự kiến) Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Bánh loại 4437,41 40,8 4712,1 39,15 5491,88 40,21 6725,81 41,25 7467,76 41,43 -Bánh quy 3033,86 68,37 2803,2 59,49 3121,04 56,83 3832,37 56,98 4210,32 56,38 -Lương khô 734,39 16,55 1271,3 26,98 1475,12 26,86 1876,5 27,90 2109,64 28,25 -Kem xốp 669,16 15,08 637,5 13,53 895,72 16,31 1016,94 15,12 1147,80 15,37 Bét canh: 5463,01 50,23 6235,9 51,81 6943,73 50,84 8238,92 50,53 8913,36 49,45 -Bét canh thường 3179,47 58,2 3078,6 49,37 2897,62 41,73 3083,01 37,42 3192.77 35,82 -Bét canh iốt 2283,54 41,8 3157,3 50,63 4046,11 58,27 5155,91 62,58 5720,59 64,18 Kẹo loại 975,58 8,97 1088 9,04 1222,39 8,95 1340,27 8.22 1643,88 9,12 Tổng cộng 10876 100 12036 100 13658 100 16305 100 18025 100 6.2.2 Tình hình tiêu thụ. Nhìn bảnh ta thấy tình hình tiêu thụ Công ty tương đối tốt. Sản phẩm sản xuất tiêu thụ gần hết, tồn kho Ýt. Bét canh Iôt mặt hàng người tiêu dùng tín nhiệm nên tiêu thụ mạnh chiếm tỉ trọng lớn.Tuy nhiên tỉ trọng bột canh đãcó giảm nhẹ năm lại đây, từ 51,81% năm1999 xuống 49,45% giảm có chủ định Công ty Công ty muốn tăng dần tỉ trọng sản phẩm bánh kẹo. Và ta thấy kẹo loại tiêu thụ ngày nhiều hơn, bên cạnh bánh kem xốp thuyết phục người tiêu dùng. Bánh quy Hương thảo, Hải châu, Kem xốp, Lương khô bột canh Iot mặt hàng chủ lực Công ty. 6.2.3 Nguyên nhân thành công. Nguyên nhân thành công lớn Công ty biết khai thác tiềm sẵn có Công ty. Liên tục năm gần Công ty có nhiều bước cải tiến, đổi phương thức tổ chức quản lí sản xuất, kinh doanh, thị trường. Đội ngò CBCNVđã phát huy tinh thần làm chủ, đoàn kết, sáng tạo. Mỗi phân xưưởng phân cấp quyền hạn, quy định trách nhiệm rõ ràng có mối quan hệ mật thiết với sản xuất. Tạo nên sức mạnh lớn đưa Công ty lên. Yếu tố thứ hai việc đầu tư đổi công nghệ, da dạng hoá sản phẩm, nắm bắt xu phát triển, mà năm gần Công ty đặc biệt trọng.Với bước hợp lí Công ty tạo cho lực công nghệ khá, nghiên cứu, ứng dụng kỉ thuật đẻ đưa sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu khách hàng. Thứ Công ty đặt yếu tố chất lượng sản phẩm lên hàng đầu nên tạo niềm tin, hình ảnh Hải Châu lòng khách hàng nên dù giai đoạn khó khăn sản phẩm Công ty tiêu thụ được. Cơ chế sách thông thoáng yếu tố đẫ đem lại nhiều thuận lợi để Công ty phát huy tính chủ động sản xuất kinh doanh. Đơn cử nh luật thuế VAT, áp dụng với nhiều mức thuế suất giảm so với trước giúp Công ty có điều kiện hạ giá thành, nâng cao sức cạnh tranh. 