Đánh giá hiệu quả kinh tế và tiềm năng giảm phát thải của một số mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu điển hình trên đất dốc tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái.

Biện pháp sử dụng đất dốc có hiệu quả là bố trí một chế độ canh tác hợp lý, triệt để lợi dụng nước trời, áp dụng các biện pháp canh tác cày bừa, xới xáo, trồng xen, trồng gối, phủ xanh,

NÔNG VĂN HUẤN

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ TIỀM NĂNG

GIẢM PHÁT THẢI CỦA MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG XEN CÂY LƯƠNG THỰC, CÂY HỌ ĐẬU ĐIỂN HÌNH TRÊN ĐẤT

DỐC TẠI HUYỆN VĂN CHẤN,TỈNH YÊN BÁI

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG

Thái Nguyên - 2014

NÔNG VĂN HUẤN

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ TIỀM NĂNG

GIẢM PHÁT THẢI CỦA MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG XEN CÂY LƯƠNG THỰC, CÂY HỌ ĐẬU ĐIỂN HÌNH TRÊN ĐẤT

DỐC TẠI HUYỆN VĂN CHẤN,TỈNH YÊN BÁI

Ngành: Khoa học môi trường

Mã số: 60 44 03 01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đào Thanh Vân

Thái Nguyên - 2014

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện nghiên cứu đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả

Nông Văn Huấn

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành luận văn này tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều cơ quan, tổ chức và cá nhân Tôi xin bày tỏ sự biết ơn chân thành tới tất cả các tập thể và cá nhân đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện luận văn này

Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS -TS Đào Thanh Vân,

Phó Trưởng Phòng đào tạo sau Đại học Người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm

ơn PGS – TS Lê Sỹ Trung, Trưởng Phòng quản lý đào tạo sau Đại học đã có

những ý kiến đóng góp hết sức bổ ích trong quá trình thực hiện luận văn

Tôi xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, các thầy cô giáo trong khoa Tài nguyên Môi trường và Phòng quản lý đào tạo sau Đại học, những người đã trang bị cho tôi những kiến thức quý báu để hoàn thành luận văn này Tôi cũng xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của UBND huyện Văn Chấn, Phòng nông nghiệp, Trạm khuyến nông, các xã và các hộ nông dân huyện Văn Chấn đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu thu thập

số liệu Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã luôn bên cạnh động viên, khuyến khích tôi Xin cảm ơn Tập thể lớp K20- KHMT, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu 2

2.1 Mục tiêu tổng quát 2

2.2 Mục tiêu cụ thể 2

3 Yêu cầu của đề tài 2

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2

4.1 Ý nghĩa trong khoa học 2

4.2 Ý nghĩa trong thực tiễn 3

5 Bố cục luận văn 3

Chương 1 : TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 4

1.1 Cơ sở lý luận của đề tài 4

1.1.1 Lý thuyết hệ thống trong nghiên cứu và đánh giá mô hình sản xuất 4

1.1.2 Khái niệm hiệu quả 4

1.1.3 Hiệu quả kinh tế 6

1.1.4 Hiệu quả xã hội 7

1.1.5 Hiệu quả môi trường 7

1.1.6 Khái niệm và cơ sở khoa học của việc trồng xen 7

1.1.7 Mô hình canh tác nông nghiệp có hiệu quả 8

1.2 Tổng quan về kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước về canh tác đất dốc 9

1.2.1 Những nghiên cứu và kinh nghiệm canh tác đất dốc bền vững trên thế giới 9

1.2.2 Nghiên cứu về canh tác trên đất dốc trong nước 11

1.2.3 Một số nghiên cứu về sự phát thải trong sản xuất nông nghiệp 21

1.2.3 Đánh giá chung 23

Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 25

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25

2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25

2.2 Nội dung nghiên cứu 25

2.3 Phương pháp nghiên cứu 25

2.3.1 Điều tra đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và tình hình sản xuất nông nghiệp của huyện 25

2.3.2 Thu thập số liệu đánh giá hiện trạng, hiệu quả kinh tế và khả năng giảm phát thải của các mô hình xen canh điển hình tại huyện Văn Chấn 26

Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, THẢO LUẬN 32

3.1 Nghiên cứu điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội ảnh hưởng đến sản xuất nông lâm nghiệp và canh tác trên đất dốc tại địa phương 32

3.1.1 Điều kiện tự nhiên 32

3.1.2 Tình hình phát triển nông nghiệp 36

3.1.3 Tình hình phát triển công nghiệp - dịch vụ 42

3.1.4 Tình hình dân số và lao động 42

3.1.5.Tình hình phát triển cơ sở hạ tầng xã hội 43

3.1.6 Tình hình phát triển Văn hóa – Giáo dục và Y tế 45

3.1.7 Đánh giá chung 46

3.2 Đánh giá hiện trạng, hiệu quả kinh tế và tiềm năng giảm phát thải của các mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu tại huyện Văn Chấn 47

3.2.1 Hiện trạng các loại hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu hiện có trên địa bàn huyện Văn Chấn 47

3.2.2 Hiệu quả kinh tế của một số mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu điển hình 54

3.2.3 Đánh giá tiềm năng giảm phát thải của các mô hình trồng xen 61

3.3 Đánh giá ưu nhược điểm và đề xuất một số giải pháp thúc đẩy phát triển trồng xen tại huyện Văn Chấn 68

3.3.1 Đánh giá những ưu, nhược điểm của canh tác xen canh so với canh tác độc canh 68

3.3.2 Đánh giá một số thành phần dinh dưỡng trong đất trồng xen và

trồng thuần 71

3.3.3 Đánh giá những khó khăn trong canh tác đất dốc tại huyện Văn Chấn 77

3.3.4 Kết quả phân tích SWOT về trồng xen trên đất dốc tại địa phương 79

3.3.5 Một số giải pháp phát triển 80

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 84

1 Kết luận 84

2.Kiến nghị 84

TÀI LIỆU THAM KHẢO 86

DANH MỤC CÁC CUM TỪ VIẾT TẮT

BNNPTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn

UBND : Ủy ban nhân dân

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất huyện Văn Chấn năm 2012 37

Bảng 3.2 Diện tích sản xuất một số cây trồng chính huyện Văn Chấn 38

Bảng 3.3 Kết quả sản xuất một số cây trồng chính của huyện Văn Chấn 40

Bảng 3.4 Tình hình sản xuất nông lâm nghiệp 41

Bảng 3.5 Tình hình dân số và lao động huyện Văn Chấn 43

Bảng 3.6 Hiện trạng các loại hình trồng xen trên địa bàn huyện Văn Chấn 47

Bảng 3.7 Hiện trạng trồng xen tại nông hộ trên địa bàn huyên Văn Chấn 49

Bảng 3.8 Hiện trạng sử dụng đất trong sản xuất xen canh tại nông hộ trên địa bàn huyện Văn Chấn 51

Bảng 3.9 Năng suất cây trồng và chi phí trên loại hình ngô xen canh và độc canh 54

Bảng 3.10 Năng suất và chi phí loại hình sắn xen canh và sắn độc canh 55

Bảng 3.11 Hiệu quả hiệu quả kinh tế giữa loại hình cây họ đậu xen ngô và ngô độc canh 56

Bảng 3.12 Hiệu quả hiệu quả kinh tế giữa loại hình cây họ đậu xen sắn và sắn độc canh 59

Bảng 3.13 Thực tế sử dụng phân bón của nông hộ tại huyện Văn Chấn 62

Bảng 3.14 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật của nông hộ tại huyên Văn Chấn 67

Bảng 3.15 Đánh giá của nông hộ về một số tiêu chí giữa trồng xen và trồng thuần 69

Bảng 3.16 Kết quả phân tích một số thành phần dinh dưỡng trong đất trồng 71

Bảng 3.17 Một số khó khăn mà nông hộ gặp phải trong phát triển xen canh trên đất dốc 77

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Đất đồi núi dốc chiếm ¾ diện tích trong tổng số 32,929 triệu ha đất lãnh thổ Việt Nam Trung du miền núi phía Bắc được coi là một trong những vùng có các điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội khó khăn nhất cả nước Diện tích đất dốc chiếm 90% tổng diện tích đất tự nhiên của vùng, trong đó có tới 51% diện tích đất có độ dốc lớn và 38,4 % đất có tầng canh tác mỏng Xói mòn và rửa trôi là những mối đe dọa thường xuyên đối với đất dốc và vùng nhiệt đới ẩm, gây nên sự mất dinh dưỡng

và độ phì của lớp đất mặt, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng, gây tác hại xấu đối với môi trường

Sử dụng đất đồi núi bền vững có ý nghĩa đặc biệt trong phát triển kinh tế xã hội và bảo vệ môi trường ở vùng đồi núi nhằm đảm bảo tính bền vững của hệ thống

sử dụng đất

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu toàn cầu hiện nay, nông nghiệp là lĩnh vực được đánh giá sẽ chịu sự tác động nặng nề nhất của thiên tai Sản xuất nông lâm nghiệp miền núi nói chung và tại huyện Văn Chấn nói riêng đang gặp nhiều khó khăn và đứng trước nhiều thách thức

Biện pháp sử dụng đất dốc có hiệu quả là bố trí một chế độ canh tác hợp lý, triệt

để lợi dụng nước trời, áp dụng các biện pháp canh tác (cày bừa, xới xáo, trồng xen, trồng gối, phủ xanh, phủ khô vv) đã được áp dụng tại Văn Chấn với các hình thức trồng xen cây họ đậu, cây lương thực trong các cây trồng chính (ngô, sắn ), tuy nhiên khả năng áp dụng còn chậm do cơ chế, chính sách và tập quán canh tác của người dân

Để khai thác hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên và khuyến cáo thực hiện canh tác bền vững trên đất dốc, từ 2009-2011, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp thế giới FAO đã xác định và thiết kế các hoạt động CSA Dự án Nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu GCP/INT/139/EC với sự hỗ trợ của ICRAF đã kêu gọi và tài trợ cho các học viên cao học đề xuất các nghiên cứu liên quan đến an ninh lương thực, sản xuất nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu và giảm thiểu phát thải khí nhà kính khu vực miền núi phía Tây Bắc, Việt Nam Với lý do đó chúng tôi tiến

hành thực hiện đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế và tiềm năng giảm phát thải của

một số mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu điển hình trên đất dốc tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái”

2 Mục tiêu

2.1 Mục tiêu tổng quát

Đánh giá hiệu quả kinh tế và tiềm năng giảm phát thải của một số mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu điển hình trên đất dốc tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái

- Đánh giá được hiệu quả kinh tế các mô hình trồng xen cây lương thực, cây

họ đậu điển hình trên đất dốc

- Đánh giá khả năng giảm phát thải trong sử dụng phân bón và thuốc BVTV trên các mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu điển hình trên đất dốc

- Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và nhân rộng các mô hình có hiệu quả kinh tế trong canh tác đất dốc tại địa phương

3 Yêu cầu của đề tài

- Số liệu thu thập cần bảo đảm tính khách quan, chính xác, trung thực

- Các phương pháp nghiên cứu, hệ thống chỉ tiêu vận dụng trong nghiên cứu, đánh giá, phải mang tính khoa học, phù hợp với thực tiễn

- Phương hướng và các giải pháp đưa ra phải có tính khả thi và phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

4.1 Ý nghĩa trong khoa học

- Thực hiện đề tài này sẽ là dịp để học viên vận dụng các kiến thức mang tính

lý thuyết, tổng hợp về kinh tế, xã hội và môi trường đã được trang bị trong quá trình

học tập tại nhà trường vào thực tiễn sản xuất Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ cung cấp các thông tin về hiệu quả kinh tế và môi trường của một số mô hình canh tác

xen canh trên địa bàn huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái

4.2 Ý nghĩa trong thực tiễn

- Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ chỉ ra hiện trạng trồng xen trên đất dốc đồng thời cho biết tính hiệu quả về mặt kinh tế và môi trường của một số mô hình trồng xen điển hình từ đó định hướng cho bà con huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái canh tác theo các mô hình có hiệu quả kinh tế nhất mà không làm ảnh hưởng tới môi trường

- Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở tham khảo để xây dựng các chính sách cho phát triển nông nghiệp, đặc biệt là canh tác trên đất dốc tại huyện Văn Chấn và khu vực miền múi phía Bắc

5 Bố cục luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận và kiến nghị, luận văn gồm 3 chương chính:

Chương 1: Tổng quan vấn đề nghiên cứu

Chương 2: Phương pháp nghiên cứu

Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Cơ sở lý luận của đề tài

1.1.1 Lý thuyết hệ thống trong nghiên cứu và đánh giá mô hình sản xuất

Ngày nay lý thuyết hệ thống được ứng dụng ngày càng rộng rãi trong các lĩnh vực nghiên cứu khoa học, để phân tích và giải thích các mối quan hệ tương hỗ Hệ thống là một tổng thể có chật tự của các yếu tố khác nhau, có quan hệ tác động qua lại Một hệ thống có thể được xác lập như một tập hợp các đối tượng hay các thuộc tính liên kết để tạo thành một chỉnh thể

Quan điểm hệ thống là phương pháp luận khoa học chung nhằm nghiên cứu các đối tượng phức tạp gồm nhiều bộ phận, có các mối quan hệ mật thiết với nhau Khi nghiên cứu một hệ thống không chỉ nghiên cứu riêng rẽ các phần tử mà còn nghiên cứu mối quan hệ giữa chúng với các phần tử khác [1]

Theo lý thuyết hệ thống, sự tác động đồng bộ, có tổ chức, có sự phối hợp của các bộ phận có thể tạo ra hiệu quả hơn nhiều so với phép cộng đơn thuần tác động Sản xuất nông nghiệp của mỗi vùng là một hệ thống bao gồm nhiều ngành sản xuất khác nhau, với các mô hình canh tác đa dạng, cùng với các điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và môi trường sinh thái khác nhau Chính những điểm này đã trở thành nhữg nhân tố kìm hãm hay thúc đẩy hệ thống phát triển bởi vì nó tác động trực tiếp đến từng bộ phận của hệ thống

Như vậy mục đích của việc vận dụng quan điểm hệ thống là để nghiên cứu đánh giá các mô hình sản xuất một cách hệ thống, và điều khiển sự hoạt động của nó Nội dung của việc điều khiển hệ thống nông nghiệp thực chất là sử dụng các biện pháp kinh

tế, kỹ thuật để tác động lên hệ thống nông nghiệp nhằm phát triển một nền nông nghiệp bền vững

1.1.2 Khái niệm hiệu quả

Hiệu quả được hiểu là sự xem xét các điều kiện theo thứ tự ưu tiên các nguồn lực sao cho đạt hiệu quả cao nhất Hiệu quả bao gồm ba nội dung cơ bản: Không sử dụng nguồn lực lãng phí, sản xuất với chi phí thấp nhất, sản xuất đáp ứng nhu cầu của tiêu dùng

Hiệu quả và kết quả là hai phạm trù khác nhau nhưng có mối liên hệ khăng khít và mật thiết – mối liên hệ đó thể hiện giữa mặt chất và mặt lượng trong quá trình sản xuất kinh doanh Kết quả là đại lượng vật chất thể hiện bằng nhiều chỉ tiêu, nội dung tùy thuộc từng trường hợp cụ thể Hiệu quả là đại lượng xem xét đánh giá kết quả đó được tạo ra như thế nào, chi phí bao nhiêu, có thể chấp nhận được không Tuy nhiên hiệu quả và kết quả lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác: Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, đặc điểm ngành sản xuất và các quy luật kinh tế…Do vậy khi xem xét, đánh giá hiệu quả cần phải cân nhắc để có kết luận phù hợp

Trên phạm vi toàn xã hội các chi phí bỏ ra để thu được kết quả đó là chi phí lao động toàn xã hội Vì vậy bản chất của hiệu quả chính là hiệu quả lao động xã hội Từ đó ta có kết luận rằng: Thước đo hiệu quả chính là sự tiết kiệm hao phí lao động toàn xã hội, còn tiêu chuẩn của hiệu quả chính là sự tối đa hóa kết quả và tối thiểu hóa chi phí trong điều kiện nguồn lực nhất định

Đối với một quốc gia thì hiệu quả được thể hiện trên nhiều mặt: Kinh tế, xã hội, an ninh quốc phòng vv Điều đó có nghĩa là hiệu quả mang tính chất không gian, thời gian Nó thể hiện ở chỗ một hoạt động kinh tế trong một đơn vị sản xuất

có thể có hiệu quả rất cao song nếu xét trong bối cảnh quốc gia thì chưa chắc đã có hiệu quả Để hiểu rõ vấn đề này ta có thễ xem xét một số vấn đề kinh tế xã hội như: Việc chặt phá rừng làm nương rẫy trên thực tế là đem lại lợi ích cho một số cá nhân, tập thể nào đó xong điều đó có thể tác đông tiêu cực tới hệ sinh thái, môi trường, gây hạn hán lũ lụt, làm suy giảm đa dạng sinh học Điều đó khi xét trên bình diện xã hội thì đó là một tổn thất lớn cho toàn xã hội

Như vậy việc đánh giá hiệu quả phải được xem xét một cách toàn diện cả về mặt không gian và thời gian trong mối liên hệ giữa hiệu quả chung của nền kinh tế quốc dân với hiệu quả của từng bộ phận riêng biệt của các đơn vị sản xuất Hiệu quả

đó bao gồm hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội và môi trường, các thành phần có mối quan hệ mật thiết với nhau như một thể thống nhất không thể tách rời Đứng trên góc độ nền kinh tế quốc dân thì hiệu quả xã hội phải gắn liền với toàn xã hội trên cả mặt kinh tế, xã hội và môi trường Gắn chặt hiệu quả kinh tế của các đơn vị sản xuất với hiệu quả toàn xã hội là một đặc trưng thể hiện tính ưu việt của nền kinh kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa [23]

1.1.3 Hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế xã hội phản ánh mặt chất của các hoạt động sản xuất kinh doanh, là đặc trưng của mọi hình thái kinh tế xã hội Đồng thời hiệu quả kinh tế phản ánh mối quan hệ tương quan giữa kết quả hữu ích đạt được về mặt kinh tế và những chi phí bỏ ra để thu được kết quả đó Nó đánh giá hoạt động sản xuất chủ yếu về mặt kinh tế Mối tương quan ấy có thể là phép trừ, phép chia của các yếu tố đại diện cho kết quả và chi phí Hiệu quả kinh

tế phản ánh trình độ khai thác các yếu tố đầu tư, các nguồn lực tự nhiên và phương thức quản lý

Hiệu quả kinh tế phản ánh mặt chất lượng của hoạt động sản xuất kinh doanh Trong khi các nguồn lực sản xuất có hạn, các nhu cầu về hàng hóa và dịch vụ của xã hội ngày càng gia tăng và đa dạng thì nâng cao hiệu quả kinh tế là một xu thế khách quan và cũng là một bức xúc của sản xuất xã hội

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế khách quan nhưng nó không phải

là mục đích cuối cùng của sản xuất Nghị quyết Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VIII đã chỉ rõ nền kinh tế đa thành phần nước ta gồm kinh tế nhà nước, kinh tế hợp tác, kinh tế cá thể, dân chủ hoạt động theo định hướng xã hội chủ nghĩa Hiệu quả kinh tế là quan hệ so sánh, đo lường cụ thể các yếu tố của quá trính sản xuất (đất đai, vốn, lao động, khoa học kỹ thuật, quản lý) để tạo ra khối lượng sản phẩm lớn hơn với chất lượng cao hơn Hiệu quả kinh tế phải được gắn liền với kết quả của những hoạt động sản xuất cụ thể trong các doanh nghiệp, nông hộ, nền sản xuất xã hội, ở những điều kiện xác định về thời gian và hoàn cảnh kinh tế xã hội

Hiệu quả kinh tế phải lượng hóa được cụ thể việc sử dụng các yếu tố đầu vào (chi phí) và các yếu tố đầu ra (sản phẩm) trong quá trình sản xuất ở từng đơn vị, ngành, nền sản xuất xã hội trong từng thời kỳ nhất định, các đơn vị sản xuất với mục đích là tiết kiệm, lợi nhuận tối đa trên cơ sở khối lượng sản phẩm hàng hóa nhiều nhất với các chi phí tài nguyên và lao động thấp nhất Do đó hiệu quả kinh tế liên quan trực tiếp đến yếu tố đầu vào và đầu ra trong quá trình sản xuất [18]

Từ những nội dung trên có thể thấy rằng hiệu quả chính là trung tâm của mọi quá trình kinh tế và nó liên quan đến tất cả các phạm trù, các quy luật kinh

tế khác Hiệu quả kinh tế đi liền với nội dung tiết kiệm chi phí tài nguyên cho sản xuất trên một đơn vị sản phẩm tạo ra Bản chất của hiệu quả kinh tế chính

là tương quan so sánh cả tuyệt đối và tương đối giữa lượng kết quả đạt được và lượng chi phí bỏ ra trong quá trình sản xuất

