Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh Hà Nam.

Chính vì vậy tôi đã lựa chọn khóa luận nghiên cứu “Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh Hà Nam” với mong muốn sẽ là cơ sở để góp ph

VŨ THỊ LUYỆN

Tên đề tài:

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA,

HUYỆN KIM BẢNG, TỈNH HÀ NAM

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thôn Khóa : 2010 - 2014

THÁI NGUYÊN - 2014

VŨ THỊ LUYỆN

Tên đề tài:

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA,

HUYỆN KIM BẢNG, TỈNH HÀ NAM

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy

Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp

Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thôn

Người hướng dẫn khoa học : TS Bùi Đình Hòa

THÁI NGUYÊN - 2014

đến Ban lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, các thầy giáo, cô giáo trong khoa Đặc biệt, tôi xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến thầy giáo TS.Bùi Đình Hòa người đã tận tình chỉ bảo và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện khóa luận này

Để hoàn thành được khóa luận này, tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Uỷ ban nhân dân xã Đồng Hóa, các hộ trồng dưa chuột bao tử ở các thôn Phương Xá, Phương Lâm, Đồng Lạc đã cung cấp cho tôi những nguồn tư liệu hết sức quý báu Trong suốt quá trình nghiên cứu, tôi nhận được sự quan tâm, sự động viên, tạo mọi điều kiện thuận lợi về cả vật chất và tinh thần của gia đình và bạn bè Thông qua đây, tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn đến những tấm lòng và sự giúp đỡ quý báu đó

Trong quá trình hoàn thành khóa luận, tôi đã có nhiều cố gắng Tuy nhiên, khóa luận này không thể tránh khỏi những thiếu sót vì vậy, tôi kính mong nhận được sự chỉ bảo, góp ý của các quý thầy cô giáo và các bạn sinh viên để khóa luận được hoàn thiện hơn

Thái Nguyên, tháng 5 năm 2014

Sinh viên thực hiện

Vũ Thị Luyện

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 1

3 Ý nghĩa khoa học của đề tài nghiên cứu 2

4 Những đóng góp mới của đề tài 2

5 Bố cục của khóa luận 2

Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 3

1.1 Cơ sở lí luận 3

1.1.1 Cơ sở lí luận về hiệu quả kinh tế 3

1.1.1.1 Quan điểm về hiệu quả kinh tế 3

1.1.1.2 Phân loại hiệu quả kinh tế 5

1.1.1.3 Các tiêu chuẩn và chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 6

1.1.1.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế 7

1.1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu về HQKT 8

1.1.2 Cơ sở lí luận về cây dưa chuột bao tử 9

1.1.2.1 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của dưa chuột bao tử 9

1.1.2.2 Tổ chức sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử 10

1.2 Cơ sở thực tiễn 10

1.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột bao tử tại Việt Nam 10

1.2.2 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 12

1.2.3 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình 12

1.2.4 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở thị xã Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình 13

1.3 Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao HQKT sản xuất cây dưa chuột bao tử 14

1.3.1 Quy mô diện tích 14

1.3.2 Giống 14

1.3.3 Kĩ thuật thâm canh và chăm sóc 14

1.3.4 Vốn đầu tư 15

1.3.5 Lao động 15

1.3.6 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 15

2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 17

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17

2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 17

2.2 Nội dung nghiên cứu 17

2.3 Câu hỏi nghiên cứu 18

2.4 Phương pháp nghiên cứu 18

2.4.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 18

2.4.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 18

2.4.3 Phương pháp phân tích thông tin 21

2.5 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 22

2.5.1 Chỉ tiêu phản ánh sự ảnh hưởng của các yếu tố đến sản xuất của hộ 22

2.5.2 Các chỉ tiêu phản ánh tình hình kết quả sản xuất của hộ 22

2.5.3 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 23

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24

3.1 Đặc điểm của địa bàn nghiên cứu 24

3.1.1 Điều kiện tự nhiên 24

3.1.1.1 Vị trí địa lí 24

3.1.1.2 Khí hậu thủy văn 24

3.1.1.3 Tình hình sử dụng và phân bố đất đai 25

3.1.2 Hiện trạng về kinh tế- xã hội- môi trường trên địa bàn xã 27

3.1.2.1 Dân số và lao động 27

3.1.2.2 Hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn xã Đồng Hóa 28

3.1.2.3.Thực trạng kinh tế của xã 31

3.1.3 Những thuận lợi và khó khăn trong phát triển sản xuất nông nghiệp của xã 36

3.1.3.1 Thuận lợi 36

3.1.3.2 Khó khăn 36

3.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa 37

3.2.1 Tình hình sản xuất 37

3.2.2 Tình hình tiêu thụ 40

3.4.1 Kết quả, hiệu quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua điều kiện

kinh tế tại xã Đồng Hóa năm 2013 49

3.4.2 Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua trình độ học vấn tại xã Đồng Hóa năm 2013 52

3.4.3 Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua sự ảnh hưởng của hạng đất 55

3.4.4 Kết quả sản xuất dưa chuột bao tử cho 1ha qua công tác tập huấn kĩ thuật 58

3.4.5 Một số nhân tố khác ảnh hưởng đến năng suất dưa chuột bao tử 60

3.4.5.1 Giống 60

3.4.5.2 Mùa vụ 61

3.4.5.3 Kinh nghiệm sản xuất 61

3.5 Chi phí bình quân và kết quả, hiệu quả sản xuất cây dưa chuột bao tử và cây ngô trên 1ha năm 2013 62

3.6 So sánh những thuận lợi và khó khăn trong quá trình đầu tư sản xuất giữa cây dưa chuột bao tử và cây ngô tại xã Đồng Hóa 64

3.7 Những thuận lợi, khó khăn, cơ hội, thách thức trong sản xuất dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa 65

Chương 4 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY DƯA CHUỘT BAO TỬ TẠI XÃ ĐỒNG HÓA 69

4.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu về nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa 66

4.1.1 Quan điểm 66

4.1.2 Phương hướng 66

4.1.3 Mục tiêu 67

4.2 Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất dưa chuột bao tử 67

4.2.1 Quy hoạch vùng chuyên canh sản xuất dưa chuột bao tử hàng hóa 67

4.2.2 Giải pháp về kỹ thuật 68

4.2.5 Giải pháp về chuyển đổi cơ cấu cây trồng và hệ thống canh tác 70

4.2.6 Giải pháp về cơ sở hạ tầng 71

4.2.7 Giải pháp về công tác khuyến nông 71

4.2.8 Giải pháp về thị trường tiêu thụ 71

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72

1 Kết luận 72

2 Kiến nghị 73

TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC

Bảng 2.1: Số lượng mẫu điều tra ở các điểm nghiên cứu của xã năm 2013 20Bảng 3.1: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của xã Đồng Hóa giai đoạn

2011 – 2013 26Bảng 3.2: Cơ cấu kinh tế của xã qua 3 năm 2011-2013 31Bảng 3.3: Giá trị sản xuất các ngành kinh tế của xã Đồng Hóa qua 3 năm

2011 – 2013 32Bảng 3.4: Diện tích gieo trồng cây hàng năm của xã Đồng Hóa qua 3 năm

2011 - 2013 33Bảng 3.5: Diện tích dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóaqua 3 năm 2011- 2013 38Bảng 3.6: Diện tích, năng suất và sản lượng dưa chuột bao tử của xã Đồng

Hóa qua 3 năm 2011 - 2013 39Bảng 3.7: Tình hình giá dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóa qua 3 năm

2011- 2013 42Bảng 3.8: Một số thông tin chung về các hộ điều tra 44Bảng 3.9: Hao phí công lao động/1ha dưa chuột bao tử 46Bảng 3.10: Diện tích và cơ cấu trồng dưa chuột bao tử của các hộ điều tra

năm 2013 47Bảng 3.11: Năng suất và sản lượng dưa chuột bao tử năm 2013 48Bảng 3.12: Ảnh hưởng của kinh tế hộ đến đầu tư chi phí cho sản xuất dưa

chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 49Bảng 3.13: Ảnh hưởng của kinh tế hộ đến kết quả, hiệu quả sản xuất 1ha

dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 50Bảng 3.14: Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến đầu tư chi phícho sản xuất

dưa chuột bao tử cuả nhóm hộ điều tra 52Bảng 3.15: Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến kết quả, hiệu quảsản xuất

1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 53Bảng 3.16: Tình hình đầu tư chi phí cho sản xuất dưa chuột bao tử theo

hạng đất của nhóm hộ điều tra 56Bảng 3.17: Ảnh hưởng của hạng đất đến kết quả, hiệu quả sản xuất 1ha dưa

chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 57

Bảng 3.19: Ảnh hưởng của công tác tập huấn đến kết quả, hiệu quả sản

xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 59Bảng 3.20: Chi phí bình quân cho sản xuất ngô và dưa chuột bao tử tính

trên 1ha 62Bảng 3.21: So sánh kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuấtdưa chuột bao

tử với cây ngô tính trên 1ha 63

Hình 3.1: Biểu đồ thể hiện tình hình sử dụng đất đai của xã 27Hình 3.2: Biểu đồ thể hiện cơ cấu kinh tế của xã năm 2013 31Hình 3.3: Sơ đồ kênh tiêu thụ dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa năm 2013 41Hình 3.4: Biểu đồ thể hiện giá dưa chuột bao tử của xã Đồng Hóa qua 3

năm 2011-2013 43Hình 3.5: Diện tích trồng dưa chuột bao tử của các hộ điều tra năm 2013 47Hình 3.6: Biểu đồ ảnh hưởng của kinh tế hộ đến kết quả sản xuất 1ha dưa

chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 51Hình 3.7: Biểu đồ ảnh hưởng của trình độ học vấn đến kết quả sản xuất 1ha

dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 54Hình 3.8: Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của hạng đất đến kết quả sản xuất

