nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhân giống cây khúc khắc (smilax glabra roxb.) ở xã thượng cửu, huyện thanh sơn, tỉnh phú thọ

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/NINH KHẮC BẨY NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG CÂY KHÚC KHẮC SMILAX GLABRA ROXB... Số hóa

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

NINH KHẮC BẨY

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP

KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG CÂY KHÚC KHẮC

(SMILAX GLABRA ROXB.) Ở XÃ THƢỢNG CỬU,

HUYỆN THANH SƠN, TỈNH PHÚ THỌ

LUẬN VĂN THẠC SĨ LÂM HỌC

Thái Nguyên - 2014

Trang 2

NINH KHẮC BẨY

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP

KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG CÂY KHÚC KHẮC

(SMILAX GLABRA ROXB.) Ở XÃ THƯỢNG CỬU,

HUYỆN THANH SƠN, TỈNH PHÚ THỌ

Chuyên ngành : Lâm Học

Mã số : 60 62 02 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ LÂM HỌC

Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Đặng Kim Vui

Thái Nguyên - 2014

Trang 3

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các tài liệu, kết quả trong luận văn là trung thực và chưa từng ai công bố trong bất kỳ công trình nào

Tác giả

Ninh Văn Bẩy

Trang 4

LỜI CẢM ƠN

, bạn bè, đồng nghiệ

ờ :

ờng, phòng QLĐT SĐH và khoa Lâm nghiệ – – Đại họ

Các cán bộ UBND xã Thượng Cửu, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt thời gian tiến hành điều tra, nghiên cứu ngoài thực địa

Lãnh đạo Viện nghiên cứu Khoa học Tây Bắc, nay là Trung Tâm Phát triển công nghệ Tây Bắc – Trung tâm Phát triển công nghệ cao – Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam, đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi yên tâm học tập và công tác

Xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong hội đồng chấm luận văn, bạn

bè và đồng nghiệp đã góp ý, giúp đỡ tôi để hoàn thành luận văn

Trang 5

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục tiêu 3

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài nghiên cứu 3

Chương 1 4

TỔNG QUAN 4

1.1 Nhân giống và kỹ thuật gây trồng 4

1.1.1 Trên thế giới 4

1.1.2 Ở Việt Nam 8

1.2 Một số nghiên cứu về cây Khúc khắc 12

1.2.1 Giới thiệu về cây Khúc khắc 12

1.2.2 Nghiên cứu về cây Khúc khắc 14

1.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 17

1.3.1 Vị trí địa lý 17

1.3.2 Điều kiện tự nhiên 18

1.3.3 Hiện trạng kinh tế 20

Chương 2 28

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28

2.1 Nội dung nghiên cứu 28

2.2 Phương pháp nghiên cứu 29

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 29

2.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 29

2.2.3 Phương pháp kế thừa 31

2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 31

Trang 6

Chương 3 37

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 37

3.1 Ảnh hưởng của chất kích thích đến sự ra rễ, ra chồi, tỷ lệ sống của hom Khúc khắc 37

3.1.1 Thời gian ra rễ của cây Khúc khắc sau 64 ngày giâm hom 37

3.1.2 Các chỉ tiêu ra rễ của cây Khúc khắc sau 64 ngày giâm hom 39

3.1.3 Tỷ lệ ra chồi của hom giâm cây Khúc khắc 40

3.1.4 Xác định chất kích thích và nồng độ thích hợp cho hom giâm Khúc khắc 42

3.2 Ảnh hưởng của giá thể đến khả năng ra rễ, ra chồi, tỷ lệ sống của hom Khúc khắc 44

3.2.1 Ảnh hưởng của các loại giá thể đến khả năng ra rễ 44

3.2.3 Số lượng cây sống 47

3.3 Ảnh hưởng phân bón NPK đến sự phát triển chiều cao, khả năng nảy chồi của cây Khúc khắc 49

3.3.1 Ảnh hưởng phân bón NPK đến sự phát triển chiều cao 49

3.4 Khả năng nảy mầm hạt Khúc khắc 51

3.4.1 Đặc điểm hình thái hạt và quả Khúc khắc 51

3.4.2 Khả năng nhân giống bằng hạt Khúc khắc 52

3.4.3 Khả năng sinh trưởng của cây Khúc khắc trong giai đoạn vườn ươm 53 3.5 Đề xuất kỹ thuật nhân giống cây Khúc khắc 54

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58

1 Kết luận 58

2 Kiến nghị 58

TÀI LIỆU THAM KHẢO 58

Trang 7

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT

ABT : Aminobenzotriazole

DSKHHGD : Dân số kế hoạch hóa gia đình

HĐND : Hội đồng nhân dân

IBA : Axit indol butylic

IUCN : Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (International Union

for Conservation of Nature and Natural Resources) KTXH : Kinh tế xã hội

NAA : Axit napthilen axetic

N/ha : Mật độ cây trên ha

UBND : Ủy ban nhân dân

VQG : Vườn Quốc gia

WHO : Tổ chức y tế thế giới (World Health Organization)

WWF : Quỹ Quốc tế bảo vệ Thiên nhiên (World Wide Fund For

Nature) 2,4-D : Axit 2,4-Dichlorophenoxyacetic

[…] : Trích dẫn tài liệu

Trang 8

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1: Hiện trạng sử dụng đất xã Thượng Cửu năm 2013 18

Bảng 1.2: Thống kê các chỉ tiêu KTXH xã Thượng Cửu 2013 21

Bảng 1.3: Tình hình SX một số loại cây trồng xã Thượng Cửu 2013 23

Bảng 1.4: Tình hình chăn nuôi xã Thượng Cửu 2013 24

Bảng 3.1: Tỷ lệ ra rễ của các các công thức (ĐV:%) 37

Bảng 3.2: Khả năng ra rễ của các công thức 40

Bảng 3.3: Khả năng ra chồi của các công thức thí nghiệm 41

Bảng 3.4: Số lượng và tỷ lệ hom đủ chỉ tiêu xuất vườn 43

Bảng 3.5: Số hom ra rễ trung bình của các công thức giá thể 44

Bảng 3.6: Tỷ lệ hom ra rễ của các công thức giá thể theo thời gian 45

Bảng 3.7: Chỉ tiêu ra chồi của công thức giá thể 46

Bảng 3.8: Tỷ lệ ra chồi của các công thức giá thể 46

Bảng 3.9: Số lượng cây sống trung bình trên công thức thí nghiệm giá thể 48

Bảng 3.10: Ảnh hưởng của liều lượng phân bón NPK đến sinh trưởng chiều cao cây Khúc khắc 49

Bảng 3.11: Ảnh hưởng phân bón NPK đến khả năng 50

ra chồi cây Khúc khắc 50

Bảng 3.12: Một số đặc điểm hình thái hạt và quả Khúc khắc 51

Bảng 3.13: Tỷ lệ nảy mầm của hạt Khúc khắc 53

Bảng 3.14: Tỷ lệ sống và sinh trưởng chiều cao cây Khúc khắc 53

Trang 9

DANH MỤC CÁC HÌNH, ĐỒ THỊ

Hình 1.1: Cây Khúc khắc 12

Hình 3.1: Biểu đồ ra rễ sau 22 ngày giâm hom 38

Hình 3.2: Biểu đồ ra rễ sau 64 ngày giâm hom 39

Hình 3.3: Ảnh hưởng của chất kích thích đến hom giâm cây Khúc khắc 42

Hình 3.4: Biểu đồ số cây trung bình xuất vườn trên một công thức 43

Hình 3.5: Biểu đồ ra rễ của các công thức giá thể theo thời gian 45

Hình 3.6: Tỷ lệ ra chồi của các công thức giá thể 47

Hình 3.7: Ảnh hưởng của giá thể đến hom giâm cây Khúc khắc 48

Hình 3.8: Bón phân NPK sau 1 tháng 50

Hình 3.9: Bón phân NPK sau 2 tháng 52

Hình 3.10: Biểu đồ ảnh hưởng của thời gian bón phân NPK đến sinh trưởng chiều cao cây Khúc khắc 50

