Kế toán tài sản cố định tại công ty TNHHMTV khách sạn du lịch công đoàn hạ long

Sự phát triển của hoạt động kinh doanh khách sạn đã kéo theo sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường. Để tồn tại và phát triển, đứng vững trên thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải chi đủ, thu đủ. Nghĩa là trước hết đảm bảo hoàn vốn, sau nữa kinh doanh phải có lãi. Muốn có hiệu quả ngày càng cao và chắc chắn các nhà quản lý cần nắm vững và sử dụng hợp lý, có hiệu quả, tối ưu nhất tất cả các nguồn lực hiện có về vốn, lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật, công nghệ... Đối với ngành kinh doanh khách sạn như Công ty TNHHMTV khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long thì cơ sở vật chất tài sản cố định đóng vai trò không thể thiếu trong hạch toán lãi lỗ kết quả hoạt động kinh doanh. Tài sản cố định không chỉ là nhân tố quan trọng trong mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh mà còn là cơ sở vật chất kỹ thuật của mọi nền kinh tế. Tài sản cố định phản ánh năng lực sản xuất, trình độ trang bị máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, đồng thời là thước đo năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong thương trường. Kế toán tài sản cố định với chức năng là cụng cụ quản lý góp phần quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản cố định, hạ gía thành sản phẩm, thu hồi nhanh vốn đầu tư, tái sản xuất trang thiết bị và đổi mới công nghệ.

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

LỜI NÓI ĐẦU

Nếu như trên thế giới, du lịch được hội đồng lữ hành và du lịch quốc tế(World travel and tourism council – WTTC) công nhận là một ngành kinh tế lớnnhất thế giới, vượt trên cả ngành sản xuất ô tô, sắt thép, điện tử viễn thông … thì ởViệt Nam ngành du lịch cũng đóng một vị trò đáng kể trong nền kinh tế quốc dân.Hoạt động kinh doanh khách sạn, khu vui chơi nghỉ mát chính là phần quan trọngnhất của guồng quay quan trọng này

Sự phát triển của hoạt động kinh doanh khách sạn đã kéo theo sự cạnh tranhgay gắt trên thị trường Để tồn tại và phát triển, đứng vững trên thị trường đòi hỏidoanh nghiệp phải chi đủ, thu đủ Nghĩa là trước hết đảm bảo hoàn vốn, sau nữakinh doanh phải có lãi Muốn có hiệu quả ngày càng cao và chắc chắn các nhàquản lý cần nắm vững và sử dụng hợp lý, có hiệu quả, tối ưu nhất tất cả các nguồnlực hiện có về vốn, lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật, công nghệ

Đối với ngành kinh doanh khách sạn như Công ty TNHHMTV khách sạn dulịch Công đoàn Hạ Long thì cơ sở vật chất tài sản cố định đóng vai trò không thểthiếu trong hạch toán lãi lỗ kết quả hoạt động kinh doanh Tài sản cố định khôngchỉ là nhân tố quan trọng trong mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh mà còn là

cơ sở vật chất kỹ thuật của mọi nền kinh tế Tài sản cố định phản ánh năng lực sảnxuất, trình độ trang bị máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, đồngthời là thước đo năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong thương trường Kếtoán tài sản cố định với chức năng là cụng cụ quản lý góp phần quan trọng trongviệc nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản cố định, hạ gía thành sản phẩm, thu hồinhanh vốn đầu tư, tái sản xuất trang thiết bị và đổi mới công nghệ

Nhận thức được tầm quan trọng của công tác kế toán tài sản cố định, xuất phát từyêu cầu thực tế trong thời gian thực tập và tìm hiểu tình hình sản xuất kinh doanh

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 1

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

tại công ty TNHHMTV – khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long ,với kiến thức đãđược trang bị và sự hướng dẫn tận tình của giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn

Phương Tuyến, em đã lựa chọn và hoàn thành luận văn: “Kế toán tài sản cố định

tại công ty TNHHMTV khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long”.

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 2

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

CHƯƠNG I:

LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN TÀI SẢN CỐ ĐỊNH TRONG

CÁC DOANH NGHIỆP

1.1 NHIỆM VỤ KẾ TOÁN TÀI SẢN CỐ ĐỊNH

1.1.1 Khái niệm tài sản cố định

TSCĐ trong các doanh nghiệp là những tư liệu lao động chủ yếu và các tàisản khác có giá trị lớn, tham gia vào nhiều chu kì SXKD và giá trị của nó đượcchuyển dịch dần dần, từng phần vào giá trị sản phẩm, dịch vụ được sản xuất ratrong các chu kì sản xuất

Theo Quyết định 206/2003/QĐ-BTC ngày 12/12/2003, TSCĐ phải có 2 điềukiện:

- Giá trị từ 10.000.000 đồng Việt Nam trở lên

- Thời gian từ 1 năm trở lên

1.1.2 Yêu cầu quản lý và nhiệm vụ kế toán tài sản cố định

Yêu cầu chung quản lý TSCĐ ở các doanh nghiệp là cần phản ánh kịp thời

số hiện có, tình hình biến động của từng thứ loại, nhóm TSCĐ trong toàn doanhnghiệp cũng như trong từng đơn vị sử dụng; đảm bảo an toàn về hiện vật, khai thác

sử dụng đảm bảo khai thác hết công suất có hiệu quả Quản lý TSCĐ phải theonhững nguyên tắc nhất định Những nguyên tắc này được quy định tại Quyết định206/2003/QĐ-BTC

Để đáp ứng yêu cầu quản lý TSCĐ trong doanh nghiệp, kế toán là một công

cụ quản lý kinh tế có hiệu quả cần thực hiện các nhiệm vụ:

- Tổ chức ghi chép, phản ánh, tổng hợp số liệu chính xác, đầy đủ, kịp thời về

số lượng, hiện trạng và giá trị TSCĐ hiện có, tình hình tăng giảm và di chuyểnTSCĐ trong nội bộ doanh nghiệp nhằm giám sát chặt chẽ việc mua sắm, đầu tư,bảo quản và sử dụng TSCĐ

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 3

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

- Phản ánh kịp thời giá trị hao mòn của TSCĐ trong quá trình sử dụng, tínhtoán phản ánh chính xác số khấu hao vào chi phí kinh doanh trong kì của đơn vị cóliên quan

- Tham gia lập kế hoạch sửa chữa và dự toán chi phí sửa chữa TSCĐ

- Tham gia các công tác kiểm kê, kiểm tra định kì hay bất thường, đánh giálại TSCĐ trong trường hợp cần thiết Tổ chức phân tích tình hình bảo quản và sửdụng TSCĐ ở doanh nghiệp