6.3 Định hướng phát triển. Hơn 35 năm qua chặng đường đầy thăng trầm thử thách khắc nghiệt lé trình sản xuất – kinh doanh Công ty chuyên sản xuất bánh kẹo kinh doanh thực phẩm, phải đối mặt với thị trường, với sức mua người tiêu dùng.Thế kỷ 21 – kỷ đầy biến động kinh tế xã hội, với thách thức vận hội mới. Xu hướng hội nhập tất yếu gây không Ýt khó khăn cho doanh nghiệp phải cạnh tranh trực tiếp với doanh nghiệp nước ngoài. Trong cạnh tranh nước diễn ngày liệt chất lượng bao bì ,mẫu mã, giá cả. Các nhu cầu Èm thực, dinh duỡng ngày đa dạng, tinh tế hơn. Với hành trang mình, Công ty bánh kẹo Hải Châu cần nắm bắt hết khó khăn thuận lợi để có định hướng phát triễn đắn thời gian tới. * Tiếp thị- tiêu thụ sản phẩm. Cùng với phát triển lên công ty, hoạt động tiếp thị, nghiệp vụ marketing để tiêu thụ sản phẩm ngày đẩy mạnh có hiêụ hơn. Công ty trọng tăng cường thêm đội ngò tiếp thị, cán nghiên cứu thị trường, cố gắng thành lập phòng Marketing độc lập để hoạt đông tốt hơn. Duy trì phát triển thị trường có chiều rộng chiều sâu, bước mở rộng thêm thị trường tỉnh miền núi phía Bắc,miền Trung, miền Nam, kể vùng sâu vùng xa…Tích cực tìm hướng xuất sản phẩm, bước đầu thông qua số bạn hàng để xuất sang nước láng giềng Trung Quốc, Lào…Nhưng thời gian tới Công ty cố gắng thay dần hình thức xuất gián tiếp xuất trực tiếp. * Đầu tư trang bị máy móc, thiết bị. Thực tế cho thấy, Công ty Bánh kẹo Hải Châu với lực sản xuất bị hạn chế trình độ trang thiết bị máy móc đáp ứng nhu cầu thị trường. Chẳng hạn, sản phẩm bột canh Iốt tung thị trường nhu cầu lớn lúc lực sản xuất Công ty bị hạn chế nên phần thị trường bị Công ty khác nhảy vào chiếm lĩnh. Hay sản phẩm Bánh kem xốp hải Châu tiêu thụ nhanh sản xuất không kịp nên công ty khác, đặc biệt Công ty bánh kẹo Hải Hà chiếm lĩnh phần thị trường Hà Nội. Vì vậy, năm tới Công ty cần nghiên cứu để phát huy công suất dây chuyền sản xuất đầu tư dây chuyền đại hơn. Năm 2001 đưa dây chuyền sản xuất Sôcôla Ý, đầu tư theo chiều sâu phân xưởng kem xốp nâng công suất từ 900kg/ ca lên 1500kg/ ca, cuối năm 2002 đầu tư phân xưởng sản xuất bánh mềm Hà Lan công suất 300 kg/ giê. Kết hợp đầu tư theo chiều sâu, Công ty có chủ trương mở rộng mặt sản xuất, loại bỏ dây chuyền lạc hậu, tìm kiếm đối tác để liên doanh sản xuất. * Nâng cao chất lượng sản phẩm cải tiến bao bì, mẫu mã để đápp ứng tốt nhu cầu thị trtường.Đây vấn đề quan tâm đặc biệt Công ty, thể mục tiêu phấn đấu Công ty năm tới giữ vững nâng cao chất lương sản phẩm, xây dựng, hoàn chỉnh hệ thống quản lí chất lượng ISO 9000 để đưa vào áp dụng thời gian sớm nhất. Để thực mục tiêu này, Công ty phải thực tốt khâu từ thiết kế, cung ứng, sản xuất tiêu thụ sản phẩm. * Đa dạng hoá sản phẩm Theo Công ty chiến lược đa dạng hoá sản phẩm Hải Châu phải thể việc mỡ rộng phát triển danh mục sản phẩm hàng hoá đổi hợp lý cấu sản phẩm sở thực hiện: đa dạng hoá chủng loại sản phẩm đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh. Xét đa dạng hoá chủng loại sản phẩm Công ty có ưu sản phẩm bánh