BÁO cáo THỰC địa năm 4, TRUNG tâm y tế dự PHÒNG, CHI cục AN TOÀN THỰC PHẨM, hà NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG BÁO CÁO THỰC ĐỊA NĂM THỨ Giáo viên hướng dẫn: Th.S Lưu Quốc Toản Nhóm 6: Hà Nam 1.Lê Thị Giang 2.Nguyễn Hương Lan 3.Nguyễn Trần Bảo Yến 4.Dương Thần Trưởng NỘI DUNG BÀI BÁO CÁO www.hsph.edu.vn TRUNG TÂM Y TẾ DỰ PHỊNG HÀ NAM www.hsph.edu.vn I Thơng tin chung TTYTDP Hà Nam Là đơn vị nghiệp thuộc Sở Y tế Hà Nam, giúp tham mưu cho Giám đốc Sở Y tế Nhiệm vụ: Xây dựng kế hoạch,Tổ chức triển khai thực nhiệm vụ chuyên môn, kỹ thuật y tế dự phòng địa bàn Thành phố www.hsph.edu.vn I Thông tin chung TTYTDP khoa Kiểm soát bệnh truyền Hà Nam nhiễm vắc xin sinh phẩm khoa Sức khỏe cộng Phòng Kế hoạch- Tài đồng Phịng chức Khoa chun mơn khoa Sức khỏe nghề nghiệp Phịng tổ chức hành khoa Sốt rét- Nội tiết khoa Xét nghiệm khoa Dinh dưỡng www.hsph.edu.vn II Các hoạt động triển khai Các chương trình liên quan đến dinh dưỡng triển khai khoa Chiến dịch ngày vi chất dinh dưỡng bổ sung vitamin A www.hsph.edu.vn Điều tra, giám sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em tuổi bà mẹ Tuần lễ dinh dưỡng phát triển II Các hoạt động triển khai Các hoạt động khoa Dinh dưỡng – TTYTDP Hà Nam • Lập kế hoạch chung cho hoạt động chuyên môn khoa dinh dưỡng • Tìm hiểu cách thức tổ chức buổi tập huấn dinh dưỡng cộng đồng • Tìm hiểu quy trình điều tra, giám sát dinh dưỡng 30 cụm • Tìm hiểu cách quản lý số liệu điều tra 30 cụm dinh dưỡng • Tham gia hoạt động điều tra, giám sát chiến dịch vitamin A • Tham gia xây dựng tài liệu đào tạo liên tục www.hsph.edu.vn www.hsph.edu.vn III Kết thực tiêu chuyên mơn Cân, đo đánh giá tình trạng dinh dưỡng học sinh Trường trung học sở Thanh Tuyền • Q trình thực hiện:Nhóm lập kế hoạch cân đo, Sau thực cân đo xong, tiến hành nhập số liệu vào phần mềm Anthro plus sau suất SPSS , tiến hành đánh giá tình trạng dinh dưỡng đối tượng • Kết : có 12 em học sinh bị SDD SDD nhẹ 10 em, chiếm 19.6%, SDD nặng em, chiếm 3.9% Có tổng số 51 em bị thừa cân, chiếm 3.9% khơng có trường hợp bị béo phì • Bài học kinh nghiệm:Nhóm cần chuẩn bị kế hoạch cụ thể hơn, thực hành trước thực cân đo www.hsph.edu.vn www.hsph.edu.vn Kết nghiên cứu Các kết mô tả cắt ngang Tình trạng dinh dưỡng đối tượng • Bị lỗi font nên ko dich đươc chữ www.hsph.edu.vn Kết nghiên cứu Trung bình chiều cao học sinh nam lớp cao nhóm nữ độ tuổi 9cm chiều cao trung bình nữ lớn nam khối lớp khối lớp 7, 8,9 chiều cao nam vượt trội so với nữ,đặc biệt năm lớp Chiều cao học sinh nam nữ www.hsph.edu.vn Kết nghiên cứu Cân nặng học sinh nam nữ www.hsph.edu.vn Tỷ lệ SDD đối tượng nam nghiên cứu 15.2% ,ở đối tượng nữ 12.2% Trong đó, tỷ lệ thừa cân nam 10.6% nữ tỷ lệ 2.7% Ở nhóm nghiên cứu thấy nhóm nam học sinh lứa tuổi 14 có tỷ lệ SDD cao 25% Kết nghiên cứu Tỉ lệ hành kinh độ tuổi www.hsph.edu.vn Tuổi trung bình có kinh nguyệt học sinh nữ nghiên cứu 12,6 tuổi Trong đó,phần lớn em bắt đầu hành kinh năm 13 tuổi (42,4%), có 33,3% em bắt đầu có dấu hiệu hành kinh năm 12 tuổi.Và khơng có học sinh hành kinh trước 11 tuổi Kết nghiên cứu Mối liên quan chiều cao trung bình hành kinh nữ www.hsph.edu.vn Mối liên quan cân nặng trung bình hành kinh nữ Kết nghiên cứu • • • • Ở lứa tuổi 12 chiều cao em có kinh lớn em chưa có kinh 8.5cm, chênh lệch chiều cao nhóm 14 tuổi 1.45cm nhóm 15 tuổi 1.3cm nhiên khác biệt nhóm khơng có ý nghĩa thống kê lứa tuổi 13 chiều cao em có kinh lớn em chưa có 5.9cm khác biệt có ý nghĩa thống kê với p= 0.022< 0.05 Trung bình cân nặng trẻ nữ hành