1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 57Hình 3.9: Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của công tác tập huấn đến kết quả

sản xuất 1ha dưa chuột bao tử của nhóm hộ điều tra 60

GO/TC Giá trị sản xuất trên 1 đồng chi phí

Pr/IC Lợi nhuận trên 1 đồng chi phí trung gian

Pr/L Lợi nhuận trên 1 ngày công lao động

Pr/TC Lợi nhuận trên 1 đồng chi phí

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Dưa chuột bao tử là loại cây trồng ngắn ngày cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến rau quả xuất khẩu, được nhiều quốc gia ưa thích Qua kết quả các đề tài khoa học đã nghiên cứu cho thấy dưa chuột bao tử là cây có giá trị dinh dưỡng cao, trong quả có chứa nhiều vitamin A, B, B6, E… và đặc biệt có nhiều men tiêu hóa có lợi cho quá trình đồng hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn Những năm gần đây đã có nhiều cơ quan, doanh nghiệp trong và ngoài nước khảo sát nghiên cứu và chọn Việt Nam là nơi sản xuất dưa chuột bao tử làm nguyên liệu để chế biến cho xuất khẩu sang các nước như Nhật, Mỹ, Nga và một số nước Đông Âu

So với các cây trồng ngắn ngày khác, cây dưa chuột bao tử có nhiều ưu thế như chi phí cho sản xuất không cao, vòng quay thu hồi vốn nhanh, thời gian thu hoạch ngắn, bình quân 35- 40 ngày có thể cho thu hoạch và thời gian thu hoạch kéo dài từ 60- 80 ngày Nhận thấy những ưu điểm đó cùng với những điều kiện nguồn lực sẵn có, xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh Hà Nam đã trồng và coi dưa chuột bao tử là cây rau màu chính tại địa phương Tuy nhiên việc sản xuất dưa chuột bao tử tại đây chưa phát huy được hết tiềm năng sẵn có Diện tích trồng dưa chuột bao tử chưa được mở rộng như tiềm năng đất đai vốn có, năng suất, chất lượng và giá cả còn thấp so với các địa phương khác Mặt khác phương thức sản xuất của người dân còn mang tính nhỏ lẻ thủ công, việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật chưa hiệu quả, dẫn tới hiệu quả kinh tế (HQKT) chưa cao

Chính vì vậy tôi đã lựa chọn khóa luận nghiên cứu “Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa - huyện Kim Bảng - tỉnh

Hà Nam” với mong muốn sẽ là cơ sở để góp phần đánh giá đúng thực trạng,

HQKT và thấy rõ được các tồn tại để từ đó đề ra các giải pháp phát triển sản xuất dưa chuột bao tử hợp lý mang lại HQKT cao hơn

2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

2.1 Mục tiêu chung

Đánh giá được hiệu quả kinh tế của các hộ nông dân trồng dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa trên cơ sở đó đưa ra một số định

hướng, giải pháp chủ yếu nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế cải thiện đời sống người dân

- Củng cố kiến thức đã học với thực tiễn trong quá trình đi thực tập tại cơ sở

- Nâng cao khả năng tiếp cận, thu thập, xử lý thông tin kỹ năng nghề nghiệp

* Trong thực tiễn

Là tài liệu tham khảo giúp xã Đồng Hóa xây dựng quy hoạch phát triển sản xuất dưa chuột bao tử Có ý nghĩa thiết thực cho quá trình sản xuất cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa và đối với các địa phương có điều kiện tương tự

4 Những đóng góp mới của đề tài

Đánh giá một cách tương đối về HQKT cây dưa chuột bao tử Đánh giá được sự ảnh hưởng của các nhân tố: điều kiện gia đình, trình độ học vấn của chủ

hộ, chất lượng đất, công tác tập huấn kỹ thuật tới HQKT cây dưa chuột bao tử

5 Bố cục của khóa luận

* Mở đầu

- Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn

- Chương 2: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu

- Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

- Chương 4: Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa

* Kết luận và kiến nghị

Chương 1

CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lí luận

1.1.1 Cơ sở lí luận về hiệu quả kinh tế

1.1.1.1 Quan điểm về hiệu quả kinh tế

Nền kinh tế chịu sự chi phối bởi quy luật nguồn lực khan hiếm, trong khi đó nhu cầu của xã hội về hàng hoá dịch vụ ngày càng tăng và đa dạng Do vậy, đòi hỏi xã hội phải lựa chọn, từng cơ sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, sao cho với một lượng nguồn lực nhất định, phải tạo ra được khối lượng hàng hoá và dịch vụ cao nhất Đây là mục tiêu của xã hội và của mỗi đơn vị sản xuất kinh doanh [2]

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù phản ánh mặt chất lượng của các hoạt động kinh tế Quá trình tăng cường lợi dụng các nguồn lực sẵn có phục vụ cho lợi ích của con người, có nghĩa là nâng cao chất lượng của các hoạt động kinh

tế Nâng cao hiệu quả kinh tế là một đòi hỏi khách quan của mọi nền sản xuất

xã hội xuất phát từ những nhu cầu vật chất của con người ngày càng tăng

Xuất phát từ giác độ nghiên cứu khác nhau, các nhà kinh tế đưa ra nhiều quan điểm khác nhau về hiệu quả kinh tế

Hiệu quả theo quan điểm của Mác, đó là việc “tiết kiệm và phân phối một cách hợp lý thời gian lao động sống và lao động vật hoá giữa các ngành”

và đó cũng chính là quy luật “tiết kiệm và tăng năng suất lao động hay tăng hiệu quả” "Mác cũng cho rằng “nâng cao năng suất lao động vượt quá nhu cầu cá nhân của người lao động là cơ sở hết thảy mọi xã hội"[1]

Vận dụng quan điểm của Mác, các nhà kinh tế học Xô Viết cho rằng

“hiệu quả là sự tăng trưởng kinh tế thông qua nhịp điệu tăng tổng sản phẩm xã hội hoặc thu nhập quốc dân với tốc độ cao nhằm đáp ứng yêu cầu của quy luật kinh tế cơ bản của chủ nghĩa xã hội”

Trong quá trình tìm kiếm lợi nhuận cho mình các cơ sở sản xuất, kinh doanh ở một mức độ sản xuất nhất định phải tính toán làm sao để có chi phí vật chất và chi phí lao động trên một đơn vị sản phẩm là thấp nhất Có như vậy thì lợi nhuận của nhà sản xuất cũng như lợi ích của người lao động và toàn xã hội mới được nâng lên, nguồn lực được tiết kiệm HQKT là sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguồn lực [4]

Khi bàn về khái niệm hiệu quả, cần phân biệt rõ ba khái niệm cơ bản về hiệu quả: Hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân bổ các nguồn lực và hiệu quả kinh tế [9]

Hiệu quả kỹ thuật: Là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên chi phí đầu vào Hiệu quả kỹ thuật được áp dụng phổ biến trong kinh tế vi mô để xem xét tình hình sử dụng nguồn nhân lực cụ thể, nó chỉ ra rằng một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm

Hiệu quả phân bổ các nguồn lực: Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố sản phẩm và giá đầu vào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phí thêm về đầu vào hay nguồn lực

Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế mà trong đó sản xuất đạt cả hiệu quả

kỹ thuật và hiệu quả phân bổ Điều đó có nghĩa là cả hai yếu tố hiện vật và giá trị đều tính đến khi xem xét việc sử dụng các nguồn lực trong nông nghiệp

Một số quan điểm khác lại cho rằng, hiệu quả được hiểu là mối quan hệ tương quan so sánh giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả

đó Kết quả sản xuất ở đây được hiểu là giá trị sản phẩm đầu ra, còn lượng chi phí bỏ ra là giá trị của các nguồn lực đầu vào Mối quan hệ so sánh này được xem xét về cả hai mặt (so sánh tuyệt đối và so sánh tương đối) Như vậy, một hoạt động sản xuất nào đó đạt được hiệu quả cao chính là đã đạt được mối quan hệ tương quan tối ưu giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó

Có quan điểm lại xem xét, hiệu quả kinh tế là sự so sánh giữa mức độ biến động của kết quả sản xuất và mức độ biến động của chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó Việc so sánh này có thể tính cho số tuyệt đối và số tương đối Quan điểm này có ưu việt trong đánh giá hiệu quả của đầu tư theo chiều sâu, hoặc hiệu quả của việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật, tức là hiệu quả kinh tế của phần đầu tư thêm

Như vậy: Hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh là một phạm trù

kinh tế biểu hiện tập trung của sự phát triển kinh tế theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác các nguồn lực và tiết kiệm chi phí các nguồn lực đó trong quá trình sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu sản xuất kinh doanh

1.1.1.2 Phân loại hiệu quả kinh tế

Hiệu quả được nhắc đến nhiều trong cuộc sống, nó được hiểu trên nhiều góc độ và lĩnh vực khác nhau Khi nói đến hiệu quả thấy rằng hoạt động

đó đạt kết quả tốt, tiết kiệm nguồn lực, được nhiều người chấp nhận [6]

Mọi hoạt động sản xuất của con người và quá trình ứng dụng kỹ thuật tiến bộ vào sản xuất đều có mục đích chủ yếu là kinh tế Tuy nhiên, kết quả của các hoạt động đó không chỉ duy nhất đạt được về mặt kinh tế mà đồng thời còn tạo ra nhiều kết quả liên quan đến đời sống kinh tế - xã hội của con người Những kết quả đạt được đó là: nâng cao cuộc sống, giải quyết công ăn việc làm, góp phần ổn định chính trị và xã hội, trật tự an ninh, xây dựng xã hội tiên tiến, cải tạo môi trường, nâng cao đời sống tinh thần và văn hoá cho nhân dân tức là đã đạt hiệu quả về mặt xã hội

