Kiểm soát chi phí chất lượng cho công ty crown saigon

BăGIỄOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTHẨNHăPH HăCHÍ MINH oOo NGUYNăTHANHăHỐNG KIMăSOỄTăCHIăPHệăCHTăLNG CHO CÔNG TY CROWN SAIGON LUNăVNăTHCăS KINHăT TP. HăChíăMinhăậ Nmă2014 BăGIỄOăDCăVẨăẨOăTOTRNGăIăHCăKINHăTă THẨNHăPHăHăCHệăMINHă oOo NGUYNăTHANHăHỐNG KIMăSOỄTăCHIăPHệăCHTăLNG CHO CÔNG TY CROWN SAIGON CHUYÊN NGÀNH: QUNăTRăKINH DOANH MẩăS: 60340102 LUNăVNăTHCăS KINHăT NGIăHNGăDNăKHOAăHC: TS. INHăCỌNGăKHI TP.ăHăChíăMinhăậ Nmă2014 Li cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cu ca riêng tôi. Các s liu và các kt qu đc nêu trong lun vn là hoàn toàn trung thc. TP. H Chí Minh, ngày 30 tháng 10 nm 2014. Tác gi Nguyn Thanh Hùng MCăLC Trang Trang ph bìa Li cam đoan Mc lc Danh mc các kỦ hiu, ch vit tc và thut ng Danh sách bng biu Danh sách hình v Tóm tt đ tài PHNăMăUă 1 1 LỦ do hình thành đ tài 1 2 Mc tiêu ca đ tài 3 3 i tng và phm vi nghiên cu 3 4 Phng pháp thc hin 3 5 ụ ngha đ tài 5 6 B cc lun vn 5 Chngă1:ăCăSăLụăLUN 7 1.1 Khái nim 7 1.1.1 Cht lng 7 1.1.2 Chi phí cht lng 7 1.2 c đim, vai trò và hn ch ca chi phí cht lng 8 1.2.1 c đim chi phí cht lng 8 1.2.2 Vai trò chi phí cht lng 8 1.2.3 Hn ch ca chi phí cht lng 9 1.3 C cu chi phí cht lng 10 1.3.1 Chi phí h hng 10 1.3.2 Chi phí thm đnh 11 1.3.3 Chi phí ngn nga 11 1.3.4 Danh mc chi phí cht lng 11 1.4 Mô hình chi phí cht lng mi 11 1.5 Các công c kim soát cht lng bng thng kê 12 1.5.1 Lu đ 12 1.5.2 Biu đ nhân qu 14 1.5.3 Biu đ Pareto 16 1.5.4 Biu đ tng s 18 1.5.5 ng dng nhng công c thng kê 19 Chng 2: PHỂNăTệCHăCHIăPHệăCHTăLNGăCÔNG TY CROWN SAIGON. 2.1 Gii thiu tng quan v công ty Crown Saigon 21 2.1.1 Gii thiu quá trình hình thành và phát trin 21 2.1.2 Gii thiu các sn phm chính, th trng, đi th cnh tranh 21 2.1.3 Gii thiu c cu t chc và nhân s 24 2.1.4 Mô t quy trình công ngh, quy trình sn xut 29 2.1.5 Kt qu hot đng sn xut kinh doanh 31 2.1.6 Các thun li, u th và tn ti, khó khn chung ca công ty 32 2.1.7 H thng qun lỦ cht lng trong công ty 33 2.2 Xác đnh và tính toán chi phí cht lng 39 2.2.1 Xác đnh phm vi 39 2.2.2 Phân tích, xác đnh chi phí cht lng cho b phn sn xut 40 2.2.3 Phân tích, xác đnh chi phí cht lng cho b phn mua hàng 47 2.2.4 Phân tích, xác đnh chi phí cht lng cho b phn bán hàng 49 2.2.5 Phân tích báo cáo chi phí cht lng 52 Chngă3: PHÂN TÍCH NGUYểNăNHỂNăVẨăăRAăGIIăPHỄP 57 3.1 Phân tích nguyên nhân 57 3.1.1 Chi phí do hot đng dng máy 56 3.1.2 Chi phí do li in 58 3.1.3 Chi phí do li d và móp 64 3.2 Gii pháp khc phc 65 3.2.1 Chi phí do hot đng dng máy 66 3.2.2 Gii pháp khc phc li in sáng hoc ti 70 3.2.3 Gii pháp khc phc li in sai v trí 73 3.2.4 Gii pháp khc phc li d và móp 77 KTăLUNăă 79 Tài liu tham kho Ph lc Ph lc 1: Biu đ kim soát máy trên chuyn sn xut lon Ph lc 2: Biu đ kim soát máy trên chuyn sn xut np Ph lc 3: Mc tiêu cht lng ca công ty nm 2014. Ph lc 4: Lu đ kim soát quá trình sn xut lon nhôm Ph lc 5: Các hot đng kim soát trong lu đ sn xut lon nhôm Ph lc 6: Lu đ kim soát quá trình sn xut np nhôm Ph lc 7: Xác đnh các nguyên nhân chính gây ra li sn phm Ph lc 8 Xác đnh quy trình và phân tích các hot đng liên quan đn x lỦ lon ph phm. Ph lc 9: Xác đnh quy trình x lỦ np ph phm và phân tích hot đng Ph lc 10: Bng tính chi phí phát sinh cho lon ph phm trên chuyn lon Ph lc 11: Bng tính chi phí phát sinh cho np ph phm trên chuyn np Ph lc 12: Xác đnh quy trình x lỦ lon li, phân tích hot đng liên quan Ph lc 13: Bng tính chi phí phát sinh cho lon li chuyn 1. Ph lc 14: Bng tính chi phí phát sinh cho lon li chuyn 2. Ph lc 15: Xác đnh quy trình x lỦ np li, phân tích hot đng liên quan Ph lc 16: Bng tính chi phí phát sinh cho np li. Ph lc 17: Xác đnh quy trình x lỦ hàng tr li và phân tích hot đng Ph lc 18: Bng tính chi phí liên quan đn sn phm do khách hàng tr li Ph lc 19: Bng tính chi phí cht lng cho lng b phn QA Ph lc 20: Bng tính thi gian ca vic ly mu kim tra trên hai chuyn lon Ph lc 21: Bng tính COQ ca hot đng ly mu kim tra trên hai chuyn lon Ph lc 22: Bng tính thi gian ca hot đng ly mu kim tra trên chuyn np Ph lc 23: Bng tính COQ ca hot đng ly mu kim tra trên chuyn np Ph lc 24: Bng tính chi phí cht lng do dng máy hai chuyn lon Ph lc 25: Bng tính chi phí cht lng do dng máy chuyn np và bo trì Ph lc 26: Phân tích và tính chi phí kim tra nguyên vt liu Ph lc 27: Phân tích và lp bng tính COQ do loi b nguyên vt liu kém Ph lc 28: S ln than phin sai ca khách hàng trong 6 tháng đu nm 2014 Ph lc 29: Phân tích quy trình và tính COQ ca lon h hng do vn chuyn Ph lc 30: Các khon chi phí đã không đc tính Ph lc 31: Biu đ Pareto chi phí ca ph phm trên chuyn Ph lc 32: Bng báo cáo chi phí cht lng Ph lc 33: Ví d v danh mc chi phí cht lng Ph lc 34: K hoch trin khai gii pháp Ph lc 35: Mu phng vn v các nguyên nhân gây ra li in, li d và móp, dng máy nhiu. Ph lc 36: Mu phng vn tính kh thi v mt k thut ca bng chuyn lu tr Ph lc 37: Danh sách chuyên gia DANHăMCăCỄCăKụăHIU,ăCHăVITăTCăVẨă THUTăNG COQ (Cost of quality): Chi phí cht lng - là tt c các chi phí không phát sinh khi cht lng là tuyt đi hay là các chi phí phát sinh vi các sn phm/dch v không cht lng 6T2014: 6 tháng đu nm 2014. Vic lp báo cáo chi phí cht lng không ph thuc vào nm tài chính mà ch phc v cho vic kim soát chi phí cht lng. Phăphmătrênăchuyn:ălà sn phm không đt tiêu chun b loi b ngay trong quá trình sn xut. Snăphmăli:ălà sn phm không đt tiêu chun đc phát hin sau quá trình sn xut và trc khi giao hàng. PhăphmădoăkháchăhƠngătrăli:ăSn phm không đt tiêu chun đc phát hin sau khi giao cho hàng Phăphmădoălyămuăkimătra:ăsn phm đc chn ngu nhiên ti tng công đon trong quá trình sn xut đ kim tra các thông s theo yêu cu ca khách hàng. Sau khi kim tra, sn phm đt tiêu chun hay không đt tiêu chun đu b loi b - đc gi là ph phm do ly mu kim tra. PhiuăScar: là phiu ghi rõ các thông tin v sn phm li nh loi li, thi gian nhp kho, thông s nhôm cun DANHăSỄCHăBNGăBIU Tênăbng Trang Bng 1.1 S ph thuc ca khong đo vào s ln đo 19 Bng 2.1: C cu lao đng 28 Bng 2.2: S liu v công tác đào to ti công ty 29 Bng 2.3: Kt qu hot đng kinh doanh 31 Bng 2.4: Chi phí liên quan đn lon ph phm trên chuyn. 