xây dựng chiến lược sản xuất và điều hành tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản an giang

Ý NGHĨA CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C ĐI U HÀNH ỀU Chiến lược sản xuất và điều hành có ý nghĩa quan trọng nhằm hướng hệ thống đạt đến những mục tiêu chung của tổ chức... CHIẾN LƯỢC SX

N I DUNG TRÌNH BÀY ỘI DUNG TRÌNH BÀY

PH N I: C S LÝ THUY T ẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT Ơ SỞ LÝ THUYẾT Ở LÝ THUYẾT ẾN DŨNG

1 Ý NGHĨA CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C ĐI U HÀNH ỀU

Chiến lược sản xuất và điều hành có ý nghĩa quan trọng nhằm hướng hệ thống đạt đến

những mục tiêu chung của tổ chức.

2 QUY TRÌNH XÂY D NG CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C

2.1 XÁC Đ NH S M NG C A T CH C ỊNH SỨ MẠNG CỦA TỔ CHỨC Ứ MẠNG CỦA TỔ CHỨC ẠNG CỦA TỔ CHỨC ỦA TỔ CHỨC Ổ CHỨC Ứ MẠNG CỦA TỔ CHỨC

LÝ DO TỒN TẠI CỦA TỔ CHỨC

LÝ DO TỒN TẠI CỦA TỔ CHỨC

PHÂN BỔ NGUỒN LỰC CHO TỔ

CHỨC PHÂN BỔ NGUỒN LỰC CHO TỔ

CHỨC

GIÁ TRỊ TẠO RA CHO KH LÀ GÌ?

GIÁ TRỊ TẠO RA CHO KH LÀ GÌ?

2.2 PHÂN TÍCH SWOT

Kết hợp điểm mạnh Tránh nguy cơ với cơ hội

Tránh điểm yếu Nguy hiểm

Kết hợp điểm mạnh Tránh nguy cơ với cơ hội

Tránh điểm yếu Nguy hiểm

Cơ hội Nguy cơ

Cơ hội Nguy cơ

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SX-ĐH DỰA

TRÊN:

2.3 XÂY D NG CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH

DỰA TRÊN VIỆC ĐÁNH GIÁ:

-Điểm mạnh -Điểm yếu -Cơ hội -Nguy cơ

NHẬN DẠNG ĐƯỢC NĂNG LỰC RIÊNG

CÓ CỦA CÔNG TY

(khả năng để thích nghi với

cơ hội)

CHIẾN LƯỢC SXĐH THÀNH CÔNG PHẢI PHÙ HỢP VỚI:

2.3 XÂY D NG CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH

CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG

TY

CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM

LƯU Ý KHI XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SX ĐH

2.3 XÂY D NG CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH

Một là, phân tích

PIMS để thấy rõ các tác động trực tiếp đến các quyết định quản trị sản xuất và điều hành

Hai là, đề ra những quyết

định mang tính chiến lược

và chiến thuật của quản trị sản xuất và điều hành

2.4 L A CH N CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ỌN CHIẾN LƯỢC SX ĐH ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH

Nhà quản trị POM sử dụng các quyết định mang tính chiến lược và chiến thuật của hoạt động sản xuất và điều hành khi xây dựng sứ mệnh và chiến lược POM.

2.4 L A CH N CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ỌN CHIẾN LƯỢC SX ĐH ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH

CHIẾN LƯỢC

&SỨ MẠNG QTĐH

Thu mua

Quản lý chất lượng Quản lý chất lượng

Hoạch định

Bảo hành

và bảo trì Bảo hành

và bảo trì

Tồn kho

Sắp xếp công việc và nguồn nhân lực Sắp xếp công việc và nguồn nhân lực

Thiết lập quy trình Thiết lập quy trình

Bố trí , sắp xếp

Bố trí , sắp xếp

Địa điểm Thiết kế sản

phẩm Thiết kế sản phẩm

2.5 TH C HI N CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ỆN CHIẾN LƯỢC SX ĐH ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH

Nhà quản lý sẽ làm việc với các nhà quản lý cấp thấp để xây dựng kế hoạch, ngân sách và chương trình làm việc nhằm thực hiện thành công các chiến lược, hoàn thành các sứ mệnh của công ty.