Đặc biệt về sản xuất nông nghiệp, ngoài những hiệu quả chung về kinh

tế xã hội, còn có hiệu quả rất lớn về môi trường mà ngành kinh tế khác không thể có được Cũng có thể một hoạt động kinh tế mang lại hiệu quả cho một cá nhân, một đơn vị, nhưng xét trên phạm vi toàn xã hội thì nó lại ảnh hưởng xấu đến lợi ích và hiệu quả chung Vì vậy, khi đánh giá hiệu quả cần phân loại chúng để có kết luận chính xác

Căn cứ theo nội dung và bản chất có thể phân biệt thành 3 phạm trù: Hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội và hiệu quả kinh tế xã hội Ba phạm trù này tuy khác nhau về nội dung nhưng lại có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau

Hiệu quả kinh tế được hiểu là mối tương quan so sánh giữa lượng kết quả đạt được về mặt kinh tế và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó

Khi xác định hiệu quả kinh tế, nhiều nhà kinh tế thường ít nhấn mạnh quan hệ so sánh tương đối (phép chia) mà chỉ quan tâm đến quan hệ so sánh tuyệt đối (phép trừ) và chưa xem xét đầy đủ mối quan hệ kết hợp chặt chẽ giữa đại lượng tương đối và đại lượng tuyệt đối

Kết quả kinh tế ở đây được biểu hiện bằng giá trị tổng sản phẩm, tổng thu nhập, lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận

Nếu như hiệu quả kinh tế là mối tương quan so sánh giữa lượng kết quả kinh tế đạt được và lượng chi phí bỏ ra, thì hiệu quả xã hội là mối tương quan

so sánh giữa kết quả xã hội (kết quả xét về mặt xã hội) và tổng chi phí bỏ ra

Hiệu quả về kinh tế, xã hội thể hiện mối tương quan giữa các kết quả đạt được tổng hợp trong các lĩnh vực kinh tế - xã hội với các chi phí bỏ ra để đạt được các kết quả đó

Có thể nói hiệu quả kinh tế là khâu trung tâm có vai trò quyết định nhất

và nó được đánh giá một cách đầy đủ nhất khi kết hợp với hiệu quả xã hội Để làm rõ phạm trù hiệu quả kinh tế có thể phân loại chúng theo các tiêu thức nhất định từ đó thấy rõ được nội dung nghiên cứu của các loại hiệu quả kinh tế

Xét trong phạm vi và đối tượng các hoạt động kinh tế, có thể phân chia phạm trù hiệu quả kinh tế thành:

- Hiệu quả kinh tế theo ngành là hiệu quả kinh tế tính riêng cho từng ngành sản xuất vật chất như công nghiệp, nông nghiệp, thương mại, dịch vụ trong từng ngành lớn có lúc phải phân bổ hiệu quả kinh tế cho những ngành hẹp hơn

- Hiệu quả kinh tế quốc dân là hiệu quả kinh tế tính chung toàn bộ nền sản xuất xã hội

- Hiệu quả kinh tế theo vùng lãnh thổ: là xét riêng cho từng vùng, từng tỉnh, từng huyện

- Hiệu quả kinh tế doanh nghiệp là xem xét cho từng doanh nghiệp, vì doanh nghiệp hoạt động theo từng mục đích riêng rẽ và lấy lợi nhuận làm mục tiêu cao nhất, nên nhiều hiệu quả của doanh nghiệp không đồng nhất với hiệu quả của quốc gia Cũng vì thế mà Nhà nước sẽ có các chính sách liên kết vĩ

mô với doanh nghiệp

- Hiệu quả kinh tế khu vực sản xuất vật chất và sản xuất dịch vụ

Căn cứ vào yếu tố cơ bản của sản xuất và phương hướng tác động vào sản xuất thì có thể phân chia hiệu quả kinh tế thành từng loại:

- Hiệu quả sử dụng vốn

- Hiệu quả sử dụng lao động

- Hiệu quả sử dụng máy móc, thiết bị

- Hiệu quả sử dụng đất đai, năng lượng

- Hiệu quả áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật và quản lý [3]

1.1.1.3 Các tiêu chuẩn và chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế

Tiêu chuẩn hiệu quả kinh tế là các quan điểm, nguyên tắc đánh giá hiệu quả kinh tế trong những điều kiện cụ thể mà ở một giai đoạn nhất định Việc

nâng cao hiệu quả kinh tế là mục tiêu chung và chủ yếu xuyên suốt mọi thời

kỳ, còn tiêu chuẩn là mục tiêu lựa chọn các chỉ tiêu đánh giá bằng định lượng theo tiêu chuẩn đã lựa chọn ở từng giai đoạn Mỗi thời kỳ phát triển kinh tế -

xã hội khác nhau thì tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả cũng khác nhau

Đối với toàn xã hội thì tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh tế là khả năng thoả mãn các nhu cầu sản xuất và tiêu dùng của xã hội bằng của cải vật chất sản xuất ra

Đối với các doanh nghiệp hoặc các tổ chức kinh tế thì tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh tế phải là thu nhập tối đa tính trên chi phí hoặc công lao

động bỏ ra

1.1.1.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế

Thực chất hiệu quả kinh tế là việc nâng cao năng suất lao động xã hội

và tiết kiệm lao động xã hội Vì vậy, khi đánh giá hiệu quả kinh tế của từng đơn vị cần xác định những vấn đề sau:

Hiệu quả kinh tế sản xuất kinh doanh được đánh giá là có đạt hay không? Tăng hay giảm? Thấp hay cao? Cần phải so sánh mức thực tế đạt được với một mốc nào đó Tuỳ theo mục đích đánh giá và điều kiện tài liệu cho phép người ta

có thể sử dụng một mốc hoặc kết hợp các mốc so sánh sau đây:

- Mức hiệu quả theo thiết kế hoặc tiềm năng Mức tiềm năng của từng thời kỳ có thể cao hoặc thấp hơn mức thiết kế ban đầu

- Mức kế hoạch hay định mức

- Mức kỳ trước, hay một kỳ nào đó đã thực hiện trước đây

- Mức trung bình hay tiên tiến trong ngành

- Mức thực tế của đơn vị khác, doanh nghiệp khác, ngành khác, địa phương khác hay một quốc gia khác

Các mốc so sánh trên đây là căn cứ thực tiễn để đánh giá toàn diện hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị hay sản phẩm Việc so sánh hiệu quả kinh tế theo các mốc so sánh này gọi là cách đánh giá hiệu quả kinh

tế trong sản xuất kinh doanh ở trạng thái động

Đối với sản phẩm cụ thể, tiêu chí để đánh giá hiệu quả kinh tế có thể dựa vào qui mô sản xuất sản phẩm đó, công nghệ sản xuất hay qui trình kỹ thuật, mức đầu tư thâm canh, loại hình sản xuất hay tổ chức sản xuất

1.1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu về HQKT

* Nguyên tắc khi xây dựng hệ thống chỉ tiêu về HQKT

- Phải đảm bảo tính thống nhất, thể hiện ở nội dung các chỉ tiêu và phương pháp xác định tính toán

- Phải đảm bảo tính toàn diện của hệ thống, bao gồm chỉ tiêu tổng quát chỉ tiêu bộ phận, chỉ tiêu phản ánh trực tiếp và chỉ tiêu bổ sung

- Phải phù hợp với đặc điểm và trình độ của sản xuất cây dưa chuột bao

tử Xét về mặt nội dung HQKT có mối liên hệ mật thiết giữa các yếu tố đầu vào và đầu ra, nó so sánh giữa lượng kết quả đạt được và chi phí bỏ ra Kết quả kinh tế phản ánh hoạt động cuối cùng trong quá trình sản xuất kinh doanh, còn HQKT là tỷ số chênh lệch giữa kết quả quá trình sản xuất và chi phí bỏ ra để có kết quả đó (là mối quan hệ so sánh giữa kết quả và chi phí của nền sản xuất)

H: Hiệu quả kinh tế;

Q: Kết quả sản xuất thu được;

K: Chi phí nguồn lực;

Q: Phần tăng lên của kết quả;

K: Phần tăng lên của chi phí

Chỉ tiêu này có thể tính theo hiện vật, hoặc tính theo giá trị (tiền)

Vấn đề cần thống nhất cách xác định Q và K để tính toán HQKT

Q có thể biểu hiện là: Tổng giá trị sản xuất (GO); Tổng giá trị gia

tăng (VA); Thu nhập hỗn hợp (MI); Lợi nhuận (Pr); Phần tăng lên của kết

quả (Q)

K có thể biểu hiện là: Tổng chi phí sản xuất (TC); Chi phí cố định

(FC); Chi phí biến đổi (VC); Chi phí trung gian (IC); Chi phí lao động (LĐ);

Phần tăng lên của chi phí (K)

Phương pháp xác định kết quả sản xuất (Q) và chi phí sản xuất (K) nêu trên là chung nhất, từng ngành, từng lĩnh vực sản xuất và ở những điều kiện

cụ thể nhất định vận dụng cho thích hợp Đánh giá HQKT trong sản xuất kinh doanh là việc làm hết sức phức tạp, vì vậy để phản ánh một cách đầy đủ, chính xác, toàn diện thì ngoài những chỉ tiêu trên, cần quan tâm đến một số chỉ tiêu khác như:

- Năng suất đất đai: ND = GO(N)/D(CT)

