PHƯƠNG ÁN KINH DOANH CÀ PHÊ VIỆT TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC

Đặc điểm thị trường Hàn Quốc Đặc điểm ngành cà phê Việt Nam Đánh giá môi trường ngành cà phê Hàn Quốc Hạn chế và phương hướng cho cà phê Việt Hàn Quốc có một nền kinh tế thị trường. Xếp thứ 3 ở châu Á và đứng thứ 10 trên thế giới theo GDP  năm 2006… Cuối thế kỷ là nước có tốc độ tăng trưởng  nhanh nhất trong lịch sử thế giới hiện đại. GDP (PPP) đã nhẩy vọt từ 100 USD vào năm 1963 lên mức kỉ lục 10.000 USD vào năm 1995 và 25.000 USD vào năm 2007 Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân là 5% mỗi năm. Năm 1996, Hàn Quốc trở thành thành viên của OECD

PHƯƠNG ÁN KINH DOANH CÀ PHÊ VIỆT

TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC

Phần 1

• Đặc điểm thị trường Hàn Quốc

Phần 2 • Đặc điểm ngành cà phê Việt Nam

Phần 3 • Đánh giá môi trường ngành cà phê Hàn Quốc

Phần 4 • Hạn chế và phương hướng cho cà phê Việt

Kinh Tế

Tự nhiên Tự

nhiên

Chính trị Dân số

Pháp

luật

Pháp

luật

 Hàn Quốc có một nền kinh tế thị trường.

 Xếp thứ 3 ở châu Á và đứng thứ 10 trên thế giới theo GDP năm 2006…

 Cuối thế kỷ là nước có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong lịch sử thế giới hiện đại.

 GDP (PPP) đã nhẩy vọt từ 100 USD vào năm

1963 lên mức kỉ lục 10.000 USD vào năm 1995

và 25.000 USD vào năm 2007

 Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân là 5% mỗi năm.

 Năm 1996, Hàn Quốc trở thành thành viên của OECD

Kinh tế

Nông nghiệp

Công nghiệp

• Sản xuất hoa quả, rau xanh, các cây trồng ngắn ngày

có giá trị kinh tế cao và các sản phẩm chăn nuôi

• Hầu hết các nhu cầu về gỗ được đáp ứng nhờ nhập khẩu

• Nền kinh tế lớn thứ 10 thế giới

• Duy trì sự tăng trưởng kinh tế của Hàn Quốc là những ngành công nghiệp then chốt và đã được thế giới công nhận

• Là một nhà sản xuất ô tô lớn, Hàn Quốc sản xuất trên

ba triệu xe hàng năm

 Giữ mối quan hệ tốt với tất cả các nước.

 Hàn Quốc đã xây dựng và thiết lập quan

hệ ngoại giao với 185 nước, có 91 sứ quán, 29 toà lãnh sự, 4 văn phòng đại diện và tham gia 95 tổ chức quốc tế

 Hiện nay, trong nhiệm kỳ Tổng thư ký Liên hợp quốc đương nhiệm (2008-2012) ông Ban ki Moon là người của Hàn Quốc đang giữ trọng trách đó

Chính trị

Một số quan hệ song phương điển hình

• EU đã trở thành bạn hàng lớn thứ ba của Hàn Quốc Kim ngạch mậu dịch hai chiều Hàn Quốc và EU năm 2001 đạt 34,5 tỷ USD, chiếm 11,8% tổng kim ngạch ngoại thương của Hàn Quốc

• Quan hệ mậu dịch 2 chiều đạt 31,3 tỷ USD

Trung Quốc là bạn hàng song phương lớn thứ 3 của Hàn Quốc sau Mỹ và Nhật Bản

• Hai bên đã thỏa thuận xây dựng quan hệ “Đối tác toàn diện trong thế kỷ 21” giữa hai nước trên cơ sở những nguyên tắc của Hiến chương Liên hợp quốc và Luật pháp QT

Dân số

 Người Hàn là một dân tộc duy nhất nói một ngôn ngữ

 Năm 2012: 48.860.500 người

 Năm 2005 tỷ lệ tăng dân số là 0,21%

và dự đoán đến năm 2020 tốc độ này giảm xuống còn 0,02%

 Dân số Hàn Quốc đang già đi theo từng năm

Pháp luật

 Thuế nhập khẩu cà phê vào Hàn Quốc khá thấp và không phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt: cà phê hạt chưa rang = 2%; cà phê rang=8%;

cà phê uống liền=8%

 Thuế giá trị gia tăng ( VAT)=10%

• Nước đứng đầu: Việt Nam - 1/3

• Trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ

• Tính chất trái ngược với cà phê robusca, ít độc hại hơn, nhưng có nhiều hương thơm, vị hơi chua

• Nước đứng đầu: Braxin – 2/3

Năm 1858 – người Pháp đem giống cà phê arabica vào trồng tại Việt Nam.

 Những vùng chuyên canh cà phê đã được hình thành và trải dài hầu hết ở các tỉnh Tây Nguyên với tổng diện tích gieo trồng trên 550.000 ha.

 Điều đáng nói ở đây là với diện tích chuyên canh lớn như vậy nhưng cà phê Robusta là loại cây được trồng chính chứ không phải Arabica.

 20 thương hiệu cà phê hòa tan.

 3.000 thương hiệu cà phê rang xay

 4 thương hiệu cà phê hòa tan

 20 thương hiệu cà phê rang xay

• 571.000

ha

2011

• 616.000 ha

20128%

Diện tích trồng cà phê VN (Theo Bộ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Theo số liệu của FAO, từ 1995-2011, diện tích trồng và năng suất cà phê của Việt Nam tăng xấp xỉ 6 lần.

Theo FAO, năng suất cà phê VN giai đoạn 1961-2012 cao hơn năng suất trung bình thế giới 2,5 lần.

Tháng 9/2013

2012

2013-13,35%

Giá xuất khẩu trung bình hạt cà phê Robusta của Việt Nam trong vòng 7 tháng đầu niên vụ 2010/11 so với niên vụ 2009/2010.

Giá FOB (HCM) của hạt cà phê thường chưa phân loại

(USD/tấn)

T10 T11 T12 T01 T02 T03 T04

Giá trung bình của

7 tháng

Niên vụ 2009/10 $1.3

57

$1.2 78

$1.2 77

$1.2 97

$1.2 18

$1.1 98

$1.8 21

$1.9 10

$2.0 93

$2.2 81

Biểu đồ giá xuất khẩu cà phê niên vụ 09/10-10/11

Giá xuất khẩu trung bình của Cà phê thô Việt Nam, niên vụ 1990/91 – 2010/11 (đơn vị: USD/tấn)

Nguồn: Trung tâm Xúc tiên thương - Đầu tư - Du lịch Dak Lak, VICOFA

10 nhà nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam mùa vụ 2010/10 (đơn vị: tấn)

Việt Nam đã xuất khẩu cà phê thô sang 79 quốc gia trong mùa vụ 2010/11, trong đó 10 nước nhập khẩu đứng đầu chiếm tới 69% tổng kim ngạch xuất khẩu.

Việt Nam

Hoa Kỳ

Pháp

Nhật Bản

Thái Lan

Hàn Quốc

…

Tây Ban Nha

Trung Quốc

Nga

Các công ty trên thị trường cà phê Hàn Quốc:

 1968 Dong Su Food: bắt đầu sản xuất CF dùng ngay

 1999: Starbuck mở quán cà phê ở HQ

 Số lượng quán Cà phê ở Hàn Quốc tăng gấp hơn 7 lần trong vòng 5 năm (2006-2011)

 Cũng trong cùng khoảng thời gian số lượng thương hiệu cà phê tăng gấp 2 lần

Một số thương hiệu cà phê nổi tiếng ở HQ, kèm theo số lượng chi nhánh và doanh thu

ĐẶC TRƯNG VÀ XU HƯỚNG CỦA NGÀNH CÀ PHÊ HÀN QUỐC

Vì đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng không thích hợp cho cây Cà phê, nên nguồn cà phê trên thị trường Hàn Quốc đều từ nhập khẩu

Khối lượng (tấn)

90.899 108.413 100.576 111.625 121.855 106.119

Giá trị (1000$)

230.918 331.353 276.284 371.612 618.626 477.206

Kim ngạch nhập khẩu cà phê của Hàn Quốc (2007 – 2011)