1.2 PHÂN LOẠI ĐÁNH GIÁ TÀI SẢN CỐ ĐỊNH

1.2.1 Phân loại tài sản cố định

1.2.1.1 Phân loại TSCĐ theo hình thái biểu hiện

Theo cách phân loại này, TSCĐ được chia làm 2 loại TSCĐ hữu hình vàTSCĐ vô hình:

- TSCĐ hữu hình:

Theo VAS 03, TSCĐ hữu hình là những tài sản có hình thái vật chất cụ thể

do doanh nghiệp nắm giữ, sử dụng trong SXKD phù hợp với tiêu chuẩn ghi nhậnTSCĐ

Các tài sản được ghi nhận là TSCĐ hữu hình phải thỏa mãn đồng thời tất cả

4 tiêu chuẩn ghi nhận sau:

+ Chắc chắn thu được lợi ích kinh tế trong tương lai từ việc sử dụng tài sảnđó

+ Nguyên giá TSCĐ phải được xác định một cách đáng tin cậy

+ Thời gian sử dụng ước tính trên một năm

+ Giá trị từ 10.000.000 đồng Việt Nam trở lên

Loại này có thể phân chia theo nhóm căn cứ vào đặc trưng kỹ thuật củachúng gồm: nhà cửa, vật kiến trúc; máy móc thiết bị; phương tiện vận tải, truyềndẫn; thiết bị, dụng cụ quản lý; cây lâu năm, súc vật làm việc và cho sản phẩm;TSCĐ hữu hình khác

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 4

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

- TSCĐ vô hình:

Theo VAS 04 TSCĐ vô hình là những TSCĐ không có hình thái vật chấtnhưng xác định được giá trị và do doanh nghiệp nắm giữ sử dụng cho SXKD, cungcấp dịch vụ hoặc cho các đối tượng khác thuê phù hợp với tiêu chuẩn ghi nhậnTSCĐ

TSCĐ vô hình không có hình thái vật chất cụ thể mà chỉ biểu hiện mộtlượng giá trị đã đầu tư Do đó, TSCĐ vô hình rất khó nhận biết một cách riêng biệtnên khi xem xét một nguồn lực vô hình có thỏa mãn định nghĩa trên hay không thìphải xem xét đến các khía cạnh sau:

+ Tính có thể xác định được

+ Khả năng kiểm soát

+ Lợi ích kinh tế tương lai

+ Thời gian sử dụng từ một năm trở lên

+ Giá trị từ 10.000.000 đồng Việt Nam trở lên

Bao gồm một số loại sau: quyền sử dụng đất; nhãn hiệu hàng hóa; bảnquyền, bằng sáng chế; phần mềm máy tính; giấy phép và giấy phép chuyểnnhượng; quyền phát hành

Cách phân loại này giúp cho doanh nghiệp có biện pháp quản lý phù hợp, tổchức hoạch toán chi tiết hợp lý và lựa chọn phương pháp, cách thức khấu hao thíchhợp với đặc điểm kĩ thuật của từng nhóm TSCĐ

1.2.1.2 Phân loại TSCĐ theo quyền sở hữu

Căn cứ quyền sở hữu TSCĐ của doanh nghiệp, TSCĐ được chia thành 2 loạiTSCĐ tự có và TSCĐ thuê ngoài:

- TSCĐ tự có: là các TSCĐ đươc xây dựng, mua sắm và hình thành từnguồn vốn ngân sách cấp, cấp trên cấp, nguồn vốn vay, nguồn vốn liên doanh, cácquỹ của doanh nghiệp và các TSCĐ được biếu tặng Đây là những tài sản thuộc sởhữu của doanh nghiệp

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 5

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

- TSCĐ thuê ngoài là những TSCĐ đi thuê để sử dụng trong thời gian nhấtđịnh theo hợp đồng thuê tài sản Tùy theo hợp đồng thuê mà TSCĐ chia thànhTSCĐ thuê tài chính và TSCĐ thuê hoạt động

+ Thuê tài chính là thuê tài sản mà bên cho thuê vó sự chuyển giao phần lớnrủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu tài sản cho bên thuê Quyền sở hữu tàisản có thể chuyển giao vào cuối thời hạn thuê Đối với TSCĐ thuê tài chính, doanhnghiệp có quyền kiểm soát và sử dụng lâu dài theo các điều khoản của hợp đồngthuê Một hợp đồng thuê tài chính phải thỏa mãn một trong năm điều kiện sau:

• Bên cho thuê chuyển giao quyền sở hữu tài sản cho bên thuê khi hếthạn thuê (tức là mua lại tài sản)

• Tại thời điểm khởi đầu thuê tài sản, bên thuê có quyền lựa chọn mualại tài sản thuê với mức giá ước tính thấp hơn giá trị hợp lý vào cuốithời hạn thuê

• Thời hạn thuê tài sản chiếm phần lớn thời gian sử dụng kinh tế của tàisản cho dù không có sự chuyển giao quyền sở hữu

• Tại thời điểm khởi đầu thuê tài sản, giá trị hiện tại của các khoảnthanh toán tiền thuê tối thiệu chiếm phần lớn giá trị hợp lý của tài sảnthuê

• Tài sản thuê thuộc loại chuyên dùng mà chỉ có bên thuê mới có khảnăng sử dụng không cần có sự thay đổi sửa chữa nào

+ TSCĐ thuê hoạt động là TSCĐ không thỏa mãn bất cứ điều kiện nào củahợp đồng thuê tài chính Bên thuê chỉ được quản lý và sử dụng tài sản trong thờihạn quy định trong hợp đồng và phải hoàn trả khi hết hạn thuê

Cách phân loại TSCĐ theo quyền sở hữu có ý nghĩa lớn với công tác quản lýtài sản Đối với TSCĐ thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp thì doanh nghiệp phải

có các biện pháp quản lý riêng, doanh nghiệp có toàn quyền sử dụng, định đoạt đốivới tài sản Đối với TSCĐ không thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp thì doanh

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 6

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

Phân loại theo công dụng kinh tế, gồm:

- TSCĐ đang dùng cho hoạt động sản xuất

1.2.2.1 Xác định giá trị ban đầu của TSCĐ

1.2.2.1.1 Nguyên giá TSCĐ hữu hình

- Nguyên giá TSCĐ hữu hình mua sắm:

Nguyên

giá TSCĐ =

Giá mua (trừ chiết khấu, giảm giá)

+ Các khoản thuếkhông được hoàn lại +

Chi phí liênquan đến muaTSCĐChi phí liên quan gồm: chi phí chuẩn bị mặt hàng; chi phí vận chuyển và bốcxếp ban đầu; chi phí lắp đặt, chạy thử; chi phí chuyên gia và các chi phí liên quantrực tiếp khác