1.1.4 Hiệu quả xã hội

Hiệu quả xã hội phản ánh mối quan hệ tương quan giữa kết quả hữu ích về mặt xã hội với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó Nó đánh giá chủ yếu về mặt xã hội của hoạt động sản xuất Các loại hiệu quả liên quan chặt chẽ với hiệu quả kinh

tế và biểu hiện mục đích các hoạt động của con người như: Tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống của mọi tầng lớp dân cư [6]

1.1.5 Hiệu quả môi trường

Hiệu quả môi trường là hiệu quả của việc làm thay đổi môi trường do tác động của các hoạt động sản xuất gây ra như: Xói mòn, rửa trôi, ô nhiễm đất, khả năng bảo vệ đất, tích lũy các bon, giảm phát thải…vv Mọi hoạt động sản xuất được coi là có hiệu quả môi trường khi các hoạt động đó không có những tác động xấu tới môi trường đó là đất, nước, không khí và sinh vật Đây là mục tiêu quan trọng có ý nghĩa quyết định đến tính bền vững của hoạt động sản xuất nông lâm nghiệp Nó phải bảo đảm được các yếu tố bảo vệ đất, chống xói mòn

và nâng cao độ phì của đất, giảm phát thải ra môi trường xung quanh [6]

1.1.6 Khái niệm và cơ sở khoa học của việc trồng xen

Trồng xen được hiểu là trồng từ hai loài cây khác nhau trở lên đồng thời trên cùng một diên tích Tùy theo cách sắp xếp các loài cây khác nhau trong trồng xen mà

có thể trồng xen theo băng, theo hàng hoặc trồng hỗn hợp không theo hàng hoặc băng

* Nguyên tắc của việc trồng xen:

- Chọn các loài cây phải có các yêu cầu khác nhau về điều kiện sống như: Ánh sáng, nước, dinh dưỡng… phân bố theo không gian và thời gian

- Các loài cây phải có sự khác nhau về thời gian sinh trưởng, để có sự khác nhau về thời gian hấp thu, sử dụng các điều kiện môi trường

* Lợi ích của việc trồng xen

- Trồng xen cho năng suất tổng số cao hơn so với trồng thường, sử dụng tối ưu

về ánh sáng

- Sử dụng hiệu quả dinh dưỡng khoáng và nước vì các loài cây trồng có hấp thu khác nhau

- Hạn chế sự phát triển của sâu bệnh hại

* Một số mô hình trồng luân xen canh phổ biến trên đất dốc:

− Ngô Đông – Đậu tương Xuân – Đậu tương Hè

− Ngô Đông – Lạc Xuân – Ngô Hè Thu

− Lạc Xuân – Ngô Hè Thu – Đậu tương Đông

− Đỗ đen, lạc Xuân – Ngô Hè Thu xen băng cốt khí

− Ngô Xuân Hè – Đậu tương Đông

− Đậu tương Đông Xuân Hè – Ngô Hè Thu

− Sắn xen lạc

− Lạc Xuân – Ngô xen đỗ tương

− Lạc Xuân – Khoai lang [24]

1.1.7 Mô hình canh tác nông nghiệp có hiệu quả

Hiện nay trong sản xuất nông lâm nghiệp người ta thường đề cập đến thuật ngữ canh tác hiệu quả, sản xuất có hiệu quả Vậy tính hiệu quả của một hệ thống canh tác, một phương thức sản xuất phải được thể hiện ở những khía cạnh nào? Theo các nhà nghiên cứu, một hệ thống canh tác nông nghiệp có hiệu quả phải đáp ứng được các tiêu chí sau: + Khai thác và sử dụng khả năng sản xuất của đất một cách hợp lý

+ Tạo ra được sản lượng, năng suất cây trồng cao

+ Tăng được thu nhập cho người sản xuất đồng thời cải thiện được cuộc sống vật chất

và tinh thần cho họ

+ Sản phẩm cây trồng đáp ứng được nhu cầu thị trường trong và ngoài nước

+ Cải thiện, bảo vệ được độ phì nhiêu của đất, tạo một môi trường tự nhiên bền vững

* Quan điểm xây dựng phương thức canh tác đất dốc có hiệu quả và bền vững

+ Các biện pháp canh tác phải thích hợp với điều kiện tự nhiên và sinh thái vùng đồi núi, phát huy được tiềm năng vùng đất dốc: Đất rộng, đa dạng sinh học; đồng thời khắc phục được những trở ngại, khó khăn: Địa hình cao, dốc, phụ thuộc vào nước trời, điều kiện khó khăn, tập quán canh tác còn lạc hậu, đời sống người dân nghèo nàn, dân trí thấp

+ Kết hợp chặt chẽ giữa sản xuất và phục hồi, bảo vệ độ phì nhiêu của đất để bảo

vệ một nền canh tác lâu bền, phối hợp các biện pháp canh tác hiệu quả: Biện pháp sinh học/hữu cơ, biện pháp thâm canh - giống, chế độ phân bón, tưới tiêu

+ Đầu tư xây dựng hạ tầng cơ sở (đường giao thông, công trình thủy lợi, nhà xưởng kho tàng, chế biến) để tổ chức sản xuất hàng hóa có giá trị nông sản và kinh tế cao

vì đây là vùng đất thích hợp với các loại cây công nghiệp và cây ăn quả với quy mô lớn + Phát huy nguồn lực nội lực: Đào tạo cán bộ quản lý và cán bộ kỹ thuật tại chỗ, nâng cao trình độ nhận thức của người dân để họ tự tiếp thu và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới, thay dần các tập tục sản xuất lạc hậu trong các hoạt động canh tác nhằm nâng cao năng suất cây trồng, năng suất lao động, tăng thu nhập, cải thiện đời sống [14]

1.2 Tổng quan về kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước về canh tác đất dốc

1.2.1 Những nghiên cứu và kinh nghiệm canh tác đất dốc bền vững trên thế giới

Hiện nay tài nguyên đất trên thế giới có hiệu khoảng 13.500 triệu ha trong đó có khoảng 100 triệu ha là đất đồi núi có khả năng sản xuất nông lâm nghiệp Đó là một nguồn tài nguyên vô cùng to lớn mang tính chiến lược quốc gia của nhiều nước vì những giá trị sản phẩm nông nghiệp to lớn mà nó mang lại Đó còn là những vùng đất nuôi sống hàng trăm triệu người trên thế giới [25]

Garrity D.P (1993) cho rằng có nhiều nguyên nhân làm cho sản xuất trên đất dốc bị hạn chế và kém ổn định nhưng nguyên nhân cơ bản nhất là sự thoái hoá nhanh của đất Sự thoái hoá đó bao gồm nhiều mặt như lý, hoá tính, sinh học đất [25]

Uexkull H.R and Mutert E (1995) đã chỉ ra những biểu hiện chính của đất thoái hoá như sau: Độ pH thấp (đất chua), dung tích hấp thu thấp, nghèo các chất dinh dưỡng cả tổng số và dễ tiêu, độ no bazơ thấp, độc tố nhôm, sắt nhiều, mức cố định lân cao, hoạt động sinh vật và vi sinh vật thấp, thành phần sét chứa nhiều các khoáng kém hoạt động bề mặt, đất chai cứng và bị nén chặt, khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng kém [28]

Đất đồi núi nói chung có độ mầu mỡ cao nếu mới được khai thác hoặc sử dụng hợp lý Tuy nhiên độ màu mỡ của đất đồi núi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc hình thành, phương thức canh tác, thảm thực vật che phủ Để bảo vệ đất dốc nhiều nước trên thế giới đã sử dung cây cỏ ba lá vào hệ thống cây trồng, hoặc đưa cây đậu tương, lạc trồng xen với ngô, sắn hoặc trồng theo đường đồng mức

Từ những năm thâp kỷ 80 - 90 hệ thống nông lâm kết hợp và đa dạng hóa cây trồng trên đất đồi núi đã được thử nghiệm và lan rộng khắp nơi bởi tính ưu việt về

sử dụng đất hiệu quả và bền vững của hệ thống này Bên cạnh những nghiên cứu về

sử dụng đất hiệu quả, bảo vệ chống suy thoái đất dốc Ngày nay sử dụng đất đồi núi bền vững còn đặc biệt chú trọng đến khía cạnh phát triển kinh tế xã hội và bảo vệ môi trường vùng đồi núi nhằm đảm bảo tính bền vững của hệ thống sử dụng đất Nhóm công tác về khung đánh giá đất dốc bền vững đã nêu lên quan điểm quản lý bền vững đất đai bao gồm tổ hợp công nghệ chính sách và các hoạt động nhằm liên hợp các nguyên lý kinh tế xã hội với các mối quan tâm về môi trường, để đồng thời duy trì nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm rủi ro sản xuất, bảo vệ tiềm năng nguồn lực tự nhiên, ngăn ngừa thoái hóa đất nước, có hiệu quả lâu dài, được xã hội chấp nhận [16]

* Kinh nghiệm của một số nước

Diện tích đất đồi núi được phân bố rộng khắp các nước trong khu vực trong

đó nhiều nhất là Việt Nam với 75% diện tích toàn quốc, Lào chiếm 73% diện tích toàn quốc Phần lớn diện tích được sử dụng cho lâm nghiệp cũng như trồng các loại cây công nghiệp ngắn ngày, cây ăn quả Một phần nhỏ diện tích đất đồi núi dạng thung lũng, dốc thấp, bình nguyên, cao nguyên thuận lợi cho canh tác thì được sử dụng để trồng hoa màu, lương thực Đất dốc nhiệt đới ở Đông Nam Á nói chung có

độ phì nhiêu thấp và thường chứa một tổ hợp các yếu tố hạn chế như: Độc nhôm, sắt; thiếu lân, canxi, kali, manhê Ngoài sự thiếu hụt các yếu tố dinh dưỡng, sức sản xuất của nhiều loại đất thấp do các yếu tố vật lý bất thuận như: Sức giữ nước kém,

dễ đóng váng, dễ bị rửa trôi và bị nén chặt

Intosh J.L.M (1990) đã chỉ ra những nhân tố kiềm chế sự phát riển của hoa màu trên đất dốc Đất dốc Đông Nam Á khác nhau rất nhiều về địa hình, độ phì tự nhiên, tính chất lý hóa sinh học Sự mất độ phì nhanh chóng là một biểu hiện rõ nhất, đất sau

khai hoang khoảng 2 đến 3 năm là mất độ phì vốn có và khả năng sản xuất giảm Nguyên nhân là trên đất dốc, sau khi thảm thực vật bị phá bỏ, đất bị xới xáo, cày bừa làm cho các chất hữu cơ bị ô xi hóa nhanh, quá trình xói mòn, rửa trôi diến ra mạnh Đất dốc có thành phần sét cao thì giữ được độ phì tốt hơn trên đất cát Do đó trong quá trình canh tác trên đất dốc, bảo vệ và nâng cao độ phì bằng cách dùng phân chuồng, phân xanh, đặc biệt là dùng cây họ đậu để trồng xen với cây màu cải thiện tính chất đất

là có ý nghĩa quan trọng quyêt định năng suất cây trồng [26]

