Đề tài Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quán cafe

Kế hoạch phỏng vấn Người được hỏi: Thời điểm kết thúc: 9h Đối tượng Là nhân viên quản lý các thiết bị, máy móc của quán café.. Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 2: Kế hoạch phỏng

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG TP HCM

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Đề tài:Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quán cafe

Giáo Viên Hướng Dẫn : Nguyễn Văn Danh

I Bảng kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống

và các bảng phỏng vấn cụ thể từng chủ đề

1 Bảng kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống

Kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống thông tin

Hệ thống:Quản lý quán cafe Người lập:Nhóm 5 Ngày lập:1/3/2014

Nhóm 5

Trang2

1 Quản lý nhân viên Nắm bắt được tình

hình làm việc theo sự phân công của người

2 Các bảng kế hoạch phỏng vấn cụ thể:

Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấnthứ 1:

Kế hoạch phỏng vấn Người được hỏi:

Thời điểm kết thúc: 9h Đối

tượng

Là nhân viên quản lý các

thiết bị, máy móc của quán

café

Các yêu cầu đòi hỏi:

 Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn

 Vị trí: trưởng nhóm thu thập thông tin PTTKHT

 Trình độ: sinh viên khoa CNTT

 Kinh nghiệm: 2 năm theo học tại trường

 Tổng hợp các nội dung chính

(nhân viên quản lý thiết bị)

Người phỏng vấn: Nguyễn Duy Anh

Câu hỏi 1:

Việc bảo trì thiết bị, máy móc có

thường xuyên không?

Những loại thiết bị, máy móc có ở

quán?

Ở quán hiện có máy pha chế cafe, dàn

âm thanh, thiết bị phát wifi,… và một

Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 2:

Kế hoạch phỏng vấn Người được hỏi:Lâm Vũ

(nhân viên quản lý)

Người phỏng vấn:

Trần Công Quan Địa chỉ 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ

Chí Minh

Thời gian hẹn: 01/03/2014 Thời điểm bắt đầu: 8h30’

Thời điểm kết thúc: 9h Đối

tượng

Là quản lý quán cafe:Người trực tiếp

hiểu rõ về quá trình phân công nhân

viên và nắm bắt vị trí của các khu

vực rõ nhất

Các yêu cầu đòi hỏi:

 Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn

 Vị trí: thành viên nhóm thu thập thông tin PTTKHT

 Trình độ: sinh viên cao đẳng khoa CNTT

 Kinh nghiệm: Lần đầu thực nghiệm Chương

Người phỏng vấn:

Trần Công Quan

Câu hỏi 1:

Ở quán mình có tất cả bao nhiêu khu

vực và số bàn trong mỗi khu vực là

Nếu như có một phần mềm chuyên

dụng cho việc quản lý này thì anh thấy

thế nào?

Trình độ tin học của anh có thể sử

dụng được chứ?

Về trình độ tin học của tôi thì ở mức

độ trung bình nên nếu được chỉ dẫn sơ qua thì chắc cũng biết.Và nếu có phần mềm quản lý được sử dụng trong quán thì việc quản lý của tôi cũng sẽ giảm

bớt được đi rất nhiều

Câu hỏi 4:

Bộ phận nhân viên được phân công

như thế nào?Anh thường lưu trữ các

báo cáo ở đâu?

Nhân viên được phân công theo ca và khu vực được chỉ định.Các báo cáo thường được lưu trữ trên máy tính của quán để tiện cho việc theo dõi

Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 3:

Kế hoạch phỏng vấn Người được phỏng vấn:

Lâm Vũ (nhân viên quản lý)

Thời điểm kết thúc: 9h Đối

tượng

Là quản lý quán cafe:Người

trực tiếp hiểu rõ về quá trình

phân công nhân viên và nắm

bắt vị trí của các khu vực rõ

nhất

Các yêu cầu đòi hỏi:

 Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn

 Vị trí: thành viên nhóm thu thập thông tin PTTKHT

 Trình độ: sinh viên khoa CNTT

 Kinh nghiệm: 2 năm theo học tại trường

 Tổng hợp các nội dung chính

 Ý kiến của người được hỏi

Người phỏng vấn:

Phạm Văn Hộp

Câu hỏi 1:

Vấn đề lương thưởng của nhân viên có

ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng

phục vụ , cũng như thái độ của nhân

viên đối với khách hàng không?

