Trong truyền thống người Việt nói riêng cũng như của người Châu Á nói chung, trà không chỉ là một thức uống đơn thuần mà bao hàm trong nó là cả một bề dày văn hóa gắn liền với đời sống và sinh hoạt ngày thường của người dân. Do vậy khi nhắc đến đất nước, văn hóa và con người Việt không thể không nhắc đến tách trà Việt đầy dân dã nhưng lại đậm đà và đầy nồng ấm như chính con người Việt Nam. Nét đặc sắc đó không chỉ được thể hiện qua nghệ thuật Trà đạo của riêng người Việt mà còn được thể hiện thông qua những hương vị truyền thống và đặc trưng của tách trà: Trà ướp hương Sen nhẹ nhàng thanh tao, Trà hương lài đậm và hương nồng hơn, còn Trà không ướp hương thì lại dân dã và thông dụng… Tuy nhiên, ngày nay khi hoạt động kinh doanh quốc tế ngày càng phát triển, quá trình toàn cầu hóa diễn ra mạnh mẽ, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh tế thì những hương vị và nét đặc sắc của trà Việt không còn có cơ hội phát triển và quảng bá rộng rãi ra thị trường mà chỉ tập trung một thị phần nhỏ trong thị trường trà nội địa. Trong khi đó lượng trà xuất khẩu của nước ta phần lớn chỉ là trà nguyên liệu chưa qua chế biến, chủ yếu là xuất qua các nước trung gian như: Anh, Đức, Đài Loan…sau đó được chế biến và đóng nhãn mác của các nước trung gian đó để đi tiêu thụ. Sự mâu thuẫn ở đây không chỉ là việc người dân trồng chè chỉ thu được mức lợi nhuận rất ít (do giá trà nguyên liệu rất rẻ, thường là bằng 15 hay 110 giá trà đã được chế biến), ngoài ra mặc dù Việt Nam được đánh giá là nước xuất khẩu trà lớn nhưng cả nước vẫn chưa có thương hiệu trà thật sự của riêng mình trên thị trường thế giới. Chính những lí do đó đã đưa nhóm chúng tôi quyết định phân tích và thảo luận về chè, con đường thâm nhập vào thị trường chè đã chế biến trên thế giới một cách hiệu quả và thành công nhất. Tuy nhiên trong quá trình thực hiện, việc thiếu thông tin cũng như nhận thấy rằng phần lớn các doanh nghiệp trà Việt Nam hiện nay hầu như vẫn chưa chuẩn bị tâm lý cũng như các điều kiện chuẩn bị chuyên nghiệp do tâm lý lãnh đạo theo tư duy cũ là nguyên nhân chính cho việc phân tích các doanh nghiệp thực tế gặp rất nhiều khó khăn. Do đó, chúng tôi xin đưa ra một mô hình doanh nghiệp tương đồng với các doanh nghiệp hiện nay, đồng thời doanh nghiệp này cũng có những tiêu chuẩn phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế về xuất nhập khẩu và mang tính tổ chức chuyên nghiệp hơn, những điều kiện này nếu các doanh nghiệp Việt Nam nghiêm túc muốn tham gia thị trường trà thề giới đều có thể thực hiện được. C húng tôi xin được tạm gọi mô hình doanh nghiệp đó là : DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH TRÀ – VIETTRA.