41 Bng 2.5: Chi phí liên quan đn sn phm li. 42 Bng 2.6: Chi phí liên quan đn sn phm do khách hàng tr li. 43 Bng 2.7: Phân loi lng b phn QA ca 6 tháng đu nm 2014. 44 Bng 2.8: Chi phí liên quan đn hot đng ly mu kim tra. 45 Bng 2.9: Chi phí liên quan đn hot đng ca hai máy kim tra. 45 Bng 2.10: Chi phí cht lng do dng máy ca 6 tháng đu nm 2014. 46 Bng 2.11: Chi phí cho hot đng bo trì ca 6 tháng đu nm 2014. 46 Bng 2.12: Bng tng hp COQ cho hot đng loi b nhôm cun li 47 Bng 2.13: Bng tính COQ ca lon h hng do nguyên liu kém nm 6T2014 49 Bng 2.14: Chi phí cht lng cho hot đng gii quyt khiu ni khách hàng 50 Bng 2.15: Chi phí cht lng cho hot đng xp d và lu kho hàng tr v 50 Bng 2.16: Bng tính COQ vic xut và kim tra thông s k thut 51 Bng 2.17: Bng tính COQ ca sn phm h hng do vn chuyn 52 Bng 2.18: Phn trm COQ ca b phn mua hàng, sn xut và bán hàng 52 Bng 2.19: Bng chi phí tit kim đc khi gim 0.1% ph phm 52 Bng 2.20: Bng tng hp COQ 6 tháng đu nm 2014 54 Bng 2.21: Bng phân tích chi phí do ph phm gây ra 55 Bng 3.1: Ma trn nh hng vic dng máy gia ba máy 67 Bng 3.2: Bng ma trn thi gian dng cho phép gia các máy 69 DANHăSỄCHăHỊNHăV Tên hình Trang Hình 1.1: Li ích t ct gim chi phí cht lng 8 Hình 1.2: C cu chi phí cht lng 10 Hình 1.3: Mô hình chi phí cht lng mi 11 Hình 1.4: Ví d v lu đ th hin quy trình x lỦ lon li 12 Hình 1.5: Mc đ chi tit ca lu đ v quá trình gi fax 13 Hình 1.6: Biu đ nhân qu dng 5M1E. 16 Hình 2.1: Các sn phm lon nc ngt dung tích 330 ml. 22 Hình 2.2: Các sn phm np 206 Dia. 22 Hình 2.3: Các sn phm lon nc ngt dung tích 250 ml. 22 Hình 2.4: Các sn phm np 200 Dia. 22 Hình 2.5: Th phn ti khu vc min Nam nm 2013. 23 Hình 2.6: C cu t chc ca công ty. 25 Hình 2.7: Biu đ c cu lao đng theo đ tui. 28 Hình 2.8: Biu đ th hin s ln than phin v sn phm np. 37 Hình 2.9: Biu đ th hin s ln than phin v sn phm lon. 37 Hình 2.10: Biu đ so sánh v s ln than phin gia các nm. 37 Hình 2.11: Các chi phí liên quan đn cht lng ca b phn sn xut. 39 Hình 2.12: Các chi phí liên quan đn cht lng ca b phn mua hàng 40 Hình 2.13: Các chi phí liên quan đn cht lng ca b phn bán hàng. 40 Hình 2.14: Phn trm COQ ca ba b phn trong 6 tháng đu nm 2014 53 Hình 2.15: C cu COQ ca ba b phn 54 Hình 2.16: Biu đ Pareto v chi phí h hng bên trong ca b phn sn xut 55 Hình 3.1: Biu đ xng cá phân tích nguyên nhân gây ra dng máy 57 Hình 3.2: Hình mô t li in sai v trí 58 Hình 3.3: Hình mô t li in sáng hoc ti 58 Hình 3.4: Biu đ xng cá phân tích nguyên nhân gây ra li in sai v trí 59 Hình 3.5: Biu đ xng cá phân tích nguyên nhân gây ra li in sáng hoc ti 62 Hình 3.6: Biu đ mô t nguyên lỦ hot đng ca máy Necker 64 Hình 3.7: Biu đ xng cá phân tích nguyên nhân gây ra li d và móp 64 Hình 3.8: Hình mô t h thng hot đng ca bng ti lu tr 67 [...]