- Nguyên giá TSCĐ hữu hình mua trả chậm được xác định theo giá mua trả

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 7

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

- Nguyên giá TSCĐ hữu hình mua dưới hình thức trao đổi:

+ Trao đổi với một TSCĐ khác không tương tự: nguyên giá TSCĐ hìnhthành được xác định bằng giá hợp lý của TSCĐ nhận về hoặc giá trị hợp lý của tàisản đem đi trao đổi, sau khi điều chỉnh các khoản tiền hoặc tương đương tiền trảthêm hoặc thu về

+ Trao đổi với một TSCĐ tương tự: nguyên giá TSCĐ nhận về được tínhbằng giá trị còn lại của TSCĐ đem đi trao đổi

- Nguyên giá TSCĐ hữu hình hình thành do tự xây dựng hoặc tự chế:

- Nguyên giá TSCĐ được cấp (do đơn vị cấp trên cùng hệ thống cấp), đượcđiều chuyển nội bộ đến xác định theo giá ghi trên sổ kế toán đơn vị cấp, đơn vịđiều chuyển

- Nguyên giá TSCĐ do đơn vị cấp trên không cùng hệ thống cấp:

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

1.2.2.1.2 Nguyên giá TSCĐ vô hình

- Nguyên giá TSCĐ vô hình được xác định trong các trường hợp mua riêngbiệt, trao đổi, được tài trợ, được cấp, được biếu tặng đều xác định tương tự như xácđịnh nguyên giá TSCĐ hữu hình

- Một số TSCĐ vô hình đặc thù nguyên giá xác định cụ thể như sau:

+ Nguyên giá TSCĐ vô hình từ việc sát nhập doanh nghiệp: là giá hợp lýcủa tài sản đó vào ngày mua, ngày sát nhập doanh nghiệp

+ Nguyên giá TSCĐ vô hình là quyền sử dụng đất có thời hạn: là giá trịquyền sử dụng đất khi doanh nghiệp đi thuê đất dài hạn đã trả tiền thuê 1 lần chonhiều năm và được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc số tiền đã trả khichuyển nhượng quyền sử dụng đất hợp pháp, hoặc giá trị quyền sử dụng đất nhậngóp vốn

+ Nguyên giá TSCĐ vô hình là quyền sử dụng đất không có thời hạn là sốtiền đã trả khi chuyển nhượng quyền sử dụng đất hợp pháp

- Nguyên giá TSCĐ vô hình được tạo ra từ nội bộ doanh nghiệp là toàn bộchi phí bình thường, hợp lý phát sinh từ thời điểm tài sản đáp ứng được định nghĩa

và tiêu chuẩn TSCĐ vô hình cho đến khi đưa TSCĐ vô hình đưa vào sử dụng

1.2.2.1.3 Nguyên giá TSCĐ thuê tài chính

Nguyên giá TSCĐ thuê tài chính được xác định theo giá thấp hơn trong hailoại giá sau:

- Giá trị hợp lý của tài sản thuê tại thời điểm khởi đầu thuê tài sản: tức là giátrị tài sản có thể trao đổi được giữa các bên có đầy đủ hiểu biết trong sự trao đổingang giá

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 9

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

- Giá trị hiện tại của khoản thanh toán tiền thuê tối thiểu cho việc thuê tàisản: giá trị hiện tại được tính theo tỉ lệ chiết khấu là lãi suất ngầm định trong hợpđồng thuê, lãi suất ghi trong hợp đồng

Nguyên giá TSCĐ thuê tài chính không bao gồm thuế GTGT bên cho thuê

đã trả khi mua TSCĐ để cho thuê

1.2.2.2 Xác định giá trị TSCĐ trong quá trình nắm giữ, sử dụng

- Giá trị còn lại của TSCĐ = Nguyên giá – Hao mòn lũy kế

- Đánh giá lại TSCĐ: đánh giá lại cả chỉ tiêu nguyên giá và giá trị còn lạicủa TSCĐ

Giá trị còn lại của TSCĐ

sau khi đánh giá lại =

Nguyên giá saukhi đánh giá lại -

Giá trị hao mòn TSCĐsau khi đánh giá lại

1.3 KẾ TOÁN CHI TIẾT TÀI SẢN CỐ ĐỊNH

1.3.1 Xác định đối tượng ghi tài sản cố định

Đối tượng ghi TSCĐ hữu hình là từng vật kết cấu hoàn chỉnh bao gồm cảvật gá lắp và phụ tùng kèm theo

Đối tượng ghi TSCĐ vô hình là từng TSCĐ vô hình gắn với một nội dungchi phí và một mục đích riêng mà doanh nghiệp có thể xác định một cách riêngbiệt, có thể kiểm soát và thu được lợi ích kinh tế từ việc nắm giữ tài sản

1.3.2 Nội dung kế toán chi tiết TSCĐ

1.3.2.1 Những chứng từ chủ yếu được sử dụng

- Biên bản thanh lý TSCĐ (mẫu số 02 – TSCĐ)

- Biên bản giao nhận TSCĐ SCL đã hoàn thành (mẫu số 03 – TSCĐ)

- Biên bản kiểm kê TSCĐ (mẫu số 04 – TSCĐ)

- Biên bản đánh giá lại TSCĐ (mẫu số 05 – TSCĐ)

- Bảng tính và phân bổ khấu hao TSCĐ (mẫu số 06 – TSCĐ)

- Các tài liệu kỹ thuật có liên quan

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 10

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

1.3.2.2 Tổ chức kế toán chi tiết TSCĐ tại nơi sử dụng, bảo quản

Tại nơi sử dụng, bảo quản TSCĐ (các phòng ban, phân xưởng ) sử dụng sổ

“TSCĐ theo đơn vị sử dụng” để theo dõi tình hình tăng giảm TSCĐ trong phạm vi

bộ phận quản lý

1.3.2.3 Tổ chức kế toán chi tiết tại bộ phận kế toán

Tại bộ phận kế toán của doanh nghiệp, kế toán sử dụng “thẻ TSCĐ” và sổ

“TSCĐ toàn doanh nghiệp” để theo dõi tình hình tăng, giảm, hao mòn TSCĐ

1.4 KẾ TOÁN TỔNG HỢP TĂNG, GIẢM TÀI SẢN CỐ ĐỊNH HỮU HÌNH VÀ

VÔ HÌNH

1.4.1 Tài khoản kế toán sử dụng

TK 211 – TSCĐ hữu hình: được dùng để phản ánh giá trị hiện có và tìnhhình tăng giảm của toàn bộ TSCĐ hữu hình của doanh nghiệp theo nguyên giá TK