Hình 3.11: Quả và hạt cây Khúc khắc 52

Trang 10

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Việt Nam được đánh giá là nước có nguồn dược liệu tự nhiên phong phú

và đa dạng về chủng loại lẫn công dụng làm thuốc Đất đai, khí hậu phù hợp với nhiều loài cây trồng, trong đó có nhiều loài cây thuốc quý xuất xứ từ các nguồn khác nhau Tuy nhiên, nguồn tài nguyên dược liệu tự nhiên đang ngày một cạn kiệt, nhiều loài đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, cây dược liệu nuôi trồng đang bị thu hẹp hoặc phát triển một cách tự phát mất cân đối Sự giảm sút nguồn dược liệu có nhiều nguyên nhân như chiến tranh, khai thác tràn lan, canh tác nông nghiệp, diện tích cây công nghiệp được mở rộng Hơn nữa, trước yêu cầu của phát triển kinh tế xã hội, chúng ta đang phải đối mặt với mâu thuẫn giữa cung và cầu, bảo tồn và khai thác Do đó, cây dược liệu ngày càng cạn kiệt cả về số lượng và chất lượng

Theo kết quả điều tra nguồn tài nguyên dược liệu ở Việt Nam giai đoạn

2001 – 2005 của Viện Dược liệu có tới 3.948 loài thực vật có công dụng làm thuốc Trong đó, nhóm thực vật bậc cao có mạch là 3.870 loài, nhưng có khoảng 90% là mọc ngoài tự nhiên, tập trung chủ yếu trong các quần xã rừng, chỉ có khoảng 10% là được gây trồng Theo số liệu thống kê của ngành Y tế, mỗi năm nước ta tiêu thụ từ 30 – 50 nghìn tấn các loại dược liệu khác nhau để

sử dụng trong y học cổ truyền, làm nguyên liệu cho công nghiệp Dược và xuất khẩu Trong đó, trên 2/3 khối lượng này được khai thác từ nguồn cây thuốc mọc tự nhiên và trồng trọt trong nước Riêng từ nguồn cây thuốc tự nhiên đã cung cấp tới trên 20.000 tấn mỗi năm, khối lượng dược liệu này trên thực tế chỉ bao gồm từ hơn 200 loài thực vật

Phú Thọ là tỉnh trung du miền núi phía Bắc, cửa ngõ phía Tây Bắc của thủ đô Hà Nội, có địa thế khá thuận lợi về giao thông, vị trí hết sức thuận lợi

Trang 11

cho việc thông thương, trao đổi hàng hóa giữa các tỉnh đồng bằng Bắc bộ và các tỉnh miền núi phía bắc Việt Nam Tổng diện tích tự nhiên toàn tỉnh là

3528 km², với diện tích rừng là 144.256 ha, trong đó 69.547 ha rừng tự nhiên, 74.704 ha rừng trồng, riêng VQG Xuân Sơn thuộc huyện Tân Sơn với diện tích vùng đệm là 18.369 ha, diện tích vùng lõi 15.048 ha và khu vực bảo vệ nghiêm ngặt là 11.148 ha Điểm đặc trưng của Xuân Sơn là vườn quốc gia duy nhất có rừng nguyên sinh trên núi đá vôi (2.432 ha), được đánh giá là rừng có giá trị đa dạng sinh học cao Vì vậy, rất thuận lợi cho việc nhân giống, gây trồng và phát triển cây dược liệu, để phục vụ phát triển kinh tế xã hội của địa phương, đồng thời góp phần bảo tồn được nguồn gen cây dược liệu và bảo tồn đa dạng sinh học

Khúc khắc hay có tên gọi khác là cây Thổ phục linh, tên khoa học

Smilax glabra Roxb., Họ Khúc khắc (Smilacaceae Vent.) Là cây dược liệu có

mặt rất nhiều trong các bài thuốc, vị thuốc nam, được sử dụng để tẩy độc cơ thể, bổ dạ dày, khỏe gân cốt, làm cho ra mồ hôi, chữa đau khớp xương, chữa tiêu hoá không bình thường, đau bụng tiêu chảy, viêm thận, viêm bàng quang, phong thấp, viêm khớp, đòn ngã tổn thương, tràng nhạc, mụn nhọt độc, lở ngứa, viêm mủ da, giang mai, giải độc thuỷ ngân và bạc tại Mỹ củ được làm nguyên liệu chế biến nước ngọt giải khát [23] Cây Khúc khắc có phân bố rộng hầu như trên cả nước nhưng quá trình khai thác, thu hái tràn lan đã dẫn đến số lượng bị suy giảm nghiêm trọng Nên cần phải nhân giống, gây trồng

và phát triển, vừa để bảo tồn được nguồn gen, bảo tồn được đa dạng sinh học,

đồng thời cung cấp được sản phẩm đang khan hiếm cho thị trường

Xuất phát từ những lý do trên, tôi tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên

cứu một số biện pháp kỹ thuật nhân giống cây Khúc khắc (Smilax glabra

Roxb.) ở xã Thƣợng Cửu, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ”

Trang 12

2 Mục tiêu

Mục tiêu chung

Nghiên cứu, hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhân giống cây Khúc khắc, qua đó tạo tiền đề cho việc phát triển nguồn giống dược liệu tại địa phương, đồng thời bảo tồn được nguồn gen cây dược liệu và bảo tồn đa dạng sinh học

Mục tiêu cụ thể

Xác định được một số chỉ tiêu nhân giống bằng phương pháp giâm hom và gieo hạt cây Khúc khắc Góp phần bảo tồn và phát triển cây dược liệu đang bị khai thác cạn kiệt ngoài tự nhiên

3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Hom và hạt cây Khúc khắc lấy giống tại xã

Thượng Cửu, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ

- Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống

bằng phương pháp giâm hom trong điều kiện vườn ươm và bước đầu thử

nghiệm khả năng nảy mầm của hạt Khúc khắc

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài nghiên cứu

+ Ý nghĩa khoa học: Đã cung cấp và bổ sung thêm một số dẫn liệu về thí

nghiệm nhân giống

+ Ý nghĩa thực tiễn: Góp phần phát triển cây Khúc khắc trở thành loại

cây hàng hóa, đáp ứng nhu cầu khan hiếm của thị trường

Những kết quả của đề tài có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo cho: nghiên cứu, giảng dạy, các cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, học sinh, sinh viên, nông dân

Trang 13

Chương 1 TỔNG QUAN

1.1 Nhân giống và kỹ thuật gây trồng

1.1.1 Trên thế giới

1.1.1.1 Một số nghiên cứu về nhân giống

Theo cuốn Hướng dẫn bảo tồn thực vật hoang dại hữu ích của WHO, IUCN và WWF Nhân giống thực vật hoang dại hữu ích là một hoạt động quan trọng trong công tác bảo tồn, nhằm tạo giống thực vật hoang dại hữu ích phục vụ hoạt động trồng trọt, bảo tồn chuyển vị, bảo tồn nguyên vị, phục tráng giống thực vật hoang dại hữu ích

Nhân giống bằng hom (Cutting propagation): là một phương pháp nhân giống sinh dưỡng với hom là một đoạn thân, cành, rễ được đặt trong điều kiện môi trường thích hợp sẽ phát triển rễ bất định và mọc thành cây độc lập [46] Đây là một hình thức nhân giống sinh dưỡng, dựa trên khả năng sinh sản sinh dưỡng của cây, trên cơ sở phân bào nguyên nhiễm Tế bào mẹ sinh ra tế bào con có bộ nhiễm sắc thể giống hệt mình Do vậy sinh sản sinh dưỡng duy trì được các đặc tính di truyền của cơ thể mẹ và ổn định qua nhiều thế hệ Phương pháp này được áp dụng để duy trì các dòng vô tính để tăng số lượng các cá thể cây hiếm hay duy trì các genotyp quan trọng của cây mẹ [4],[46] Nhân giống bằng hom đã được các nhà làm vườn và trồng cây cảnh ở các nơi khác nhau trên thế giới sử dụng từ lâu đời và áp dụng trong sản xuất lâm nghiệp cách đây hàng trăm năm, được nghiên cứu ở các nước trên thế giới như Liên Xô (cũ), Trung Quốc, Thụy Điển, Australia, Pháp, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia, Nhật Bản, Công Gô, đặc biệt từ khi con người tổng hợp được các chất điều hoà sinh trưởng nhân tạo [36], [37], [41]

