kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh của công ty lương thực sóc trăng

1.2.2 Mục tiêu cụ thể Trên cơ sở mục tiêu chung, đề tài sẽ thực hiện các mục tiêu cụ thể sau: Phân tích thực trạng công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh dựa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

-š&› -

DƯƠNG THỊ THANH LÝ

KẾ TOÁN BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY LƯƠNG THỰC SÓC TRĂNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Ngành: Kế toán tổng hợp

Mã số ngành: 52340301

Cần thơ 12/2013

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

-š&› -

DƯƠNG THỊ THANH LÝ MSSV: 4104368

KẾ TOÁN BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY LƯƠNG THỰC SÓC TRĂNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Ngành: Kế toán tổng hợp

Mã số ngành: 52340301

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐẶNG THỊ ÁNH DƯƠNG

Cần thơ 12/2013

LỜI CẢM TẠ

Qua thời gian học tập tại Trường, em đã được Thầy, Cô Trường Đại học Cần Thơ tận tình giảng dạy để em có được những kiến thức quý báu Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô Trường Đại học Cần Thơ cũng như quý Thầy, Cô Khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh Đặc biệt là Cô Đặng Thị Ánh Dương đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, sửa chữa những sai sót để em hoàn thành bài luận văn của mình

Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc, các Cô, Chú, Anh, Chị của Công ty Lương Thực Sóc Trăng đặc biệt là Cô, Chú, Anh, Chị trong Phòng kế toán đã tận tình giúp đỡ, chỉ dẫn để em hoàn thành bài luận văn

Do kiến thức còn hạn chế và chưa có nhiều kinh nghiệm về thực tế, nên những phân tích và giải pháp của em đưa ra chưa cụ thể và không thể trành khỏi những thiếu sót Vì vậy có những vấn đề em phản ánh chưa được toàn diện và đầy đủ, kính mong quý Thầy, Cô, các Cô, Chú, Anh, Chị thông cảm và chỉ dẫn thêm để luận văn được hoàn thiện hơn

Cuối lời em kính chúc quý Thầy, Cô luôn dồi dào sức khỏe và thành công, kính chúc các Cô, Chú, Anh, Chị công tác tốt, luôn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, chúc Công ty ngày càng phát triển

Cần Thơ, Ngày 02 tháng 12 năm 2013

Sinh viên thực hiện

Dương Thị Thanh Lý

i

LỜI CAM KẾT

Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác

Cần Thơ, Ngày 02 tháng 12 năm 2013

Sinh viên thực hiện

Dương Thị Thanh Lý

ii

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

iii

MỤC LỤC

Trang

Chương 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt vấn đề nghiên cứu 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 Phạm vi nghiên cứu 2

1.3.1 Phạm vi không gian 2

1.3.2 Phạm vi thời gian 2

1.3.3 Đối tượng nghiên cứu 2

1.4 Lược khảo tài liệu 2

Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4

2.1 Phương pháp luận 4

2.1.1 Nhiệm vụ kế toán thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm 4

2.1.2 Nhiệm vụ kế toán kết quả kinh doanh 7

2.1.3 Kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh 8

2.1.4 Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh 16

2.2 Phương pháp nghiên cứu 18

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 18

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 18

Chương 3: GIỚI THIỆU CÔNG TY LƯƠNG THỰC SÓC TRĂNG 19

3.1 Lịch sử hình thành 19

3.1.1 Giới thiệu tổng quát về Công ty Lương Thực Sóc Trăng 19

3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Công ty 20

3.2 Cơ cấu tổ chức 20

3.2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức 20

3.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban 21

3.3 Ngành nghề kinh doanh 23

3.4 Tổ chức công tác kế toán 23

3.4.1 Tổ chức bộ máy kế toán 23

3.4.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận kế toán 24

3.5 Chính sách kế toán áp dụng tại Công ty 26

3.5.1 Đặc trưng cơ bản của hình thức kế toán Nhật ký chung 26

3.5.2 Trình tự ghi sổ theo hình thức kế toán Nhật ký chung 27

3.5.3 Phần mềm kế toán sử dụng tại Công ty 28

3.5.4 Chế độ, phương pháp kế toán đang sử dụng tại Công ty 29

3.6 Tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty 29

3.7 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng hoạt động của Công ty 32

3.7.1 Thuận lợi 32

3.7.2 Khó khăn 33

3.7.3 Phương hướng hoạt động của Công ty 34

Chương 4: KẾ TOÁN BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY LƯƠNG THỰC SÓC TRĂNG 35

4.1 Kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh của Công ty 35

4.1.1 Phân tích quy trình luân chuyển chứng từ 35

4.1.2 Kế toán bán hàng và giá vốn hàng bán 41

4.1.3 Kế toán chi phí bán hàng 49

4.1.4 Kế toán chi phí quản lý doanh nghiệp 53

4.1.5 Kế toán doanh thu và chi phí hoạt động tài chính 56

4.1.6 Kế toán thu nhập khác và chi phí khác 60

4.1.7 Kế toán thuế GTGT của hàng bán ra ở Công ty 60

4.18 Kế toán kết quả kinh doanh 60

4.2 Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh 64

4.2.1 Phân tích doanh thu 64

4.2.2 Phân tích tình hình chi phí của Công ty 69

4.2.3 Phân tích tình hình lợi nhuận 77

4.2.4 Phân tích tình hình tồn kho 79

v

4.2.5 Phân tích các chỉ tiêu sinh lời 80

Chương 5: NHẬN XÉT VÀ GIẢI PHÁP VỀ HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 84

5.1 Nhận xét cung về công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty 84

5.1.1 Về công tác kế toán 84

5.1.2 Một số tồn tại và nguyên nhân trong hoạt động kinh doanh của Công ty 86

5.2 Một số ý kiến về hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh 86

5.2.1 Về công tác kế toán 87

5.2.2 Giải pháp về doanh thu 87

5.3.2 Giải pháp giảm chi phí 87

Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 89

6.1 Kết luận 89

6.2 Kiến nghị 89

6.2.1 Đối với ngành Lương thực 89

6.2.2 Đối với Nhà nước 90

TÀI LIỆU THAM KHẢO 91

vi

DANH SÁCH BẢNG

Trang

Bảng 3.1 Khái quát kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty qua 3 năm

2010 – 2012 30 Bảng 4.1 Tình hình doanh thu của Công ty trong 3 năm 2010 – 2012 và 6

tháng đầu năm 2012 – 2013 65 Bảng 4.2 Tình hình doanh thu theo sản phẩm của Công ty trong 3 năm 2010 –

2012 và 6 tháng đầu năm 2012 – 2013 68 Bảng 4.3 Tình hình chi phí của Công ty trong 3 năm 2010 – 2012 và 6 tháng đầu năm 2012 – 2013 70 Bảng 4.4 Tổng hợp giá vốn hàng bán của sản phẩm trong 3 năm 2010 – 2012

và 6 tháng đầu năm 2013 73 Bảng 4.5 Tổng hợp chi phí bán hàng của Công ty trong 3 năm 2010 – 2012 và

6 tháng đầu năm 2012 – 2013 75 Bảng 4.6 Tổng hợp chi phí quản lý doanh nghiệp của Công ty trong 3 năm