Dư nợ: Nguyên giá TSCĐ hiện

có ở doanh nghiệpNgoài ra, kế toán còn sử dụng TK 111, 112, 331, 241, 342, 411, 415, 431, 441

1.4.2 Trình tự kế toán một số nghiệp vụ chủ yếu

1.4.2.1 Kế toán tổng hợp tăng TSCĐ hữu hình, vô hình (sơ đồ 01)

1.4.2.2 Kế toán tổng hợp giảm TSCĐ hữu hình, vô hình (sơ đồ 02)

Lê Thị Kim Dung CQ44/21.10 11

Sơ đồ 01: Kế toán tăng TSCĐ

TSCĐ xây dựng hoàn thành bàn giao

TSCĐ tự chế dùng cho sản xuất kinh doanh

TK 1212, 213

Sơ đồ 02: Kế toán giảm TSCĐ

TK 412

TK214

CL giảm giá TSCĐ

Trả vốn liên doanh bằng TSCĐ

CL tăng giá TSCĐ

Cho thuê tài TSCĐ tài chính

1.5 KẾ TOÁN KHẤU HAO TÀI SẢN CỐ ĐỊNH

1.5.1 Khái niệm

Khấu hao TSCĐ là sự phân bổ một cách có hệ thống giá trị phải khấu haocủa TSCĐ trong suốt thời gian sử dụng hữu ích của tài sản đó vào giá trị sản phẩm,hàng hóa, dịch vụ được sáng tạo ra

1.5.2 Tính khấu hao TSCĐ

1.5.2.1 Những TSCĐ phải trích khấu hao

Theo Quyết định 206/2003/QĐ – BTC ngày 12/12/2003 của Bộ trưởng BộTài chính, phạm vi phải trích khấu hao được xác định như sau:

- Toàn bộ TSCĐ của doanh nghiệp có liên quan đến hoạt động sản xuất kinhdoanh đều phải trích khấu hao và được tính vào chi phí SXKD trong kỳ

- Những TSCĐ còn lại không tham gia vào hoạt động SXKD thì không phảitrích khấu hao

1.5.2.2 Xác định thời gian sử dụng hữu ích của TSCĐ

1.5.2.2.1 Xác định thời gian sử dụng hữu ích của TSCĐ hữu hình

- Đối với TSCĐ còn mới (chưa qua sử dụng), doanh nghiệp phải căn cứ vàokhung thời gian sử dụng TSCĐ quy định tại Quyết định số 206/2003/QĐ – BTCngày 12/12/2003 của Bộ trưởng Bộ Tài chính để xác định thời gian sử dụng củaTSCĐ

- Đối với TSCĐ đã qua sử dụng, thời gian sử dụng của TSCĐ được xác địnhnhư sau:

Giá bán TSCĐ tương đương

- Trường hợp doanh nghiệp muốn xác định thời gian sử dụng của TSCĐkhác với khung thời gian sử dụng quy định tại Quyết định 206 thì doanh nghiệp

phải giải trình rõ các căn cứ để xác định thời gian sử dụng của TSCĐ đó để cơquan chức năng xem xét, quyết định theo ba tiêu chuẩn sau:

+ Tuổi thọ kĩ thuật của TSCĐ theo thiết kế

+ Hiện trạng TSCĐ

+ Tuổi thọ kinh tế của TSCĐ

1.5.2.2.2 Xác định thời gian sử dụng TSCĐ vô hình

Doanh nghiệp tự xác định thời gian sử dụng TSCĐ vô hình nhưng tối đakhông quá 20 năm Thời gian này cũng có thể quá 20 năm khi có những căn cứ tincậy và phải trình bày các lý do ước tính trên báo cáo tài chính Riêng thời gian sửdụng của quyền sử dụng đất có thời hạn là tời hạn được phép sử dụng đất theo quyđịnh

1.5.2.2.3 Nguyên tắc trích khấu hao

Việc trích hay thôi trích khấu hao TSCD được thực hiện bắt đầu từ ngày(theo số ngày của tháng) mà TSCĐ tăng, giảm hoặc ngừng tham gia vào hoạt độngSXKD

1.5.2.3 Lựa chọn phương pháp tính khấu hao

1.5.2.3.1 Phương pháp khấu hao đường thẳng (phương pháp khấu hao bình quân, phương pháp khấu hao tuyến tính cố định)

- Là phương pháp khấu hao mà mức khấu hao hàng năm không thay đổitrong suốt thời gian sử dụng hữu ích của TSCĐ

- Theo phương pháp này mức khấu hao bình quân được tính như sau:

Mkhbq năm = Giá trị phải khấu haoSố năm sử dụngNếu đơn vị thực hiện trích khâu hao cho từng tháng thì:

12 tháng

Sau khi tính được mức trích khấu hao của từng TSCĐ, doanh nghiệp phảixác định mức trích khâu hao của từng bộ phận sử dụng TSCĐ và tập hợp chungcho toàn doanh nghiệp.

Để công việc tính toán mức khâu hao TSCĐ phải trích được đơn giản, khidoanh nghiệp tính khấu hao TSCĐ theo phương pháp tuyến tính thì mức khấu haoTSCĐ cần trích của tháng bất kỳ được tính theo công thức sau:

+

Khấu haoTSCĐ tăngtrong tháng

-Khấu haoTSCĐ giảmtrong thángĐối với những tháng đầu (hoặc tháng cuối) khi TSCĐ được đưa vào sử dụng(hoặc ngừng sử dụng ) không phải từ đầu tháng (cuối tháng) thì mức trích khấu haotăng (giảm) trong tháng được xác định theo công thức:

Mức khấu hao tăng

+ TSCĐ đầu tư mới (chưa qua sử dụng)

+ TSCĐ trong các doanh nghiệp thuộc các lĩnh vực có công nghệ đòi hỏiphải thay đổi, phát triển nhanh

- Mức trích khấu hao hàng năm của tài sản được tính theo công thức sau:Mức trích khấu hao

Giá trị còn lại của

Trong đó:

+ Tỷ lệ khấu hao nhanh được xác định như sau:

Tỷ lệ khấu hao nhanh (%) = Tỷ lệ khấu hao TSCĐ x Hệ số điều chỉnh

theo phương phápđường thẳng+ Tỷ lệ khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng được xác định theocông thức:

Thời gian sử dụng của TSCĐ Hệ số điều chỉnh (lần)

- Mức trích khấu hao hàng tháng được tính như sau:

Mức trích khấu hao hàng tháng = Mức trích khấu hao hàng năm12 tháng

1.5.2.3.3 Phương pháp khấu hao theo sản lương

- Điều kiện áp dụng:

+ Trực tiếp liên quan đến việc sản xuất sản phẩm

+ Xác định được tổng số lượng, khối lượng sản phẩm sản xuất theo côngsuất thiết kế của TSCĐ