Trang 14

Ở Liên Xô (cũ) việc nhân giống bằng hom đã được tiến hành trên 50 năm trước, đã thí nghiệm nhân giống 260.000 hom của 240 loài cây thuộc 55

họ, 111 chi trong đó có 47 loài lá kim, 113 loài lá rộng cho các loài cây rừng, cây làm cảnh, làm thuốc, cây công nghiệp và cây ăn quả Tại Thụy Điển, hàng năm công ty Hylleshog sản xuất 4.000.000 cây hom Vân sam Năm l993 vườn ươm Toolara tại bang Quensland (Australia), sản xuất 700.000 cây hom thông lai Nhật Bản hàng năm sản xuất 49 triệu hom cây Lãnh sam Ở Trung Quốc, chi riêng với nghiên cứu sản xuất chế phẩm ABT, người ta đã nghiên cứu thực nghiệm 1.270 loài cây gỗ, cây ăn quả, cây hoa, cây nông nghiệp, thực vật

có ích Riêng Quảng Đông (Trung Quốc) có 4 xưởng sản xuất cây bằng hom, trong đó có 3 xưởng cấp huyện, đạt công suất 1 triệu cây/năm [38] Tại Malaysia, 75 loài cây họ Quả hai cánh đã được nhân giống bằng hom Tại Thái Lan, 1 ha vườn giống Sao đen 5 tuổi có thể sản xuất 200.000 cây hom đủ trồng 400 – 500 ha rừng [26]

1.1.1.2 Một số nghiên cứu về kỹ thuật gây trồng

Khi nghiên cứu và thử nghiệm các kỹ thuật gây trồng đối với các loài thực vật hoang dại hữu ích bản địa, các nhà nghiên cứu thường phải quan tâm tìm hiểu rất kỹ về đặc điểm sinh thái nơi phân bố của loài cây đó trong tự nhiên, nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng và phát triển của nó tương ứng với sự biến động các yếu tố sinh thái trong điều kiện cụ thể ngoài thực địa Với nhiều loài thực vật nhiệt đới, các yếu tố sinh thái chi phối quan trọng có thể kể đến như: ánh sáng, nhiệt độ, ẩm độ không khí, tính chất đất đai (hàm lượng các yếu tố dinh dưỡng, độ dày tầng đất, thành phần cơ giới đất, độ pH, mùn, ẩm

độ đất) Đây chính là cơ sở khoa học quyết định sự thành công của các nghiên cứu vườn hóa thực vật hoang dại hữu ích bản địa

Theo Odum E.P (1983) [49] với các loài cây thân gỗ và cây bụi sống nhiều năm trong các hệ sinh thái rừng mưa nhiệt đới, nhu cầu về ánh sáng

Trang 15

thường thay đổi qua các giai đoạn phát triển khác nhau Đây là yếu tố sinh thái hết sức quan trọng góp phần quyết định đến sự phân bố, khả năng sinh trưởng, phát triển và tạo ra năng suất sinh vật học của cây Cùng với ánh sáng thì các đặc điểm về tính chất đất đai, đặc biệt là hàm lượng các yếu tố dinh dưỡng trong đất cũng đóng vai trò chi phối quan trọng đến khả năng cho năng suất của cây Chính vì vậy, nghiên cứu về ảnh hưởng của yếu tố ánh sáng, đất đai và phân bón tới sinh trưởng, phát triển của cây là những nội dung không thể thiếu trong nỗ lực nghiên cứu bảo tồn và phát triển các loài thực vật hoang dại hữu ích bản địa

Ánh sáng là một trong những yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng lớn nhất đến cây trồng Nó ảnh hưởng đến hầu hết các hoạt động sống của cây như quá trình quang hợp, sự hút khoáng, vận chuyển các chất trong cây, sự thoát hơi nước, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và phẩm chất cây trồng Nhà sinh lý học thực vật người nga Timiriazep đã nói: “Hạt diệp lục là tiêu cự trong không gian một đầu kéo theo năng lượng ánh sáng mặt trời, đầu kia bắt nguồn với mọi hoạt động sống của sinh vật” Ông đã phát hiện ra vai trò tích cực của hạt diệp lục ở cây xanh, đó là loại vật chất thường xuyên hấp thụ năng lượng ánh sáng mặt trời, đồng hoá khí CO2 và nước tạo ra các vật chất hữu cơ Cây xanh hấp thụ các tia sáng một cách chọn lọc, chủ yếu các tia trong nhóm ánh sáng trông thấy (λ = 0,39 – 0,76 μm) [32]

Kết quả nghiên cứu của Học viện Timiriazep cho thấy khi cây cải bắp sinh trưởng đầy đủ dùng phương pháp nhân tạo rút ngắn thời gian chiếu sáng còn 10 h/ngày trong 3 năm liên tục cây cải bắp không ra hoa Đối với cây sắn

là cây cần ánh sáng ngày ngắn nên trong điều kiện ngày ngắn sẽ thuận lợi cho

sự sinh trưởng và phát triển của củ Còn trong điều kiện ngày dài sẽ làm tăng

số lượng củ, thuận lợi cho sự phát triển cành lá nhưng không thuận lợi cho củ lớn lên Trong điều kiện thiếu ánh sáng không ảnh hưởng đến sự ra lá của

Trang 16

chuối nhưng nếu thiếu hoàn toàn phiến lá có màu trắng nhạt, bẹ lá vươn dài nhanh Điều kiện trong vườn chuối thiếu ánh sáng cây sẽ vươn cao, nếu cường độ ánh sáng quá mạnh và đột ngột sẽ làm bỏng chỗ cong của cổ buồng

và quả chuối [11]

Theo kết quả nghiên cứu của (V.A.A lecxcếp, 1973) [11] đã cho thấy khi tuổi lớp cây tái sinh tăng lên thì nhu cầu ánh sáng của nó cũng tăng theo Các loại cây ưa sáng yêu cầu ánh sáng lớn hơn, tái sinh của các loại cây này

sẽ chết ở điều kiện ánh sáng 10 – 12% ở tuổi nhỏ (dưới 2 tuổi) và điều kiện ánh sáng 25 – 30% ở tuổi lớn hơn (5 – 10 tuổi)

Thực tế đã chứng minh những cây mọc lẻ hoặc mọc ở bìa rừng sẽ ra hoa kết quả sớm hơn, số lượng và chất lượng hạt quả cao hơn Ngay ở trên cùng một cây cũng vậy ở phần phía trên tán thường cho quả hoa nhiều và tốt hơn (to nặng

và chín đều) Do ánh sáng kìm hãm sự nảy mầm của hạt nên có nơi người ta đã cất trữ hạt bằng cách dùng ánh sáng mạnh để giảm khả năng nảy mầm của hạt trong mỗi giới hạn thời gian nhất định (Vũ Trung Tạng, 2003) [33]

Từ những nhận thức về tầm quan trọng của các loài thực vật hoang dại hữu ích bản địa, nên chúng đã được chú ý phát triển trong các chiến lược phát triển ở nhiều Quốc gia như Trung quốc, Ấn Độ, Pêru, Indonesia, và đã có rất nhiều công trình nghiên cứu được thực hiện ở nhiều nước đặc biệt là các nước

có nguồn tài nguyên rừng nhiệt đới để làm cơ sở cho việc định hướng phát triển trong tương lai Tuy nhiên, các công trình tập trung chủ yếu vào các lĩnh vực như phân loại, đánh giá vai trò, giá trị kinh tế, xã hội và môi trường, công dụng, kỹ thuật gây trồng, thị trường, như các công trình của Mendelsohn (1989); Heinzman (1990); Falconer (1993) Đa số các công trình đều khẳng định các loài thực vật hoang dại hữu ích bản địa có vai trò quan trọng, cung cấp thực phẩm, thuốc chữa bệnh, vật liệu xây dựng, đồng thời là nguồn thu nhập lớn (khoảng 20 – 30% cơ cấu thu nhập) của các hộ gia đình miền núi ở các nước này [6]

Trang 17

Như vậy, việc nghiên cứu về phân loại, mô tả hình thái, sinh thái, công dụng, tầm quan trọng cũng như đánh giá các mô hình gây trồng và phát triển các loài thực vật hoang dại hữu ích trên thế giới đã có nhiều kết quả Các kết quả đều khẳng định việc gây trồng, phát triển, sử dụng hợp lý và bền vững thì những loài hoang dại hữu ích này sẽ có vai trò to lớn trong việc tạo thu nhập cho người dân miền núi, góp phần xoá đói giảm nghèo, nâng cao đời sống, đảm bảo an ninh lương thực, ổn định xã hội đồng thời đóng góp rất lớn trong quá trình bảo vệ và phát triển rừng

