Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt tại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ

57 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ MINH ĐỨC Tên đề tài: "ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY TRÊN ĐÀN LỢN THỊT TẠI HUYỆN THANH SƠN TỈNH PHÚ THỌ" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Lớp : 41 - TY Khóa học : 2009 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hữu Hòa Khoa Chăn nuôi thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên - 2013 1 LỜI CẢM ƠN Qua 4 năm học tập tại trường và sau gần 4 tháng thực tập tốt nghiệp tại trạm thú y huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ đến nay em đã hoàn thành bản chuyên đề tốt nghiệp này. Qua đây em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, các thầy cô giáo đã tận tình dìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt em xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy giáo Th.s Nguyễn Hữu Hòa đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ em để hoàn thành bản chuyên đề tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo và tập thể cán bộ tại trạm thú y huyện Thanh Sơn Phú Thọ đã tận tình chỉ bảo, dìu dắt tạo mọi điều kiện giúp đỡ em trong thời gian thực tập tại trạm. Một lần nữa em xin gửi tới các thầy giáo, cô giáo trong nhà trường, các bạn bè đồng nghiệp cùng gia đình lời cảm ơn sâu sắc và lời chúc sức khỏe cùng mọi điều may mắn. Thái Nguyên, ngày tháng năm 2013 Sinh viên Đỗ Minh Đức 2 LỜI MỞ ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm "Học đi đôi với hành", "Lý thuyết gắn liền với thực tiễn sản xuất", thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học tập của tất cả các trường Đại học và trường Đại học Nông Lâm nói riêng. Giai đoạn thực tập chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học đồng thời giúp sinh viên làm quen với môi trường sản xuất từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương hướng tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất tạo cho mình tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kỹ thuật có chuyên môn, đáp ứng được yêu cầu thực tiễn, góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển đất nước. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân và được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự phân công của thầy giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của cơ sở, em tiến hành thực hiện chuyên đề: "Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt tại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ". Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu lên trong bản chuyên đề này của em không tránh khỏi những hạn chế thiếu sót. Em kính mong nhận được sự thông cảm và ý kiến đóng góp của các thầy cô giáo, các bạn đồng nghiệp để chuyên đề tốt nghiệp đại học của em được hoàn chỉnh hơn. Thái Nguyên, ngày tháng năm 2013 Sinh viên Đỗ Minh Đức 3 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Kết quả công tác phục vụ sản xuất 18 Bảng 2.1: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy chung trên đàn lợn 44 Bảng 2.2: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo tuổi 45 Bảng 2.3: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo tháng 46 Bảng 2.4: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo loại 47 Bảng 2.5: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi 47 Bảng 2.6: Những biểu hiện lâm sàng và bệnh tích của lợn mắc bệnh 48 Bảng 2.7: Kết quả điều trị của một số phác đồ 50 Bảng 2.8: Kết quả áp dụng quy trình phòng bệnh……………………… 44 4 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TT : Thể trọng KL : Khối lượng LMLM : Lở mồm long móng KPCS : Khẩu phần cơ sở TTTA : Tiêu tốn thức ăn ABK : Canh trùng Yourt Cs : Cộng sự Nxb : Nhà xuất bản 5 MỤC LỤC Trang PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 7 1.1. Điều tra cơ bản 7 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 7 1.1.2. Điều kiện kinh tế, chính trị, xã hội 8 1.1.3. Tình hình sản xuất 10 1.1.4. Đánh giá chung 12 1.1.5. Phương hướng sản xuất 12 1.2.1. Nội dung công tác phục vụ sản xuất 13 1.2.2. Phương pháp tiến hành 13 1.2.3. Kết quả phục vụ sản xuất 14 PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 21 2.1.1. Tính cấp thiết của đề tài 21 2.1.2. Mục tiêu của đề tài 21 2.1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 22 2.2. Tổng quan tài liệu 22 2.2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 22 2.2.1.1. Một số bệnh thường gặp trên đàn lợn 22 2.2.1.2. Những hiểu biết chung về hội chứng tiêu chảy 24 2.2.1.3. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 34 2.3. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 35 2.3.1. Đối tượng nghiên cứu 35 2.3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành 35 2.3.3. Nội dung nghiên cứu 35 2.3.3.1. Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt 35 6 2.3.3.2. Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn 35 2.3.3.3. Điều trị: tiến hành điều trị lợn mắc bệnh bằng 3 phác đồ 35 2.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp nghiên cứu 35 2.3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi 35 2.3.4.2 Phương pháp nghiên cứu 36 2.3.5. Phương pháp tính các chỉ tiêu 43 2.3.6. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 44 2.3.6.1. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy chung ở lợn thịt nuôi tại huyện Thanh Sơn 44 2.3.6.2. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo tuổi ở lợn thịt nuôi tại huyện Thanh Sơn………………………………………………………………… 45 2.3.6.3. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo các tháng trong năm ở lợn thịt nuôi tại huyện Thanh Sơn 46 2.3.6.4. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo giống ở lợn thịt nuôi tại huyện Thanh Sơn 47 2.3.6.5. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi ở lợn thịt nuôi tại huyện Thanh Sơn 47 2.3.6.6. Những biểu hiện lâm sàng và bệnh tích của lợn mắc bệnh 48 2.3.6.7. Hiệu quả điều trị của một số phác đồ 48 2.3.6.8. Kết quả áp dụng quy trình phòng bệnh 42 PHẦN 3: KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 52 3.1. Kết luận 52 3.2. Tồn tại 52 3.3. Đề nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 I. Tiếng Việt 54 II. Tiếng Anh 56 7 PHẦN 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1. Điều tra cơ bản 1.1.1. Điều kiện tự nhiên - Vị trí địa lý + Phía Bắc giáp huyện Tam Nông và Yên Lập. + Phía Nam giáp tỉnh Hòa Bình. + Phía Tây giáp huyện Tân Sơn. + Phía Đông giáp huyện Thanh Thủy và tỉnh Hòa Bình. Huyện Thanh Sơn có 23 xã, thị trấn. + Diện tích: 620,63 km² + Địa hình: Khá phức tạp, bị chia cắt bởi nhiều dãy núi cao và sông suối, địa hình nghiêng từ Tây sang Đông, vùng núi cao tập trung ở phía Tây, vùng núi thấp ở giữa, vùng gò đồi tập trung ở phía Đông và những thung lũng chạy dọc theo các con sông, độ cao trung bình từ 500m đến 700m. - Điều kiện khí hậu, thủy văn. Thanh Sơn nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, độ ẩm trung bình từ 85 - 87%, nhiệt độ trung bình từ 22,5- 23,5°C, mùa mưa từ tháng 4 đến hết tháng 10. Mạng lưới sông suối trên địa bàn huyện khá dày như: sông Bứa, sông Dân, suối Cái xã Yên Lương, ngòi Lạt xã Lương Nha và nhiều suối nhỏ khác. - Đất đai: Tổng diện tích tự nhiên là 62.177,06 ha trong đó có 45.724,23 ha đất nông nghiệp (chiếm 73,54%); có 4.672,39 ha là đất phi nông nghiệp (chiếm 7,51%) và 11.780,44 ha đất chưa sử dụng (chiếm 18,95%); ngoài diện tích đất dốc và phù sa tụ thích hợp với cây hàng năm, còn có tới 80% diện tích đất feralit phát triển trên phiến thạch sét có độ phì tự nhiên khá và rất thích hợp đối với cây lâu năm và cây lâm nghiệp. - Khoáng sản: Có một số loại khoáng sản như pirit, quắc zít, cao lanh, fenpast, sắt, than… ngoài ra còn có nhiều mỏ đá có thể khai thác làm vật liệu xây dựng cho giao thông, xây dựng và sản xuất vôi, xi măng… 8 - Tài nguyên nước: Hệ thống sông Bứa, sông Dân, và các chi lưu của nó cùng hàng trăm con suối lớn nhỏ là nguồn tài nguyên nước dồi dào phục vụ cho sản xuất và đời sống. Thanh Sơn có vị trí khá thuận lợi nằm trên Quốc lộ 32A Hà Nội đi Sơn La, Yên Bái, nơi chuyển tiếp giữa đồng bằng Bắc bộ với Trung du miền núi Tây Bắc. - Giao thông, thủy lợi + Huyện có hệ thống giao thông khá phát triển, mạng