Trang 1Lời mở đầu:
Trong truyền thống người Việt nói riêng cũng như của người Châu Á nói chung,trà không chỉ là một thức uống đơn thuần mà bao hàm trong nó là cả một bề dày văn hóagắn liền với đời sống và sinh hoạt ngày thường của người dân Do vậy khi nhắc đến đấtnước, văn hóa và con người Việt không thể không nhắc đến tách trà Việt đầy dân dãnhưng lại đậm đà và đầy nồng ấm như chính con người Việt Nam Nét đặc sắc đó khôngchỉ được thể hiện qua nghệ thuật Trà đạo của riêng người Việt mà còn được thể hiệnthông qua những hương vị truyền thống và đặc trưng của tách trà: Trà ướp hương Sennhẹ nhàng thanh tao, Trà hương lài đậm và hương nồng hơn, còn Trà không ướp hươngthì lại dân dã và thông dụng…
Tuy nhiên, ngày nay khi hoạt động kinh doanh quốc tế ngày càng phát triển, quátrình toàn cầu hóa diễn ra mạnh mẽ, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh tế thì những hương vị
và nét đặc sắc của trà Việt không còn có cơ hội phát triển và quảng bá rộng rãi ra thịtrường mà chỉ tập trung một thị phần nhỏ trong thị trường trà nội địa Trong khi đó lượngtrà xuất khẩu của nước ta phần lớn chỉ là trà nguyên liệu chưa qua chế biến, chủ yếu làxuất qua các nước trung gian như: Anh, Đức, Đài Loan…sau đó được chế biến và đóngnhãn mác của các nước trung gian đó để đi tiêu thụ Sự mâu thuẫn ở đây không chỉ làviệc người dân trồng chè chỉ thu được mức lợi nhuận rất ít (do giá trà nguyên liệu rất rẻ,thường là bằng 1/5 hay 1/10 giá trà đã được chế biến), ngoài ra mặc dù Việt Nam đượcđánh giá là nước xuất khẩu trà lớn nhưng cả nước vẫn chưa có thương hiệu trà thật sự củariêng mình trên thị trường thế giới Chính những lí do đó đã đưa nhóm chúng tôi quyếtđịnh phân tích và thảo luận về chè, con đường thâm nhập vào thị trường chè đã chế biếntrên thế giới một cách hiệu quả và thành công nhất Tuy nhiên trong quá trình thực hiện,việc thiếu thông tin cũng như nhận thấy rằng phần lớn các doanh nghiệp trà Việt Namhiện nay hầu như vẫn chưa chuẩn bị tâm lý cũng như các điều kiện chuẩn bị chuyênnghiệp do tâm lý lãnh đạo theo tư duy cũ là nguyên nhân chính cho việc phân tích cácdoanh nghiệp thực tế gặp rất nhiều khó khăn Do đó, chúng tôi xin đưa ra một mô hìnhdoanh nghiệp tương đồng với các doanh nghiệp hiện nay, đồng thời doanh nghiệp nàycũng có những tiêu chuẩn phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế về xuất nhập khẩu và mangtính tổ chức chuyên nghiệp hơn, những điều kiện này nếu các doanh nghiệp Việt Namnghiêm túc muốn tham gia thị trường trà thề giới đều có thể thực hiện được C húng tôixin được tạm gọi mô hình doanh nghiệp đó là : DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀKINH DOANH TRÀ – VIETTRA
Trang 2I Giới thiệu về doanh nghiệp và sản phẩm:
Địa chỉ:
294 A Trần Phú, Bảo Lộc, Lâm Đồng
Thị trường chính: phân bố sản phẩm trên cả nước, với hệ thống phân phối chính ở
5 thành phố chính: Hà Nội, Hải phòng, Đà Nẵng, Pleiku Thành phố Hồ Chí Minh
Sản phẩm/ dịch vụ: sản xuất kinh doanh trà các loại
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP
1.1 Giới thiệu tổng quan:
Tên công ty : CÔNG TY TNHH TRÀ VIỆT
Trụ sở chính: 294A Trần Phú - TX.Bảo Lộc - Tỉnh Lâm Đồng
Ngành kinh doanh chính : Sản xuất, chế biến và kinh doanh trà
Thị trường: thị trường nội địa với mặt hàng phong phú: trà xanh, trà đen, trà ướphương, trà nguyên chất không ướp hương
Định hướng phát triển:
o Sản phẩm mũi nhọn và chiến lược là trà ướp hương với 3 loại chính: hươngNhài, hương Sen và hương hoa hồng
o tiếp tục xây dựng và phát triển thương hiệu trà Trà Việt- Viettra
o mở rộng thị trường cho trà đen ở thị trường Nga Định hướng phát triểnthêm về trà xanh các loại
Các bộ phận của Công ty:
Sau 20 năm thành lập cùng với khoảng 28% thị phần trà tiêu thụ trongnước, ngoài đội ngũ cán bộ công nhân viên có bề dày kinh nghiệm cũng như
Trang 3những hiểu biết về trà và văn hóa trà sâu sắc thì việc xây dựng hệ thống quản trịchất lượng theo các tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam như ISO 9001-2000, tiêuchuẩn HACCP(2001)…
a Nhà máy:
o Ngày thành lập : 30/04/1990
o Chức năng : Nghiên cứu và sản xuất trà
o Diện tích : 50.000 m2
o Số công nhân : 200 người (biên chế)
o Các dây chuyền công nghệ:
Dây chuyền sản xuất trà đen: bao gồm các công đoạn sơ chế, tinh chế, đóng gói
o Công nghệ : công nghệ ướp hương truyền thống Việt Nam, Nhật HànQuốc
o Công suất : 1.200 tấn/năm
o Sản phẩm chính: trà đen ướp hương ( chủ yếu cho xuất khẩu), trà xanh, tràxanh ướp hương
Nguồn nguyên liệu:
o Trà tươi để sản xuất trà đen tại nông trường trà của doanh nghiệp
o Các loại trà xanh khác:Trà tươi tuyển chọn trên các vườn trà của nông dân,
do nhà máy Việt Trà đầu tư kỹ thuật, chăm sóc, thu hái theo tiêu chuẩn đãđược kiểm nhận
Trang 4Trà đen ướp hương với 3 loại chính là trà lài, trà sen và tra ướp hương hoa hồng là sảnphẩm xuất khẩu chính và chủ lực của doanh nghiệp trong thời gian đầu thâm nhập thịtrường Nga Ngoài hai sản phẩm ướp theo hương truyền thống là Trà Sen và Trà Lài thìcòn có them một sản phẩm thăm dò thị trường của doanh nghiệp là Trà Đen ướp hươnghoa hồng, một xu hướng đang được ưa chuộng tại Nga.