loại thị trường. Vì đa dạng hoá sản phẩm bánh tạo thuận lợi cho sản phẩm Công ty thực phát triển thị trường tiêu thụ cách dây chuyền sẵn có Công ty cố gắng đưa loại bánh có kích thước nhỏ hơn, hình dáng khác phù hợp với đối tượng . Các sản phẩm kẹo Công ty chưa tiêu thụ nhiều Công ty nghiên cứu đưa thị trường sản phẩm có mùi vị đặc trưng kẹo dâu, xoài, sầu riêng, táo . Đối với trẻ em việc tạo hình dáng ngộ nghĩnh loại kẹo hấp dẫn cháu qua kích thích tiêu thụ tốt hơn. Về đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh Công ty sản xuất kinh doanh ba mặt hàng là: bánh, kẹo bột canh. Theo giấy phép kinh doanh ngày 9/11/1994 Công ty kinh doanh số mặt hàng khác xuất trực tiếp tận dụng nguồn lực. 7.Phần chuyên sâu Sản phẩm sản xuất để bán để bán thị trường định phải thực tốt khâu trình sản xuất sản phẩm, hàng hoá.Trong phải đặc biệt trọng tới khâu tiêu thụ sản phẩm, đặc biệt điều kiện ngày trìng độ khoa học công nghệ ngày xích lại. Qúa trình tiêu thụ sản phẩm thức tốt tiền đề để tăng doanh thu, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp. Khâu tiêu thụ sản phẩm thực tốt tức có nghĩa phải làm tốt công việc như: Tổ chức tốt mạng lưới bán hàng; dịch vụ hổ trợ bán hàng; trình bán hàng dich vụ hổ trợ sau bán hàng. Tại Công ty bánh kẹo Hải Châu nói sản phẩm tiêu thụ tốt nghĩa khâu tiêu thụ làm tốt. Hiện với thị phần chưa lớn thị trường tiêu thụ chủ yếu tập trung phía Bắc có sách tiêu thụ tốt đẻ không ngừng tăng doanh số bán ra, mở rông thị phần vấn đề cấp thiết với Công ty Bánh kẹo Hải Châu nay. Thị trường bánh kẹo diễn cạnh tranh gay gắt nhà sản xuất bánh kẹo. Bánh kẹo không tổ chức hiệp hội đứng bảo vệ nhà sản xuất. Các Công ty liên tục nổ cạnh tranh giá, đảy giá thành hạ xuống cuối Công ty người chịu thiệt thòi. Đã đến lúc cạnh tranh giá không vũ khí vấn đề phải tạo hình ảnh, danh tiếng riêng công ty tâm trí khách hàng.Tức phải làm tốt dịch vụ hổ trợ trước, sau bán hàng. Nhưng có điều Công ty bánh kẹo Hải Châu chưa có phòng làm công tác Marketing độc lập, mà công tác phòng kế hoạch vật tư đảm nhiệm mà Công ty chiến lược Marketing điều làm hạn chế nhiều khả tiêu thụ sản phẩm Công ty. Ví dô nh: Việc tung sản phẩm thị trường nhiều giải pháp thụ động, chưa nắm bắt cụ thể nhu cầu đối tượng khách hàng mà sản phẩm phục vụ. Chưa xác định thời điểm tung sản phẩm thị trường hay thời điểm thu hồi sản phẩm không hiệu nên thường không đạt kết nh mong muốn mà sản phẩm Sôcôla minh chứng. Việc đa dạng hoá sản phẩm cách phát triển sản phẩm có nhiều hạn chế. Sản phẩm dùa sở cải tiến sản phẩm cũ bắt chước đối thủ cạnh tranh nên chưa đạt tính khác biệt hoá sản phẩm. Vì chưa làm tốt công tác thị trường nên Công ty chưa thể phân vùng, phân đoạn thị trường để có sách sản phẩm