phân tích hiệu quả kĩ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện phụng hiệp tỉnh hậu giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẶNG VĂN ĐÔ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐẶNG VĂN ĐÔ

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT

SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA

MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN

Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Kinh tế nông nghiệp

Mã số ngành: 52620115

Tháng 11-2013

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐẶNG VĂN ĐÔ MSSV: 4105041

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT

SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA

MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN

Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Kinh tế nông nghiệp

Mã số ngành: 52620115

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ths PHẠM QUỐC HÙNG

Tháng 11-2013

LỜI CẢM TẠ

Qua thời gian học tập và hoạt động ở trường Đại Học Cần Thơ, sự tận tình giảng dạy và hướng dẫn của quý thầy cô khoa Kinh Tế - Quản Trị Kinh Doanh đã giúp em tiếp thu được rất nhiều kiến thức quý báu để có thể thực hiện luận văn tốt nghiệp này

Em xin chân thành cảm ơn sự giảng dạy của Quý thầy cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt là thầy cô Khoa Kinh Tế & Quản trị kinh doanh đã truyền đạt kiến thức cho em trong suốt quá trình theo học tại trường Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Quốc Hùng, người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ em rất nhiều để em hoàn thành đề tài tốt nghiệp này, em chân thành cảm ơn thầy!

Xin gửi lòng biết ơn đến cán bộ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang, các hộ nông dân tham gia sản xuất lúa trong mô hình cánh đồng mẫu lớn ở địa phương, cùng bạn bè đã tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện tốt cho em trong quá trình thực hiện đề tài, nhờ đó em

đã có những thông tin đầy đủ và chính xác phục vụ cho đề tài tốt nghiệp của mình

Cuối cùng, em xin kính chúc Quý thầy cô dồi dào sức khỏe và thành công trong công việc

Em xin chân thành cảm ơn!

Ngày……tháng……năm 2013 Sinh viên thực hiện

Đặng Văn Đô

LỜI CAM ĐOAN

Đặng Văn Đô

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

Ngày……tháng…… năm 2013 Thủ trưởng đơn vị

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Họ và tên giáo viên hướng dẫn: PHẠM QUỐC HÙNG Học vị: THẠC SĨ Bộ môn: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP & KINH TẾ TÀI NGUYÊN MÔI TRƯỜNG Cơ quan công tác: KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH Sinh viên thực hiện: ĐẶNG VĂN ĐÔ MSSV: 4105041 Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Tên đề tài: “Phân tích hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang” NỘI DUNG NHẬN XÉT 1 Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đạo tạo:

`

2 Về hình thức:

3 Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:

4 Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:

5 Nội dung và các kết quả đạt được:

6 Các nhận xét khác:

7 Kết luận:

Cần Thơ, Ngày… tháng năm 2013 Giáo viên hướng dẫn

Phạm Quốc Hùng

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

Họ và tên giáo viên phản biện:

Học vị:

Bộ môn:

Cơ quan công tác: KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH Sinh viên thực hiện: ĐẶNG VĂN ĐÔ MSSV: 4105041 Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Tên đề tài: “Phân tích hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang” NỘI DUNG NHẬN XÉT 1 Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đạo tạo:

2 Về hình thức:

3 Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:

4 Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:

5 Nội dung và các kết quả đạt được:

6 Các nhận xét khác:

7 Kết luận:

Cần Thơ, Ngày… tháng năm 2013

Giáo viên phản biện

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

2.2.1 Mục tiêu chung 2

2.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 3

1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3

1.4.1 Phạm vi về không gian 3

1.4.2 Phạm vi về thời gian 3

1.4.3 Đối tượng nghiên cứu 3

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .4

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 4

2.1.1 Khái niệm nông hộ và kinh tế nông hộ 4

2.1.2 Khái niệm về hiệu quả kỹ thuật 5

2.1.3 Khái niệm về cánh đồng mẫu lớn 6

2.1.4 Một số phương pháp ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất lúa: 7

2.1.4.1 Phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp – IBM (Integrated Pest Managemnet) 7

2.1.4.2 Chương trình quản lý dinh dưỡng và dịch hại tổng hợp (3 giảm 3 tăng) 8

2.1.4.3 Phương pháp “1 Phải 5 Giảm” 9

2.1.5 Các chỉ tiêu tài chính sử dụng trong phân tích 10

2.1.6 Phương pháp phân tích màng bao dữ liệu (DEA) 11

2.1.7 Kết quả các nghiên cứu thực nghiệm trước đây 13

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14

Trang

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 14

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 14

2.2.2.1 Số liệu thứ cấp 14

2.2.2.2 Số liệu sơ cấp 14

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 15

CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 18

3.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ TỈNH HẬU GIANG 18

3.2 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN PHỤNG HIỆP 19

3.2.1 Điều kiện tự nhiên 19

3.2.1.1 Vị trí địa lý 19

3.2.1.2 Đặc điểm địa hình 20

3.2.1.3 Khí hậu 20

3.2.1.4 Chế độ thủy văn 20

2.2.2 Tài nguyên thiên nhiên 21

2.2.3 Giao thông 21

2.2.3 Tình hình kinh tế - xã hội 22

2.2.3.1 Nông nghiệp 22

2.2.3.2 Công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp 23

2.2.3.3 Về thương mại, dịch vụ 23

3.3 THỰC TRẠNG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 23

3.4 KHÁI QUÁT VỀ MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP 24

3.4.1 Tình hình sản xuất lúa ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2010 – 6/2013 24

3.4.2 Khái quát về mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 27

3.4.3 Kỹ thuật sản xuất lúa 29 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH VỀ SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 30

4.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA NÔNG HỘ THAM GIA SẢN XUẤT LÚA TRONG

MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH

HẬU GIANG 30

4.1.1 Kinh nghiệm sản xuất 30

4.1.2 Trình độ học vấn 31

4.1.3 Tham gia tập huấn và ứng dụng KHKT vào sản xuất 32

4.1.4 Lao động 33

4.1.5 Diện tích đất sản xuất lúa 34

4.1.6 Nguồn vốn của nông hộ 35

4.1.7 Giống sản xuất 35

4.2 PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH VỀ SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 37

4.2.1 Phân tích các khoản mục chi phí 37

4.2.1.1 Chi phí giống 37

4.2.1.2 Chi phí phân bón 38

4.2.1.3 Chi phí thuốc bảo vệ thực vật 38

4.2.1.4 Chi phí lao động 39

4.2.1.5 Chi phí thuê máy móc 40

4.2.1.6 Chi phí khác 40

4.2.2 Doanh thu 40

4.2.3 Lợi nhuận và thu nhập của nông hộ trồng lúa 42

4.2.4 Phân tích các chỉ số tài chính của nông hộ sản xuất lúa tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn trên địa bàn huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang năm 2013 42

CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 44

5.1 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN TẠI HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 44

5.1.1 Phân tích hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô

hình cánh đồng mẫu lớn tại huyện Phụng Hiệp 44

5.1.2 Năng suất mất đi do kém hiệu quả kỹ thuật 46

5.1.3 Định hướng lượng các yếu tố đầu vào hiệu quả 47

5.2 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KỸ THUẬT SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ 48

5.2.1 Các biến sử dụng trong mô hình xác định các nhân tố ảnh hưởng đên hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ 48

5.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 49

CHƯƠNG 6: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA NÔNG HỘ Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 52

6.1 THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 52

6.1.1 Thuận lợi 52

6.1.2 Khó khăn 53

6.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA CỦA NÔNG HỘ THAM GIA MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG TRONG THỜI GIAN TỚI 53 CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55

7.1 KẾT LUẬN 55

7.2 KIẾN NGHỊ 56

7.2.1 Đối với địa phương 56

7.2.2 Đối với nhà nước 56

TÀI LIỆU THAM KHẢO 57

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.2: Mô tả các biến sử dụng trong mô hình DEA 16