+ Công suất sử dụng thực tế bình quân tháng trong năm tài chính không thấphơn 50% công suất thiết kế

- Mức trích khấu hao trong tháng (Mkh tháng) của TSCĐ được tính như sau:

Mkh năm = Số lượng sản phẩm sản xuất trong năm x Mkh cho 1 đơn vị sản phẩm

1.5.3 Kế toán khấu hao và hao mòn tài sản cố đinh

1.5.3.1 Tài khoản kế toán sử dụng

TK 214 – Hao mòn TSCĐ: được dùng để phản ánh tình hình tăng, giảm giátrị hao mòn của toàn bộ TSCĐ trong quá trình sử dụng do trích khấu hao TSCĐ vànhững trường hợp tăng, giảm hao mòn khác của TSCĐ

Kết cấu TK 214:

TK 214

Dư có: Hao mòn TSCĐ hiện có

1.5.3.2 Trình tự kế toán các nghiệp vụ chủ yếu (sơ dồ 03)

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt nghiệp

Sơ đồ 03: Kế toán khấu hao TSCĐ

Trích hao mòn TSCĐ dùng cho phúc lợi, sự nghiệp

Điều chỉnh giảm giá trị hao mòn

Được tăng giá trị hao mòn

Nộp vốn KH được hoàn trả

Nộp vốn KH được hoàn trả

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

1.6 KẾ TOÁN SỬA CHỮA TSCĐ

Để đảm bảo cho TSCĐ hoạt động bình thường trong suốt thời gian sử dụng,các doanh nghiệp phải tiến hành bảo dưỡng và sửa chữa TSCĐ khi bị hư hỏng

Do tính chất, mức độ hao mòn và hư hỏng của TSCĐ rất khác nhau nên tínhchất và quy mô của công việc sửa chữa TSCĐ cũng rất khác nhau

* Nếu căn cứ vào quy mô sửa chữa TSCĐ thì công việc sửa chữa TSCĐ chialàm 2 loại:

- Sửa chữa thường xuyên, bảo dưỡng

- Sửa chữa lớn

* Nếu căn cứ vào phương pháp tiến hành sửa chữa TSCĐ thì doanh nghiệp

có thể tiến hành sửa chữa TSCĐ theo 2 phương thức:

- Phương thức tự làm

- Phương thức thuê ngoài

1.6.1 Kế toán sửa chữa thường xuyên TSCĐ

Chi phí sửa chữa thường xuyên TSCĐ khi phát sinh thường được hạch toánthẳng vào chi phí SXKD của bộ phận có tài sản sửa chữa

1.7.2 Kế toán sửa chữa lớn TSCĐ

Để phản ánh tình hình sửa chữa lớn TSCĐ, kế toán sử dụng TK 241 – Xâydựng cơ bản dở dang (TK cấp 2: TK 2413 – Sửa chữa lớn TSCĐ)

Trình tự kế toán sửa chữa TSCĐ được phản ánh tại sơ đồ 04:

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt nghiệp

Sơ đồ 04: Kế toán sửa chữa TSCĐ

TK 111, 112, 152, 334, 338…

Tập hợp chi phí sửa chữa thường xuyên

TK 2413 Chi phí sửa chữa lớn

khấu trừ

TK 242 Kết chuyển chi phí sửa chữa lớn

ngoài kế hoạch phân bổ nhiều Phân bổ chi phí sửa chữa lớn

ngoài kế hoạch

Kết chuyển chi phí sửa chữa lớn ngoài kế hoạch

phân bổ trong năm

Tập hợp chi phí sửa chữa nâng cấp

TK 211

Gia tăng TSCĐ khi sửa chữa nâng cấp hoàn thành

TK 627, 641, 642

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

1.7 KẾ TOÁN CÁC NGHIỆP VỤ KHÁC VỀ TÀI SẢN CỐ ĐỊNH

1.7.1 Kế toán thuê TSCD

1.7.1.1 Kế toán TSCĐ đi thuê tài chính (sơ đồ 05)

Để phản ánh TSCĐ thuê tài chính, kế toán sử dụng TK 212 – TSCĐ thuê tàichính Kết cấu của tài khoản này như sau:

TK 212Nguyên giá TSCĐ thuê tài chính tăng Nguyên giá TSCĐ thuê tài chính giảm

Dư nợ: Nguyên giá TSCĐ thuê tài

chính hiện cóTrình tự kế toán một số nghiệp vụ chủ yếu được phản ánh tại sơ đồ 05:

Sơ đồ 05: Kế toán TSCĐ đi thuê tài chính

NHận TSCĐ thuê ngoài

Chuyển quyền sở hữu

TSCĐ

Mua lại TSCĐ

Trả lại TSCĐ

Trích KH TSCĐ thuê TC

Khấu trừ VAT đầu vào

Chuyển KH

TK 211, 213

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

1.7.1.2 Kế toán TSCĐ thuê hoạt đông

1.7.1.2.1 Kế toán TSCĐ đi thuê hoạt động (sơ đồ 06)

Doanh nghiệp không phản ánh giá trị của TSCĐ thuê hoạt động trên BảngCĐKT mà chỉ sử dụng tài khoản ngoài Bảng CĐKT là TK 001 – Tài sản thuêngoài để theo dõi nguyên giá của TSCĐ đi thuê Khi nhận TSCĐ thuê hoạt động,

kế toán ghi đơn Nợ TK 001

Tiền thuê TSCĐ hoạt động được tính vào chi phí SXKD theo phương phápđường thẳng trong suốt thời hạn thuê

Trình tự kế toán TSCĐ đi thuê hoạt động được phản ánh tại sơ đồ 06:

Sơ đồ 06: Kế toán TSCĐ đi thuê hoạt động

khấu trừ

Trả tiền thuê khi trả TSCĐ Trích trước vào chi phí

Tiền thuê TSCĐ, trả ngay, hạch toán vào chi phí

VAT được khấu trừ

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt nghiệp 1.7.1.2.2 Kế toán TSCĐ cho thuê hoạt động (sơ đồ 07)

Sơ đồ 07: Kế toán TSCĐ cho thuê hoạt động

Trích KH TSCĐ cho thuê

TK33311 TK911

TK131

TK111,112,334

TK152,153,156 TK33311

Các CP khác về cho thuê TSCĐ

K/C CP cho thuê

K/C TN cho thuê

TN cho thuê, nhận ngay

VAT đầu ra

VAT đầu ra

Thu tiếp Cho nợ

VAT đầu ra

TN cho thuê nhận bằng hiện vật

TK 214

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

Ban đầu, cơ sở vật chất của Nhà nghỉ rất đơn sơ với ba lô nhà cấp bốn gồm

20 phòng không có vệ sinh khép kín, một nhà ăn 80 chỗ, một hội trường và câu lạc

bộ Đội ngũ phục vụ gồm 25 người, chủ yếu lấy tinh thần phục vụ làm đầu

Đến năm 1976 Nhà nghỉ được giao thêm một chức năng nữa là phục vụcông nhân viên chức trong cả nước đến nghỉ dưỡng sức 10 ngày vào mùa đônghàng năm Cũng từ đó Nhà nghỉ bắt đầu hoạt động liên tục cả bốn mùa trong năm.Lúc này Tổng Công đoàn đã dùng nguồn kinh phí Bảo hiểm xã hội để đầu tư mởrộng nâng công suất hoạt động với số giường từ 80 lên 150 vào năm 1977

Song song với việc đầu tư nâng cấp số giường nghỉ dưỡng sức, Tổng Côngđoàn (nay là Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam) đã khởi công xây dựng tại khuđất của Nhà nghỉ một toà nhà cao 6 tầng có quy mô 80 phòng nghỉ ở bốn tầng trên

và dành hai tầng dưới cho khám chữa bệnh, tập thể dục, phòng đọc sách, câu lạc bộ

và tầng một phục vụ ăn uống , đón tiếp và quản lý

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

Năm 1982, công suất giường tăng lên có lúc phục vụ tới 350 khách nghỉ Cơ

sở vật chất của Nhà nghỉ được đầu tư tăng lên nhờ phương tiện vận chuyển ,đặc biệt là có một con tàu thăm Vịnh lớn nhất lúc đó có sức chuyên chở 150 khách

Khi chuyển sang cơ chế kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước theođịnh hướng xã hội chủ nghĩa, Nhà nghỉ Công đoàn Bãi Cháy đã từng bước đổi mớiphương thức phục vụ kết hợp với kinh doanh Từ chỗ lấy chỉ tiêu số lượt người, sốngày đến nghỉ của công nhân viên chức làm chủ đạo sang chỉ tiêu doanh thu, chiphí và lãi làm cơ sở giao kế hoạch hàng năm Lúc này việc đa công nhân viênchức đến nghỉ không phải do Tổng Liên đoàn và Liên đoàn Lao động tỉnh chỉ định

mà là Công đoàn cơ sở Các đơn vị có thể chọn bất cứ Nhà nghỉ nào trong hệ thốngCông đoàn toàn quốc ký hợp đồng cho công nhân của họ đến nghỉ dưỡng sức vừa

có chất lượng cao thoả mãn yêu cầu của khách, vừa có mức giá phù hợp Cơ chếnày đã đặt các Nhà nghỉ Công đoàn vào cơ chế cạnh tranh, thu hút khách đến nghỉmới có thể hoàn thành kế hoạch doanh thu

Đến năm 1995 Nhà nghỉ Công đoàn Bãi Cháy thực sự hoà nhập vào cơ chếthị trường Nhà nghỉ hoạt động như một doanh nghiệp kinh doanh Khách sạn, hạchtoán độc lập không còn sự bảo trợ kinh phí như trước đây

Từ những kinh nghiệm đã tích luỹ được, Nhà nghỉ Công đoàn Bãi Cháy đãtìm ra lối đi thích hợp, tận dụng những tiềm năng, mạnh dạn đầu tư nâng cấp cơ sởvật chất từ Nhà nghỉ dưỡng sức sang tiêu chuẩn Khách sạn Với phương châm,đầu tư trọng điểm, đầu tư dần từng bước phù hợp với nhịp độ phát triển của thị tr-ường Du lịch, không vay vốn ồ ạt, song song với việc nâng cấp cơ sở vật chấtkhách sạn, chú ý đầu tư cho công tác đào tạo, và đào tạo lại đội ngũ công nhân laođộng, từng bước đáp ứng yêu cầu phục vụ cho khách du lịch trong và ngoài nước

Năm 1997 đổi tên từ Nhà nghỉ sang Khách sạn du lịch Công đoàn Bãi Cháy

và được Nhà nước cấp đăng ký kinh doanh với các nội dung: Khách sạn, nhà hàng

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

Cơ sở vật chất của Công ty TNHH MTV Khách sạn du lịch Công đoàn HạLong có 121 phòng nghỉ, phòng ăn, hội trường các dịch vụ bổ sung đủ điều kiệnphục vụ khách Quốc tế Khách sạn kinh doanh có hiệu quả, doanh thu năm sau caohơn năm trước, nguồn vốn được bảo toàn và phát triển, đời sống người lao động ổnđịnh và được cải thiện rõ rệt, đơn vị thực hiện tốt nghĩa vụ với ngân sách Nhànước, công tác từ thiện xã hội cũng được quan tâm thường xuyên

2.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh tại Công ty TNHHMTV – Khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long

2.1.3 Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của Công ty TNHHMTV – Khách sạn

du lịch Công đoàn Hạ Long

Công ty TNHHMTV- Khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long được quản lýtheo chế độ một thủ trưởng Chủ tịch công ty kiêm giám đốc do thủ trưởng cấp trêntrực tiếp bổ nhiệm (bãi nhiệm) Giúp việc cho Giám đốc có các Phó giám đốc và

Kế toán trưởng do Giám đốc đề nghị cấp trên trực tiếp bổ nhiệm (Bãi nhiệm)

Căn cứ vào quy mô, ngành nghề kinh doanh ở từng giai đoạn, Giám đốccông ty xây dựng tổ chức bộ máy và quy định trách nhiệm, quyền hạn, chức năngcho từng bộ phận đề nghị hoặc trực tiếp bổ nhiệm các chức danh trong bộ máy

Đứng đầu là Giám đốc công ty chỉ đạo trực tiếp hoặc thông qua các PhóGiám đốc đến từng tổ, bộ phận trong khách sạn Mỗi tổ, bộ phận đều có chức năng,nhiệm vụ riêng nhng giữa các tổ, bộ phận đều có những mối quan hệ qua lại, liên

hệ với nhau để thực hiện tốt hơn công tác quản lý

Sau đây là sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của công ty:

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt nghiệp

SƠ ĐỒ 08: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

- Chủ tịch kiêm giám đốc: là người có thẩm quyền cao nhất về mọi mặt của

Khách sạn Quyết định tất cả những vấn đề trong phạm vi quyền hạn và giao quyềnquyết định một số vấn đề cho các Phó Giám đốc, Kế toán trưởng Quyết định hoặc