3 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C ĐH CÓ QUY MÔ TOÀN C U ẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

Đặc điểm của chiến lược ĐH có quy mô toàn cầu:

Chiến lược sản phẩm

Chiến lược địa điểm Chiến lược bố trí sản xuất Chiến lược hoạt động thu mua NVL

Chiến lược nhân lực Chiến lược lên kế hoạch Chiến lược quy trình sản xuất

Chiến lược tồn kho Chiến lược chất lượng sản phẩm

Chiến lược bảo hành

PH N II: XÂY D NG CHI N L ẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ỰNG CHIẾN LƯỢC ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH CTY AN Ở LÝ THUYẾT

GIANG

1 GI I THI U CÔNG TY CP XNK AN ỚI THIỆU CÔNG TY CP XNK AN ỆN CHIẾN LƯỢC SX ĐH

GIANG

• Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thuỷ Sản An Giang

• Tên viết tắt là: Agifish Co.

• Tên giao dịch đối ngoại: An giang Fisheries Import & Export Jiont Stock

• Được thành lập từ việc cổ phần hóa doanh nghiệp Nhà nước là Công ty

Xuất Nhập Khẩu Thủy sản An Giang theo Quyết định số 792/QĐ-TTg của

Thủ tướng Chính phủ ký ngày 28 tháng 06 năm 2001

• Được cấp phép niêm yết cổ phiếu trên thị trường chứng khoán Việt nam

ngày 8/3/2002

1 GI I THI U CÔNG TY CP XNK AN ỚI THIỆU CÔNG TY CP XNK AN ỆN CHIẾN LƯỢC SX ĐH

và giá trị thương hiệu là yếu

tố quyết định cho sự tồn tại

và phát triển của quá trình

sản xuất và điều hành tại

và giá trị thương hiệu là yếu

tố quyết định cho sự tồn tại

và phát triển của quá trình

sản xuất và điều hành tại

công ty

Đưa sản phẩm cá tra, cá basa fillet trở thành sản phẩm chủ lực và cạnh tranh chủ yếu trên thị trường Canada và EU Đáp ứng tối

đa nhu cầu của khách hàng

ở mỗi phân khúc khác nhau Đáp ứng nhu cầu đơn đặt hàng lớn từ EU sắp tới.

Đưa sản phẩm cá tra, cá basa fillet trở thành sản phẩm chủ lực và cạnh tranh chủ yếu trên thị trường Canada và EU Đáp ứng tối

đa nhu cầu của khách hàng

ở mỗi phân khúc khác nhau Đáp ứng nhu cầu đơn đặt hàng lớn từ EU sắp tới.

Sứ mạng Quản trị SXĐH Tầm nhìn Quản trị SXĐH

2 PHÂN TÍCH SWOT

S

S8-S9-S10-S11-S12-S13-S14-S15-S16-S17-S18-S19-S20-S21

S1-S2-S3-S4-S5-S6-S7-w

W7-W8-W9-W10-W11

W1-W2-W3-W4-W5-W6-O

O7-O8-O9-O10-O11

O1-O2-O3-O4-O5-O6-T

T8-T9-T10-T11-T12-T13

S5: sản phẩm được chế biến từ nguồn nguyên liệu được đánh giá là sạch.

S6: Cá tra ASC có khả năng đi vào thị trường Bắc Mỹ

S7: Sản phẩm đa dạng với nhiều hình thức và cách thức chế biến sản phẩm

S8: Đội ngũ công nhân viên sản xuất có trình độ tay nghề cao

2 PHÂN TÍCH SWOT

Trong đó:

S11: Máy móc với công nghệ hiện đại

S12: Chuyên môn hóa trong sản xuất

S13: Trụ sở chính và nhà máy nằm ở gần nhau

S14: Gần đường quốc lộ và nằm giáp với sông Hậu

S15: Nằm trong vùng quy hoạch phát triển thủy sản

S16: Các công đoạn sản xuất được bố trí khoa học hợp lý, giảm thiểu được chi phí vận chuyển

S17: Quản lý tốt chất lượng đầu vào và đầu ra sản phẩm

S18: Công ty duy trì mức tồn kho hợp lý giúp giảm thiểu rủi ro sản xuất bị chậm trễ, hoặc mất doanh số khi kho không có hàng

S19: Là công ty có nhiều kinh nghiệm trong ngành, dự báo về giá cả cá đầu vào tăng cao, công ty đã duy trì một lượng hàng tồn kho nguyên vật liệu lớn để hưởng giá chiết khấu, tiết kiệm chi phí sản xuất, quá trình sản xuất và cung ứng đảm bảo hơn

S20: Agifish đầu tư xây dựng kho lạnh 10.000 tấn để trữ cá và 3 xí nghiệp đông lạnh gần xí nghiệp chế biến cá

S21: Các nhà quản trị sản xuất có trình độ, khả năng phân tích và kỹ thuật hoạch định tốt, bên cạnh đó còn rất giàu kinh nghiệm

2 PHÂN TÍCH SWOT

Trong đó:

W1: Quy trình sản xuất còn nhiều công đoạn thủ công.

W2: Quá trình thông tin giữa các khâu trong sản xuất còn nhiều yếu điểm.

W3: Quản trị hoạch định nhân lực cho sản xuất yếu.

W4: Chưa chủ động hoàn toàn về nguyên liệu.

W5: Khả năng dự báo và thu thập thông tin thị trường phục vụ cho quá trình sản xuất yếu.

W6: Công suất trong công tác sản xuất chưa đủ đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước W3: Cách xa các nguồn nguyên liệu đầu vào khác

W4: Nhà máy đang nằm trong nội thành.

W5: Nằm xa sân bay và cảng lớn.

W6: Hệ thống xử lý nước thải chưa hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu xả thải

W7: Phải tốn chi phí: lãi suất mất đi do dự trữ hàng tồn kho, cá để lâu ngày thường bị giảm chất lượng.

W8: Mức tồn kho phụ thuộc vào giá cá và cầu thị trường.

W9: Thiếu kho lạnh dự trữ hàng khi cầu tăng cao đột ngột  mất cơ hội làm chủ thị trường.

W10: Năng lực xác định độ tin cậy của hệ thống còn hạn chế do điều kiện khách quan như mất điện, thiên tai, các trường hợp bất khả kháng… và điều kiện chủ quan như hạn chế về năng lực cán bộ chuyên môn, khả năng tiếp nhận các tiến bộ quản lý mới.

W11: Công tác phối hợp và trao đổi thông tin giữa nhân viên mua hàng và nhân viên bảo hành bảo trì còn nhiều hạn chế Do nhân viên mua hàng cũng góp phần trực tiếp vào việc thẩm định hiệu suất của nhà cung cấp máy móc thiết bị.

2 PHÂN TÍCH SWOT

Trong đó:

O1: Linh hoạt trong việc chọn cách thức vận chuyển nguyên vật liệu và sản phẩm

O2 Tiềm năng thủy sản nước ta dồi dào và đây là nguồn thực phẩm được ưa chuộng trên thế giới;

O3 Thị trường tiêu thụ rộng (với gần 20 khách hàng chiến lược) và nhu cầu tiêu dùng đang tăng  sản phẩm đầu ra được đảm bảo

O4 Điều kiện tự nhiên ở khu vực ĐBSCL thuận lợi cho nuôi cá có chất lượng, thịt thơm ngon;

O5 Khoa học - công nghệ đang phát triển mạnh;

O6 Thị trường lớn còn nhiều tiềm năng;

O7 Chính sách khuyến khích phát triển của nhà nước và sự hổ trợ của Hiệp hội thủy sản (Được hỗ trợ lãi suất)

O8: Nguồn lao động giá rẻ

O9: Nguồn nguyên liệu tại chỗ dồi dào

O10: Thuế xuất khẩu của Agifish vào thị trường Mỹ thấp hơn các công ty thủy sản khác trong nước

O11: Có điều kiện tiếp cận các công nghệ tiên tiến khi hội nhập thế giới

2 PHÂN TÍCH SWOT

Trong đó:

T1: Sản phẩm đối mặt với vụ kiện chống bán phá giá.

T2: Thị trường về sản phẩm fillet đông lạnh xuất khẩu sang các nước có xu hướng bão hòa.

T3: Cạnh tranh của các công ty trong và ngoài nước cùng ngành.

T4 Lạm phát

T5 Biến động của nguồn nguyên liệu do điều kiện thời tiết thay đổi thất thường và do nguồn cung cấp của các hộ nuôi trồng không ổn định do tiếp cận nguồn vốn vay khó khăn.