Bảng 3.1: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang giai đoạn năm 2010 – 6/2013 25

Bảng 4.1: Tuổi và số năm kinh nghiệm của nông hộ 30

Bảng 4.2: Trình độ văn hóa của chủ hộ 31

Bảng 4.3: Tỉ lệ tham gia tập huấn và ứng dụng kỹ thuật tập huấn của nông hộ 32

Bảng 4.4: Nguồn lao động của các nông hộ 33

Bảng 4.5: Diện tích trồng lúa của nông hộ trồng lúa phân theo quy mô 34

Bảng 4.6: Tình hình nguồn vốn vay của nông hộ 35

Bảng 4.7: Loại giống lúa và nguồn gốc giống lúa của nông hộ 36

Bảng 4.8: Chi phí sản xuất lúa trung bình của các hộ 37

Bảng 4.9: Giá giống và mật độ sạ của các hộ 37

Bảng 4.10: Chi phí lao động của các hộ sản xuất lúa 39

Bảng 4.11 Kết quả hoạt động sản xuất lúa của nông hộ 40

Bảng 4.12: Các chỉ số tài chính của nông hộ sản xuất lúa 42

Bảng 5.1: Phân phối mức hiệu quả kỹ thuật của các hộ sản xuất lúa trong cánh đồng mẫu lớn tại huyện Phụng Hiệp năm 2013 44

Bảng 5.2: Năng suất mất đi do kém hiệu quả kỹ thuật 46

Bảng 5.3: Lời giải cho hộ số 1 47

Bảng 5.4: Kết quả hồi quy mô hình OLS về các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ 49

Trang

DANH MỤC HÌNH

Hình 2.1: Hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân phối 6

Hình 3.1: Bản đồ tỉnh Hậu Giang 18

Hình 3.2: Bản đồ vị trí địa lý huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 19

Hình 4.1: Trình độ văn hóa của chủ hộ 31

Hình 4.2: Diện tích trồng lúa phân theo hình thức sở hữu 34

Trang

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Nông nghiệp có vai trò quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam Sản xuất nông nghiệp góp phần đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, tạo việc làm, tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho người lao động cho lao động nông thôn, góp phần xóa đói giảm nghèo, phát triển kinh tế đất nước và ổn định chính trị -

xã hội Vì vậy việc phát triển tốt một nền nông nghiệp hiện đại sẽ đóng góp một phần rất lớn trong phát triển kinh tế nước nhà và đẩy mạnh công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước Nhắc đến vùng phát triển nông nghiệp mạnh của nước ta không thể không nhắc đến vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) gồm 12 tỉnh và 1 thành phố (TP) trực thuộc trung ương, là vùng trọng điểm lương thực, thực phẩm số một của cả nước Trong năm 2012, diện tích lúa ĐBSCL đạt 4,1 triệu ha chiếm hơn 50% diện tích lúa của cả nước, sản lượng lúa thu hoạch đạt khoảng 24,29 triệu tấn nghìn tấn chiếm khoảng 55% so với sản lượng cả nước (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam, 2012) Việc sản xuất lúa luôn được các cơ quan chức năng chú trọng quan tâm nhưng vẫn còn gặp không ít khó khăn và đời sống của người nông dân chưa thật sự được cải thiện Bên cạnh đó, thời tiết khắc nghiệt: hạn hán, lũ lụt kéo dài đe dọa đến sản xuất lúa nói riêng và toàn ngành nông nghiệp của vùng nói chung Tình trạng sâu bệnh, chi phí đầu vào tăng cao, trong thời gian qua vẫn là mối

đe dọa đến việc sản xuất lúa của người nông dân Thêm vào đó, chất lượng lúa thương phẩm không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu dẫn đến tình trạng tiêu thụ lúa gạo của người chậm, giá cả bấp bênh là những nguyên nhân ảnh hưởng đến đời sống của người nông dân Vì vậy, việc áp dụng khoa học kỹ thuật (KHKT) hiện đại vào sản xuất nông nghiệp là điều cần thiết trong bối cảnh hiện nay Trong thời gian qua, nhiều chương trình nông nghiệp được tiến hành nhằm giúp người nông dân tiếp cận với KHKT sản xuất hiện đại như: Chương trình 3 giảm 3 tăng (giảm giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (bảo vệ thực vật), tăng năng suất, chất lượng, lợi nhuận), chương trình 1 phải 5 giảm (phải

sử dụng giống lúa xác nhận, giảm giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, giảm nước và giảm thất thoát sau thu hoạch)… đã mang lại nhiều hiệu quả thiết thực cho các hộ nông dân sản xuất lúa ở khu vực ĐBSCL Trong đó, chương trình cánh đồng mẫu lớn đã và đang mang lại nhiều kết quả tốt, giảm chi phí trong sản xuất, nâng cao chất lượng lúa gạo, đầu ra cho sản phẩm an toàn và hiệu quả, nông dân thu nhiều lợi nhuận

Dự án Cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp do Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hậu Giang đầu tư Dự án được triển khai từ vụ Đông Xuân 2011 – 2012 và bước đầu đã đem lại hiệu quả nhiều mặt trong sản xuất lúa, gạo, vừa tạo ra lượng lúa hàng hóa lớn phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu, vừa góp phần phát triển kinh tế trong vùng, trong nước và gia tăng thu nhập cho người trồng lúa Tuy nhiên, việc phát triển và nhân rộng mô hình vẫn còn nhiều trở ngại do người nông dân nhận thức chưa chính xác về những lợi ích mang lại từ việc áp dụng kỹ thuật mới vào sản xuất lúa theo cánh đồng mẫu lớn cũng như sự liên kết “4 nhà” trong sản xuất và tiêu thụ lúa, gạo

Xuất phát từ thực tế đó, đề tài “Phân tích hiệu kỹ thuật sản xuất lúa

của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang” được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả về mặt kỹ thuật

trong hoạt động sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn Từ đó, đề xuất những giải pháp nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn, cải thiện đời sống của người nông dân, góp phần vào công cuộc xây dựng nông thôn mới

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

2.2.1 Mục tiêu chung

Phân tích hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang từ đó đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả trong sản xuất lúa cho người nông dân, góp phần vào công cuộc xây dựng nông thôn mới ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang

- Mục tiêu cụ thể 4: Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang

1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU

- Thực trạng sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang như thế nào?

- Mô hình sản xuất lúa của nông hộ trong mô hình cánh đồng mẫu lớn có đạt được hiệu quả về mặt tài chính hay không?

- Kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ trong mô hình cánh đồng mẫu lớn huyện Phụng Hiệp có đạt hiệu quả cao nhất hay chưa?

- Những giải pháp nào góp phần nâng cao hiệu quả trong sản xuất lúa theo mô hình cánh đồng mẫu lớn trong thời gian tới?