2010 – 2012 và 6 tháng đầu năm 2012 – 2013 76 Bảng 4.7 Tình hình lợi nhuận của Công ty trong 3 năm 2010 – 2012 và 6

tháng đầu năm 2012 – 2013 78 Bảng 4.8 Vòng quay hàng tồn kho của Công ty trong 3 năm 2010 – 2012 80 Bảng 4.9 Các chỉ số lợi nhuận của Công ty troang 3 năm 2010 – 2012 81

vii

DANH SÁCH SƠ ĐỒ

Trang

Sơ đồ 2.1 Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp kê khai thường

xuyên 10

Sơ đồ 2.2 Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp kiểm kê định kỳ 11

Sơ đồ 2.3 Sơ đồ hạch toán doanh thu bán hàng 12

Sơ đồ 2.4 Sơ đồ hạch toán chi phí bán hàng 13

Sơ đồ 2.5 Sơ đồ hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp 14

Sơ đồ 2.6 Sơ đồ hạch toán xác định kết quả kinh doanh 15

Sơ đồ 3.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Công ty 21

Sơ đồ 3.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty 24

Sơ đồ 3.3 Hình thức ghi sổ Nhật ký chung tại Công ty 27

Sơ đồ 3.4 Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức kế toán trên máy tính 28

Sơ đồ 4.1 Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán, doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ trong tháng 04/2013 95

Sơ đồ 4.2 Sơ đồ hạch toán chi phí bán hàng trong tháng 04/2013 95

Sơ đồ 4.3 Sơ đồ hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp trong tháng 04/2013 96

Sơ đồ 4.4 Sơ đồ hạch toán doanh thu hoạt động tài chính trong tháng 04/2013 96

Sơ đồ 4.5 Sơ đồ hạch toán chi phí hoạt động tài chính trong tháng 04/2013 96

Sơ đồ 4.6 Sơ đồ hạch toán xác định kết quả kinh doanh tháng 04/2013 97

viii

KQKD : Kết quả kinh doanh

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Từ năm 1986, nền kinh tế nước ta chuyển sang nền kinh tế thi trường có

sự quản lý của Nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa, với cơ chế này nền kinh tế nước ta đã có những bước tiến vượt bậc và ngày càng phát triển

Là vựa lúa lớn nhất Việt Nam, Đồng Bằng sông Cửu Long đang triển khai nhiều dự án nâng cao chất lượng lúa gạo nhằm tăng tính cạnh tranh của mặt hàng này trên thị trường thế giới và xây dựng thương hiệu Quốc gia cho hạt gạo Việt Nam

Quá trình hội nhập kinh tế khu vực và quốc tế đã đặt ra cho doanh nghiệp nước ta nhiều cơ hội và thách thức Bất kỳ một doanh nghiệp sản xuất hàng hóa hay doanh nghiệp thương mại, dịch vụ đều phải quan tâm đến việc tiêu thụ và bán được sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ của doanh nghiệp mình, bởi vì đây chính là đầu ra của quá trình sản xuất, thương mại của doanh nghiệp Muốn quản lý tốt và kinh doanh có hiệu quả doanh nghiệp phải biết sử dụng

kế toán như là một công cụ quản lý quan trọng và không thể thiếu được Đặc biệt, để quản lý tốt nghiệp vụ tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa thì công tác kế toán bán hàng phải phát huy hết vai trò chức năng của nó, cần phải tổ chức công tác này một cách khoa học, hợp lý và thường xuyên được hoàn thiện phù hợp với từng doanh nghiệp và phù hợp với tình hình thị trường

Bên cạnh đó, mục đích hoạt động của các doanh nghiệp là lợi nhuận nên việc xác định đúng đắn, chính xác kết quả kinh doanh nói chung và kết quả bán hàng nói riêng cũng rất quan trọng Do đó bên cạnh các biện pháp quản lý chung, việc tổ chức hợp lý công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng là rất cần thiết giúp doanh nghiệp có đầy đủ thông tin kịp thời và chính xác để đưa ra các quyết định đúng đắn

Vì vậy, tổ chức công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh sẽ cung cấp thông tin cần thiết giúp người quản lý phân tích, đánh giá, lựa chọn các phương án kinh doanh, đầu tư để có hiệu quả tốt nhất Vì vậy, em

đã chọn đề tài : “Kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Lương Thực Sóc Trăng”, để hiểu rõ hơn về nguyên tắc

bán hàng và xác định kết quả kinh doanh của Công ty

ty Lương Thực Sóc Trăng

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

Trên cơ sở mục tiêu chung, đề tài sẽ thực hiện các mục tiêu cụ thể sau: Phân tích thực trạng công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh dựa trên các chứng từ, sổ sách và các bảng báo cáo của Công ty;

Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty qua 3 năm 2010 –

2012 và 6 tháng đầu năm 2013;

Đề ra một số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh và giải pháp nhằm nâng cao kết quả kinh doanh của Công ty

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.3.1 Phạm vi không gian

Đề tài được thực hiện tại Công ty Lương Thực Sóc Trăng

1.3.2 Phạm vi thời gian

Thời gian nghiên cứu từ năm 2010 đến tháng 06/2013

Đề tài được thực hiện từ ngày 12/08/2013 đến ngày 18/11/2013

1.3.3 Đối tượng nghiên cứu

Luận văn tập trung vào công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Lương Thực Sóc Trăng

1.4 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

Nguyễn Thị Ngọc Lan (2007), đề tài “Kế toán xác định và phân tích kết quả kinh doanh của khách sạn Đông Xuyên”, luận văn đại học, trường Đại

học An Giang Bằng việc phân tích số liệu từ các báo cáo tài chính của doanh nghiệp, luận văn đã xác định và phân tích kết quả kinh doanh của doanh nghiệp thông qua việc đánh giá công tác kế toán xác định kết quả kinh doanh

và phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp để tìm ra các

nhân tố ảnh hưởng đến tình hình doanh thu, chi phí và lợi nhuận của doanh nghiệp Từ đó đưa ra một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán và giải pháp nâng cao lợi nhuận hoạt động cho doanh nghiệp

Đỗ Thị Tuyết (2009), đề tài “Hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh của Công ty TNHH MTV TM Hưng Thịnh”, luận

văn đại học, trường Đại học Công nghiệp Hà Nội Với phương pháp hạch toán

kế toán như sử dụng chứng từ để xác định và kiểm tra tình hình các nghiệp vụ kinh tế cụ thể; tổng hợp và cân đối khái quát tình hình và kết quả kinh doanh của doanh nghiệp từng thời kỳ nhất định thông qua các báo cáo tài chính: bảng cân đối kế toán, báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh,… Luận văn đã đánh giá thực trạng tổ chức công tác hạch toán tiêu thụ, xác định kết quả tiêu thụ sản phẩm và phân tích tình hình tiêu thụ của Công ty để tìm ra những ưu điểm

và các mặt hạn chế còn tồn tại trong công tác kế toán Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng công tác tổ chức kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty

Lê Thị Bích Liễu (2009), đề tài “Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của chi nhánh Công ty Cổ phần Dicimexco-Dicifish tại Sa Đéc - Đồng Tháp”,

luận văn đại học, trường Đại học Cần Thơ Bằng phương pháp phân tích số liệu và sử dụng phương pháp so sánh tuyệt đối và so sánh tương đối luận văn

đã phân tích kết quả kinh doanh, phân tích tình hình doanh thu, chi phí, lợi nhuận của Công ty để tìm ra những hạn chế, từ đó đề ra những biện pháp nhằm nâng cao kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty

Đề tài dựa trên những cơ sở nghiên cứu, kết quả đạt được của 3 đề tài trên để phân tích thực trạng công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh, phân tích kết quả hoạt động kinh doanh về doanh thu, chi phí của Công ty Lương Thực Sóc Trăng Bên cạnh đó, đề tài còn phân tích thêm một

số tỉ số tài chính cơ bản nhằm phản ánh rõ tình hình tài chính của Công ty Từ

đó đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh của Công ty

4

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1 Nhiệm vụ kế toán thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm

2.1.1.1 Khái niệm về thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm

Đối với những doanh nghiệp cung cấp lao vụ dịch vụ thì thành phẩm là

những lao vụ dịch vụ hoàn thành đã cung cấp cho khách hàng [4, tr 79]

b Khái niệm về tiêu thụ thành phẩm

Tiêu thụ thành phẩm hay chính là hoạt động bán hàng sẽ giúp cho doanh nghiệp thu hồi được vốn để tiếp tục quá trình sản xuất kinh doanh tiếp theo Bán hàng là việc chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm, hàng hóa cho người mua đồng thời được khách hàng thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán

Doanh thu bán hàng là căn cứ để tính kết quả kinh doanh của doanh

nghiệp [3,tr 79]

2.1.1.2 Nhiệm vụ kế toán thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm

Phản ánh và ghi chép đầy đủ, kịp thời, chính xác tình hình hiện có và sự biến động của từng sản phẩm, hàng hóa theo cả chỉ tiêu số lượng, chất lượng

và giá trị

Phản ánh và ghi chép đầy đủ, kịp thời, chính xác các khoản doanh thu, các khoản giảm trừ doanh thu, chi phí từng hoạt động trong doanh nghiệp, theo dõi đôn đốc các khoản nợ phải thu của khách hàng

Cung cấp thông tin cho việc lập báo cáo tài chính và định kỳ phân tích

kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp [4, tr 81]

2.1.1.3 Các phương pháp tính giá xuất kho vật tư, hàng hóa

Việc chọn phương pháp tính trị giá hàng xuất kho sẽ tùy thuộc vào yêu cầu quản lý, khả năng trang bị công cụ tính toán, phương tiện xử lý thông tin của doanh nghiệp; đồng thời cũng tùy thuộc vào tính phức tạp về chủng loại, quy cách và sự biến động của vật tư, hàng hóa ở doanh nghiệp Doanh nghiệp chọn một trong các phương pháp chủ yếu để tính trị giá xuất kho:

a Phương pháp tính theo giá thực tế đích danh

Theo phương pháp này, trị giá thực tế xuất kho của vật tư, hàng hóa được xác định dựa vào đơn giá nhập thực tế của từng lần nhập để chọn làn đơn giá tính trị giá xuất mà không theo thứ tự đơn giá của các lần nhập Vì vậy, theo phương pháp này, với cùng một số lượng vật tư, hàng hóa xuất kho có thể có nhiều giá trị xuất khác nhau tùy thuộc vào đơn giá được chỉ định để chọn làm

đơn giá xuất [1, tr 103]

b Phương pháp bình quân gia quyền

Theo phương pháp này, mỗi khi nhập kho với đơn giá mới khác với đơn giá hiện đang còn tồn kho, thì doanh nghiệp sẽ tính đơn giá bình quân để làm đơn giá xuất cho lần xuất kho tiếp theo

Nếu đơn giá được tính theo từng lần nhập thì được gọi là bình quân gia quyền liên hoàn Nếu đơn giá bình quân chỉ được tính một lần lúc cuối tháng

thì gọi là bình quân gia quyền lúc cuối tháng [1, tr 103]

c Phương pháp nhập trước - xuất trước (FIFO)

Theo phương pháp này dưa trên giả định hàng nào nhập trước sẽ được xuất trước và lấy đơn giá xuất bằng đơn giá nhập Trị giá hàng tồn kho cuối kỳ được tính theo đơn giá của những lần nhập sau cùng Như vậy giá trị hàng tồn kho sẽ được phản ánh với giá trị hiện tại vì được tính giá của những lần nhập

kho mới nhất [1, tr 104]

d Phương pháp nhập sau – xuất trước (LIFO)

Phương pháp này dựa trên giả định là hàng nào nhập sau thì được xuất trước, lấy đơn giá xuất bằng đơn giá nhập Trị giá hàng tồn kho cuối kỳ được tính theo đơn giá của những lần nhập đầu tiên Như vậy giá trị hàng tồn kho

được tính theo giá tồn kho cũ nhất [1, tr 104]

2.1.1.4 Các phương thức tiêu thụ

Trong nền kinh tế thị trường, tiêu thụ hàng hóa được thực hiện theo nhiều phương thức khác nhau, theo đó hàng hóa vận động đến tận tay người tiêu dùng Việc lựa chọn và áp dụng linh hoạt các phương thức tiêu thụ đã góp

6

phần không nhỏ vào việc thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Hiên nay các doanh nghiệp thường sử dụng các phương thức tiêu thụ sau:

a Phương thức bán buôn

Bán buôn hay bán sĩ (phương ngữ miền Nam) là hình thức bán với khối lượng lớn hàng hóa với một mức giá gốc hoăc giá đã có chiết khấu ở mức cao nhằm tiêu thụ được nhanh, nhiều hay có đảm bảo cho khối lượng hàng hóa đó Bán buôn thường áp dụng hoặc nhằm vào các trung gian thương mại như tổng đại lý, đại lý các cấp,… và có đặc điểm là sản phẩm sau khi tiêu thụ vẫn nằm trong lĩnh vực lưu thông, có 2 hình thức bán buôn sau:

Bán buôn qua kho

Là hình thức bán hàng mà hàng hóa được xuất từ kho bảo quản của doanh nghiệp để chuyển bán cho khách hàng bao gồm 2 hình thức:

- Bán buôn qua kho theo hình thức giao hàng trực tiếp

- Bán buôn qua kho theo hình thức chuyển hàng

Bán buôn vận chuyển thẳng

Là hình thức bán hàng hóa mà doanh nghiệp bán trực tiếp cho khách hàng từ nơi sản xuất hoặc nơi mua hàng mà không làm thủ tục nhập kho hàng hóa, gồm 2 hình thức:

- Bán buôn vân chuyển thẳng trực tiếp

- Bán buôn vận chuyển thẳng theo hình thức gửi hàng

b Phương thức bán lẻ

Là phương thức bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng với số lượng nhỏ, không thông qua các trung gian Gồm 2 hình thức:

- Bán hàng thu tiền tập trung

- Bán hàng thu tiền trực tiếp

d Phương thức bán hàng đại lý

Theo phương thức này, thành phẩm sản xuất ra được giao cho các đại lý

để tiêu thụ, hàng hóa được coi là hàng gửi bán vẫn còn thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp cho đến khi doanh nghiệp nhận được thông báo của bên nhận làm đại lý đã bán hàng, căn cứ vào hợp đồng kinh tế đã kí, doanh nghiệp lập chứng từ là phiếu xuất kho hay biên bản giao hàng để giao hàng cho đại lý Đến thời hạn thanh toán, đại lý sẽ lập quyết toán để gửi cho doanh nghiệp về

số hàng đã bán, đây sẽ là căn cứ để kế toán ghi sổ

Phương thức này giúp doanh nghiệp tiếp cận và khai thác tốt thị trường,

mở rộng phạm vi tiêu thụ mà không cần phải đầu tư thêm vốn để mở rộng mạng lưới cửa hàng tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa

e Phương thức bán hàng trả góp

Là phương thức bán hàng mà người mua trả ngay một phần tiền hàng tại thời điểm mua, số còn lại người mua sẽ trả dần ở các kỳ tiếp theo và phải chịu một tỷ lệ lãi suất nhất định

f Phương thức tiêu thụ nội bộ

Là phương thức bán hàng các thành viên trong cùng doanh nghiệp với nhau, các đơn vị trực thuộc hoặc dùng sản phẩm, hàng hóa cho mục đích biếu tặng, quảng cáo hay để trả công cho người lao động thay cho tiền lương