lưới giao thông dày đặc thông suốt tới tất cả các thôn, khe, bản. + Giao thông phát triển thuận lợi cho việc vận chuyển thức ăn chăn nuôi và các sản phẩm chăn nuôi đến từng xã. + Mạng lưới giao thông vận tải: Thanh Sơn nằm trên trục Quốc lộ 32 A từ Hà Nội đi Sơn La, Yên Bái. Ngoài ra, trên địa bàn Thanh Sơn có 7 tuyến đường tỉnh: 313,313D, 316, 316C, 317 và 317B, các tuyến đường liên xã, liên thôn. Đường Quốc lộ (16km đường cấp IV); đường tỉnh lộ (84km, có 44km đường cấp II mặt bê tông đường hoàn thiện, còn lại là đường nhựa cấp IV,V miền núi); đường huyện lộ (48km đường cấp V miền núi); đường liên xã (215 km đường cấp phối); đường thôn xóm (286 km, chủ yếu đường đất, có 28km đường bê tông). Hệ thống công trình vượt thoát nước cơ bản đáp ứng nhu cầu tham gia giao thông của người dân. + Thủy Lợi: đầu tư nâng cấp một số hồ đập, phai, kênh mương phục vụ cho sản xuất nông nghiệp. + Về điện phục vụ sinh hoạt và sản xuất đến cuối năm 2003 toàn bộ các xã nằm trong địa bàn huyện đã có điện lưới quốc gia dùng. 1.1.2. Điều kiện kinh tế, chính trị, xã hội - Tình hình dân cư xung quanh huyện + Số dân: 117.665 người (năm 2009) + Mật độ: 189,6 người/km² - Nguồn nhân lực: Tổng số lao động trong độ tuổi lao động là: 68.575 lao động, trong đó có: + Số lao động đã tham gia lao động là: 59.661 lao động. + Số lao động đã được đào tạo là: 10.268 lao động. 9 + Số lao động chưa qua đào tạo là: 58.269 lao động. - Kết cấu hạ tầng: Trong những năm qua, huyện đã tranh thủ được những nguồn vốn từ các dự án đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng của Chính phủ, của tổ chức Quốc tế, của tỉnh và của huyện để xây dựng và nâng cấp hệ thống kết cấu hạ tầng, các công trình đã phát huy tác dụng phục vụ cho phát triển kinh tế của huyện. + Công tác quy hoạch: Huyện đã xây dụng quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế tổng thể huyện Thanh Sơn đến năm 2020, quy hoạch chung, quy hoạch chi tiết thị trấn Thanh Sơn, 04 Trung tâm cụm xã (Văn Miếu, Khả Cửu, Hương Cần, Cự Đồng) và quy hoạch 06 Trung tâm các xã: Địch Quả, Võ Miếu, Yên Lương, Tinh Nhuệ, Giáp Lai. Quy hoạch chi tiết trường học, trạm xá, trụ sở UBND huyện, xã. Quy hoạch Giao thông vận tải huyện Thanh Sơn đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020. Quy hoạch hệ thống chợ, quy hoạch cửa hàng xăng dầu huyện Thanh Sơn đến năm 2010 và định hướng đến năm 2015. Cung cấp số liệu cho tỉnh làm quy hoạch hệ thống điện lưới huyện Thanh Sơn đến năm 2020. Hiện nay, huyện Thanh Sơn đang tổ chức xây dựng quy hoạch cụm công nghiệp TTCN Giáp Lai, nghĩa trang nhân dân thị trấn Thanh Sơn và xin chủ trương lập quy hoạch thị xã Vàng. - Xây dựng: Xây trụ sở làm việc cho các cơ quan Đảng, chính quyền huyện và 19/23 xã, thị trấn (còn 4 xã chưa có trụ sở kiên cố: Cự Đồng, Yên Lãng, Thắng Sơn, Đông Cửu). Trường học: 100% THCS các xã đều có phòng học cao tầng, 90% TH khu trung tâm có phòng học cao tầng. Khu lẻ, trường Mầm non, TH còn lại nhà cấp IV. - Trạm Y tế: 100% các xã có trạm Y tế. - Tiềm năng du lịch: + Thanh Sơn là huyện miền núi có diện tích 62.177,06ha, cơ cấu đất đai đa dạng, có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp và môi trường trong lành, nhiều khu vực có thể xây dựng các khu du lịch sinh thái, có vườn rừng thảm thực [...]... mắc hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt - Tiến hành điều tra tỉ lệ mắc hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn nuôi thịt tại một số xã của huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 2.3.3.2 Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn - Công tác phòng bệnh + Công tác vệ sinh + Quy trình vệ sinh, sát trùng + Tiêm phòng 2.3.3.3 Điều trị: tiến hành điều trị lợn mắc bệnh bằng 2 phác đồ Phác đồ điều trị. .. xảy ra trên lợn thịt thì các bệnh đường tiêu hóa gây ra thiệt hại kinh tế rất lớn cho ngành chăn nuôi lợn, đặc biệt là hội chứng tiêu chảy Để góp phần giảm bớt thiệt hại do bệnh ở hệ tiêu hóa nói chung gây ra và hội chứng tiêu chảy nói riêng, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt tại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ" 2.1.2... Mục