1.4.3 Đối tượng nghiên cứu

Các nông hộ tham gia sản xuất lúa theo mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1 Khái niệm nông hộ và kinh tế nông hộ

- Nông hộ (hộ nông dân) là hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh trong nông, lâm, ngư nghiệp, bao gồm một nhóm người có cùng huyết tộc hoặc quan

hệ huyết tộc sống chung một mái nhà, có chung một nguồn thu nhập, tiến hành các hoạt động sản xuất nông nghiệp với mục đích chủ yếu phục vụ cho nhu cầu của các thành viên trong hộ (Khánh, 2005)

Nông hộ có các đặc trưng:

+ Mục đích sản xuất của nông hộ là sản xuất ra nông, lâm sản phục vụ cho nhu cầu của chính họ Vì vậy, hộ nông dân chỉ sản xuất ra cái họ cần, khi sản xuất không đủ tiêu dùng họ thường điều chỉnh nhu cầu, khi sản xuất dư thừa họ có thể đem sản phẩm dư thừa để trao đổi trên thị trường, nhưng đó không phải là mục tiêu chính của hộ nông dân

+ Sản xuất của hộ nông dân dựa trên công cụ sản xuất thủ công, trình độ canh tác lạc hậu, trình độ khai thác tự nhiên thấp

+ Hộ nông dân có sự gắn bó của các thành viên cùng huyết thống, về quan hệ hôn nhân, có lịch sử và truyền thống lâu đời

+ Hộ nông dân còn là đơn vị tái tạo nguồn lao động Sự tái tạo gồm việc sinh, nuôi dưỡng và giáo dục con cái, truyền nghề, đào tạo nghề,…

- Kinh tế hộ gia đình là loại hình sản xuất có hiệu quả về kinh tế - xã hội, tồn tại và phát triển lâu dài có vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn Kinh tế hộ phát triển tạo ra sản lượng hàng hóa đa dạng, có chất lượng, giá trị ngày càng cao, góp phần tăng thu nhập cho mỗi gia đình nông dân, cải thiện mọi mặt đời sống ở nông thôn, cung cấp sản phẩm cho công nghiệp và xuất khẩu, đồng thời chuyển dịch cơ cấu kinh tế ngay từ kinh tế hộ

Kinh tế nông hộ luôn gắn liền và chịu tác động mạnh mẽ của những yếu

tố và điều kiện tự nhiên, kinh tế, văn hóa, xã hội,… của mỗi địa phương, mỗi vùng lãnh thổ Sự khác nhau về đất đai, khí hậu, môi trường sinh thái cũng như về dân cư dân tộc, trình độ sản xuất và tập quán sinh sống giữa các vùng vừa tạo ra tính đa dạng trong kinh tế nông hộ đồng thời cũng tạo ra những nét

khác biệt và đặc thù về cả quy mô, cấu trúc lẫn phương thức và trình độ phát triển

Đặc trưng bao trùm của kinh tế nông hộ là các thành viên trong nông hộ làm việc một cách tự chủ, tự nguyện vì lợi ích kinh tế của bản than gia đình mình Mặt khác, kinh tế nông hộ là nền sản xuất nhỏ mang tính tự cung, tự cấp hoặc có sản xuất hàng hóa với năng suất lao động thấp nhưng có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất nông nghiệp ở các nước đang phát triển nói chung và nước ta nói riêng tính tự chủ trong kinh tế nông hộ được thể hiện qua những đặc điểm sau:

+ Làm chủ quá trình sản xuất và tái sản xuất trong nông nghiệp

+ Sắp xếp điều hành phân công lao động trong quá trình sản xuất

+ Quyết định phân phối sản phẩm làm ra sau khi nộp thuế cho nhà nước, được chọn quyền sử dụng lao động còn lại Nếu có sản phẩm dư thừa, hộ nông dân có thể đem ra thị trường tiêu thụ đó là sản phẩm hàng hóa

2.1.2 Khái niệm về hiệu quả kỹ thuật

Hiệu quả kỹ thuật là việc tạo ra một số lượng sản phẩm nhất định xuất phát từ việc sử dụng các nguồn lực đầu vào ít nhất Nó được xem là một thành phần của hiệu quả kinh tế Bởi vì muốn đạt hiệu quả kinh tế thì trước hết phải đạt được hiệu quả kỹ thuật Trong trường hợp tối đa hóa lợi nhuận đòi hỏi nhà sản xuất phải sản xuất ra mức sản lượng tối đa tương ứng với mức nguồn lực đầu vào nhất định hay nói cách khác hiệu quả kỹ thuật dùng để chỉ kết hợp tối

ưu các nguồn lực đầu vào để tạo ra mức sản lượng nhất định

Từ số liệu thu thập được (A,B và B’) chương trình xây dựng đường giới hạn khả năng sản xuất SS’ căn cứ vào các đơn vị đạt hiệu quả cao nhất

B và B’ nằm trên đường SS’ là những đơn vị sản xuất đạt hiệu quả kỹ thuật cao nhất trong nhóm là B và B’ đạt hiệu quả kỹ thuật (TE)

Xét A không nằm trên SS’ nên không đạt TE

Hệ số hiệu quả kỹ thuật TE của đơn vị sản xuất A là:

Hình 2.1: Hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân phối

2.1.3 Khái niệm về cánh đồng mẫu lớn

Cánh đồng mẫu lớn là những cánh đồng có thể có một hoặc nhiều chủ, nhưng có cùng quy trình sản xuất, cùng kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, cung ứng đồng đều và ổn định về số lượng và chất lượng theo yêu cầu thị trường dưới một thương hiệu nhất định (Bình, 2006)

Điểm mấu chốt của “cánh đồng mẫu lớn” là nông dân cùng nhau thực hành sản xuất theo một qui trình chung trong tất cả các khâu từ sản xuất, quy trình kỹ thuật, quản lý sản xuất, thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm,

Để làm được điều đó người nông dân phải tổ chức được “hành động tập thể” của họ với nhau theo từng cánh đồng lớn thay vì các hoạt động độc lập, riêng

lẻ Qui trình sản xuất, thu hoạch, bảo quản và thương mại cho doanh nghiệp được thiết lập trên cơ sở yêu cầu của doanh nghiệp, thị trường về khối lượng cung ứng, chất lượng , đây chính là các yếu tổ để nông dân xây dựng hành động tập thể

Khi tham gia vào mô hình cánh đồng mẫu lớn, nông dân mang lại nhiều lợi ích to lớn của hành động tập thể Lợi ích của hành động tập thể do thực hiện trên cùng một cánh đồng lớn bao gồm: i) đạt tính kinh tế quy mô; ii) giảm chi phí sản xuất, chi phí giao dịch; iii) tăng khả năng tiếp cận với công nghệ,

x2/q

O

x1/q B’

nguồn lực sản xuất và thị trường mới; iv) tăng vị thế đàm phán và khả năng cạnh tranh; v) nâng cao năng lực về tổ chức và nâng cao kiến thức nhờ vào sự chia sẻ kinh nghiệm trong nhóm; vi) chia sẻ rủi ro Những lợi ích hành động tập thể mang lại là vượt trội mà hành động riêng lẻ không thể nào tạo ra được

2.1.4 Một số phương pháp ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất lúa:

2.1.4.1 Phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp – IBM (Integrated Pest Managemnet)

- Theo nhóm chuyên gia của tổ chức nông lương thế giới (FAO), “Quản

lý dịch hại tổng hợp” là một hệ thống quản lý dịch hại mà trong khung cảnh cụ thể của môi trường và những biến động quần thể của các loài gây hại, sử dụng tất cả các kỹ thuật và biện pháp thích hợp có thể được, nhằm duy trì mật độ của các loài gây hại ở dưới mức gây ra những thiệt hại kinh tế

- Năm nguyên tắc cơ bản trong quản lý dịch hại tổng hợp (IPM)

+ Trồng và chăm cây khoẻ:

• Chọn giống tốt, phù hợp với điều kiện địa phương

• Chọn cây khoẻ, đủ tiêu chuẩn

• Trồng, chăm sóc đúng kỹ thuật để cây sinh trưởng tốt có sức chống chịu và cho năng suất cao

+ Thăm đồng thường xuyên – Kiểm tra đồng ruộng thường xuyên, nắm được diễn biến về sinh trưởng phát triển của cây trồng; dịch hại; thời tiết, đất, nước để có biện pháp xử lý kịp thời

+ Nông dân trở thành chuyên gia đồng ruộng:

Nông dân hiểu biết kỹ thuật, có kỹ năng quản lý đồng ruộng cần tuyên truyền cho nhiều nông dân khác