Ở Indonesia trên đất dốc có độ dốc dưới 220

được trồng cây hàng năm với các biện pháp chống xói mòn như đắp bờ, trồng cây theo đường đồng mức, trồng băng phân xanh hay cỏ lâu năm Trên đất dốc 22 - 300 trồng cây ăn quả, kết hợp trồng xen các băng xanh và các loài cây họ đậu để hạn chế xói mòn và cải tạo đất đồng

thời nâng cao năng suất cây trồng, tăng thêm thu nhập cho người dân

Nhiều nghiên cứu của Sumfujiska (1996) cho thấy làm ruộng bậc thang rất hiệu quả trong giảm thiểu xói mòn rửa trôi tuy nhiên phương pháp này rất tốn công

Vì vậy họ đã tiến hành những nghiên cứu các biện pháp khác dựa trên sự kết hợp hài hòa các loài cây trồng với nhau Đa dạng hóa cây trồng, luân canh, xen canh kết hợp với kỹ thuật canh tác như làm đất tối thiểu, nhằm tìm ra biện pháp, mô hình

canh tác hiệu quả, bền vững trên đất dốc [27]

Ở Trung Quốc đã thực hiện trên vùng đất có độ dốc 30 - 40 %, độ cao 600m

so với mặt biển, trồng cây theo băng và tạo các băng chắn hỗn hợp kết hợp trồng cây lương thực xen với các dải rừng bạch đàn Biện pháp nông nghiệp gồm các biện pháp canh tác theo đường đồng mức, cày bừa ngang dốc, bố trí thời vụ cây trồng làm cỏ bón phân, luân canh, xen canh tạo độ che phủ trên mặt đất, không cày bừa xới xáo, thu hoạch trong vụ mưa Biện pháp này có tác dụng tổng hợp chống xói mòn, bảo vệ đất giữ độ ẩm, làm tăng năng suất cây trồng từ 30 - 40 %, rất dễ áp dụng vào sản xuất [2]

1.2.2 Nghiên cứu về canh tác trên đất dốc trong nước

Diện tích đất đồi núi nước ta chiếm gần 3/4 diện tích toàn quốc, khoảng 23,9 triệu ha, do vậy sử dụng đất đồi núi sản xuất nông lâm nghiệp chiếm một vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế

Canh tác trên đất dốc với hình thức canh tác nương rẫy là một hình thức sản xuất nông nghiệp nguyên thuỷ của vùng nhiệt đới, giữ vị trí quan trọng trong đời sống vật chất và tâm linh của con người, là biểu hiện của mối quan hệ gắn bó giữa con người và thiên nhiên Sản xuất nương rẫy là đặc điểm nổi bật của vùng cao

và là truyền thống có từ lâu đời của đồng bào dân tộc Mông, Dao song do hình thức canh tác theo lối du canh, hàng năm đồng bào luôn thay đổi vị trí gieo trồng và không thâm canh vì vậy mà đất trở nên bạc màu và dẫn đến hiện tượng phát đốt rừng làm nương rẫy

Canh tác nương rẫy vẫn còn là hình thức canh tác phổ biến và quan trọng của nhiều nhóm dân tộc sinh sống ở vùng cao, nơi mà cuộc sống ở đó còn nhiều khó khăn, an toàn lương thực vẫn còn là vấn đề khó giải quyết; sản xuất nông nghiệp miền núi ít được đầu tư, chưa được quan tâm đúng mức và còn phụ thuộc nhiều vào

tự nhiên Tình hình đất canh tác nương rẫy có nhiều biến động theo các thời kỳ phát triển của đất nước Giai đoạn 1943 đến 1960 rừng Việt Nam vẫn còn nhiều (tỷ lệ che phủ đạt 43,8%), rừng chưa được quản lý Đây là giai đoạn ổn định nhất của nền nông nghiệp du canh thế kỷ XX Người dân tự do phát rừng làm rẫy nên đời sống đồng bào no đủ Giai đoạn sau 1960, dân số tăng nhanh nên đời sống của người dân miền núi trở nên khó khăn, thiếu đói hơn giai đoạn trước Thiếu lương thực, đồng bào bắt đầu gia tăng việc phát rừng, đốt nương làm rẫy và nạn phá rừng trở nên trầm trọng

Đến năm 1990 thì diện tích đất trống đồi núi trọc của nước ta lên đến đỉnh điểm là 11,768 triệu ha (35,7% đất tự nhiên), do thiếu đất canh tác nên thời gian bỏ hóa bị rút ngắn và hiện tượng du canh vẫn tiếp tục xảy ra Giai đoạn sau 1990, nhờ

có sự đầu tư tái trồng rừng của Chính phủ và việc áp dụng rộng rãi các kỹ thuật tiến bộ trong thâm canh đất thung lũng và đất ruộng bậc thang nên sức ép khai thác đất dốc đã giảm, độ che phủ rừng dần được phục hồi Năm 2003, theo số liệu của Tổng cục Thống kê thì diện tích đất có rừng đã đạt 12,05 triệu ha (36,5% đất tự nhiên) Tuy nhiên ở nhiều nơi, do không có đất bằng nên nông dân miền núi vẫn phải dựa vào đất dốc để sản xuất lương thực và vẫn mang đậm phương thức canh tác nương rẫy truyền thống [5]

1.2.2.1 Tiềm năng của đất dốc

Theo Lê Quốc Doanh, Nguyễn Văn Bộ, Hà Đình Tuấn (2003) thì đất dốc cũng

có rất nhiều tiềm năng như:[8]

- Mở rộng đất canh tác: Đất dốc là một bộ phận quan trọng trong sản xuất nông nghiệp chiếm khoảng 973 triệu ha (66%) trong 1.500 triệu ha đất sản xuất nông nghiệp trên thế giới Ở Việt Nam, đất dốc chiếm khoảng 76% đất tự nhiên Trong diện tích 9,4 triệu ha đất nông nghiệp chỉ có 4,06 triệu ha là đất lúa, còn trên

5 triệu ha là đất dốc, trong đó đất nương rẫy trồng lúa khoảng 640 ngàn ha, diện tích còn lại là đất rừng và đất chưa sử dụng Do đất bằng được sử dụng khá triệt để nên đất dốc là nơi duy nhất còn tiềm năng mở rộng đất canh tác

- Sản xuất cây hàng hoá và đa dạng sản phẩm: Cơ cấu cây trồng ở miền núi

rất đa dạng về giống và loại cây, đối với miền xuôi hầu hết đất bằng dành cho sản xuất lương thực thì miền núi là nơi có đủ điều kiện và tiềm năng đất đai để trồng cây ăn quả, cây công nghiệp có giá trị cao, cây đặc sản và rau quả ôn đới

- Phát triển chăn nuôi: Chỉ có miền núi mới có đủ điều kiện về đất đai và

không gian để đáp ứng những yêu cầu về chuồng trại, khu chăn thả và đồng cỏ để phát triển chăn nuôi quy mô lớn mà không gây ô nhiễm môi trường, không gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ con người Đây là một thế mạnh mà ở miền xuôi không phải nơi nào cũng có được Muốn đưa chăn nuôi thành ngành sản xuất chính thì phải khai thác tiềm năng đất đai và cây thức ăn gia súc ở miền núi

- Phát triển lâm nghiệp: Rừng có nhiều nguồn lợi tự nhiên vô cùng quý giá về

kinh tế, xã hội và đóng vai trò rất quan trọng trong bảo vệ sản xuất và môi trường, lưu giữ nguồn nước sinh hoạt và nước sản xuất nông công nghiệp, cung cấp ôxi và điều hoà khí hậu Ở Việt Nam rừng chỉ tồn tại nhiều trên đất dốc và chỉ có miền núi mới có tiềm năng phát triển lâm nghiệp và các sản phẩm liên quan trực tiếp hay gián tiếp

- Tiềm năng phát triển nguồn điện: Do có địa hình cao và nguồn nước dồi dào,

miền núi là nơi có tiềm năng thuỷ điện rất lớn Các hồ chứa nước vừa phục vụ thuỷ điện vừa là nguồn nước tưới trong mùa khô và điều hoà lũ lụt trong mùa mưa Hiện

nay, nguồn năng lượng điện của Việt Nam chủ yếu dựa vào thuỷ điện

Tóm lại, tuy còn nhiều trở ngại, miền núi là nơi có nhiều tiềm năng cơ bản cho

sự phát triển Vì vây, cần quan tâm nhiều để vừa thúc đẩy sản xuất, đáp ứng nhu cầu cuộc sống của nông dân vùng cao, vừa phải bảo vệ tài nguyên và môi trường vì sự tồn tại và phát triển lâu dài của cả dân tộc

1.2.2.2 Hạn chế của canh tác đất dốc

- Xói mòn và rửa trôi: Xói mòn và rửa trôi là những mối đe dọa thường xuyên

đối với đất dốc và vùng nhiệt đới ẩm, gây nên sự mất dinh dưỡng và độ phì của lớp đất mặt, dẫn đến sự axít hoá trong đất Những tác động này thậm chí còn trở nên tồi

tệ hơn nếu như đất canh tác không có thảm thực vật che phủ hoặc là đất bị đốt cháy trước mùa mưa Ở Tây Phi, những vùng đất rừng được chuyển thành đất canh tác không có thực vật che phủ, chịu ảnh hưởng khí hậu khắc nghiệt đã mất đi lượng đất khoảng 115 tấn/ha/năm (Fournier, F, 1967) Nguyễn Văn Dung, và cộng tác viên

(2005) cho rằng xói mòn ở Việt Nam do việc phát nương làm rẫy trên đất dốc đã làm

tăng dòng chảy trên bề mặt Đây là nguyên nhân chính gây nên xói mòn trên đất dốc Lượng nước chảy mặt trên đất canh tác nương rẫy tăng gấp 1,35 lần (765 mm) so với

rừng tái sinh [10]

- Sự thoái hoá đất: Do đất rừng bị phá và đốt để trồng cây hàng năm làm lương

thực, đất dốc ở nhiều vùng ngày càng bị thoái hoá nghiêm trọng Theo Garrity D.P (1993), có rất nhiều lý do dẫn đến những hạn chế và sự bất ổn định sản lượng trên đất dốc, nhưng nguyên nhân chủ yếu nhất vẫn là do thoái hoá đất nhanh cả về mặt sinh học, lý và hoá học Việc tăng độc tố nhôm trong đất là do đất bị axít hoá Thêm vào

