Đẩy mạnh xuất khẩu cà phê sang thị trường nước ngoài của doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến

Chuyên đề tốt nghiệp MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG A- PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA DNTN MINH TIẾN 1.1 Giới thiệu DNTN cà phê Minh Tiến .3 1.1.1 Lịch sử hình thành 1.1.2 Chức nhiệm vụ 1.1.2.1 Chức Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến 1.1.2.2 Nhiệm vụ Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến .5 1.1.3 Cơ cấu tổ chức máy .5 1.1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức 1.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phận 1.1.4 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến giai đoạn 2005- 2010 1.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động xuất cà phê DNTN Minh Tiến 11 1.2.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp 11 1.2.1.1 Nhân tố nguồn lực 11 1.2.1.2 Nhân tố chất lượng hàng hoá .12 1.2.1.3 Nhân tố giá 14 1.2.1.4 Nhân tố mặt hàng cà phê 15 1.2.1.5 Nhân tố mạng lưới phân phối doanh nghiệp .16 1.2.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp 17 1.2.2.1 Những nhân tố thuộc điều kiện tự nhiên 17 1.2.2.2 Những nhân tố thuộc kinh tế .18 1.2.2.3 Nhân tố thuộc trị, pháp luật .18 Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp 1.2.2.4 Nhân tố thị trường khách hàng 19 1.2.2.5 Đối thủ cạnh tranh 20 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA DOANH NGHIỆP CÀ PHÊ MINH TIẾN GIAI ĐOẠN 2005-2010 22 2.1 Tình hình xuất cà phê công ty Minh Tiến giai đoạn 2005 – 2010 22 2.1.1 Kim ngạch xuất cà phê công ty giai đoạn 2005 – 2010 22 2.1.2 Cơ cấu mặt hàng cà phê xuất doanh nghiệp Minh Tiến 24 2.1.3 Thị trường xuất Doanh nghiệp Minh Tiến giai đoạn 2005 – 2010 25 2.1.4 Các hình thức xuất cơng ty 27 2.2 Các biện pháp công ty sử dụng để đẩy mạnh xuất cà phê giai đoạn 2005 – 2010 .28 2.2.1 Công tác điều tra nghiên cứu thị trường 28 2.2.2 Chính sách sản phẩm 29 2.2.3 Chính sách giá 30 2.2.4 Chính sách xúc tiến quảng bá sản phẩm 32 2.2.5 Chính sách phân phối .32 2.3 Đánh giá hoạt động xuất cà phê công ty Minh Tiến .33 2.3.1 Những ưu điểm hoạt động xuất cà phê công ty Minh Tiến 33 2.3.2 Những mặt tồn hoạt động xuất cà phê công ty Minh Tiến 34 2.3.3 Nguyên nhân mặt tồn 36 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA DNTN CÀ PHÊ MINH TIẾN ĐẾN NĂM 2015 38 3.1 Định hướng xuất cà phê doanh nghiệp Minh Tiến đến năm 2015 38 3.1.1 Những hội thách thức công ty xuất hảng cà phê 38 Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp 3.1.2 Định hướng xuất cà phê doanh nghiệp Minh Tiến .40 3.1.2.1 Nâng cao chất lượng cà phê 40 3.1.2.2 Mở rộng thị trường xuất 40 3.1.2.3 Những kế hoạch khác .41 3.2 Giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến 43 3.2.1 Mở rộng nguồn cung ứng cà phê với chất lượng đảm bảo 43 3.2.2 Hồn thành tốt cơng tác thu thập thông tin, nghiên cứu thị trường xúc tiến thương mại 47 3.2.3 Nâng cao chất lượng sản phẩm .49 3.2.4 Linh động sách giá 50 3.2.5 Lựa chọn thị trường trọng điểm 51 3.2.6 Đẩy mạnh việc mở rộng thâm nhập thị trường 52 3.2.7 Tăng cường đầu tư, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực có nghiệp vụ xuất chuyên nghiệp 52 3.3 Kiến nghị Nhà Nước 53 KẾT LUẬN 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH Bảng 1.1: Kết thực số tiêu chủ yếu Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến (2005-2010) .9 Bảng 2.1: Kim ngạch xuất cà phê doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến ( 2005 - 2010 ) 23 Bảng 2.2: Thị phần xuất công ty so với toàn quốc .24 Bảng 2.3 : Tốc độ tăng kim ngạch xuất cà phê Robusta cà phê Arabica .25 Bảng 2.4 : Các thị trường xuất cà phê Minh Tiến 25 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Bộ máy quản trị hệ thống sản xuất Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến .6 Hình 1.2: Quy trình sản xuất chế biến cà phê hạt sống 13 Hình 1.3: Quy trình sản xuất chế biến cà phê bột tinh chế .14 Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp A- PHẦN MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Đẩy mạnh xuất chủ trương kinh tế lớn Đảng Nhà nước Việt Nam Chủ trương khẳng định đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VIII với mục tiêu chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng CNH-HĐH hướng xuất Để thực chủ trương Đảng với việc đẩy mạnh tiến trình cơng nghiệp hố - đại hoá đất nước giúp Việt Nam bắt kịp với tiến trình tồn cầu hố hội nhập, cần phải tăng cường mở rộng thị trường xuất Trong mặt hàng cà phê mặt hàng nông sản xuất quan trọng nước ta Từ lâu cà phê trở thành nhu cầu thiết yếu sống người Cà phê có giá trị kinh tế cao sản phẩm nông nghiệp mang ngoại tệ lớn cho nhiều nước.Việc uống cà phê trở thành thói quen tập quán phần lớn dân số giới đặc biệt nước phát triển Về công dụng cà phê khơng loại đồ uống mà cịn nguyên liệu cho số ngành công nghiệp phát triển như: bánh kẹo, sữa, dược phẩm vv Vì đẩy mạnh xuất hàng hóa nói chung xuất cà phê nói riêng thị trường giới việc làm cần thiết với nước ta Nắm bắt xu thời đại công ty TNHH Minh Tiến đời vào năm 2000 Trong năm qua, cơng ty TNHH Minh Tiến có cố gắng lớn việc đẩy mạnh mở rộng xuất mặt hàng cafe sang thị trường khu vực giới Công ty đạt số thành tựu đồng thời gặp phải khó khăn định.Cơng ty phải hạch tốn độc lập cho vừa có lãi, vừa đáp ứng mục tiêu đẩy mạnh sản xuất xuất mặt hàng cà phê yêu cầu cần thiết công ty phải nghiên cứu nhằm khắc phục khó khăn gặp phải khâu tổ Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp chức thực quy trình xuất để hoạt động sản xuất kinh doanh xuất nhập cơng ty có hiệu Với lí sau thời gian thực tập chọn đề tài ''Đẩy mạnh xuất cà phê sang thị trường nước doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến” để nghiên cứu chuyên đề thực tập Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu đề xuất giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Công ty Minh Tiến Đối tượng phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động xuất cà phê doanh nghiệp - Phạm vi nghiên cứu: Hoạt động xuất cà phê Công ty Minh Tiến giai đoạn 2005 - 2010 Kết cấu chuyên đề: Chương 1: Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động xuất cà phê DNTN Minh Tiến Chương 2: Thực trạng xuất cà phê DNTN cà phê Minh Tiến Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê DNTN cà phê Minh Tiến đến năm 2015 Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp CHƯƠNG 1: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA DNTN MINH TIẾN 1.1 Giới thiệu DNTN cà phê Minh Tiến 1.1.1 Lịch sử hình thành Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến có tên giao dịch Minh Tien Coffee Private Enterprise (viết tắt MINH TIEN COFFEE) thành lập theo Giấy đăng ký kinh doanh số: 0101000078 Phòng đăng ký kinh doanh – Sở Kế hoạch Đầu tư Hà Nội cấp ngày 16/05/2000 Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến hoạt động sở Luật Doanh nghiệp ban hành Hiện Doanh nghiệp có tổng số 39 cán cơng nhân viên Doanh nghiệp có trụ sở 30/178 Thái Hà - Đống Đa – Hà Nội Xưởng chế biến cà phê đặt Văn Điển – Thanh Trì - Hà Nội Đây doanh nghiệp có quy mơ nhỏ hoạt động theo mơ hình doanh nghiệp vừa nhỏ Sản xuất, kinh doanh tập chung vào mặt hàng cà phê, kinh doanh mặt hàng nên thành lập Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến gặp nhiều khó khăn để tìm cho chỗ đứng thương trường Tháng năm 2000 Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến bắt đầu vào hoạt động kinh doanh với nguồn vốn hạn hẹp với 200 triệu đồng Thời gian Doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn điều kiện sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, chưa tạo thị trường cho sản phẩm sản xuất ra, chủ yếu Doanh nghiệp tập trung vào công việc làm Đại lý phân phối sản phẩm cà phê cho nhà máy cà phê Biên Hoà Doanh thu năm 2001 Doanh nghiệp 1.845.380.000 đồng Tổng số lao động Doanh nghiệp 19 người với thu nhập bình quân 750.000 đồng /người Với nỗ lực Ban lãnh đạo công nhân Doanh nghiệp tư nhân cà phê Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp Minh Tiến khó khăn dần khắc phục công việc sản xuất kinh doanh Doanh nghiệp ngày phát triển Từ cuối năm 2001, Doanh nghiệp mở rộng thêm thị trường mình, đặc biệt Doanh nghiệp mạnh dạn tăng cường đẩy mạnh khâu thu mua mặt hàng cà phê nguyên liệu thô từ vùng sản xuất, sau đưa tái chế thành loại cà phê hạt sống có đủ tiêu chuẩn để tiêu thụ nước xuất Từ năm 2002 đến năm 2004, Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến có bước tiến đáng kể việc nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng nên Doanh nghiệp cho nhiều loại cà phê như: cà phê hạt sống loại, cà phê bột, cà phê hạt rang Các sản phẩm Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến trở nên quen thuộc với người tiêu dùng nước mà bạn hàng nước ngồi ưa thích Thị trường tiêu thụ Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến mở rộng, đa dạng loại sản phẩm chất lượng cà phê đảm bảo làm cho bạn hàng trở nên tin cậy Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến ngày có uy tín thị trường Năm 2004 sản lượng cà phê hạt sống Doanh nghiệp khách nước tiêu thụ đạt >80% sản lượng sản xuất Doanh nghiệp Tính đến cuối năm 2004 Doanh thu Doanh nghiệp đạt 8.558.380.000 VND, tăng 465% so với năm 2001 Tổng số lao động 115 người lao động có hợp đồng dài hạn 39 người, lại lao động thời vụ Qua cho ta thấy định hướng đắn ban lãnh đạo nỗ lực, cố gắng cán bộ, công nhân viên Doanh nghiệp trình sản xuất, kinh doanh Doanh nghiệp 1.1.2 Chức nhiệm vụ 1.1.2.1 Chức Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến - Tổ chức sản xuất mặt hàng cà phê cho xuất tiêu thụ nước Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp - Có quyền tuyển dụng đào tạo nhân theo quy định Bộ luật Lao Động - Có quyền tham gia ký kết với đối tác nước mặt hàng mà Doanh nghiệp đăng ký kinh doanh với quan có thẩm quyền - Doanh nghiệp có quyền định giá sản phẩm dịch vụ phạm vi có điều chỉnh nhà nước 1.1.2.2 Nhiệm vụ Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến - Đảm bảo đời sống vật chất cho cán cơng nhân viên, có thiết bị an tồn lao động có sách nhân viên Doanh nghiệp - Đóng góp đầy đủ nghĩa vụ với nhà nước theo thời gian quy định - Tập trung làm tốt việc chiến lược thị trường xuất nội tiêu cách bền vững lâu dài để sản xuất ổn định - Xây dựng đội ngũ cán thị trường kinh doanh giỏi nhằm nắm bắt nhanh, phát bí địi hỏi khách hàng, thị trường để hướng dẫn cho sản xuất tạo sản phẩm phù hợp - Tổ chức đào tạo cán cơng nhân viên, nâng cao trình độ cho cán công nhân viên kỹ thuật phục vụ cho sản xuất, đưa công tác quản lý vào nề nếp, nhằm đảm bảo cho sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đời sống người làm chè không ngừng cải thiện 1.1.3 Cơ cấu tổ chức máy 1.1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến thuộc kiểu cấu chức tức nhiệm vụ quản trị phân chia cho đơn vị riêng biệt theo chức quản trị hình thành nên người lãnh đạo chun mơn hoá đảm nhận thực chức định Mối liên hệ nhân viên tổ chức phức tạp Những người thừa hành nhiệm vụ cấp nhận mệnh lệnh từ người lãnh đạo Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B Chuyên đề tốt nghiệp doanh nghiệp mà từ người lãnh đạo chức khác Giám đốc Kế toán Phó giám đốc trưởng Phịng kế tốn Xưởng sản Phịng kinh xuất doanh TC, HC Hình 1.1: Bộ máy quản trị hệ thống sản xuất Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến 1.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phận - Giám đốc: người sở hữu tài sản Doanh nghiệp, quản lý điều hành toàn hoạt động sản xuất, kinh doanh Doanh nghiệp, chịu trách nhiệm trước pháp luật hoạt động Doanh nghiệp Chủ Doanh nghiệp người đề người đạo công việc Doanh nghiệp như: sản xuất, kinh doanh, tài kế toán, tổ chức lao động tiền lương - Phó giám đốc: Giúp Chủ Doanh nghiệp cơng tác KD phần cơng tác tổ chức hành Doanh nghiệp Trực tiếp phụ trách phòng KD –TCHC - Kế toán trưởng: Tham mưu cho Chủ Doanh nghiệp cơng tác kế tốn, thống kê, tài chính, tổ chức thực nghiệp vụ tài chính, tính tốn chi phí sản xuất giá thành, lập chứng từ sổ sách thu- chi với khách Ngụy Thiên Linh Lớp: QTKD Quốc tế 49B ... yếu Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến (2005-2010) .9 Bảng 2.1: Kim ngạch xuất cà phê doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến ( 2005 - 2010 ) 23 Bảng 2.2: Thị phần xuất. .. trình xuất để hoạt động sản xuất kinh doanh xuất nhập cơng ty có hiệu Với lí sau thời gian thực tập chọn đề tài '' ''Đẩy mạnh xuất cà phê sang thị trường nước doanh nghiệp cà phê tư nhân Minh Tiến? ??... Các sản phẩm Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến trở nên quen thuộc với người tiêu dùng nước mà bạn hàng nước ngồi ưa thích Thị trường tiêu thụ Doanh nghiệp tư nhân cà phê Minh Tiến mở rộng,