... chi phí tài này 1 TÀI rong các (P&Q Solutions, 2007) pháp c mua (P&Q Solutions, 2007) tron 2 công ty v i (Bùi Nguyên Hùng và nh Loan, 2004) : thì chuy công ty không t ) Tuy nhiên, công ty 3 , 2 Saigon - - 3 ty Crown Saigon 2014 4 a Thông tin Thông tin - S - : hình 4 Thông tin b Các công Công - ram) - agram) Công T Excel c pháp T P chính gây ra chi p là 5 Q S d Cách hành phòng ban liên quan 5 Crown. .. 6 1: 2: công ty Crown Saigon và t 3: : Saigon Trong g và các 7 1 chi 1 1.1.1 và d - 1.1.2 tuy , hay 8 (P&Q Solutions, 2007) 1.2 1.3.1 COQ Chi phí Giá bán COQ Chi phí ích ích Giá bán COQ Chi phí ích Hình 1.1: ( P&Q Solutions, 2007) C 1.3.2 Vai trò chi phí Giá bán 9 (P&Q Solutions, 2007) nhau (P&Q Solutions, 2007) (P&Q Solutions, 2007) 1.3.3 10 ( Bùi Nguyên Hùng & , 2004) 1.3 hai nhóm chí Chi phí không... g ty Crown Saigon và 21 2 CROWN SAIGON Trong C 1 chi Bên ành 2 2.1.1 G Công ty liên doanh TNHH Crown Sai àn Crown Holdings, Inc Hóa N 2.1.2 G 22 2.1.2.1 l Hình 2.1: Hình 2.2: dung tích 330 ml Hình 2.3: Các Hình 2.4: dung tích 250 ml (Phòng Bán hàng công ty Crown Saigon, 2014) 2.1.2 Co, CoCa Cola, Heineken, Tiger, Bivina, Foster, Larus, Zorol, Sabmiller 23 ình 2.5 Hình 2.5: 2013 (Phòng bán hàng công. .. 23 ình 2.5 Hình 2.5: 2013 (Phòng bán hàng công ty Crown Saigon, 2013) Qua H 2.1.2 h là công ty Công ty TNHH TBC-Ball VietNam : Công ty TNHH TBC- TBC (Thái Lan) Nhà máy có quy : : 24 - 2.1.3 G 2.1 ut giám phòng bán hàng Hình 2 25 Phòng Bán hàng Tài chính Phòng Phòng Nhân Phòng toán Phòn g QA Phòng Phòng Mua hàng Hình 2.6: ( 2013) T trong bán hà công ty liên doanh 2.1.3 - Sabeco Phòng Bán hàng ... phù COQ Chi phí Hình 1.2: (Bùi Nguyên Hùng & 1.3.1 a b , 2004) 11 1.3.2 1.3.3 1.3.4 : 33 1.4 trong hình 1.3 thì chi phí không phù Chi phí không phù 100% sai sót Hình 1.3: (Bùi Nguyên Hùng 12 quan 1.5 1.5.1 a Quy trình liê tra Thu gom Hình 1.4: q ( Crown Saigon) b - - Là giúp 13 - - c Trung Vi mô Fax Hình 1.5: (P&Q Solutions, 2007) D 14 d - thông tin - 1.5.2 a b - 15 - c - thêm d ích, 16 1.6: Công nhân . chi phí chtălng cho công ty Crown Saigon . 2. MCăTIểUăCAăăTẨI Mc tiêu chính ca đ tài “Kim soát chi phí chtălng cho công ty Crown Saigon c th nh sau: - Xây dng các báo cáo chi phí cht. cáo chi phí cht lng cho b phn mua hàng, sn xut và bán hàng. Theo đó, chi phí thm đnh chi m 7.68 %, chi phí ngn nga chi m 1.64 %, chi phí h hng bên trong chi m 89.08 % và chi phí. giúp công ty gim thiu các khon chi phí không phù hp. 1 PHNăMăU Trong phn M đu, tác gi s gii thiu chung v đ tài “Kim soát chi phí cht lng cho công ty Crown Saigon ,