đó là sự giảm đáng kể của cá nguyên tố vi lượng như: P, K, Ca, Mn, Zn

- Hạn hán vào mùa khô: Giữ nước trên đất dốc là một vấn đề thực sự khó

khăn nên việc canh tác phải phụ thuộc nhiều vào lượng mưa Luôn luôn có những đợt hạn hán nghiêm trọng vào mùa khô Ở nhiều vùng còn không có đủ nước cho con người cũng như động vật Hạn hán là khó khăn chính đối với đất dốc; nếu mưa chỉ đến muộn khoảng 1 tháng so với dự tính thì một vụ mùa thất bại là chắc chắn Hạn vào mùa khô là do sự mất rừng cũng như do việc canh tác bừa bãi không thể

kiển soát được trên đất dốc

-Tình trạng bị cách biệt: Vùng núi có nhiều địa phương bị cách biệt khỏi các

trung tâm phát triển, vì vậy mà cơ sở vật chất còn vô cùng thiếu thốn Chính vì điều

này đã gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển kinh tế

Do nghèo nàn lạc hậu về giao thông vận tải, nhiều vùng đất dốc bị tách biệt khỏi thị trường nên nhu cầu trao đổi hàng hoá của người dân bị hạn chế Điều này

đã làm chậm quá trình thay đổi cơ cấu cây trồng (từ việc du canh bằng cách đốt nương làm rẫy để trồng cây hàng năm đến việc trồng cây lâu năm có giá trị kinh tế cao) nhằm bảo vệ đất dốc khỏi bị xói mòn

- Tỷ lệ đói nghèo và trình độ văn hoá thấp: Dân cư các vùng đất dốc chủ yếu

là dân tộc thiểu số với tỷ lệ đói nghèo cao hơn, còn trình độ hiểu biết thì lại thấp hơn so với mức trung bình của cả nước Công việc chống xói mòn, bảo vệ nguồn nước và trồng cây cho hiệu quả kinh tế đòi hỏi sự đầu tư cao hơn và kỹ thuật canh tác cũng cao hơn Đây là một bất cập lớn giữa khai thác đất dốc và trình độ, năng

lực của cư dân địa phương

- Giảm độ che phủ: Việc diện tích rừng bị giảm và các phương pháp canh tác

lạc hậu đã để lại hậu quả là nhiều vùng đất rộng lớn đã trở thành đất trống đồi núi trọc Ở châu Á, khi rừng đã bị phá để trồng cây lương thực, đất sẽ trở nên chua và thường bị cỏ tranh xâm chiếm Nông dân phải bỏ hoá những khu đất này, tiếp tục phá rừng nơi khác để làm nương mới trồng cây lương thực Việc mất thảm thực vật rừng sẽ ảnh hưởng rất xấu đến môi trường sinh thái như hạn hán, lũ lụt và lũ quét ở vùng cao [18]

1.2.2.3 Những nghiên cứu về một số mô hình sử dụng đất dốc mang tính bền vững

Trong 40 năm qua thế giới đã mất đi 1/5 lớp đất màu mỡ ở các vùng nông nghiệp do canh tác không hợp lí, thiếu hiểu biết về kỹ thuật, thiếu vốn đầu tư cùng trang thiết bị Trung bình hàng năm có khoảng 6 đến 7 triệu ha đất bị mất đi và làm giảm độ phì nhiêu cũng như giảm sức sản xuất của đất Trồng chè tuy là cây lâu năm, khả năng giữ đất tốt nhưng vẫn mất 1% mùn; trồng sắn mất tới 2,6% Nhiều chỉ tiêu khác về độ màu mỡ của đất cũng diễn biến theo chiều hướng xấu đi, như khả năng giữ chất dinh dưỡng trong đất giảm, kết cấu kém đi [15]

Nhiều nghiên cứu của nhiều tác giả đã đưa ra các biện pháp canh tác nông lâm nghiệp bền vững, có hiệu quả ở nhiều vùng đất dốc ở các địa phương trong cả nước Các kết quả nghiên cứu đã đóng góp nhiều về mặt lý luận và thực tế sản xuất Theo Nguyễn Thế Đặng và cộng tác viên (2003), hiện nay có rất nhiều các chương trình nghiên cứu về sử dụng đất đồi núi đã được triển khai Phần lớn các mô hình canh tác đất dốc bền vững cho lợi nhuận bằng và cao hơn so với sản xuất truyền thống [12]

* Mô hình luân canh:

Theo tài liệu hướng dẫn của FAO (1970) cho thấy luân canh có 4 lợi ích:

- Các loại cây trồng khác nhau có nhu cầu khác nhau, hấp thu lượng khác nhau chất dinh dưỡng từ đất

- Chúng có bộ rễ khác nhau nên hấp thu chất khoáng trong đất ở độ sâu khác nhau

- Cây trồng tận dụng chất khoáng trong đất

- Cây trồng được cung cấp chất dinh dưỡng tốt hơn, đất đỡ nghèo dinh dưỡng hơn Luân canh giữa các cây lương thực: Lúa nương, ngô, sắn khá phổ biến ở Đông Nam Á

* Mô hình trồng xen: Cây trồng chính – Cây phủ đất

Cây phủ đất mọc sát quanh cây trồng chính, che phủ, bảo vệ đất giữa các cây lưu niên, cây bán lưu niên hoặc khoảng cách giữa các vụ Cây phủ đất có thể là các loại cây cỏ, cây họ đậu, loại cây hàng năm hoặc lưu niên tuỳ theo yêu cầu

* Mô hình trồng xen: Cây lưu niên – Cây hàng năm

Có nhiều công thức khác nhau Trong hệ thống có công thức cây trồng chính

là cây lưu niên, có công thức cây trồng chính là cây hàng năm Có hệ thống chuyển tiếp mà trong đó các cây hàng năm chỉ trồng khi các cây lưu niên ở giai đoạn kiến thiết cơ bản (lúa, lạc, sắn xen với cà phê, chè ) Có hệ thống cố định, trong đó cây lưu niên sống chung cùng các cây hàng năm [3]

Theo Thái Phiên, Nguyễn Huệ, (2003), trồng các hàng rào cây xanh trên các nương rẫy trồng sắn là biện pháp canh tác đơn giản, dễ làm, chi phí ít nhưng hiệu quả cao trên các mặt: Giảm đất trôi từ 10 - 25% tại các địa bàn của Phú Thọ và 25 - 50% ở đồng bằng tuỳ thuộc vào loại cây, độ dốc, đặc tính đất Tuy có mất một phần diện tích cho băng chắn nhưng năng suất cây trồng đã ổn định lại sau vài năm đầu

và tăng dần vào những năm sau đó Trong các cây tạo băng thì cốt khí là cây được

nông dân đánh giá cao nhất và đang phát triển trên diện rộng [20]

* Các mô hình tổng hợp canh tác trên đất dốc

Lê Quốc Doanh (1994) cho rằng biện pháp sử dụng đất dốc có hiệu quả là bố trí

một chế độ canh tác hợp lý, triệt để lợi dụng nước trời, áp dụng các biện pháp canh tác (cày bừa, xới xáo, trồng xen, trồng gối, phủ xanh, phủ khô vv) Tác giả cũng đã tổng kết những kết quả nghiên cứu ở trong nước và nước ngoài phổ biến 4 mô hình canh tác trên đất dốc vùng cao có hiệu quả và bảo vệ tài nguyên môi trường [9]

+ SALT 1 (Slopping Agricultural Land Technology): Mô hình bố trí cây trồng ổn

định trên những băng rộng 4-6m tuỳ độ dốc (bao gồm: cây lương thực, thực phẩm; cây trồng lâu năm; cây họ đậu)

+ SALT 2 (Simple Agrolivestock Technology): Mô hình kỹ thuật nông –

* Một số nghiên cứu khác có liên quan

Hà Đình Tuấn (2001) nghiên cứu các biện pháp che phủ trong canh tác đất dốc ở miền núi tỉnh Bắc Kạn đã xác định: Các diện tích lúa nương, ngô đồi được che phủ bằng vật liệu hữu cơ (thân, lá cây họ đậu, rơm rạ, cỏ khô ) làm tăng khả năng giữ ẩm của đất, hạn chế xói mòn, rửa trôi dinh dưỡng và tình trạng đất bị dí chặt, kết quả góp phần làm tăng năng suất lúa từ 90 – 144%, ngô từ 28 – 185% so với trồng trên đất không được che phủ

Lê Quốc Doanh (2001) nghiên cứu các mô hình cây trồng thích hợp trên đất dốc miền núi huyện Ngọc Lặc, Thanh Hoá đã xác định: Trên đất nương rẫy ở độ dốc < 250, chuyển từ trồng cây lương thực (lúa, ngô, sắn) sang trồng mía thâm canh đã cho hiệu quả kinh tế cao hơn, đồng thời hạn chế xói mòn, độ phì đất được duy trì Trên đất có độ dốc 250 đến < 400, trồng cây lương thực hiệu quả rất thấp, nhưng trồng luồng vẫn sinh

trưởng tốt và cho thu nhập bình quân 12 - 15 triệu đồng/ha/năm với chu kỳ khai thác kéo dài tới 30 năm, đồng thời hạn chế xói mòn, tăng độ mùn của đất và tăng nguồn sinh thuỷ trong khu vực rừng luồng [7]

Kết quả nghiên cứu của Lê Quốc Doanh, Hà Đình Tuấn, Andre Chabanne (2005) trồng cây che phủ đất bằng cây họ đậu không chỉ có vai trò chống xói mòn đất dốc, mà còn có tác dụng tốt trong cải thiện cấu trúc và lý tính đất Đất được che phủ luôn luôn

ẩm, ngoài ra nguồn hữu cơ từ cây che phủ khi phân huỷ làm tăng độ mùn, tăng hoạt động của hệ sinh vật và vi sinh vật trong đất Một mặt đất sẽ tơi xốp hơn nên dung tích hấp thụ lớn hơn, mặt khác độ phì của đất cũng được cải thiện nhanh [11]

Biện pháp canh tác chống xói mòn trong mùa mưa được Thái Phiên, Nguyễn Tử Siêm, Trần Đức Toàn, (1997) khẳng định: Tạo băng cây xanh theo đường đồng mức, tạo hệ thống cây trồng xen phủ đất trong mùa mưa v v… đều cho kết quả tốt trong việc giữ đất, giữ nước cho cây trồng trên đất dốc, có thể giảm lượng đất bị xói mòn 50% so với đối chứng Việc trồng cây xen, trồng băng cây xanh không chỉ có tác dụng năm đầu mà còn ảnh hưởng tốt đến những năm sau góp phần từng bước tạo sự

