Phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại tại địa bàn huyện tiên lãng, thành phố hải phòng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI    ðỖ THỊ THƯƠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GÀ THEO HƯỚNG TRANG TRAI TẠI ðỊA BÀN HUYỆN TIÊN LÃNG, THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI    ðỖ THỊ THƯƠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GÀ THEO HƯỚNG TRANG TRAI TẠI ðỊA BÀN HUYỆN TIÊN LÃNG, THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG CHUYÊN NGÀNH : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mà SỐ : 60620115 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS. TS. QUYỀN ðÌNH HÀ HÀ NỘI, 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa dùng ñể bảo vệ một học hàm, học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho tôi hoàn thành luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày….tháng….năm 2014 Tác giả luận văn ðỗ Thị Thương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài, ngoài sự nỗ lực của bản thân. Tôi nhận ñược sự giúp ñỡ và hướng dẫn của PGS.TS Quyền ðình Hà và các thầy cô khoa Kinh tế và PTNT trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Qua ñây tôi xin bày tỏ lòng biết ơn kính trọng sâu sắc tới các thầy cô khoa Kinh tế và PTNT ñặc biệt là PGS.TS Quyền ðình Hà ñã hướng dẫn rất tận tình ñể tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn UBND huyện Tiên Lãng, UBND xã Cấp Tiến, UBND xã Kiến Thiết, UBND xã Tiên Cường cùng với sự hợp tác nhiệt tình của các cơ sở chăn nuôi gà trên ñịa bàn huyện ñể tôi thực hiện xong quá trình ñiều tra. Tôi xin chân thành cảm ơn gia ñình, người thân, bạn bè ñã giúp ñỡ, ñộng viên, là chỗ dựa về tinh thần lẫn vật chất giúp tôi hình thành luận văn. Do khả năng và kinh nghiệm còn hạn chế nên ñề tài không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy, tôi rất mong ñược sự chỉ bảo của thầy cô cùng sự góp ý của các bạn. Hà Nội, ngày….tháng….năm 2014 Tác giả luận văn ðỗ Thị Thương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC BIỂU ðỒ vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT viii I. MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 3 1.4 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 1.4.1 ðối tượng 3 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 4 II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 5 2.1 Cơ sở lý luận về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 5 2.1.1 Khái niệm, ñịnh nghĩa 5 2.1.2 Tính tất yếu khách quan phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 8 2.1.3 Mục tiêu phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 11 2.1.4 ðặc ñiểm phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 12 2.1.5 Nội dung phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 13 2.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 15 2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 22 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iv 2.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại ở một sốnước trên thế giới 22 2.2.2 Tình hình phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại ở Việt Nam 25 2.2.3 Chủ trương chính sách của ðảng, Nhà nước, thành phố Hải phòng và huyện Tiên Lãng về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 34 III. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 38 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 38 3.1.2 ðiều kiện kinh tế-xã hội 41 3.1.3 ðánh giá chung về ñịa bàn nghiên cứu 50 3.2 Phương pháp nghiên cứu 52 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin 52 3.2.2 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu và chọn mẫu ñiều tra 52 3.