kinh cao trẻ chưa hành kinh nhóm tuổi Chênh lệch cân nặng nhóm 12,13,15 tuổi khơng có ý nghĩa thống kê cân nặng em nữ có kinh nhóm 14 tuổi lớn em chưa có kinh độ tuổi 5.7 kg có ý nghĩa với p=0.00860% số em, 9.3% em không cân 11.4% em năm qua khơng đo chiều cao • 74.5% nghe thông tin dinh dưỡng, Phương tiện mang thông tin tới em chủ yếu Tivi (52.1%) Nhà trường cho 18.6% em thông tin dinh dưỡng Tỷ lệ thông tin qua loa đài thấp (chỉ 1.4% số đối tượng biết thơng tin qua loa đài).tuy nhiên có 68.9% em làm theo kiến thức • 69.9% em hỏi cân nặng chiều cao, hầu hết em nhắc nhở việc ăn uống (87.5%) www.hsph.edu.vn Kết luận Tình trạng dinh dưỡng học sinh: tỷ lệ suy dinh dưỡng lứa tuổi học sinh THCS tương đối cao • Tỷ lệ thiếu dinh dưỡng học sinh trường THCS Liêm Tuyền 13.6%; Trong tỷ lệ thiếu dinh dưỡng học sinh nam 15.2% học sinh nữ 12.2% Tỷ lệ SDD cao nhóm học sinh 15 tuổi với tỷ lệ SDD 22.9%, thấp nhóm 12 tuổi: 2.9% • Tỷ lệ thừa cân, nhóm học sinh nghiên cứu 6.4% Trong tỷ lệ béo phì học sinh nam 10.6% cịn nữ 2.7% Nhóm 14 tuổi có tỷ lệ thừa cân cao nhất: 17.1% Sự tăng trưởng thể lực nam lớn nữ Cụ thể, chiều cao cân nặng nam lớn nữ độ tuổi Tốc độ tăng trưởng chiều cao nam cao nữ www.hsph.edu.vn Kết luận Thời gian dậy có ảnh hưởng đến phát triển chiều cao, cân nặng nữ sinh • Chiều cao cân nặng trung bình học sinh xuất kinh nguyệt cao nhóm chưa có kinh Cụ thể, độ chênh lệch chiều cao 6.9cm, chênh lệch cân nặng 6kg • Trung bình học sinh nữ nghiên cứu xuất kinh nguyệt lần đầu năm 13 tuổi.Ở nhóm tuổi trung bình em có kinh cao em chưa có kinh 5.9 cm Chênh lệch cân nặng nhóm 14 tuổi 5.7 kg Có mối liên quan việc tẩy giun tình trạng dinh dưỡng trẻ Những trẻ khơng tẩy giun có nguy bị SDD gấp lần trẻ có tẩy giun www.hsph.edu.vn Khuyến nghị • Đưa giáo dục dinh dưỡng vào trường học Lồng ghép kiến thức dinh dưỡng buổi sinh hoạt, ngoại khóa • Tổ chức kiểm tra sức khỏe định kì báo cáo kết cho gia đình • Phối hợp gia đình nhà trường nhắc nhở em thói quen ăn uống,sinh hoạt thực hành vệ sinh tốt www.hsph.edu.vn Kết quả, học kinh nghiệm, khuyến nghị nhóm sau đợt thực địa Kết thu Tìm hiểu chương trình liên quan đến Dinh dưỡng – ATTP tuyến thành phố tuyến xã Tham gia hoạt động chuyên môn liên quan đến Dinh dưỡng – ATTP: • Dinh dưỡng: tập huấn dinh dưỡng, điều tra phần, xây dựng phần, tư vấn dinh dưỡng • ATTP: tham gia kiểm tra ATTP bếp ăn tập thể, đánh giá ATTP chợ bếp ăn hộ gia đình, thực test kiểm tra nhanh, tư vấn ATTP bếp ăn hộ gia đình • Nâng cao kỹ giao tiếp, kỹ vấn www.hsph.edu.vn Bài học kinh nghiệm, khuyến nghị nhóm sau đợt thực địa Bài học kinh nghiệm • Tìm hiểu thơng tin sở thực địa • Chủ động tìm hiểu, tham gia cơng việc khoa phịng Khuyến nghị • Nên bố trí thời gian thực địa trùng vào đợt chương trình dinh dưỡng ATTP www.hsph.edu.vn XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! www.hsph.edu.vn ... Chi cục ATTP Hà Nam Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nam tổ chức trực thuộc Sở Y tế, giúp Giám đốc Sở Y tế tham mưu cho Uỷ ban nhân dân tỉnh thực chức quản lý nhà nước vệ sinh an toàn thực. .. quan đến Chi cục ATTP triển khai Chi? ??n Thanh tra, kiểm dịch Bảo đảm an Thanh tra, an toàn an toàn tra Giám sát mối Chi? ??n Tháng Hành toàn thực ô nhiễm kiểm tra andịch an thực phẩm nguy thực phẩm. .. bệnh, thực phẩm không ăn đối tượng kĩ trước x? ?y dựng.Quan sát nhận định tình trạng kinh tế hộ để x? ?y dựng thực đơn có tính thực tế đối tượng www.hsph.edu.vn CHI CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NAM www.hsph.edu.vn