Trong thời gian gần đây, mối quan hệ Việt – Nga ngày càng diễn ra theo chiềuhướng tốt đẹp với những chính sách cải thiện và ưu đãi được khuyến khích phát triểnhơn Mặt khác, theo số liệu được cập nhật, Nga là một trong những thị trường lớn và tiêuthụ trà nhiều nhất thế giới với mức tiêu thụ trung bình khoảng hơn 1kg chè/người/nămnên có thể coi Nga như một thị trường đầy tiềm năng trong việc xuất khẩu mặt hàng Trà,đặc biệt là Trà Đen do xu hướng tiêu thụ mặt hàng này cao nhất trong tỷ trọng xuất khẩu.Mặt khác, Trà Đen cũng dễ bảo quản và tốt cho sức khỏe hơn nên được chấp nhận ở mộtmức độ nào đó cũng dễ dàng hơn so với các loại Trà khác
II Thông tin thị trường Nga:
1 Môi trường tự nhiên:
Cộng hoà Liên bang Nga là quốc gia có diện tích lớn nhất thế giới (trên 17 triệu km2) vớidân số khoảng 142,8 triệu người(7/2008) đứng thứ 9 trên thế giới Lãnh thổ trải dài trên
cả hai châu lục châu Á và châu Âu, nhưng phần lớn dân số cũng như mọi hoạt động kinh
tế, chính trị đều tập trung ở phần lãnh thổ phía châu Âu
Dọc theo các thảo nguyên ở phía Nam qua vùng lục địa ẩm ướt thuộc Nga nằm ở Châu
Âu, từ cận Bắc cực đến khí hậu Tundra ở cực Bắc, khí hậu mùa Đông đa dạng từ mát dọctheo bờ biển đen đến lạnh giá ở Siberia, khí hậu mùa hè đa dạng từ ấm ở thảo nguyên đếnmát dọc theo bờ biển Bắc cực Đồng bằng rộng lớn với những đồi thấp ở phía Tây củaUrals; rừng thực vật lớn và lãnh nguyên ở Seberia; núi cao dọc vùng biên giới phía Bắc.Tài nguyên thiên nhiên phong phú bao gồm các mỏ lớn nhỏ như dầu mỏ, khí ga thiênnhiên, than đá và nhiều khoáng chất khác, gỗ mộc…
2 Môi trường chính trị:
Sau nhiều cải cách quan trọng được thực hiện ở các luật thuế, ngân hàng, lao động và luậtđất đai Các thành quả này làm tăng thêm niềm tin cho các nhà đầu tư cũng như doanhnghiệp vào nước Nga Biến nước Nga trở thành môi trường đầu tư hấp dẫn cho nhữngnhà đầu tư nước ngoài Đầu tư trực tiếp tăng từ 14.6 tỷ USD năm 2005 lên gần 45 tỷUSD năm 2007
Trang 5Môi trường luật pháp, chính sách của Nga đang thay đổi điều chỉnh tích cực theo hướng
tự do hoá thương mại và hội nhập kinh tế quốc tế, kèm theo việc giảm thuế quan và hàihoà các thủ tục hành chính do vậy môi trường kinh doanh ở Nga chắc chắn ngày càngminh bạch, thông thoáng và công bằng hơn sẽ tạo nhiều cơ hội cho các nhà doanh nghiệpViệt Nam xuất khẩu trà sang Nga
3 Môi trường kinh tế:
Kể từ sau khủng hoảng kinh tế năm 1998 tới năm 2007, Nga duy trì sự tăng trưởng kinh
tế hàng năm trung bình là 7% Mặc dù giá dầu cao và giá trị tương đối rẻ của đồng rupban đầu cũng có tác động tới mức tăng trưởng này nhưng từ năm 2003 nhu cầu của ngườitiêu dùng và tình hình đầu tư đã đóng một vai trò quan trọng Kể từ sau khủng hoảng
1998, Nga cũng đã cải thiện được vị trí trong lĩnh vực tài chính quốc tế Ngân sách LiênBang luôn thặng dư từ 2001và năm 2008 mức thặng dư khoảng 3% GDP
Mấy năm qua Nga đã sử dụng ngân sách ổn định của mình để chi trả khoản nợ của nhànước Xô Viết Lợi nhuận thu được từ xuất khẩu dầu mỏ cho phép Nga tăng dự trữ ngoại
tệ từ 12 tỉ USD năm 1999 lên 470 tỉ USD cuối năm 2007, trở thành nước có nguồn dự trữngoại tệ lớn thứ 3 thế giới
Hiện tại nền kinh tế Nga đang đối mặt với cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu, năm 2009được đánh giá là năm nặng nề nhất cho nền kinh tế LB Nga, song Chính phủ Nga vẫn đưa
ra những dự báo lạc quan về triển vọng phát triển kinh tế - xã hội của nước này trong năm
2009 và 2010 Chính phủ Nga dự tính giá dầu mỏ năm 2009 là 54 USD/thùng và năm
2010 là 55 USD/thùng Theo dự báo lạc quan, giá dầu mỏ có thể lên tới 60-70 USD/thùngtrong vòng 3 năm tới Vào năm 2010, GDP Nga có thể tăng gần 1% và đạt mức tăng2,5%-3,5% trong vòng 3 năm tới
4 Môi trường pháp lý:
Các cơ quan hành chính điều hành và quản lý nhập khẩu chè gồm : Bộ phát triển Kinh tế
và Thương mại Nga , Bộ Nông nghiệp , Tổng cục Hải quan Nga, Uỷ ban tiêu chuẩn quốcgia Nga
Liên Bang Nga áp dụng hệ thống “Giấy bảo đảm” và “ Giấy chứng nhận tiêu chuẩn” do
Uỷ ban tiêu chuẩn quốc gia Nga và Bộ Nông nghiệp Nga cấp để làm thủ tục thông quanhằm kiểm soát nhập khẩu chè vào thị trường Nga
Liên Bang Nga cũng chấp thuận nhập khẩu chè theo khu vực gửi hàng, nhập khẩu chèqua nước thứ ba và chấp thuận thanh toán liên quan đến các phương thức thanh toán đặcbiệt như : hàng đổi hàng, thanh toán ứng trước, thuê mua (Leasing), ký phiếu
* Các quy định của LB Nga về thủ tục nhập khẩu chè:
Trang 6Quy định về nhãn mác, bao bì : Các lô hàng chè vận chuyển tới Nga phải được ghi nhãnmác bằng tiếng Nga, được đóng gói theo khối lượng thể tích hoặc trọng lượng bằng bìacác tông và hộp gỗ thưa, hoặc hàng rời chở container tuỳ theo hợp đồng ngoại thươnggiữa nhà xuất khẩu và nhà nhập khẩu (chè đóng bao trọng lượng 60kg , chè đóng góidưới 3 kg, chè phải đóng bằng màng mỏng trong chân không hoặc bằng túi giấy nếu vớitrọng lượng từ 50-250g)
Bao bì bên ngoài phải có mác của người gửi hàng, mác của cảng và cần được đánh sốtheo đúng phiếu đóng gói, tên hợp đồng ngoại thương cũng như phải được ghi trên bao bìbên ngoài lô hàng
Bao bì sản phẩm chè (bao bì bên trong) phải có nhãn sinh thái, xuất xứ chè, chủng loạichè, dạng sản phẩm chè theo hệ thống tiêu chuẩn qui định của Uỷ ban tiêu chuẩn quốcgia Nga
Giấy chứng nhận tiêu chuẩn: bắt buộc các nhà xuất khẩu chè khi đưa hàng vào thị trườngNga phải có giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, đủ tiêuchuẩn do Uỷ ban tiêu chuẩn quốc gia qui định.Trong đó, giấy chứng nhận vệ sinh thựcphẩm của chè do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất xứ cấp, giấy chứng nhận chè antoàn công nhận lô hàng chè đã tuân thủ những tiêu chuẩn an toàn của Nga có thể đượccấp trước khi xuất khẩu tại công ty giám định SGS hoặc khi hàng tới Nga qua uỷ ban tiêuchuẩn quốc gia Nga cấp Các giấy chứng nhận này bắt buộc phải có khi làm thủ tục thôngquan chè xuất khẩu vào Nga
5 Môi trường văn hóa:
Chè là một loại đồ uống thông dụng nhất của người Nga với khoảng 98 % dân số Ngauống chè, chè đang ngày càng khẳng định vị trí là loại đồ uống được ưa chuộng nhất ởNga với những tác dụng ưu việt như chữa bệnh, bồi bổ sức khoẻ… Chè là loại đồ uốngduy nhất được chính phủ Nga đưa vào danh mục các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, mặthàng chiến lược ngang với muối, dầu ăn và được đưa vào dự trữ quốc gia đề phòng chiếntranh, thiên tai
Một xứ lạnh nên người Nga không uống trà kiểu nhâm nhi như người châu Á TạiNga, truyền thống uống trà gắn liền với ấm Samovar Đây là loại bình lớn được thiết kếrất đẹp đẽ, chứa hơn một lít nước sôi ở độ cao Thời tiết lạnh lẽo gần như quanh năm, nênuống nóng với viên đường hoặc kẹo Người Nga thường uống trà đen (hương vị gầngiống như trà Lípton), trong những cái ly thật to (khoảng 100 – 200 ml) Trà đen thườnguống với chanh( loại chanh màu vàng, to bằng nắm tay, không chua lắm và rất thơm) Mùa đông Nga buốt giá, uống trà nóng gần như là một nhu cầu cấn thiết, vì với ngườiNga thì trà có tác dụng giữ ấm cơ thể nhất là tim Bởi vậy trong mọi nhà tại Nga, hầu nhưtrong chiếc bình đặc biệt Samovar luôn đầy nước trà
Nga là một trong 10 nước tiêu dùng chè nhiều nhất thế giới và xếp vị trí thứ 3 vềtiêu thụ chè lớn nhất thế giới Tiêu dùng chè bình quân đầu người ở Nga đã tăng từ 0,56kg/người –1994 lên 1,01 kg/ người –1997 và 1,1 kg/người từ sau năm 2000 tới nay Thị trường Nga ưa chuộng và nhập khẩu chè chủ yếu từ Ấn Độ, Srilanca, TrungQuốc,Việt Nam, Indonesia Thị hiếu tiêu dùng chè của người Nga rất đa dạng Hiện naytrên thế giới có khoảng 3000 loại nhãn hiệu chè khác nhau (chè xanh và chè chế
Trang 7biến).Trong đó người Nga tiêu dùng trên 1000 loại chè cá nhãn hiệu khác nhau Chè đen
là loại chè tiêu dùng phổ biến nhất và truyền thống ở Nga chiếm tới 90 % tổng lượng chètiêu dùng
Biểu đồ: Tiêu thụ chè, cà phê và tăng trưởng thực phẩm và đồ uống tốt cho sức khoẻ
2003 - 2008
Nguồn: Euromonitor International/số liệu thống kê của Nga
III Phân tích SWOT:
1 Strengths:
Trang 8Việt Trà có gần 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất chè trongnước, đã tạo dựng được thị trường chè lớn mạnh trong nước với thị phần 28% chè
cả nước
Doanh nghiệp đã có một vùng nguyên liệu ở Bảo Lộc – Lâm Đồng cộng với cácloại giống đặc sản được nhập từ Ấn Độ tạo ra một nguồn nguyên liệu ổn định vớichất lượng tốt nhất Do xác định ngay từ ban đầu chất lượng chè chính là khâuthen chốt để khẳng định thương hiệu chè trên thị trường trong nước và quốc tế,doanh nghiệp tổ chức triển khai đồng loạt các giải pháp như: phát triển cây chè,tận dụng vùng nguyên liệu của dân, đồng thời cử cán bộ kỹ thuật phụ trách từngvùng nguyên liệu, hướng dẫn bà con cách trồng chăm sóc và thu hoạch chè đúngquy trình kỹ thuật Bên cạnh đó, công ty luôn chú trọng đổi mới công nghệ chếbiến, phát triển dịch vụ phục vụ, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong quảnlý tất cả chỉ nhằm một mục đích duy nhất là nâng cao chất lượng và uy tínthương hiệu chè
Sản phẩm với chất lượng cao sản xuất trên dây chuyền hiện đại cùng với phươngpháp ướp hương truyền thống bởi bàn tay của những người nghệ sĩ ướp trà vớihàng chục năm gắn bó với nghề tạo nên nét đặc biệt nhất cho sản phẩm viettra.Việt Trà đã tham gia đăng kí nhãn hiệu CheViet vào năm 2005 Đây là lợi thế choViệt Trà khi nhãn hiệu CheViet (được đăng ký và bảo hộ trên 73 quốc gia và vùnglãnh thổ) ngày càng được nhà nước quan tâm xây dựng và đang trên đà phát triển
ra khá phổ biến Do đó, doanh nghiệp cần thuê các chuyên gia thật sự am hiểu về thịtrường Nga để tránh được những rủi ro về pháp lý cũng như có được những bước tiếnđúng đắn vào thị trường
Thứ hai, chưa tạo dựng được các mối liên hệ giữa công ty với thị trường xuất khẩu gâytrở ngại cho việc tạo dựng hệ thống phân phối
Về khả năng tài chính thì doanh nghiệp chỉ có thể đưa đi xuất khẩu và đầu tư ở Nga vớiquy mô vừa và thời gian thâm nhập cho phép doanh nghiệp đầu tư vào Nga là dưới 2năm
Trang 9Nhân lực cũng là một vấn đề gây khó khăn Phần lớn đội ngũ cán bộ nhân viên chuyên
về kỹ thuật hơn là lập kế hoạch kinh doanh, nghiên cứu thị trường, marketing
3 Opportunities:
Thị trường Nga không chỉ là một thị trường cung cấp hàng nhập khẩu lớn mà còn làthị trường tiêu thụ hàng hoá khổng lồ trên thế giới Trong giai đoạn hiện nay, khi sảnxuất hàng tiêu dùng và lương thực, thực phẩm của Nga không đáp ứng nhu cầu trongnước về số lượng cũng như về chất lượng, thì đây là cơ hội tốt cho các doanh nghiệpViệt Nam Là thị trường rộng lớn cho doanh nghiệp Việt Nam, đồng thời không quákhắc khe về tiêu chuẩn kĩ thuật Thị trường Nga là một thị trường khá dễ tính, khôngđòi hỏi hàng hoá phải đảm bảo chất lượng cao như các thị trường Mỹ, EU, NhậtBản…Vì vậy, thuận lợi cho doanh nghiệp bởi nó phù hợp với chủng loại, năng lựcchế biến, bảo quản chè của doanh nghiệp hiện tại
Trong những năm gần đây quan hệ thương mại song phương Việt Nam và Nga ngày càngđược đẩy mạnh Nếu như năm 2005, Việt Nam xuất khẩu vào Nga 250 triệu USD vànhập khẩu 820 triệu USD thì năm 2008 Việt Nam đã xuất khẩu sang Nga 672 triệu USDhàng hóa và nhập khẩu từ thị trường này 969,57 triệu USD Đây cũng chính là cơ hội chodoanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu và mở rộng hệ thống phân phối sản phẩm thông quacác hội thảo hợp tác xúc tiến thương mại, hội chợ triển lãm
Trang 10Khủng hoảng kinh tế trên thực tế không hẳn là nguy cơ mà là cơ hội cho doanh nghiệpkhi mà tiêu dùng các mặt hàng chè của người Nga có xu hướng chuyển dần sang các sảnphẩm với giá trung bình Tình trạng nền kinh tế giảm sút, mức thu nhập của người dânphần nào đó giảm xuống, buộc họ phải giảm mức chi tiêu, cụ thể là chuyển sang tiêudùng những sản phẩm với giá thấp hơn nhưng chất lượng tốt Do có được những thuậnlợi từ nguồn nguyên liệu đạt chất lượng lại rẻ, chi phí sản xuất thấp hơn so với doanhnghiệp tại Nga, dẫn tới giá thành sản phẩm thấp hơn, phù hợp với yêu cầu của người tiêudùng Nga hiện nay.