để phục vụ khách hàng hợp lí.Mặc dù có ý đến công tác tìm hiểu thông tin thị trường thông tin đối thủ cạnh tranh hạn chế. Ngoài thông tin doanh thu, giá sản phẩm thị trường, công ty chưa đầu tư tìm hiểu xem đường nước bước đối thủ cạnh tranh để có biện pháp đối phó kịp thời. Một số sản phẩm giai đoạn cuối chu kì sản phẩm, hiệu hiệu thấp trì gây gánh nặng cho sản phẩm khác. Ví dụ số loại bánh quy tiêu thụ thấp trì máy móc khấu hao hết. Một số sản phẩm thay đổi kiểu dáng bao bì khối lượng gói trở nên tiêu thụ nhanh từ chổ không tiêu thụ Công ty chưa nắm bắt kịp thời. Hiện Công ty tổ chức mạng lưới bán hàng với nhiều kênh với mục tiêu đưa sản phẩm Công ty đến tay người tiêu dùng nhanh nhất. Công ty cố gắng việc mở rông mạng lưới đại lí , Công ty có khoảng 300 đại lí toàn quốc. Đặc biệt Công ty mở Văn phòng đại diện Đà nẵng TP. HCM(1999), thiết lập hệ thống đại lí từ trung tâm toả tỉnh lân cận. Điều góp phần mở rông thị trường đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ. Trong xu ngày người tiêu dùng có xu huớng muốn mua cửa hàng giới thiệu sản phẩm ,hay cửa hàng làm chức tương tù , người tiêu dùng tìm thấy tin tưởng chất lượng còng nh giá cã. Nhưng ta thấy Công ty có hai cửa hàng giới thiệu sản phẩm đặt Hà Nội, Văn phòng đại diện không làm chức bán lẻ điều làm hạn chế nhiều đến khả tiêu thụ sản phẩm Công ty. Vấn đề Công ty phải xây dựng mạng lưới Cửa hàng giới thiệu sản phẩm. Tuy nhiên, để thực điều Công ty khó, tiềm lực tài Công ty chưa mạnh. Theo Công ty doanh nghiệp Nhà nước thuộc Tổng Công ty Mía đường I nên Công ty chủ động việc định; việc vay vốn lại gặp nhiều phiền hà, dây dưa nên nhiều lúc để hội đáng tiếc. Các dự án có thời hạn đầu tư khoảng 10 năm thời hạn vốn vay từ 3-5 năm nên gây nhiều khó khăn cho Công ty. Mạng lưới đại lí Công ty rông khắp nhiên theo Công ty khó để kiểm soát đại lí cấp II,III, .nên việc bán giá, số lượng từ đại lí hay không Công ty kiểm soát được.Các hình thức khuyến khó mà đến tay người tiêu dùng cuôí phần giá trị gói bánh kẹo nhỏ phần khác qua nhiều trung gian. Làm để có sách tiêu thụ tốt vấn đề Công ty quan tâm. C- PHẦN KẾT LUẬN. Qua trình thực tập giúp cho em thấy rõ hoạt động doanh nghiệp, nghiệp vụ mà nhà quản lí kinh tế cấn có. Tù để rèn luyện có đủ phẩm chất lực nhà quản trị kinh doanh. Thông qua báo cáo thực tập tổng hợp, em cố gắng khái quát kết hợp với đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh Công ty Bánh Kẹo Hải Châu từ số liệu thông tin cô Công ty cung cấp. Tuy nhiên, thời gian thực tập không nhiều bước đầu tiếp cận với thực tiễn sản xuất kinh doanh Công ty nên vài thông tin số liệu chưa đầy đủ. Qua em kính mong cô Công ty Thầy giáo góp ý để báo cáo em tốt hơn. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. 35 năm Công ty Bánh kẹo Hải Châu. 2. Quy chế tổ chức hoạt động Công ty Bánh kẹo Hải Châu. 3. Cơ cấu lao động Công ty- Phòng Tổ chức cán bộ. 4. Kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2000, 2001 Phòng Kế hoạch- Vật tư. 5. Một số tài liệu liên quan Phòng Vật tư, Kỹ thuật Kế toán. 6. Giáo trình Quản trị hoạt động thương mại doanh nghiệp công nghiệp,Trường Đại học Kinh tế Quốc dân, Bộ môn Kinh tế công nghiệp,PGS.PTS: Nguyễn Kế Tuấn (chủ biên). 7. Giáo trình Kinh tế tổ chức sản xuất, Khoa QTKD Công nghiệp & XDTrường Đại học Kinh tế Quốc dân, PGS, TS: Nguyễn Hữu Huy (chủ biên) 8. Giáo trình Kinh tế Quản lý công nghiệp, Khoa QTKD Công nghiệp& XDTrường Đại học Kinh tế Quốc dân, GS, TS: Nguyễn Đình Phan (chủ biên) [...]... KHVT Phòng Tổ chức Văn phòng đại diện tại TP.HCM PX kẹo PX BC Phòng Tài vụ Ban Bảo vệ, Tự vệ Ban XDCB Phòng KT Văn phòng đại diện tại Hà nội PX Bánh I PX Bánh II PX Bánh III PX mới Dựa vo s trờn ta thy: T chc qun lý ca Cụng ty gm 2 cp: cp Cụng ty v cp phõn xng cp Cụng ty c cu t chc b mỏy qun tr c b trớ theo kiu trc tuyn chc nng Do u im ca mụ hỡnh ny phự hp vi Cụng ty va v nh, ng thi nú kt hp c u im... Hin nay tng ngun vn kinh doanh ca cụng ty hn 48 t ng, trong ú ngun vn lu ng khong 7 t ng L mt doanh nghip Nh nc trc thuc Tng cụng ty nờn ngun vn ca Cụng ty Bỏnh ko Hi Chõu c thnh lp ch yu t cỏc ngun sau: - Vn do Ngõn sỏch cp - Vn b sung t li nhun ca cụng ty v cỏc ngun khỏc t cụng ty - Vn vay ngõn hng - Vn vay t Tng cụng ty BNG 10 C CU NGUN VN KINH DOANH CA CễNG TY 1997 SL T 1998 SL T 1999 SL T 2000... ca cụng ty nm nay cú tng lờn chỳt ít nhng i ngũ ny ó c tinh gim rt nhiu so vi trc v hin nay trỡnh ca cỏn b qun lý hin nay ó c nõng lờn rt nhiu tt c cỏc phũng ban ca cụng ty u cú trỡnh i hc Hin nay, cụng ty cú 85 ngi cú trỡnh i hc, cao ng Bc th bỡnh quõn ca cụng ty hin nay l 4,5 3.5 -Vn kinh doanh ca cụng ty Vn l mt trong nhng yu t quyt nh nng lc sn xut v kinh doanh ca cụng ty Vn ca cụng ty ó tng... v cht lng sn phm l v khớ chớnh ca mỡnh u tranh trờn s khc lit ca th trng hin nay 5.4 Chớnh sỏch phõn phi 5.4.1 T chc mng li bỏn hng BNG 13 H THNG KấNH PHN PHI SN PHM CA CễNG TY Cửa hàng GTSP Cửa hàng GTSP Công ty Bánh kẹo Hải Châu Bán buôn Bán lẻ Đại lý Bán buôn Bán lẻ Văn phòng đại diện Bán buôn Ngời tiêu dùng cuối cùng Bán lẻ Phòng KH VT Môi giới Xúc tiến Chớnh sỏch phõn phi l mt chớnh sỏch rt cn... i vi Cụng ty bỏnh ko Hi Chõu thỡ lc lng lao ng li cú nhng c im riờng Trong thi k u thnh lp (1965- 1975) lc lng lao ng thng xuyờn trong biờn ch ca cụng ty vo khong 850 ngi õy l thi k khú khn ca c nc cng nh ca Cụng ty nờn a s cỏn b cụng nhõn viờn ca Cụng ty u cú trỡnh tay ngh thp, khụng c o to c bn Sang thi k (1976- 1985), Cụng ty cú 