Trong đó: GO(N): Giá trị sản xuất ngành trồng trọt

D(CT): Diện tích đất canh tác sử dụng trong ngành trồng trọt

Trong quá trình đánh giá, phân tích không chỉ đơn thuần phân tích, đánh giá HQKT mà phải chú ý đến hiệu quả xã hội,… Đồng thời phải chú ý đến hiệu quả môi trường sinh thái như giảm gây ô nhiễm môi trường, phủ xanh đất trống, bảo vệ nguồn nước…Trên cơ sở phát triển một nền nông nghiệp bền vững

1.1.2 Cơ sở lí luận về cây dưa chuột bao tử

1.1.2.1 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của dưa chuột bao tử

Cây sinh trưởng khỏe, phát triển nhanh, khả năng chống chịu bệnh, đặc biệt là các bệnh sương mai, đốm vàng trên lá tốt, giảm được chi phí sản xuất do ít phải phun thuốc phòng trừ sâu bệnh Sức cây bền, thời gian cho thu hoạch kéo dài nên đạt năng suất cao

Dưa chuột bao tử dễ chế biến, mẫu mã đẹp, chất lượng sản phẩm sau chế biến cao, giòn, giữ được hương vị đặc trưng, thích hợp cho cả dưa dầm dấm đóng lọ và dưa muối

Theo quy trình kỹ thuật áp dụng trên đồng đất miền Bắc, cây dưa chuột bao tử được gieo trồng một năm 2 vụ Vụ xuân, từ 15/2 đến 28/2 dương lịch

và kết thúc thu hoạch vào khoảng 30/5 dương lịch Vụ đông, từ 20/9 đến 15/10 dương lịch và kết thúc thu hoạch vào khoảng 31/1 dương lịch năm tiếp theo Tính từ lúc trồng, đến ngày thứ 30 là cây đã cho thu hoạch Cây dưa chuột rất khoẻ và sinh trưởng nhanh, các loại sâu bệnh thường gặp chỉ là sâu đơn thuần như sâu xám, sâu xanh, sâu vẽ bùa; bệnh thì chỉ phòng ngừa sương mai, chết yểu, bệnh chết xanh Kĩ thuật trồng cũng tương đối đơn giản, mọi người dân đều có thể làm được từ khâu xử lý hạt giống, ngâm ủ hạt, làm bầu, tra hạt vào bầu và đưa bầu ra ruộng… [14]

1.1.2.2 Tổ chức sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử

Dưa chuột bao tử được sản xuất dưới sự kết hợp chặt chẽ giữa hội nông dân, cán bộ khuyến nông và nhà thu mua trong việc tập huấn kỹ thuật, chuyển giao công nghệ, thông tin tuyên truyền và bao tiêu sản phẩm Từ kết quả bước đầu, cây dưa chuột bao tử được lãnh đạo địa phương và ngành chức năng đánh giá là cây trồng thích hợp với điều kiện thổ nhưỡng và một số đồng đất trên địa bàn huyện Ba công thức so sánh giữa trồng dưa, trồng ngô hoặc rau màu các loại được bà con nông dân đánh giá cao là cây dưa Hơn nữa, một ưu điểm vượt trội của trồng dưa chuột bao tử là có thể trồng vào vụ đông muộn, thời gian thu hoạch kéo dài giúp giải quyết được việc làm thường xuyên khi

nông nhàn

Ngoài lợi ích kinh tế trước mắt, việc trồng dưa bao tử đã giúp người dân quen với sản xuất nông nghiệp hàng hóa – một điều vô cùng cần thiết khi nông nghiệp nước ta hội nhập Dưa chuột bao tử đòi hỏi rất cao về tiêu chuẩn

kỹ thuật như kích thước, trọng lượng, màu sắc do vậy, đòi hỏi người nông dân phải luôn tuân thủ đúng quy trình canh tác Điều này là rất tốt cho những chương trình, dự án nông nghiệp hàng hóa sẽ được triển khai ở xã trong thời gian tới

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột bao tử tại Việt Nam

Trước kia cây lúa là cây trồng chính, tuy nhiên khi điều kiện sống tăng lên thì nhu cầu về rau quả cũng tăng cao, các sản phẩm được chế biến từ dưa chuột bao tử cũng dần được ưa chuộng hơn trong và ngoài nước Hiện nay dưa chuột bao tử được trồng chủ yếu ở Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam, Bắc Ninh Diện tích trồng dưa chuột bao tử của Việt Nam đã tăng từ 148,42 nghìn

ha năm 2005 lên 448,42 nghìn ha năm 2008 Khu vực sản xuất dưa chuột bao

tử chủ yếu là vùng Đồng bằng Sông Hồng chiếm 23,28% về diện tích và 25,46% về sản lượng (năm 2007) [17]

Việc nâng cao năng lực chế biến dưa chuột bao tử đã được chú trọng hơn Năm 2000 cả nước chỉ có 12 nhà máy và 48 cơ sở chế biến rau quả có dây chuyền và thiết bị lạc hậu, sản phẩm sản xuất ra còn chưa phù hợp với thị trường, công suất 150 nghìn tấn/năm Nhưng đến năm 2004 có thêm 12 nhà

máy chế biến với thiết bị hiện đại nâng công suất 290 nghìn tấn/năm Sản phẩm sản xuất đã có mặt trên 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, thâm nhập vào những thị trường có yêu cầu cao về chất lượng cũng như mẫu mã sản phẩm như thị trường Mỹ và EU

Từ khi có quyết định số 80/2002/QĐ- TTg ngày 24/6/2002 về chính sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa thông qua hợp đồng đến tháng

6 năm 2006 Tổng Công ty Rau quả Việt Nam đã kí 924 hợp đồng tiêu thụ sản phẩm dưa chuột bao tử

Dưa chuột bao tử khi được trồng ra không chỉ đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn dùng cho xuất khẩu ra các nước trên thế giới Năm 2007, Tổng công ty rau quả Việt Nam đã xuất khẩu được 47.423 tấn dưa chuột hộp và 552 tấn dưa chuột đóng lọ thủy tinh

Năm 2008 tổng diện tích trồng là 1.685,56 ha; sản lượng xuất khẩu là 70.478 tấn dưa chuột hộp và 1.718 tấn dưa chuột đóng lọ thủy tinh Tổng giá trị xuất khẩu là 7,98 triệu USD

Thị trường xuất khẩu dưa chuột bao tử và các dạng chế phẩm từ dưa chuột đã được mở rộng thêm 10 nước trong đó chủ yếu là các nước trong khối

EU như Hà Lan, Bồ Đào Nha và khối ASEAN là Campuchia, Singapo Nhu cầu tiêu dùng dưa chuột bao tử và các dạng chế phẩm từ dưa chuột đang tăng mạnh kể từ năm 2008 đến nay Theo số liệu cục Hải Quan kim ngạch xuất khẩu dưa chuột bao tử và các dạng chế phẩm 5 tháng đầu năm 2009 đạt hơn 22,2 triệu USD tăng 155,6% so với cùng kì năm 2008 Tháng 6 năm 2009 kim ngạch xuất khẩu sản phẩm đạt 1,9 triệu USD nâng tổng kim ngạch xuất khẩu dưa chuột nửa đầu năm 2009 lên 24,1 triệu USD Trong 5 tháng đầu năm

2009, xuất khẩu mặt hàng dưa chuột đến các thị trường đều tăng Trong đó xuất khẩu sang các thị trường Nga, Nhật Bản và Rumani chiếm ưu thế vượt trội chiếm 77,5% tổng kim ngạch [17]

Có 33 thị trường nhập khẩu dưa chuột từ Việt Nam trong đó Liên Bang Nga đạt kim ngạch cao nhất với 12,3 triệu USD, tăng 155,55% so với cùng kì Đây cũng là thị trường đạt kim ngạch cao nhất kể từ năm 2008 đến nay Sản phẩm dưa chuột bao tử và các dạng chế phẩm từ dưa chuột được người tiêu dùng Nga rất ưa chuộng Trong đó có mặt hàng dưa chuột dầm dấm là mặt

hàng luôn đạt kim ngạch cao nhất và có mức tăng trưởng xuất khẩu ổn định

Số liệu thống kê cho thấy kim ngạch xuất khẩu dưa chuột bao tử dầm dấm trong tháng 12 năm 2008 chỉ đạt gần 900 nghìn USD, nhưng tháng 3 năm

2009 đã tăng lên 2 triệu USD, tháng 5 năm 2009 đã đạt gần 3,1 triệu USD Tính chung 5 tháng đầu năm 2009 kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này đạt hơn

9 triệu USD tăng 95% so với cùng kì Tiếp đến là mặt hàng dưa chuột bao tử dầm dấm với kim ngạch đạt gần 2 triệu USD Dưa chuột muối và dưa chuột ngâm với hành ớt, tỏi, cà chua đạt gần 1,2 triệu USD [17]

1.2.2 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang

Từ năm 2006, người dân Tân Yên, tỉnh Bắc Giang đã trồng cây dưa chuột bao tử mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn so với trồng lúa và lao động bằng các nghề phụ hồ, bốc vác lúc nông nhàn Trung bình thu hoạch từ

2 vụ dưa của mỗi gia đình (trồng 4 sào) đạt 11 triệu đồng, trừ chi phí còn 7,5 triệu tương đương 3,8 tấn thóc Vụ xuân năm 2011 nhiều hộ gia đình trồng đạt năng suất bình quân 2,1 tấn/sào, với 2 sào dưa chuột bao tử tổng thu nhập đạt 31 triệu đồng tương đương 4 tấn thóc cùng thời điểm

