Đề tài Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quán cafe

Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN Đề tài:Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quán cafe Lớp:12CĐ-TP Nhóm 5: Nguyễn Duy Anh (Nhóm trưởng) Trần Công Quan Phạm Văn Hộp Trần Thanh Dân Giáo Viên Hướng Dẫn:Nguyễn Văn Danh I. Bảng kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống và các bảng phỏng vấn cụ thể từng chủ đề 1. Bảng kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống Kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống thông tin Hệ thống:Quản lý quán cafe Người lập:Nhóm 5 Ngày lập:1/3/2014 STT Chủ đề Yêu cầu Ngày bắt đầu Ngày kết thúc Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang2 1 Quản lý nhân viên Nắm bắt được tình hình làm việc theo sự phân công của người quản lý 01/03/2014 01/03/2014 2 Quản lý quá trình nhập xuất hàng hóa,thiết bị Phải nắm bắt được tình hình nhập xuất hàng ra vào quán hằng ngày 01/03/2014 01/03/2014 3 Quản lý bàn,khu vực Biết được vị trí của bàn nào,ở đâu trong quán 01/03/2014 01/03/2014 4 Quản lý thiết bị máy móc Để kiểm tra tình trạng thiết bị, máy móc trong quán một cách thường xuyên 01/03/2014 01/03/2014 2. Các bảng kế hoạch phỏng vấn cụ thể: Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấnthứ 1: Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang3 Kế hoạch phỏng vấn Người được hỏi: Đặng Sơn Người phỏng vấn: Nguyễn Duy Anh Địa chỉ 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh Thời gian hẹn: 01/03/2014 Thời điểm bắt đầu: 8h30’ Thời điểm kết thúc: 9h Đối tượng Là nhân viên quản lý các thiết bị, máy móc của quán café. Các yêu cầu đòi hỏi:  Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn.  Vị trí: trưởng nhóm thu thập thông tin PTTKHT.  Trình độ: sinh viên khoa CNTT  Kinh nghiệm: 2 năm theo học tại trường. Chương trình  Giới thiệu.  Tổng quan về dự án.  Tổng quan về phỏng vấn: chủ đề đề cập  Tổng hợp các nội dung chính  Kết thúc  2 phút  2 phút  15 phút  3 phút  1 phút (Dự kiến tổng cộng: 23 phút) Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang4 Phiếu phỏng vấn Đồ án: Quản lý quán cafe Bộ phận: quản lý các thiết bị, máy móc Người được phỏng vấn: Đặng Sơn (nhân viên quản lý thiết bị) Người phỏng vấn: Nguyễn Duy Anh Câu hỏi: Trả lời: Câu hỏi 1: Việc bảo trì thiết bị, máy móc có thường xuyên không? Khoảng 2 tháng/ 1 lần. Câu hỏi 2: Hiện nay quán có ý định nhập thêm một số thiết bị khác không? Hiện nay quán đang dự định đầu tư thêm một dàn âm thanh chất lượng để có thể phục vụ cho khách hàng tốt hơn. Câu hỏi 3: Những loại thiết bị, máy móc có ở quán? Ở quán hiện có máy pha chế cafe, dàn âm thanh, thiết bị phát wifi,… và một số thiết bị khác. Câu hỏi 4: Máy móc và thiết bị có hay bị trục trặc không? Và cách xử lý trong những trường hợp đó? Cũng có một số máy móc dễ bị hỏng do quá cũ nên thường phải thay mới như máy sinh tố,máy pha chế café. Câu hỏi 5: Khách hàng có than phiền về chất lượng phục vụ của thiết bị trong quán không? Không.Bởi vì quán đã thay đổi rất nhiều thiết bị để cho phù hợp với nhu cầu của hiện nay Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang5 Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 2: Kế hoạch phỏng vấn Người được hỏi:Lâm Vũ (nhân viên quản lý) Người phỏng vấn: Trần Công Quan Địa chỉ 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh Thời gian hẹn: 01/03/2014 Thời điểm bắt đầu: 8h30’ Thời điểm kết thúc: 9h Đối tượng Là quản lý quán cafe:Người trực tiếp hiểu rõ về quá trình phân công nhân viên và nắm bắt vị trí của các khu vực rõ nhất. Các yêu cầu đòi hỏi:  Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn.  Vị trí: thành viên nhóm thu thập thông tin PTTKHT.  Trình độ: sinh viên cao đẳng khoa CNTT  Kinh nghiệm: Lần đầu thực nghiệm Chương trình  Giới thiệu.  Tổng quan về dự án.  Tổng quan về phỏng vấn: chủ đề đề cập  Tổng hợp các nội dung chính  Ý kiến của người được hỏi.  Kết thúc  2 phút  3 phút  25 phút  5 phút  5 phút  1 phút (Dự kiến tổng cộng: 41 phút) Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang6 Phiếu phỏng vấn Đồ án: Quản lý quán cafe Bộ phận: quản lý bàn,khu vực Người được phỏng vấn: Lâm Vũ (nhân viên quản lý) Người phỏng vấn: Trần Công Quan Câu hỏi: Trả lời: Câu hỏi 1: Ở quán mình có tất cả bao nhiêu khu vực và số bàn trong mỗi khu vực là bao nhiêu? Quán có tất cả 3 khu vực:sảnh,trên lầu,ngoài trời.Ở mỗi khu vực chỉ để khoảng 7-10 bàn. Câu hỏi 2: Để quản lý những bàn nằm ở những khu vực đó thì anh sẽ quản lý bằng cách nào? Để quản lý được tất cả các bàn trong quán thì thường dùng sổ sách để ghi chép lại. Câu hỏi 3: Nếu như có một phần mềm chuyên dụng cho việc quản lý này thì anh thấy thế nào? Trình độ tin học của anh có thể sử dụng được chứ? Về trình độ tin học của tôi thì ở mức độ trung bình nên nếu được chỉ dẫn sơ qua thì chắc cũng biết.Và nếu có phần mềm quản lý được sử dụng trong quán thì việc quản lý của tôi cũng sẽ giảm bớt được đi rất nhiều. Câu hỏi 4: Bộ phận nhân viên được phân công như thế nào?Anh thường lưu trữ các báo cáo ở đâu? Nhân viên được phân công theo ca và khu vực được chỉ định.Các báo cáo thường được lưu trữ trên máy tính của quán để tiện cho việc theo dõi. Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang7 Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 3: Kế hoạch phỏng vấn Người được phỏng vấn: Lâm Vũ (nhân viên quản lý) Người phỏng vấn: Phạm Văn Hộp Địa chỉ 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh Thời gian hẹn: 01/03/2014 Thời điểm bắt đầu: 8h30’ Thời điểm kết thúc: 9h Đối tượng Là quản lý quán cafe:Người trực tiếp hiểu rõ về quá trình phân công nhân viên và nắm bắt vị trí của các khu vực rõ nhất. Các yêu cầu đòi hỏi:  Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn.  Vị trí: thành viên nhóm thu thập thông tin PTTKHT.  Trình độ: sinh viên khoa CNTT  Kinh nghiệm: 2 năm theo học tại trường. Chương trình  Giới thiệu.  Tổng quan về dự án.  Tổng quan về phỏng vấn: chủ đề đề cập  Tổng hợp các nội dung chính  Ý kiến của người được hỏi.  Kết thúc  2 phút  3 phút  20 phút  5 phút  5 phút  1 phút (Dự kiến tổng cộng: 36 phút) Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang8 Phiếu phỏng vấn Đồ án: Quản lý quán cafe Bộ phận: quản lý nhân viên Người được phỏng vấn: Lâm Vũ (nhân viên quản lý) Người phỏng vấn: Phạm Văn Hộp Câu hỏi: Trả lời: Câu hỏi 1: Vấn đề lương thưởng của nhân viên có ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng phục vụ , cũng như thái độ của nhân viên đối với khách hàng không? Có ảnh hưởng rất lớn. chất lượng phục vụ của nhân viên tùy vào cấp bậc, người mới đến thì lương sẽ thấp hơn, kinh nghiệm còn thiếu sót. Thưởng lương mỗi tháng sẽ khiến cho nhân viên làm việc tốt hơn Câu hỏi 2: Việc quản lí số ngày nghĩ, số ngày làm của nhân viên , số giờ làm,phân công theo ca như thế nào? Tuỳ theo thời gian biểu của từng nhân viên mà quản lý,nhân viên sẽ cung cấp thời gian để sắp xếp và phân công giờ làm, ngày nghĩ thì sẽ được trừ vào ngày công, nếu nghĩ qua số ngày qui định sẽ kỷ luật , giờ làm bình thường thì giống như các nhân viên khác nếu tăng ca thì lương sẽ được tăng thêm Câu hỏi 3: Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang9 Quán có quan tâm đến trình độ học vấn, cũng như năng lực làm việc của tùng nhân viên không? Có. Đây là yếu tố đầu tiên để nhận việc của từng nhân viên, người có trình độ cao sẽ được đưa vào bộ phận quản lý với những vị trí còn trống , đương nhiên lương cũng cao hơn Câu hỏi 4: Vậy có bao nhiêu bộ phận nhân viên trong quán? Bộ phận kiểm kê chi phi cung như sinh hoạt hàng tháng, bộ phận phục vụ, bộ phận vệ sinh. Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 4: Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài:Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 0 Phiếu phỏng vấn: Kế hoạch phỏng vấn Người được phỏng vấn: Lê Yến Nhi (nhân viên quản lý nhập xuất) Người phỏng vấn: Trần Thanh Dân Địa chỉ 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh Thời gian hẹn: 01/03/2014 Thời điểm bắt đầu: 8h30’ Thời điểm kết thúc: 9h Đối tượng Hiểu và nắm rõ thông tin về quản lí hàng hóa. Quá trình lưu sổ sách , nhập hàng Các yêu cầu đòi hỏi:  Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn.  Vị trí: thành viên nhóm thu thập thông tin PTTKHT.  Trình độ: sinh viên khoa CNTT  Kinh nghiệm: 2 năm theo học tại trường. Chương trình  Giới thiệu.  Tổng quan về dự án.  Tổng quan về phỏng vấn: chủ đề đề cập  Tổng hợp các nội dung chính  Ý kiến của người được hỏi.  Kết thúc  2 phút  3 phút  30 phút  5 phút  5 phút  1 phút (Dự kiến tổng cộng: 46 phút) [...]... 5 Trang1 6 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Nhóm 5 Trang1 7 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Nhóm 5 Trang1 8 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Biểu đồ phân rã : Quản lý quán cafe Quản lý nhân viên Nhóm 5 Quản lýbàn,khu vực Quản lýnhập xuất Trang1 9 Quản lý thiết bị,máy móc Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Quản... toán.Căn cứ vào hoá đơn và số lượng thực tế đã dùng, khách sẽ thanh toán với bộ phận thu ngân Bộ phận thu ngân sẽ in phiếu thanh toán cho khách và lưu dữ liệu vào máy tính để theo dõi hằng ngày Nhóm 5 Trang1 3 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Nhóm 5 Trang1 4 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Nhóm 5 Trang1 5 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống. .. của quán anh? Nhóm 5 Không hẳn là vậy,bởi vì ngoài nước giải khát quán chúng tui còn cung cấp Trang1 1 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống thức ăn nhanh và 1 số loại rượu Câu hỏi 6: Những mặt hàng hết hạn sử dụng mà quán vẫn chưa bán đc quán anh xử lý như thế nào? Các mặt hàng hết hạn sử dụng mà vẫn chưa bán đc thì quán sẽ trả lại đại lý cung cấp II.Mô tả - phân tích hệ thống và. .. số nhân viên đi làm trong ngày và làm báo cáo lên chủ quán hàng tháng Nhóm 5 Trang1 2 Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống 2) Đối với khách hàng thì sẽ quản lý được số bàn của khách trong khu vực đó để tạo ra một hóa đơnvà nếu khách làm thiệt hại về vật chất của quán thì sẽ phải trả tiền bồi thường cho quán 3) Đối với việc nhập xuất hàng hóa thì hệ thống sẽ quản lý được tất cả các... Số nhân viên Phân công Kiểmtra Báocáo Quản lý nhập xuất: Quản lý nhập xuất Kiểm tra hàng Nhóm 5 Chuyển hàng vào kho Đưa hàng vào sử dụng Trang2 0 Lưu báo cáo Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Quản lý bàn,khu vực: Quản lý bàn, khu vực Kiểm tra bàn Phân công nhân viên Giải quyết sự cố Thanh toán Lưu báo cáo Quản lý thiết bị máy móc: Quản lý thiết bị, máy móc Kiểm tra thiết bị Nhóm.. .Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Phiếu phỏng vấn Đồ án: Quản lý quán cafe Bộ phận: Quản lýnhập xuất hàng hóa ,thiết bị Người được phỏng vấn: Người phỏng vấn: Lê Yến Nhi Trần Thanh Dân (nhân viên quản lý nhập xuất) Câu hỏi: Trả lời: Tiêu chuẩn sản phẩm đầu vào của quán anh thế nào? Sản phẩm phải đảm bảo chất lượng và phải đúng hạn sử dụng theo quy... sẽ hoạt động trong khu vực được chỉ định và sẽ lập một hóa đơn ngay sau khi nhân viên báo cáo cho quản lý về thức uống của khách bao gôm:Số bàn,khu vực,loại thức uống,giá cả,số lượng 4) Quản lý thiết bị máy móc sẽ lưu thông tin của các loại máy móc trong quán :mã số thiết bị,tên thiết bị,số lượng máy,tình trạng thiết bị máy móc  Hoạt động của hệ thống: 1) Quán Sài Gòn Phố làm việc cả tuần.Đối với... bàn Phân công nhân viên Giải quyết sự cố Thanh toán Lưu báo cáo Quản lý thiết bị máy móc: Quản lý thiết bị, máy móc Kiểm tra thiết bị Nhóm 5 Mua, nâng cấp thiếtbị Giải quyết sự cố Trang2 1 Lưu báo cáo Đề tài: Quản lý quán cafe Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Mô hình ERD: DonGia Cung cấp SL SL NCC MaNCC TenNCC DiaChi Của MatHang DonGia MaHang NgayLP TenHang DVT Hóa đơn SDT SoBan Của Do TìnhTrạng Quản lý... mẫu Qua lần khảo sát ngày 1/3/2014 của nhóm tại quán cafe Sài Gòn Phố tại 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh thì nhóm đã thu thâp được như sau:  Hệ thống lưu trữ: 1) Quán sẽ lập ra một danh sách nhân viên bao gồm:mã nhân viên,họ tên nhân viên,phái, năm sinh,chức vụ, lương cơ bản,số ngày làm,số ngày nghỉ… 2) Trong quá trình nhập xuất hàng hóa và thiết bị thì nhân viên sẽ lập một báo cáo bao gồm:mã... khách vào quán sẽ được bộ phận phục vụ gửi Menu để kháchlựa chọn đồ uống Sẽ có 2 phiếu yêu cầu khác nhau 1 phiếu chuyển cho quầy pha chế 1 chuyển xuống quầy thu ngân nhập vào máy tính Căn cứ vào phiếu yêu cầu của khách,bộ phận pha chế sẽ pha đồuống cho khách và bộ phận phục vụ có trách nhiệm chuyển đồ uống cho khách Khi xét thấy mặt hàng nào đó sắp hết bộ phận pha chế định lượng các hàng cần thiết và . & Phân Tích Hệ Thống Đề tài: Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN Đề tài: Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quán. & Phân Tích Hệ Thống Đề tài: Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 4 Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài: Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 5 Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống. Thống Đề tài: Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 6 Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài: Quản lý quán cafe Nhóm 5 Trang1 7 Lập Trình & Phân Tích Hệ Thống Đề tài: Quản lý quán