T6: Khi nguồn nguyên liệu đầu vào ở gần bị biến động thì khó tìm được nguồn thay.

T7: Sản xuất nhiều dễ gây ô nhiễm môi trường.

T7: Nhà máy dễ bị di dời do đang nằm trong nội thành.

T8: Dễ bị trễ thời gian giao hàng xuất khẩu do quãng đường vận chuyển dài.

T9: Giá cả nguyên liệu không ổn định

T10: Sự kiểm tra gắt gao của các nước nhập khẩu (Mỹ, châu Âu, ) về chất lượng cá da trơn.

T11: Đối mặt với việc tăng thuế chống bán phá giá cá tra Việt Nam của Bộ Thương mại Mỹ

T12: Do Agifish là đơn vị đầu ngành trong lĩnh vực chế biến thuỷ hải sản đông lạnh, nên một mặt công ty sẽ có lợi thế về quy mô và kinh nghiệm sản xuất, nhưng đây cũng là một thách thức trong tương lai khi các đối thủ mới gia nhập ngành

T13: Agifish tuy có tiềm lực mạnh về tài chính, nhưng so với các đối thủ cạnh tranh trên đấu trường quốc tế, tiềm lực của công ty vẫn còn một khoảng cách lớn để Agifish có thể không ngừng cải tiến hệ thống máy móc thiết bị cùng đội ngũ nhân viên và năng lực bảo hành - bảo trì của mình để đáp ứng yêu cầu chất lượng ngày càng cao của các thị trường tiêu thụ sản phẩm.

2 PHÂN TÍCH SWOT

NHÓM CHIẾN LƯỢC S-O:

- Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm

- Chiến lược hạ giá thành sản phẩm

- Chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm

- Chiến lược kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào

NHÓM CHIẾN LƯỢC S-T:

- Chiến lược đa dạng hóa nguồn nguyên liệu đầu vào

- Chiến lược đào tạo nhằm nâng cao tay nghề đội ngũ công nhân viên, kiểm soát và quản lý chặt chẽ hơn về chất lượng nguyên liệu đầu vào để đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt chất lượng cao

- Chiến lược tìm kiếm địa điểm xây dựng nhà máy thích hợp, đồng thời chủ động lên kế hoạch ứng phó khẩn cấp

- Chiến lược nâng cao hiệu quả và năng lực bảo hành và bảo trì

2 PHÂN TÍCH SWOT

NHÓM CHIẾN LƯỢC W-O:

- Chiến lược hiện đại hóa trang thiết bị, áp dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến để công nghệ hóa quy trình sản xuất, tăng năng suất và hiệu quả sản xuất

- Chiến lược học hỏi cách thức xây dựng bộ máy sản xuất của các công ty thành công cùng lĩnh vực

- Chiến lược mở rộng dây chuyền sản xuất

- Chiến lược áp dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến để xây dựng lại bộ máy xử lý nước thải đáp ứng nhu cầu xả thải

- Chiến lược linh hoạt trong cách thức vận chuyển

- Chiến lược học hỏi kinh nghiệm, nâng cao trình độ trong việc thu thập thông tin thị trường

để xây dựng hệ thống dự báo chính xác hơn về nhu cầu thị trường

- Chiến lược cải tiến công nghệ để có thể cạnh tranh với các công ty mới có công nghệ hiện đại hơn, đặc biệt cần đổi mới công nghệ xử lý nước thải

2 PHÂN TÍCH SWOT

CHIẾN LƯỢC KHẢ THI NHẤT :

Dựa vào những chiến lược đã hình thành trên, trong tình trạng kinh tế thế giới hiện nay và hướng đi của Chiến lược sản xuất và điều hành ở công ty thì chúng tôi có đề xuất một chiến lược sản xuất và điều hành cụ thể để công ty có thể tồn tại và phát triển bền vững:

“ Chiến lược sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao mang thương hiệu AGIFISH ra thị trường nước ngoài đặc biệt là EU.”

CHIẾN LƯỢC KHẢ THI NHẤT :

Dựa vào những chiến lược đã hình thành trên, trong tình trạng kinh tế thế giới hiện nay và hướng đi của Chiến lược sản xuất và điều hành ở công ty thì chúng tôi có đề xuất một chiến lược sản xuất và điều hành cụ thể để công ty có thể tồn tại và phát triển bền vững:

“ Chiến lược sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao mang thương hiệu AGIFISH ra thị trường nước ngoài đặc biệt là EU.”

3 XÂY D NG CHI N L ỰNG CHIẾN LƯỢC ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C SX ĐH CÔNG TY AN

GIANG

Sản phẩm chính của công ty:

Chủ yếu là cá tra, cá BASA Fillet đông lạnh với các đặc điểm: trắng, hồng, vàng nhạc, vàng đậm

Một số loại thủy sản khác như: mực, tôm, cárô phi, cá thác lác, ghẹ, lươn…

Ngoài ra còn có lai tạo giống, sản xuất con giống, nuôi trồng thủy sản, sản xuất, chế biến và mua bán dầu

Biodiesel từ mỡ cá, nông thực phẩm và vật tư nông

nghiệp.

3.1 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C S N PH M ẢN XUẤT ẨM

Ma trận định vị sản phẩm:

3.1 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C S N PH M ẢN XUẤT ẨM

3.2 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C S N XU T ẢN XUẤT ẤT

Mô hình SXKD khép kín

Tận dụng tối đa nguồn NL, không để hao phí

Công tác nghiên cứu và phát triển SP mới

Mỗi XN được chuyên môn hóa trong QTSX

Khâu kiểm tra CLSP được tiến hành nghiêm ngặt

3.2 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C S N XU T ẢN XUẤT ẤT

(*) Quy trình sản xuất của công ty

Chọn ra một phương

pháp thích hợp với điều kiện của DN

Lượng hoá các yếu tố có thểso sánh HT các chỉ tiêu của từng p/a, tìm ra những p/a

có lợi nhất tính theo các ctđó

3.4 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C B TRÍ, S P X P Ố TRÍ, SẮP XẾP ẮP XẾP ẾN DŨNG

Sơ đồ bố trí sắp xếp trong

công ty

3.4 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C B TRÍ, S P X P Ố TRÍ, SẮP XẾP ẮP XẾP ẾN DŨNG

Sơ đồ bố trí sắp xếp phòng ban

3.5 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C NGU N NHÂN L C Ồ TIẾN DŨNG ỰNG CHIẾN LƯỢC

11

33

22

3.6 CHI N L ẾN DŨNG ƯỢC ĐIỀU HÀNH C THU MUA NGUYÊN V T LI U ẬT LIỆU ỆN CHIẾN LƯỢC SX ĐH

Xây dựng một nguồn nguyên liệu ổn định bằng cách thành lập một liên hiệp giữa công ty và người nuôi cá.

Xây dựng một nguồn nguyên liệu ổn định bằng cách thành lập một liên hiệp giữa công ty và người nuôi cá.

Đối với những nguyên liệu chính để chế biến thành phẩm như cá tra, cá basa Đối với những nguyên liệu chính để chế biến thành phẩm như cá tra, cá basa

Đối với những nguyên liệu khác như bao bì, thùng, hộp, nhãn mác…

Căn cứ vào kế hoạch và tình hình sản xuất trong tháng để lên kế hoạch nhập nguyên vật liệu cụ thể, hợp lý.

3.7 T N KHO Ồ TIẾN DŨNG

Công ty vận dụng các cơ sở sau trong việc tính toán hàng tồn kho:

3.8 BẢO HÀNH VÀ BẢO TRÌ

Thực hiện chiến lược nâng cao hiệu quả bảo hành và bảo trì

trong khâu quản trị sản xuất và điều hành.

Thực hiện chiến lược nâng cao hiệu quả bảo hành và bảo trì

trong khâu quản trị sản xuất và điều hành.

3.9 HO CH Đ NH ẠNG CỦA TỔ CHỨC ỊNH SỨ MẠNG CỦA TỔ CHỨC

VỀ NGUỒN NHÂN LỰC VỀ SẢN XUẤT

Đối với đội

Đối với nhân viên (cán bộ quản lý và nhân viên trực tiếp

3.10 QU N LÝ CH T L ẢN XUẤT ẤT ƯỢC ĐIỀU HÀNH NG