Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh Hà Nam.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ LUYỆN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA, HUYỆN KIM BẢNG, TỈNH HÀ NAM KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thôn Khóa : 2010 - 2014 THÁI NGUYÊN - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ LUYỆN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA, HUYỆN KIM BẢNG, TỈNH HÀ NAM KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thôn Khóa : 2010 - 2014 Người hướng dẫn khoa học : TS. Bùi Đình Hòa THÁI NGUYÊN - 2014 LỜI CẢM ƠN Với tấm lòng biết ơn sâu sắc, tôi xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, các thầy giáo, cô giáo trong khoa. Đặc biệt, tôi xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến thầy giáo TS.Bùi Đình Hòa người đã tận tình chỉ bảo và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện khóa luận này. Để hoàn thành được khóa luận này, tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Uỷ ban nhân dân xã Đồng Hóa, các hộ trồng dưa chuột bao tử ở các thôn Phương Xá, Phương Lâm, Đồng Lạc đã cung cấp cho tôi những nguồn tư liệu hết sức quý báu. Trong suốt quá trình nghiên cứu, tôi nhận được sự quan tâm, sự động viên, tạo mọi điều kiện thuận lợi về cả vật chất và tinh thần của gia đình và bạn bè. Thông qua đây, tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn đến những tấm lòng và sự giúp đỡ quý báu đó. Trong quá trình hoàn thành khóa luận, tôi đã có nhiều cố gắng. Tuy nhiên, khóa luận này không thể tránh khỏi những thiếu sót vì vậy, tôi kính mong nhận được sự chỉ bảo, góp ý của các quý thầy cô giáo và các bạn sinh viên để khóa luận được hoàn thiện hơn. Thái Nguyên, tháng 5 năm 2014 Sinh viên thực hiện Vũ Thị Luyện MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 1 3. Ý nghĩa khoa học của đề tài nghiên cứu 2 4. Những đóng góp mới của đề tài 2 5. Bố cục của khóa luận 2 Chương 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 3 1.1. Cơ sở lí luận 3 1.1.1. Cơ sở lí luận về hiệu quả kinh tế 3 1.1.1.1. Quan điểm về hiệu quả kinh tế 3 1.1.1.2. Phân loại hiệu quả kinh tế 5 1.1.1.3. Các tiêu chuẩn và chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 6 1.1.1.4. Đánh giá hiệu quả kinh tế 7 1.1.1.5. Hệ thống chỉ tiêu về HQKT 8 1.1.2. Cơ sở lí luận về cây dưa chuột bao tử 9 1.1.2.1. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của dưa chuột bao tử 9 1.1.2.2. Tổ chức sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử 10 1.2. Cơ sở thực tiễn 10 1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột bao tử tại Việt Nam 10 1.2.2. Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 12 1.2.3. Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình 12 1.2.4. Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở thị xã Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình 13 1.3. Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao HQKT sản xuất cây dưa chuột bao tử 14 1.3.1. Quy mô diện tích 14 1.3.2. Giống 14 1.3.3. Kĩ thuật thâm canh và chăm sóc 14 1.3.4. Vốn đầu tư 15 1.3.5. Lao động 15 1.3.6. Thị trường tiêu thụ sản phẩm 15 Chương 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 17 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu 17 2.1.2. Phạm vi nghiên cứu 17 2.2. Nội dung nghiên cứu 17 2.3. Câu hỏi nghiên cứu 18 2.4. Phương pháp nghiên cứu 18 2.4.1. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 18 2.4.2. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 18 2.4.3. Phương pháp phân tích thông tin 21 2.5. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 22 2.5.1. Chỉ tiêu phản ánh sự ảnh hưởng của các yếu tố đến sản xuất của hộ 22 2.5.2. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình kết quả sản xuất của hộ 22 2.5.3. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 23 Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 3.1. Đặc điểm của địa bàn nghiên cứu 24 3.1.1. Điều kiện tự nhiên 24 3.1.1.1. Vị trí địa lí 24 3.1.1.2. Khí hậu thủy văn 24 3.1.1.3. Tình hình sử dụng và phân bố đất đai 25 3.1.2. Hiện trạng về kinh tế- xã hội- môi trường trên địa bàn xã 27 3.1.2.1. Dân số và lao động 27 3.1.2.2. Hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn xã Đồng Hóa 28 3.1.2.3.Thực trạng kinh tế của xã 31 3.1.3. Những thuận lợi và khó khăn trong phát triển sản xuất nông nghiệp của xã 36 3.1.3.1. Thuận lợi 36 3.1.3.2. Khó khăn 36 3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa 37 3.2.1. Tình hình sản xuất 37 3.2.2. Tình hình tiêu thụ 40 3.3. Mô tả mẫu điều tra sản xuất dưa chuột bao tử của nông hộ tại 3 xóm 43 3.4. Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa năm 2013 45 3.4.1. Kết quả, hiệu quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua điều kiện kinh tế tại xã Đồng Hóa năm 2013 49 3.4.2. Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua trình độ học vấn tại xã Đồng Hóa năm 2013 52 3.4.3. Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua sự ảnh hưởng của hạng đất 55 3.4.4. Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua công tác tập huấn kĩ thuật 58 3.4.5. Một số nhân tố khác ảnh hưởng đến năng suất dưa chuột bao tử 60 3.4.5.1. Giống 60 3.4.5.2. Mùa vụ 61 3.4.5.3. Kinh nghiệm sản xuất 61 3.5. Chi phí bình quân và kết quả, hiệu quả sản xuất cây dưa chuột bao tử và cây ngô trên 1ha năm 2013 62 3.6. So sánh những thuận lợi và khó khăn trong quá trình đầu tư sản xuất giữa cây dưa chuột bao tử và cây ngô tại xã Đồng Hóa 64 3.7. Những thuận lợi, khó khăn, cơ hội, thách thức trong sản xuất dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa 65 Chương 4. CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA 69 4.1. Quan điểm, phương hướng, mục tiêu về nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa 66 4.1.1. Quan điểm 66 4.1.2. Phương hướng 66 4.1.3. Mục tiêu 67 4.2. Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất dưa chuột bao tử 67 4.2.1. Quy hoạch vùng chuyên canh sản xuất dưa chuột bao tử hàng hóa 67 4.2.2. Giải pháp về kỹ thuật 68 4.2.3. Giải pháp về vốn 70 4.2.4. Giải pháp về đất đai 70 4.2.5. Giải pháp về chuyển đổi cơ cấu cây trồng và hệ thống canh tác 70 4.2.6. Giải pháp về cơ sở hạ tầng 71 4.2.7. Giải pháp về công tác khuyến nông 71 4.2.8. Giải pháp về thị trường tiêu thụ 71 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 1. Kết luận 72 2. Kiến nghị 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 2.1: Số lượng mẫu điều tra ở các điểm nghiên cứu của xã năm 2013 20 Bảng 3.1: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của xã Đồng Hóa giai đoạn 2011 – 2013 26 Bảng 3.2: Cơ cấu kinh tế của xã qua 3 năm 2011-2013 31 Bảng 3.3: Giá trị sản xuất các ngành kinh tế của xã Đồng Hóa qua 3 năm 2011 – 2013 32 Bảng 3.4: Diện tích gieo trồng cây hàng năm của xã Đồng Hóa qua 3 năm 2011 - 2013 33 Bảng 3.5: Diện tích dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóa qua 3 năm 2011- 2013 38 Bảng 3.6: Diện tích, năng suất và sản lượng dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóa qua 3 năm 2011 - 2013 39 Bảng 3.7: Tình hình giá dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóa qua 3 năm 2011- 2013 42 Bảng 3.8: Một số thông tin chung về các hộ điều tra 44 Bảng 3.9: Hao phí công lao động/1ha dưa chuột bao tử 46 Bảng 3.10: Diện tích và cơ cấu trồng dưa chuột bao tử của các hộ điều tra năm 2013 47 Bảng 3.11: Năng suất và sản lượng dưa chuột bao tử năm 2013 48 Bảng 3.12: Ảnh hưởng của kinh tế hộ đến đầu tư chi phí cho sản xuất dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 49 Bảng 3.13: Ảnh hưởng của kinh tế hộ đến kết quả, hiệu quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 50 Bảng 3.14: Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến đầu tư chi phí cho sản xuất dưa chuột bao tử cuả nhóm hộ điều tra 52 Bảng 3.15: Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến kết quả, hiệu quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 53 Bảng 3.16: Tình hình đầu tư chi phí cho sản xuất dưa chuột bao tử theo hạng đất của nhóm hộ điều tra 56 Bảng 3.17: Ảnh hưởng của hạng đất đến kết quả, hiệu quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 57 Bảng 3.18: Ảnh hưởng của công tác tập huấn đến đầu tư chi phí cho sản xuất dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 58 Bảng 3.19: Ảnh hưởng của công tác tập huấn đến kết quả, hiệu quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 59 Bảng 3.20: Chi phí bình quân cho sản xuất ngô và dưa chuột bao tử tính trên 1ha 62 Bảng 3.21: So sánh kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuất dưa chuột bao tử với cây ngô tính trên 1ha 63 DANH MỤC HÌNH Trang Hình 3.1: Biểu đồ thể hiện tình hình sử dụng đất đai của xã 27 Hình 3.2: Biểu đồ thể hiện cơ cấu kinh tế của xã năm 2013 31 Hình 3.3: Sơ đồ kênh tiêu thụ dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa năm 2013. 41 Hình 3.4: Biểu đồ thể hiện giá dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóa qua 3 năm 2011-2013 43 Hình 3.5: Diện tích trồng dưa chuột bao tử của các hộ điều tra năm 2013 47 Hình 3.6: Biểu đồ ảnh hưởng của kinh tế hộ đến kết quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 51 Hình 3.7: Biểu đồ ảnh hưởng của trình độ học vấn đến kết quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 54 Hình 3.8: Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của hạng đất đến kết quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 57 Hình 3.9: Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của công tác tập huấn đến kết quả sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 60 [...]