1250 lao ng, õy l giai on cú s lao ng nhiu nht ca cụng ty Vo nhng... 682 170 80,1 19,9 Ngun: Phũng T chc cỏn bộ - Cụng ty bỏnh ko Hi Chõu Bng 9 cho thy Cụng ty lc lng lao ng ch yu l n vi bỡnh quõn qua cỏc nm gn 77% trờn tng s lao ng ca ton Cụng ty Vi c trng cụng vic cn s khộo lộo, bn b, do dai nờn lao ng Cụng ty ch yu l lao ng n, ay l mt thộ mnh ca Cụng ty Xột theo hỡnh thc lao ng thỡ lao ng trc tip v giỏn tip ca Cụng ty khụng bin ng nhiu t l ny bỡnh quõn qua cỏc nm... bao bỡ ngy cng p Tt c to cho sn phm Cụng ty cú c ch ng trờn th trng trong nc Tuy nhiờn, cựng vi s phỏt trin kinh t thỡ s ln mnh ca nhiu Cụng ty bỏnh ko trong c nc ó t Cụng ty bỏnh ko Hi Chõu vo s cnh tranh gay gt Vi tim lc mnh cỏc Cụng ty bỏnh ko nh: Kinh ụ, C phn Biờn Ho, Hu Ngh ó gõy nhiu khú khn cho Cụng ty trờn bc ng ginh ly th phn BNG14 TH PHN CA MT S CễNG TY SN XUT BNH KO Th phn (%) Nm 1998 Nm... chớnh sỏch ca Cụng ty 5.1- Chớnh sỏch tuyn dng v s dng lao ng ca cụng ty í thc c vai trũ quan trng ca yu t con ngi trong cỏc doanh nghip nờn cụng ty ó luụn chỳ trng n vic o to v o to li i ngũ lao ng Cỏc cụng nhõn, cỏn b qun lý cú trớ hng cú kh nng u c cụng ty u tiờn, b trớ i hc tp, nõng cao trỡnh Hng thỏng, hng quý cỏn b phũng k thut t chc o to, nõng cao tay ngh cho cụng nhõn Cụng ty cng thng xuyờn... cng thng xuyờn t chc thi nõng cao tay ngh, nõng bc lng cho cụng nhõn Cụng ty cng luụn chỳ trng n vic tuyn dng cỏn b k thut, cỏn b qun lý tt n vi Cụng ty Tu theo nhu cu m Cụng ty cú k hoch tuyn dng hp lý Cỏc ng viờn mun a vo lm vic ti Cụng ty u phi qua thi tuyn Sinh viờn cỏc trng i hc nh: Bỏch khoa, Kinh t, Ngoi thng luụn c Cụng ty u tiờn tuyn dng Lao ng trc tip cỏc phõn xng lm vic theo hp ng Hp ng lao... nhp ang cnh tranh rt mnh vi cỏc cụng ty bỏnh ko trong nc núi chung v Cụng ty bỏnh ko Hi Chõu núi riờng Theo ỏnh giỏ ca cụng ty cnh tranh trong bỏnh ko l rt khc lit, mc dự th trng t ra s chốn ép ln nhau nhm tỡm kim v ỏnh giỏ im yu ca i th Nhng i vi cụng ty bỏnh ko Hi Chõu l mt Doanh nghip Nh nc nờn luụn luụn ton trng cỏc i th cnh tranh v cnh tranh rt lnh mnh Cụng ty ng vng c trờn th trng l nh cht lng . NN&PTNT về việc đổi tên và bổ sung nhiệm vụ cho Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Công ty Bánh kẹo Hải Châu là một doanh nghiệp Nhà nước, trực thuộc Tổng công ty Mía đường I, Bộ Nông nghiệp và phát triển. thống Bánh quy Kẹo( cứng, mềm) Bánh lương khô Mì lương thực Bánh quy Kẹo (cứng,mềm) Bánh lương khô Mì lương thực Bánh quy Kẹo (cứng,mềm) Bánh lương khô Bánh kem xốp Bánh quy Kẹo (cứng,mềm) Bánh. thuộc Tổng công ty nên nguồn vốn của Công ty Bánh kẹo Hải Châu được thành lập chủ yếu từ các nguồn sau: - Vốn do Ngân sách cấp - Vốn bổ sung từ lợi nhuận của công ty và các nguồn khác từ công ty. -