ổn định nông nghiệp trên đất đồi dốc Tóm lại qua thực tế sản xuất, nông dân vùng trung du và miền núi nước ta trước đây cũng như hiện nay đã tích luỹ được nhiều kinh nghiệm quý báu trong sản xuất nông lâm nghiệp Trước mắt cũng như lâu dài, sản xuất nông lâm nghiệp ở vùng đất dốc phải hướng tới sản xuất bền vững [21] Một cái nhìn khác và đổi mới về quan niệm sử dụng và phương thức quản lý đất dốc Đất dốc cần được quan tâm chăm sóc nhiều hơn nữa, đặc biệt là chống thoái hoá đất, tăng độ phì và dung tích hấp thu nước bằng các biện pháp sinh học (nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp bảo tồn), sử dụng các biện pháp che phủ cho đất: Mặc những tấm áo tươi (thảm hữu cơ xanh là các cây che phủ họ đậu) hoặc tấm

áo khô (loại vật liệu từ xác hữu cơ khô) che phủ cho đất, không đốt tàn dư cây trồng

mà giữ lại toàn bộ làm vật liệu che phủ, duy trì vật liệu phủ liên tục và gieo trồng không thông qua làm đất… Tuy nhiên, che phủ bằng loại vật liệu phủ nào (xác thực vật hay thực vật sống) và mức đầu tư bằng phân bón bao nhiêu là đủ cho che phủ xác thực vật thì chưa có nhiều nghiên cứu [4], [16]

1.2.2.4 Thực trạng canh tác đất dốc hiện nay

Từ những đặc điểm thuận lợi và khó khăn trong canh tác đất dốc đã được giới thiệu ở phần trên có thể thấy rõ phương thức canh tác trên đất dốc có những đặc thù riêng, khác hẳn với các vùng đồng bằng và duyên hải Mặc dù trong mấy thập kỷ qua, Đảng và Nhà nước ta đã và đang có những chủ trương, chính sách tích cực và những chương trình, dự án đặc biệt tập trung cho phát triển kinh tế, xã hội vùng đồi núi, song để thay đổi và xây dựng một phương thức canh tác mới cho một vùng đất dốc với người dân phần lớn là các đồng bào dân tộc thiểu số có những tập tục, ngôn ngữ, trình độ khác nhau quả không dễ dàng Một phương thức canh tác phải được hình thành và tồn tại dựa trên một điều kiện tự nhiên (đất, nước, khí hậu), tập quán sản xuất, kiến thức bản địa, khả năng đầu tư cho sản xuất, khả năng và mục đích tiêu thụ sản phẩm Phương thức canh tác cũng sẽ quyết định tính bền vững của nền sản xuất: Bền vững về môi trường, về kinh tế và về xã hội Hiện tại, có thể nói phương thức canh tác trên đất dốc của các vùng đồi núi nước ta đã có những thay đổi tiến bộ khả quan, song chưa đáp ứng được với tiêu chí và nội dung của sản xuất nông nghiệp hiệu quả, bền vững Nhiều vùng đất dốc vẫn còn tồn tại phương thức canh tác đặc thù cũ Đó là sản xuất quy mô nhỏ, manh mún, kỹ thuật đơn giản, chủ yếu dựa vào tự nhiên và tập quán, kiến thức bản địa, mang tính tự túc, tự cấp, năng suất lao động, nông sản thấp, bấp bênh

Đất đồi núi dốc có diện tích lớn, song điều kiện canh tác khó khăn (xa khu dân

cư, dốc, khó sử dụng công cụ sản xuất hiện đại, khó vận chuyển vật tư và sản phẩm) Để canh tác đất dốc lâu bền và có hiệu quả (năng suất ổn định) thì phải đầu

tư các kỹ thuật thiết kế ruộng nương chống xói mòn, rửa trôi, xây dựng hệ thống thủy lợi cấp để cấp nước cho cây trồng

Thực tế cho thấy sản xuất nông nghiệp đòi hỏi công lao động rất lớn, kỹ thuật thiết kế đồng ruộng phức tạp, đầu tư công trình tốn kém mà tự người dân không làm được, bắt buộc phải có sự trợ giúp của Nhà nước Các loại cây trồng lâu năm và cây hàng năm phụ thuộc chủ yếu vào nước trời/mùa mưa, dẫn đến khó khăn trong tăng

vụ, phát triển các cây ngắn ngày có nhu cầu nước thường xuyên Để nâng cao năng

suất của cây trồng, cần bảo vệ tài nguyên nước đầu nguồn và đầu tư các công trình thủy lợi tưới tiêu hiệu quả Vùng đồi núi đất dốc là chủ yếu, song vẫn có những diện tích hạn hẹp đất thung lũng, bãi bồi, chân đồi thoải, ít dốc, khá bằng phẳng, dồi dào nguồn nước Bà con các dân tộc miền núi có truyền thống trồng lúa nước ruộng bậc thang, có kiến thức bản địa sản xuất lúa nước, phát triển chăn nuôi gia đình, vườn cây ăn quả và những vạt đất trồng rau Tuy nhiên, phương thức canh tác ở vùng này thể hiện manh mún, sản xuất nhỏ, mang tính tự túc, tự cấp rõ rệt Các hoạt động sản xuất trên đất dốc thường dùng lao động đơn giản, bằng sức lao động của con người

là chính (lao động cơ bắp) và phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên (thời tiết, đất, nước ), vì vậy năng suất lao động thấp, năng suất cây trồng cũng thấp, bấp bênh, kiến thức và kinh nghiệm sản xuất mang tính truyền thống dân gian gọi là kiến thức bản địa lưu truyền qua các thế hệ bằng thực tiễn sản xuất thích hợp với tập tục canh tác và lối sống của từng dân tộc trên các vùng đất dốc khác nhau Vì vậy, canh tác đất dốc đã trải qua một phương thức sản xuất du canh du cư kéo dài, một loại hình sản xuất kém bền vững và để lại hậu quả đất bị suy thoái nghiêm trọng không còn khả năng sản xuất nông nghiệp thậm chí cũng không có khả năng phục hồi thảm thực vật theo quy luật tự nhiên (vì vậy đã hình thành hàng triệu ha đất trồng đồi núi trọc, đất xói mòn trơ sỏi đá) Phương thức sản xuất này không chỉ đe dọa nghiêm trọng vấn đề an toàn lương thực vùng đồi núi mà còn phá hủy môi trường sản xuất (đất và sinh vật), gia tăng các hậu quả của thiên tai như lũ lụt, hạn hán kéo dài Hầu hết các loại cây trồng trên đất dốc không được quan tâm bón phân, tưới nước, bảo

vệ độ phì của đất (tập quán trồng tỉa theo vụ mưa và trồng chay) Tập quán này cũng là nguyên nhân dẫn tới đất bị suy thoái nhanh do cây trồng hàng năm lấy chất dinh dưỡng của đất mà không được bổ sung tiếp Hơn nữa, năng suất cây trồng cũng rất thấp và giảm đi nhanh chóng Ở những đất mới khai hoang, năng suất lúa nương có thể đạt 2-2,5 tấn/ha, nhưng chỉ sau 3 vụ chỉ còn hơn 1 tấn/ha, thậm chí đến vụ thứ 4 là không cho thu hoạch Ở những nơi, trong những năm trời ít mưa, khô hạn kéo dài thì năng suất cây trồng cũng giảm hẳn hoặc không cho thu hoạch,

có khi cây bị chết khô Tập quán canh tác cạo sạch bề mặt đất dốc trước mùa tra tỉa

hạt (rất phổ biến ở vùng đồi núi Tây Bắc, Việt Bắc) theo kinh nghiệm của người dân là để diệt cỏ, diệt mầm sâu bệnh cho cây trồng, song lại là một kiểu canh tác làm suy thoái đất nhanh chóng Nếu trời nắng nóng hạn kéo dài, nước trong đất sẽ bốc hơi mạnh, làm thiếu độ ẩm cho cây trồng, gây hiện tượng kết vón đất Nếu mưa đến sớm và cường độ mạnh khi cây trồng còn nhỏ, non thì xảy ra xói mòn rửa trôi đất và nhiều khi trôi cả cây trồng

1.2.2.5 Quan điểm xây dựng mô hình canh tác đất dốc có hiệu quả và bền vững

Các mô hình canh tác phải thích hợp với điều kiện tự nhiên và sinh thái vùng đồi núi, phát huy được tiềm năng vùng đất dốc: Đất rộng, đa dạng sinh học, đồng thời khắc phục được những trở ngại khó khăn: Địa hình cao, dốc, phụ thuộc vào nước trời, điều kiện, tập quán canh tác còn khó khăn, lạc hậu, đời sống người dân nghèo nàn, dân trí thấp

Trên mô hình canh tác phải kết hợp chặt chẽ giữa sản xuất và phục hồi, bảo vệ

độ phì nhiêu của đất để bảo vệ một nền canh tác lâu bền (phối hợp các biện pháp canh tác hiệu quả: Biện pháp công trình, biện pháp sinh học/hữu cơ, biện pháp thâm canh - giống, chế độ phân bón, tưới tiêu) [13]

1.2.3 Một số nghiên cứu về sự phát thải trong sản xuất nông nghiệp

Sự phát thải khí nhà kính là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây biến đổi khí (BĐKH), làm ảnh hưởng lớn đến đời sống con người Trong các nguồn phát thải thì sản xuất nông nghiệp là tác nhân lớn nhất tạo ra khí Nitơ Việc sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam với lượng phân bón quá liều lượng gây ô nhiễm đất và phát thải Oxit nitơ (N2O) Tưới tiêu không hợp lý gây phát thải khí Mêtan (CH4) Đốt rơm rạ sau thu hoạch gây phát thải khí Carbonic (CO2) Mỗi năm lượng phát thải khí nhà kính từ hoạt động nông nghiệp là 65 triệu tấn CO2, chiếm 43% tổng lượng khí nhà kính của cả nước Lượng khí CO2, CH4, N2O phát thải ngày càng tăng gây ra hiệu ứng khí nhà kính Dự báo lượng khí thải sẽ tiếp tục tăng lên, chính

vì vậy, tìm ra các giải pháp giảm thải khí nhà kính trong sản xuất nông nghiệp là điều cần thiết và cấp bách để ứng phó với biến đổi khí hậu - vấn đề lớn của toàn cầu hiện nay [32]

Mai Văn Thịnh (2013) cho biết: Tổng phát thải khí nhà kính trong ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn của Việt Nam trong điều kiện canh tác bình thường khoảng 95,74 triệu tấn CO2; năm 2005 là 100,64 triệu tấn và năm 2010 là 83,55 triệu tấn Trên thực tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã thực hiện nhiều giải pháp để phát triển nông nghiệp mang lại năng suất cao, phát thải thấp và bảo vệ môi trường, nhằm giảm phát thải khí nhà kính Song kết quả tính toán cho thấy, tổng phát thải khí nhà kính đến năm 2030 lên tới 96,7 triệu tấn Như vậy, nếu không có các giải pháp giảm phát thải khí nhà kính thì ngành nông nghiệp vẫn tiếp tục là ngành phát thải khí nhà kính chiếm tỷ trọng cao [29]

Theo số liệu tính toán của các chuyên gia trong lĩnh vực nông hóa học ở Việt Nam, hiện nay hiệu suất sử dụng phân đạm mới chỉ đạt từ 30-45%, lân từ 40-45%

và kali từ 40-50%, tùy theo chân đất, giống cây trồng, thời vụ, phương pháp bón, loại phân bón… Như vậy, còn 60-65% lượng đạm tương đương với 1,77 triệu tấn urê, 55-60% lượng lân tương đương với 2,07 triệu tấn supe lân và 55-60% lượng kali tương đương với 344 nghìn tấn Kali Clorua (KCl) được bón vào đất nhưng chưa được cây trồng sử dụng Lượng phân bón vô cơ chưa sử dụng hết sẽ đi về đâu? Trong số phân bón cây không sử dụng được, một phần còn được giữ lại trong các keo đất là nguồn dinh dưỡng dự trữ cho vụ sau; một phần bị rửa trôi theo nước mặt

và chảy vào các ao, hồ, sông suối gây ô nhiễm nguồn nước mặt; một phần bị trực di (thấm rút theo chiều dọc) xuống tầng nước ngầm và một phần bị bay hơi do tác động của nhiệt độ hay quá trình phản nitrat hóa gây ô nhiễm không khí….Như vậy gây ô nhiễm môi trường của phân bón trên diện rộng và lâu dài của phân bón là việc xẩy ra hàng ngày hàng giờ của vùng sản xuất nông nghiệp

Theo bản tóm tắt mới nhất của IPCC (Denman et al., 2007), đất canh tác phát

ra khoảng 2,8 tấn khí N2O mỗi năm, khoảng 42% lượng N2O do con người gây ra, hoặc khoảng 16% lượng khí thải N2O toàn cầu, nhưng ở đây phát thải từ ruộng lúa nước chưa được tách riêng khỏi đất cây trồng cạn Nghiên cứu ban đầu cho thấy

N2O phát thải từ ruộng lúa không đáng kể (Smith et al, 1982) Tuy nhiên, nghiên cứu về sau cho rằng trồng lúa là một nguồn quan trọng không chỉ thải vào khí quyển

khí CH4 mà còn có cả N2O (Cai et al.,1997) Bản hướng dẫn ban đầu của IPCC đã

sử dụng một yếu tố mặc định phân bón gây ra sự phát thải 1,25% của lượng N thuần đầu vào (dựa trên phần không bay hơi của lượng N bón vào) và độ phát thải cơ sở cho sự phát thải trực tiếp từ đất nông nghiệp là 1 kg N/ha/năm (IPCC, 1997) Sau

đó, IPCC (2006) sửa đổi cho bổ sung N từ phân khoáng, chất hữu cơ được xử lý và tàn dư thực vật và N được khoáng hóa từ đất như là một kết quả của mất mát carbon trong đất xuống 1% [31]

Lê Quốc Doanh, trong các nguồn phát thải khí nhà kính, sản xuất nông nghiệp chiếm 14% Để giảm phát thải trong nông nghiệp, Bộ NN&PTNT đã đặt mục tiêu đến 2020, ngành trồng trọt sẽ giảm 5,7 triệu tấn CO2, tương đương khoảng 10% lượng khí nhà kính trong lĩnh vực trồng trọt Qua quá trình thực hiện dự án canh tác lúa giảm phát thải khí nhà kính của Quỹ Bảo vệ môi trường

ở An Giang và Kiên Giang, bà Trần Thu Hà, Giám đốc dự án cho biết: Mô hình

đã giảm được 50% lượng giống, 30% phân bón, 30-40% thuốc bảo vệ thực vật, 40-50% nước, 20-30% công lao động Năng suất lúa cũng tăng 10-15% nên thu nhập của nông dân tăng 5-10% Theo Lê Quốc Doanh, để hỗ trợ cho hoạt động thiết thực giảm phát thải nhà kính, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã

ký quyết định thành lập Tổ công tác NAMA để tư vấn, hỗ trợ cho các đơn vị thuộc bộ cũng như thúc đẩy triển khai các hoạt động giảm thiểu phát thải nhà kính phù hợp với quy mô quốc gia và từng bước kết nối các hoạt động giảm phát thải nhà kính trong nông nghiệp với quốc tế đồng thời đây cũng là kênh tiếp nhận tăng cường năng lực cán bộ, chuyên gia của ngành nông nghiệp thông qua các hoạt động của dự án [30]

nghiên cứu về đánh giá hiệu quả kinh tế của các mô hình trồng xen trên đất dốc tại huyện Văn Chấn là chưa có do vậy kết quả nghiên cứu là có ý nghĩa đối với địa phương

- Các nghiên cứu về giảm phát thải trên các cây trồng ngắn ngày chưa nhiều nên các phương pháp luận về giảm phát thải tiềm năng để tham khảo là rất ít Điều đó làm cho công tác thu thập thông tin và đánh giá về vấn đề này gặp nhiều khó khăn

Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu trên đất dốc

2.1.2 Phạm vi nghiên cứu

- Không gian: Địa điểm nghiên cứu là địa bàn huyện Văn Chấn

-Thời gian: Đề tài được thực hiện từ tháng 7 năm 2013 đến tháng 9 năm 2014

2.2 Nội dung nghiên cứu

- Nội dung 1: Nghiên cứu điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội ảnh hưởng đến sản xuất nông lâm nghiệp và canh tác trên đất dốc tại địa phương

- Nội dung 2: Đánh giá hiện trạng, hiệu quả kinh tế và tiềm năng giảm phát thải của các mô hình trồng xen cây lương thực, cây họ đậu tại huyện Văn Chấn

- Nội dung 3: Đánh giá ưu nhược điểm và đề xuất một số giải pháp thúc đẩy phát triển trồng xen trên đất dốc tại huyện Văn Chấn

2.3 Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Điều tra đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và tình hình sản xuất nông nghiệp của huyện

- Kế thừa các tài liệu, các báo cáo kết quả sản xuất, số liệu có sắn về điều kiện

tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện Văn Chấn từ các cơ quan nhà nước, chính quyền địa phương Các số liệu được kế thừa một cách có chọn lọc, đảm bảo tính chính thống, cập nhật, đáp ứng được độ chính xác yêu cầu

- Tham khảo ý kiến một số cán bộ quản lý về tình hình phát triển nông nghiệp tại địa phương, sự phân bố của các mô hình, đặc biệt là sự phát triển của các mô hình canh tác xen canh trên đất dốc tại địa bàn nghiên cứu

2.3.2 Thu thập số liệu đánh giá hiện trạng, hiệu quả kinh tế và khả năng giảm phát thải của các mô hình xen canh điển hình tại huyện Văn Chấn

2.3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

- Phương pháp điều tra, phỏng vấn

- Đầu tiên tiến hành điều tra sơ bộ khu vực nghiên cứu, xác định các loại hình sản xuất trồng xen trên địa bàn nghiên cứu ( số lượng, quy mô, phạm vi phân bố)

- Xác định năng suất kinh tế (của các cây trồng ở các công thức, mô hình nghiên cứu): Trên cơ sở phiếu điều tra phỏng vấn thu thập các thông tin về diện tích canh tác, sản lượng thu hoạch trên diện tích từng loại cây trồng trong một vụ sản xuất, từng mô hình mà hộ canh tác Trên cơ sở sản lượng trên diện tích tại nông hộ, tiến hành tính toán quy ra sản lượng/ha (năng suất kinh tế 1ha)

- Điều tra phỏng vấn trực tiếp 130 hộ nông dân địa phương, chủ hộ sản xuất bằng bộ câu hỏi và phiếu điều tra lập sẵn để thu thập các thông tin, số liệu sơ cấp cần thiết

-Trên cơ sở 3 tiểu vùng đại diện của huyện Văn Chấn chúng tôi tiến hành chọn

xã Nậm Lành làm đại diện cho các xã vùng cao để điều tra 44 hộ nông dân tại các thôn Giàng Cài, Tắc Kè, Nậm Kịp

- Chọn xã Phù Nham đại diện cho các xã thuộc vùng trong để điều tra 42 hộ nông dân tại thôn: Bản khộn, Bản Loọng, Suối Mùa, Suối Quẻ

- Chọn xã Thượng Bằng La đại diện cho các xã thuộc vùng ngoài để điều tra

44 hộ nông dân tại Thôn Muỗng Lý do chỉ chọn 1 thôn phỏng vấn: Theo cán bộ khuyến nông xã Thượng Bằng La đây là thôn lớn của xã, có số hộ đông và chủ yếu canh tác trên đất dốc

- Đối tượng hộ điều tra: Là hộ nông dân được chọn một cách ngẫu nhiên không phân biệt dân tộc, tôn giáo, hoàn cảnh kinh tế, trình độ dân trí

- Phương pháp lấy mẫu đất phân tích

- Mẫu đất được lấy dùng để nghiên cứu đất về mặt nông hóa phục vụ cho công tác, chỉ đạo bón phân và thâm canh Trên cơ sở xác định các mô hình điển hình (4 mô hình: Đậu tương xen ngô, lạc xen ngô, đậu tương xen sắn, lạc xen sắn) tại 3 tiểu vùng đại diện (vùng cao, vùng trong, vùng ngoài)

- Vùng cao lấy 8 mẫu: 4 mẫu trên 4 mô hình trồng xen và 4 mẫu đối chứng tương ứng trên từng mô hình

- Vùng trong lấy 8 mẫu: 4 mẫu trên 4 mô hình trồng xen và 4 mẫu đối chứng tương ứng trên từng mô hình

- Vùng ngoài lấy 8 mẫu: 4 mẫu trên 4 mô hình trồng xen và 4 mẫu đối chứng tương ứng trên từng mô hình

- Mẫu đất được lấy ở tầng 0 – 20cm, là mẫu hỗn hợp, được lấy bằng cách trộn đều nhiều mẫu riêng biệt lấy từ nhiều vị trí khác nhau trên mô hình Khối lượng mỗi mẫu là 0,5kg

- Các mẫu đất được lấy trên các mô hình theo quy tắc, đường thẳng góc: Lấy một điểm A ở trung tâm đám đất, kẻ 2 đường thẳng vuông góc với nhau qua A Theo 2 đường thẳng vuông góc, lấy mẫu thứ nhất ở A và tùy theo diện tích và số mẫu định lấy để xác định khoảng cách giữa vị trí hai mẫu

- Tuyệt đối không lấy mẫu đất nông hóa ở các vị trí đặc biệt như nơi đổ phân gia súc, phân vô cơ, vôi… và những vị trí gần bờ

- Mật độ mẫu đất nông hóa hỗn hợp phụ thuộc vào địa hình, đặc điểm đất đai, đặc điểm cây trồng và yêu cầu nghiên cứu

- Lấy mẫu đất nông hóa bằng khoan, xẻng, cuốc… Đảm bảo đúng độ sâu, đủ khối lượng và khối đất đồng đều ở toàn độ sâu lấy mẫu

Mẫu đất được gói bằng túi pôlietilen Mỗi mẫu đất đều phải có nhãn ghi rõ:

- Số hiệu hoặc ký hiệu của mẫu

- Địa điểm lấy mẫu

- Vị trí lấy mẫu

- Độ sâu lấy mẫu

- Ngày, tháng, năm lấy mẫu

- Tên họ người lấy mẫu

2.3.2.2 Phương pháp tính toán và đánh giá phân tích

- Số liệu điều tra được tổng hợp, tính toán và xử lý trên bảng tính Excel

Các chỉ tiêu phản ánh kết quả (Theo Bùi Nữ Hoàng Anh (2013), Giải pháp

nâng cao hiệu quả kinh tế trong sử dụng đất nông nghiệp tại Yên Bái.)

- Tổng giá trị sản xuất (GO)

Là toàn bộ của cải vật chất và dịch vụ được tạo ra trong một chu kỳ nhất định ( thường là một năm hoặc một vụ) Đối với hệ thống cây trồng, tổng giá trị sản xuất chính là giá trị sản lượng trên đơn vị diện tích (ha)

GO = ∑(Di X Ni X Gi)

Di là diện tích cây trồng loại i

Ni là năng suất cây trồng loại i

Gi là đơn giá tương ứng

- Chi phí trung gian (IC): Là toàn bộ chi phí vật chất và dịch vụ bỏ ra trong quá trìng sản xuất

- Tổng chi phí (TC): Là toàn bộ các khoản chi phí vật chất bằng tiền bao gồm

cả khấu hao tài sản cố định tham gia vào trong quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm đó Trong sản xuất trồng trọt chi phí vật chất thường bao gồm chi phí trung gian cộng với lao động, khấu hao tài sản cố định và thuế

- Giá trị gia tăng (VA): Là giá trị tăng thêm của người sản xuất khi đầu tư vào trong sản xuất, được tính bằng hiệu số giữa giá trị sản xuất với chi phí trung gian:

VA = GO - IC Đây là chỉ tiêu luôn nhận được sự quan tâm của ngưới sản xuất đặc biệt là trong các quyết định ngắn hạn bởi lẽ nó phản ánh các kết quả của việc đầu tư các chi phí vật chất và lao động của từng hộ và khả năng quản lý của chủ hộ

- Thu nhập hỗn hợp (MI): Là phần chi trả cho lao động chân tay, lao động quản

lý của hộ nông dân cùng phần tiền lãi thu được trên mỗi mô hình kinh tế hoặc từng loại cây trồng

MI = VA - (A+T+Lđ) A: Khấu hao tài sản cố định

T: Thuế nông nghiệp

Lđ: Lao động đi thuê

Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế (Theo Bùi Nữ Hoàng Anh (2013),

Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trong sử dụng đất nông nghiệp tại Yên Bái.)

- Nhóm chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất trên một đơn vị diện tích

+ GO/ha + VA/ha +MI/ha

- Nhóm chỉ tiêu phản ánh hiệu quả của vốn đầu tư

+ MI//IC + GO/TC + VA/IC

- Nhóm chỉ tiêu phản ánh hệu quả lao động

+ GO/Lđ + MI/Lđ + VA/Lđ

+ GO/TC: Giá trị sản xuất trên 1đồng chi phí sản xuất là chỉ tiêu phản ánh hiệu quả đầu tư của một đồng chi phí sản xuất

+ MI/Lđ: Thu nhập hỗn hợp trên một công lao động

Thực chất là đánh giá kết quả đầu tư lao động sống cho từng mô hình sản xuất hoặc từng loại cây trồng

+ VA/IC: Giá trị gia tăng trên một đồng vốn chi phí trung gian

Đây là chỉ tiêu tương đối của hiệu quả, phản ánh hiệu quả sử dụng của các chi phí biến đổi trong sản xuất

Trên cơ sở các số liệu từ phiếu điều tra, tiến hành tổng hợp, tính toán các chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế trên từng mô hình sản xuất cụ thể từ đó tiến hành so sánh giữa các mô hình trong từng loại hình sản xuất với nhau và so sánh với các loại hình sản xuất khác nhằm đưa ra các đánh giá cần thiết

- Phương pháp phân tích SWOT trong nông nghiệp

SWOT là viết tắt của tập hợp các từ : Strengths - Điểm mạnh Weaknesses – Điểm yếu OPPortunities – cơ hội Threats – Nguy cơ, thách thức Khung phân tích

SWOT thường được trình bày dưới dạng khung gồm 4 ô thể hiện 4 nội dung chính của SWOT, một số câu hỏi và trả lời được xem xét đặt ra cho các phần tương ứng của khung phân tích Trong nghiên cứu này SWOT được sử dụng để nghiên cứu điểm mạnh, điểm yếu, các cơ hội và thách thức trong canh tác xen canh trên đất dốc tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái Kết quả phân tích SWOT sẽ là một trong những

căn cứ quan trọng nhằm đề xuất các giải pháp để nâng cao hiệu quả canh tác trên đất dốc cũng như thúc đẩy các mô hình xen canh có hiệu quả kinh tế cao, đem lại lợi ích thiết thực cho bà con huyện Văn Chấn

- Phương pháp so sánh

Sử dụng phương pháp so sánh nhằm đánh giá hiệu quả kinh tế và môi trường giữa các mô hình trồng xen và giữa trồng xen với trồng độc canh thông qua đó có thể rút ra các kết luận về hiệu quả của việc canh tác các mô hình trồng xen trên đất dốc tại những hộ, những vùng cùng điều kiện nhưng chưa áp dụng phương thức canh tác này

- Các chỉ tiêu so sánh về kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế: Năng suất cây trồng/ha; giá trị sản xuất/ha; thu nhập hỗn hợp/ha; giá trị gia tăng/ha; hiệu quả đồng chi phí sản xuất; thu nhập ngày công lao động

- Thông qua ý kiến đánh giá của các hộ nông dân được điều tra về một số chỉ tiêu xác định trước đối với hai loại hình xen canh và độc canh Tiến hành so sánh trên từng tiêu chí thông qua tỷ lệ hộ đánh giá cao hay thấp

Các tiêu chí: - Mức độ hạn chế xói mòn, rửa trôi

- Khả năng cải tạo độ phì đất

- Hiệu quả kinh tế

Mức đánh giá: Cao, trung bình, thấp

- Xác định những khó khăn mà nông hộ gặp phải trong canh tác xen canh trên đất dốc: + Tiêu chí: Lao động, vốn, kỹ thuật, xói mòn rửa trôi, cơ giới hóa, nước tưới, giống vật tư, quản lý bảo vệ, thị trường tiêu thụ

+ Xác định yếu tố khó khăn: Căn cứ vào tỷ lệ % số hộ được phỏng vấn (130 hộ) trả lời có hoặc không gặp khó khăn trong các tiêu chí trên

Thông qua phương pháp này chúng ta sẽ đánh giá được những mặt mạnh, mặt yếu, mặt được và chưa được của loại hình trồng xen trên đất dốc để từ đó có những đánh giá chung nhất, những kiến nghị và giải pháp hiệu quả nhất nhằm phát triển sản xuất huyện Văn Chấn nói riêng và kinh tế miền núi nói chung

- Phương pháp chuyên gia chuyên khảo

Tham khảo ý kiến của các một số thầy giáo, chuyên gia có kinh nghiệm chuyên sâu trong đánh giá mô hình, phương pháp phân tích đánh giá các kết quả phân tích dất Phỏng vấn, tham khảo ý kiến của 20 cán bộ quản lý, kỹ thuật tại Trạm Khuyến nông huyện Văn Chấn, và cán bộ quản lý cơ sở tại các xã điều tra để rút ra những kết luận cần thiết phục vụ cho quá trình nghiên cứu

2.3.2.3 Phương pháp đánh giá tiềm năng giảm phát thải

- Khả năng giảm phát thải, giảm nhẹ những tác động xấu tới môi trường trong sản xuất nông lâm nghiệp luôn luôn thu hút được sự quan tâm của các nhà khoa học nông nghiệp Tuy nhiên các nghiên cứu về giảm phát thải chủ yếu được thực hiện trên các cây trồng dài ngày (cây lâm nghiệp, cây công nghiệp dài ngày) bởi vì đây là đối tượng có khả năng tích lũy các bon trong thời gian dài Đối với các đối tượng là cây nông nghiệp ngắn ngày như ngô, sắn, lạc, đậu tương việc đánh khả năng giảm phát thải thông qua tích lũy các bon là không có nhiều ý nghĩa do sự tích lũy chỉ trong thời gian ngắn 1 vụ, vài tháng hoặc 1 năm là hết chu kỳ sinh trưởng Với lý do đó chúng tôi chỉ tập trung nghiên cứu tiềm năng giảm phát thải thông qua đánh giá những tác động từ việc sử dụng phân bón và thuốc BVTV trên các mô hình đến môi trường

- Chỉ tiêu đánh giá chủ yếu mang tính định tính: Thông qua so sánh lượng phân bón mà người nông dân đã sử dụng so với khuyến cáo bón phân cân đối của cán bộ kỹ thuật địa phương cao hay thấp, mức độ bao nhiêu, từ đó đưa ra các kết luận cần thiết Đánh giá mức độ tuân thủ về nồng độ, liều lượng và thời gian cách ly của người nông dân trong sử dụng thuốc BVTV so với khuyến cáo của nhà sản xuất

và kỹ thuật