ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ TIỀM NĂNG SẢN XUẤT LÚA TÁM TẠI HUYỆN HẢI HẬU, NAM ĐỊNH docx

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ TIỀM NĂNG SẢN XUẤT LÚA TÁM TẠI HUYỆN HẢI HẬU, NAM ĐỊNH guyễn Trường Sơn, Vũ Hồng Quang, Trần Mạnh Cường, Trịnh Đức Toàn, Phạm Văn Dân SUMMARY Avaluation economic affect and potentiality for producing aromatic Tam rice in Hai Hau district, am Dinh province, Vietnam Traditional Tam rice is a valuable gene and it is one of the few high-quality-traditional rice varieties, which have been being produced in Vietnam. Hai Hau District, am Dinh Province is famous for traditional Tam rice. But during recent years, many Tam rice areas have been reduced quickly. A lot of Tam rice areas have been replaced by high-yield rice varieties and some varieties, which productivity is higher, but quality often is lower. Results of “evaluating economic affect and potentiality for producing Tam rice varieties in Hau Hau district, am Dinh province, Vietnam” indicated that: To increase economic effect for producing Tam rice, need: 1. Increasing Tam rice productivity though: put down nitrogenous fertilizer, put up muck, phosphate and potassium fertilizer. 2. Raising productivity, quality and reducing production cost of Tam rice by: spraying insecticide with a sufficient dosage and periods of pestilent-insect development; applying good technology methods for: taking after, harvesting, rice maintaining and processing, good consume management, making trade name for Tam rice. In 2008, area of Tam rice in Hai Hau make up 6,2% of total rice area, while areas can be used for cultivating Tam rice with high productivity and quality of Hai Hau is 59%. Up to 81% of Hai Hau labour has got experiences in producing Tam rice, additionally, there are available source, such as: capital, labour, infrastructure and ecological condition of Hai Hau, which create a lot of advantages for producing Tam rice. Above results show that, if Tam rice productive effect is improved then, there is a “large” potentiality for producing Tam rice production in Hai Hau. Keywords: Tam rice, economic affect, potentiality, quality, productivity, market, Hai Hau. I. T VN  Lúa Tám là mt ngun gen quý và là mt trong s ít nhng ging lúa c truyn có cht lưng cao hin còn ang ưc sn xut ti Vit Nam. Huyn Hi Hu, tnh Nam nh là mt a danh ni ting vi nhng ging lúa Tám thơm c sn. Nhưng trong nhng năm gn ây, nhiu din tích sn xut lúa Tám ã ưc chuyn sang sn xut các ging lúa mi như: Lúa lai, lúa ci tin, các ging lúa thun nhp ni, thưng có năng sut cao nhưng cht lưng không cao hoc năng sut và cht lưng ch t mc khá, mt khác ngưi tiêu dùng dn mt lòng tin v cht lưng ca lúa Tám. T vai trò và thc tin ca sn xut lúa Tám, vic “Đánh giá hiệu quả kinh tế và tiềm năng sản xuất lúa Tám” có ý nghĩa cn thit nhm: Phân tích, ánh giá thc trng và kh năng sn xut; phân tích các yu t nh hưng n năng sut, cht lưng và hiu qu sn xut lúa Tám; ánh giá hiu qu sn xut lúa Tám; ánh giá tim năng sn xut các ging lúa Tám c bit là lúa Tám xoan; ưa ra