1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH TẠI VINAMILK

23 1,2K 9

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 23
Dung lượng 659,5 KB

Nội dung

PHẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH PHẦN II: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY VINAMILK TẦM NHÌN, SỨ MỆNH, MỤC TIÊU PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT PHẦN III: CHIẾN LƯỢC SẢ

Trang 1

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU

5.Huỳnh Văn Vũ 6.Trần Thị Mộng Nhi 7.Hoàng Văn Sơn 8.Đặng Thị Đoan Phương 9.Nguyễn Phạm Tú Uyên 10.Đỗ Hoàng Minh

11.Nguyễn Tiến Sĩ 12.Nguyễn Tuấn Khanh

Trang 2

PHẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC

SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

PHẦN II: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY VINAMILK

TẦM NHÌN, SỨ MỆNH, MỤC TIÊU

PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT

PHẦN III: CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH SẢN PHẨM

SỮA TƯƠI THANH TRÙNG CỦA CÔNG TY VINAMILK

NỘI DUNG TRÌNH BÀY

Trang 3

QUI TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

Phân tích tình hình cạnh tranh

Tìm hiểu môi trường

Tìm hiểu nhu cầu công chúng

Nhận dạng các đặc điểm kinh tế của ngành và môi trường

Nhận dạng các nhân tố then chốt của ngành

Đánh giá nguy cơ từ đối thủ cạnh tranh

Nhận dạng các vị thế cạnh tranh của các đối tượng trong

ngành

Đánh giá các cơ hội ngành

Nhận dạng các động thái của đối thủ cạnh tranh

Những điểm mạnh của công ty có thể thích hợp với các cơ hội trên thị trường?

những điểm yếu của công ty có thể khắc phục?

Công ty có nhận biết trước các động thái của đối thủ cạnh tranh và đưa ra các phản ứng phù hợp?

Công ty có thể xây dựng lợi thế cạnh tranh?

Công ty sẽ có nhiều đơn hàng với chiến lược trong môi trường hiện nay?

Hình thành chiến lược

Công ty cần tiến hành các bước mang tính chiến lược nào để xây dựng lợi thế cạnh tranh cho công ty?

Công ty cần tiến hành những hành động nào dể xây dựng thị phần?

Công ty cần tiến hành những hoạt động nào để đạt qui mô toàn cầu?

Công ty cần phải đưa ra các quyết định mạng tính chiến lược gì la then chốt cho sự thành công của công ty?

Công ty có thể thực hiện được chiến lược không?

Công ty sẽ có nhiều đơn hàng với chiến lược trong môi trường hiện nay?

Hình thành và thực hiện các quyết định mang tính chiến lược ở những bộ phận chức năng

Trang 4

CÁC HOẠT ĐỘNG THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH

Chiến lược và

sứ mạng quản trị điều hành

Địa điểm

Bố trí, sắp xếp

Thiết lập qui trình

Sắp xếp công việc và nguồn nhân lực

Tồn kho

Bảo hành và bảo trì

Hoạch định

Quản lý chất lượng

Thu mua

Thiết kế sản phẩm

Trang 5

GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY VINAMILK

 Thành lập vào 1976 với tên đầu tiên là Công

ty Sữa-Cà Phê Miền Nam

 Chính thức đổi tên thành Vinamilk từ tháng 3 năm 1992

TP.HCM từ 2006

 Cơ cấu công ty Vinamilk được phân chia

thành các phòng ban chuyên biệt có chức

năng riêng

Trang 6

CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ

 Sản xuất và kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi, sữa đậu nành, nước giải

khát và các sản phẩm từ sữa khác; - Kinh doanh

thực phẩm công nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư,

hoá chất và nguyên liệu

 Kinh doanh nhà, môi giới cho thuê bất động sản; Kinh doanh kho bãi, bến bãi; Kinh doanh vận tải

hàng bằng ô tô; Bốc xếp hàng hoá;

 Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, café rang– xay– phin – hoà tan;

 Sản xuất và mua bán bao bì, in trên bao bì;

 Sản xuất, mua bán sản phẩm nhựa

 Phòng khám đa khoa

Trang 7

THÀNH TỰU HOẠT ĐỘNG

công nhận rộng rãi tại Việt Nam và Vinamilk đã trở thành một doanh nghiệp dẫn đầu của ngành công nghiệp chế

biến sữa tại Việt Nam.

 Vinamilk là Công ty Việt Nam đầu tiên và duy nhất lọt vào danh sách 200 doanh nghiệp tốt nhất tại châu Á - Thái Bình Dương của tạp chí Forbes

Asia (Asia’s 200 Best Under A Billion) trong năm 2010.

năm 2009

từ 1995 – 2004 (do bạn đọc báo Sài Gòn Tiếp Thị bình

chọn).

Thương hiệu hàng đầu Việt Nam 2009, Thương hiệu chứng khoán uy tín 2009,…

Trang 8

 Vinamilk sẽ tập trung mọi nguồn lực để trở thành công ty sữa và thực phẩm có lợi cho sức khỏe với mức tăng trưởng nhanh và bền vững nhất tại thị trường Việt Nam bằng chiến lược xây dựng các dòng sản phẩm có lợi thế cạnh tranh dài hạn.

 “Trở thành biểu tượng niềm tin số một Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khoẻ phục vụ cuộc sống con người, và đứng vào hàng ngũ 50 công ty sữa hàng đầu thế giới”

TẦM NHÌN

Trang 9

 Vinamilk không ngừng đa dạng hóa các dòng sản phẩm, mở rộng lãnh thổ phân phối nhằm duy trì vị trí dẫn đầu bền vững trên thị trường nội địa và tối đa hóa lợi ích của cổ đông Công

ty Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, chất lượng nhất bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội.

SỨ MỆNH

Trang 10

 Một trong 50 công ty sữa lớn nhất thế giới.

 Năm 2010 doanh số đạt trên 14.000 tỷ đồng và năm 2012 đạt doanh số 20.000 tỷ đồng.

 Phát triển một hệ thống các thương hiệu cực mạnh.

 Củng cố hệ thống và chất lượng phân phối, đặc biệt là tại các vùng nông thôn và các đô thị nhỏ.

 Chiếm lĩnh ít nhất là 35% thị phần sữa bột trong 2 năm sắp đến.

 Phát triển toàn diện danh mục các sản phẩm sữa

và các sản phẩm gia tăng.

 Phát triển nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng cao.

MỤC TIÊU

Trang 11

Ma trận SWOT Cơ hội (O) Đe dọa (T)

PHÂN TÍCH SWOT

Trang 12

S1: Thương hiệu mạnh

nguồn sữa đáng tin cậy

thị trường.

tiêu chuẩn ISO 9001: 2000, và đạt được chứng chỉ HACCP về vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế năm 2004

ĐIỂM MẠNH

Trang 13

W1: Nguồn nguyên liệu trong nước chưa ổn định

W2: Hệ thống phân phối hoạt động chưa hiệu quả

W3: Hơn 70% nguyên liệu sữa nhập khẩu từ nước ngoài rất khó kiểm soát

ĐIỂM YẾU

Trang 14

O1: Được sự quan tâm của nhà nước

O2: Tiềm năng thị trường xuất khẩu rộng lớn

O3: Xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe

O4: Nền kinh tế tăng trưởng nhanh, tác đống đến sức mua trong nước

CƠ HỘI

Trang 15

T1: Rủi ro về tỷ giá

T2: Sản phẩm sữa giả, kém chất lượng ảnh

hưỏng lên thị trường sữa nói chung

T3: Tác động thông tin xấu lan truyền không

Trang 16

 Chiến lược hội nhập dọc (tự chủ về nguồn nguyên vật liệu)

CHIẾN LƯỢC S-O

S 1: Thương hiệu mạnh

S 2: Sản phẩm đa dạng;

S 3: Mạng lưới phân phối rộng khắp;

S 4: Quan hệ bền vững với các nhà cung cấp, đám

bảo nguồn sữa đáng tin cậy

S 5: Năng lực nghiên cứu và phát triển theo định

hướng thị trường

S 6: Năng lực quản lý tốt, ban lãnh đạo giàu kinh

nghiệm

S 7: Thiết bị và công nghệ hiện đại Quy trình sản

xuất đạt tiêu chuẩn ISO 9001: 2000, và đạt được

chứng chỉ HACCP về vệ sinh an toàn thực phẩm

quốc tế năm 2004 ;

S 8: Lợi thế về qui mô khi Vinamilk dẫn đầu thị

trường sữa

S 9: Nhà máy sản xuất gần nguồn nguyên liệu;

S 10: Sản phẩm được ưa chuộng, giá cả cạnh tranh

O1: Được sự quan tâm của nhà nước

O2: Tiềm năng thị trường xuất khẩu rộng lớn;

O3: Xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe;

O4: Nền kinh tế tăng trưởng nhanh, tác đống đến sức mua trong nước;

Trang 17

S 3: Mạng lưới phân phối rộng khắp;

S 4: Quan hệ bền vững với các nhà cung cấp,

đám bảo nguồn sữa đáng tin cậy

S 5: Năng lực nghiên cứu và phát triển theo

định hướng thị trường.

S 6: Năng lực quản lý tốt, ban lãnh đạo giàu

kinh nghiệm.

S 7: Thiết bị và công nghệ hiện đại Quy trình

sản xuất đạt tiêu chuẩn ISO 9001: 2000, và

đạt được chứng chỉ HACCP về vệ sinh an toàn

thực phẩm quốc tế năm 2004

S 8: Lợi thế về qui mô khi Vinamilk dẫn đầu thị

trường sữa.

S 9: Nhà máy sản xuất gần nguồn nguyên liệu;

S 10: Sản phẩm được ưa chuộng, giá cả cạnh

tranh

T1: Rủi ro về tỷ giá;

T2: Sản phẩm sữa giả, kém chất lượng ảnh hưỏng lên thị trường sữa nói chung;

T3: Tác động thông tin xấu lan truyền không có

cơ sở;

T4: Sản phẩm nhập khẩu cạnh tranh mạnh mẽ

T5: Sự kiện sữa nhiễm melanine ảnh hưởng tâm

lý người tiêu dùng

Trang 18

W1W2W3O1O3O4

Chiến lược tăng cường các hoạt động

Marketing;

CHIẾN LƯỢC W-O

W1: Nguồn nguyên liệu

trong nước chưa ổn định

W2: Hệ thống phân phối

hoạt động chưa hiệu quả

W3: Hơn 70% nguyên liệu

sữa nhập khẩu từ nước

ngoài rất khó kiểm soát

O1: Được sự quan tâm của nhà nước

O2: Tiềm năng thị trường xuất khẩu rộng lớn;

O3: Xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe;

O4: Nền kinh tế tăng trưởng nhanh, tác đống đến sức mua trong nước;

Trang 19

W1W3T1T3T5

 Chiến lược tạo sản phẩm chất lượng đáng tin cậy

CHIẾN LƯỢC W-T

W1: Nguồn nguyên liệu

trong nước chưa ổn định

W2: Hệ thống phân phối

hoạt động chưa hiệu quả

W3: Hơn 70% nguyên liệu

sữa nhập khẩu từ nước

ngoài rất khó kiểm soát

T1: Rủi ro về tỷ giá;

T2: Sản phẩm sữa giả, kém chất lượng ảnh hưỏng lên thị trường sữa nói chung;

T3: Tác động thông tin xấu lan truyền không có

cơ sở;

T4: Sản phẩm nhập khẩu cạnh tranh mạnh mẽ

T5: Sự kiện sữa nhiễm melanine ảnh hưởng tâm

lý người tiêu dùng

Trang 20

CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH SẢN PHẨM SỮA TƯƠI THANH TRÙNG CỦA CÔNG TY VINAMILK

Thiết kế sản

phẩm

Thiết kế phù hợp nhu cầu khách hàng+ Dung tích 200ml/ 900ml: phù hợp theo nhu cầu (cá nhân, gia đình, tập thể)+ Chất lượng bao bì được nâng cao, tăng thời hạn sử dụng của sữa

+ Hình ảnh và thông tin trên bao bì thu hút được sự quan tâm của người sử dụng và truyền tải đầy đủ thông thông tin

Thiết lập qui

trình

Thiết lập quy trình phù hợp với yêu cầu: Đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối, chất lượng sản phẩm cao, đồng thời điều kiện làm việc của người lao động phải tốt Kết hợp với mục tiêu tăng năng suất tối đa và chi phí sản xuất thấp

- Đầu tư trang bị những trạm làm lạnh trị giá hàng tỉ đồng để thu mua sữa tươi trực tiếp từ người chăn nuôi

- Thiết kế lắp đặt các máy móc thiết bị cho hiệu quả và kinh tế, nhằm tạo ra giá trị cao cho công ty, nhân viên và cho cộng đồng(tài liệu Quản trị điều hành của thầy Hồ Tiến Dũng-trang 72)

Sữa tươi 100%

Xử lý ở 75oC (15s-30s)

Làm lạnh

ở 4oC

Quy trình ly tâm tách khuẩn

Đóng hộp

Trang 21

CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH SẢN PHẨM SỮA TƯƠI THANH TRÙNG CỦA CÔNG TY VINAMILK

Quản trị nguồn

nhân lực

Tạo môi trường làm việc tốt, tuyển dụng và bố trí nhân sự phù hợp với công việc

và khả năng của từng nhân viên Đào tạo nâng cao chuyên môn nghiệp vụ và tay nghề cho cán bộ công nhân viên, có chế độ lương thưởng hợp lý nhằm khuyến khích sự cống hiến và sang kiến cải tiến của mỗi cá nhân Luôn có nguồn nhân

sự dự phòng, có cơ chế thu hút nhân tài, quan tam đến việc xây dựng văn hóa cho công ty

Thu mua nguyên

vật liệu

- Tự chủ về nguyên liệu+ Hình thành và phát triển các trang trại bò sữa+ Chuyển giao con giống, kỹ thuật cho người chăn nuôi+ Nghiên cứu và phát triển nhằm cải thiện giống

- Thu mua trực tiếp từ nông dân : hình thành cac trạm thu mua sữa tươi và vận chuyển về nhà máy chế biến ngay trong ngày

Quản lý sản xuất Hoạch định và xây dựng kế hoạch sản xuất chi tiết cho từng công nhân, từng bộ

phận để tạo sự phối hợp tốt trong quá trình sản xuất Bố trí sản xuất theo 3 ca/ ngày nhằm khai thác tối đa công suất của máy móc thiết bị, nhà xưởng Tự động hóa từ khâu chuyển sữa từ bồn vào, rót, đóng bao thành phẩm và đóng gói thành lốc các hệ thống tự động này kết nối với phần mềm quản li CIP (nhập từ đan mạch) người quản lý chí cần ngồi trước màn hình vi tính là có thể theo dõi lượng sựa trong bồn đang hoạt độngnhư thế nào để điều khiển cho kịp thời

Trang 22

CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH SẢN PHẨM SỮA TƯƠI THANH TRÙNG CỦA CÔNG TY VINAMILK

Quản lý tồn kho - Đảm bảo không có tồn kho nguyên liệu sữa tươi, Nguyên liệu sữa thu mua được

sản xuất cho ra sản phẩm trong thời gian nhanh nhất

- Áp dụng mô hình xác suất với thời gian phân phối không đổi để mức tồn kho sản phẩm hoàn thiện là thấp nhất Để thực hiện tốt điều này phải phối hợp tốt giũa kế hoạch thu mua và sản xuất

Quản lý chất

lượng

Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 và hệ thống đảm bảo

An toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP

- Nâng cao hệ thống cung cấp:

+ xây dựng trung tâm huấn luyện kỹ thuật nuôi bò sữa, xây dựng mô hình hộ chăn nuôi điển hình

+ thức ăn được chuẩn bị theo phương pháp TMR (Total mixing rotation) gồm: cỏ tươi hoặc ủ, rỉ mật, khô dầu, đậu tương  đảm bảo giàu dinh

Ngày đăng: 24/03/2015, 13:48

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w