1.1.2 Ở Việt Nam

1.1.2.1 Nghiên cứu về nhân giống

Ở Việt Nam, nhân giống bằng hom cây lâm nghiệp và cây ăn quả một cách có hệ thống mới được tiến hành vài thập kỷ nay tại hầu hết các trường đại học, viện nghiên cứu, trung tâm nghiên cứu, cơ sở sản xuất, vườn Quốc gia Từ những năm 1986 đến nay, Phòng nghiên cứu giống cây rừng (nay là Trung tâm nghiên cứu nhân giống thuộc Phân viện lâm nghiệp Miền Nam), Trung tâm Phát triển Lâm nghiệp Phù Ninh, Trường Đại học Lâm nghiệp, Trung tâm Nghiên cứu giống cây trồng (thuộc Viện Khoa học Lâm nghiệp) đã tiến hành nghiên cứu giâm hom các loài phục vụ công tác trồng rừng như Bạch đàn, Thông, Sở, Mỡ, Phi lao, Giáng hương, Keo giậu và một số cây thuộc họ Quả hai cánh như Dầu rái, Sao đen [17], [18], [19], [20], [26]; một

số loài qúy hiếm như Pơ mu, Bách xanh, Tùng, Thông đỏ, Tùng tháp [15],[16],[21],[25],[40]; cây cảnh như Đỗ quyên, Hải đường, Chè rừng, Dạ hợp [4], [40]; cây hoang dại hữu ích bản địa như Tai chua, Dọc, Trám đen, Rau sắng, Dâu gia đất [4]

Nhờ có các nỗ lực nghiên cứu trên, hiện nay Việt Nam đã có thể nhân giống bằng hom một số loài ở quy mô sản xuất lớn cây lâm nghiệp như: Bạch đàn trắng, Keo tai tượng, Keo lá tràm, Thông đuôi ngựa, Mỡ, Sở, Phi lao

Trang 18

[38], cây công nghiệp như Chè, Cà phê, Ca cao [39] và một số cây ăn quả cũng như cây cảnh khác phục vụ công tác bảo tồn, phủ xanh đất trống đồi trọc, phát triển kinh tế tại các nông trại, vườn hộ gia đình

Nhân giống bằng hom có tiềm năng và tầm quan trọng lớn vì nó góp phần nhân nhanh các vật liệu nhân giống qúy, hiếm nguồn gen của các loài

bị khai thác quá mức, các loài không cho hạt Do đó, nhân giống bằng hom

có ý nghĩa to lớn trong công tác bảo tồn và phát triển tài nguyên thực vật

có ích [12]

Nghiên cứu nhân giống thực vật bằng phương pháp giâm hom ở Việt Nam có thểđược chia thành 2 giai đoạn:

* Giai đoạn trước thập kỷ 90 của thế kỷ XX

Nghiên cứu nhân giống thực vật hoang dại hữu ích bằng phương pháp giâm hom được thực hiện ở mức độ đơn giản cả về kỹ thuật cũng như khả năng áp dụng các chất kích thích ra rễ Việc nhân giống thường được thực hiện trực tiếp trong điều kiện thường, mà chưa qua hệ thống vườn ươm với các kỹ thuật phức tạp

Đỗ Tất Lợi đã nghiên cứu trồng Bạc hà (Mentha arvensis) bằng cành

có tuổi 45 ngày sau khi trồng, với chiều dài hom 15 – 20 cm Hom có thể được xử lý bằng 2,4-D (Axit 2,4-Dichlorophenoxyacetic) với nồng độ 1/10.000 [22]

Trạm Nghiên cứu Dược liệu Hải Hưng đã nghiên cứu nhân giống cây Cam thảo Hungari bằng phương pháp nhân giống vô tính có sử dụng hormon kích thích sự nảy mầm [35]

Nhằm mục đích bảo tồn, Tạ Quang Nhiệm và cs, đã thăm dò khả năng

nhân giống bằng hom cây Ba gạc bốn lá (Rauvolfia vomitoria) ở Phú Thọ, với

các hom dài 40 – 50 cm, vùi xuống đất sâu 20 – 25 cm Kết quả cho thấy các hom có khả năng ra rễ và nảy chồi nhưng tỷ lệ sống ít (< 10%), các hom ngắn hơn, dài từ 10 – 20 cm không có khả năng ra rễ [28]

Trang 19

Phạm Duy Hùng và cs, đã thăm dò phương pháp giâm cành và rễ cây Ba

gạc hoa đỏ (Rauvolfia serpentina), có sử dụng chất kích thích ra rễ Kết quả

cho thấy các cành giâm đều chết và không ra rễ, trong khi đó các hom rễ có khả năng ra rễ tốt khi không sử dụng chất kích thích ra rễ [13]

* Giai đoạn từ thập kỷ 90 của thế kỷ XX đến nay

Việc nghiên cứu nhân giống bằng hom thực vật hoang dại hữu ích được thực hiện có hệ thống hơn trong các hệ thống vườn ươm hoàn thiện của ngành lâm nghiệp, hay tự xây dựng theo các mô hình khác nhau Kỹ thuật cắt hom,

xử lý và duy trì hom cũng được phát triển ở mức cao hơn Nhiều loài đã được nghiên cứu nhân giống bằng hom thành công Mặc dù vậy, hầu hết các nghiên cứu mới chỉ ở quy mô thí nghiệm hay thử nghiệm trong địa phương hẹp Năm 2006, Đặng Thái Dương nghiên cứu giâm hom cành Sở, đã xác định 2 nhân tố ảnh hưởng là thuốc và điều kiện giâm hom, sau khi so sánh kết quả thấy giâm hom với thuốc NAA nồng độ 0,04% và 0,05%, trong nhà giâm hom đạt tỷ lệ rễ cao nhất là 85,19% [8]

Theo kết quả nghiên cứu của Dương Mộng Hùng (1992), các hom Phi lao được xử lý IBA ở nồng độ 200 ppm có tỷ lệ ra rễ là 76,6% còn công thức đối chứng chỉ đạt 18,3% [29]

Nguyễn Chí Hiểu, Đặng Kim Vui, Đặng Văn Minh (2009) Các công

thức thí nghiệm giâm hom cây Bò khai có sử dụng các chất kích thích ra rễ cho kết quả cao hơn so với công thức đối chứng không dung thuốc Trong đó ABT (aminobenzotriazole) ở nồng độ 50ppm cho tỷ lệ cây hom xuất vườn cao nhất, đạt 78,89% Tiếp đến là NAA 200ppm đạt tỷ lệ xuất vườn 75,56%

và IBA 50ppm đạt 74,44%; Về giá thể: công thức 3 với giá thể là đất tầng B 70% + rơm mục 30% có tỷ lệ cây sống cao nhất 82,22% [43]

Ngô Thị Minh Duyên đã nghiên cứu giâm hom cây Quế (Cinnamomum cassia) sử dụng chế phẩm kích thích ra rễ ABT1 dạng bột và dung dịch, kết

Trang 20

quả cho tỷ lệ ra rễ 66,7% với dung dịch ABT1 và 86,7% với ABT1 dạng bột 1%, so với tỷ lệ ra rễ 40% ở lô đối chứng [7]

Ngô Quốc Luật đã thí nghiệm giâm cành cây Đỗ Trọng (Eucommia ulmoides) ở Trại thuốc Sa Pa (Lào Cai) trong vụ xuân với các chất điều hoà

sinh trưởng là ABT1, ABT2 và NAA Kết qủa cho thấy tỷ lệ ra rễ là 0%, mặc

dù trong thời gian 10 – 30 ngày đầu hom có ra mầm Tuy nhiên hom rễ có ra

Đỗ Văn Bản và các cộng sự (2005) [2] đã tuyển chọn 3 loài tre nhập nội

trồng để lấy măng: Điềm trúc (Dendrocalamus latiflorus), Lục trúc (Bambusa oldhamii) và Tạp giao với 13,5 ha mô hình thực nghiệm tại Phú Thọ và Thanh

Hoá Đề tài đã đưa ra được một số biện pháp thâm canh cho mô hình trồng thuần loài Mật độ trồng, phân bón, điều chỉnh cây mẹ, đồng thời đã xây dựng hướng dẫn kỹ thuật trồng thâm canh, kỹ thuật khai thác măng và một số biện pháp sơ chế bảo quản măng