các gii pháp phù hp nhm phát trin, bo tn và khai thác tim năng sn xut lúa Tám ti huyn Hi Hu, Nam nh nói riêng và ti Vit Nam nói chung. II. VT LIU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CU 1. Vật liệu nghiên cứu Tài liu liên quan n lúa n lúa Tám v lch s phát trin, tình hình sn xut và các chính sách phát trin kinh t, khuyn nông, chuyn i cơ cu cây trng, tín dng cho phát trin nông nghip ưc thu thp ti Phòng Nông nghip huyn và U ban nhân dân huyn Hi Hu. - Tình hình s dng t ai ưc thu thp ti Phòng a chính và Phòng Thng kê huyn Hi Hu. - Cơ cu cây trng, din tích, sn lưng các loi cây trng, lao ng, vn, dân s, thc trng phát trin kinh t ca huyn… ưc thu thp ti Phòng Thng kê huyn Hi Hu. - Các s liu khác ưc thu thp t Phòng Thng kê, y ban nhân dân, Phòng Nông nghip, Trm Khuyn nông huyn Hi Hu, thông tin trên mng Internet. 2. Phương pháp nghiên cứu 2.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu - Bưc 1: Chn xã nghiên cu: Da vào c im t ai và kinh t xã hi ca huyn, chn các xã i din cho huyn v iu kin t nhiên, v trí a lý và kinh t-xã hi, sn xut trng trt dưi s tư vn ca lãnh o, cán b Phòng Nông nghip, Phòng Thng kê và U ban nhân dân huyn. Tin hành kho sát các xã nh chn. - Bưc 2: Chn thôn nghiên cu: Các thôn i din cho xã v kinh t xã hi, sn xut trng trt dưi s tư vn ca lãnh o, cán b và các oàn th như hi nông dân, hi ph n xã, thôn. - Bưc 3: Chn h iu tra: Các h iu tra ưc trn bng phương pháp ngu nhiên da trên t l các nhóm h ca tng xã và ã ưc ngưi dân tham gia bình chn. Bên cnh ó chn mt s h tham gia Hip hi sn xut lúa Tám và iu tra mt s i lý kinh doanh thóc go trong huyn. Kt qu chn im nghiên cu: Chn 4 xã là: Vùng t cao - xã Hi Trung; vùng t vàn vi din tích t chim gn 60% din tích t toàn huyn chn 2 xã: Hi Toàn và Hi ưng; vùng t trũng - xã Hi Lý. T các tiêu chí trên, kt qu ã chn 180 h trong 4 xã  tin hành iu tra, nghiên cu. 2.2. Lập phiếu điều tra Ni dung cơ bn ca phiu iu tra gm: c im chung ca h (tên, tui, gii tính, hc vn…; iu kin sn xut ca h (t ai, lao ng, vn, ); tình hình s dng t ai, lao ng, vn,…; tình hình sn xut ca h; tình hình tiêu th sn phNm lúa Tám như: Giá, nơi tiêu th, h thng bán buôn, bán l,…; các thông tin khác như khuyn nông, kh năng m rng sn xut… 2.3. Phương pháp xử lý thông tin Công c x lý: Chương trình Excel, phn mm SPSS; phương pháp x lý: Các h nông dân ưc iu tra ưc phân t theo các tiêu thc: Phân t theo vùng sn xut, phân t nhng h tham gia Hip hi và nhng h không tham gia Hip hi sn xut lúa Tám xoan. 2.4. Phương pháp hàm sản xuất Sn xut nông nghip nói chung và sn xut lúa nói riêng chu s chi phi ca quy lut sinh hc. Vì th, khi tăng các yu t u vào thì không phi giai on nào cũng tăng yu t u ra. Trong trưng hp sn xut lúa và nhiu cây trng khác, nu c tip tc tăng mãi các yu t u vào thì năng sut lúa chưa chc ã tăng mà có khi còn gim. Hàm sn xut Cobb-Douglas ưc s dng  th hin mi quan h phi tuyn gia các yu t u ra và u vào trong sn xut lúa Tám. Hàm sn xut dng Cobb-Douglas ưc th hin như sau: Y = AX 1 α1 .X 2 α2 …X i αi .e (β1D1 + β2D2 + βjDj + U) Trong đó: Y: Là bin ph thuc (c th là năng sut lúa Tám); X i : Là các bin c lp nh hưng ti Y (c th là các yu t u vào như: m, lân, kali, NPK, chi phí thuc bo v thc vt…; α i : Là các tham s cn ưc lưng và là các h s nh hưng ca yu t u vào th i ti năng sut lúa; β j : Là các tham s cn ưc lưng và là các h s nh hưng ca yu t nh tính th j năng sut lúa (c th là các yu t như: Loi t ai, vùng gieo cy…; D j: Là bin gi, các yu t mang tính nh tính (trình , tp hun k thut…); U: Là sai s ngu nhiên. 