2.1.1.5 Phương thức thanh toán

- Thanh toán bằng tiền mặt: Theo phương thức này thì việc chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ cho khách hàng và việc thu tiền được thực hiện đồng thời và người bán sẽ nhận được ngay số tiền tương ứng với số hàng hóa mà mình đã bán

- Thanh toán không dùng tiền mặt: Theo phương thức này người mua có thể thanh toán bằng các loại sec, trái phiếu, cổ phiếu, các loại tài sản có giá trị tương đương,…

2.1.2 Nhiệm vụ kế toán kết quả kinh doanh

2.1.2.1 Khái niệm về kết quả hoạt động kinh doanh

Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng về các hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp trong một kì kế toán nhất định, hay kết quả kinh doanh là biểu hiện bằng tiền phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí của các hoạt động kinh tế đã được thực hiện Kết quả kinh doanh được biểu hiện bằng lãi (nếu doanh thu lớn hơn chi phí) hoặc lỗ (nếu doanh thu nhỏ

hơn chi phí) [4, tr 87]

8

Kết quả hoạt động kinh doanh thông thường: Là kết quả từ những hoạt động tạo ra doanh thu của doanh nghiệp, bao gồm kết quả từ hoạt động bán hàng, cung cấp dịch vụ và hoạt đọng tài chính, công thức xác định:

Trong đó:

Các khoản giảm trừ doanh thu gồm: Chiết khấu thương mại, khoản giảm giá hàng bán, doanh thu hàng bán bị trả lại, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế xuất khẩu, thuế giá trị gia tăng phải nộp theo phương pháp trực tiếp

Kết quả hoạt động khác: Là kết quả hoạt động khác không phải hoạt đông kinh doanh thông thường của doanh nghiệp, như kết quả hoạt động thanh

lý, nhượng bán TSCĐ từ khoản bồi thường do đơn vị khác vi phạm hoạt động kinh tế,…

Kết quả hoạt động khác được xác định bằng số chênh lệch giữa thu nhập khác và chi phí khác:

2.1.2 2 Nhiệm vụ kế toán kết quả kinh doanh

Giúp phản ánh, tính toán và ghi chép chính xác kết quả của từng loại hoạt động kinh doanh và kết quả hoạt động kinh doanh của toàn doanh nghiệp; xác định chính xác số thuế phải nộp Nhà nước, phân phối kết quả kinh doanh theo đúng quy định

Cung cấp các thông tin kế toán đáp ứng cho yêu cầu lập báo cáo tài chính, phân tích các hoạt động kinh tế, phân tích kết quả kinh doanh và tình

hình phân phối kết quả kinh doanh của doanh nghiệp [4, tr 89]

từ BH

và cung cấp

DV

=

CPBH

và CP QLDN tính cho hàng tiêu thụ trong

kỳ

Chi phí tài chính

-

DT hoạt động tài chính

Gía vốn hàng bán

Tổng doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

(2.2)

Kết quả hoạt

động khác

Thu nhập hoạt động khác

Chi phí hoạt động khác

2.1.3 Kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh

Ø TK 157 – Hàng gửi đi bán: Tài khoản này được sử dụng để theo dõi

sản phẩm, hàng hóa tiêu thu theo hình thức chuyển hàng, nhờ đại lý, ký gửi hay giá trị lao vụ, dịch vụ đã hoàn thành bàn giao cho người đặt hàng, người mua nhưng chưa được chấp nhận thanh toán

Ngoài ra trong quá trình hạch toán tiêu thụ hàng hóa kế toán còn sử dụng một số tài khoản khác như: TK 111, TK 112, TK 154, TK 333, TK 511,

TK 632,…

Ø TK 156 – Hàng hóa: TK này dùng để phản ánh giá trị hiện có và tình

hình biến động tăng, giảm các loại hàng hóa của doanh nghiệp bao gồm hàng hóa tại các kho hàng, quầy hàng, hàng hóa bất động sản

b Tiêu thụ hàng hóa theo phương pháp kiểm kê định kỳ

10

Ø TK 631 – Giá thành sản xuất: Tài khoản này dùng để tổng hợp chi phí

sản xuất và tính giá thành sản phẩm

c Kế toán giá vốn hàng bán

Tài khoản sử dụng: TK 632 – Giá vốn hàng bán

Tài khoản này dùng để phản ánh trị giá vốn của sản phẩm, hàng hóa, dịch

vụ; bất động sản đầu tư, giá thành sản xuất của sản phẩm xây lắp (đối với

doanh nghiệp xây lắp) bán trong kỳ [7, tr 326, 328]

Ø Sơ đồ hạch toán

Theo phương pháp kê khai thương xuyên

Thành phẩm,

hàng hóa xuất

kho gửi đi bán

Sơ đồ 2.1 Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp

kê khai thường xuyên

Thành phẩm sản xuất ra tiêu

thụ ngay không nhập kho

Hàng gửi đi bán được

Thành phẩm, hàng hóa

đã bán bị trả lại nhập kho

TK 911

Cuối kỳ kết chuyển giá thành dịch vụ và hoàn thành tiêu thụ trong kỳ

TK 632

TK 154

Theo phương pháp kiểm kê định kỳ

2.1.3.2 Kế toán doanh thu bán hàng và các khoản giảm trừ doanh thu

a Kế toán doanh thu bán hàng

Tài khoản sử dụng

Ø TK 131 – Phải thu khách hàng: Tài khoản này phản ánh các khoản nợ

phải thu và tình hình thanh toán các khoản nợ phải thu của doanh nghiệp với

khách hàng về tiền bán hàng hóa, sản phẩm, cung cấp dịch vụ

Ø TK 511- Doanh thu bán hàng và cung cấp dịc vụ: Tài khoản này

dùng để phản ánh doanh thu bán hàng thực tế của doanh nghiệp và các khoản giảm trừ doanh thu Từ đó tính ra doanh thu thuần về tiêu thụ trong kỳ

Kết quả bán hàng = Doanh thu – GVHB – (CPBH + CPQLDN)

Trong đó:

Sơ đồ 2.2 Hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp kiểm kê định kỳ

TK 155

Đầu kỳ kết chuyển trị giá vốn

của thành phẩm tồn kho đầu kỳ

Cuối kỳ kết chuyển trị giá vốn của thành phẩm, dịch

vụ đã gửi bán nhưng chưa được xác định là tiêu thụ

TK 911

TK 632

12

Doanh thu = Tổng doanh thu bán hàng – Khoản giảm trừ DT – Thuế

(Thuế TTĐB, thuế GTGT phải nộp áp dụng theo phương pháp trực tiếp)

Ø TK 512 – Doanh thu bán hàng nội bộ: Tài khoản này dùng để phản

ánh số doanh thu của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ tiêu thụ trong nội bộ doanh nghiệp và kết chuyển sang bên có của TK 911 – Xác định kết quả kinh doanh