Đỗ Văn Bản (2005) [2] cũng đã thống kê được hiện nay nước ta có 4 loài tre nhập nội lấy măng đang được gây trồng gồm Điềm trúc, Lục trúc, Tạp giao và Mạnh tông Đề tài đã thống kê được diện tích trồng Điềm trúc tính đến năm 2003 là 2.700 ha Ngoài ra, đề tài còn cung cấp những thông tin về

Trang 21

đặc tính sinh thái, hình thái, kỹ thuật gây trồng, chăm sóc và kinh nghiệm gây trồng của nhân dân

1.2 Một số nghiên cứu về cây Khúc khắc

1.2.1 Giới thiệu về cây Khúc khắc

1.2.1.1 Mô tả

Khúc khắc (Smilax glabra Roxb.) là một loại cây dây leo, sống lâu năm, dài

4 – 5 m, có nhiều cành nhỏ, thân nhẵn, không có gai, thường có tua cuốn dài Lá hình trái xoan thuôn, phía dưới tròn, phiến lá hình mác thuôn, 3 – 5 gân chính, mép lá viền dày, dài 5 – 13 cm, rộng 3 – 7 cm Hoa đơn tính khác gốc, hợp thành tán ở nách lá chừng 20 – 30 hoa, cuống chung chỉ ngắn chừng 2 mm, cuống riêng dài hơn chừng 10 mm hay hơn Quả mọng, hình cầu, đường kính 6 – 7 mm, hơi 3 cạnh, có 2 – 3 hạt, chín màu tím đen có phấn ở ngoài [23] Mùa hoa vào mùa thu đông, mùa quả chín vào mùa xuân hè Tái sinh bằng hạt và thân rễ Cây sống dưới tán rừng, ở cây bụi ven đường, ở sườn núi, ở trảng cỏ, ở độ cao 300 – 1500 m

(Sách đỏ Việt Nam 2007 – trang 368)

Hình 1.1: Cây Khúc khắc

Trang 22

1.2.1.2 Phân bố

Ở Việt Nam cây Khúc khắc phân bố ở các tỉnh: Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bắc Giang, Thái Nguyên, Hà Giang, Vĩnh Phúc, Hoà Bình, Hà Tây, Hải Dương, Hưng Yên, Ninh Bình, Nghệ An, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Khánh Hoà, Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Bình Thuận

Ở trên thế giới cây Khúc khắc phân bố ở: Trung Quốc, Đài Loan, Ấn Độ, Mianma, Thái Lan, Lào, Campuchia

Cây Khúc khắc thu hoạch quanh năm, nhưng tốt nhất vào thu đông Đào lấy thân rễ, cắt bỏ rễ nhỏ rửa sạch, đang còn ướt thái mỏng (cho dễ thái), phơi khô, có khi người ta ngâm nước nóng ít phút rồi mới thái cho dễ hơn, có nơi lại để nguyên củ phơi khô [23]

1.2.1.3 Thành phần hoá học

Theo “Trung quốc thần nông dược chí” (1959) thì trong củ Khúc khắc

có saponin, tanin, chất nhựa [23] Thân rễ các loài Smilax (S.) thường có tinh bột, giàu các chất vô cơ Thành phần đáng chú ý là các saponosid steroid:

-Từ S medica Schlecht.et Cham người ta đã chiết được sarsasaponosid

ở dạng kết tinh Chất này có phần sapogenin là sarsasapogenin, phần đường là D-glucose và L-rhamnose

- Từ S ornata Hook.f người ta đã phân lập được smilasaponosid có

phần aglycon là smilagenin

- Từ S aristolochiaefolia Mill đã phân lập được parillin có phần

aglycon là sarsasapogenin và phần đường gồm có 3 glucose và một rhamnose Năm 1969 R.Tschesle và các cộng sự đã phân lập thêm một saponosid khác là sarsaparillosid

Các loài Khúc khắc ở Đông Á có saponin nhưng chưa được nghiên cứu

kỹ Riêng loài Smilax glabra Roxb thì có một số chất sau đã được phân lập từ

Trang 23

thân rễ: astilbin, engeletin, 0(3)-caffeoylshikimic acid, shikimic acid, ferulic acid, β-sitosterin Từ lá sau khi thủy phân có quercetin và kaempferol [31]

Phân tích lá và ngọn non của cây Khúc khắc có chứa: Nước 83,3%, protein 2,4%, glucid 8,9%, chất xơ 2,2%, tro 1,2%, caroten 1,6 mg%, vitamin

C 18 mg%, trong thân rễ có nhiều tinh bột và có Stigmasterol, smilax saponin, tigogenin

1.2.2 Nghiên cứu về cây Khúc khắc

Các hoạt chất smitilbin, engeletin, astilbin, eurryphin hoặc resveratrol triết từ thân rễ Khúc khắc có tác dụng bảo vệ gan [44] Thân rễ Khúc khắc có tác dụng điều trị sán lá nhỏ (clonorchis worm) [51] Khúc khắc có tác dụng làm tăng bài tiết acid uric ở chuột cống bình thường và chuột cống gây tăng acid uric bằng fructose [51] Khúc khắc có tác dụng hạ đường huyết trên chuột nhắt bình thường và chuột nhắt ĐTĐ [50]

Chen Z và Cs (1990), nghiên cứu tác dụng của bài thuốc điều trị viêm gan trong đó có chứa Khúc khắc Kết quả cho thấy bài thuốc có tác dụng tốt trong điều trị viêm gan mạn [45]

Tomoji Fukunaga và Cs (1997), đã phát hiện tác dụng hạ đường huyết trên chuột nhắt bình thường và chuột nhắt ĐTĐ [50]

Chen T và Cs (1999), đã chứng minh các flavonoid chiết từ thân rễ Khúc khắc có tác dụng bảo vệ gan [44]

Trong Sách Đỏ Việt Nam năm 1996 của Bộ Khoa học công nghệ và Môi

trường loài Khúc khắc có tên khoa học là Similax glabra Roxb., cây có biên

độ sinh thái rộng, tập trung chủ yếu ở độ cao từ 300 – 1500 m Đây là loài

Trang 24

thuốc bổ, có giá trị cao Tình trạng bảo tồn thuộc nhóm sẽ nguy cấp (V) Do cây bị đào lấy thân rễ làm thuốc, nên đã huỷ diệt số lượng cá thể Nếu tốc độ khai thác như hiện nay sẽ dẫn đến sự cạn kiệt về loài

Theo tài liệu cổ đông y thì Khúc khắc có vị ngọt nhạt, tính bình, vào 2 kinh can và vị Có tác dụng khử phong thấp, lợi gân cốt, giải độc do thủy ngân, chữa đau xương, ung thũng [23]

Theo sách “Nam dược thần hiệu” của Tuệ Tĩnh, củ Khúc Khắc có vị

ngọt nhạt, tính không độc, tác dụng làm cứng gân, mạnh dạ dày, trị giang mai,

Trong đông y và tây y còn dùng một số loại Smilax nữa như S medica,

S chlecht et Cham, S ornata Lem, S officinalis H.B.K làm thuốc tẩy độc cơ

thể, ra mồ hồi, chữa giang mai Với liều nhỏ, nó còn kích thích sự tiêu hoá, nhưng đối với liều quá cao nó có thể gây nôn mửa, biếng ăn [23]

Tại Mỹ củ Khúc khắc được dùng làm nguyên liệu để chế biến nước ngọt

giải khát Người ta dùng các loài S meclica, S aristolocliiaefo Ha Mill nguồn gốc ở Mêhicô, S ornata Hook.f nguồn gốc ở Honduras và Braxin để chế

Trang 25

nước giải khát đóng chai với tên là sansơ parây (salsepareille) Theo thói quen của nhân dân một số nước châu Mỹ dùng cây Khúc khắc với mục đích giải khát, tấy độc cơ thể, giúp tiêu hoá [23]

Năm 1961, Khoa da liễu Bệnh viện Quân y 108 có dùng chữa bệnh vẩy nến (psoriasis) bằng đơn thuốc sau đây Hạ khô tháo nam (cây cải trời)

(Blumea subcapitata) 80 – 120g, Khúc khắc 40 – 80g Cả hai vị sắc với nước

(500 ml) trong 3 giờ ở nồi hấp 1500C, được 300 ml chia 3 hoặc 4 lần uống trong ngày Đã dùng điều trị 21 người khỏi hẳn nhưng có phối hợp ghép Philatốp, 3 trường hợp đỡ 70 – 80%, 1 trường hợp điều trị dở dang Thời gian điều trị trung bình là 79 ngày (ngắn nhất 23 ngày, dài nhất 118 ngày) Trong khi uống thuốc có phối hợp bôi những thuốc như thuốc mỡ salixylic 5%,

crizôphanic 5%, dầu Cađơ (huile de Cade) 10%, mỡ Saburô (Sabouraud) [23]