KẾT CẤU THỊ TRƯỜNG NHẬP KHẨU CÀ PHÊ HÀN QUỐC

XU HƯỚNG TIÊU DÙNG CỦA THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC:

 Người tiêu dùng Hàn Quốc rất quan tâm đến sức khỏe

 Người tiêu dùng cũng ưa thích hương vị đậm, các quán cà phê ở Hàn Quốc tự hào rằng cà phê của

họ có hương vị nồng đậm nhất thế giới

 Hương vị và giá cả là hai điểm người tiêu dùng Hàn Quốc rất quan tâm khi chọn mua cà phê

 Người tiêu dùng Hàn Quốc cũng khá trung thành với thương hiệu

họ đã chọn

 Giá trung bình 1 ly Esspresso/Americano ở HQ là 4$

 Giá cà phê dao động từ 1.5$ - 7$

 2 loại cà phê bán chạy nhất ở HQ là Americano và cà phê phin

Hạn chế của Cà Phê Việt Nam

 98% Cà phê của Việt Nam xuất ra các nước đều là cà

phê thô

 Giá bấp bênh, yêu cầu ngày càng cao của thị trường

nước ngoài

 Phần lớn cà phê của Việt Nam trồng ở nông hộ,

không có kỹ thuật và thiếu vốn và trồng không đúng

quy cách

 Diện tích trồng cà phê của Việt Nam đang ngày càng

trở nên già cỗi

 Nguồn cây giống không đảm bảo

 Biến đổi khí hậu, nhất là hạn hán ngày càng gay gắt

đã và đang gây nhiều thiệt hại cho sản xuất cà phê

 Việc sản xuất cà phê còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ

Đề xuất chiến lược

 Sẽ tập trung xuất khẩu cà phê robusta và cà phê cao sản như cà phê chồn

 Cần phải đầu tư nhiều hơn về vốn, đào tạo kỹ thuật canh tác cho nông dân

 Thế giới có xu hướng chuyển sang sử dụng sản phẩm xuất khẩu có giấy chứng nhận

 Thành lập hội liên hiệp cà phê việt nam thật sự có uy tín

Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter

1 Áp lực cạnh tranh của nhà cung cấp

 Hiện trên thị trường Việt Nam, có rất nhiều nhà cung cấp nguồn cà phê thô và đã qua chế biến để xuất khẩu

 Mức độ tập trung của các nhà cung cấp: chủ yếu tập trung ở Tây Nguyên

 Sự khác biệt của các nhà cung cấp: các nhà cung cấp là các hộ nông dân hoặc các vựa chuyên thu mua

 Dịch vụ đi kèm

Sản phẩm

Các tác động đến áp lực cạnh tranh từ khách hàng đối với ngành:

3.Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn:

Đối thủ tiềm ẩn

Sức hấp dẫn của ngành

Những rào cản gia nhập ngành

 Kỹ thuật

 Rào cản luật pháp

 Các yếu tố thương mại

 Các nguồn lực đặc thù

4 Áp lực canh tranh từ sản phẩm thay thế

Những sản phẩm thay thế này nằm trong tay các công ty Đa quốc gia với tiềm lực rất mạnh như:

CÀ PHÊ VIỆT

5 Áp lực cạnh tranh nội bộ ngành

CÀ PHÊ VIỆT

Cơ hội và những thách thức khi xuất khẩu cà phê sang HQ

Thị trường cà phê Hàn Quốc phụ thuộc

hoàn toàn vào nhập khẩu

Nhà nhập khẩu và người tiêu dùng chưa biết nhiều đến các loại cà phê xuất xứ Việt Nam vì đa phần cà phê nhập khẩu từ Việt Nam được sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho các sản phẩm cà phê thương hiệu Hàn Quốc

Việt Nam được biết đến là nước xuất khẩu

cà phê chất lượng cao

Nhìn chung, người tiêu dùng có xu hướng uống các loại cà phê hòa tan giá rẻ

Cà phê là thức uống phổ biến Thị trường cà phê khá cạnh tranh

Thuế nhập khẩu thấp và miễn thuế tiêu thụ

đặc biệt

Xét về khía cạnh sức khỏe, cà phê là loại thức uống không có lợi

THANK YOU! :D