Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4

Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM Đề tài: Tìm hiểu vai trò cảu nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm NHÓM 04 Trang 1 TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA NHÃN ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ MỤC LỤC MỤC LỤC MỞ ĐẦU 3 Chương 1. TỔNG QUAN VỀ NHÃN HÀNG HÓA 4 1.1. Nhãn hàng hóa là gì? 4 1.2. Phân biệt nhãn hàng hóa và nhãn hiệu 5 1.3. Các yếu tố cần của một nhãn hàng hóa thực phẩm 5 Chương 2. PHÂN LOẠI NHÃN HÀNG HÓA THỰC PHẨM 7 2.1. Phân loại theo cách trình bày 7 2.1.1. Nhãn trực tiếp 7 2.1.2. Nhãn gián tiếp 7 2.2. Phân loại theo chức năng 8 2.2.1. Nhãn chính 8 2.2.2. Nhãn phụ 8 Chương 3. VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA 10 3.1. Đối với nhà sản xuất kinh doanh 10 3.1.1. Vai trò trong sản xuất 11 3.1.2. Vai trò trong phân phối 12 3.1.3. Vai trò trong lưu thông 12 3.2. Đối với người tiêu dùng 13 3.3. Đối với nhà nước 13 Chương 4. KẾT LUẬN 14 TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 CÂU HỎI ÔN TẬP 16 MỞ ĐẦU Trong cuộc sống hàng ngày, nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm là rất lớn, chính vì thế việc sản xuất thực phẩm được chuyển dần sang quy mô công nghiệp với sản lượng lớn nhằm đáp ứng như cầu trên, từ đó ngành sản xuất công nghiệp phát triển mạnh mẽ. NHÓM 04 Trang 2 Trong một vài năm trở lại đây, do xu hướng hội nhập kinh tể toàn cầu cũng như những tổ chức thế giới, ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm trong nước cũng phát triển mạnh mẽ cả về số lượng, chất lượng cũng như mức độ đa dạng về sản phẩm, làm cho người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn khác nhau về sản phẩm. Nhãn hiệu hàng hóa chính là cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Thông qua hàng hóa, người tiêu dùng có thể lựa chọn đúng sản phẩm mà họ mong muốn, mặt khác nhà sản xuất cũng có thể khẳng định được thương hiệu của mình. Từ đó ta có thể thấy được vai trò vô cùng quan trọng của nhãn hàng hóa Vì vậy bài thuyết trình cùa nhóm sẽ đi “Tìm hiểu vai trò của nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm” Chương 1. TỔNG QUAN VỀ NHÃN HÀNG HÓA 1.1. Nhãn hàng hóa là gì? Nhãn hàng hóa (hình 6): “Nhãn hàng hoá”, theo giải thích tại Nghị định số 89/2006/NĐ- CP ngày 30 tháng 8 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ, là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá. NHÓM 04 Trang 3 Nhãn hàng hóa không phải là đối tượng thuộc lĩnh vực sở hữu trí tuệ. Tuy nhiên nhãn hàng hóa luôn gắn với sản phẩm, hàng hóa và là một đối tượng có thể bị làm giả hoặc vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa. Ngôn ngữ thể hiện trên nhãn hàng hóa tiêu thụ trên thị trường là tiếng Việt, đối với hàng hóa nhập khẩu phải có nhãn phụ bằng tiếng Việt kèm theo, trên nhãn phụ phải thể hiện đầy đủ các nội dung bắt buộc của nhãn gốc. Hình 6. Một số nhãn hàng hóa thực phẩm 1.2. Phân biệt nhãn hàng hóa và nhãn hiệu Phân biệt Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa Khái niệm Là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hóa, bao bì hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hóa, bao bì. Là những dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ của mình với hàng hóa, dịch vụ cùng loại của các doanh nghiệp khác có thể là từ ngữ , hình ảnh , biểu trưng hoặc sự kết hợp các yếu tố đó được thể hiện bằng một hoặc nhiều màu sắc . NHÓM 04 Trang 4 Chức năng Nhãn hàng hoá được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau: Chúng có thể dùng để chỉ dẫn đến nhà sản xuất, năm sản xuất, nước sản xuất hay đơn giản nó đưa ra những thông tin về mã hàng hoá, kích cỡ, thành phần hoặc những đặc tính khác. Chức năng chính của NHHH là phân biệt các nhà sản xuất và chỉ dẫn nguồn gốc của sản phẩm/dịch vụ - Không phải là đối tượng thuộc lĩnh vực sở hữu trí tuệ - Luôn gắn với sản phẩm, hàng hóa và là một đối tượng có thể bị làm giả hoặc vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa - Là một trong các đối tượng được pháp luật bảo hộ - Tùy theo luật ở mỗi quốc gia nhãn hiệu cần đăng ký để trở thành thương hiệu được bảo hộ theo luật định Nhìn chung: sự khác nhau cơ bản giữa nhãn hàng hoá và nhãn hiệu hàng hoá thể hiện ở chức năng của chúng. Nhãn hàng hoá có chức năng chủ yếu là thể hiện cho người tiêu dùng biết các thông tin cần thiết và chủ yếu của hàng hoá mang nhãn. Trong khi nhãn hiệu hàng hoá lại có chức năng chủ yếu là để giúp cho người tiêu dùng phân biệt được các sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp này với sản phẩm, dịch vụ cùng loại của doanh nghiệp khác. của hàng hoá. 1.3. Các yếu tố cần của một nhãn hàng hóa thực phẩm Một nhãn hàng hóa thực phẩm cần có đầy đủ các yếu tố sau: - Thông báo cho người tiêu dùng biết thông tin về sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay thử. - Có đầy đủ thông tin cần thiết liên quan đến sản phẩm: sản phẩm bao gồm những gì, thành phần chi tiết của từng chất chứa trong đó, trọng lượng sản phẩm …. Mọi quốc gia đều có những quy định riêng về nhãn bao bì, chính vì vậy khi sản xuất sản phẩm cho thị trường nào thì cần nắm rõ các quy định ở thị trường đó. - Trên nhãn luôn chú trọng ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng. - Trong một số trường hợp, trên nhãn còn phải ghi cụ thể điều kiện bảo quản đối với sản phẩm. Hiện nay các loại sản phẩm thực phẩm nói riêng, hàng hóa nói chung, đều cần phải ghi nhãn hàng hóa đúng qui cách. Những hàng hóa ghi nhãn đúng qui cách và thông tin về đặc tính hay thành phần thực phẩm một cách chi tiết thường tạo được thế cạnh tranh cho sản phẩm một cách vững chắc trên thị trường. NHÓM 04 Trang 5 Nhãn của bao bì thực phẩm là nơi trình bày các thông tin chi tiết về thực phẩm chứa đựng bên trong cùng với sự trình bày thương hiệu công ty sản xuất, hình ảnh và màu sắc minh họa cho thực phẩm. tất cả các thông tin trên nhãn phải trình bày đúng quy định. Chương 2. PHÂN LOẠI NHÃN HÀNG HÓA THỰC PHẨM 2.1. Phân loại theo cách trình bày. Có 2 loại nhãn thông dụng : 2.1.1. Nhãn trực tiếp: được in sẵn trực tiếp lên bao bì. Ví dụ : thùng, lon, túi nilon, Hình 1. Bao bì mì tôm Hảo Hảo Hình 2. Bao bì bánh quy Creamy 2.1.2. Nhãn gián tiếp : - Nhãn được sản xuất rời sau đó mới dán lên bao bì thực phẩm. - Thông thường được dán lên các sản phẩm đã được hoàn thiện. Có loại nhãn cần phải dùng keo để dán , có loại đã được tráng trước một lớp keo và chỉ cần thấm nước để dán. NHÓM 04 Trang 6 HHình 4.Sữa đặc có đường Ngôi Sao Phương Nam (VNM) Hình 3. Nước suối đóng chai Lavie Bảng 1. Một số loại nhãn thông dụng STT Loại bao bì Loại nhãn + tính năng 1 Lon, đồ hộp Giấy, dán bằng keo. Giấy tráng polyetylen, dán bằng nhiệt. Có độ dài bao quanh hộp. Loại in trực tiếp lên bao lon cũng rất phổ biến (với số lượng lớn) 2 Chai, hũ thủy tinh Giấy, dán bằng keo hoặc giấy dán keo và thấm nước dán. Loại in trực tiếp cũng rất phổ biến (với số lượng lớn) 3 Chai bằng vật liệu trùng hợp Giấy , dán bằng keo hoặc giấy dán keo và thấm nước dán . Giấy tráng polyetilen, dán bằng nhiệt. Có độ dài bao quanh chai. Loại in trực tiếp lên lon cũng rất phổ biến (với số lượng lớn) 4 Túi nhựa và bằng xelophan Giấy, dán bằng keo hoặc giấy tráng keo và thấm nước dán. Loại in trực tiếp lên lon cũng rất phổ biến (với số lượng trung bình) 5 Túi bằng giấy Giấy, dán bằng keo hoặc giấy tráng keo và thấm nước dán. Hoặc in trực tiếp. 6 Thùng cacton Giấy, dán bằng keo hoặc giấy tráng keo và thấm nước dán. Hoặc in trực tiếp. 2.2. Phân loại theo chức năng. NHÓM 04 Trang 7 2.2.1. Nhãn chính Nhãn của bao bì thực phẩm là nơi trình bày các thông tin chi tiết về thực phẩm chứa đựng bên trong cùng với sự trình bày thương hiệu công ty sản xuất, hình ảnh và màu sắc minh họa cho thực phẩm. Tất cả các thông tin trên nhãn phải trình bày đúng qui định. 2.2.2. Nhãn phụ Ngoài nhãn chính một số sản phẩm còn có thêm nhãn phụ. Nhãn phụ của bao bì thực phẩm là nơi ghi các thông tin chính theo qui định một cách ngắn gọn, thường không ghi thương hiệu , không có hình ảnh và là phần phụ trợ giải thích cho hàng hóa của bao bì thực phẩm , thường dùng nhãn ghi tiếng Việt để giải thích cho nhãn hàng hóa các sản phẩm ngoại nhập. Nhãn phụ có thể được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm. Nhãn phụ không làm che lấp phần nhãn nguyên gốc bằng tiếng nước ngoài. Nhãn phụ phải được dán, đính kèm theo hàng hóa tại nơi bán hàng đối với hàng hóa không có bao bì. Đối với các hàng hóa có tính chất phức tạp và đòi hỏi tính an toàn, có kèm theo tài liệu thuyết minh hướng dẫn sử dụng bằng tiếng nước ngoài đều phải có bản dịch ra tiếng Việt Nam và kèm theo bản gốc tiếng nước ngoài để cung cấp cho người mua "Nhãn phụ" là nhãn thể hiện những nội dung bắt buộc dịch từ nhãn gốc của hàng hoá bằng tiếng nước ngoài ra tiếng Việt và bổ sung những nội dung bắt buộc bằng tiếng Việt theo quy định của pháp luật mà nhãn gốc của hàng hoá còn thiếu.(QĐ 86/2002 NĐ- CP). NHÓM 04 Trang 8 Hình 5. Sữa non của Bò và sữa tách kem xuất xứ New Zealand được nhà sản xuất Việt Nam nhập về có in nhãn phụ Trên hàng hóa nhập khẩu bắt buộc phải có nhãn phụ bằng tiếng Việt ghi 10 nội dung gồm: tên hàng hóa; tên và địa chỉ nhận chịu trách nhiệm về hàng hóa; định lượng hàng hóa; thành phần cấu tạo; chỉ tiêu chất lượng chủ yếu; ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản; hướng dẫn sử dụng và bảo quản; xuất xứ của hàng hóa. (Thông tư số 34 của Bộ Thương mại hướng dẫn thực hiện Quyết định 178 của Thủ tướng Chính phủ ban hành Quy chế ghi nhãn hàng hóa) Chương 3. VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA  Mối quan hệ giữa NHH với chức năng thứ 2 của bao bì: Nhãn là cầu nối giữa sản phẩm với người tiêu dùng. Thông qua nhãn người tiêu dùng nắm bắt cụ thể hơn về sản phẩm mình định mua. Với nhà sản xuất thì thông qua nhãn họ sẽ quảng bá được sản phẩm cưa họ. Nhãn là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ hai của bao bì thực phẩm. Mặc dù, sản phẩm thực phẩm có thể thu hút khách hàng qua kiểu dáng bao bì, tính thuận lợi trong sử dụng, vận chuyển, tái đóng mở dễ dàng và vẫn đảm bảo chất lượng thực phẩm bên trong, nhưng những yếu tố này vẫn có thể làm cho sản phẩm không có giá trị thương phẩm nếu thiếu nhãn hoặc nhãn không đúng qui cách. Nhãn chính là yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường. Chức năng của nhãn hàng hóa là để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng sản phẩm hàng hóa; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hóa của mình và để các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát sản phẩm, hàng hóa. Thông qua hình thức maketting trên nhãn hàng hóa người tiêu dùng cũng có thể nhận biết được công dụng, giá trị sử dụng, đặc tính… của hàng hóa. Với khả năng truyền cảm bằng thị giác và thính giác, nhãn hàng hóa cũng là một công cụ chủ yếu trong các chiến dịch truyền thông và quảng bá nhằm tăng cường sức mua và thị phần của hàng hóa đó. Với vai trò như trên, nhãn hàng hóa trở thành một tài sản vô hình hết sức quan trọng và quý giá của doanh nghiệp bên cạnh các tài sản hữu hình khác. NHÓM 04 Trang 9 3.1. Đối với nhà sản xuất kinh doanh Trên thế giới, nhận thức về vai trò thực sự của bao bì sản phẩm đã được hình thành từ lâu. Nhãn hàng hóa không chỉ dừng lại ở những giá trị sử dụng như cung cấp thông tin về hàng hóa…mà đã nâng lên ở những tầm cao mới gắn liền với chiến lược xây dựng thương hiệu. Nhãn hàng hóa còn là công cụ tạo sự khác biệt cho sản phẩm, công cụ bán hàng và truyền thông. Đối với “Nhà sản xuất, kinh doanh”, nhãn hàng hóa là công cụ để quảng bá cho sản phẩm hàng hoá, giới thiệu và thu hút khách hàng tìm đến với các dòng sản phẩm của mình. Thông tin để quảng bá có thể được thể hiện dưới dạng hình ảnh, chữ viết, màu sắc hoặc các ký hiệu, tài liệu kèm theo khác để thể hiện tính ưu việt của sản phẩm hoặc gây sự chú ý để người tiêu dùng lựa chọn hàng hóa đó trong nhóm các sản phẩm cùng loại. 3.1.1. Vai trò trong sản xuất • Đáp ứng quy định bắt buộc đối với nhà sản xuất. • Thể hiện sự cam kết chịu trách nhiệm trước khách hàng. Khi có sự khiếu nại về sản phẩm hàng hóa thì thông qua các thông tin trên nhãn hàng hóa mà người tiêu dùng có thể biết được nơi giải quyết những thắc mắc, khiếu nại về sản phẩm đó là đơn vị sản xuất, kinh doanh mặt hàng, sản phẩm đó. • Là một hình thức quảng cáo tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa. Kí hiệu, hình ảnh, màu sắc đẹp mắt, sinh động. Từ đó giúp thu hút khách hàng, khuyến khích sự tái tạo sản xuất và thu lợi nhuận cao. • Bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Nhãn hàng hóa đảm bảo một sự bảo hộ của luật pháp đối với các đặc điểm độc đáo, độc quyền của sản phẩm. Tuy nhiên, việc đưa các thông tin quảng bá phải đảm bảo tính trung thực, khách quan và không mang tính so sánh trực tiếp với hàng hóa cũng loại khác. Việc đưa các thông tin sai sự thật hoặc quảng cáo sai sự thật. Nhãn hàng hàng hóa giúp nhà sản xuất nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm của mình trên thị trường. Góp phần nâng cao giá trị thương phẩm và là yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường. • Tạo được niềm tin cho người tiêu dùng Việc tạo niềm tin cho khách hàng vào một sản phẩm nào đó là cực kì quan trọng. Sản phẩm có được tiếp tục sản xuất, phân phối đều nhờ vào yếu tố này. Khi đã tạo dựng được NHÓM 04 Trang 10 [...]... đến quyền lợi người tiêu dùng và xây dựng thương hiệu của doanh nghiệp thì ngoài việc đảm bảo chất lượng hàng hóa đều rất quan tâm đến vấn đề ghi nhãn hàng hóa và mẫu mã sản phẩm, hàng hóa 3.2 Vai trò đối với người tiêu dùng Nhãn hàng hóa là một trong trong những cơ sở quan trọng để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng hàng hóa Với việc trên nhãn hàng hóa có những thông... định chỗ đứng của sản phẩm và vị thế của doanh nghiệp trên thị trường Mặt khác là cầu nối giữa sản phẩm với người tiêu dùng, thông qua nhãn người tiêu dùng có thể nắm bắt cụ thể hơn về sản phẩm mà mình định mua Với nhà sản xuất thì thông qua nhãn họ sẽ quảng bá được sản phẩm của họ, vì rằng nhãn là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ hai cho bao bì thực phẩm Nhãn hàng hóa đóng vai trò vừa là một... 3.1.2 • Vai trò trong phân phối Trong quá trình phân phối hàng hóa đến nơi tiêu thụ thông qua một số kí hiệu đặc biệt được ghi trên nhãn hàng hóa bao bì sẽ cho ta biết cách vận chuyển và bảo quản • phù hợp đối với sản phẩm tránh được