để tinh kết quả kinh doanh trong kỳ

b Kế toán các khoản giảm trừ doanh thu

Tài khoản sử dụng

Ø TK 521 – Chiết khấu thương mại: Tài khoản này dùng để phản ánh

chiết khấu thương mại mà doanh nghiệp đã giảm trừ hoặc thanh toán cho người mua hàng do người mua hàng đã mua sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ với khối lượng lớn theo thỏa thuận về chiết khấu thương mại đã ghi trên hợp đồng

kinh tế mua bán hoặc cam kết bán hàng

Ø TK 531 – Hàng bán bị trả lại: Tài khoản này dùng để phản giá trị của

số sản phẩm, hàng hóa đã thu bị khách hàng trả lại do nguyên nhân thuộc về doanh nghiệp như: vi phạm hợp đồng, vi phạm cam kết, hàng kém chất lượng,

không đúng chủng loại, quy cách

Ø TK 532 – Giảm giá hàng bán: Tài khoản này dùng để phản ánh số tiền

giảm giá cho khách hàng trong trường hợp số hàng đã bán vì lý do kém chất

lượng hay không đúng quy cách theo quy định trong hợp đồng kinh tế

Sơ đồ hạch toán

Thuế GTGT phải nộp theo

phương pháp trực tiếp

Sơ đồ 2.3 Sơ đồ hạch toán doanh thu bán hàng

Kết chuyển doanh thu để xác định kết quả HĐKD

TK 511, 512

Doanh thu bán hàng không chịu thuế GTGT

TK 111, 112, 131,

TK 333

Kết chuyển các khoản giảm trừ doanh thu

TK 521, 531, 532

Thuế GTGT đầu ra

TK 3331

TK 911

2.1.3.3 Kế toán chi phí bán hàng

Chi phí bán hàng là những khoản chi phí mà doanh nghiệp bỏ ra có liên quan đến hoạy động bán hàng trong kỳ như chi phí nhân viên bán hàng, chi phí quảng cáo, chi phí dụng cụ bán hàng, …

Tài khoản sử dụng : TK 641 – Chi phí bán hàng

Tài khoản này dùng để phản ánh các chi phí thực tế phát sinh trong quá trình bán sản phẩm, hàng hóa, cung cấp dịch vụ của doanh nghiệp

Sơ đồ hạch toán chi phí bán hàng

TK 111, 112, …

TK 911

Các khoản ghi giảm chi phí bán hàng

Cuối kỳ kết chuyển chi phí bán hàng

Tiền lương và các khoản trích

TK 133

TK 641

14

2.1.3.4 Kế toán chi phí quản lý doanh nghiệp

Chi phí quản lý doanh nghiệp là những chi phí phát sinh có liên quan chung đến toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp mà không tách riêng ra được cho bất kỳ hoạt động nào Chi phí quản lý doanh nghiệp gồm nhiều loại như: chi phí quản lý kinh doanh, chi phí hành chính, chi những chi phí khác

Tài khoản sử dụng: TK 642 – Chi phí quản lý doanh nghiệp

Tài khoản này dùng để phản ánh các chi phí quản lý chung của doanh nghiệp như chi phí về lương nhân viên quản lý, chi phí vật liệu văn phòng,…

Sơ đồ hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp

Các khoản ghi giảm chi phí QLDN

Sơ đồ 2.5 Hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp

TK 142, 242, 335

Trích lập quỹ dự phòng trợ cấp mất việc, quỹ phát triển khoa học và công nghệ

TK 911

2.1.3.5 Kế toán xác định kết quả kinh doanh

Kế toán xác định kết quả kinh doanh là nhằm xác định kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh và các hoạt động khác của doanh nghiệp trong một kỳ kế toán

Tài khoản sử dụng: TK 911 – Xác định kết quả kinh doanh

Tài khoản này dùng để phản ánh, xác định kết quả hoạt động kinh doanh

và các hoạt động khác của doanh nghiệp

Kết chuyển chi phí thuế

thu nhập doanh nghiệp

TK 421

Kết chuyển lỗ

16

2.1.4 Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh

a.Khái niệm

Phân tích hoạt động kinh doanh là quá trình nghiên cứu để đánh giá toàn

bộ quá trình và kết quả của hoạt động kinh doanh, các nguồn tiềm năng cần khai thác ở doanh nghiệp, trên cơ sở đó để đề ra các phương án và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

b Ý nghĩa

Phân tích HĐKD là công cụ quan trọng để phát hiện khả năng tiềm tàng của doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh

Phân tích HĐKD là công cụ quan trọng trong chức năng quản trị, là cơ sở

để đề ra các quyết định đúng đắn trong chức năng quản lý, nhất là trong chức năng kiểm tra, đánh giá và điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, là công cụ cải tiến cơ chế quản lý trong kinh doanh

Tài liệu phân tích HĐKD còn rất cần thiết cho các đối tượng bên ngoài,

vì thông qua phân tích họ mới có thể có quyết định đúng đắn trong việc hợp tác, đầu tư, cho vay,… đối với doanh nghiệp

d Các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả hoạt động kinh doanh

Doanh thu: Là tổng giá trị các lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được

trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động sản xuất, kinh doanh thông thường của doanh nghiệp,góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu

Chi phí: Chi phí kinh doanh của doanh nghiệp là toàn bộ các chi phí phát

sinh liên quan đến hoạt động kinh doanh thường xuyên của doanh nghiệp trong một thời kỳ nhất định

Lợi nhuận: Là khoản thu nhập của doanh nghiệp sau khi đã khấu trừ mọi

chi phí, hay lợi nhuận là khoản chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí Lợi nhuân của doanh nghiệp gồm có: lợi nhuận từ bán hàng và cung cấp dịch vụ, lợi nhuân từ hoạt động tài chính và lợi nhuận từ các hoạt động khác

e Các chỉ tiêu dùng để phân tích kết quả hoạt động kinh doanh

Nhóm tỷ suất hiệu quả hoạt động kinh doanh

Ø Tỷ suất hoạt động tồn kho

Chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả quản lý hàng tồn kho của doanh nghiệp,

tỷ số này càng lớn thì hiệu quả quản lý hàng tồn kho càng cao Vì hàng tồn kho quay vòng nhanh sẽ giúp cho doanh nghiệp giảm được chi phí bảo quản, hao hụt và vốn lưu động ở hàng tồn kho Thông thường số vòng quay hàng tồn kho của doanh lớn hơn 6 là tốt [3,tr 79]

Ø Vòng quay tổng tài sản

Tỷ số này cho biết mỗi đồng tài sản của doanh nghiệp tạo ra được bao

nhiêu đồng doanh thu [3, tr 84]

Nhóm tỷ suất khả năng sinh lời

Ø Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu

Tỷ suất này cho biết lợi nhuận bằng bao nhiêu phần trăm doanh thu hay

cứ 100 đồng doanh thu sẽ tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận [3, tr 93]

Ø Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tài sản – ROA

Tỷ suất này đo lường khă năng sinh lời của tài sản,nó cho biết bình quân cứ

100 đồng tài sản của doanh nghiệp sẽ tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận

dành cho cổ đông [3, tr 96]

(2.7)

Lợi nhuận ròng dành cho cổ đông

Doanh thu

Tỷ suất lợi nhuận

(2.4) Doanh thu

Bình quân giá trị hàng tồn kho

Bình quân giá trị tổng tài sản

Vòng quay tổng tài

Lợi nhuận ròng Bình quân tổng tài sản

18

Ø Tỷ suất lợi nhuận ròng trên vốn chủ sở hữu - ROE

Tỷ suất này cho biết cứ bình quân 100 đồng vốn chủ sở hữu của doanh

nghiệp tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận dành cho cổ đông [3,tr 97]