Đoàn Thanh Hiền, Đỗ Trung Đàm (1996), nghiên cứu vai trò của Thổ phục linh trong các bài thuốc chữa thấp khớp có tác dụng chống viêm cấp và mạn tính [14]

Đỗ Trung Đàm (1996), nghiên cứu tác dụng chống viêm mạn tính của bài thuốc thấp khớp SASP 5221 trong đó có chứa cây Khúc khắc Kết quả cho thấy bài thuốc có tác dụng chống viêm mạn tính trên chuột cống [5]

Nguyễn Ngọc Xuân, Đào văn Phan, Nguyễn Duy Thuần (2000), nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết của thổ phục linh, đã kết luận dịch chiết ethanol

từ thân rễ thổ phục linh có tác dụng hạ đường huyết trên chuột nhắt [42] Đào văn Phan, Nguyễn Ngọc Xuân, Nguyễn Duy Thuần (2000), nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết của thổ phục linh trên xúc vật thực nghiệm, đã kết luận dịch chiết ethanol từ thân rễ thổ phục linh có tác dụng hạ đường huyết trên chuột gây tăng đường huyết bằng Streptozotocin (STZ) và ức chế tác dụng tăng đường huyết của adrenalin [31]

Mai Tất Tố, Dương Thị Ly Hương, Lưu Mạnh Hùng (2002), nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết của bài thuốc đông dược trong đó có cây Khúc khắc Kết quả cho thấy dịch chiết nước của bài thuốc này có tác dụng hạ đường

Trang 26

huyết trên chuột cống Khi phân tích tác dụng của hạ đường huyết của từng vị thuốc trong bài thuốc này cho thấy Khúc khắc độc vị dùng dưới dạng thuốc sắc đường uống có tác dụng hạ đường huyết tốt [34]

Trong các loại Smilax dùng trong đông và tây y, người ta đã nghiên cứu thấy các chất tinh bột, rất ít tinh dầu, nhựa và một sô chất saponozit, như sacsaponin C45H47O17, Sacsaponin hay sacsaponozit có tinh thổ, độ chảy 2380 – 2400C, αD15o

= - 660 dễ tan trong nước và trong rượu nóng, rất khó tan trong ête, khi thủy phân cho glucoza và sacsapogenin có cấu trúc steroit, nếu thủy phân bằng axit clohydric 5% sẽ cho sacsapogenin, 2 phân từ glucoza và một phân tử ramnoza Sacsapogenin cũng có tinh thể, độ chảy 199 – 199,50C tan trong cồn hay axceton, có thể kết tủa với disgitonin Sacsapogenin là một nguyên liệu để tổng hợp hocmon và coctizon [23]

Từ những công dụng trên Khúc khắc đã được trồng ở một số nơi như Thái Nguyên, Lào Cai, Phú Yên Nhưng hiện tại vẫn chưa có một nghiên cứu đầy đủ nào về biện pháp kỹ thuật nhân giống Các công trình nghiên cứu gần đây, các tác giả vẫn chủ yêu tập trung vào nghiên cứu thành phần hóa học và công dụng chữa bệnh của loài Vì lẽ đó việc nghiên cứu nhân giống gây trồng cây Khúc khắc là việc làm cần thiết

1.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu

1.3.1 Vị trí địa lý

Thượng Cửu là xã miền núi nằm cách trung tâm huyện Thanh Sơn 35 km

về phía Nam của huyện

Phía Bắc giáp xã Khả Cửu huyện Thanh Sơn

Phía Đông giáp xã Tân Lập huyện Thanh Sơn

Phía Tây giáp xã Đông Cửu huyện Thanh Sơn

Phía Nam giáp huyện Đà Bắc Tỉnh Hòa Bình

Trên địa bàn xã có hệ thống đường giao thông liên xã dài 5 km được cứng hoá bằng nhựa, khá thuận lợi cho việc đi lại của nhân dân trong vùng

Trang 27

1.3.2 Điều kiện tự nhiên

1.3.2.1 Đất đai, thổ nhưỡng

Tổng diện tích tự nhiên toàn xã: 7.235,75 ha

Trong đó:

- Đất nông lâm nghiệp: 5.366,39 ha

- Đất phi nông nghiệp: 120,90 ha

- Đất chưa sử dụng: 1.748,46 ha

Đất đai canh tác chủ yếu có nguồn gốc từ trầm tích, thích hợp cho việc trồng lúa nước và các loại cây trồng hàng năm khác, đất đồi thích hợp với trồng cây công nghiệp, cây lâu năm Đó chính là ưu thế thuận lợi cho việc phát triển sản xuất nông lâm nghiệp

Đất đai xã Thượng Cửu được chia làm 02 loại chính:

Đất Fearalit đỏ vàng: Phát triển trên Gnai xen Pecmatit, tập trung ở các

gò đồi trên địa bàn toàn xã, loại đất này chiếm khoảng 75% diện tích tự nhiên của xã, đất có chất lượng trung bình, thành phần cơ giới trung bình, độ dày tầng đất từ 40 – 80 cm, loại đất này thích hợp với trồng rừng, trồng cây công nghiệp dài ngày, cây ăn quả

Đất dốc tụ và đất lầy: Được tích tụ lâu dài từ các loại đất trên đồi do

quá trình rửa trôi xuống các khe xen kẽ giữa các quả đồi, loại đất này có thành phần cơ giới, chất dinh dưỡng trong đất ở mức trung bình, thích hợp trồng các loại cây ngắn ngày, cây lương thực

Bảng 1.1: Hiện trạng sử dụng đất xã Thƣợng Cửu năm 2013

Diện tích theo mục đích sử dụng đất

Trang 28

2.3 Đất tôn giáo tín ngưỡng TTN

2.4 Đất nghĩa trang, nghĩa địa NTD 2,00

2.5 Đất sông suối và mặt nước chuyên

3.2 Đất đồi núi chưa sử dụng DCS 1.471,48

3.3 Núi đá không có rừng cây NCS 276,98

Trang 29

- Nguồn nước ngầm: Hiện đang được khai thác sử dụng phục vụ đời sống sinh hoạt của nhân dân thông qua các giếng khơi, giếng khoan, nhìn chung nguồn nước ngầm trên địa bàn xã có trữ lượng lớn, ở độ sâu từ 7 – 15

m, ít bị ô nhiễm, dễ khai thác, tuy nhiên cũng được cần quan tâm bảo vệ, sử dụng hợp lý và tiết kiệm

1.3.2.3 Khoáng sản

Trên địa bàn xã hiện có 05 mỏ sắt thuộc xóm Vì và xóm Mu, hiện đang

do Công ty cổ phần Gang thép CNVN, Công ty Thăng Long, Công ty Tân Liên Thành đầu tư khai thác

Nhận xét: Xã có tiềm năng lớn về đất đai, diện tích đất nông nghiệp lớn,

chất đất tốt, có hệ thống kênh mương hồ đập phục vụ tưới tiêu, năng suất cây công nghiệp cao Diện tích đất lâm nghiệp cơ bản có địa hình thấp, đất tốt phù hợp với phát triển trồng cây nguyên liệu giấy Trình độ canh tác của nhân dân

đã tiến bộ nhiều, người dân đã biết đầu tư thâm canh nâng cao năng suất cây trồng vật nuôi

1.3.3 Hiện trạng kinh tế

1.3.3.1 Kinh tế

- Tổng giá trị sản xuất ước đạt: 14,8 tỷ đồng đạt 105,7% kế hoạch, so

với năm 2012 tăng 15,6%

+ Giá trị sản xuất công nghiệp ngoài quốc doanh: 0,9 tỷ đồng đạt 128,6%

kế hoạch, so với năm 2012 tăng 38,5%

- Cơ cấu tỷ trong nền kinh tế:

Trang 30

+ Nông lâm nghiệp và thủy sản 69,6%

+ Dịch vụ thương mại 24,3%

+ Công nghiệp ngoài quốc doanh 6,1%

- Tổng sản lượng lương thực có hạt: 893 tấn đạt 101,4% kế hoạch, so với năm 2012 tăng 3,3%

- Bình quân lương thực đầu người: 284,3 kg/người đạt 101,2% kế hoạch, tăng so với năm 2012 là 1,2%

- Thu nhập bình quân đầu người: 4,72 triệu đồng/người/năm đạt 104,9%

kế hoạch, so với năm 2012 tăng 13,5%

Bảng 1.2: Thống kê các chỉ tiêu KTXH xã Thƣợng Cửu 2013

(Nguồn: thống kê xã Thượng Cửu 2013)

Nông lâm nghiệp vẫn là ngành kinh tế chủ đạo của xã Thượng Cửu, trong đó trồng trọt và chăn nuôi vẫn là ngành chính Lĩnh vực tiểu thủ công nghiệp đóng góp giá trị sản xuất chủ yếu từ: làm mộc, xay sát, khai thác quặng Lĩnh vực thương mại, dịch vụ thì ngành dịch vụ buôn bán nhỏ chiếm

đa số

1.3.3.2 Hoạt động sản xuất

Trong những năm qua, thực hiện chỉ đạo của Đảng uỷ, HĐND và UBND

xã Thượng Cửu về đẩy nhanh công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn thời kỳ 2001 – 2013 và kết quả bước đầu trong chương trình xây dựng nông thôn mới, ngành nông nghiệp của xã đã phần nào thay đổi diện

Trang 31

mạo Với hai mũi nhọn chủ đạo là trồng trọt và chăn nuôi, ngành nông nghiệp thu hút hơn 90% lực lượng lao động toàn xã Tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm đạt 4 – 4,5% chiếm 85% tổng giá trị sản lượng các ngành

Trong sản xuất nông nghiệp đã có bước chuyển dịch theo hướng sản xuất hàng hoá, việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất được chú trọng, định hướng bố trí các loại cây trồng được xây dựng phù hợp, đồng bộ

kế hoạch, sản lượng: 658,8 tấn đạt 101% kế hoạch tăng 1,7% so năm 2012 Một

số loại giống lúa được sử dụng: Xi23, X21, HT1, TBR1, Khang Dân

+ Cây ngô: diện tích 75,6 ha, năng suất 31 tạ/ha, sản lượng đạt 234,3 tấn tăng 1,0%

Cây màu và cây công nghiệp ngắn ngày:

+ Cây sắn vẫn là cây trồng chính diện tích: 175 ha bằng năm 2012, năng suất đạt 18 tấn/ha, sản lượng đạt 3.150 tấn tăng 12% so năm 2012 Hiệu quả của cây sắn mang lại nhìn chung chưa cao so với tiềm năng và chất đất của vùng, các giống trồng tập trung là giống sắn địa phương năng suất thấp chiếm trên 80%, khoảng 20% lượng giống còn lại là giống sắn lai Diện tích sắn lai không được nhân rộng, nguyên nhân chủ yếu là các hộ trồng không đúng quy trình kỹ thuật, đặc biệt là vẫn theo quy trình cũ trồng ít thâm canh

+ Cây rau các loại diện tích: 8,0 ha, năng suất bình quân 5 tấn/ha , sản lượng ước đạt khoảng 40 tấn

Cây dài ngày và cây ăn quả

Trang 32

Diện tích trồng cây lâu năm: Trên địa bàn xã có 29,18 ha Chè và cây Sơn đang bắt đầu cho thu hoạch Xã Thượng Cửu, diện tích trồng cây ăn quả chủ yếu ở các vườn tạp trong khu dân cư, giống cây ăn quả do người dân tự mua, trồng theo sở thích nên cơ cấu cây ăn quả của xã không ổn định và hiệu quả sản xuất chưa cao Các loại cây ăn quả bao gồm: ổi, mít, bưởi, chanh và được trồng rải rác khắp các thôn trên toàn địa bàn xã

Bảng 1.3: Tình hình SX một số loại cây trồng xã Thƣợng Cửu 2013

trồng (ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lƣợng (tấn)

Hiện nay trên địa bàn chưa có cơ sở chế biến nông sản, chỉ có một số ít

hộ gia đình làm nghề xay sát, làm bánh, giết mổ gia súc gia cầm

Quá trình thu hoạch và bảo quản chưa được áp dụng kỹ thuật công nghệ cao, người dân chưa được tập huấn kỹ về bảo quản sau thu hoạch nên hàng năm xã thất thoát từ 5 – 7% tổng sản lượng nông sản Nông sản hàng hoá của xã hiện nay chủ yếu được tiêu thụ ở các thị trường trên địa bàn huyện

* Hoạt động lâm nghiệp

Toàn xã đến năm 2013 có 5.255,20 ha đất lâm nghiệp, diện tích rừng trồng sản xuất 1.062,80 ha, chính vì thế nguồn lợi từ việc trồng rừng mang lại rất lớn Tuy nhiên phát triển lâm nghiệp trên địa bàn xã vẫn còn một số hạn chế như: công tác quy hoạch đất lâm nghiệp còn chưa cụ thể trên thực tế, gây khó khăn trong quản lý và sử dụng, cung cấp nguồn nguyên liệu cho công

Trang 33

nghiệp còn vướng mắc, các mặt hàng lâm sản ngoài gỗ khai thác với quy mô nhỏ, sản phẩm tiêu thụ chủ yếu dưới dạng nguyên liệu thô

Về cơ cấu cây trồng lâm nghiệp hiện vẫn là hướng phát triển kinh tế chủ đạo của xã Tuy nhiên rừng hiện có phần lớn là rừng trồng các loài giống

cũ có năng suất thấp Các khu rừng trồng chủ yếu các loài như: Keo lá tràm

(Acacia auriculiformis), Keo tai tượng (Acacia mangium), Bạch đàn Úc (Eucalyptus sp)

Hiện nay lãnh đạo huyện, Đảng uỷ, UBND xã đang tích cực chỉ đạo địa phương, các đơn vị có rừng triển khai xây dựng quy hoạch, kế hoạch trồng, bảo vệ rừng trên địa bàn xã Phát huy thế mạnh từ rừng, tăng thu nhập cho các

hộ nông dân chủ yếu sống từ rừng

* Chăn nuôi:

Tổng đàn trâu là 546 con giảm so với năm 2012 là 5,6%; tổng đàn bò là

132 con giảm so với năm 2012 là 9,6%; tổng đàn lợn 1.700 con tăng so với năm 2012 là 16,5%; tổng đàn gia cầm là 10.200 con bằng với năm 2012

Bảng 1.4: Tình hình chăn nuôi xã Thƣợng Cửu 2013

(Nguồn: Theo thống kê xã Thượng Cửu 2013)

Số liệu thống kê cho thấy, số lượng đàn vật nuôi trên địa bàn xã vẫn chưa lớn, đàn gia súc gia cầm nhìn chung chỉ đủ để cung cấp đủ cho nội bộ xã, huyện Chưa thể hướng ra thị trường xa hơn và trở thành hàng hoá chủ đạo

Trang 34

* Thủy sản

Trên địa bàn xã có 10,09 ha diện tích suối và mặt nước chuyên dùng Diện tích nuôi trồng chủ yếu là các khu ao nhỏ trong khuôn viên gia đình hoặc gần nhà nhằm tăng gia sản xuất, nhưng chưa đầu tư thâm canh vì thế, nuôi trồng thuỷ sản của xã Thượng Cửu phát triển còn chậm

Hiện nay trên địa bàn xã không có cơ sở chế biến thuỷ sản nào Do sản lượng thủy sản toàn xã quá ít, vùng nguyên liệu không có

* Hiện trạng kinh tế vườn trang trại

Kinh tế vườn, trang trại là một trong những mô hình kinh tế được Đảng

và Nhà nước quan tâm đầu tư với nhiều cơ chế khuyến khích tạo điều kiện

cho vay vốn hỗ trợ lãi suất để phát triển nhân rộng mô hình, tăng thu nhập

Đánh giá chung

Tình hình sản xuất nông lâm sản của xã đã có những thành tựu đáng kể, giữ tỷ trọng lớn trong nền kinh tế chung của xã (chiếm 85% tổng giá trị sản xuất của xã) và tạo thu nhập cho trên 85% người dân trong xã Dưới sự chỉ đạo của Đảng uỷ và chính quyền xã, Thượng Cửu đã đưa nhiều giống cây con mới có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất

Tuy nhiên, tiềm năng sản xuất nông lâm nghiệp vẫn còn lớn nếu được quy hoạch lại hợp lý hơn để phát huy các lợi thế địa phương, cần đầu tư nâng cao hiệu quả phục vụ của các công trình cơ sở hạ tầng, đầu tư sơ chế nông sản hàng hoá

* Lợi thế

- Diện tích đất rừng lớn là điều kiện tốt để phát triển vùng nguyên liệu cho công nghiệp Đất đai, khí hậu phù hợp nhiều loại cây trồng, vật nuôi sinh trưởng, phát triển

- Trong hệ thống cây trồng hiện nay có những hệ thống cho giá trị sản xuất cao nên có khả năng đưa ra sản xuất trên diện rộng

Trang 35

- Loại cây trồng có lợi thế phát triển hàng hoá ở địa phương là lúa và hoa màu, nhân dân đã có kinh nghiệm trong sản xuất, có khả năng mở rộng diện tích gieo trồng

- Một số lớp tập huấn cho nông dân đã được thực hiện như: tập huấn sản xuất lúa, sản xuất rau an toàn

* Hạn chế

- Chịu ảnh hưởng bất lợi của một số yếu tố thời tiết, nắng hạn kéo dài khiến cho cây cối chậm phát triển, mưa lớn thường gây ngập úng đồng ruộng

làm giảm năng suất cây trồng

- Trình độ sản xuất còn hạn chế, đa số hộ sản xuất dựa trên kinh nghiệm cũ, chưa đáp ứng được yêu cầu về trình độ đặt ra khi sản xuất hàng hoá

- Hệ thống cây trồng tuy đã được quan tâm xây dựng xong do bố trí sản xuất của địa phương còn phân tán, nhỏ lẻ, sản xuất tự phát nhiều, đầu tư thâm cảnh thấp nên chưa phát huy hết tiềm năng

- Chăn nuôi chủ yếu là quy mô hộ gia đình nên năng suất thấp, tình hình dịch bệnh khó kiểm soát, môi trường sống dân cư bị ảnh hưởng

* Nguyên nhân tồn tại

Ngoài nguyên nhân do điều kiện khách quan ảnh hưởng ngập lụt trong mùa mưa, còn do hệ thống tiêu chưa đảm bảo nên khó khắc phục nhanh tình trạng ngập lụt Hệ thống hồ đập ít được tu sửa, tỷ lệ kênh mương cứng hoá còn ít, các tuyến kênh được xây dựng cũng đã xuống cấp mạnh, việc cấp nước cho cây trồng vào mùa khô rất hạn chế

Do chưa có quy hoạch chi tiết cho từng lĩnh vực sản xuất và định hướng lâu dài, nên kế hoạch phát triển chung hiện nay của xã trong sản xuất nông nghiệp chỉ mang tính hướng dẫn là chính Các khu vực chăn nuôi, sản xuất tập trung tạo ra vùng sản xuất hàng hoá chuyên canh còn ít

Trang 36

Trong sản xuất, việc đầu tư thâm canh lớn còn hạn chế do tâm lý sợ rủi

ro của người dân Bên cạnh đó, chưa xây dựng được thương hiệu sản phẩm mang tính chiến lược nên đầu ra sản phẩm còn bấp bênh

Trang 37

Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Nội dung nghiên cứu

Nội dung 1: Ảnh hưởng của chất kích thích đến sự ra rễ, ra chồi, tỷ lệ sống của hom giâm Khúc khắc

- Thời gian ra rễ sau 64 ngày giâm hom

- Các chỉ tiêu ra rễ sau 64 ngày giâm hom

- Tỷ lệ ra chồi của hom giâm

- Xác định chất kích thích và nồng độ thích hợp cho hom giâm

Nội dung 2: Ảnh hưởng của giá thể đến khả năng ra rễ, ra chồi, tỷ lệ sống của hom giâm Khúc khắc

- Ảnh hưởng của các loại giá thể đến khả năng ra rễ

- Ảnh hưởng của các loại giá thể đến sự ra chồi

- Số lượng cây sống

Nội dung 3: Ảnh hưởng phân bón NPK (5:10:3) đến sự phát triển chiều cao và khả năng ra chồi của cây Khúc khắc

- Ảnh hưởng phân bón NPK đến sự phát triển chiều cao

- Ảnh hưởng của phân bón NPK tới khả năng ra chồi

Nội dung 4: Khả năng nảy mầm của hạt Khúc khắc

- Đặc điểm hình thái quả và hạt Khúc khắc

- Khả năng nhân giống bằng hạt Khúc khắc

- Khả năng sinh trưởng của cây con Khúc khắc trong giai đoạn vườn ươm

Nội dung 5: Đề xuất kỹ thuật nhân giống cây Khúc khắc

Trang 38

2.2 Phương pháp nghiên cứu

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

- Thu thập số liệu về đặc điểm điều kiện tự nhiên – KTXH của vùng nghiên cứu, liên quan đến việc nghiên cứu và phát triển sản xuất cây Khúc khắc bằng phương pháp thu thập, kế thừa số liệu thứ cấp tại các cơ quan, tổ chức, cá nhân

- Thảo luận nhóm: Sử dụng các công cụ của PRA gồm thảo luận nhóm tập trung, lược sử thôn bản, vẽ sơ đồ tài nguyên cộng đồng, lịch mùa vụ [1], [9], [47]

+ Công thức Ia, IIa, IIIa: dùng chất NAA nồng độ lần lượt là 50; 100;

200 ppm

+ Công thức Ib, IIb, IIIb: dùng chất IBA nồng độ lần lượt là 50; 100;

200 ppm

+ Công thức IVa, IVb, IVc: đối chứng, không dùng thuốc

Các chỉ tiêu theo dõi: Tỷ lệ hom ra rễ, số rễ/ hom, chiểu dài trung bình

rễ, số hom ra chồi/công thức, số chồi trung bình/ hom (01 tuần theo dõi 01 lần).Trong quá trình thí nghiệm luôn tưới ẩm đầy đủ bằng bình phun sương

Trang 39

* Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể đến khả năng ra

rễ, ra chối, tỷ lệ sống của hom giâm Khúc khắc

Công thức 1: Tưới phân NPK (5:10:3) nồng độ 3%

Công thức 4: Đối chứng, không tưới phân

* Thí nghiệm 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ngâm đến khả năng nảy mầm của hạt cây Khúc khắc

Vật liệu nghiên cứu: Quả của cây Khúc khắc được thu hái, phơi khô

trong nắng nhẹ Đo đếm kích thước hạt và quả được tiến hành bằng cách lấy ngẫu nhiên 30 quả và hạt đo đường kính, trọng lượng của hạt và quả bằng thước kẹp có độ chính xác đến 0,1 mm và cân trọng lượng của quả, hạt trên cân điện tử chính xác đến 0,1 mg

Bố trí thí nghiệm nhân giống Khúc khắc theo sổ tay kỹ thuật hạt giống và gieo ươm một số loại cây rừng như sau:

- Ủ hạt trong túi vải, giữ ẩm thường xuyên, sau khi nứt nanh (8 – 16 ngày) chuyển vào bầu đất

- Gieo hạt trực tiếp trên nền cát ẩm Mỗi công thức thí nghiệm gieo ươm 30 hạt, lặp lại 3 lần Sau gieo hạt trên, tiến hành tưới nước 2 lần/ngày bằng tưới phun sương, liều lượng tưới 0,1 lít/m2

Mức độ che sáng trên luống ươm khoảng 50% Sau khi cây mầm được 3 lá, tiến hành cấy chuyển sang bầu đất

Trang 40

+ Công thức 1: Ngâm hạt vào nước sạch, sau đó vớt ra đem gieo ngay (đối chứng)

+ Công thức 2: Ngâm hạt trong nước ấm 40-45ºC trong 4 giờ

Chỉ tiêu theo dõi:

+ Đường kính hạt (cm), trọng lượng hạt (g), số hạt/quả

Căn cứ vào kết quả thu thập trong quá trình tiến hành thí nghiệm, chỉnh

lý và tính toán Số liệu được xử lý theo phương pháp thông thường và phương pháp thống kê toán học

* Xử lý số liệu bình thường

- Đối với gieo hạt:

+ Tính tỷ lệ nảy mầm: Tỉ lệ nẩy mầm là tỉ số phần trăm giữa số hạt nẩy mầm cho cây mầm bình thường so với tổng số hạt đem kiểm nghiệm

Định dạng
Số trang	87
Dung lượng	2,08 MB