2.5. Phương pháp tính thu nhập hỗn hợp Thu nhp hn hp/sào = (tng doanh thu) - (tng chi phí sn xut)/tng din tích. Chi phí sn xut không tính công lao ng gia ình, phân chung, phân hôi (các sn phNm ca gia ình làm ưc mà không phi i mua). - N goài ra còn s dng các phương pháp: iu tra nông thôn, thng kê mô t, thng kê so sánh. III. KT QU VÀ THO LUN 1. Tình hình sản xuất lúa vụ mùa tỉnh am Định và huyện Hải Hậu từ 2006- 2008 Nam nh là mt trong nhng tnh có din tích trng lúa lai cao nht c nưc, v mùa năm 2008 là 36.810 ha chim 51,4% din tích trng lúa. Tip n là din tích các ging Khang dân 18 và Bc thơm s 7 ln lưt chim 11% và 9,5%. Tng din tích các ging lúa Tám năm 2008 là 2550 ha, chim 3,6% và có s tăng nh qua 3 năm (6%), sn lưng tăng 14%. Hi Hu là mt huyn thuc vùng ng bng sông Hng có tng din tích t t nhiên 23.022ha, t nông nghip: 16.037ha, chim 69,7%. Din tích t nông nghip trên h nông nghip là 8,2 sào Bc b (350 m 2 ), trên lao ng nông nghip là 2,8 sào. Tng din tích t canh tác ca huyn là 27015 ha, trong ó din tích trng lúa chim ti 82%. Tng dân s ca huyn là: 294.125 ngưi, trong ó dân s nông thôn chim 88%, lao ng nông nghip chim 78% tng s lao ng. Tng giá tr sn xut năm 2008 ca huyn là 1.862 t ng, trong ó sn xut nông nghip vn chim t l cao nht là 42,2%. Tc  tăng trưng kinh t bình quân t 2006-2008 là 8,9%, nông nghip 5,6%/năm. Tuy còn mt s khó khăn, nhưng nhìn chung cơ s h tng ca huyn áp ng khá nhu cu phát trin kinh t ca huyn. Năm 2008 ging lúa lai chim t l cao nht (26,1%), tip n là các ging Q5 (23,8%), Bc thơm (20,2%), i các loi (20,2%), Lưng qung (17,5%). Din tích lúa Tám chim 6,2% tng din tích, tương ng vi 569ha, trong ó ging lúa Tám xoan có din tích ln nht là 287ha chim 3,1%, tip n là Tám tiêu vi 210 ha chim 2,3%, Tám nghn 50ha (0,5%) và thp nht là Tám p b là 22ha chim 0,2%. Do nhng nguyên nhân ch yu như: Dài ngày, tr mun d b  ngã, năng sut thp, d nhim sâu c thân nên din tích lúa Tám có xu hưng gim dn qua các năm, Tám tiêu 16,1%/năm, ging lúa Tám xoan gim 2,4%/năm, còn i vi các ging Tám nghn và ging Tám p b hin ch còn rt ít din tích ang ưc gieo trng. Bên cnh 4 ging lúa Tám ch yu trên, còn có mt s rt ít (không áng k) din tích mt s ging lúa Tám khác như: Tám xuân ài, Tám c ngng, Tám ngh còn ưc trng ti các b mương ven rung… Nhng ging này có nguy cơ b mt, vì vy cn thit phi có nhng nghiên cu bo tn ngun tài nguyên quý him này. 2. Đánh giá điều kiện sản xuất và thực trạng sản xuất lúa Tám của hộ nông dân qua kết quả điều tra - iu kin sn xut ca h nông dân: Kt qu iu tra 180 h nông dân cho thy, din tích t ai bình quân là 6,8 sào/h. S khNu bình quân là 4,9 khNu/h, s lao ng là 3,1 lao ng/h. Vn dùng cho sn xut (vn c nh và vn lưu ng) bình quân là 59.118 nghìn ng/h. - Kt qu sn xut ca h: Giá tr sn xut bình quân/h iu tra là 33.788 nghìn ng/h, trong ó t nông nghip chim 66%. - Din tích sn xut lúa bình quân ti các vùng iu tra là 6,7 sào/h, trong ó din tích các ging lúa cao sn như Tp giao, Q5 và Lưng qung chim t l ln trên 70%. Din tích các ging lúa Tám dn ưc thay th bng các ging lúa thơm như Bc thơm, Hương thơm và N p vi 22,8% tng din tích. Trong các ging lúa này, ging Bc thơm phát trin nhanh nht, bình quân 15% năm. i vi các ging lúa Tám, hin nay vùng t vàn là vùng ưc trng nhiu nht vi cơ cy din tích chim 8,7% tương ng vi 0,6 sào/h, vùng này ch yu trng các ging lúa Tám xoan và Tám tiêu có năng sut khá và cht lưng go ngon nht trong các ging lúa Tám. i vi vùng t cao và vùng t trũng, din tích lúa Tám hin nay còn rt ít ch chim 2,3% và 2,8% trong tng din tích ca h, tương ng vi 0,1 và 0,3 sào ti mi vùng. Vùng t trũng là vùng trưc kia trng nhiu các ging lúa Tám có kh năng chu mn, nhưng hin nay din tích lúa Tám ch yu là ging lúa Tám nghn chim 1,8% tng din tích trng lúa. 3. Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa Tám - Hiệu quả sản xuất Tám Bảng 1. Hiệu quả sản xuất lúa Tám tại các hộ điều tra Tên giống Tổng diện tích 180 hộ (sào) Cơ cấu diện tích (%) Năng suất bình quân (kg/sào) Doanh thu bình quân/sào (1000đ) Chi phí bình quân/sào (1000đ) Thu nhập hỗn hợp/sào (1000đ) Tổng/bình quân 1.233,6 100 185,5 884,5 242,6 646,0 Bắc thơm 208,9 16,9 181,5 1.088,7 245,0 843,7 Hương thơm 55,6 4,5 168,4 976,5 227,7 748,8 Tám tiêu 24,8 2,0 122,9 995,6 286,1 709,4 Tám xoan 34,6 2,8 125,5 978,5 283,6 695,0 Tám nghển 7,2 0,6 126,2 959,0 284,6 674,4 Lưỡng quảng 172,0 13,9 196,0 882,0 232,3 649,7 Tạp giao 265,9 21,6 194,2 873,8 260,2 613,6 Tám ấp bẹ 6,9 0,6 114,5 893,5 285,1 608,3 Q5 214,1 17,4 192,7 732,4 229,7 502,7 Ngun: Tng hp t s liu iu tra, năm 2009. Bng 1 cho thy, các ging Bc thơm, Hương thơm là ging lúa có hiu qu kinh t cao nht, tip n là các ging lúa Tám mà ng u là Tám xoan, Tám tiêu, Tám nghn, cui cùng là Tám p b. Cơ cu ging lúa ca huyn Hi Hu còn chưa thc s hp lý, các ging lúa Tp giao, Q5 có cơ cu chim t trng cao nht, ln lưt là 21,5 và 17,4%, nhng ging này có năng sut cao nht nhưng hiu qu kinh t còn thp hơn mt s ging khác. Tuy vy vic quyt nh sn xut ging nào ph thuc vào nhiu yu t như c im t ai, thói quen ca ngưi nông dân, vì vy cn thit phi có nhng th nghim và ánh giá hiu qu kinh t-xã hi  iu chnh cơ cu sn xut hp lý nhm mang li hiu qu kinh t cao. Các ging lúa Tám tuy có thu nhp hn hp ch kém các ging Bc thơm và Hương thơm nhưng có hn ch là thi gian sinh trưng dài dn n mc  ri ro cao, tn công chăm sóc. Vì vy, cn thit phi có nhng nghiên cu nhm nâng cao năng sut, cht lưng và hiu qu tiêu th nhm mang li hiu qu hơn hn các ging khác thì mi có th cnh tranh ưc vi các ging ang có tim năng ti a phương và ưc ngưi dân phát trin. - Hiệu quả sản xuất lúa Tám xoan khi tham gia Hiệp hội sản xuất lúa Tám  nâng cao hiu qu kinh t trong sn xut lúa, bên cnh vic nâng cao năng sut, thì vic áp dng các bin pháp tng hp như k thut, t chc sn xut  