2.1.4.2 Chương trình quản lý dinh dưỡng và dịch hại tổng hợp (3 giảm

3 tăng)

Ba giảm trong sản xuất lúa tức là phải: Giảm lượng giống gieo sạ, giảm lượng thuốc trừ sâu bệnh, giảm lượng phân đạm Ba tăng tức là: Tăng năng suất lúa, tăng chất lượng lúa gạo và tăng hiệu quả kinh tế

a 3 Giảm:

- Giảm lượng giống gieo sạ: nếu lượng giống gieo sạ cao sẽ làm tăng chi phí tiền giống và tăng mật độ cây lúa, kéo theo hậu quả là dễ phát sinh sâu bệnh trên đồng ruộng, hao tốn thêm số lần phun xịt thuốc Đồng thời tốn chất dinh dưỡng nhiều hơn, phải bón thêm phân

- Giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV): thuốc BVTV đa số là những độc chất, sử dụng nhiều sẽ gây hại cho sinh vật và con người

- Yếu tố thứ 3 cần giảm đó là lượng phân đạm (N) Nếu bón quá lượng phân N so với nhu cầu của cây lúa thì không những không làm tăng năng suất

mà còn làm cho cây lúa mất cân đối về dinh dưỡng và dễ bị sâu bệnh Ngoải

ra, lượng N dư thừa còn gây ô nhiễm môi trường

Như vậy, muốn bón đúng liều lượng phân bón, chúng ta nên sử dụng phân NPK chuyên dùng cho lúa

* Đối với phân lân và Kali: Bón theo quy trình gồm 300 kg super Lân và

100 kg KCl/ha

* Đối với phân đạm: Bón theo bảng so màu lá lúa, gồm các bước:

+ Phải bón lần 1 sau khi sạ từ 7 – 12 ngày gồm 60 kg urê, 300 kg super Lân và 50 kg KCl/ha

+ Xác định đúng thời điểm bón phân lần 2: Lúc lúa được 20 – 25 ngày sau sạ, tiến hành so màu lá lúa và sau đó cách 2 – 3 ngày so một lần để xác định đúng thời điểm bón phân đạm lúc cây lúa cần

+ Xác định đúng thời điểm bón phân lần 3: Lúc 40 – 45 ngày sau sạ, tiến hành so màu lá lúa và sau đó cách 2 – 3 ngày so một lần để xác định đúng thời điểm bón phân đạm lúc cây lúa cần, kết hợp bón 50 kg KCl còn lại

+ Các lần bón phân kế tiếp, chỉ nên bón khi màu lá lúa có trị số đo là khung số 2 của bảng so màu

Khi áp dụng 3 giảm thì năng suất không giảm mà có chiều hướng tăng

b 3 Tăng:

Như đã đề cập ở trên, 3 tăng tức là: tăng năng suất lúa, tăng chất lượng lúa gạo, tăng hiệu quả kinh tế Như vậy, muốn tăng năng suất cần áp dụng đúng quy trình kỹ thuật trồng lúa, nghĩa là áp dụng 3 giảm Muốn tăng chất lượng lúa gạo cần sử dụng đúng giống lúa, bón phân hợp lý, chú ý các khâu kỹ thuật sau thu hoạch Từ việc tiết kiệm được chi phí tiền phân, thuốc BVTV, giống lúa kết hợp với sản xuất hiệu quả từ 3G3T tăng hiệu quả kinh tế cho người nông dân

2.1.4.3 Phương pháp “1 Phải 5 Giảm”

1 Phải

"Buộc người trồng lúa phải sử dụng giống lúa có nguồn gốc, được cơ quan có thẩm quyền chứng nhận, tuyệt đối không được sử dụng lúa ăn để làm giống Phải trồng giống lúa nằm trong danh mục giống được khuyến cáo tại địa phương"

5 Giảm

(1) Giảm lượng hạt giống gieo trồng: Mật độ gieo sạ thích hợp sẽ đạt năng suất tối đa; Nếu mật độ sạ quá dày sẽ làm tiêu hao nhiều giống, phân bón, cây lúa mềm yếu dễ đổ ngã nên năng suất giảm, chi phí cao

(2) Giảm việc bón thừa phân đạm: Bón phân cân đối, hợp lý giúp cây lúa khỏe, hạn chế dịch hại, năng suất tối ưu Nếu thừa đạm, cây lúa sẽ mềm yếu,

dễ nhiễm sâu bệnh và dễ ngã

(3) Giảm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Nguyên tắc chung là lợi dụng thiên địch và ký sinh có lợi cho lúa có sẵn trong tự nhiên để khống chế dịch hại ở mức dưới mức phòng trừ Do đó, chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học khi thật cần thiết và phải tuân thủ theo khuyến cáo của cơ quan bảo vệ thực vật địa phương

(4) Giảm lượng nước tưới: Do đặc điểm cây lúa không phải lúc nào cũng cần ngập nước nên có thể áp dụng phương pháp “ngập, khô xen kẽ” để tiết kiệm nước Chế độ điều khiển nước tưới hợp lý giúp bộ rễ cây lúa phát triển mạnh, tránh đỗ ngã Cây lúa hút được nhiều dinh dưỡng hơn, đạt năng suất cao

(5) Giảm thất thoát sau thu hoạch: là việc áp dụng đúng kỹ thuật trong các khâu Gặt, Phơi, Sấy, Bảo quản

2.1.5 Các chỉ tiêu tài chính sử dụng trong phân tích

- Tổng doanh thu: là số tiền người nông dân thu được sau khi bán sản phẩm

Tổng doanh thu = tổng sản phẩm * đơn giá sản phẩm

- Tổng chi phí sản xuất: là toàn bộ số tiền mà người sản xuất chi ra cho hoạt động sản xuất từ giai đoạn xuống giống đến giai đoạn tạo ra sản phẩm cuối cùng

Tổng chi phí sản xuất = Chi phí vật chất + Chi phí lao động + chi phí khác

Chi phí vật chất: bao gồm chi phí vật tư nông nghiệp và trang thiết bị kỹ thuật

Chi phí lao động: bao gồm lao động thuê và lao động gia đình

Lao động gia đình: số ngày công lao động mà người trược tiếp sản xuất

bỏ ra để chăm sóc cây trồng, vật nuôi Lao động gia đình được tính bằng đơn

vị ngày công (mỗi ngày công được tính là 8 giờ)

- Lợi nhuận: là phần còn lại sau khi lấy tổng doanh thu trừ đi tổng chi phí sản xuất

Lợi nhuận = Tổng doanh thu - Tổng chi phí sản xuất

- Thu nhập: là phần lợi nhuận thu được cộng với chi phí lao động gia đình bỏ ra

Thu nhập = Lợi nhuận + Chi phí lao động gia đình

Để tính toán hiệu quả trong sản xuất, ta xem xét một số chỉ tiêu tài chính sau:

DT/CP=

Doanh thu Chi phí

Tỷ số này phản ánh một đồng chi phí đầu tư thì nông hộ sẽ thu được bao nhiêu đồng doanh thu Nếu DT/CP < 1 thì ứng với nông hộ sẽ bị lỗ, nếu DT/CP = 1 thì nông hộ sẽ hòa vốn, ngược lại DT/CP > 1 thì nông hộ đầu tư có lời, đây là chỉ tiêu phản ánh hiệu quả đầu tư

LN/CP=

Lợi nhuận Chi phí

Chỉ số này phản ánh một đồng chi phí bỏ ra nông hộ sẽ thu được bao nhiêu đồng thu nhập (chỉ tiêu này có thể đánh giá được mức độ hiệu quả của việc sử dụng ngày nhân công nhàn rỗi của gia đình) Nếu LN/CP là số dương thì người sản xuất có lời, đồng thời cũng cho thấy nông hộ sử dụng lao động nhàn rỗi hiệu quả, chỉ số này càng lớn càng tốt