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

Số liệu được sử dụng cho đề tài là số liệu thứ cấp tại Công ty trong 3 năm (2010 – 2012) và 6 tháng đầu năm 2013 như: các chứng từ, sổ sách của Công ty, bảng cân đối kế toán, báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

Đồng thời thu thập thêm một số thông tin từ tạp chí và Internet phục vụ thêm cho việc phân tích

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu

Ø Mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp ghi sổ Nhật ký chung để phân tích

thực trạng công tác kế toán bán hàng cảu Công ty

Căn cứ vào các chứng từ đã được kiểm tra để làm căn cứ ghi sổ, trước hết ghi nghiệp vụ phát sinh vào sổ nhật ký chung, sau đó căn cứ vào số liệu đã ghi trên sổ nhật ký chung để ghi vào sổ cái theo các tài khoản kế toán phù hợp

Ø Mục tiêu 2: Sử dụng phương pháp so sánh để phân tích kết quả hoạt

động kinh doanh

Phương pháp so sánh tuyệt đối: Dựa vào số liệu thu thập được tiến hành

so sánh về số tuyệt đối nhằm thể hiện sự thay đổi về số lượng sản phẩm cũng như sự biến động về giá sản phẩm qua các năm

Phương pháp so sánh tương đối: Dử dụng phương pháp so sánh tương đối các số liệu để phân tích tỷ trọng và giá trị của các chỉ tiêu và phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của công ty

Ø Mục tiêu 3: Dựa vào các kết quả phân tích được, nhận xét và đề ra một

số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh

doanh và giải pháp nhằm nâng cao kết quả kinh doanh của Công ty

(2.9) Lợi nhuận ròng

Bình quân vốn chủ sở hữu

CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU CÔNG TY LƯƠNG THỰC SÓC TRĂNG

3.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

3.1.1 Giới thiệu tổng quát về Công ty Lương Thực Sóc Trăng

Công ty Lương Thực Sóc Trăng là Công ty thành viên của Tổng Công ty Lương thực Miền Nam (VINAFOOD2) được thành lập theo quyết định số 60/QĐ- HĐQT ngày 19/03/2009 của Hội Đồng Quản trị Tổng Công Ty Lương Thực Miền Nam và Công ty chính thức đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh

kể từ ngày 01/04/2009

- Tên đơn vị: CÔNG TY LƯƠNG THỰC SÓC TRĂNG

- Tên giao dịch: SOCTRANG FOOD COMPANY

- Tên viết tắt: SOCTRANGFOOD

- Giám đốc: Lâm Định Quốc

- Địa chỉ trụ sở: Số 76 Lê Duẩn, K1-P3, TP.Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng

20

Hiện nay, Công ty có các Xí nghiệp thu mua chế biến kinh doanh gạo xuất khẩu và trạm kinh doanh phân bón như:

Xí nghiệp Chế biến Lương thực 3/2 Sóc Trăng

Địa chỉ: 542 Lý Thường Kiệt, phường 4, TP Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng

Xí nghiệp Chế biến Lương thực Long Phú (đang xây dựng)

Địa chỉ: Xã Tân Thạnh, huyện Long Phú, tỉnh Sóc Trăng

Xí nghiệp Chế biến Lương thực Ngã Năm

Địa chỉ: Ấp 4, thị trấn Ngã Năm, huyện Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng

Trạm kinh doanh phân bón Ngã Năm

Địa chỉ: Ấp 2, thị trấn Ngã Năm, huyện Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng Ngoài ra, Công ty còn có một tổ thu mua Lương thực Thới Thạnh và một cửa hàng Lương thực thực phẩm (trong đó gồm một quầy hàng bán lẻ và hai

cơ sở sản xuất bánh mì)

3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Công ty

- Kinh doanh, chế biến, tiêu thụ nội địa và xuất khẩu lương thực, các mặt hàng nông sản thực phẩm, vật tư thiết bị phục vụ ngành nông nghiệp

- Kinh doanh những mặt hàng khác theo giấy chứng nhận đăng ký của Tổng Công ty khi được Hội đồng Quản trị Tổng công ty chấp thuận

- Chịu trách nhiệm quản lý và sử dụng đúng mục đích và có hiệu quả các nguồn lực Tổng Công ty giao; thực hiện đúng các chế độ, quy định về quản lý kinh tế, tài chính của Tổng Công ty và Nhà nước

- Quản lý và phân công lao động hợp lý, hiệu quả, chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho cán bộ công nhân viên trong đơn vị

3.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC

3.2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý

Với quy mô kinh doanh rộng, doanh số tương đối lớn nên việc kết hợp giữa các bộ phận, giữa Giám Đốc, Phó Giám Đốc và các phòng ban phải chặt chẽ để đạt kết quả tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao

3.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban Giám đốc Công ty:

- Giám đốc Công ty được Tổng Giám đốc Công ty Lương thực Miền Nam bổ nhiệm có thời hạn, miễn nhiệm, khen thưởng, kỷ luật hoặc ký hợp

đồng, chấm dứt hợp đồng sau khi được Hội đồng Quản trị phê duyệt

- Giám đốc Công ty điều hành hoạt động hàng ngày của Công ty theo kế hoạch và chỉ đạo của Tổng Công ty, chịu trách nhiệm trước Tổng Công ty và

pháp luật về việc thực thi quyền hạn và chịu trách nhiệm trong quá trình hoạt

động sản xuất kinh doanh của Công

- Được ủy quyền cho các phó giám đốc Công ty, hoặc các chức danh khác trong Công ty để thực hiện một số công việc do Giám đốc phân công

Xí nghiệp

CBLT Ngã Năm

Tổ thu mua Lương thực Thới Thạnh

Phòng

Tổ chức hành chính

Cửa hàng Lương thực, thực phẩm

Phòng Đầu tư

kỹ thuật

Kế toán

Sơ đồ 3.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Công ty

22

- Hướng dẫn các phần hành thực hiện việc ghi chép phản ánh trung thực hợp lý các nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổ sách kế toán

- Tổ chức bảo quản, lưu trữ các tài liệu chứng từ kế toán, giữ bí mật các

số liệu kế toán khi chưa được công khai, lập kế hoạch tìa chính hằng năm

Về công tác kiểm tra, kiểm soát

- Kiểm tra việc chấp hành chế độ quản lý tài sản, tiền vốn tại Công ty do

Tổng Công ty Lương thực Miền Nam và Giám đốc Công ty qui định

- Kiểm tra việc thực hiện chế độ thanh toán bằng tiền, vay luân chuyển

và các hợp đồng kinh tế

- Kiểm tra việc tiến hành các đợt kiểm kê và đánh giá lại tài sản theo đúng chế độ của Bộ Tài chính qui định, kiểm tra báo cáo tài chính

Phòng Tổ chức– Hành chính

- Tham mưu, giúp việc cho Ban giám đốc về quản lý lao động, công tác

tổ chức Cán bộ Nghiên cứu, đề xuất thực hiện đúng chính sách Lao động- Tiền lương, chế độ BHXH và các chế độ khác cho người lao động

- Làm nhiệm vụ văn thư - lưu trữ, quản lý hồ sơ cán bộ, hồ sơ pháp lý của Công ty, tiếp nhận công văn đi, công văn đến