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu, thông tin 54 3.2.4 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 56 IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 58 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại tại huyện Tiên Lãng 58 4.1.1 Chủ trương chính sách của huyện về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 58 4.1.2 Công tác quy hoạch về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 59 4.1.3 Tình hình phát triển chăn nuôi gà trên ñịa bàn huyện Tiên Lãng 59 4.1.4 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại trên ñịa bàn huyện Tiên Lãng 61 4.1.5 Kết quả và hiệu quả trong phát triển chăn nuôi gà của hộ/trang trại 78 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page v 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến việc phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại của huyện Tiên Lãng 84 4.2.1 Chính sách phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 84 4.2.2 Công tác quy hoạch phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 84 4.2.3 Trình ñộ chăn nuôi gà theo hướng trang trại của chủ hộ 85 4.2.4 Công tác quản lý chất lượng giống gà 86 4.2.5 Cơ sở vật chất kĩ thuật và cơ sở hạ tầng cho phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 87 4.2.6 Công tác tín dụng cho phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 87 4.2.7 Sản xuất, cung ứng thức ăn và phòng trừ dịch bệnh cho gà 88 4.2.8 Thị trường tiêu thụ trong phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 89 4.2.9 Nhận thức của cán bộ và người chăn nuôi về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 90 4.2.10 Liên kết bốn nhà trong phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại của huyện Tiên Lãng 93 4.2.11 ðiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội thách thức trong phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 95 4.3 ðịnh hướng và giải pháp 96 4.3.1 ðịnh hướng phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại của huyện Tiên Lãng-Hải Phòng 96 4.3.2 Giải pháp phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 98 V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 108 5.1 Kết luận 108 5.2 Kiến nghị 109 PHỤ LỤC 113 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 3.1. Hiện trạng sử dụng ñất ñai của huyện Tiên Lãng năm 2013 42 Bảng 3.2. Lao ñộng trong các ngành kinh tế tại huyện Tiên Lãng 45 Bảng 3.3. Kết quả sản xuất kinh doanh huyện Tiên Lãng 48 Bảng 3.4. Số lượng vật nuôi trên toàn huyện Tiên Lãng 49 Bảng3.5. Phân tổ mẫu ñiều tra 53 Bảng 4.1. Số lượng gà thịt ñiều tra tại huyện Tiên Lãng năm 2011-2013 61 Bảng 4.2. Thông tin chung về các hộ/trang trại chăn nuôi gà 63 Bảng 4.3. Số lượng phân theo hình thức chăn nuôi và giống gà 64 Bảng 4.4. Cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kĩ thuật 67 Bảng 4.5. Quy mô lao ñộng bình quân của các hộ ñiều tra 69 Bảng 4.6. Vốn vay trong chăn nuôi gà tại huyện 70 Bảng 4.7. Thức ăn chăn nuôi và công tác thú y tại các hộ ñiều tra 73 Bảng 4.8. Thị trường tiêu thụ sản phẩm gà thịt các hộ ñiều tra 75 Bảng 4.9. Chi phí và kết quả chăn nuôi các hộ ñiều tra 79 Bảng 4.10. Các chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế tại các hộ ñiều tra 82 Bảng 4.11. Dịch tễ ở các nhóm hộ ñiều tra 83 Bảng 4.12. Tình hình thiếu vốn và mức vốn ñược vay 88 Bảng 4.13. Tỷ lệ hộ thiếu kiến thức về kĩ thuật chăm sóc và phòng bệnh 89 Bảng 4.14. Nhận thức của cán bộ trong huyện 90 Bảng 4.15. Nhận thức của người chăn nuôi về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 92 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vii DANH MỤC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 4.1. Các ý kiến của chủ hộ về giống gà 66 4.2. Tình hình sử dụng thức ăn cho gà 72 4.3. Tỷ lệ mắc bệnh và chết của ñàn gà 78 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT 1. BQðN: Bình quân ñầu người 2. CC: Cơ cấu 3. ðVT: ðơn vị tính 4. NN & ANQP: Nhà nước và an ninh quốc phòng 5. NN-PTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn 6. NLN-TS: Nông lâm ngư nghiệp-thủy sản 7. GDP: Tổng sản phẩm quốc nội 8. Gð: Gia ñình 9. KH-KT: Khoa học kĩ thuật 10. UBND: Ủy ban nhân dân 11. SL: Số lượng [...]... vi c phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i t i huy n Tiên Lãng, TP H i Phòng T ñó ñ xu t ñ nh hư ng và m t s gi i pháp phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i t i huy n Tiên Lãng, TP H i Phòng trong th i gian t i 1.3 Câu h i nghiên c u a) Vi t Nam t n t i nh ng hình th c chăn nuôi nào? Chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i như th nào? Vi t Nam áp d ng ra sao? b) Phát tri n chăn nuôi gà theo. .. sang phát tri n chăn nuôi trang tr i Nh n th c c a cán b , ngư i dân ñ a phương v phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i Chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i