Có ảnh hưởng rất lớn chất lượng phục vụ của nhân viên tùy vào cấp bậc, người mới đến thì lương sẽ thấp hơn, kinh nghiệm còn thiếu sót

Thưởng lương mỗi tháng sẽ khiến cho nhân viên làm việc tốt hơn

Câu hỏi 2:

Việc quản lí số ngày nghĩ, số ngày làm

của nhân viên , số giờ làm,phân công

theo ca như thế nào?

Tuỳ theo thời gian biểu của từng nhân viên mà quản lý,nhân viên sẽ cung cấp thời gian để sắp xếp và phân công giờ làm, ngày nghĩ thì sẽ được trừ vào ngày công, nếu nghĩ qua số ngày qui định sẽ kỷ luật , giờ làm bình thường thì giống như các nhân viên khác nếu tăng ca thì lương sẽ được tăng thêm

Câu hỏi 3:

Quán có quan tâm đến trình độ học

vấn, cũng như năng lực làm việc của

tùng nhân viên không?

Có Đây là yếu tố đầu tiên để nhận việc của từng nhân viên, người có trình

độ cao sẽ được đưa vào bộ phận quản

lý với những vị trí còn trống , đương nhiên lương cũng cao hơn

Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 4:

Nhóm 5

Trang1

0 Phiếu phỏng vấn:

Kế hoạch phỏng vấn Người được phỏng vấn:

Lê Yến Nhi (nhân viên quản lý nhập xuất)

Thời điểm kết thúc: 9h Đối

Các yêu cầu đòi hỏi:

 Vai trò: là người hỏi, người phỏng vấn

 Vị trí: thành viên nhóm thu thập thông tin PTTKHT

 Trình độ: sinh viên khoa CNTT

 Kinh nghiệm: 2 năm theo học tại trường

 Tổng hợp các nội dung chính

 Ý kiến của người được hỏi

Phiếu phỏng vấn

Đồ án: Quản lý quán cafe Bộ phận: Quản lýnhập xuất hàng

hóa,thiết bị Người được phỏng vấn:

Lê Yến Nhi (nhân viên quản lý nhập xuất)

Người phỏng vấn:

Trần Thanh Dân

Câu hỏi 1:

Tiêu chuẩn sản phẩm đầu vào của

quán anh thế nào?

Sản phẩm phải đảm bảo chất lượng và phải đúng hạn sử dụng theo quy định Câu hỏi 2:

Việc nhập xuất hóa đơn hàng hóa được

tiến hành như thế nào?

Sản phẩm được đặt từ các đại lý sẽ mang trực tiếp đến quán,sau đó thì nhân viên sẽ kiểm tra sản phẩm,số lượng, và chất lượng

Câu hỏi 3:

Quán anh lựa chọn đại lý cung cấp dựa

vào những tiêu chí nào?

Quán chọn những đại lý cung cấp phải

có uy tín,có giao hàng tận nơi và phải hợp pháp

Câu hỏi 5:

Nước giải khát có phải là mặt hàng

chủ yếu của quán anh?

Không hẳn là vậy,bởi vì ngoài nước giải khát quán chúng tui còn cung cấp

II.Mô tả - phân tích hệ thống và biểu mẫu

Qua lần khảo sát ngày 1/3/2014 của nhóm tại quán cafe Sài Gòn Phố tại 45 Tô Ký, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh thì nhóm đã thu thâp được như sau:

 Hệ thống lưu trữ:

1) Quán sẽ lập ra một danh sách nhân viên bao gồm:mã nhân viên,họ tên nhân viên,phái, năm sinh,chức vụ, lương cơ bản,số ngày làm,số ngày nghỉ…

2) Trong quá trình nhập xuất hàng hóa và thiết bị thì nhân viên sẽ lập một báo cáo bao gồm:mã số phiếu, số lượng nhập hoặc số lượng xuất,giá cả,ngày nhập, ngày lập phiếu

3) Mỗi nhân viên phục vụ sẽ hoạt động trong khu vực được chỉ định

và sẽ lập một hóa đơn ngay sau khi nhân viên báo cáo cho quản lý

về thức uống của khách bao gôm:Số bàn,khu vực,loại thức uống,giá cả,số lượng

4) Quản lý thiết bị máy móc sẽ lưu thông tin của các loại máy móc trong quán :mã số thiết bị,tên thiết bị,số lượng máy,tình trạng thiết

bị máy móc

 Hoạt động của hệ thống:

1) Quán Sài Gòn Phố làm việc cả tuần.Đối với nhân viên thì sẽ quản lý được số nhân viên đi làm trong ngày và làm báo cáo lên chủ quán hàng tháng

2) Đối với khách hàng thì sẽ quản lý được số bàn của khách trong khu vực đó để tạo ra một hóa đơnvà nếu khách làm thiệt hại về vật chất của quán thì sẽ phải trả tiền bồi thường cho quán

3) Đối với việc nhập xuất hàng hóa thì hệ thống sẽ quản lý được tất cả các phiếu nhập từ trước cho tới nay và sẽ xóa bớt dữ liệu trước đó sau khi tổng kết báo cáo của 1 tháng nhằm giảm dung lượng bộ nhớ của các bộ lưu trữ của máy

4) Đối với quá trình quản lý thiết bị ,máy móc thì khi nhìn vào báo cáo của quá trình quản lý ta sẽ biết được là nên thay mới hay nâng cấp thiết bị để phục vụ cho nhu cầu ngày càng cao của khách hàng

bộ phận pha chế sẽ chịu trách nhiệm bảo quản Nếu hàng hóa không đạt yêu cầu thì phản hồi lại với các đại lí Khi bộ phận thu ngân thanh toán sẽ phải viêt phiếu chi

 Bán hàng

Khi khách vào quán sẽ được bộ phận phục vụ gửi Menu để kháchlựa chọn đồ uống Sẽ có 2 phiếu yêu cầu khác nhau 1 phiếu chuyển cho quầy pha chế 1 chuyển xuống quầy thu ngân nhập vào máy tính Căn cứ vào phiếu yêu cầu của khách,bộ phận pha chế sẽ pha đồuống cho khách và bộ phận phục vụ có trách nhiệm chuyển đồ uống cho khách Khi xét thấy mặt hàng nào đó sắp hết

bộ phận pha chế định lượng các hàng cần thiết và yêu cầu chủ cửa hàng nhập hàng về Lúc nào khách có yêu cầu thanh toán sẽ nhận được hoá đơn thanh toán.Căn cứ vào hoá đơn và số lượng thực tế đã dùng, khách sẽ thanh toán với bộ phận thu ngân Bộ phận thu ngân sẽ in phiếu thanh toán cho khách và lưu dữ liệu vào máy tính để theo dõi hằng ngày

Nhóm 5

Trang1

4

Nhóm 5

Trang1

6

Nhóm 5

Trang1

8

Quản lý nhân viên

Số nhân viên Phân công Kiểmtra Báocáo

thiếtbị

MaNV

TenNV Phai NamSinh Chucvu

Quản lý

Nhân Viên

DMKV

MaKV TenKV

Của

Hóa đơn SoBan

Do

Của

SL DonGia

DVT TenHang

Cung cấp

SL DonGia NgayLP

DMTB MaTB TenTB

Có