- Phối hợp với Ban chấp hành Công đoàn, các phòng nghiệp vụ xây dựng các tiêu chuẩn thi đua, xây dựng các quy chế nâng xếp lương

- Đề xuất Ban giám đốc khen thưởng CB - CNV hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, có sáng kiến cải tiến kỹ thuật, quản lý mang lại lợi ích cho đơn vị

- Tham mưu cho Ban giám đốc về công tác tuyển dụng lao động, công tác qui hoạch và đào tạo cán bộ, ký kết và kiểm tra việc thực hiện hợp đồng lao động và phối hợp với Ban chấp hành Công đoàn xây dựng thỏa ước lao động tập thể

Phòng Kế hoạch – Kinh doanh

- Tham mưu cho Ban giám đốc hoạch định sản xuất kinh doanh ngắn

hạn và dài hạn của Công ty

- Tổng hợp báo cáo thống kê định kỳ và không định kỳ về tình hình sản

xuất kinh doanh của Công ty theo yêu cầu của Ban giám đốc và cấp trên

- Thường xuyên báo cáo tình hình thực hiện kế hoạch, giám sát việc triển khai và thực thi kế hoạch kinh doanh trong trong đơn vị

- Nắm bắt giá cả tình hình thị trường, xử lý thông tin, khai thác và tiêu thụ hàng hóa

Phòng Đầu tư – Kỹ thuật

- Tham mưu cho Ban giám đốc chỉ đạo, quản lý điều hành công tác kế hoạch, thống kê về hoạt động sản xuất kinh doanh và đầu tư xây dựng, mua sắm tài sản, thiết bị

- Chịu trách nhiệm thiết kế và lập dự trù xây dựng cơ bản, theo dõi kỹ thuật công nghệ, định mức kinh tế kỹ thuật trong sản xuất chế biến gạo xuất khẩu tại các Xí nghiệp, giám sát quá trình thi công xây dựng cơ bản phục vụ cho sản xuất kinh doanh

- Kiểm tra xác định khối lượng, chất lượng,kỹ thuật của sản phẩm để xuất xưởng làm cơ sở quyết toán và thanh lý hợp đồng kinh tế

3.3 NGÀNH NGHỀ KINH DOANH

Công ty Lương Thực Sóc Trăng với ngành nghề kinh doanh là kinh doanh, chế biến, tiêu thụ nội địa và xuất khẩu lương thực, các mặt hàng nông sản thực phẩm, phân bón, vật tư thiết bị phục vụ ngành nông nghiệp

- Diện tích kho tàng (sau khi xây dựng): 40.000 m2

- Tích lượng kho: 80.000 tấn

- Năng lực chế biến gạo: 250.000 tấn/năm

- Năng lực xuất khẩu gạo: 300.000 tấn/năm

Về thị trường tiêu thụ: Công ty bán cung ứng cho các đơn vị xuất khẩu và doanh nghiệp khác trong nước Bên cạnh đó Công ty còn xuất khẩu trực tiếp ra nước ngoài (Philippines, Maylaysia, Singapore, Châu Phi, Cuba, Trung Đông,…) theo ủy quyền của Tổng công ty để thu ngoại tệ về cho địa phương

3.4 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN

3.4.1 Tổ chức bộ máy kế toán

Xuất phát từ đặc điểm tổ chức sản xuất và quản lý, bộ máy kế toán của

Công ty Lương thực Sóc Trăng được tổ chức theo hình thức kế toán vừa tập trung vừa phân tán (hình thức kế hợp) Bộ máy gọn nhẹ, xử lý và cung cấp

thông tin nhanh, công việc xử lý thông tin trong toàn Công ty được thực hiện tập trung ở phòng tài chính – kế toán Còn tại các xí nghiệp cũng hạch toán tương tự như ở Công ty Cuối tháng, các nhân viên kế toán ở Xí nghiệp sẽ khóa sổ rồi gửi dữ liệu về Công ty để hòa nhập lại

24

Sơ đồ 3.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty

3.4.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận kế toán

Kế toán trưởng:

- Tổ chức thực hiện công tác kế toán trong đơn vị

- Phân tích thông tin, số liệu kế toán, tham mưu, đề xuất các giải pháp phục vụ yêu cầu quản trị và quyết định kinh tế, tài chính của đơn vị cho Ban giám đốc trong lĩnh vực tài chính kế toán

- Kiểm tra, giám sát các khoản thu chi tài chính; Các nghĩa vụ thu, nộp

và thanh toán nợ, phân tích việc sử dụng vốn và tình hình tài chính của đơn

- Xây dựng kế hoạch sử dụng tài chính hàng năm của đơn vị

- Theo dõi chính xác tình hình công nợ giữa Công ty với Tổng Công ty cũng như với Ngân hàng để có hướng xử lý thích hợp

Phó trưởng phòng Tài chính – Kế toán phụ trách tổng hợp:

- Mở sổ cái để phản ánh tổng hợp tất cả các tài khoản phát sinh trong niên độ kế toán, lập báo cáo tài chính định kỳ

KẾ TOÁN

- Kiểm tra, giám sát phân tích các nghiệp vụ kinh tế phát sinh tại văn phòng Công ty cũng như các đơn vị sản xuất sao cho phù hợp với các đối tượng chịu ảnh hưởng bởi các nghiệp kinh tế phát sinh

- Mở sổ chi tiết, lập thẻ tài sản cố định để phản ánh tình hình tài sản cố định của công ty, trích khấu hao tài sản cố định, theo dõi nguồn vốn khấu hao

và tình hình biến động tài sản cố định của công ty

- Theo dõi chi phí sửa chữa, có kế hoạch thích hợp phân bổ vào chi phí

- Mỗi tháng lập báo cáo thống kê tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty để báo cáo về phòng kế hoạch chiến lược Tổng Công ty

Kế toán kho hàng:

- Mở sổ chi tiết các tài khoản vật tư hàng hóa và các tài khoản liên quan

đến giá thành, doanh thu

- Thực hiện các nghiệp kinh tế phát sinh nhập, xuất kho hàng hóa, thành phẩm kịp thời và chính xác, đảm bảo tính đúng đắn của giá vốn hàng bán

- Thực hiện các nghiệp vụ kế toán bán hàng

- Hướng dẫn các đơn vị sản xuất hạch toán chính xác các khoản mục chi phí trực tiếp liên quan đến các đối tượng sản xuất để tính giá thành sao cho phù hợp với chế độ kế toán doanh nghiệp

- Cuối tháng lập được báo cáo nhập xuất hàng tồn kho hàng hóa vật tư để tham mưu cho Ban Giám đốc hoạch định chiến lược sản xuất kinh doanh

Kế toán ngân hàng:

- Mở sổ chi tiết tài khoản tiền gửi ngân hàng, tiền vay ngân hàng (kể cả

TK ngoại tệ và Việt Nam đồng có gốc ngoại tệ)

- Kết hợp với bộ phận kinh doanh, lập phương án kinh doanh

- Theo dõi, đối chiếu công nợ với cấp trên, khách hàng có quan hệ mua bán hàng hóa

- Mở sổ chi tiết để theo dõi và vào sổ các hợp đồng mua bán hàng hóa với bên ngoài kịp thời, đầy đủ, chính xác để sau này có cơ sở thanh lý hợp đồng

- Mở sổ sách chi tiết để phản ánh nghiệp vụ doanh thu bán hàng, doanh thu tài chính và chi phí tài chính

- Mỗi tháng phải báo cáo với Bán Giám đốc số dư tài khoản tiền gửi ngân hàng và số dư tài khoản tiền vay