phát tri n ñã tác ñ ng m nh ñ n nh n th c c a ngư i dân, giúp h có góc nhìn nh n khách quan hơn v chăn nuôi, h không né tránh r i ro trong chăn nuôi mà m nh d n ñ i m t ñ phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i H ng h phương th c chăn nuôi. .. tham gia vào quá trình chăn nuôi Phát tri n chăn nuôi gà: Là quá trình th hi n s thay ñ i cơ c u gi ng, thay ñ i v năng su t, hình th c chăn nuôi, quy mô chăn nuôi trong vi c chăn nuôi gà theo hư ng ñem l i hi u qu thi t th c cho ngư i chăn nuôi gà .Phát tri n chăn nuôi gà ñư c th hi n n i dung sau: Phát tri n chăn nuôi gà theo chi u r ng Quy mô trong chăn nuôi gà là s gia tăng lên v ñ u con trong t ng... hư ng trang tr i 2.1.5.1 Quy ho ch trang tr i chăn nuôi gà Mu n phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i thì c n ph i quy ho ch ñư c vùng chăn nuôi, vùng khuy n khích chăn nuôi gà trên ñ a bàn ñ chăn nuôi an toàn dich b nh Bên c nh ñó hình thành các c gi t m trên ñ a bàn huy n, thành ph Quy ho ch vùng s n xu t gi ng v t nuôi ch t lư ng cao, ñáp ng cho nhu c u c a thành ph và các t nh; phát tri... gia súc, chăn nuôi gia c m và nuôi tr ng th y s n Trong chăn nuôi gia c m bao g m chăn nuôi gà, chăn nuôi v t, chăn nuôi ngan, ng ng, các lo i chim c nh… Như v y chăn nuôi gà là ngành nh trong chăn nuôi nói chung Chăn nuôi cùng v i tr ng tr t là lĩnh v c quan tr ng nh t c a s n xu t nông nghi p Chăn nuôi ñóng góp nhi u s n ph m trong t ng s n ph m c a ngành nông nghi p Vi t Nam Vai trò c a chăn nuôi cung... các gi i pháp phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i t i huy n Tiên Lãng-TP H i Phòng 1.2.2 M c tiêu c th Góp ph n h th ng hóa cơ s lý lu n và cơ s th c ti n trong phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Kinh t Page 2 ðánh giá th c tr ng phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i t i ñ a bàn huy n Tiên Lãng, TP H i Phòng Phân tích... m i c a th trư ng xu t kh u 2.2.2 Tình hình phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i Vi t Nam 2.2.2.1 Th c tr ng phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i Tình hình phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i nh ng năm g n ñây Hi n nay s n xu t chăn nuôi gà chưa ng v i ti m năng, s n ph m chưa ñáp ng ñ nhu c u xã h i M t lư ng s n ph m chăn nuôi gà nh p kh u t nư c ngoài v r t l n dù thu... 1.4.1 ð i tư ng 1.4.1.1 ð i tư ng nghiên c u Các n i dung phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i trên ñ a bàn huy n Tiên Lãng, các y u t t nhiên, kinh t và xã h i và các tác nhân liên quan ñ n phát tri n chăn nuôi gà theo hư ng trang tr i 1.4.1.2 ð i tư ng ñi u tra Các h , trang tr i chăn nuôi gà; các phòng ban nông nghi p, phòng chăn nuôi; cán b nông nghi p,cán b thú y; ngư i thu gom, doanh nghi... trình chăn nuôi gà Phát tri n chăn nuôi gà theo chi u sâu S hoàn thi n v cơ c u trong chăn nuôi gà xét trên nhi u khía c nh khác nhau Trong chăn nuôi gà hoàn thi n v cơ c u bao g m: Hoàn thi n v gi ng gà, hình th c chăn nuôi, quy mô chăn nuôi S hoàn thi n này ph i b o ñ m ñàn gà phát tri n t t, thích nghi v i ñi u ki n bên ngoài như d ch b nh, th i ti t… Hoàn thi n v gi ng gà là tìm ñư c các gi ng gà. .. phương th c chăn nuôi N u gia c m ñư c chăn nuôi theo phương th c c truy n thì quy mô thư ng nh l Chăn nuôi theo ki u công nghi p, bán công nghi p thì có nhi u quy mô khác nhau nhưng ch y u là chăn nuôi theo hư ng trang tr i kh i lư ng l n, quy mô l n Phân theo khu v c chăn nuôi: Chăn nuôi trong khu dân cư và xa khu dân cư Phân theo hư ng kinh doanh: Chăn nuôi gà l y th t hay l y tr ng hay chăn nuôi h . về phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 59 4.1.3 Tình hình phát triển chăn nuôi gà trên ñịa bàn huyện Tiên Lãng 59 4.1.4 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại. việc phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại của huyện Tiên Lãng 84 4.2.1 Chính sách phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 84 4.2.2 Công tác quy hoạch phát triển chăn nuôi gà theo. tiêu phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 11 2.1.4 ðặc ñiểm phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 12 2.1.5 Nội dung phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại 13 2.1.6 Các