đề nghị cấp trên quyết định khen thưởng, kỷ luật, đề bạt, tuyển dụng lao động, tiềnlương, buộc thôi việc cán bộ - công nhân viên trong Khách sạn Ký duyệt chứng từthu chi, quyết định việc mua sắm và ký duyệt chứng từ nhập tài sản, hàng hoá Kýcác hợp đồng và thanh lý hợp đồng dịch vụ Quyết định giá bán các dịch vụ vàbiếu tặng các dịch vụ , hàng hoá.Có quyền điều hành trực tiếp tới tất cả công nhânlao động ở các bộ phận thuộc quyền phụ trách của các Phó Giám đốc (khi cầnthiết)

- Phó Giám đốc phụ trách hoạt động sảnh và kinh doanh nhà hàng ăn uống: giúp Giám đốc quản lý chỉ đạo bộ phận Sảnh và phòng KD ăn uống Th-

ường xuyên kiểm tra kế hoạch đón khách, đôn đốc chỉ đạo các hoạt động của bộphận sảnh sao cho nhịp nhàng giữa các bộ phận tại sảnh Quyết định hoặc đề nghịGiám đốc quyết định việc khen thưởng đột xuất, kỷ luật nhân viên trong bộ phậnđược phân công phụ trách Ký duyệt các chứng từ xuất nhập thực phẩm của nhà ăn.Quản lý giá các mặt hàng thực phẩm Quản lý mức thu phí phục vụ ăn uống Khicần điều chỉnh giá các dịch vụ và giá phòng với từng đối tượng khách hàng phảibáo cáo Giám đốc Được uỷ quyền đàm phán, ký kết các hợp đồng dịch vụ vàthanh lý hợp đồng khi Giám đốc bận công việc khác hoặc đi công tác Trực tiếpgiao dịch với khách hàng để quảng cáo, chào bán sản phẩm của khách sạn

- Phó Giám đốc phụ trách buồng phòng, giặt là, hành chính, Tổ chức, bảo vệ và XDCB: giúp Giám đốc quản lý các hoạt động thuộc phạm vi Buồng

phòng khách, Giặt là, Hành chính quản trị, kỹ thuật, Tổ chức lao động, bảo vệ vàXDCB Quản lý, tổ chức cho các bộ phận thuộc quyền quản lý hoạt động nhịpnhàng, đáp ứng yêu cầu kinh doanh một cách nhanh nhất, hiệu quả nhất GiúpGiám đốc quản lý công tác tu bổ, sửa chữa nâng cấp công trình cũ, xây dựng các

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

công trình mới và mua sắm tài sản, công cụ Xây dựng kế hoạch tuyển dụng laođộng, hợp đồng lao động, đào tạo và đào tạo lại lao động Giúp Giám đốc theo dõilao động - tiền lương, tổ chức thi nâng bậc hoặc đề nghị nâng bậc hàng năm Quản

lý trật tự, an toàn, an ninh trong khách sạn, vệ sinh môi trờng, vệ sinh công cộngtrong khách sạn Thường trực giải quyết các công việc trong các ngày Lễ, Chủ nhật

và buổi tối Quyết định hoặc đề nghị Giám đốc quyết định khen thưởng, kỷ luậtnhân viên trong các bộ phận phụ trách.Ký các hợp đồng trong lĩnh vực XDCB,mua sắm tài sản, thuê mướn tài sản, cửa hàng Ký duyệt các chứng từ xuất đồdùng, tài sản cho các bộ phận Ký giấy công tác, giấy nghỉ phép năm, giấy giớithiệu các loại cho CBCNV và lệnh điều xe ôtô Có quyền điều phối lao động trongtất cả các bộ phận để đáp ứng công việc đột xuất Điều hành công việc thay Giámđốc khi Giám đốc đi vắng

- Kế toán trưởng: có trách nhiệm quản lý điều hành toàn bộ công việc của

nhân viên kế toán, kho quỹ Tổ chức thực hiện công tác tài chính kế toán, thống kê,phân tích hoạt động kinh doanh trong khách sạn.Đáp ứng đầy đủ các yêu cầu báocáo thống kê, quyết toán đối với cơ quan chức năng, cơ quan quản lý cấp trênkịp thời, chính xác.Chỉ đạo việc thực hiện nguyên tắc, chế độ, thể lệ công tác kếtoán, tài vụ, bảo quản hồ sơ, tài liệu kế toán.Phân công công việc cụ thể cho nhânviên kế toán, kho quỹ dưới quyền, hướng dẫn kiểm tra đôn đốc về chuyên môn,quản lý ngày giờ công lao động trong phòng.Giúp Giám đốc quản lý toàn bộ hoạtđộng bán hàng, thu ngân tại quầy Lễ tân Hướng dẫn, giám sát, kiểm tra việc thựchiện các chứng từ hoá đơn tại các bộ phận khi thực hiện các dịch vụ mua bán sảnphẩm, hàng hoá Tham mưu cho Giám đốc về tất cả các mặt quản lý tài chính, tàisản, giá cả, và các chế độ chính sách đối với người lao động, các chế độ, nguyêntắc chi tiêu trong giá thành sản phẩm

- Phòng Kế hoạch thị trường: tổ chức khai thác khách ở các trung tâm lữ

hành, khách hàng truyền thống và khai thác các nguồn khách mới Chủ động

th-Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

ương thảo với khách hàng về hợp đồng bán các sản phẩm, dịch vụ trên sơ sở có lợicho khách sạn song phải chú trọng đến chiến lược tiếp thị sao cho khách hàng quaytrở lại với khách sạn.Chuyển các hợp đồng dịch vụ hoặc thông báo cho Lễ tân triểnkhai thực hiện việc phục vụ khách Quản lý chặt chẽ các chi phí giao dịch, điệnthoại và các phương tiện làm việc được trang bị cho phòng

- Tổ Lễ tân: nắm vững số lựơng khách đang ở tại khách sạn, số buồng

phòng đã bố trí, số buồng phòng còn trống Đón tiếp, bố trí buồng phòng và tiễn đakhách Giải quyết thủ tục nhanh chóng, giao trả giấy tờ cho khách kịp thời đầy đủ,không bị nhầm lẫn Báo kịp thời cho nhà buồng - Số khách sắp đi hoặc sắp đến đểchuẩn bị những việc cần thiết Báo trước cho hành chính, căng tin, tầu thăm vịnh chuẩn bị các nội dung có liên quan nếu khách có yêu cầu Liên hệ để đáp ứngnhững yêu cầu của khách về điện tín, phương tiện giao thông Báo chính xác chophòng ăn số xuất, mức ăn, giờ ăn, đồ uống mà khách đặt trước Hàng ngày lập báocáo bán hàng và vào sổ đăng ký tạm trú cho khách