26

Kế toán tiền mặt:

- Mở sổ chi tiết theo dõi tiền mặt và các tài khoản có liên quan trực tiếp đến tiền mặt

- Lập phiếu thu chi tiền mặt khi có đầy đủ chứng từ gốc

- Kiểm tra, giám sát và đối chiếu tiền mặt tồn quỹ mỗi ngày với thủ quỹ

- Bảo quản, giữ gìn tiền mặt và các loại giấy tờ có giá trị như tiền, tránh

để tình trạng mất mát, thiếu hụt xảy ra

- Mỗi ngày phải cùng với kế toán tiền mặt đối chiếu tình hình thu chi tiền mặt và ký nhận số dư cuối ngày

- Khi chi tiền cho khách hàng phải kiểm tra thật kỹ số tiền chi ra trước khi khách hàng rời khỏi phòng quỹ

3.5 CHÍNH SÁCH KẾ TOÁN ÁP DỤNG TẠI CÔNG TY

Căn cứ vào quy mô, đặc điểm kinh doanh và nhu cầu quản lý, Công ty sử

dụng hình thức Nhật ký chung để ghi chép số liệu kế toán

3.5.1 Đặc trưng cơ bản của hình thức kế toán Nhật ký chung

Tất cả các nghiệp vụ kinh tế, tài chính phát sinh đều phải được ghi vào sổ Nhật ký, mà trọng tâm là sổ Nhật ký chung, theo trình tự thời gian phát sinh và theo nội dung kinh tế (định khoản kế toán) của nghiệp vụ đó Sau đó lấy số liệu trên các sổ Nhật ký để ghi sổ Cái theo từng nghiệp vụ phát sinh

Hình thức kế toán Nhật ký chung gồm các loại sổ chủ yếu sau:

- Sổ Nhật ký chung, sổ Nhật ký đặc biệt

- Sổ Cái

- Các sổ, thẻ kế toán chi tiết

3.5.2 Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức kế toán Nhật ký chung

Sơ đồ 3.3 Hình thức ghi sổ Nhật ký chung tại Công ty

Ghi chú:

Ghi hàng ngày

Ghi cuối tháng, hoặc định kỳ

Quan hệ đối chiếu, kiểm tra

(1) Hằng ngày, căn cứ vào chứng từ đã kiểm tra để làm căn cứ ghi sổ,

trước hết ghi nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổ nhật ký chung, sau đó căn

cứ số liệu ghi trên nhật ký chung để ghi vào sổ cái theo các tài khoản phù

hợp Nếu đơn vị có mở sổ, thẻ kế toán chi tiết thì đồng thời có việc ghi sổ

Nhật ký chung, các nghiệp vụ phát sinh được ghi vào các sổ, thẻ kế toán chi

tiết liên quan

Trường hợp đơn vị mở các sổ nhật ký đặc biệt thì hằng ngày, căn cứ

vào chứng từ được dùng làm căn cứ ghi sổ, ghi nghiệp vụ phát sinh vào nhật

ký đặc biệt liên quan Định kỳ (3, 5, 10,…ngày) hoặc cuối tháng, tùy khối

lượng nghiệp vụ phát sinh, tổng hợp từng sổ nhật ký đặc biệt, lấy số liệu để

ghi vào các tài khoản phù hợp trên sổ cái, sau khi đã loại trừ các số trùng lặp

do một nghiệp vụ được ghi đồng thời vào nhiều sổ nhật ký đặc biệt (nếu có)

(2) Cuối kỳ (tháng, quý, năm), cộng số liệu trên sổ cái, lập bảng cân

đối số phát sinh

Sổ, thẻ kế toán chi tiết

28

Sau khi đã kiểm tra đối chiếu khớp đúng, số liệu đã ghi trên sổ cái và

bảng tổng hợp chi tiết được dùng để lập báo cáo tài chính

Về nguyên tắc, tổng số phát sinh Nợ và tổng số phát sinh Có trên bảng

cân đối số phát sinh phải bằng tổng số phát sinh Nợ và tổng số phát sinh Có

trên sổ nhật ký chung cùng kỳ

3.5.3 Phần mềm kế toán sử dụng tại Công ty

Ghi chú:

Nhập số liệu hằng ngày

In sổ, báo cáo cuối tháng, cuối năm

Đối chiếu, kiểm tra

(1) Hàng ngày, kế toán căn cứ vào chứng từ kế toán hoặc Bảng tổng hợp

chứng từ kế toán cùng loại đã được kiểm tra, được dùng làm căn cứ ghi sổ,

xác định tài khoản ghi Nợ, tài khoản ghi Có để nhập dữ liệu vào máy vi tính

theo các bảng, biểu bảng được thiết kế sẵn trên phần mềm kế toán

Theo quy trình của phần mềm kế toán, các thông tin được tự động nhập

vào sổ kế toán tổng hợp (Sổ Cái hoặc Nhật ký – Sổ Cái,…) và các sổ, thẻ kế

toán chi tiết liên quan

(2) Cuối tháng ( hoặc bất kỳ vào thời điểm cần thiết nào), kế toán thực

hiện các thao tác khóa sổ (cộng sổ) và lập báo cáo tài chính Việc đối chiếu

giữa số liệu tổng hợp với số liệu chi tiết được thực hiện tự động và luôn đảm

bảo chính xác, trung thực theo thông tin đã được nhập trong kỳ Ngươi làm kế

PHẦN MỀM KẾ

- Sổ tổng hợp

- Sổ chi tiết

- Báo cáo tài chính

- Báo cáo kế toán quản trị

toán có thể kiểm tra, đối chiếu số liệu giữa sổ kế toán với báo cáo tài chính khi

đã in ra giấy

Thực hiện các thao tác để in báo cáo tài chính theo quy định

Cuối tháng, cuối năm ổ kế toán tổng hợp, sổ kế toán chi tiết được in ra giấy, đóng thành quyển và thực hiện các thủ tục pháp lý theo quy định về sổ

kế toán ghi bằng tay

3.5.4 Chế độ, phương pháp kế toán đang sử dụng tại Công ty

Đơn vị tiền tệ hạch toán:

Đồng Việt Nam (ký hiệu quốc gia là “đ”, ký hiệu quốc tế là “VNĐ”) Việc qui đổi ngoại tệ sang đồng Việt Nam phải căn cứ vào tỷ giá thực tế do Ngân hàng nhà nước Việt Nam công bố tại thời điểm phát sinh nghiệp vụ

Phương pháp kê khai và nộp thuế GTGT: Công ty thực hiện kê khai

và nộp thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ

Phương pháp kế toán hàng tồn kho

- HTK được ghi nhận theo giá gốc

- Phương pháp hạch toán HTK: Kê khai thường xuyên

- Phương pháp xác định giá trị HTK: Bình quân gia quyền

- Phương pháp xác định giá trị hàng xuất kho: Bình quân gia quyền vào cuối tháng

Tài sản cố định và khấu hao tài sản cố định

- Nguyên tắc đánh giá: TSCĐ được ghi nhận theo nguyên giá – hao mòn lũy kế

- Phương pháp tính khấu hao TSCĐ: Theo phương pháp đường thẳng nhưng phân bổ vào giá thành theo định mức

3.6 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY

Doanh thu của Công ty gồm doanh thu bán hàng, doanh thu tài chính, thu nhập từ hoạt động khác, lợi nhuận của Công ty là lợi nhuận sau thuế TNDN