tiêu của đề tài - Nắm được tình hình dịch bệnh nói chung và hội chứng tiêu chảy nói riêng trên đàn lợn thịt của huyện - Đánh giá công tác phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy từ đó đưa ra phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn có hiệu quả 22 - Xác định tình hình hội chứng tiêu chảy ở lợn theo: lứa tuổi, mùa vụ ở lợn nuôi trong hai kiểu chuồng nuôi - Ứng dụng một số phác đồ điều trị. .. đáo và theo dõi chi tiết việc sử dụng kháng sinh trong điều trị bệnh nhằm mang lại hiệu quả cao, tiết kiệm chi phí - Cần đảm bảo vấn đề vệ sinh phòng bệnh, cần có hố sát trùng ở mỗi xã cách xa khu dân cư để đảm bảo vệ sinh phòng dịch 21 PHẦN 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: "Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt tại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ" ... phương pháp phòng hội chứng tiêu chảy là cơ sở khoa học để xác định các biện pháp phòng bệnh cho đàn lợn, hạn chế ảnh hưởng của các điều kiện ngoại cảnh, chuồng trại đối với từng lứa tuổi, phù hợp với điều kiện của các cơ sở chăn nuôi, nhằm làm giảm tỷ lệ bệnh - Áp dụng một số phương pháp điều trị là cơ sở khoa học cho việc xây dựng các phác đồ điều trị phù hợp và có hiệu quả đối với hội chứng tiêu chảy. .. các sinh vật sống mà phương thức tác động của chúng hoàn toàn độc lập với với các chất kháng sinh Chất trợ sinh học giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa 35 2.3 Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đàn lợn nuôi thịt tại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 2.3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành - Địa điểm : tại Trạm thú y huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ - Thời gian... điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn thịt - Nguyên tắc phòng bệnh - Nguyên tắc điều trị - Một số phác đồ điều trị 2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước và trên thế giới 2.2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước Theo Đoàn Thị Băng Tâm (1987) [2], Sử An Ninh (1993) [21], Lê Văn Tạo và cộng sự (cs) (1993) [6], Phan Thanh Phượng và cs (1995) [14], ở nước ta nhiều bệnh tiêu chảy xảy ra quanh năm, đặc biệt là vào... điều trị 2.1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Ý nghĩa khoa học - Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở đánh giá tình hình hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn thịt trên địa bàn huyện Thanh Sơn Phú Thọ, ảnh hưởng của mùa vụ, lứa tuổi đến tỷ lệ bị bệnh, tỷ lệ chết - Đánh giá được tình trạng lợn bị hội chứng tiêu chảy, khả năng khỏi bệnh của lợn sau khi dùng một số loại thuốc - Ý nghĩa thực tiễn... trong huyết thanh giảm thấp * Triệu chứng hội chứng tiêu chảy Không có sự gia tăng thân nhiệt, phân có thể sột sệt, loãng vàng, trắng, mùi tanh khắm Tùy theo mức độ tiêu chảy mà lợn bệnh gầy ít hay nhiều do mất nước, mất chất điện ly, lợn tiêu chảy vài ngày có thể khỏi không cần điều trị, đôi khi chết sau 3 - 5 ngày nếu không được điều trị, lợn tiêu chảy nhiều lần trở nên gầy, lông dài và thô, mắt... Nước và chất điện giải không được hấp thu từ ruột 26 vào mà thẩm xuất từ cơ thể tập chung vào lòng ruột Vi khuẩn phát triển làm thay đổi pH trong dạ dày, ruột dẫn đến bị tiêu chảy * Nguyên nhân gây ra hội chứng tiêu chảy Trong lịch sử nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy, nhiều tác giả đã dày công nghiên cứu, tìm hiểu nguyên nhân gây ra hội chứng tiêu chảy kết quả cho thấy nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy . hướng dẫn và sự tiếp nhận của cơ sở, em tiến hành thực hiện chuyên đề: " ;Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt tại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ& quot; ĐỖ MINH ĐỨC Tên đề tài: " ;ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY TRÊN ĐÀN LỢN THỊT TẠI HUYỆN THANH SƠN TỈNH PHÚ THỌ" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI. và thời gian tiến hành 35 2.3.3. Nội dung nghiên cứu 35 2.3.3.1. Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt 35 6 2.3.3.2. Áp dụng một số biện pháp phòng và điều trị hội chứng tiêu