Qua các lớp tập huấn do Hội nông dân mở và kinh nghiệm thực tế người dân đúc kết được quy trình hợp lý cho năng suất cao Theo họ cây dưa chuột nói chung, dưa bao tử nói riêng rất thích hợp chất đất thịt nhẹ, chủ động trong tưới tiêu hợp lý, sử dụng chủ yếu phân hữu cơ, phân bón hoá học giữ tỷ

lệ hợp lý, việc phòng trừ sâu bệnh hại cây phải lấy phương châm phòng là chính, kỹ thuật chăm sóc cũng rất quan trọng Đặc biệt trong thời kỳ cây con chỉ bón thúc khi cây bắt đầu ra hoa, kịp thời điều chỉnh dinh dưỡng hợp lý từ khi trồng đến khi thu hoạch [15]

1.2.3 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình

Nhiều năm gần đây, vụ đông đã trở thành vụ sản xuất chính thứ 3, có

ý nghĩa quan trọng đối với nhiều nông dân xã Thanh Tân (Kiến Xương) Hàng năm, nhờ tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, luân canh tăng vụ đã góp phần làm nên những cánh đồng có giá trị hơn 100 triệu đồng/ha/năm cho người dân nơi đây Nhiều hộ xã viên đã mạnh dạn chuyển đổi từ các

loại cây trồng truyền thống sang trồng dưa chuột bao tử xuất khẩu cho hiệu quả kinh tế cao

Những năm qua, Thanh Tân luôn là một trong những xã có diện tích cây vụ đông lớn của huyện, đặc biệt là cây dưa chuột bao tử xuất khẩu Tại

An Thọ, Kiến Xương, Thái Bình theo người dân cho biết mỗi ngày 1 sào dưa chuột bao tử cho thu 70kg quả Người dân tại địa phương cho biết thêm dưa bao tử rất thích hợp chất đất thịt nhẹ, khi trồng cần chú ý làm luống cao để tránh ngập nước; khi chăm sóc cần chủ động tưới tiêu hợp lý, sử dụng chủ yếu phân hữu cơ, ngoài ra có sử dụng thêm phân bón hóa học Khi cây còn nhỏ chỉ cần bón lót, chỉ bón thúc khi cây bắt đầu ra hoa; thường xuyên kiểm tra cây để kịp thời điều chỉnh dinh dưỡng hợp lý từ khi trồng đến khi thu hoạch Khi cây có 3 đến 5 lá thật cần cắm giàn hình chữ A, dùng rơm nếp buộc ngọn cây dưa bắt vào giàn Cứ 2 - 3 ngày lại tiến hành buộc một lần cho đến khi cây bò kín giàn Khi chăm sóc cần chú ý tỉa bỏ lá già, lá bệnh, làm sạch cỏ dại, bảo đảm đủ nước cho cây trồng Ngoài ra, khi thu hoạch cần bảo đảm kích thước để tránh bị loại, mất giá khi cân dưa…[13]

1.2.4 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất dưa chuột bao tử ở thị xã Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình

Theo người dân ở Đông Sơn - Tam Điệp - Ninh Bình thì chưa cây trồng nào đem lại hiệu quả kinh tế cao như cây dưa chuột bao tử, thời gian thu hoạch của giống dưa này kéo dài từ 50-60 ngày, năng suất có thể đạt 1 tấn quả/sào HTX đứng ra thu mua sản phẩm cho bà con với giá 7 nghìn đồng/kg, gia đình nào có điều kiện mang ra chợ thì giá có thể lên tới 10 nghìn đồng/kg Như vậy một sào dưa sau khi trừ chi phí lãi trên 3 triệu đồng

Bà con nông dân đã áp dụng quy trình sản xuất VietGAP trong trồng dưa chuột bao tử để mang lại hiệu quả kinh tế cao và đảm bảo an toàn thực phẩm, sản xuất theo quy trình VietGAP phải cẩn trọng hơn rất nhiều nhưng không quá khó, chỉ cần quan tâm và chú trọng đến tính an toàn trong các khâu chăm bón, tưới nước, phun thuốc, thu hoạch cũng như sơ chế là có thể hoàn thành và đem lại sản phẩm an toàn cho người sử dụng Cụ thể như việc lạm dụng urê trong chăm bón dẫn tới hàm lượng nitơrat vượt quá cho phép là nguy cơ của bệnh ung thư, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tràn lan và không

tuân thủ thời gian cách ly gây ngộ độc cấp tính cho người ăn Sử dụng phân bón hữu cơ không an toàn, sử dụng chất thải chăn nuôi chưa qua xử lý làm cho cây bị ô nhiễm sinh học… Và hơn nữa sản xuất an toàn, nông dân khỏe hơn bởi không phải tiếp xúc với thuốc trừ sâu hóa học

Khi mới tiếp nhận dự án, bà con nông dân ở đây mừng ít, lo nhiều bởi đồng đất Đông Sơn khó khăn trong khi đó người dân chưa có kinh nghiệm gì

về trồng cây dưa chuột bao tử, việc đầu tư giàn, phân bón lại tốn kém Nhưng sau đó thì tất cả 125 hộ nông dân tham gia dự án ai ai cũng phấn khởi bởi cây dưa chuột bao tử phù hợp với đất đai, khí hậu của Đông Sơn, cây phát triển rất tốt cho năng suất cao Mặc dù đầu tư ban đầu so với một số cây trồng như ngô, đậu tương… cao hơn nhưng hiệu quả kinh tế lại gấp 2,5 - 3 lần [16]

1.3 Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao HQKT sản xuất cây dưa chuột bao tử

1.3.1 Quy mô diện tích

Quy mô diện tích là yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc sản xuất và tiêu thụ dưa chuột bao tử tại địa phương Có thể nhận thấy rằng những hộ có quy mô diện tích lớn sẽ có sự đầu tư chăm sóc các khâu khác trong quá trình sản xuất đồng bộ hơn, giảm được tỉ lệ chi phí trong quá trình sản xuất do đó nâng cao HQKT cho gia đình

1.3.2 Giống

Giống cũng là yếu tố có vai trò rất quan trọng Giống tốt sẽ cho năng suất cao, chất lượng đảm bảo Hiện nay trên địa bàn xã trồng phổ biến giống dưa ANaXô Giống sinh trưởng và phát triển nhanh, chống chịu được với những bệnh thường xảy ra đối với dưa chuột đó là bệnh sương mai và đốm vàng lá từ đó giảm được chi phí sản xuất do phải phun thuốc bảo vệ thực vật Thời gian thu hoạch kéo dài, giảm tính thời vụ Năng suất trung bình đạt 1,5 - 1,6 tấn/sào, cao hơn từ 10 - 15% so với các giống cũ như ARax Hơn nữa kích thước quả đồng đều, màu xanh đẹp, không bị biến màu sau thu hoạch, đặc ruột, giòn, ít bị mất gai sau khi rửa

1.3.3 Kĩ thuật thâm canh và chăm sóc

Cây dưa chuột bao tử được đưa vào xã trồng từ lâu, xác định đây là cây trồng hàng hóa xuất khẩu đem lại HQKT cao cho người dân mặc dù được các

trung tâm khuyến nông hay các trung tâm chuyển giao tận tình hướng dẫn nhưng với cách thức trồng trọt truyền thống thì các hộ dân vẫn chưa chấp hành các yêu cầu kĩ thuật đề ra như vẫn phun thuốc trừ sâu và bón phân không hợp lí…bên cạnh đó nhiều hộ sản xuất còn chưa cơ giới hóa nhiều nên

có một số lượng lớn dưa chuột bao tử bị loại

1.3.4 Vốn đầu tư

Khó khăn về vốn đang là vấn đề được quan tâm đối với các hộ trồng dưa chuột bao tử hiện nay Vốn đầu tư sản xuất không có, người dân phải mua chịu phân bón với giá cao hơn, làm giảm hiệu quả kinh tế của người dân trực tiếp trồng dưa Hầu hết các hộ trồng dưa đều trông chờ vào hỗ trợ của công ty thu mua sản phẩm, không có hộ vay vốn ngân hàng vì thủ tục rườm rà

1.3.5 Lao động

Lao động là yếu tố quyết định đối với mỗi quá trình sản xuất Phần đông lao động có trình độ học vấn thấp Việc trồng và chăm sóc cây dưa chuột bao tử có yêu cầu kỹ thuật riêng, đòi hỏi người lao động phải có chút hiểu biết trình độ học vấn, trình độ kỹ thuật, kinh nghiệm sản xuất nhất định như: Hiểu biết về chế độ, kỹ thuật chăm sóc, bón phân hợp lý đối với từng giai đoạn phát triển của cây đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cây, phòng chống sâu bệnh hại, khi thu hoạch quả phải hái quả đúng thời gian không hái quả lớn quá hoặc nhỏ quá làm ảnh hưởng đến năng suất của cây Trong quá trình trồng, chăm sóc khi buộc giàn, hái lá, hái quả yêu cầu người lao động phải hết sức tỉ mỉ, khéo léo không để dưa chuột bị dập nát

1.3.6 Thị trường tiêu thụ sản phẩm

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhà sản xuất phải trả lời đúng chính xác

ba vấn đề cơ bản của một tổ chức kinh tế đó là sản xuất, kinh doanh cái gì? Sản xuất như thế nào và sản xuất cho ai? Có như vậy, cơ sở sản xuất, kinh doanh mới có thể thu được kết quả và HQKT cao Như vậy, trước khi quyết định sản xuất, nhà sản xuất phải nghiên cứu kỹ thị trường và nắm vững dung lượng thị trường, nhu cầu thị trường và môi trường kinh doanh sẽ tham gia

Trong nông nghiệp, do yêu cầu của thị trường, giá cả sản phẩm là đòi hỏi tất yếu để lựa chọn cơ cấu cây trồng để đạt lợi nhuận và HQKT cao nhất

Hiện nay dưa chuột do các hộ sản xuất ra và chế biến thì tiêu thụ trong nước là rất hạn chế mà chủ yếu dùng cho xuất khẩu Các hộ gia đình trồng dưa được công ty chế biến thu mua thông qua các kênh phân phối Thị trường sản phẩm chế biến từ dưa chuột bao tử đang được mở rộng và đang hướng ra xuất khẩu tại các thị trường lớn trên thế giới Tuy nhiên việc xuất khẩu sản phẩm dưa chuột bao tử thành phẩm phần lớn đều thông qua các công ty xuất nhập khẩu, các công ty thu mua trên địa bàn tỉnh và các tỉnh lân cận chưa hình thành được các kênh xuất khẩu trực tiếp sang các nước

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu

Khi tiến hành đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế cây dưa chuột bao tử tại

xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam” tôi chọn đối tượng nghiên cứu

là các hộ đang trồng dưa chuột bao tử tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh

Hà Nam

2.1.2 Phạm vi nghiên cứu

* Phạm vi về không gian: Đề tài được tập trung nghiên cứu tại các thôn Phương Lâm, Phương Xá, Đồng Lạc trên địa bàn xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam

* Phạm vi về thời gian: Số liệu, thông tin đã được công bố trong những năm gần đây, số liệu thống kê của xã, số liệu điều tra từ các hộ sản xuất dưa chuột bao tử từ năm 2011- 2013

2.2 Nội dung nghiên cứu

- Tình hình cơ bản về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam

- Thực trạng sản xuất dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam

- Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất của cây dưa chuột bao tử

- So sánh hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột bao tử và cây ngô tại xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam

- Đánh giá những thuận lợi và khó khăn khi trồng dưa chuột bao tử tại

xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam

- Một số định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây dưa chuột bao tử trên địa bàn xã Đồng Hóa, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam

2.3 Câu hỏi nghiên cứu

- Tại sao phải phát triển và nâng cao HQKT sản xuất cây dưa chuột bao

tử tại xã Đồng Hóa?

- Tình hình thực trạng ra sao, liệu có tăng HQKT được không?

- Có những giải pháp chủ yếu nào và giải pháp nào là tốt nhất để thực

hiện? Vì sao?

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp

Sử dụng phương pháp kế thừa và cập nhật từ Ủy ban nhân dân (UBND), thống kê xã, hộ sản xuất dưa chuột bao tử Trên cơ sở các số liệu thu thập tiến hành phân tích, đánh giá tìm ra những yếu tố tác động, xu hướng phát triển sản xuất và đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao HQKT sản xuất cây dưa chuột bao tử tại địa phương

2.4.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp

Để thu thập thông tin có hiệu quả tôi sử dụng sẵn nội dung tìm hiểu, hệ thống biểu mẫu và sử dụng phương pháp phỏng vấn trực tiếp các hộ gia đình, phỏng vấn bằng câu hỏi được lập sẵn Các thông tin sơ cấp thu thập tại các hộ bằng quan sát trực tiếp và hệ thống phiếu điều tra, tổ chức nghiên cứu thực tiễn tại các vùng có diện tích trồng cây dưa chuột bao tử lớn của xã là thôn Đồng Lạc, Phương Lâm, Phương Xá,…thông qua UBND, Hội Nông dân, Hợp tác xã nông nghiệp để tìm hiểu tình hình tổ chức trồng, chăm sóc và tiêu thụ sản phẩm quả

- Chọn mẫu điều tra: Căn cứ vào số lượng, quy mô, diện tích đất trồng

cây dưa chuột bao tử, cách tổ chức sản xuất, kết quả, xu hướng và tiềm năng

về nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây dưa chuột bao tử ở các thôn trọng điểm trong quy hoạch ở xã Tôi chọn ra 20 hộ ở thôn Phương Xá, 12 hộ ở thôn Đồng Lạc và 13 hộ ở thôn Phương Lâm để điều tra bởi lẽ: Năm 2013 tổng diện tích dưa chuột bao tử cho thu hoạch toàn xã là 98 ha trong đó thôn Phương Xá là 50,6 ha, thôn Đồng Lạc là 25 ha thôn Phương Lâm là 17,6 ha còn lại thuộc các thôn Lạc Nhuế và Yên Lạc Chính vì vậy tôi đã lựa chọn mẫu điều tra tại ba thôn Phương Xá, Đồng Lạc, Phương Lâm Dù cùng nằm trong một xã nhưng 3 thôn này có những đặc điểm khác nhau:

Đặc điểm Thôn Phương Xá Thôn Phương Lâm Thôn Đồng Lạc

Đất đai

Đất có chân ruộng thấp, đất đai màu

mỡ dễ canh tác

Đất có chân ruộng cao, đất ít bị bạc màu thường bị thiếu nước

Đất có chân ruộng cao, bị bạc màu, ít

bị thiếu nước

Giao thông

Giao thông thủy lợi nội đồng đã được bê tông hóa thuận lợi cho quá trình sản xuất

Giao thông thủy lợi nội đồng được bê tông hóa ở 1 số cánh đồng còn lại vẫn là đường đất đi lại khó khăn

Giao thông thủy lợi nội đồng được bê tông hóa ở 1 số cánh đồng còn lại vẫn là đường đất đi lại khó khăn

Ở thôn Phương Xá có diện tích trồng dưa chuột bao tử lớn nhất cho thu hoạch lớn hơn gồm có 79 hộ trồng dưa chuột do đó tôi đã lựa chọn điều tra tại thôn Phương Xá là 20 hộ lớn hơn so với số mẫu điều tra tại thôn Phương Lâm

là 7 hộ và thôn Đồng Lạc là 8 hộ; trong đó ở thôn Phương Xá có 5 hộ trồng dưa chuột bao tử là hộ nghèo Đa số các hộ tham gia trồng dưa chuột tại các thôn là các hộ thuần nông, cây dưa chuột bao tử đã đem lại hiệu quả kinh tế cho các hộ tuy nhiên các hộ điều tra vẫn còn có hộ nghèo và chưa có hộ được phân loại kinh tế là hộ giàu Vì vậy tôi lựa chọn nghiên cứu ba nhóm hộ là: Khá, Trung bình, Nghèo

Các hộ trồng dưa chuột bao tử có những bước tiến mới trong quá trình sản xuất, biết áp dụng KH - KT vào sản xuất để nâng cao năng suất, tăng mức thu nhập, tận dụng tối đa đất canh tác đem lại hiệu quả kinh tế cho gia đình

Đa số trong các hộ trồng dưa chuột đều trồng thêm ngô nhằm tạo thêm thu nhập cho gia đình Vì vậy tôi tiến hành điều tra các hộ trồng ngô tiêu biểu ở địa phương nhằm so sánh HQKT cây dưa chuột với cây ngô Số liệu điều tra được thể hiện cụ thể như sau:

Bảng 2.1: Số lượng mẫu điều tra ở các điểm nghiên cứu của xã năm 2013

- Xây dựng phiếu điều tra:

Phiếu điều tra là một tập hợp các biểu mẫu, được xây dựng phục vụ cho quá trình thu thập số liệu, thông tin cần thiết cho khóa luận gồm một số nội dung sau:

+ Những thông tin căn bản về hộ: Họ tên, địa chỉ của chủ hộ, tuổi, số nhân khẩu, lao động, các lớp huấn luyện kỹ thuật, tập huấn đã qua,…

+ Đất đai của hộ: Diện tích đất trồng cây dưa chuột bao tử, cây ngô + Các tư liệu sản xuất khác: Bao gồm máy móc thiết bị, phương tiện vận chuyển… phục vụ cho sản xuất của hộ

+ Khả năng về vốn cho sản xuất kinh doanh của hộ: vốn tự có, vốn vay, lãi suất

+ Kết quả sản xuất kinh doanh của hộ: Các kết quả thu nhập về trồng trọt (trong đó có cây dưa chuột bao tử là chủ yếu) chăn nuôi, dịch vụ, thương mại,…

Ngoài phiếu điều tra, tôi còn ghi chép về các điều kiện bên ngoài liên quan đến tập quán canh tác cũng như thói quen trồng trọt, kinh nghiệm trồng trọt, chăm sóc cây dưa chuột bao tử của các hộ nhiều kinh nghiệm

- Phương pháp điều tra: Phỏng vấn, đàm thoại nêu vấn đề, thảo

luận, sử dụng hệ thống câu hỏi đóng và mở phù hợp với tình hình thực tế Phương pháp đánh giá nông thôn có người dân tham gia (PRA) trong quá trình khảo sát [7]

Tại điểm nghiên cứu, sau khi tiếp xúc với người dân địa phương (với UBND xã, Chủ tịch Hội nông dân, Ban quản trị Hợp tác xã nông nghiệp) tôi

đã chọn ra các hộ gia đình đến thăm và phỏng vấn Trong quá trình thăm hỏi,

phỏng vấn hộ, ngoài cá nhân nghiên cứu thường có một cán bộ của xã và một đại diện cán bộ của thôn Việc phỏng vấn được cấu thành trong 3 phần chính Sau khi giới thiệu mục đích cuộc thăm hỏi, các câu hỏi về tình hình chung trong gia đình đã được đưa ra Trong khi phỏng vấn về hầu hết các phần của kinh tế gia đình, tôi đã giành thời gian tìm hiểu mức độ chính xác và kiến thức

kỹ thuật trong việc nâng cao HQKT trong sản xuất cây dưa chuột bao tử địa phương đã làm Sau khi thảo luận xong tiến hành thăm ruộng dưa hộ đã lựa chọn, các thông tin bổ sung đã được thảo luận sau khi từ ruộng về nhà người nông dân nếu cần thiết

* Công cụ dùng để xử lý số liệu: Sau khi thu thập đầy đủ phiếu điều tra

của các hộ, tôi tiến hành kiểm tra, xử lý thông tin cơ bản trên hệ thống biểu, loại bỏ những biểu thiếu hoặc thông tin không rõ ràng, sau đó mã hoá thông tin, nhập thông tin vào máy tính và sử dụng chương trình Excel để xử lý

2.4.3 Phương pháp phân tích thông tin

Các phương pháp được vận dụng trong phân tích nội dung nghiên cứu

đề tài được thực hiện như sau:

- Phương pháp thống kê mô tả: Là phương pháp nghiên cứu các

hiện tượng kinh tế - xã hội bằng việc mô tả số liệu thu thập được Phương pháp này được tôi sử dụng để phân tích các hộ, nhóm hộ sản xuất dưa chuột bao tử Trên cơ sở số liệu điều tra, tổng hợp phân tích theo từng thời gian và không gian, sau đó tổng hợp khái quát để thấy được xu thế

phát triển của hiện tượng, sự vật

- Phương pháp phân tổ thống kê: Phân tổ các mẫu điều tra, tổng hợp

kết quả điều tra nhằm phản ánh các đặc điểm cơ bản về tình hình sản xuất và

HQKT sản xuất của các hộ trồng cây dưa chuột bao tử trong xã Phân tổ các nhóm hộ khá, hộ trung bình, hộ nghèo theo cơ sở đánh giá mức sống dân cư năm 2013 của địa phương Từ đó là cơ sở để so sánh kết quả và HQKT sản

xuất cây dưa chuột bao tử giữa các nhóm hộ và giữa các loại cây trồng với nhau, đồng thời rút ra những nhận xét và kết luận Ngoài ra còn phân tổ trình

độ học vấn và việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong quá trình sản xuất để

đánh giá HQKT của từng nhóm

- Phương pháp so sánh: Được áp dụng để so sánh kết quả và HQKT

sản xuất cây dưa chuột bao tử với cây ngô, so sánh giữa các nhóm hộ khá, hộ

trung bình, hộ nghèo trong đầu tư sản xuất Từ kết quả so sánh tôi rút ra nhận xét, kết luận và làm cơ sở để đưa ra các khuyến cáo cũng như các giải pháp phù hợp

2.5 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu

2.5.1 Chỉ tiêu phản ánh sự ảnh hưởng của các yếu tố đến sản xuất của hộ

- Chỉ tiêu về điều kiện gia đình

- Trình độ học vấn của chủ hộ

- Chỉ tiêu về chất lượng đất

- Công tác tập huấn kĩ thuật

2.5.2 Các chỉ tiêu phản ánh tình hình kết quả sản xuất của hộ

Do tính phức tạp của vấn đề đánh giá HQKT sản xuất cây dưa chuột bao tử đòi hỏi phải có một hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu Các chỉ tiêu phải đảm bảo tính thống nhất về nội dung với hệ thống chỉ tiêu của nền kinh tế quốc dân và ngành nông nghiệp; đảm bảo tính toàn diện và hệ thống; đảm bảo tính khoa học và dễ tính toán [8] Trong quá trình nghiên cứu đề tài, chúng tôi sử dụng một số hệ thống chỉ tiêu:

* Giá trị sản xuất GO: Được tính bằng tiền của toàn bộ sản phẩm trên một diện tích trong một giống nhất định hoặc nó là giá trị bằng tiền của các sản phẩm sản xuất ra trong một mô hình kinh tế gồm cả giá trị để lại tiêu dùng

và giá trị bán ra thị trường trong một chu kỳ sản xuất nhất định thường là một

năm Với cây dưa chuột bao tử thì giá trị sản xuất được tính bằng sản lượng

thu hoạch nhân với giá bán thực tế ở địa phương

* Chi phí trung gian IC: là toàn bộ chi phí vật chất thường xuyên bằng tiền mà chủ thể phải bỏ ra để thuê, mua các yếu tố đầu vào và dịch vụ được sử dụng trong quá trình sản xuất ra một khối lượng sản phẩm như: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuỷ lợi, lãi suất tiền vay,…

* Giá trị tăng thêm VA: là phần giá trị tăng thêm của người lao động khi sản xuất trên một đơn vị diện tích, nó được tính bằng hiệu số giữa giá trị sản xuất và giá trị trung gian trong một chu kỳ sản xuất Nó chính là phần giá trị sản phẩm xã hội được tạo ra thêm trong thời kỳ sản xuất đó

VA = GO - IC

* Thu nhập hỗn hợp MI: là thu nhập thuần tuý của người sản xuất, đảm bảo cho đời sống và tích lũy cho người sản xuất Bao gồm thu nhập của công lao động (lao động chân tay và lao động quản lý) và lợi nhuận thu được khi người sản xuất trên từng cây trồng trên một đơn vị diện tích trong một chu kỳ sản xuất

MI = [VA - (A +T)]

A: Giá trị khấu hao; T: Giá trị thuế nông nghiệp (nếu có)

* Lợi nhuận sản xuất Pr: Là phần lãi ròng trong thu nhập hỗn hợp trừ đi công lao động gia đình

Pr =MI - L x Pi Trong đó: L: Số công lao động của gia đình;

Pi: Giá ngày công lao động ở địa phương

2.5.3 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế

- Hiệu quả tính trên một đồng vốn trung gian

+ GO/IC: Giá trị sản xuất trên một đồng vốn trung gian

+ VA/IC: Giá trị tăng thêm trên một đồng vốn trung gian

+ MI/IC: Thu nhập hỗn hợp trên một đồng vốn trung gian

+ Pr/IC: Lợi nhuận thu được trên một đồng vốn trung gian

- Hiệu quả kinh tế tính trên một đồng chi phí

+ GO/TC: Giá trị sản xuất trên một đồng chi phí

+ VA/TC: Giá trị gia tăng trên một đồng chi phí

+ MI/TC: Thu nhập hỗn hợp trên một đồng chi phí

+ Pr/ TC: Lợi nhuận thu được trên một đồng chi phí

- Hiệu quả kinh tế trên một ngày công lao động

+ GO/L: Giá trị sản xuất trên một ngày công lao động

+ VA/L: Giá trị tăng thêm trên một ngày công lao động

+ MI/L: Thu nhập hỗn hợp trên một ngày công lao động

+ Pr/L: Lợi nhuận thu được trên một ngày công lao động

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1 Đặc điểm của địa bàn nghiên cứu

3.1.1 Điều kiện tự nhiên

3.1.1.1 Vị trí địa lí

Đồng Hóa nằm cách trung tâm huyện khoảng 5km về phía Bắc, có trục đường tỉnh lộ chạy qua Có tổng diện tích đất tự nhiên là 910,56 ha Địa bàn thuận tiện cho giao lưu phát triển kinh tế, văn hóa xã hội

- Phía Bắc: Giáp xã Tân Sơn, Lê Hồ

- Phía Nam: Giáp xã Ngọc Sơn, TT Quế

- Phía Đông: Giáp xã Văn Xá, Nhật Tân

- Phía Tây: Giáp xã Thụy Lôi [11]

3.1.1.2 Khí hậu thủy văn

*Nhiệt độ: Nhiệt độ trung bình từ tháng 12 năm trước đến tháng 3 năm

sau thường thấp từ 16 - 230Ccó lúc nhiệt độ còn xuống dưới 130C điều này cho phép xã có thể trồng từ một đến hai vụ cây chịu lạnh Còn nhiệt độ trung bình từ tháng 4 cho tới tháng 11 tương đối cao từ khoảng 22 - 300C cho phép trồng hai vụ cây ưa nóng

bình khoảng 1300 – 1500 giờ/năm Trong năm thường có 8 - 9 tháng có nhiệt

độ trung bình trên 20oC (trong đó có 5 tháng có nhiệt độ trung bình trên 25oC)

và chỉ có 3 tháng nhiệt độ trung bình dưói 20oC, nhưng không có tháng nào nhiệt độ dưới 16oC

Hai mùa chính trong năm (mùa hạ, mùa đông) với các hướng gió thịnh hành: về mùa hạ gió nam, tây nam và đông nam; mùa đông gió bắc, đông và đông bắc

* Độ ẩm: Độ ẩm trung bình hàng năm là 85%, không có tháng nào có độ

ẩm trung bình dưới 77% Tháng có độ ẩm trung bình cao nhất trong năm là tháng

3 (95,5%), tháng có độ ẩm trung bình thấp nhất trong năm là tháng 11 (82,5%)

Khí hậu có sự phân hóa theo chế độ nhiệt với hai mùa tương phản nhau

là mùa hạ và mùa đông cùng với hai thời kỳ chuyển tiếp tương đối là mùa xuân và mùa thu Mùa hạ thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9, mùa đông

thường kéo dài từ giữa tháng 11 đến giữa tháng 3; mùa xuân thường kéo dài

từ giữa tháng 3 đến hết tháng 4 và mùa thu thường kéo dài từ tháng 10 đến giữa tháng 11 [18]

*Lượng mưa

Lượng mưa trung bình khoảng 1900 mm, năm có lượng mưa cao nhất

tới 3176 mm (năm 2011), năm có lượng mưa thấp nhất cũng là 1265,3 mm (năm 2012)

- Mùa khô hanh bắt đầu từ tháng 10 cho tới tháng 3 năm sau Lượng mưa trung bình (43 - 67 mm/tháng) Chính do lượng mưa không cao trong vụ đông có nguy cơ bị thiếu nước rất lớn, vì vậy việc bố trí các loại cây trồng là rất cần thiết

- Mùa mưa thường bắt đầu từ tháng 5 cho đến tháng 9 lượng mưa phổ biến từ (235 - 367 mm/tháng) và thông thường tháng tám là tháng có lượng mưa lớn nhất Chính điều này lại gây khó khăn cho cây trồng phát triển, mưa

to và lũ gây ngập lụt và làm tăng tình hình sâu bệnh trên cây trồng [18]

Điều kiện khí hậu, thủy văn trên đây rất thuận lợi cho phát triển một nền nông nghiệp sinh thái đa dạng, với nhiều loại động thực vật nhiệt đới, á nhiệt đới và ôn đới Mùa hạ có nắng và mưa nhiều, nhiệt độ và độ ẩm cao, thích hợp với các loại vật nuôi cây trồng nhiệt đới, các loại cây vụ đông có giá trị hàng hóa cao và xuất khẩu như cà chua, dưa chuột,… Điều kiện thời tiết khí hậu cũng thuận lợi cho phát triển các ngành công nghiệp, thương mại, du lịch, dịch vụ cũng như cho các hoạt động văn hóa xã hội và đời sống sinh hoạt của dân cư Vào mùa xuân và mùa hạ có nhiều ngày thời tiết mát mẻ, cây cối cảnh vật tốt tươi rất thích hợp cho các hoạt động lễ hội du lịch

3.1.1.3 Tình hình sử dụng và phân bố đất đai

Xã Đồng Hoá nằm trong khu vực đồng chiêm trũng của huyện Kim Bảng, có diện tích đất tự nhiên là 910,56 ha Trong giai đoạn 2011- 2013 thực hiện nghị quyết trung ương 7 khóa X của chính phủ, được sự quan tâm chỉ đạo của huyện ủy, ủy ban nhân dân huyện, sự phối hợp của các cấp ngành, sự phấn đấu thực hiện nhiệm vụ của lãnh đạo đảng, chính quyền, các đoàn thể và nhân dân địa phương đã đầu tư phát triển cơ sở vật chất, hạ tầng nông thôn, việc mở rộng hệ thống giao thông nông thôn đã góp phần giảm diện tích đất chưa sử dụng xuống, chỉ còn 0,94 ha chiếm 0,10%

Bảng 3.1: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của xã Đồng Hóa giai đoạn 2011 - 2013

Hình 3.1: Biểu đồ thể hiện tình hình sử dụng đất đai của xã

Năm 2013 diện tích đất nông nghiệp của xã là 665,76 ha Đất nông nghiệp và đất chưa sử dụng trên địa bàn xã có xu hướng giảm dần qua các năm, diện tích đất này được chuyển sang để xây dựng một số công trình cơ bản và một số công trình cơ sở hạ tầng như: dự án xây dựng mở rộng chợ Lạc Nhuế, dự án xây dựng trường học Đất phi nông nghiệp có xu hướng tăng nhẹ với tốc độ phát triển bình quân là 100,88 %/năm, diện tích đất phi nông nghiệp năm 2011 là 240,65 ha chiếm 7,5% đến năm 2013 tăng lên là 243,86

ha Chủ yếu là diện tích đất chuyên dùng với 170,71 ha (năm 2013) chiếm 18,75%, đất ở là 55,86 ha chiếm 6,13%, đất chưa sử dụng có diện tích nhỏ nhất với 0,94 ha chiếm 0,1%

3.1.2 Hiện trạng về kinh tế - xã hội - môi trường trên địa bàn xã

3.1.2.1 Dân số và lao động

Tổng số dân của xã là 10.037 người, trong đó: Nam là 4.818 người Lao động (LĐ) có 6.375 người, trong đó: LĐ công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp

là 1.550 người, dịch vụ là 200 người, LĐ nông nghiệp là 3.950 người, còn lại

là 675 là sinh viên, mất sức, LĐ đi làm ăn xa

Tình hình lao động theo ngành nghề: Căn cứ vào khả năng và trình độ, điều kiện tự nhiên khác nhau nên Đồng Hóa đã hình thành các LĐ hoạt động theo các ngành nghề khác nhau Như thôn Lạc Nhuế người LĐ sản xuất còn hình thành 1 số nghề phụ khác như thu gom phế liệu, may túi, thêu cườm…thôn Yên Lạc phát triển một số ngành nghề dịch vụ khác như buôn

bán lẻ, làm ăn xa khi chưa tới thời vụ… do đó ở 2 thôn này số hộ trồng dưa chuột bao tử là rất ít Chính vì vậy tình hình sử dụng lao động ngành nghề trong xã mỗi thôn đều mang tính khác nhau song sản xuất nông nghiệp vẫn là chủ yếu [10]

3.1.2.2 Hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn xã Đồng Hóa

* Về xây dựng cơ sở hạ tầng nông thôn: Năm 2013 mặc dù tình hình

ngân sách còn gặp nhiều khó khăn, thực hiện Nghị quyết 11 của Chính phủ về kìm chế lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô đảm bảo an sinh xã hội, thắt chặt chi

tiêu công, dừng thi công những công trình không cần thiết Vì vậy 1 số công

trình của xã chưa được thi công theo tiến độ, tuy nhiên với sự cố gắng nỗ lực bằng các giải pháp UBND xã đã tổ chức thi công san lấp mặt bằng chợ để tạo nguồn thu cho ngân sách những năm tới với tổng giá trị 2,3 tỷ đồng, đồng thời

để đáp ứng các yêu cầu trong sinh hoạt và học tập Nghị quyết của Đảng bộ, UBND xã đã tu sửa và nâng cấp nhà văn hoá trung tâm của xã với tổng kinh phí là 500 triệu đồng UBND xã tiếp tục bám sát các dự án cấp trên để tranh thủ nguồn vốn hỗ trợ cho công trình xây dựng của địa phương Tiến hành nâng cấp xong 3 tuyến đường liên thôn, liên xã: Đồng Hoá - Đại Cương; Đồng Hoá - Văn Xá và Đồng Lạc - Yên Lạc với tổng giá trị 7,2 tỷ đồng Kiểm tra cơ sở vật chất của các nhà trường để phục vụ năm học mới 2013 -

2014 Tu sửa đường khuyến nông để phục vụ sản xuất; đặc biệt là các tuyến đường chính phục vụ đi lại của nhân dân Đầu tư xây dựng đường vành đai thôn Lạc Nhuế để khai thác nguồn phục vụ chương trình Xây dựng nông thôn mới với kinh phí 3.5 tỷ đồng, xây dựng tuyến đường Văn chỉ – Cột mốc với kinh phí đầu tư 2.5 tỷ đồng

Triển khai xây dựng, nâng cấp đường làng ngõ xóm có sự hỗ trợ xi măng của Nhà nước Cụ thể: Số ngõ: 35 ngõ dài 3.013m với kinh phí 1.197,9 triệu đồng

Trong đó: Nhà nước hỗ trợ: 564,56 triệu đồng, nhân dân đóng góp:

633,36 triệu đồng

Các công trình xây dựng của xã đều được các cấp có thẩm quyền phê duyệt, được giám sát chặt chẽ, đảm bảo kỹ thuật và chất lượng Đồng thời tiếp tục Quy hoạch và tiến hành nâng cấp các tuyến đường theo đề án xây dựng nông thôn mới [10]

* Tài nguyên & môi trường: UBND xã đã chỉ đạo cán bộ địa chính xã

thường xuyên kiểm tra địa bàn không để tình trạng lấn chiếm đất đai, cơi lới lấn cạp, xử lý nghiêm các trường hợp lấn chiếm đất đai theo quy định của pháp luật, tích cực làm thủ tục cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho các hộ hoàn thành về mặt tài chính, đối với những hộ có diện tích từ dưới 200

m2 Tiến hành tổ chức đấu giá đất 57 xuất và làm hạ tầng với diện tích 13.964

m2 tại thôn Lạc nhuế và Yên Lạc

Phối hợp với ban giải phóng mặt bằng của huyện thực hiện quy trình giải phóng mặt bằng vành đai kinh tế T3 đi qua địa bàn của xã với diện tích là 10,95 ha, thu hồi giải phóng mặt bằng làm 13 cột điện 110KV Đồng Văn diện tích 1.534 m2 Mở rộng chợ Đồng Hoá với diện tích 4.500 m2 Thu hồi làm trường mầm non diện tích là 5.454 m2 Thu hồi làm đường vành đai thôn Lạc nhuế diện tích 3.013 m2 - Đường Đồng Lạc diện tích 1.707 m2

Tổ chức khảo sát - xây dựng quy hoạch nông thôn mới giai đoạn 2011 -

2015 đã được các cấp phê duyệt Phối hợp với các cấp, các ngành tổ chức hoà giải đơn thư có liên quan đến đất đai theo đúng trình tự, đạt kết quả cao [10]

* Các lĩnh vực Văn hoá - xã hội:

- Công tác thông tin tuyên truyền: Duy trì nề nếp và chất lượng hoạt

động của Đài truyền thanh xã, kịp thời tuyên truyền các chủ trương của Đảng, pháp luật Nhà nước và các quy định, điều hành của địa phương Đặc biệt là thực hiện tốt công tác tuyên truyền trước, trong và sau Bầu cử Đại biểu Quốc hội khoá XIII và Đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2011 - 2016 Quản lý tốt các hoạt động văn hoá trong dịp đầu xuân, các hội làng truyền thống của các thôn được tổ chức long trọng, lành mạnh, đúng pháp luật

Công tác gìn giữ, tu bổ các công trình di tích lịch sử, văn hoá của các thôn được quan tâm đầu tư đúng mức Tích cực đẩy mạnh việc tuyên truyền vận động nhân dân xây dựng cuộc sống văn hoá mới ở cơ sở, thực hiện tốt các tiêu chí nâng cao chất lượng các Làng văn hoá

Phong trào TD - TT: Tiếp tục được duy trì và phát triển ở các khu vực

Các môn thể thao: Bóng chuyền, cầu lông, bóng đá được duy trì và phát triển mạnh mẽ Phong trào rèn luyện sức khoẻ được nhân dân tích cực tham gia