... sánh hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử và cây ngô tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam - Đánh giá những thuận lợi và khó khăn khi trồng dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam - Một số định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam 18 2.3 Câu hỏi nghiên cứu - Tại sao phải phát triển... kê của xã, số liệu điều tra từ các hộ sản xuất dưa chuột bao tử từ năm 201 1- 2013 2.2 Nội dung nghiên cứu - Tình hình cơ bản về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam - Thực trạng sản xuất dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam - Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất của cây dưa chuột bao tử - So sánh hiệu quả kinh tế của. .. tiến hành đề tài Đánh giá hiệu quả kinh tế cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam” tôi chọn đối tượng nghiên cứu là các hộ đang trồng dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi về không gian: Đề tài được tập trung nghiên cứu tại các thôn Phương Lâm, Phương Xá, Đồng Lạc trên địa bàn xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam.. . bảo vệ thực vật chưa hiệu quả, dẫn tới hiệu quả kinh tế (HQKT) chưa cao Chính vì vậy tôi đã lựa chọn khóa luận nghiên cứu Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh Hà Nam” với mong muốn sẽ là cơ sở để góp phần đánh giá đúng thực trạng, HQKT và thấy rõ được các tồn tại để từ đó đề ra các giải pháp phát triển sản xuất dưa chuột bao tử hợp lý mang lại HQKT... nghiên cứu của đề tài 2.1 Mục tiêu chung Đánh giá được hiệu quả kinh tế của các hộ nông dân trồng dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa trên cơ sở đó đưa ra một số định 2 hướng, giải pháp chủ yếu nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế cải thiện đời sống người dân 2.2 Mục tiêu cụ thể - Tìm hiểu được các hộ gia đình trồng dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam - Phân tích... hiệu quả kinh tế Xét trong phạm vi và đối tượng các hoạt động kinh tế, có thể phân chia phạm trù hiệu quả kinh tế thành: - Hiệu quả kinh tế theo ngành là hiệu quả kinh tế tính riêng cho từng ngành sản xuất vật chất như công nghiệp, nông nghiệp, thương mại, dịch vụ trong từng ngành lớn có lúc phải phân bổ hiệu quả kinh tế cho những ngành hẹp hơn - Hiệu quả kinh tế quốc dân là hiệu quả kinh tế tính chung... cây dưa chuột bao tử 5 Bố cục của khóa luận * Mở đầu - Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn - Chương 2: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu - Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận - Chương 4: Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa * Kết luận và kiến nghị 3 Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Cơ sở lí luận về hiệu quả kinh. .. bản chất có thể phân biệt thành 3 phạm trù: Hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội và hiệu quả kinh tế xã hội Ba phạm trù này tuy khác nhau về nội dung nhưng lại có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau Hiệu quả kinh tế được hiểu là mối tương quan so sánh giữa lượng kết quả đạt được về mặt kinh tế và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó Khi xác định hiệu quả kinh tế, nhiều nhà kinh tế thường ít nhấn mạnh quan... liệu tham khảo giúp xã Đồng Hóa xây dựng quy hoạch phát triển sản xuất dưa chuột bao tử Có ý nghĩa thiết thực cho quá trình sản xuất cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa và đối với các địa phương có điều kiện tương tự 4 Những đóng góp mới của đề tài Đánh giá một cách tương đối về HQKT cây dưa chuột bao tử Đánh giá được sự ảnh hưởng của các nhân tố: điều kiện gia đình, trình độ học vấn của chủ hộ, chất... Đánh giá hiệu quả kinh tế Thực chất hiệu quả kinh tế là việc nâng cao năng suất lao động xã hội và tiết kiệm lao động xã hội Vì vậy, khi đánh giá hiệu quả kinh tế của từng đơn vị cần xác định những vấn đề sau: Hiệu quả kinh tế sản xuất kinh doanh được đánh giá là có đạt hay không? Tăng hay giảm? Thấp hay cao? Cần phải so sánh mức thực tế đạt được với một mốc nào đó Tuỳ theo mục đích đánh giá và điều . chọn khóa luận nghiên cứu Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh Hà Nam với mong muốn sẽ là cơ sở để góp phần đánh giá đúng thực trạng, HQKT. dưa chuột bao tử của nông hộ tại 3 xóm 43 3.4. Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa năm 2013 45 3.4.1. Kết quả, hiệu quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua điều kiện kinh tế. tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA, HUYỆN KIM BẢNG, TỈNH HÀ NAM KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông