Muốn đáp ứng được yêu cầu này thì người GVcần tăng cường phát huy sự tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo của HSkhi giải quyết các tình huống khác nhau trong học tập và thực tiễ
Trang 1I ĐẶT VẤN ĐỀ
Trong “Chiến lược phát triển giáo dục 2001 – 2010” số 201/2001/QĐ
mục 5.2 đã chỉ rõ “Chuyển từ việc truyền thụ tri thức thụ động, thầy giảng – trò ghi sang hướng dẫn người học trong quá trình tiếp cận tri thức, dạy cho người học phương pháp tự học, tự thu nhận thông tin một cách có hệ thống và có tư duy phân tích, tổng hợp, phát triển năng lực cá nhân, tăng cường tính chủ động, tự chủ của HS, SV trong quá trình học tập” Nói cách khác, nhiệm vụ của nhà trường là “Không nên dạy cho trẻ em những gì mà chúng phải suy nghĩ, mà phải cho chúng cách suy nghĩ” – theo Margaret Mead, Coming of Age in Samoa (1928).
Chính vì vậy mà phương pháp dạy học tích cực đã đề ra các đặc trưng
cơ bản:
- Dạy học thông qua các hoạt động của HS.
- Chú trọng rèn luyện phương pháp tự học
- Tăng cường học tập cá thể, phối hợp với học tập hợp tác
- Kết hợp đánh giá của thầy với tự đánh giá của trò
Nói về Hóa học, đó là một môn khoa học thực nghiệm Hóa học đòihỏi ở HS rất nhiều về năng lực tư duy, phân tích và khả năng tìm tòi sángtạo để nắm vững kiến thức Muốn đáp ứng được yêu cầu này thì người GVcần tăng cường phát huy sự tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo của HSkhi giải quyết các tình huống khác nhau trong học tập và thực tiễn ở mức
độ cao nhất, cần biến HS thành những người nghiên cứu, có nhiệm vụ vànhu cầu dành lấy những kiến thức mới về Hoá học Bởi vì “học” là quátrình kiến tạo: HS tìm tòi, khám phá, phát hiện, luyện tập, khai thác và xử
lý thông tin,…tự hình thành hiểu biết, năng lực và phẩm chất
Từ những lẽ trên kết hợp với kinh nghiệm giảng dạy tôi chọn đề tài
nghiên cứu: “Vận dụng phương pháp tình huống trong dạy học về anđehit, xeton, axit cacboxylic – chương trình hóa học lớp 11” với mong
muốn nghiên cứu kỹ hơn về tính hiệu quả và khả thi trong việc phát huy
Trang 2tính tích cực học tập của HS Đề tài sẽ nghiên cứu cơ sở lý luận của dạyhọc nêu vấn đề, dạy học tình huống; thiết kế các tình huống, các giáo án có
sử dụng tình huống học tập trong các bài cụ thể của chương trình Hóa học
11 ban nâng cao, từ đó rút ra được ý nghĩa của dạy học tình huống trongdạy học Hóa học phổ thông
II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Theo khảo sát cho thấy ở trường THPT hiện nay có áp dụng một sốphương pháp giảng dạy ,tuy nhiên chủ yếu vẫn là phương pháp thuyếttrình kết hợp phấn bảng
Kết luận của Bộ chính trị về tiếp tục thực hiện Nghị quyết Trung ương II (khóa VIII), phương hướng phát triển giáo dục và đào tạo đến năm 2020 ký ngày 15/4/2009 nêu rõ:
“Tiếp tục đổi mới phương pháp dạy và học, khắc phục cơ bản lối truyền thụ một chiều Phát huy phương pháp dạy học tích cực, sáng tạo,hợp tác; giảm thời gian giảng lý thuyết, tăng thời gian tự học…”
Như vậy, trọng tâm hàng đầu của việc đổi mới chương trình Trung học phổ thông ở nước ta hiện nay là đổi mới phương pháp dạy học theohướng chuyển từ dạy học thep lối truyền thụ một chiều, học tập thụ động,chủ yếu là ghi nhớ kiến thức và đối phó thi cử sang tổ chức cho học sinhhọc tập trong hoạt động và bằng các hoạt động tích cực, chủ động, sángtạo, chú trọng hình thành năng lực tự học
PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO TÌNH HUỐNG
Trang 3- Kết thúc tình huống học tập, vấn đề cần giải quyết được phát biểu
rõ ràng, GV giao nhiệm vụ cho HS và HS hào hứng, tự giác nhận nhiệm vụGQVĐ được giao
b) Dạy học tình huống
Có nhiều cách hiểu khác nhau về dạy học tình huống:
- Theo PGS Phan Trọng Ngọ: PPDH bằng tình huống là GV cungcấp cho HS tình huống dạy học, HS tìm hiểu, phân tích và hành độngtrong tình huống đó Kết quả là HS thu nhận được các tri thức khoa học,thái độ và các kĩ năng hành động (trí óc và thực tiễn) sau khi giải quyếttình huống đã cho
- Dạy học tình huống là hình thức dạy học dựa trên tình huống có vấn
đề giúp HS nhận thức nó, chấp nhận tìm lời giải thông qua “hoạt động hợptác” giữa thầy và trò, phát huy tính độc lập của HS kết hợp với sự hướngdẫn của GV
- Dạy học tình huống là một quan điểm dạy học, trong đó việc dạy học được tổ chức theo chủ đề phức hợp gần với các tình huống thực của cuộc sống và nghề nghiệp Quá trình học tập được tổ chức trong một môi trường học tập tạo điều kiện kiến tạo tri thức theo cá nhân và trong mối quan hệ xã hội của việc học tập
Học theo tình huống Học theo hệ thống Các tình huống của cuộc sống Cấu trúc chuyên môn
Các năng lực của người học Hệ thống tri thức, kỹ năng chuyên
Trang 4- HS không tiếp nhận nội dung học tập một cách lí thuyết mà đượcgắn liền với một tình huống cụ thể, điển hình Thu hút sự chú ý của HSvào tài liệu học tập, tạo nhu cầu, kích thích hứng thú nhận thức và nhữngđộng cơ khác của hoạt động Nguyên tắc vàng trong dạy học: tôi nghe thìtôi quên, tôi nhìn thì tôi nhớ, tôi làm thì tôi hiểu rất phù hợp với phươngpháp này.
- Tăng cường khả năng độc lập, tích cực suy nghĩ, phát triển tư duysáng tạo và các hướng tiếp cận tới đối tượng
- Phát triển kĩ năng vận dụng kinh nghiệm của mình và của người khácvào việc giải quyết các vấn đề trong học tập và trong các lĩnh vực khác
- Phát triển khả năng thích ứng trong các tình huống khác nhau Đâychính là mục tiêu chủ yếu của dạy học hiện đại
- Phát hiện vấn đề quan trọng nhưng giải quyết hợp lí và thành côngcác vấn đề lại có ý nghĩa quyết định Trong dạy học, bước giải quyết vấn đề
có tác dụng:
+ Rèn luyện tư duy và năng lực hành động
+ Duy trì và phát triển hứng thú
+ Hình thành và phát triển nhân cách
+ Nâng cao lòng tin vào khả năng của bản thân trong việc giảiquyết các tình huống học tập cũng như trong cuộc sống
- Tăng cường hiểu biết và sự hợp tác giữa các thành viên trong nhómthông qua việc hợp tác giải quyết tình huống
Hạn chế
- Xây dựng được tình huống tiền sư phạm là việc không đơn giản Vìvậy, đòi hỏi GV phải có nhiều kinh nghiệm chuyên môn, vốn văn hoá sâurộng và am hiểu những vấn đề thực tế liên quan tới lĩnh vực môn học
- HS tốn khá nhiều thời gian để GQVĐ và rút ra các tri thức cần thiết
Vì vậy các tình huống được khai thác phải điển hình để tránh lãng phí thờigian của HS
Trang 5- HS dễ bị lạc hướng trong quá trình giải quyết tình huống, dễ nản chíkhi gặp tình huống khó hoặc không nhiệt tình tham gia khi tình huống thiếu
sự hấp dẫn
- Nhiều tình huống tốn kém tài chính, khó thực hiện
2 THỰC TRẠNG CỦA VIỆC DẠY VÀ HỌC THEO TÌNH HUỐNG TRONG MÔN HÓA HỌC LỚP 11 THPT
Theo khảo sát cho thấy ở trường THPT hiện nay có áp dụng một sốphương pháp giảng dạy, tuy nhiên chủ yếu vẫn là phương pháp thuyết trìnhkết hợp phấn bảng Qua thực trạng dạy và học môn hóa ở trường THPT tathấy thời gian dành cho học sinh hoạt động trong một tiết học quá ít, hìnhthức hoạt động quá đơn điệu mà chủ yếu nghe thầy đọc chép vào vở, họcsinh ít động não chủ động tích cực xây dựng bài Do đó trong dạy học cầnlàm cho học sinh thành chủ thể hoạt động bằng một số biện pháp sau: Vậndụng phương pháp tình huống trong dạy học hóa học,… Trong số các mônhọc được đào tạo hiện nay ở bậc THPT thì Hóa học còn là môn khoa học
có ứng dụng nhiều trong thực tế Từ đó cho thấy hóa học là môn học cầnthiết và quan trọng trong các trường THPT Đồng thời, hóa học còn là mộtmôn thi đại học khối A nên có phương pháp học tốt môn hóa giúp HS đạtkết quả tốt trong các kì thi Tóm lại, việc triển khai phương pháp dạy học làcông việc vô cùng cấp bách nhằm nâng cao chất lượng giáo dục – đào tạocho trường THPT - giúp học sinh có nền tảng kiến thức vững chắc cho việcđịnh hướng nghề nghiệp cho tương lai
3 VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC
VỀ ANĐEHIT, XETON, AXIT CACBOXYLIC - CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 11
3.1 Chuẩn kiến thức, kĩ năng của các bài học trong chương 9 – HH11 3.1.1 Các bài học chương 9 – HH11NC
BÀI 58 (SGKHH11NC): ANĐEHIT – XETON
a Về kiến thức:
Trang 6Học sinh biết:
- Định nghĩa (khái niệm) về anđehit, xeton
- Đặc điểm cấu tạo phân tử, cấu trúc và phân loại của anđehit, xeton
- Tính chất vật lý và tính chất hóa học đặc trưng của anđehit, xeton
và ứng dụng của một số anđehit, xeton tiêu biểu
Học sinh hiểu:
- Tính chất hóa học cơ bản của anđehit, xeton
- Các phương pháp sản xuất mới
- Học sinh hiểu được bản chất về cấu trúc anđehit, xeton để suy ra các tính chất vật lý, tính chất hóa học của chúng
- Mô tả được hiện tượng thí nghiệm
- Viết được phương trình hóa học điều chế ra anđehit
- Vận dụng kiến thức để làm bài tập
c Thái độ:
- Tin tưởng vào khoa học, yêu thích bộ môn hóa học, tìm hiểu được
ý nghĩa của hóa học đối với cuộc sống
d Sản phẩm học tập của học sinh:
- Trình bày được đặc điểm cấu tạo của anđehit và xeton
- Gọi được tên của các anđehit, xeton theo danh pháp thông thường
và danh pháp quốc tế
Trang 7- Biết được tính chất vật lý đặc trưng của anđehit, xeton.
- Biết được tính chất hóa học cơ bản và đặc trưng của anđehit, xeton
- Biết các phương pháp điều chế ra anđehit – xeton
e Trọng tâm của bài hoc:
Tính chất vật lý, đặc điểm cấu tạo và danh pháp của anđehit – xeton.Tính chất hóa học, điều chế và ứng dụng của anđehit – xeton
BÀI 60+61(SGKNC): AXIT CACBOXYLIC
- Phương pháp điều chế và ứng dụng của axit cacboxylic
- Hiểu được mối liên quan giữa cấu trúc của nhóm cacboxylic và liênkết hidro ở axit cacboxylic với tính chất vật lý của chúng
b Về kĩ năng
- Rèn cho học sinh phân biệt các chất hữu cơ có nhóm chức
- Kỹ năng gọi tên các hợp chất hữu cơ
- Dựa vào cấu trúc dự đoán tính chất vậy lý và tính chất hóa học
c Thái độ
Tin tưởng vào khoa học, yêu thích bộ môn hóa học, tìm hiểu được ýnghĩa của hóa học đối với cuộc sống
d Sản phẩm học tập của học sinh
- Trình bày được đặc điểm cấu tạo của axit cacboxylic
- Mô tả và giải thích hiện tượng của các thí nghiệm trong bài học
- Viết được các phương trình hóa học của axit cacboxylic và đọc tênđược sản phẩm
Trang 8- Viết phương trình tổng quát nói chung của phản ứng oxi hóa hoàntoàn axit cacboxylic đơn chức.
- Định nghĩa (khái niệm) về anđehit
- Đặc điểm cấu tạo phân tử, cấu trúc và phân loại của anđehit
- Tính chất vật lý và tính chất hóa học đặc trưng của anđehit-xeton
và ứng dụng của một số anđehit tiêu biểu
Học sinh hiểu:
- Tính chất hóa học cơ bản của anđehit
- Các phương pháp mới sản xuất anđehit
- Làm được các thí nghiệm trong bài
- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, rút ra nhận xét về cấu tạo và tínhchất
- Viết được các phương trình hóa học minh họa tính chất củaanđehit
- Giải được bài tập: Nhận biết và phân biệt ra anđehit bằng phươngpháp hóa học
Trang 9c Thái độ
Tin tưởng vào khoa học, yêu thích bộ môn hóa học, tìm hiểu được ýnghĩa của hóa học đối với cuộc sống
d Sản phẩm học tập của học sinh
- Trình bày được đặc điểm cấu tạo của anđehit
- Mô tả và giải thích được các hiện tượng của các thí nghiệm trongbài
- Viết được các phương trình hóa học của anđehit và đọc được tênsản phẩm
- Hiểu mối quan hệ giữa cấu trúc và tính chất của nhóm cacboxyl
- Hiểu được mối liên quan giữa cấu trúc của nhóm cacboxylic và liên kết hidro ở axit cacboxylic với tính chất vật lý của chúng
b Kỹ năng
- Rèn luyện cho học sinh phân biệt các chất hữu cơ có nhóm chức
- Kỹ năng gọi tên các hợp chất hữu cơ
- Dựa vào tính chất vật lý và cấu trúc dự đoán tính chất hóa học
c Thái độ
Tin tưởng vào khoa học, yêu thích bộ môn hóa học, tìm hiểu được ýnghĩa của hóa học đối với cuộc sống
d Sản phẩm học tập của học sinh
- Trình bày được đặc điểm cấu tạo của axit cacboxylic
- Mô tả và giải thích được hiện tượng các thí nghiệm trong bài
Trang 10- Viết được các phương trình hóa học của axit cacboxylic và đọcđúng tên sản phẩm.
- Viết phương trình tổng quát nói chung của phản ứng oxi hóa hoàntoàn axit cacboxylic đơn chức
e Trọng tâm của bài học
Tính chất hóa học, tính chất vật lý, điều chế và ứng dụng của axitcacboxylic
3.2 THIẾT KẾ HỆ THỐNG TÌNH HUỐNG ĐỂ DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 11 THPT
CÁC TÌNH HUỐNG TRONG BÀI ANĐEHIT – XETON
Tiết (SGK HH11NC): Anđehit – xeton
BÀI: Định nghĩa, cấu trúc, phân loại, danh pháp và tính chất vật lý
Tình huống 1: Xeton là hợp chất dễ bay hơi
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
Nhúng mảnh vải vào trong nước Sau đó, nhúng mảnh vải này vào trongcốc đựng dung dịch axeton, rồi đưa mảnh vải lại gần ngọn lửa đèn cồn Tathấy mảnh vải bị đốt cháy nhưng vẫn còn guyên vẹn như ban đầu Vậy tạisao mảnh vải không bị cháy
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Vì axeton là hợp chất dễ bị bay hơi Do đó, khi ta đốt mảnh vải thì sẽchỉ có axeton cháy mà mảnh vải sẽ không cháy vì được bảo vệ bởi lớpnước Vì vậy, khi lại gần ngọn lửa thì axeton dễ dàng bị bốc cháy
c Kết luận:
Axeton là chất lỏng, dễ bay hơi
Tình huống 2 : Tai sao AXETON lại xóa được vết sơn móng tay, móng chân.
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
Bây giờ các cô gái thường rất thích sơn móng tay và móng chân nhưngkhi họ muốn xóa vết sơn đó thì họ đã dùng axeton để xóa bỏ chúng một
Trang 11cách dễ ràng? Tại sao axeton lại có thể làm được điều đó? Việc dùng nóliệu có ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng không?
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Trong trường hợp này thì: Axeton được dùng làm dung môi.Vì theotính chất vật lý thì axeton là chất lỏng dẽ bay hơi, tan vô hạn được trongnước và hòa tan được nhiều chất hữu cơ khác Axeton là dung môi phâncực Các dung môi có mối nguy hiểm đối với sức khỏe con người như:Nhiễm độc hệ thần kinh, tổn hại đến khả năng sinh sản, tổn hại đến gan,thận, suy hô hấp, ung thư…Ngoài ra axeton còn gây ngứa, mẫn đỏ +vùngquanh móng tay quanh khóe mắt làm cho móng bị bạc màu, có đốm đen,dòn, xơ xác
c Kết luận:
Axeton là dung môi rất độc và nguy hiểm đối với sức khỏe người dùng
Vì vậy, ta nên hạn chế việc sử dụng nó
SGK HH11+HH11NC
Tiết : Định nghĩa, cấu trúc, phân loại, danh pháp và tính chất vật lý
Tình huống 3:Tại sao HCHO lại có tên gọi thông thường là anđehit fomic
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
HCHO có tên gọi thay thế là Metanal và có tên gọi thông thường làanđehit fomic
Vậy nguồn gốc của tên gọi anđehit fomic được bắt nguồn từ đâu
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Trang 12Cách gọi của tên thông thường :
Tên anđehit + tên axit tương ứng
Trong các loại kiến thường chứa một loại axit là HCOOH, mà theo tên gọiLatinh thì loài kiến này có tên gọi là fomic
Vì vậy mà axit HCOOH được gọi là axit fomic Do đó, mà HCHO cótên gọi thông thường là anđehit fomic
c Kết luận:
HCHO có tên gọi thông thường là anđehit fomic
Tiết : Tính chất hóa học, điều chế, ứng dụng.
SGKHH11-SGKHH11NC
Tình huống 4: Formol – Hóa chất bảo quản
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
Vào ngày 12/05/2001, trên báo có đăng tin phát hiện một số cơ sởsản xuất bún, bánh phở đã dùng formol để bảo quản Một số hộ kinh doanhchứa hang chục tạ nội tạng thối không rõ nguồn gốc được bảo quản bằngformol
Vậy formol là gì? Việc sử dụng formol trong bảo quản thực phẩmliệu có gây hại đối với sức khỏe con người hay không
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Formol có tên hóa học là fomanđehit, có công thức là HCHO Trongrượu methanol từ 37-50% Do đó, ngoài độc chất là formol, chúng ta cần để
ý đến độc tính của rượu methanol Khi con người bị nhiễm formol qua da,mắt cảm thấy ngứa ngáy khó chịu Khi bị xâm nhập vào thực quản, cơ thể
sẽ phản ứng mạnh mẽ như ói mửa, bị tiêu chảy và mất nước mau chóng cóthể đi đến tử vong Nếu da bị tiếp xúc lâu ngày sẽ trở thành nhạy cảm, dịứng và có những chứng bệnh ngoài ra phát sinh như bệnh gây ngứa Hơicủa chúng hoặc mùi của chúng dễ dàng làm chảy nước mắt, nước mũi, dịchphế quản Các tác hại khác có thể gặp đó là kích ứng da, viêm da, giảm tếbào lympho ngoại vi
Trang 13Formol là chất cực độc và có thể gây tử vong Đây là một hợp chấtvẫn dùng để ướp xác Nếu sử dụng nó trong xử lý thực phẩm thì thực phẩm
có thể lưu giữ được thời gian vô cùng lâu Vì formol có khả năng ngănchặn quá trình thối rữa
c Kết luận:
Formol hay fomanđehit là một hợp chất rất độc nó thường được sửdụng trong việc ướp xác Tuy nhiên bên cạnh đó nó cũng rất độc hại đốivới sức khỏe con người Nhưng vì lợi nhuận mà rất nhiều người đã sử dụng
nó trong việc bảo quản thực phẩm Vì vậy, chúng ta hãy thận trọng khi sửdụng thực phẩm có chất bảo quản Lời khuyên tốt nhất là hãy sử dụng thựcphẩm tươi, không nên sử dụng thực phẩm có hóa chất bảo quản mà không
rõ nguồn gốc Hãy tránh xa những thực phẩm ôi thiu đã dược tẩy mùi làmtươi lại, vì rất có thể hôm nay chúng ta ăn, ngày mai chúng ta mắc bệnh
Tình huống 5: Phản ứng của anđehit fomic (HCHO) với dung dịch AgNO 3 /NH 3
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
Tại sao cứ 1mol HCHO lại giải phóng ra 4mol Ag trong khi các anđehitđơn chức khác chỉ giải phóng ra 2mol Ag khi cho tác dụng với dung dịchAgNO3/NH3
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Khi ta cho các anđehit đơn chức (RCHO) mà tác dụng với dung dịch
AgNO3/NH3 thì sản phẩm thu được sẽ chỉ có 2mol Ag theo phản ứng:
Pưtq:
RCHO+2AgNO3+3NH3+H2O t o RCOONH4+2Ag+2NH4NO3
Đối với HCHO thì đây có thể coi là 1anđehit đơn chức mà cũng có thểcoi là 1 anđehit đa chức (2 chức)
Cụ thể:
+ Ở nấc 1:
Trang 14Tình huống 6: Sản phẩm sinh ra sau khi nhúng dây đồng đốt nóng vào trong ancol etylic là gì?
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
Đốt dây đồng có hình lò xo trên ngọn lửa đèn cồn đến khi dây đồngnóng đỏ thì nhúng nó vào trong ống nghiệm có chứa sẵn 1ml dung dịchancol etylic đến khi dây đồng chuyển sang màu đỏ thì ta lại đem dâyđồng ra đốt trên ngọn lửa đèn cồn Lặp lại hành động đó khoãng 5 lần thìdừng lại
Tiếp đó ta đổ từ từ dung dịch vừa điều chế vào trong ống nghiệm cóchứa sẵn dung dich AgNO3/NH3 sau đó đun ống nghiệm trên ngọn lửa đèncồn Quan sát hiện tượng xảy ra
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Trang 15Ta thấy dây đồng khi đốt trên ngọn lửa đèn cồn sáng rực và sau khinhúng dây đồng vào trong dung dịch ancol etylic thì dây đồng đã chuyểnthành màu đỏ của dây đồng lúc đầu Còn đoạn dây đồng bị đốt mà khôngđược tiếp xúc với dung dịch thì lại có màu đen Màu đen đó là của CuO vàkhi CuO được nhúng trong ancol etylic thì đã xảy ra phản ứng:
C2H5OH + CuO t o Cu+CH3CHO+H2O
Phản ứng này đã làm cho CuO có màu đen chuyển thành Cu màu đỏ.Dung dịch anđehit axetic được sinh sẽ phản ứng với dung dịchAgNO3/NH3 để tạo ra lớp Ag kim loại trắng sáng bám vào thành ốngnghiệm
CH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O t o CH3COONH4 + NH4NO3 + 2Ag
c Kết luận:
Vậy trong phòng thí nghiệm, người ta có thể điều chế ra anđehit bằngcách oxi hóa ancol etylic:
C2H5OH + CuO t o Cu + CH3CHO + H2O
Tình huống 7: Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch của anđehit
Bài : Axit cacboxylic: Tính chất hóa học (SGKHH11NC)
a Hoàn cảnh xuất hiện tình huống:
Cho vào ống nghiệm một ít dung dịch CuSO4, sau đó nhỏ từ từ đến dưdung dịch NaOH vào ống nghiệm đến khi ta thấy trong ống nghiệm xuấthiện phức màu xanh lam thì ta tiếp tục nhỏ vào ống nghiệm dung dịch
CH3CHO Sau đó lắc đều ống nghiệm Tiếp đó, ta đun phần trên của hỗnhợp trên ngọn lửa đèn cồn Sau một thời gian ta thấy ống nghiệm chia làm
2 phần rõ rệt: Phần đáy ống nghiệm có màu xanh lam còn phần hỗn hợpcủa đầu ống nghiệm có kết tủa màu đỏ gạch
Tại sao hỗn hợp trong ống nghiệm lại chia ra làm 2 phần như vậy?
b Hướng dẫn giải quyết tình huống:
Hỗn hợp trong ống nghiệm chia làm 2 phần sau khi đun nóng là do: