sáng kiến kinh nghiệm hóa bước đầu rèn luyện phương pháp nghiên cứu khoa học cho học sinh thông qua học phần hóa học hữu cơ ở trường phổ thông

Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội MỤC LỤC I MỞ ĐẦU I.1 Lý chọn đề tài I.2 Phạm vi đề tài II NỘI DUNG II.1 Thực trạng việc dạy học Hóa hữu nhà trường phổ thông II.2 Cơ sở việc rèn luyện nghiên cứu khoa học hóa hữu thực tiễn .4 II.2.1 Rèn luyện nghiên cứu khoa học thơng qua dạy phần tính chất vật lý II.2.2 Rèn luyện nghiên cứu khoa học thông qua dạy phần tính chất hóa học .6 II.3 Một số phương pháp dạy học hình thức tổ chức nghiên cứu học sinh 11 II.3.1 Tổ chức dạy học theo nhóm, dự án 11 II.3.2 Tổ chức hoạt động ngoại khóa .12 II.3.3 Tổ chức thi nghiên cứu khoa học năm 12 II.4 Kết việc áp dụng đề tài giảng dạy 12 III KẾT LUẬN 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội I MỞ ĐẦU I.1 Lý chọn đề tài Hóa học ngành khoa học thực nghiệm Dạy học hóa học cần gắn liền lý thuyết thực nghiệm ứng dụng thực tiễn mà đặc biệt Hóa học hữu Từ thời xa xưa, người ta biết điều chế sử dụng số chất hữu đời sống giấm, số chất màu hữu cơ, rượu etylic,… Năm 1806, lần Berzelius dùng danh từ hoá học hữu để ngành Hoá học nghiên cứu hợp chất có nguồn gốc động, thực vật Năm 1815, Berzelius đưa thuyết “lực sống” Thuyết “lực sống” thống trị Hố học hữu nhiều năm Sau thuyết bị đánh đổ nhờ công trình tổng hợp chất hữu từ chất vô Năm 1828, Wohler tổng hợp ure Chính phát minh làm sụp đổ tường ngăn cách trước Hố học vơ Hoá học hữu Cho đến nay, hàng triệu chất hữu tổng hợp phịng thí nghiệm cơng nghiệp, nhiều chất hữu quan trọng, q giá khơng có tự nhiên Hóa học hữu gắn liền với sống vật xung quanh Đóng góp phần khơng nhỏ vào lĩnh vực sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, ứng dụng rộng rãi y học dược học Vì thế, để việc dạy học Hóa học hữu chương trình phổ thơng có hiệu cao, giáo viên cần giúp học sinh khám phá tiềm bí ẩn Hóa học hữu cơ, ứng dụng hợp chất hữu tự nhiên, sản xuất Hình thành cho học sinh phương pháp nghiên cứu Hóa học (phân tích, tổng hợp, khái qt hóa, cách suy luận từ tượng quan sát đến chất đối tượng nghiên cứu ….) Cần phải biết khơi dậy học sinh niềm say mê nghiên cứu khoa học Không thế, giáo dục nước ta nay, đào tạo nghiên cứu khoa học hai hoạt động có mối liên hệ hữu với Trước hết, việc tham gia nghiên cứu khoa học giúp cho học sinh hình thành bồi dưỡng phẩm chất cần thiết GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội người khoa học tương lai: tính kiên trì, nhẫn nại, khắc phục khó khăn, tìm tịi sáng tạo, khách quan, xác Bên cạnh đó, tham gia nghiên cứu khoa học giúp học sinh trang bị cho lực sáng tạo, khả làm việc độc lập, kỹ làm việc nhóm, trau dồi tri thức phương pháp nhận thức khoa học, đồng thời hình thành học sinh phẩm chất nhà nghiên cứu Từ cho phép thực việc đào tạo chuyên gia động, tư sắc bén, có lực nghiên cứu sáng tạo Để làm điều đó, giáo viên, qua năm giảng dạy truờng phổ thông, nhận thấy giáo viên cần đưa đề tài nghiên cứu khoa học nhỏ lớn dạy chất Hóa học hữu để học sinh có hội làm quen rèn luyện kỹ nghiên cứu khoa học Ở xin đưa sáng kiến nhỏ là: “Buớc đầu rèn luyện phương pháp nghiên cứu khoa học cho học sinh thông qua dạy học phần Hóa học hữu trường phổ thơng” nhằm góp phần giúp em làm quen với việc nghiên cứu khoa học từ lúc em ngồi ghế nhà trường I.2 Phạm vi đề tài Đề tài sử dụng chương trình giảng dạy hóa học hữu lớp 11 12 chương trình phổ thơng Ở đây, điều kiện cịn hạn chế, xin dừng lại việc nghiên cứu phương pháp để buớc đầu rèn luyện cho em kỹ nghiên cứu khoa học mà đặc biệt nghiên cứu hợp chất hữu cơ, làm cho dạy Hóa học hữu trở nên sinh động hơn, góp phần kích thích hứng thú học tập cho em học mơn Hóa học GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội II NỘI DUNG II.1 Thực trạng việc dạy học Hóa hữu nhà trường phổ thông Hiện nay, tiết dạy học Hóa học hữu trường phổ thơng, giáo viên chủ yếu dạy cho em phần kiến thức theo lối truyền thụ lý thuyết Đặc thù mơn Hóa học hữu hợp chất có cấu tạo phức tạp, em khó nhớ khơng u thích phần Hóa hữu Nên hầu hết giáo viên giành thời gian cho việc giảng dạy lý thuyết phần lớn mà chưa quan tâm đến việc rèn luyện cho em kỹ nghiên cứu khoa học thông qua dạy nhà truờng phổ thơng Hơn nữa, thời gian lớp hạn chế nên giáo viên trọng đến việc dạy tính chất vật lý, hóa học hợp chất hữu cho học sinh, thường trọng đến phần ứng dụng hợp chất vào đời sống cơng nghiệp Từ đó, làm cho em học Hóa học hữu hiểu biết đến cơng dụng để làm gì, hay tính chất chất liên quan đến chất nào, tìm tịi nghiên cứu hợp chất hữu Vì thế, khả nghiên cứu khoa học em học sinh hạn chế, em chưa nắm rõ quy trình việc nghiên cứu khoa học dẫn đến em ngại đưa đề tài nghiên cứu khoa học có thi sáng tạo khoa học kỹ thuật năm Để giúp cho học sinh say mê việc học Hóa hữu cơ, đồng thời buớc đầu rèn luyện cho em số kỹ phuơng pháp nghiên cứu khoa học, giáo viên cần đưa câu hỏi kích thích tò mò, hay đề tài nghiên cứu để em có hội phát huy đuợc lực nghiên cứu khoa học kỹ thuật thân II.2 Cơ sở việc rèn luyện nghiên cứu khoa học hóa hữu thực tiễn Nghiên cứu chất hay cơng dụng chất thường dựa vào tính chất vật lý hợp chất đó, hay dựa vào ứng dụng thực tế, hợp chất để điều chế Vì thế, để rèn luyện cho học sinh có kỹ nghiên cứu khoa học, giáo viên cần đưa đề tài khoa học thông qua việc dạy phần tính chất vật lý, ứng dụng điều chế, hay tính chất hóa học số hợp chất hữu để học sinh nghiên cứu, làm rõ II.2.1 Rèn luyện nghiên cứu khoa học thơng qua dạy phần tính chất vật lý Đối với hợp chất hữu cơ, tính chất vật lý phần quan trọng việc nghiên cứu ứng dụng chúng thực tiễn Vì giáo viên hình thành GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội kỹ nghiên cứu khoa học cho học sinh thông qua việc giảng dạy phần tính chất vật lý hợp chất hữu Cụ thể: - Khi học dẫn xuất halogen, phần tính chất vật lý CHCl hay C6H6Cl6, giáo viên hướng dẫn học sinh nghiên cứu ứng dụng chúng thực tế như: + Tìm hiểu dùng clorofom làm thuốc gây mê + Sản xuất thuốc trừ sâu từ C6H6Cl6 + Vì cloetan (C2H5Cl) làm giảm đau nhanh chóng sử dụng để làm giảm đau cho cầu thủ? Đối với vấn đề học sinh tìm hiểu ngun nhân sau: Khi cầu thủ bị thương, chỗ vết thương đau đớn Người cán y tế dùng phương pháp làm lạnh cục cách phun chất làm lạnh tức thời chỗ bị thương Chất làm lạnh etyl clorua C2H5Cl hay gọi cloetan C2H5Cl hợp chất hữu có nhiệt độ sơi t 0s 12,30 C Ở nhiệt độ thường tăng áp suất biến thành chất lỏng Khi phun C 2H5Cl lên vết thương, giọt etyl clorua tiếp xúc với da, nhiệt độ thể làm etyl clorua sôi lên bốc nhanh Quá trình thu nhiệt mạnh làm cho da bị lạnh đông cục tê cứng Vì thần kinh cảm giác khơng truyền đau lên đại não Nhờ cầu thủ khơng có cảm giác đau Do đơng cục nên vết thương không bị chảy máu - Học đến ancol amin, dựa vào khả hòa tan hợp chất amin etanol, giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu đưa đáp án cho câu hỏi: + Vì rượu lại làm mùi cá? Học sinh tìm hiểu đưa hướng trả lời sau: Cá cá có trimetylamin (CH 3)3N đimetylamin (CH3)2NH metyl amin CH3NH2 chất có mùi khó ngửi Khi chiên cá ta cho thêm rượu phá hủy mùi cá Vì trimetylamin thường “lẫn trốn” cá nên người ta khó trục Nhưng rượu có cồn, cồn hịa tan trimetylamin nên lơi trimetylamin khỏi chổ ẩn Khi chiên cá nhiệt độ cao trimetylamin cồn bay hết, nên lúc sau mùi cá bay hết GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội Ngoài rượu có etylaxetat có mùi dễ chịu nên rượu có tác dụng thêm mùi thơm tốt + Vì cờn có khả sát kh̉n? Giải thích: Cồn dung dịch ancol etylic (C 2H5OH) có khả thẩm thấu cao, xuyên qua màng tế bào sâu vào bên gây đông tụ protein làm cho tế bào chết Thực tế cồn 75 o có khả sát trùng cao Nếu cồn lớn 75 o nồng độ cồn cao làm cho protein bề mặt vi khuẩn đông cứng nhanh hình thành lớp vỏ cứng ngăn khơng cho cồn thấm vào bên trong, nên vi khuẩn không chết Nếu nồng độ nhỏ 75o hiệu sát trùng + Hợp chất có khả làm kính khơng bị mờ trời lạnh sương mù? Giải thích: -Trên thực tế, thân lớp mạ chống sương mù bao gồm polyvinyl ancol, hợp chất hút nước làm cho giọt nước ngưng tụ phân tán Tuy nhiên, trước lên tới bề mặt gồm lớp phân tử silicon đặt qua trình plasma khí Các lớp liên kết với lớp khác cho phép rượu liên kết với chúng đảm bảo độ bền độ cứng lớp mạ kết hợp - Đối với vật liệu polime, dựa vào tính chất vật lý như: tính dẻo, khơng bay hơi, có nhiệt độ nóng chảy xác định…để nghiên cứu ứng dụng polime thực tế mà em biết… II.2.2 Rèn luyện nghiên cứu khoa học thơng qua dạy phần tính chất hóa học Để nghiên cứu ứng dụng hợp chất hữu thực tế, điều quan trọng cần tìm hiểu tính chất hóa học chúng Từ tính chất hóa học giáo viên đưa cơng dụng số hợp chất, từ giáo viên hướng cho học sinh số nghiên cứu khoa học dựa tính chất chúng - Ở chương Hiđrocacbon, dựa vào phản ứng oxi hóa hồn tồn ankan (phản ứng cháy) tỏa lượng nhiệt lớn metan: CH4 + 2O2  t CO2 + H2O H = - 890kJ - Giáo viên cung cấp thêm thông tin metan, gợi ý số hướng đề tài cho học sinh nghiên cứu như: GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội + Nghiên cứu công dụng metan việc đun nóng + Tìm hiểu quy trình sử dụng metan để sản xuất nước nóng sưởi ấm cho cư dân xứ lạnh + Khí metan trình cung cấp nhiệt cho nhà máy luyện kim, phân đạm, gốm sứ thay cho nhiên liệu thông thường + Khí metan thành phần biogas, từ phân hủy yếm khí chất hữu bể ủ phân gia súc, rác nên đưa đề tài cho học sinh thảo luận nghiên cứu thực tế: Quy trình ủ tạo biogas cung cấp lượng từ rác thải phân gia súc - Dựa vào lượng nhiệt tỏa lớn axetilen: C2H2 + O2  t 2CO2 + H2O H = - 3000kJ Giáo viên gợi ý cho học sinh nghiên cứu việc sử dụng đèn xì axetilen – oxi để hàn cắt kim loại - Học ankan, giáo viên u cầu học sinh nghiên cứu tìm hiểu cơng dụng parafin việc làm mềm da tay, chân, hay làm mờ vết nứt gót chân Từ học sinh tìm hiểu internet, sống xung quanh để tìm cơng hiệu mà parafin mang lại cho việc làm mịn da tay chân Giáo viên đưa số tư liệu: Paraffin cho tay chân Da tay, chân thường bị khô ráp, chai sần, căng mỏi tiếp xúc với chất tẩy lại nhiều Với paraffin (sáp nóng) chút thời gian rảnh vào cuối tuần, vừa thư giãn, vừa "tặng" cho tay, chân suất spa tuyệt vời Hay khám phá ưu điểm paraffin tay, chân: Ủ tay chân vào sáp nóng phương pháp spa mới, giúp giữ ẩm cho da loại bỏ tế bào chết Nhờ vậy, da hấp thụ tốt tinh chất từ sản phẩm dưỡng da Sức nóng vừa phải sáp nung chảy có tác dụng điều trị chứng phong thấp, đổ mồ hôi tay, chân GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội Nếu áp dụng phương pháp chăm sóc, trị liệu điều đặn paraffin, bạn thấy hài lòng với da tay, chân căng mịn hồng hào - Học tecpen, giáo viên đưa đề tài nghiên cứu hợp chất tìm hiểu tecpen trình sản xuất hương liệu…hay nghiên cứu loại tinh dầu có tự nhiên phương pháp tinh chế - Học chương cacbohiđrat, dựa phản ứng thủy phân tinh bột: (C6H10O5)n + nH2O  H,t nC6H12O6  Và phản ứng lên men glucozơ: C C6H12O6  enzim,3035  2C2H5OH + 2CO2 Giáo viên hình thành cho học sinh đề tài nghiên cứu sản xuất cồn từ ngô, sắn - Từ phản ứng oxi hóa glucozơ: C6H12O6 + O2  CO2 + H2O Có thể cho học sinh nghiên cứu phương pháp bảo quản lương thực thực phẩm có hiệu quả, tránh gây hao hụt sau vụ mùa thời gian dài - Nghiên cứu tính chất trạng thái đường saccarozơ: có nhiều loại thực vật: củ cải đường, đường nốt, hay có mía Từ giáo viên đưa số đề tài để học sinh nghiên cứu, tìm hiểu như: + Nghiên cứu sản xuất đường mật tinh bột theo phương pháp enzim + Tại bột lại ngọt? GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội HS tìm hiểu giải thích sau: Để tăng thêm vị cho thức ăn, trình chế biến, nguời ta thêm vào bột Thức ăn sau thêm bột có mùi vị ngon Vậy bột lại có tác dụng làm tăng vị cho thức ăn? Do bột chứa chủ yếu natri glutamat tạo nên vị Axit glutamic aminoaxit tạo thành protein Nhưng phân tử axit glutamic kết hợp với tạo thành phân tử protein khơng có vị ngọt, người ta phải dùng axit clohidric phân giải chất để giải phóng axit glutamic Khi có axit glutamic đem trung hồ natri glutamiat có vị ngon Đem bột pha loãng 2000 lần nhận vị Nếu đem bột trộn với muối ăn vị đậm hơn, muối ăn chất có tác dụng trợ Bột muối natri axit glutaic Axit glutamic aminoaxit cần thiết cho thể nên khơng có giá trị dinh dưỡng cao có vị nên làm cho ăn ngon - Học xà phòng, chất tẩy rửa tổng hợp, dựa đặc điểm cấu trúc phân tử chất có khả tẩy rửa hay xà phịng, hướng cho học sinh nghiên cứu điều chế chất giặt rửa từ bồ kết, lô hội - Học đến protein, khả đông tụ protein tác dụng nhiệt, giáo viên cho học sinh tìm hiểu thảo luận câu hỏi nhỏ: khơng dùng nước nóng để giặt, tẩy vết máu? GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội - HS tìm hiểu tìm ngun nhân từ việc vận dụng tính chất protein máu: Protein dịch máu gặp nhiệt độ cao phát sinh chuyển biến hố học Vết máu chưa phát sinh biến đổi hố học tan nước, cịn sau có biến đổi tác dụng nhiệt trở nên không tan nước (đông tụ) Học dẫn xuất Halogen, giáo viên giới thiệu cho học sinh số dẫn xuất halogen Teflon Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu công dụng Teflon, chất chống dính Hay nghiên cứu ảnh hưởng chất chống dính Teflon đến mơi trường sức khỏe người… II.2.3 Rèn luyện nghiên cứu khoa học thông qua dạy phần điều chế, ứng dụng Sau học xong phần tính chất hóa học hợp chất hữu cơ, học sinh tìm hiểu nguyên liệu, phương pháp điều chế ứng dụng hợp chất đời sống ngày Đến đây, giáo viên giới thiệu nhiều số ứng dụng hợp chất, định hướng cho học sinh số đề tài khoa học để nghiên cứu từ ứng dụng sách giáo khoa Cụ thể: - Đối với chương hiđrocacbon, ứng dụng quan trọng hiđrocacbon làm nhiên liệu, nguồn sản xuất dầu mỏ Từ giáo viên đưa hướng nghiên cứu như: + Vì xăng pha chì gây nguy hại cho động cơ? + Điều chế xăng pha cồn etanol để làm nhiên liệu + Sử dụng parafin để sản xuất giấy, cacton, bao bì thay cho nhưa, nilon - Học xong tecpen, học sinh biết tính chất tecpen: có mùi hương, có màu sắc từ đưa hướng nghiên cứu cho em: + Chế biến đồ uống từ rau, củ quả… có chứa nhiều vitamin như: cà rốt chứa caroten, vitamin A + Chiết xitral từ tinh dầu sả + Công dụng từ tinh dầu chanh… GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học 10 Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội - Đối với ancol, axit sau học xong phần ứng dụng, điều chế ancol, học sinh nghiên cứu số ứng dụng khác ancol công nghiệp thực phẩm như: + Sản xuất cồn khô từ ancol etylic + Sản xuất ancol etylic từ hiđrocacbon thay cho tinh bột + Tìm hiểu số cơng dụng giấm + Quy trình sản xuất rượu vang từ nho , sản xuất rượu dâu - Học xong chương cacbohiđrat, giáo viên cho học sinh nghiên cứu: Sản xuất glucozơ từ mùn cưa, vỏ trấu, rơm rạ - Ở polime, giáo viên cho học sinh nghiên cứu đề tài sản xuất nhựa từ lông gà… + Tổng hợp polimer phân hủy sinh học: polimer PLA: poli(lactic axit) sản xuất bao bì Như vậy, thơng qua dạy học Hóa học hữu truờng THPT, giáo viên rèn luyện cho học sinh nghiên cứu tác dụng hợp chất hữu cơ, từ đưa phương pháp điều chế hợp chất hữu cơ, ứng dụng thực tiễn II.3 Một số phương pháp dạy học hình thức tổ chức nghiên cứu học sinh Để rèn luyện kỹ nghiên cứu khoa học giáo viên cần có phương pháp dạy phù hợp sau: II.3.1 Tổ chức dạy học theo nhóm, dự án Một số hợp chất tự nhiên sách giáo khoa như: Dầu mỏ chương trình hóa hữu 11, vật liệu polime, hay hóa học với mơi trường, hóa học với xã hội chuơng trình lớp 12, giáo viên nên dạy học theo dự án Trong tiết học, giáo viên yêu cầu nhóm học sinh nghiên cứu trình bày dự án powerpoint…từ học sinh tìm tịi nghiên cứu, thu thập thơng tin để hồn thành dự án nhóm Ở phần ứng dụng hợp chất, giáo viên nên tổ chức hoạt động nhóm lớp để học sinh thảo luận tìm hiểu thêm số ứng dụng GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học 11 Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội II.3.2 Tổ chức hoạt động ngoại khóa Giáo viên giảng dạy mơn Hóa học nên tổ chức hoạt động ngoại khóa hóa hữu để học sinh tìm hiểu nhiều ứng dụng hóa hữu thực tiễn như: Ngoại khóa Hóa học vui Rung chng vàng Hóa học Hay tổ chức cho học sinh tham quan nhà máy, xí nghiệp ứng dụng Hóa hữu vào sản xuất để em tìm hiểu thêm việc ứng dụng hóa hữu đời sống Từ đó, kích thích em tìm tịi, nghiên cứu thêm hợp chất hữu II.3.3 Tổ chức thi nghiên cứu khoa học năm Các thi nghiên cứu khoa học, sáng tạo kỹ thuật nên đuợc tổ chức năm lớp học, nhà truờng toàn ngành để em có hội thể thân thông qua dự thi nghiên cứu khoa học II.4 Kết việc áp dụng đề tài giảng dạy Sau thời gian áp dụng phương pháp rèn luyện nghiên cứu khoa học cho học sinh thông qua việc dạy học lớp như: Tecpen, Ancol… nhận thấy em say mê tiết học hữu lớp Một số học sinh đưa đề tài nghiên cứu nhỏ ứng dụng nhiều thực tế như: nghiên cứu công dụng làm da từ lô hội, hay sử dụng tinh dầu sả để xua đuổi côn trùng… Đồng thời em hiểu biết nghiên cứu khoa học, rèn luyện cho em số kỹ nhà nghiên cứu khoa học: tính độc lập, sáng tạo, tính cẩn thận làm việc… Kích thích hứng thú học Hóa hữu cho em GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học 12 Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội III KẾT LUẬN Hoá học hữu ứng dụng rộng rãi thực tiễn Để việc rèn luyện cho học sinh nghiên cứu hóa học hữu thực tiễn có hiệu cao giáo viên cần tìm tịi đề tài khoa học mới, ứng dụng hợp chất hữu để giới thiệu cho em học sinh tiết dạy Đồng thời, nhà truờng cần tạo điều kiện để giáo viên thường xuyên tổ chức buổi ngoại khoá hay buổi thảo luận khoa học Tổ chức thi nghiên cứu khoa học lớp học nhà trường để học sinh có hội nhiều rèn luyện kỹ nghiên cứu khoa học Do điều kiện cịn hạn chế nên tơi xin đưa số ý kiến nhỏ nhằm góp phần làm cho tiết dạy hóa học hữu lớp sinh động hơn, giúp học sinh u thích mơn Hóa học rèn luyện cho em trở thành nhà nghiên cứu khoa học tương lai Huế, ngày 02 tháng 04 năm 2014 Nguời thực Nguyễn Hạnh Duyên Anh GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học 13 Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa Hóa học 11, 12 Sách giáo viên hóa 11, 12 Tạp chí Hóa học ứng dụng 4.http://www.hoahocngaynay.com/vi/nghien-cuu-giang-day/hoa-hoc-quanhta.html?catid=4&start=10 http://dayhoahoc.com/20120221754/LLPP-day-hoc/LLPPDH-Hoa-hoc/46-cauhoi-thuc-tien-co-the-dua-vao-bai-hoc/VAN-DE-2-Vi-sao-dung-cu-phan-tich-ruou-cothe-phat-hien-cac-lai-xe-da-uong-ruou.html GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học 14 Sáng kiến kinh nghiệm Truờng THPT Gia Hội ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC TRUỜNG THPT GIA HỘI Nhận xét: Xếp loại: ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO Nhận xét: Xếp loại: GV: Nguyễn Hạnh Duyên Anh Tổ: Hóa học 15 ... cứu khoa học nhỏ lớn dạy chất Hóa học hữu để học sinh có hội làm quen rèn luyện kỹ nghiên cứu khoa học Ở tơi xin đưa sáng kiến nhỏ là: “Buớc đầu rèn luyện phương pháp nghiên cứu khoa học cho học. .. nghiên cứu hợp chất hữu cơ, làm cho dạy Hóa học hữu trở nên sinh động hơn, góp phần kích thích hứng thú học tập cho em học mơn Hóa học GV: Nguyễn Hạnh Dun Anh Tổ: Hóa học Sáng kiến kinh nghiệm. .. tài nghiên cứu khoa học có thi sáng tạo khoa học kỹ thuật năm Để giúp cho học sinh say mê việc học Hóa hữu cơ, đồng thời buớc đầu rèn luyện cho em số kỹ phuơng pháp nghiên cứu khoa học, giáo viên