- Tổ thu ngân và thu đổi ngoại tệ: thực hiện việc nhận đồ ký gửi khi khách

lu trú có nhu cầu Làm thủ tục đổi ngoại tệ ra VNĐ khi khách có nhu cầu theo tỷgiá qui đổi hàng ngày mà ngân hàng Ngoại thơng thông báo Viết hoá đơn, thu tiềncủa khách về tiền phòng, tiền ăn và các dịch vụ khi nhận đợc bảng kê chi tiết hoặcbảng thanh toán của Lễ tân.Vào sổ và nộp tiền hàng ngày cho thủ quỹ Hàng thángđối chiếu với tổ Lễ tân và lập các báo cáo về việc thu tiền bán hàng, báo cáo thuđổi ngoại tệ trong tháng; lập báo cáo về tình hình công nợ

- Tổ hành lý: đón khách từ xe vào sảnh Mang hành lý và đa khách lên

phòng trực đóng, mở, vận hành cầu thang máy Khi khách làm xong thủ tục nhậptại Lễ tân, có nhiệm vụ đa khách lên tầng giao cho trực phòng và đa hành lý vàophòng nghỉ cho khách Không để nhầm lẫn hoặc thất lạc hành lý của khách Kiểmsoát an ninh trật tự trong khu vực sảnh, kiểm tra ngời lạ mặt không phải là khách

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

nghỉ đi lại qua cầu thang và thang máy Nhận sổ khai báo tạm trú của khách để

đăng ký tại các địa điểm qui định

- Phòng kinh doanh ăn uống: lên thực đơn hàng ngày, nghiên cứu ứng

dụng các kinh nghiệm tiên tiến trong việc chế biến các món ăn với chất lượng cao,mặt hàng đa dạng, hấp dẫn Hàng ngày phải xem đối tượng khách ăn để lên thựcđơn cho phù hợp, đồng thời bố trí kỹ thuật chế biến tương ứng với yêu cầu củathực đơn Chế biến thực phẩm, theo đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo cho món ăn

có chất lượng cao, mỹ thuật đẹp, đúng thời gian, yêu cầu của khách hàng Chịutrách nhiệm về vệ sinh công nghiệp, vệ sinh an toàn thực phẩm, chế độ lưu giữthức ăn theo quy định của ngành Y tế Tổ chức điều hành thực hiện các nhiệm vụ

của nhà hàng có hiệu quả Đặt ra các tiêu chuẩn phục vụ, thiết kế thực thi trình tự

phục vụ và đánh giá việc thực hiện của các nhân viên

- Bộ phận Buồng: chịu trách nhiệm về chất lượng vệ sinh buồng khách,

hành lang, cầu thang, thang máy và chất lượng đồ giặt là Quản lý vật tư, tài sản đãtrang bị cho phòng khách Giữ gìn máy móc, tiện ghi, nội thất trong buồng kháchtheo đúng cấp hạng của khách sạn Thường xuyên thông báo cho Lễ tân biết về sốlượng buồng phòng đã được vệ sinh sạch sẽ sẵn sàng đón khách

- Phòng Hành chính – Quản trị: đáp ứng đủ điều kiện làm việc của các tổ,

bộ phận trong khách sạn Đáp ứng các công việc vệ sinh ở tất cả các khu vực thuộcphạm vi Hành chính Quản lý, nấu ăn giữa ca cho CNLĐ, vườn hoa, cây cảnh, tạp

vụ, văn thư, lái xe, hội trường, trang trí khánh tiết, âm thanh loa máy phục vụ hộinghị, sửa chữa gắn vá nhà cửa vật kiến trúc và mua sắm vật tư, công cụ, vật dụngphục vụ khách…

- Phòng bảo vệ: chịu trách nhiệm bảo vệ tài sản, giữ gìn an ninh trật tự,

chống các tệ nạn xã hội, phòng chống cháy nổ trong phạm vi khách sạn và toàn bộkhu vực khách sạn quản lý Chịu trách nhiệm thực hiện và giám sát nội quy, quyđịnh của khách sạn đối với tất cả CB - CNV và khách nghỉ tại khách sạn

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt

nghiệp

- Tổ kỹ thuật điện, nước: quản lý toàn bộ thiết bị, máy móc, hệ thống

truyền dẫn, điện, nước trong khách sạn Đáp ứng công việc vận hành thiết bị, sửachữa điện, nước và các sự cố thuộc phạm vi kỹ thuật quản lý.Thường xuyên kiểmtra an toàn thiết bị, máy móc.Đề xuất các phương án sửa chữa, cải tạo, cải tiến thiết

bị điện nước, hệ thống truyền dẫn.Xây dựng kế hoạch và tổ chức bảo dưỡng cácthiết bị điện, nước theo định kỳ tháng, năm, quý Quản lý hệ thống phương tiệnphòng cháy, chữa cháy trong khách sạn Lập sổ sách theo dõi các thiết bị động lựcnhư : Trạm điện, cầu thang máy, hệ thống Anten Parapol…

- Phân xưởng Giặt là: đáp ứng yêu cầu giặt, là lấy ngay của khách nghỉ tại

khách sạn và khách hàng trong khu vực.Đảm bảo, cung cấp lượng ga, gối sạchhàng ngày cho bộ phận Buồng thay hàng ngày Nhận giặt ga, gối của các doanhnghiệp kinh doanh du lịch trong khu vực Quản lý và sử dụng các dịch tẩy giặtđúng quy cách, an toàn và tiết kiệm Lập chương trình hậu khách hàng đối vớinhững khách hàng thường xuyên và có lượng giặt nhiều

2.1.4 Tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty TNHHMTV – Khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long

Xuất phát từ đặc điểm tổ chức quản lý kinh doanh của đơn vị phù hợp vớiđiều kiện và trình độ của cán bộ nhân viên phòng kế toán, tại Công ty Khách sạn

du lịch Công đoàn Hạ Long áp dụng hình thức kế toán tập trung Với hình thứcnày toàn bộ công tác kế toán đều được tập trung tại phòng kế toán của đơn vị

Sau đây là sơ đồ tổ chức bộ máy phòng Kế toán của Công ty Khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long:

- Kế toán trưởng: giúp Giám đốc chỉ đạo và phân công thực hiện công tác

kế toán - thống kê, đảm bảo thực hiện đúng pháp lệnh Kế toán - thống kê và cácchế độ quản lý hiện hành Hàng kỳ lập báo cáo tài chính và phải chịu trách nhiệmtrước Giám đốc và Nhà nước về các số liệu báo cáo

Học viện tài chính AOF Luận văn tốt nghiệp

SƠ ĐỒ 09: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TOÁN QUẢN LÝ

Kế toán TCSĐ

và NVL

Kế toán Tiền lương

BH XH

Thu ngân

Kế toán kinh doanh

và ăn uống

Thủ quỹ