LN/DT=

Lợi nhuận Doanh thu

Tỷ số này phản ánh trong một đồng doanh thu có bao nhiêu đồng lợi nhuận, nghĩa là nông hộ giữ lại được bao nhiêu phần trăm trong giá trị sản xuất tạo ra, đây chính là tỷ suất lợi nhuận

LN/DT=

Thu nhập Chi phí

Tỷ số này phản ánh trong một đồng chi phí bỏ ra có bao nhiêu đồng thu nhập Tỷ số này càng lớn càng cho thấy nông hộ sản xuất có hiệu quả

2.1.6 Phương pháp phân tích màng bao dữ liệu (DEA)

Trong đo lường hiệu quả kỹ thuật hiện có hai phương pháp: phương pháp tham số (Paramatric or econometrics) và phi tham số (Non – parametric methods) Phương pháp tham số dựa vào lý thuyết thống kê/kinh tế lượng (statistics/economitrics) để đánh giá trong khi phương pháp phi tham số dựa vào chương trình tuyến tính toán học Phương pháp tham số được biết đến rộng rãi với tên gọi là phương pháp ước lượng biên ngẫu nhiên trong khi phương pháp phi tham số được các nhà nghiên cứu sử dụng với tên gọi là phương pháp phân tích màng bao dữ liệu (data envelopment analylysis - DEA)

Phương pháp phân tích bao màng dữ liệu (DEA) là phương pháp tiếp cận ước lượng biên Tuy nhiên, khác với phương pháp phân tích biên ngẩu nhiên (Stochastic Frontier) sử dụng phương pháp kinh tế lượng (econometric), DEA dựa theo phương pháp chương trình tuyến tính (linear programming) để ước lượng cận biên sản xuất

Trong những năm gần đây, DEA được xem là một phương pháp hữu ích trong đánh giá hiệu quả sản xuất nói chung và hiệu quả kỹ thuật nói riêng Ưu điểm của phương pháp DEA là không yêu cầu phải xác định một dạng hàm cụ

thể khi xây dựng biên sản xuất Thêm vào đó, DEA có thể sử dụng trong trường hợp nhiều sản phẩm đầu ra và nhiều yếu tố đầu vào Hơn nữa, đường giới hạn biên sản xuất được xây dựng trực tiếp từ dữ liệu quan sát thông qua

hệ thống phương trình tuyến tính Vì thế, phương pháp DEA có thể ứng dụng trong nghiên cứu với số lượng quan sát hạn chế

Mô hình ước lượng

Theo Tim Coelli (2005), hiệu quả kỹ thuật (TE) có thể được đo lường bằng cách sử dụng mô hình phân tích màng bao dữ liệu định hướng dữ liệu đầu vào theo biên cố định do quy mô (the Constant Returns to Scale Input – Oriented DEA Model, CRS – DEA Model) Liên quan đến tình huống nhiều biến đầu vào – nhiều biến đầu ra (the multi – input multi – output case) như trong tình huống phân tích của chúng ta Giả định một tình huống có N đơn vị tạo quyết định (decision making unit – DMU), mỗi DMU sản xuất S sản phẩm bằng cách sử dụng M biến đầu vào khác nhau Theo tình huống này, để ước lượng TE, một tập hợp phương trình trình tuyến tính phải được xác lập và giải quyết cho từng DMU Vấn đề này có thể thực hiện nhờ mô hình CRS Input-Oriented DEA có dạng như sau:

Tối thiểu hóa θpλ{ }θp

Với điều kiện:

y y

i

N

i ji i jp p

N

i ri i rp

, 0

, 0

, 0

1 1

λ

λθ

j = 1 to M (số biến đầu vào),

yri = lượng sản phẩm r được sản xuất bởi DMU thứ i,

xji = lượng đầu vào j được sử dụng bởi DMU thứ i,

λi = các biến đối ngẫu

Việc ước lượng TE theo mô hình (1) có thể được thực hiện bởi nhiều chương trình máy tính khác nhau Tuy nhiên, để thuận tiện chúng ta sử dụng chương trình DEAP 2.1 cho việc ước lượng TE trong nghiên cứu này (Coelli, 2005)

2.1.7 Kết quả các nghiên cứu thực nghiệm trước đây

Việc đánh giá hiệu quả kỹ thuật trong sản xuất lúa ở ĐBSCL bằng phương pháp tham số đã được nhiều tác giả thực hiện Nguyễn Thành Luân (2010) nghiên cứu hiệu quả kỹ thuật vụ lúa Đông Xuân niên vụ 2009 – 2010 tại TP Cần Thơ Kết quả cho thấy, hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa Đông Xuân niên vụ 2009 – 2010 của nông đạt được là 85,25% Nguyễn Hữu Đặng (2012) cũng nghiên cứu hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa nhưng ở phạm vi rộng hơn là ĐBSCL và thời gian dài hơn (2008 – 2011) Kết quả cho thấy hiệu quả kỹ thuật trung bình của của các hộ sản xuất lúa ở ĐBSCL trong giai đoạn 2008 –

2011 là 88,96% Tuy nhiên, hiệu quả kỹ thuật có xu hướng giảm từ 89,2% năm 2008 xuống còn 88,7% năm 2011

Mở rộng hơn, ngoài việc phân tích hiệu quả kỹ thuật, các tác giả còn phân tích thêm các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất cũng như hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa Nguyễn Thành Luân (2010) đã kết hợp phương pháp bình phương bé nhất (OLS) thông qua ước lượng dạng hàm sản xuất Cobb – Douglas và phương pháp ước lượng cực đại (MLE) xem xét các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lúa Kết quả cho thấy, các nhân tố phân kali, thuốc cỏ, giống lúa có ảnh hưởng đến năng suất lúa của nông hộ Bên cạnh đó, yếu tố tập huấn cũng tác động đến năng suất lúa của nông hộ Những hộ được tập huấn kỹ thuật trồng lúa sẽ mang lại hiệu quả sử dụng các nguồn lực đầu vào tốt hơn những hộ không tham gia tập huấn kỹ thuật sản xuất lúa Trong khi đó, Nguyễn Hữu Đặng (2012) sử dụng hàm sản xuất biên ngẫu nhiên và hàm phi hiệu quả kỹ thuật để phân tích các yếu tố về kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến phi hiệu quả kỹ thuật hay ngược lại là hiệu quả kỹ thuật Kết quả cho thấy, các yếu

tố đầu vào như đất đai, lao động, loại giống và việc điều chỉnh giảm lượng phân đạm, tăng phân lân đã đóng góp tích cực vào tăng trưởng sản lượng của

hộ Bên cạnh đó, kết quả ước lượng hàm phi hiệu quả kỹ thuật cho thấy tầm quan trọng của tập huấn kỹ thuật, vai trò của hiệp hội cũng như tín dụng nông nghiệp đóng góp tích cực vào cải thiện hiệu quả kỹ thuật của hộ, hệ số âm của các yếu tố này trong hàm phi hiệu quả kỹ thuật (technical inefficiency function) phản ảnh tác động tích cực đến hiệu quả kỹ thuật Trong khi đó, thâm niên kinh nghiệm của chủ hộ, tỷ lệ đất thuê là những yếu tố làm hạn chế khả năng cải thiện hiệu quả kỹ thuật Qua kết quả của cả 2 nghiên cứu trên,

yếu tố tập huấn kỹ thuật có ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật của nông hộ sản xuất lúa

Việc phân tích hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa ở ĐBSCL bằng phương pháp tham số được nhiều tác giả thực hiện Tuy nhiên, việc phân tích hiệu quả

kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ ở ĐBSCL bằng phương pháp phi tham số thì

ít có tác giả nào nghiên cứu Nên luận văn với đề tài “Phân tích hiệu quả kỹ thuật sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang” được thực hiện nhằm xác định mức hiệu quả kỹ thuật của từng nông hộ, từ đó đề ra mô hình sản xuất hiệu quả bằng phương pháp phân tích màng bao dữ liệu (DEA)

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu

Địa bàn nghiên cứu của đề tài xã Tân Bình, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Xã Tân Bình là xã duy nhất của huyện thực hiện thí điểm mô hình cánh đồng mẫu lớn với diện tích 341 ha, tập trung chủ yếu ở hai ấp là Tân Hiệp và Tân Thành Vì vậy, đề tài chọn hai ấp này để nghiên cứu sẽ mang tính đại diện cao

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu

2.2.2.1 Số liệu thứ cấp

Số liệu được thu thập từ Niên giám thống kê huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang, các báo cáo tổng hợp về hoạt động sản xuất nông nghiệp và hoạt động sản xuất lúa theo mô hình cánh đồng mẫu lớn của huyện, thông tin có liên quan từ sách, báo, tạp chí khoa học, tạp chí chuyên ngành để mô tả tình hình kinh tế xã hội, thực trạng sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa theo cánh đồng mẫu lớn nói riêng ở địa bàn nghiên cứu

2.2.2.2 Số liệu sơ cấp

Sử dụng phương pháp chọn mẫu phân tầng thông qua việc lập phiếu điều tra và phỏng vấn trực tiếp nông hộ đang tham gia sản xuất lúa trong mô hình cánh đồng mẫu lớn Lấy ý kiến từ các hộ nông dân để thu thập thông tin chung

về vùng nghiên cứu Nội dung phiếu điều tra gồm: Thông tin khái quát về nông hộ, giới tính, độ tuổi, lao động tham gia sản xuất, đất sản xuất, vốn sản xuất, thông tin về tình hình sản xuất: chi phí chuẩn bị đất, chi phí giống, chi phí phân bón, chi phí thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), chi phí chăm sóc, chi phí thu hoạch, chi phí vận chuyển, chi phí tiêu thụ, chi phí lãi vay và chi phí khác

Các thông tin về thuận lợi, khó khăn về đầu vào và đầu ra trong sản xuất, để kiến nghị đối với mô hình

Số quan sát trong mẫu:

365

≈ 79 (1 + N x e2) (1+365 x 0,12) Trong đó:

n là cỡ mẫu

N: tổng thể

e: sai số tối đa (e = 1 - độ tin cậy với độ tin cậy là 90%)

Để bộ số liệu có độ chính xác cao hơn, tác giả chọn phỏng vấn 100 hộ đang tham gia sản xuất lúa trong mô hình cánh đồng mẫu lớn

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu

- Mục tiêu cụ thể 1: Phương pháp thống kê mô tả được sử dụng nhằm mô

tả thực trạng sản xuất lúa của nông hộ tham gia mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Cụ thể như: độ tuổi, số năm kinh nghiệm,

trình độ học vấn, diện tích đất canh tác, số lao động,

- Mục tiêu cụ thể 2: Sử dụng các chỉ tiêu tài chính để đánh giá kết quả

sản xuất lúa theo mô hình cánh đồng mẫu lớn Cụ thể: Doanh thu/Chi phí, lợi nhuận/chi phí, lợi nhuận/doanh thu, thu nhập/chi phí

- Mục tiêu cụ thể 3: Sử dụng phương pháp phân tích màn bao dữ liệu

(DEA) để phân tích hiệu quả kỹ thuật của nông hộ sản xuất lúa trong cánh đồng mẫu lớn, kết hợp với phương pháp ước lượng bình phương bé nhất (OLS) để kiểm định các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật

Mô hình 1: Sử dụng phương pháp DEA để đo lường hiệu quả kỹ thuật (TE) của việc sản xuất lúa năm 2013 mà không qua bất kì dạng hàm số nào Các biến được sử dụng trong mô hình DEA để phân tích hiệu quả kỹ thuật TE được thể hiện qua bảng 2.2:

Bảng 2.2: Mô tả các biến sử dụng trong mô hình DEA

Sản phẩm

Q = sản lượng lúa (kg) Y Đầu vào sản xuất

Dientich = tổng diện tích đất (1000m2) X1 Laodong = tổng lao động (ngày công) X2

Giong = giống (kg) X3 Dam = lượng phân đạm đơn chất (kg) X4 Lan = lượng phân lân đơn chất (kg) X5 Kali = lượng phân kali đơn chất (kg) X6 ThuocBVTV = lượng thuốc nông dược (lít) X7 Maymoc = tổng số giờ sử dụng máy móc (giờ) X8

Mô hình 2: Sử dụng phương pháp ước lượng bình phương bé nhất (OLS)

để xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật của nông hộ tham gia sản xuất lúa trong cánh đồng mẫu lớn tại huyện Phụng Hiệp Dạng hàm tuyến tính được sử dụng để xem xét mối quan hệ giữa hiệu quả kỹ thuật với các biến độc lập

Mô hình kinh tế lượng có dạng sau:

∑

=

+ +

1 ji 0

j ji

Z1i: là giới tính chủ hộ (Biến giả: 1 = nam, nữ = 0)

Z2i: trình độ học vấn của chủ hộ (số năm đi học của chủ hộ)

Z3i: kinh nghiệm của chủ hộ (số năm thâm niên trồng lúa)

Z4i: số ngày công lao động gia đình tham gia sản xuất lúa (ngày công/1.000m2)

Z5i: số ngày công lao động thuê tham gia sản xuất (người/1.000m2) Z6i: áp dụng kỹ thuật tập huấn vào sản xuất lúa (Biến giả: 1 = có áp dụng,

0 = khác)

u là sai số của mô hình

- Mục tiêu cụ thể 4: Trên cơ sở các thông tin và số liệu phân tích được,

vận dụng những kiến thức đã học và tham khảo những người có chuyên môn

để đưa ra giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa cho nông hộ trồng lúa trong mô hình cánh đồng mẫu lớn ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Bên cạnh đó, đề tài còn sử dụng phương pháp so sánh để phân tích tình hình sản xuất lúa ở huyện Phụng Hiệp qua các năm

Phương pháp so sánh: Là phương pháp xem xét chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc so sánh với một chỉ tiêu gốc Các phương pháp so sánh: + So sánh số tuyệt đối: Lấy giá trị tuyệt đối của năm sau trừ đi năm trước

để thấy sự chênh lệch Dùng để so sánh số liệu năm tính toán với số liệu năm trước đó để xem xét sự biến động của các chỉ tiêu, để tìm ra nguyên nhân biến

động, từ đó đề xuất các giải pháp khắc phục

Công thức: Δy = y1 – y0

y1 : Chỉ tiêu năm sau

y0 : Chỉ tiêu năm trước

Δy: Là phần chênh lệch của các chỉ tiêu

+ So sánh số tương đối: Là giá trị tương đối của năm sau trừ đi giá trị tương đối của năm trước Dùng để làm rõ mức độ biến động của các chỉ tiêu trong thời gian nào đó So sánh tốc độ tăng trưởng giữa các chỉ tiêu, và so sánh tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu giữa các năm Từ đó tìm ra nguyên nhân và biện pháp khắc phục

Công thức :Δy =

y1 – y0 y0

y1 : Chỉ tiêu năm sau

y0 : Chỉ tiêu năm trước

Δy: Biểu hiện tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu kinh tế

CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

3.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ TỈNH HẬU GIANG

Hình 3.1: Bản đồ tỉnh Hậu Giang Hậu Giang là tỉnh ở trung tâm châu thổ sông MêKông, TP Vị Thanh trung tâm hành chính của tỉnh cách TP Hồ Chí Minh 240km về phía Tây Nam theo các tuyến quốc lộ, thủy lộ quốc gia; cách TP Cần Thơ 60km theo Quốc

lộ 61 và chỉ cách 40km theo đường nối Vị Thanh – TP Cần Thơ

Tỉnh Hậu Giang có diện tích tự nhiên 1.601 km2, chia ra 07 đơn vị hành chính, bao gồm 5 huyện, một TP và một thị xã (TP Vị Thanh và thị xã Ngã Bảy – nơi hợp thủy của bảy dòng kinh lớn)

Tỉnh Hậu Giang tiếp giáp với các tỉnh: phía Bắc giáp TP Cần Thơ – trung tâm động lực thu hút các nguồn lực của vùng ĐBSCL; phía Nam giáp tỉnh Sóc Trăng; phía Đông giáp sông Hậu có nhiều tiềm năng lớn về cung cấp nước ngọt, vận tải sông biển, khai thác cát sông san lấp mặt bằng và tỉnh Vĩnh Long – trục đường thủy chính vào cảng quốc tế Cái Cui, Cần Thơ; phía Tây giáp tỉnh Kiên Giang và tỉnh Bạc Liêu

Hậu Giang có hệ thống giao thông thủy, bộ thuận tiện nối liền các mạch giao thông với các tỉnh ĐBSCL nên có khả năng giao lưu và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội các tỉnh vùng Nam Sông Hậu và cả vùng ĐBSCL Đặc

biệt tuyến đường bộ nối thị xã Vị Thanh, thị trấn Một Ngàn và TP Cần Thơ là cầu nối quan trọng giữa TP Cần Thơ với tỉnh Kiên Giang và Bạc Liêu, sẽ tạo

đà phát triển, giao lưu hàng hóa giữa Hậu Giang và các tỉnh trong khu vực Ngoài 2 tuyến đường bộ quốc gia là quốc lộ 1A, quốc lộ 61 chạy qua, Hậu Giang có mạng lưới sông rạch rất thuận lợi với trục giao thông thủy quan trọng là sông Hậu – một trong 2 nhánh sông lớn của sông MêKông, là trục đường chính vào cảng quốc tế Cái Cui, Cần Thơ Kinh xáng Xà No, kinh Quản lộ Phụng Hiệp là đường thủy quốc gia từ TP Hồ Chí Minh xuyên đồng bằng đổ ra biển Tây, nối các tỉnh ĐBSCL đi Camphuchia, biển Đông và các nước Đông Nam Á Ngoài ra, trung ương và tỉnh đang tập trung đầu tư mới tuyến Quản lộ Phụng Hiệp, tuyến lộ Nam sông Hậu nối cầu Cần Thơ đi các tỉnh ĐBSCL

3.2 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN PHỤNG HIỆP

3.2.1 Điều kiện tự nhiên

3.2.1.1 Vị trí địa lý

Hình 3.2: Bản đồ vị trí địa lý huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang

- Trung tâm huyện Phụng Hiệp nằm trên tỉnh lộ 927, cách trung tâm tỉnh Hậu Giang 37km về phía Đông, đồng thời cách trung tâm TP Cần Thơ 36km

về phía Nam, ranh giới hành chính của huyện như sau:

+ Phía Bắc giáp huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang

+ Phía Đông giáp huyện Châu Thành và thị xã Ngã Bảy, tỉnh Hậu Giang + Phía Nam giáp huyện Châu Thành và huyện Mỹ Tú tỉnh Sóc Trăng + Phía Tây giáp huyện Vị Thủy và huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang

- Tổng diện tích tự nhiên toàn huyện là 48.528,11 ha, chiếm 30,3% diện tích toàn tỉnh Tổng dân số của huyện khoảng 208.000 người (chiếm 26,3% dân số toàn tỉnh) Mật độ dân số bình quân 429 người/km2, là một trong những huyện có mật độ dân số thấp nhất tỉnh

- Huyện chia thành 15 đơn vị hành chính gồm 03 thị trấn: Cây Dương, Kinh Cùng, Búng Tàu và 12 xã: Phụng Hiệp, Long Thạnh, Thạnh Hòa, Tân Bình, Hòa An, Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng, Hòa Mỹ, Phương Bình, Phương Phú, Tân Long và Bình Thành

- Có vị thế nằm gần với sông Hậu và nhiều kênh trục chạy qua, đồng thời quy mô đất đai và dân số của huyện lớn là tiềm năng và lợi thế cho phát triển kinh tế - xã hội, nhất là trong lĩnh vực nông nghiệp

3.2.1.2 Đặc điểm địa hình

Địa hình của huyện nhìn chung khá bằng phẳng, cao độ có xu thế thấp dần theo hướng từ Bắc xuống Nam, từ Đông sang Tây thấp dần vào giữa huyện, đã tạo thành các khu vực có địa hình cao thấp khác nhau

Lượng mưa bình quân năm đạt 1.635 mm và phân hóa sâu sắc theo mùa Mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11 với lượng mưa chiếm 90% tổng lượng mưa trong năm Mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 3 với lượng mưa chỉ chiếm 10% tổng lượng mưa trong năm

3.2.1.4 Chế độ thủy văn

- Chế độ thủy văn của hệ thống kênh rạch của huyện Phụng Hiệp chịu sự tác động của 4 yếu tố chính là: dòng chảy chính của sông rạch, mưa tại chỗ,

chế độ triều biển Đông và triều biển Tây So với các tỉnh khác thuộc ĐBSCL,

lũ ở Hậu Giang nói chung và ở huyện Phụng Hiệp nói riêng thường đến chậm Thông thường từ tháng 8 đến tháng 10, lũ từ sông Hậu theo các kênh chính đổ vào Phụng Hiệp rồi tiêu thoát theo hướng biển Tây Tuy nhiên, do ảnh hưởng của thủy triều biển Tây, cộng với mưa lớn tại chỗ, dẫn đến lũ rút chậm hơn

- Chế độ thủy triều: thủy triều biển Đông là chế độ bán nhật triều và thủy triều biển Tây là nhật triều có pha bán nhật triều nhưng không rõ nét Triều biển Đông theo sông Hậu và các kênh rạch tác động vào địa bàn khá mạnh ở khu vực ven sông và kênh chính, yếu dần khi vào nội đồng (5 – 10km), biên

độ thủy triều chênh lệch khá lớn (tại trạm Cần Thơ 104 – 169cm), có tác dụng tốt cho việc tưới tiêu, nhất là với các xã phía Bắc huyện Phụng Hiệp Triều biển Tây theo hệ thống sông Cái lớn và kênh rạch tác động vào khu vực phía Nam huyện Phụng Hiệp, nhưng biên độ triều nhỏ (tại trạm Vị Thanh 25 – 68cm) Dưới tác động của thủy triều biển Đông và thủy triều biển Tây, khu vực giữa huyện (phía Nam kênh xáng) nằm trong vùng giáp nước nên khả năng tiêu thoát nước của khu vực này khá khó khăn, đặc biệt là các tháng mưa

lũ

2.2.2 Tài nguyên thiên nhiên

- Tài nguyên đất: gồm 2 nhóm đất chủ yếu là đất phù sa và đất phèn Đất phù sa với diện tích 12.273ha, chiếm 25,29% tổng diện tích đất tự nhiên của toàn huyện Nhóm đất này thích hợp cho trồng lúa, rau màu, cây ăn trái (nhưng phải lên líp) Đất phèn với diện tích 22.026ha, chiếm 45,76% tổng diện tích toàn huyện Nhóm đất này khá giàu dinh dưỡng và hữu cơ, nhưng bị hạn chế bởi độc tố phèn

- Tài nguyên nước khá dồi dào, được cung cấp từ hai nguồn chính là nước mưa tại chỗ và nước sông Mêkong qua nhánh sông Hậu Nguồn nước sông Hậu cung cấp cho huyện theo 2 hướng chính là sông Cái Côn và sông Xà