4 Threats:
Nga là thị trường đang mở cửa, điều kiện thông thoáng, nhưng cũng không ít rủi ro vàtính cạnh tranh cao Do đó, khi vào thị trường này buộc mọi đối tác phải chấp nhận cuộccạnh tranh khá gay gắt cả về hàng hóa cũng như đầu tư Hơn 75% thị trường chè Nga do
5 công ty kiểm soát: Orimi Trade, Company May, Unilever, Ahmad và Sapsan Trong đócông ty Orimi Trade (có thương hiệu chè Greenfield, Tess, Prinsessa Candi, PrinsessaNury, Prinsessa Gita, Prinsessa Yava) chiếm 28,9% thị trường
Một trong những thương hiệu chè người tiêu dùng Nga ưa chuộng như Lipton, Ahmad
và Greenfield Đồng thời khi xuất khẩu sang thị trường này doanh nghiệp còn phải đốidiện với các ông lớn xuất khẩu từ các nước như Ấn Độ, Scrilanca, Trung Quốc và cảnhững doanh nghiệp Việt Nam đã đi trước vào thị trường Nga
Thứ hai là ở khâu thanh toán Hiện khả năng tài chính của nhiều doanh nghiệp Nga cònhạn chế, chưa đủ khả năng thanh toán theo thông lệ quốc tế, do đó thường yêu cầu doanhnghiệp Việt Nam thanh toán theo hình thức trả chậm 6 tháng đến 1 năm Ngược lại, khixuất khẩu hàng sang Việt Nam, doanh nghiệp Nga yêu cầu đặt tiền trước Trong khi đó,doanh nghiệp Việt Nam cũng trong tình trạng thiếu vốn nên yêu cầu thanh toán sau khinhận hàng Do đó, đây là một cản trở khá lớn trong buôn bán giữa hai nước trong thờigian qua
Phí mở tín dụng thư (L/C) tại các ngân hàng phía Nga cao hơn nhiều so với các nướckhác nên hầu hết các doanh nghiệp Nga không muốn mở L/C để bảo lãnh thanh toán màchọn những phương thức thanh toán khác để giảm chi phí, cách này tiềm ẩn rủi ro chophía bán hàng Chính vì vậy, việc tìm hiểu cặn kẽ về đối tác, tăng cường sự tin tưởng lẫnnhau để bắt tay làm ăn là hết sức cần thiết
Vận tải cũng là một cản trở trong quan hệ thương mại hai nước Đội tàu từ thời Liên Xô cũ đã hoàn toàn tan rã, hiện nay phương tiện vận chuyển chủ yếu là container, tuy nhiên chi phí khá cao Hàng xuất khẩu
từ Việt Nam sang Nga, do phải vận chuyển qua các cảng Châu Âu rồi mới vòng lại Nga, hoặc tới cảng
Trang 11Vladivostock rồi đi theo tuyến đường xuyên Nga từ Đông sang Tây nên chi phí vận chuyển lớn hơn so với hàng vận chuyển từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Ấn Độ Từ đó tạo áp lực tăng giá hàng nhập khẩu từ Việt Nam vào thị trường Nga làm giảm khả năng cạnh tranh cho hàng nhập khẩu của Việt Nam.
IV Sơ bộ chiến lược thâm nhập thị trường:
1 Chiến lược sản phẩm:
Sản phẩm trà Trà đen được ướp với 100% hương liệu tự nhiên gồm có hương sen,hương lài và hương hoa hồng Các quy trình chế biến, công nghệ sản xuất, thời gian sấy ủsao hương đều được sản xuất trên dây chuyền hiện đại được giám sát theo dõi trên từngcông đoạn Cùng với phương pháp ướp truyền thống mang lại cho sản phẩm những nétđặc trưng riêng
80% những búp trà loại một tôm hai lá và phải hái nhanh, nhẹ nhàng, không đểbúp bị nhàu nát Loại trà ngon là sau khi sao phải còn lại một lượng nước nhất định từ 5-7% Trà hái xong không ướp hương ngay mà phải để trong chum đất, trên ủ lá chuối, để
từ 2-3 năm nhằm làm giảm độ chát và để cánh trà phồng lên hút được nhiều hương
Hoa sen phải hái trước lúc bình minh Bông sen còn đẫm sương được tách lấyphần hạt gạo rồi rải đều, cứ một lớp trà một lớp gạo sen, một cân trà ướp hương sen cần
có 800-1000 bông sen Sau cùng phủ một lớp giấy bản Ướp như vậy liên tục 5-6 lần, mỗilần ướp xong lại sấy khô rồi mới ướp tiếp Vì thế một ấm trà sen có thể uống hàng chụctuần trà