những hậu quả tổn thất Việc thực hiện ghi đúng qui định của một nhãn hàng hóa giúp các cơ quan chức năng thực hiện tốt việc kiểm tra và kiểm soát hàng hóa 3.1.3 Vai trò trong... nhãn hàng hóa bao bì sẽ cho ta biết cách vận chuyển và bảo quản phù hợp đối với sản phẩm tránh được những hậu quả tổn thất D, Nhãn hàng hóa giúp tạo niềm tin cho người tiêu dùng [] Câu 8 Phát biểu nào sau đây nói lên chức năng của nhãn hàng hóa đối với người tiêu dùng? A, Nhãn hàng hóa giúp cho việc thanh toán, ghi hóa đơn nhanh, dễ dàng truy tìm được sản phẩm bị thất lạc nhờ mã số mã vạch B, Nhãn. .. hiệu, có hình ảnh C, Nhãn phụ là phần phụ trợ giải thích cho nhãn hàng hóa của bao bì sản phẩm D, Nhãn phụ có thể được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc để rời với sản phẩm. [ ] Câu 12 Có mấy loại nhãn thông dụng? A, 2 B, 3 C, 4 D, 5 [] Câu 13 Thực hiện việc ghi nhãn hàng hóa là? A, Thể hiện nội dung cơ bản, cần thiết về hàng hoá lên nhãn hàng hoá để người tiêu dùng nhận biết,... viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp lên hàng hóa, bao bì hoặc trên chất lieu khác được gắn trên bao bì, hàng hóa D, Tất cả các ý trên [] Câu 4 Vai trò của nhãn hàng hóa đối với nhà nước? A, Tạo niềm tin cho khách hàng B, Là căn cứ để thực hiện việc quản lý đối với hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa của các doanh nghiệp thông qua... B, Nhãn hàng hóa là một hình thức quảng cáo, tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa C, Nhãn hàng hóa là một trong những cơ sở để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng hàng hóa D, Nhãn hàng hóa giúp bảo vệ quyền lợi và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền của doanh nghiệp [] Câu 9 Nhãn hàng hóa thực phẩm phải... nhau cơ bản giữa nhãn hàng hóa và nhãn hiệu hàng hóa là ở? A, Khái niệm NHÓM 04 Trang 14 B, Tính chất C, Chức năng D, Cả 3 đều đúng [] Câu 2 Nhãn hàng hóa là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ mấy của bao bì? A, 1 B, 2 C, 3 D, 4 [] Câu 3 Như thế nào gọi là nhãn hàng hóa? A, Là những dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ của mình với hàng hóa dịch vụ cùng loại của các doanh nghiệp... NHÓM 04 Trang 15 C, 8 D, 7 [] Câu 7 Đối với nhà sản xuất kinh doanh, phát biểu nào sau đây nói lên vai trò của nhãn hàng hóa trong việc phân phối? A, Nhãn hàng hóa là một hình thức quảng cáo, tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả năng cạnh tranh của nhãn hàng hóa B, Nhãn hàng hóa giúp bảo vệ quyền lợi và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền, năng lực cạnh tranh của. .. nhất đối với người tiêu dùng đó là tên hàng hóa, doanh nghiệp sản xuất và ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản (đối với hàng hóa là thực phẩm) Đồng thời, các thông tin trên nhãn cũng là cơ sở để người tiêu dùng khiếu nại, tố cáo đến doanh nghiệp hoặc cơ quan chức năng trong trường hợp hàng hóa có khuyết tật, không đảm bảo chất lượng 3.3 Đối với nhà nước Đối với “Nhà nước”, nhãn hàng hóa là . THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM Đề tài: Tìm hiểu vai trò cảu nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm NHÓM 04 Trang 1 TÌM HIỂU. thuyết trình cùa nhóm sẽ đi Tìm hiểu vai trò của nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm Chương 1. TỔNG QUAN VỀ NHÃN HÀNG HÓA 1.1. Nhãn hàng hóa là gì? Nhãn hàng hóa (hình 6): Nhãn hàng hoá”,. 2.2.1. Nhãn chính 8 2.2.2. Nhãn phụ 8 Chương 3. VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA 10 3.1. Đối với nhà sản xuất kinh doanh 10 3.1.1. Vai trò trong sản xuất 11 3.1.2. Vai trò trong phân phối 12 3.1.3. Vai