XÂY DỰNG CÁC LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC ( PHƯƠNG ÁN CHIẾN LƯỢC khi lập kế hoạch mở quán cà phê

MỤC LỤC I.KHÁI QUÁT CHUNG VỀ DỰ ÁN 1. Tên dự án:   !" #$%&!'(")*+#,-./01#2.34 2. Chủ đầu tư : 5!6789:/;.:5</0,-.#2=>? (@A.B!C;67D II.PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG 1) Phân tích môi trường ngoài a Môi trường chung: E+F'(.%G1H%$I+.,-JK%1L0=.%?%- '(.14;-.MNO%&,.G8;!FO6P5!94/E 7+1.89:='+'67+Q.@67?82Q.%<%R ?%&7(6;S.%$%&!6I'.0=.6;8;!!T<= R-.4#58;8U2'.1%@ENO'67=' !M00TR4 VFFW' J2'676R%$%&!E7S.JH .X:.YJ2JZ%G?W,' [\;C:?AC]D [Q.67^:?A^]D [_N`a^:?Aa^]D [>Q..X:.YJ2JZ":?A"]D [>C:?AC]D ,6bE+.1c ]J20d8=NO,!F%$%&!%& .X:.Y+.8,69J2JZ4/0.e02.:HJ?E,b'5 S.%$%&!6I.W0'Q%F.+8;!2+T:feNF6f8;8 =;.%1S.F6<.90d4f0.FW'07+a^ J2%G=NF8;%$%&!E7%,gh7!6R8U8=+? W,' /i6:@.5&TE+$0,-.j0T!M0F.? J?e!j+'E.3e!0!982+%F%+K!JK%,gk,9.< ;.4.,g82+?l2E`S.'m5e.EITJ28; 0TE?%$.b:6;!F$0,-.%GJGj,E4 /E6%,g8gbE;6(i6!Mh8d10T R-.6;n.:W%,I.%169S.0<0,6Q.L %,g;.,.%&.5::1%:o.!F:11<1.89:= '+'67+L.QE?%$;8b:NO!.7p b Môi trường tác nghiệp  >;. ;.<L.Q<E?8;Q.@67+='+'67 7=5'(.<=%I.W+q.1.n4>%?+%R!;= @!T8;eo:r6r6;Q..5W!EQ.444.;0+ `e!&F5E69;.L.Q%,gJ?%? NO=j@KS.%R' [NO5%1E%<.Q. [Vo.5:sg:Q. [5:r6rQ. [.,-:r6r5e66dQ.  ;.T: /`!<Qe;.T:%5.60j0=.27; Q.+62(69S.;.T:T8,g.'t5%,g S.b8g89NO<L.Q+,.%&e!%,g;. T:(6RT8,g.+.g:8U8;%RQ.q4_0ee!?!6;= 8=2;.T:<L.Q8;NO/uvw wvx+Vy+Q.E,9.W+%28UJ;.+I'M. T:0.?J$p4  #(<20 VXs!M0;N`5R%Rn.,<b 8g4,.%&;Q.Q.:W8;Eq6eQ.l5NO< !e!;j%(<20+=n.!(%2S..e=!(+%5 L.Q:W8;!(I%(<e!9L%,g;.4 /02.EM;F50TRNO%(,g.'67= '+69E!Qih%?89%R5+T8,g.'W:z!.T:n., T8,g.:r6r%R(41,Mr%&!6In.,k. 0,-.=%R%GkT82e;E+6e6bE20 <!FNO!9j0d8;!FoQ.h4 /`?W.7o$0,-.+k.%$%&!'( 8,g.NO,I.%(R+'.69!QeNO?g: 0`!M8;,54e?+%58;!F8g?890.6< L.Q4 _e!&r&+%(<<L.Q5S.,+,g%&!' {|%&! }w;g:8U4 }5!XJ~.+<E?.1!X%,-.894 }5R;.@?4 {,g%&! }fl5eo`F+b:0.NO+'(+,9 .W4 },5Reo.L:;..W0+:r6r`E7 14 },LU96HoS.2%F.!9!d6;S..;E8q+ $:%XJ4 ,6bEL.Q;;,M.%RkT<L.Q't%: o.1<;.6;!.;.!FeoNOb!9 !d4  ;,9 >82'W:z!8;:z!+%XJ'E!Q%G%,g!M0F. %jh:W582.TE:O:6;o.b; :z!`E%$<;,94 /E7+I?;M,9jR6,9.!K76k.TE :O:Eo.b't!T!FW.-.8941:W8;!%L.E %&%zE?%F<6;E+Q.%&W,M.%?@zJ$ <6!M4  5!s.8g #(,g.='+'67,-.LU%?R82e'W:z!, !`+'J+0EES.'W:z!Q..4 e6bE+5&87?69I'ME%(,g..T:6;'WkT%B !`+J;.'EE;kTJWJ6;T:z!+0,978; 5&2S.'E!Qh%&L'LU<;.I+' %587?8@;,I.69%&s.208gJ7 2 Môi trường trong a Điểm mạnh <8;'677?L.Q5&K!JK0•1n. ,'M<S.%(,g.;..(.,!e4.,-0d,-. P.%F.+!8;!+Q..25+e7't%:o.(1:r 6r<4 87rE%H+%H!9+b:bk,9.6;:.!96RJ; 0+:r6r<8;;;5&'67,-.5R-. 0(..;.-=+!(8f0F.0G:.:L+5&`J? S.'67M0,-.>?0L+€@E.p%<%&%:o.68;! !94 .;0+J'W:z!.0dn.8;!F0.S.%&!L%(69 %(,g.'67+='4 b Điểm yếu y;81%182e;E7<1,0T.!+ W0.6W8U8fJ;.4 IS+L.Q,5R.!0.6:?+%58;!F0. S.8U?'W:z!<L.Q5&Q.H0F6;L ;.4 #F.n@67j0dn.8;!Fo%(69%$,9.8@;+ ?@67l8;!0.-..K6;,5.!e't!T 0TR-.6;:%&%;2.,-!94 /5!0b•‚/6R;:7p44 O:  [/b:0. .R!P.' 67+@,5b: 0.Je [5.B. T:.E78( [Vb%F@, +@'(%Q.  T:  [2069 NOn+ 0,94 [Z; .j5Ei8@p S:  [>Q.. 0F.0G+J;0?? %F%6;%ƒ:+J;.? !982 [#$%&!b 8g [wWg:8U [.,-W8U 5P.8+5E? @!4 [$6r. T:T8,g. (+%,-.0ER(%F  [$6r„N `0`(%Fq ;.%P.6;5 [L.Q: ES.%&!!2 %&K!JKIF ,69'W:z!T 8,g.+.g:8U+ Q..JQJ6; .Q.b8g F.69WP.?: $+6;%F.n@ 67e66d't L%,g8,g. ;.%?69 +.,-W8U5 P.8('t5IF e!%,g;. T:(4 [5S.? 8,g!0`.6;W 8UT8,g.2 :sg:4 [968;' 67P!)E7 .;W0$ .:+@676;%F .nW8U5%1E%< ?o+ !0`.:r6r 6W8U6;2 069S. NO R.5,9E? !2 [W:z!% 2. [….:r 6rE7.:+@ 67e+6 6d+2J+ Q..E73 W:  [(%1,J %1j? [,5 ;.`n., ;.T:5E  [_!9; 8b:.@E5P 6L. !9 [,5 .!0. NO  E%F..B 6( [/0.-JH ?$0,-. E!Q0,-. 8Q'Q%F.+ 62069 .:8;I F.,- 0,M.;6; n.(7! .!?+<.( `!?o %,g0.J$07 .W.%,-.%2=4 […@ 6T%R5P6;? 8b:@E5P4 […@!r 76;?8b:@E!r 7 C Cơ cấu của quán cà phê Sơ đồ tổ chức CHỦ QUÁN KẾ TOÁN QUẢN LÝ c Tài chính [ /;'W.5:6( + +  [ E.@;." + +  [ /;0gC + +  III) KHẲNG ĐỊNH SỨ MỆNH VÀ TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC 1) Sứ mệnh Vr%IJW<L.Q!MN`8;~!%:o.1 6R,M.oN`,.G<!FJF:b%Q.%WS..,-@M%@E4 /E07%$J;bE%GB2R†,I.,. (8,g.;.896;%2.6R;:1+=,b';8j. 69T8,g.:r6rn.,'W:z!!.824‡M6bE+L.QE?%$ ;8b:N`6i:r6r%,gRT5&82%B(.:s g:69!ob:+6i%`!82W!.W!6;,6$5 Q."4L.Q,9.%?TW;:1;.6; %XJ8;S.J2'67[S..,-6(EN`MS.ˆ ;.'.0=.8;o‰kkl‰4#?69+!=.,-%R%,g:r6r PHỤC VỤ CA 2 THU NGÂN LAO CÔNG BẢO VỆ %!;.W82:WP.+%R%5't.L:?2:0&8@ ;4 %G5†%o.T%$+L.Q't!M0F.%$J;2%F.'. S.I+~!P.n.,1!W,M.<+28b: ,I.07.!e4 2) Tầm nhìn /`?WP!je%(<.-%.%o.M6$06RT 8g.$6r,.(s.6R.W8;5!;.,-5b: %,gk`!8;5.:r6r0T(6;.0T7%:o.'( ;.4#(<"[.WT:I!FL8;5!0;'S5. :r6r(+.,.l%:o.%,g!F:1;.<E?8; S.'67;.;4(s.8;5!58R%,-.+8g?8; :T:+.0d7;.<E?8;S.'67;.Z6;S. .,-5b:T:4 6;S.b8g'Š56R%$%&!+@67+WP..?:( 6;?8,g6R.L.Q't20(691.89:;.+ ;.T:F.69'%;?L.Q't(.K.E?@!6R. :r6r't+6;5S.',%G6R.~!i.J,96,g 5!"+)+6;6,I9.:r6r<5!%&6,g=4;. .L.Q't5S.'W:z!!9%&;.5&5R8 =I6;%2%,gS.'h!G,!.!(4 IV) MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC VÀ NHIỆM VỤ CỦA DỰ ÁN 1 .Mục tiêu:  Vr7 {#2%,g07 ;.0..;E4 {0..07a 04 [...]... đặt cọc 02 tháng thuê mặt bằng: 2 tháng x 40,000 = 80,000 Giá do chủ đất đề nghị Chi phí hổ trợ bồi thường xây dựng cho chủ đất: 1 lần x 60,000 = 60,000 TỔNG CỘNG: 750,315, b Chọn phương án chiến lược SAu khi đáng giá lại nguồn vốn hiện có, sẽ lựa chọn các phương án phù hợp với số vốn hiện có, đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất VII) ĐỀ XUẤT VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC CAFÉ…… sinh viên sẽ mang đến... hoạt động giải trí kèm theo Cửa hàng sẽ có các món uống đa dạng nhiều màu sắc, nhiều dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, các dịch vụ cho giới trẻ, Quán phục vụ khách hàng xung quanh khu vực ĐHNNHN- là nơi có mật độ dân cư khá đông nên nhu cầu tìm nơi giải trí trò chuyện, thư giãn trao đổi sẽ là rất lớn V) XÂY DỰNG CÁC LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC ( PHƯƠNG ÁN CHIẾN LƯỢC) 1) Phân tích khu vực địa điểm: -Địa... tiền,việc mở quán café này mở thêm cơ hội cho các bạn có nhu cầu tìm công việc làm thêm ngoài giờ học do khi mở quán cần một số lượng người lao động Các bạn sinh viên tìm kiếm việc làm thêm để vừa có tiền trang trải chi phí học tập, vừa tích lũy kinh nghiệm sống cho bản thân và cho công việc sau này Nhiều sinh viên có đam mê về âm nhạc có thể làm việc tại quán (thì có thể) tìm hiểu thêm về âm nhạc qua các. .. điểm quán cafe tại gần các khu vực nhiều trường đại học gần nhau chứ không phải gần các khu công nghệp hay các khu chung cư, việc chọn đúng địa điểm phù hợp sẽ tạo ra một lượng lớn khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng trong tương lai để tập trung sức đánh trọng điểm ở khu vực đó Đôi khi nó còn có ý nghĩa là kênh phân phối sản phẩm hàng hóa được bán ra, ví dụ như bán trên mạng hay bán qua quán. .. những bạn trẻ (có khả năng có thể) làm việc tại đây sẽ có cơ hội tiếp cận với những người bạn ca sĩ nghiệp dư hiện cũng đang là sinh viên theo học tại các trường đào tạo âm nhạc cơ bản • Khả năng tạo việc làm gián tiếp:: Dự án quán “CAFÉ Sinh viên” thành công sẽ tạo ra nhu cầu mua và thưởng thức cà phê tăng lên, góp phần tạo việc làm cho những người trồng cà phê, các doanh nghiệp sản xuất cà phê, cùng... Chiến lược kinh doanh: a .Chiến lược giá: Quán sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng về chủng loại với nhiều mức giá khác nhau dành cho mọi đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đến người có thu nhập cao, từ công nhân, sinh viên đến các doanh nhân, công nhân viên b .Chiến lược marketing: • Phát tờ rơi quảng cáo tại các trường ĐH và trung học ,các công ty,văn phòng 1000 tờ rơi phát trong tháng... tố (Ocean Pils.B00910, 300ml): 150 ly x 10,6 = 1,590 Fin pha café 50 cái x 5,6 = 280 Ly pha chế 4 cái x 17 = 68 Muỗng nhỏ 75 cái x 1,8 = 135 Muỗng cà phê đá và cà phê sữa bằng Inox: 200 cái x 4,8 = 960 Cây khuấy nước (cam vắt, Lipton, nước khác, ): 100 cái x 1,2 = 120 Bình thủy tinh lớn châm trà đá (LUMINARC, 1,3 lít): 5 cái x 63 = 315 Phin lớn pha cà phê bằng Inox: 2 cái x 60 = 120 Tấm lượt pha cà phê: ... bán qua quán cafe Ở đây, sẽ tạo ra cả hai kênh ở trên, bán trên mạng, thông qua các đơn đặt hàng và bán tại quầy nhưng vẫn phát triển hình thức bán tại quầy là chủ yếu - Promotion –khuyến mãi Bao gồm cả quảng cáo, bán giá khuyến khích, làm cho mọi người chú ý đến, bán riêng cho khách và liên hệ đến nhiều phương pháp trong việc đánh bóng tên tuổi quán Một sản phẩm tốt chưa đủ mà còn cần những chiêu thức... sẽ giúp giải quyết tình trạng khách hàng chưa thỏa mãn về các dịch vụ trong các quán café ở Hà Nội hiện nay đặc biệt trong khu vực lân cận quán, đáp ứng nhu cầu giải trí của người dân, đặc biệt là vào những ngày nghỉ, ngày lễ tết - Dự án sẽ tạo môi trường thân thiện giúp các bạn sinh viên thể hiện khả năng biểu diễn,năng khi u của mình,giúp các bạn tự tin,là hành trang cơ bản để vững bước sau này -... thẻ order (lưu ý chỉ có tác dụng cho chủ thẻ 1 lần bao gồm 1 đồ uống và 1 món ăn, có thể dùng nhiều lần trong ngày) Thẻ có tác dụng cả năm • Quảng cáo thông qua các hình thức chủ yếu treo băng rôn ở các tuyến đường chính • Trong tuần đầu khai trương khách hàng sẽ được giảm giá 50% trong ngày đầu và 30% trong các ngày tiếp theo cho tất cả các sản phẩm c chiến lược phân phối Đây là loại hình quán café . án: E6e!;:78;Q.5+,.1< ;.Q.li.82M6,M.oN`!;=j1'%F%+L6$ s.2%F..W0Z!`4ˆ;.'t5!5 ( .%2.R !;'K+R$6rP!'5;.be+$6r.90d+444 _:r6r;.k.6#[8;I5!b%F @,%Q.71e!I.W00jE+,.G0%H't8;0T 894 V) XÂY DỰNG CÁC LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC ( PHƯƠNG ÁN CHIẾN LƯỢC) ) Phân tích khu vực địa điểm: [#$l&apos ;( ")*+%,-./01#2.34 [. yếu y;81%182e;E7<1,0T.!+ W0.6W8U8fJ;.4 IS+L.Q,5R.!0.6:?+%58;!F0. S.8U?'W:z!<L.Q5&Q.H0F6;L ;.4 #F.n@67j0dn.8;!Fo %( 69%$,9.8@;+ ?@67l8;!0.-..K6;,5.!e't!T 0TR-.6;:%&%;2.,-!94 /5!0b•‚/6R;:7p44 O:  [/b:0. .R!P.' 67+@,5b: 0.Je [5.B. T:.E78 ( [Vb%F@, +@&apos ;( %Q.  T:  [2069 NOn+ 0,94 [Z; .j5Ei8@p S:  [>Q.. 0F.0G+J;0?? %F%6;%ƒ:+J;.? !982 [#$%&!b 8g [wWg:8U [.,-W8U 5P.8+5E? @!4 [$6r. T:T8,g. ( +%,-.0ER ( %F  [$6r„N `0` ( %Fq ;.%P.6;5 [L.Q: ES.%&!!2 %&K!JKIF ,69'W:z!T 8,g.+.g:8U+ Q..JQJ6; .Q.b8g F.69WP.?: $+6;%F.n@ 67e66d't L%,g8,g. ;.%?69 +.,-W8U5 P.8 ( 't5IF e!%,g;. T: ( 4 [5S.? 8,g!0`.6;W 8UT8,g.2 :sg:4 [968;' 67P!)E7 .;W0$ .:+@676;%F .nW8U5%1E%< ?o+ !0`.:r6r 6W8U6;2 069S. NO R.5,9E? !2 [W:z!% 2. [….:r 6rE7.:+@ 67e+6 6d+2J+ Q..E73 W:  [ ( %1,J %1j? [,5 ;.`n., ;.T:5E  [_!9; 8b:.@E5P 6L. !9 [,5 .!0. NO  E%F..B 6( [/0.-JH ?$0,-. E!Q0,-. 8Q'Q%F.+ 62069 .:8;I F.,- 0,M.;6; n. ( 7! .!?+<. ( `!?o %,g0.J$07 .W.%,-.%2=4 […@ 6T%R5P6;? 8b:@E5P4 […@!r 76;?8b:@E!r 7 C Cơ cấu của quán cà phê Sơ đồ tổ chức CHỦ QUÁN KẾ TOÁN QUẢN LÝ c Tài chính [ /;'W.5: 6(  + +  [ E.@;." + +  [ /;0gC. mua W:z!8;!F0.S.E? ( 0=.<!r7 !0`.6e58;$<2%F.<J24e?62 'W:z!<!e;.8g+;.JK!Ke6J;.;.q;.4 #( 696!FN`n.6bE+620S.'W:z!I! .+T8,g.e6J;.'tbI4/20S.o ( .69 S.:?!982+%F%+I!.T:f.,-,M.o+S. .,-';;:7EQ.';El%I.W8;4‡72%520 !F&apos ;( 82o ( .,' (+ 6;!F&apos ;( %BPƒ,9.,I.+J! J!+JjQ+444%&:sg:69R82 %( ,g.I4;0R'W:z! 8gI%d ( ,;.6r,20S. ( N`%&0. 8E5K:+J$E8??;Q!'8E1!0T8g@6P:j. ES.J2'67Q.5-.!%8RES. ( N` %.0.J$E8JT,.;Ek,4I?S+20Q..2 &apos ;( .0.N`+.0E„N't20S.'W:z!$6r%Z!T 8,g.I%?694 [