Sản phẩm trà lài tuy có đơn giản hơn trà sen một chút nhưng cũng không kémphần công phu, đòi hỏi khâu ướp phải tỉ mỉ trong từng công đoạn Để có một cân trà ướphương lài hoàn hảo phải cần đến một cân hoa lài Trà để ướp lài nhất định phải là trà sạchmọc tự nhiên, không bón hóa chất, cánh đều to để có thể thấm được nhiều hương Hoa làiđược sử dụng là lài quế, tuy hoa đơn, cánh mỏng, bông nhỏ nhưng rất thơm Cứ một lớptrà lại rắc một lớp hoa lài, rồi lại một lớp trà, một lớp hoa ướp Trong khoảng 18 đến 24tiếng, chè đã ngậm hết hương hoa khiến cánh từ màu trắng đục chuyển sang trong suốt,lúc này mới đem trà sàng để loại bỏ hoa lài Trà được cho vào một chiếc túi chống ẩm đểgiữ cả hương lài lẫn hương trà, rồi đem sấy cho đến khi trà khô, hương lài quyện vào tràthì bỏ ra và coi như xong một lần ướp Công đoạn bao gồm bốn lần như vậy
Trà hoa hồng được làm từ những búp hồng thật nhỏ được phơi khô
Sản phẩm được theo dõi giám sát từ lúc nguyên liệu nhập kho cho đến khi sảnphẩm được đưa ra thị trường Nguyên liệu được mua tại Thị xã Bảo Lộc (Lâm Đồng) trênmột vùng tập trung, đảm bảo mức dư lượng thuốc trừ sâu trong trà không vượt quá mứccho phép, chú trọng nâng cao chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm Các thành phẩmđưa ra thị trường đều được cân đo trực tiếp kiểm tra số lượng, trọng lượng đầy đủ và códấu niêm phong KCS Kho bảo quản hàng đảm bảo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, không ẩmướt Mẫu mã, bao bì, vỏ hộp màu đúng với mẫu đã đăng kí, có giấy kiểm tra chất lượng,ngày sản xuất hạn sử dụng Nhãn hiệu hàng hoá ghi rõ nội dung tên hàng, chất phụ gia,
Trang 12nhà sản xuất, địa chỉ, nước xuất khẩu, trọng lượng, phương pháp bảo quản, chú ý khi sửdụng.
Thị trường Nga đang rất chuộng các loại trà đóng gói giá tuy cao nhưng có hương
vị phù hợp và tiện dụng nên người người Nga ưa dùng Tiêu thụ trà gói ở Nga năm
1999-2000 tăng 10-12%, năm 2002 tăng tới 52% và trà gói trong những năm tới sẽ chiếm tỷtrọng lớn trong tổng lượng tiêu thụ trà ở Nga Do đó ngay từ đầu doanh nghiệp quyếtđịnh đưa vào thị trường dòng sản phẩm đóng hộp với kích cỡ 100g và 250g
2 Chiến lược giá:
2.1 Các Yếu Tố Ảnh Hưởng:
Muốn xác định chiến lược giá thì trước hết phải tìm hiểu các nhân tố kinh tế ảnh hưởngtrực tiếp hoặc gián tiếp tới việc định giá:
* Mức thu nhập của người dân:
Euromonitor International cho biết năm 2008 Nga là thị trường tiêu dùng lớn thứ 11 thếgiới và chỉ đến năm 2020 có thể vượt lên xếp vị trí thứ 5 Theo các số liệu thống kê củaEuromonitor, trong hai năm 2007 và 2008 chi tiêu của người tiêu dùng Nga tăng 10,9%;trung bình thu nhập sau thuế trên đầu người tăng 80% từ năm 2003 đến năm 2008 và đạt6.522 đô la Mỹ vào năm 2008; mức lương chưa khấu trừ hàng tháng tăng 30% từ giữaquý II năm 2007 đến quý II năm 2008 Tạp chí TIME cũng dự báo tăng trưởng kinh tếcủa Nga trong 5 năm tới ở mức 15% Dự báo thu nhập của người tiêu dùng Nga năm
2009 có thể tăng gấp 3,6 lần sẽ khiến Nga trở thành thị trường lớn có giá cả hấp dẫn nhấttrên thế giới" Riêng về mặt hàng chè, Nga có xu hướng tăng nhu cầu tiêu dùng Ngay từnhững tháng đầu năm 2009, tại thị trường này, người dân đã có xu hướng chuyển từ các
đồ uống khác sang tiêu dùng các sản phẩm từ chè như các loại chè truyền thống, chèuống liền, chè chế biến đặc biệt với mức tiêu thụ trung bình khoảng hơn 1 ki lô gam chè/người/năm
Biểu đồ 1 Chi cho tiêu dùng và thu nhập sau thuế trên đầu người từ 2005 - 2010 (đơn vị: đô la Mỹ/đầu người)