No

- Tài nguyên rừng: tổng diện tích rừng trên địa bàn huyện là 3.138ha, chủ yếu là rừng đặc dụng

2.2.3 Giao thông

Trong những năm gần đây, huyện Phụng Hiệp đã và đang tập trung đầu

tư phát triển mạng lưới giao thông bộ đặt biệt là giao thông nông thôn

Trên địa bàn huyện có 8 trục giao thông chính là Quốc lộ 1, Quốc lộ 61, đường tỉnh lộ 925B, đường tỉnh lộ 927, đường tỉnh lộ 927B, đường tỉnh lộ

928, đường tỉnh lộ 928B, đường tỉnh lộ 929 chạy qua nên huyện khá thuận lợi trong việc phát triển kinh tế - xã hội

Hệ thống giao thông nông thôn đường bộ, về cơ bản, đã hoàn chỉnh Trước đây, phương tiện giao thông nông thôn chủ yếu là ghe, tàu, thì đến nay

xe 2 bánh dễ dàng đi lại trong cả hai mùa mưa nắng, trên tất cả các tuyến đường nông thôn; xe ôtô con từ trung tâm huyện đến được tất cả các xã, thị trấn trên địa bàn

2.2.3 Tình hình kinh tế - xã hội

2.2.3.1 Nông nghiệp

Nông nghiệp vẫn là thế mạnh của huyện, những năm qua, ngành nông nghiệp huyện chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, trên cơ sở quy hoạch phát triển sản xuất hợp lý, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và sinh thái của từng vùng

Năm 2012 toàn huyện gieo trồng được 52.035 ha lúa (3 vụ), sản lượng 295.543 tấn Nhiều vùng chuyên canh lúa, mía, cây ăn trái, nuôi trồng thủy sản, mang lại hiệu quả kinh tế cao đã đóng góp tích cực vào việc nâng cao mức sống người dân, xóa hộ đói, giảm hộ nghèo

Ngoài lúa và cây ăn trái, huyện Phụng Hiệp còn chú trọng phát triển vùng nguyên liệu mía của tỉnh Hậu Giang Niên vụ mía năm 2012, huyện Phụng Hiệp trồng được 9.705 ha, sản lượng 823.836 tấn, giá bán từ 780 – 960 đ/kg; gần trung tâm huyện Phụng Hiệp là Công ty Mía đường - cồn Long Mỹ Phát và nhà máy đường Phụng Hiệp đó là điều kiện thuận lợi để tiêu thụ mía trên địa bàn huyện Bên cạnh thế mạnh cây lúa và cây mía truyền thống, huyện Phụng Hiệp còn tận dụng lợi thế tự nhiên để đẩy mạnh nuôi trồng thủy sản Phong trào chăn nuôi thủy sản ở huyện Phụng Hiệp nở rộ trong vài năm gần đây Bước đầu chăn nuôi theo hình thức bán công nghiệp, chủ yếu trong ao, vèo, lồng ven các tuyến kênh, rạch Mỗi khi mùa nước về, thay vì sản xuất lúa vụ 3 kém hiệu quả, người dân chuyển sang nuôi cá dưới ruộng

Tuy nhiên, do quy mô các mô hình sản xuất nhỏ, chỉ góp phần cải thiện cuộc sống cho nhiều hộ dân nông thôn, chứ chưa thể khai thác hết tiềm năng, thế mạnh nuôi trồng thủy sản tại địa phương Về thủy sản năm 2012 toàn huyện thả nuôi 3.999,05 ha cá các loại với sản lượng 30.694,5 tấn Dựa vào lợi thế tự nhiên của 2 xã Hiệp Hưng và Tân Phước Hưng có các tuyến kênh lớn như: kênh Quản lộ Phụng Hiệp, Lái Hiếu, Cây Dương , huyện Phụng Hiệp đã quy hoạch thành công vùng nuôi thủy sản có giá trị thương phẩm của khu vực ĐBSCL và phục vụ cho xuất khẩu

2.2.3.2 Công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp

Nằm trên địa bàn huyện là các Công ty: Công ty cổ phần Việt Long VDCO sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản, Công ty TNHH hải sản Việt Hải

và một số Hợp tác xã làm ăn có hiệu quả nhằm phục vụ cho nhu cầu nuôi trồng và chế biến thủy sản trên địa bàn huyện cũng như các huyện khác trong tỉnh và các tỉnh lân cận Sản xuất công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp: toàn huyện có 765 cơ sở CN-TTCN với trên 3.529 lao động Về hoạt động sản xuất tổng sản lượng công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp đạt 1.182 tỷ đồng

2.2.3.3 Về thương mại, dịch vụ

Tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ đạt 3.172 tỷ đồng, đạt 158,6% chỉ tiêu, tăng 37,76% so với năm 2011 Các ngành dịch vụ tiếp tục phát triển Toàn huyện có 6.402 cơ sở thương mại - dịch vụ với 10.430 lao động

3.3 THỰC TRẠNG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG

Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới đã được nhiều kết quả cu thể như sau:

Công tác tập huấn bồi dưỡng kiến thức, nâng cao năng lực cán bộ xây dựng nông thôn mới, đã tổ chức 4 lớp có 539 học viên tham dự, đối tượng học Ban quản lý nông thôn mới của xã, Ban phát triển ấp, tổ hợp tác, Câu lạc bộ, HTX trên địa bàn huyện

Đến năm 2012, 100% các xã trên địa bàn huyện đều hoàn thành quy

hoạch chung về xây dựng Nông thôn mới và đã được phê duyệt

Xã Thạnh Hòa được chọn là xã điểm nông thôn mới của tỉnh, qua hai

năm thực hiện xã đạt được 10/19 tiêu chí gồm Tiêu chí 05; Tiêu chí 8; Tiêu

chí 12; Tiêu chí 01; Tiêu chí 04; Tiêu chí 09; Tiêu chí 13; Tiêu chí 14; Tiêu chí 16; Tiêu chí 19)

Xã Phương Bình đến nay đạt 6/19 tiêu chí; các xã còn lại đến nay đạt từ

3 – 5 tiêu chí /19 tiêu chí

Năm 2013, huyện tiếp tập trung triển khai tốt xây dựng xã nông thôn mới

đã chọn làm điểm Xã Thạnh Hòa đạt từ 13 – 17 tiêu chí, các xã còn lại phấn đấu đạt từ 7 – 10 tiêu chí với 5 nội dung cơ bản: Đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nông thôn; phát triển hạ tầng kinh tế - xã hội nông thôn; hỗ trợ phát triển sản xuất và xây dựng các hình thức sản xuất có hiệu quả ở nông thôn; xây dựng đời sống văn hoá phong phú, lành mạnh ở nông thôn và bảo

vệ, phát triển nâng cao chất lượng môi trường nông thôn

3.4 KHÁI QUÁT VỀ MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP

3.4.1 Tình hình sản xuất lúa ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2010 – 6/2013

Tỉnh Hậu Giang nói chung và huyện Phụng Hiệp nói riêng đều có điều kiện khí hậu, thời tiết thuận lợi để sản xuất nông nghiệp Do đó, từ bao đời nay, người dân sống chủ yếu bằng nghề nông là chính Ngành nông nghiệp luôn được các cơ quan chức năng quan tâm và đầu tư đúng mức Do đó, tình hình sản xuất nông nghiệp được cải thiện qua các năm Trồng trọt luôn chiếm

tỷ trọng rất cao trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp của huyện, chiếm khoảng 88% giá trị sản xuất nông nghiệp, trong đó cây lúa chiếm khoảng 50% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp (Tính toán từ niên giám thống kê huyện Phụng Hiệp)