gim chi phí sn xut và xây dng thương hiu sn phNm có ý nghĩa quan trng. Xut phát t vn  ó, Vin Khoa hc K thut N ông nghip Vit N am bưc u thành lp Hip hi sn xut lúa Tám xoan  làm tin  cho các ging lúa Tám cũng như sn phNm nông nghip khác nhm tr giúp ngưi nông dân v k thut sn xut, c bit là trong khâu ch bin, xây dng và qung bá thương hiu, t chc sn xut, tìm kim và m rng th trưng tiêu th sn phNm và bưc u ã t ưc mt s kt qu áng k như nâng cao năng sut, cht lưng và giá thành và dn ưc ngưi tiêu dùng tin tưng chp nhn. Kt qu cho thy, thu nhp hn hp ca h nông dân tham gia Hip hi sn xut lúa Tám xoan là 747,1 nghìn ng/sào, cao hơn 115,3 nghìn ng so vi h không tham gia Hip hi. Bảng 2. Hiệu quả sản xuất lúa Tám xoan khi tham gia và không tham gia Hiệp hội sản xuất lúa Tám xoan Chỉ tiêu Sản lượng bình quân/sào (kg) Giá bán bình quân/ kg (đ) Doanh thu bình quân/sào (1000đ) Chi phí bình quân/sào (1000đ) Thu nhập hỗn hợp bình quân/sào (1000đ) Tham gia 127 8.100 1.028,7 281,7 747,1 Không tham gia 119 7.750 918,4 286,7 631,8 Ngun: Tng hp t s liu iu tra, năm 2009. 4. Đánh giá tiềm năng sản xuất lúa Tám tại huyện Hải Hậu - Tiềm năng đất đai Bảng 3. Khả năng sản xuất lúa Tám của huyện Hải Hậu Chỉ tiêu Chung Vùng đất cao Vùng đất vàn Vùng đất trũng Diện tích (sào) Cơ cấu (%) Diện tích (sào) Cơ cấu (%) Diện tích (sào) Cơ cấu (%) Diện tích (sào) Cơ cấu (%) Tổng DT/hộ 6,71 100,00 6,33 100,00 6,84 100,00 7,31 100,00 Lúa Tám 3,98 59,26 3,64 57,50 4,31 62,96 3,37 46,04 - Tám xoan 3,18 47,46 2,96 46,81 3,51 51,30 2,06 28,13 - Tám tiêu 3,07 45,77 2,80 44,26 3,45 50,46 1,80 24,61 - Tám ấp bẹ 2,65 39,57 2,26 35,70 3,05 44,64 1,78 24,31 - Tám nghển 1,43 21,37 0,93 14,65 1,62 23,70 2,28 31,20 Ngun: Tng hp t s liu iu tra, năm 2009. Kt qu cho thy, din tích có kh năng sn xut lúa Tám ca huyn chim t l rt ln, chim 59,26% tng din tích trng lúa, trong ó vùng t vàn có t l cao nht 62,96% din tích, tip n là vùng t cao 57,5% và vùng trũng chim 46,04%. Trong 4 ging lúa Tám, thì các ging lúa Tám xoan và ging lúa Tám tiêu có th trng vi cơ cu din tích ln nht ca c 3 vùng, ging lúa Tám p b thích hp hơn i vi vùng t trũng là vì ây là vùng có nhiu din tích t nhim mn. - Tiềm năng thị trường Kt qu nghiên cu ánh giá tim năng th trưng cho thy: Nhìn chung sn phNm go Hi Hu ưc ưa chung ti Hà N i, s lưng go ưc tiêu th t ngưi nông dân qua ngưi thu gom chim t l ln nht 72%, toàn b go ưc tiêu th qua các i lý trong huyn. Ti th trưng Hà N i, có 75% lưng go Tám xoan tiêu th qua kênh t do. Vi h thng kênh này, ngưi dân ít ưc hưng li nhun ca quá trình phân phi và tiêu th sn phNm, chi phí tiêu th cao do có nhiu tác nhân tham gia vào th trưng, t l pha trn vi các loi go khác cao dn n cht lưng go không ưc m bo. Go Tám xoan Hi Hu ưc phân phi qua siêu th chim mt th phn rt nh, ch có khong 8% tng lưng sn phNm ưc bán ra th trưng Hà N i, phn còn li phân phi qua các kênh hàng khác. Nông dân Đại lý địa phương Công ty lương thực Siêu thị Thu gom Người tiêu dùng 28% 72% 72% 8% 25% Hệ thống thương mại tự do 75% Cửa hàng phân phối 17% Sơ đồ các kênh hàng phân phối gạoTám từ Hải Hậu lên Hà ội - Đánh giá tiềm năng năng suất Bảng 4. Kết quả ước lượng hàm sản xuất Chỉ tiêu Hệ số Chung Tám xoan Tám tiêu Tám ấp bẹ Tám nghển Ao ( 4.307*** 4.531*** 4.788*** 4.617*** 4.806*** Ln (phân chuồng) 0.020*** 0.023*** 0.008 0.003 0.000 Ln (đạm) -0.057** -0.044** -0.121** -0.050** -0.089*** Ln (lân) 0.038** 0.026* 0.124** 0.038*** 0.010 Ln (kali) 0.109*** -0.001 0.253*** 0.027** 0.056*** Ln (thuốc bảo vệ thực vật) 0.095** 0.132** -0.100 0.024 0.033 D (tập huấn) -0.003 0.003 -0.001 0.008** 0.017*** R2 0.512 0.857 0.729 0.901 0.880 R2 điều chỉnh 0.494 0.841 0.687 0.876 0.842 F kiểm định 27.50 54.96 17.47 35.06 23.28 Mẫu điều tra 164 62 46 30 26 Ngun: Ưc lưng t s liu iu tra. Ghi chú: ***, **, * tương ng có ý nghĩa thng kê  mc 1, 5 và 10%. Kt qu ưc lưng các yu t nh hưng n năng sut lúa Tám cho thy, trong iu kin trung bình và nu các yu t khác không i, nu lưng phân m bón cho 1 sào lúa tăng lên 1% thì năng sut lúa bình quân gim xung 0,06%, nu bón tăng thêm 1% các yu t u vào như: Phân kali, lân, phân chung thì năng sut lúa bình quân ca vùng s tăng lên ln lưt là 0,109%, 0,038% và 0,020%, yu t tp hun k thut và khuyn nông cũng nh hưng thun n năng sut lúa. - Tiềm năng kinh nghiệm sản xuất lúa Tám Bảng 5. Kinh nghiệm sản xuất của các hộ nông dân điều tra Chỉ tiêu Bình quân chung Vùng đất cao Vùng đất vàn Vùng đất trũng Số hộ điều tra (hộ) 180 45 90 45 I. % hộ có kinh nghệm 80,6 77,8 86,2 73,3 - <30 tuổi 53,7 53,3 56,7 51,3 - 30-40 tuổi 83,1 84,6 87,4 76,5 - >40 tuổi 93,4 94,1 96,3 88,4 II. % hộ không có kinh nghiệm 19,4 22,2 13,8 26,7 - <30 tuổi 46,3 46,7 43,3 48,7 - 30-40 tuổi 16,9 15,4 12,6 23,5 - >40 tuổi 6,6 5,9 3,7 11,6 T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 10 Kt qu phân tích cho thy 80,6% s h nông dân có kinh nghim trong sn xut lúa Tám, nhưng ây ch yu là kinh nghim truyn thng và s h nông dân, lao ng có kinh nghim sn xut lúa Tám ang có xu hưng gim dn. S h có kinh nghim ln hơn nhiu so vi s h thc t sn xut lúa Tám. Nhng h không có hoc có ít kinh nghim sn xut lúa Tám ch yu là nhng h có  tui còn tr, mi lp gia ình hoc mi chuyn t vùng khác n. Phn ln nhng h có kinh nghim sn xut lúa Tám cho rng: Trưc kia trng lúa Tám s dng nhiu phân chung, ít sâu bnh, bón ít m và bón tro bp, kali lúc chuNn b tr  hn ch lúa  do lúa Tám có c im cao cây, d . Hin nay, do nh hưng ca yu t môi trưng, kinh t xã hi như h chăn nuôi gim, dn n lưng phân chung ít, các h dn thay th phân chung, phân xanh bng phân m, lân, kali và phun nhiu thuc tr sâu. Hin nay, din tích lúa Tám gim và ưc trng xen vi nhiu ging lúa ngn ngày khác, ây là mt trong nhng nguyên nhân dn n sâu bnh, chut hi gia tăng, rt khó qun lý, iu tit nưc và chăm sóc. Chính nhng iu này nh hưng n năng sut và cht lưng lúa Tám. Bên cnh kinh nghim v gieo trng và chăm sóc còn có kinh nghim v thu hoch, bo qun lúa Tám, phn ln nhng “lão nông” và nhng h có kinh nghim cho rng:  m bo mùi thơm và cht lưng cho cơm Tám th ch nên thu hoch lúa Tám vào thi im lúa chín khong 80% “Phi chăng ây là ngun gc lúa có tên là Tám”. Khi phơi thóc, không ưc phơi trên sàn cht xi măng, phi phơi trên sàn lát gch, phơi nhiu ln, thi gian phơi mi ln không dài quá, không phơi vào lúc nng gt vì nh hưng n mùi thơm, cht lưng ca cơm Tám và go d b gy. N goài ra, ngưi dân còn s dng lá lúa Tám  trn vào go Tám nhm tăng mùi thơm cho go… - Tiềm năng vốn, môi trường sinh thái và cơ sở hạ tầng - Vốn: N u so sánh v chi phí sn xut ca lúa Tám so vi các ging lúa khác, thì mc  chênh lch chi phí không áng k và chi phí cho sn xut lúa thưng thp hơn so vi các ngành ngh khác nhưng thi gian thu hi vn chm hơn do chu kỳ sn xut thưng dài hơn. Mt trong nhng bin pháp  nâng cao hơn na hiu qu sn xut lúa Tám là cn u tư vn vào khâu ch bin và tiêu th sn phNm như u tư công ngh, máy xay xát, óng gói bao bì cũng như phương tin vn chuyn tiêu th sn phNm. - Môi trường sinh thái: iu kin t nhiên, môi trưng sinh thái huyn Hi Hu thun li cho vic sn xut lúa Tám, iu này ã ưc chng minh khi lúa Tám ã ưc sn xut ti ây t xa xưa mà chính ngưi dân a phương cũng không bit lúa Tám bt u ưc sn xut t khi nào. Theo kt qu iu tra h nông dân thì vi c im a hình, lưng nưc phù sa di dào, cht t, lưng mưa ti Hi Hu… là nhng yu t thun li cho vic sn xut và cht lưng lúa Tám. ã có nhiu a phương trng th nghim lúa Tám nhưng năng sut, cht lưng u kém Tám Hi Hu, vn  này cn ưc nghiên cu sâu hơn na. [...]... giống lúa Tám hiện đang được sản xuất tại huyện Hải Hậu, giống Tám tiêu có hiệu quả kinh tế cao nhất, tiếp đến lần lượt là các giống: Tám xoan, Tám nghển và cuối cùng là Tám ấp bẹ - Có 59,26% diện tích đất đai tại Hải Hậu có thể sản xuất lúa Tám, trong đó diện tích có thể sản xuất các giống lúa Tám xoan, Tám tiêu, Tám ấp bẹ và Tám nghển lần lượt là: 47,5%, 45,8%, 39,6% và 21,4% Trong 4 giống lúa Tám, ... lượng sản phN lúa Tám m - Giải pháp nâng cao năng suất: Tăng lượng bón phân chuồng, phân xanh, phân lân, phân kali Giảm lượng bón phân đạm đối với tất cả các giống lúa Tám - Cần nghiên cứu để bảo tồn giống lúa Tám có hiệu quả kinh tế thấp có nguy cơ bị thay thế bởi các giống lúa khác có năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn như giống lúa Tám nghển IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ N GHN 1 Kết luận - Kinh tế huyện Hải. .. đầu vào như: Phân chuồng, phân lân, kali và thuốc bảo vệ thực vật có ảnh hưởng thuận, yếu tố phân đạm ảnh hưởng nghịch tới năng suất lúa Tám - Hộ nông dân tham gia Hiệp hội sản xuất lúa Tám xoan tại Hải Hậu có năng suất, giá bán sản phN m, hiệu quả kinh tế cao hơn so với hộ không tham gia trong huyện (747,1 nghìn đồng/sào so với 631,8 nghìn đồng/sào Bắc bộ, cao hơn 115,3 nghìn đồng/sào) - Tiềm năng kinh. .. hoạch cũng như bảo quản lúa Tám còn rất lớn (80,6%), lao động càng lớn tuổi thì kinh nghiệm sản xuất lúa Tám càng nhiều - Tuy còn một số khó khăn nhưng nhìn chung các yếu tố sản xuất như cơ sở hạ tầng, môi trường sinh thái, vốn đáp ứng khá nhu cầu phát triển kinh tế của huyện nói chung trong đó có sản xuất lúa Tám 2 Đề nghị - Cần tiến hành các nghiên cứu sâu rộng hơn nữa về hiệu quả kinh tế, kỹ thuật đặc... thương hiệu, không chỉ riêng đối với các giống lúa Tám mà còn đối với các giống lúa chất lượng cao khác tại Việt N am - Xây dựng chiến lược quy hoạch vùng sản xuất lúa Tám tập trung, hướng dẫn, giúp đỡ và hỗ trợ người dân về kỹ thuật sản xuất, chế biến, tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phN m, tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ lúa Tám cả trong và ngoài nước, có kế hoạch để bảo tồn kịp thời các giống lúa. .. ViÖt Nam - Cơ sở hạ tầng: N hìn chung hệ thống điện và giao thông tại Hải Hậu khá tốt Đối với hệ thống kênh mương tưới tiêu, chính quyền cần đầu tư, tổ chức và huy động các nguồn lực để xây mới, củng cố hệ thống kênh mương tưới tiêu đã và đang xuống cấp nhằm giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng xuất và chất lượng cây trồng 5 Một số giải pháp chủ yếu nhằm khai thác tiềm năng và phát triển sản xuất lúa Tám. .. đó cây lúa đóng vai trò chủ đạo - Diện tích trồng lúa Tám tại Hải Hậu chiếm tỷ lệ thấp (6,1%) so tổng diện tích cấy lúa năm 2008 và có xu hướng giảm dần Giống lúa Tám xoan có diện tích cao nhất, tương ứng với 2,8%, tiếp đến là các giống lúa Tám tiêu và sau cùng là các giống lúa Tám nghển và Tám ấp bẹ với cơ cấu diện tích lần lượt là 2% và 0,6% 11 T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam -... với từng giống lúa Tám; Nghiên cứu nhu cầu thị trường về sản phN lúa Tám; m Nghiên cứu thị hiếu và nhu cầu đối với các đối tượng khách hàng Cần tiếp tục nghiên cứu hiệu quả của các hình thức tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phN lúa Tám, m Áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật mới, tiên tiến trong chế biến, đóng gói, nhãn mác sản phN lúa Tám m Phun thuốc bảo vệ thực vật đúng liều lượng và thời gian... Huấn, Lê Đức Thịnh (2007), “Nghiên cứu và phát triển sản phNm có tên gọi xuất xứ cho gạo Tám xoan Hải Hậu”, Báo cáo, Viện Khoa học Kỹ thuật N ông nghiệp Việt N am 4 Uỷ ban nhân dân huyện Hải Hậu (2008), “Báo cáo thực trạng phát triển kinh tế - xã hội năm 2008 huyện Hải Hậu, tỉnh N am Định 5 Trần Danh Sửu (2008), Đánh giá đa dạng di truyền tài nguyên lúa Tám đặc sản ở miền Bắc Việt am, Luận án tiến sỹ... Tám có hiệu quả kinh tế thấp, những giống này có nguy cơ bị mất TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Bộ ông nghiệp và PT T (tháng 1 năm 2001), Chương trình phát triển thị trường và xúc tiến thương mại hàng nông sản 2001 - 2005, Hà Nội 12 T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 2 Lê Vĩnh Thảo (chủ biên), Bùi Chí Bửu, Lưu gọc Trình, guyễn Văn Vương (2005), Các giống lúa đặc sản, giống lúa chất lượng cao và . năm 2009. 4. Đánh giá tiềm năng sản xuất lúa Tám tại huyện Hải Hậu - Tiềm năng đất đai Bảng 3. Khả năng sản xuất lúa Tám của huyện Hải Hậu Chỉ tiêu Chung Vùng đất cao Vùng đất vàn Vùng đất. ging lúa Tám có kh năng chu mn, nhưng hin nay din tích lúa Tám ch yu là ging lúa Tám nghn chim 1,8% tng din tích trng lúa. 3. Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa Tám - Hiệu quả sản xuất. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ TIỀM NĂNG SẢN XUẤT LÚA TÁM TẠI HUYỆN HẢI HẬU, NAM ĐỊNH guyễn Trường Sơn, Vũ Hồng Quang, Trần Mạnh Cường,