Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng

Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng

Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng LI CM N! Li u tiờn em xin chõn thnh cm n cỏc thy cụ giỏo trong b mụn Qun tr Kinh doanh ca trng i hc Dõn lp Hi Phũng, cựng ton b ban lónh o v nhõn viờn trong khỏch sn ó to mi iu kin giỳp em em cú c ti liu v nhng thụng tin cn thit phc v cho bi vit ny. Em chõn thnh cm n cụ - Thc s Bựi th Thanh Nhn ó tn tỡnh giỳp em trong sut quỏ trỡnh lm lun vn va qua. Cui cựng em xin chõn thnh cm n nh trng ó to iu kin cho nhng sinh viờn nh em cú iu kin v thi gian thc tp thc t vn dng nhng kin thc ó hc ti nh trng vo thc t. Qua ú hc hi thờm nhng kinh nghim mụi trng thc tp cho bn thõn. Trong quỏ trỡnh lm khúa lun em khụng trỏnh khi nhng sai sút kớnh mong cỏc thy cụ giỏo cựng cỏc bn tham gia gúp ý bi vit ca em c hon chnh hn. Em xin chõn thnh cm n ! Hi Phũng, ngy thỏng nm Sinh viờn Bựi Th Nhung Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng LI M U Vit Nam, mc dự ngnh du lch ra i mun hn nhng ngnh kinh t xó hi khỏc nhng ngay sau khi ra i ngnh du lch Vit Nam ó gt hỏi c nhiu thnh cụng ỏng k. c bit l trong nhng nm gn õy du lch ó tr thnh ngnh kinh t mi nhn vi tc tng trng vt bc. Cú c kt qu ú l do nc ta cú ngun ti nguyờn du lch di do, phong phỳ a dng. C th ta thy c s phỏt trin khụng ngng ca cỏc trung tõm du lch ti cỏc thnh ph ln nh: H Ni, Thnh ph H Chớ Minh, Hi Phũng, Qung Ninh .Vi nhiu loi hỡnh du lch nh thm quan, gii trớ, du lch vn hoỏ, du lch bin . c bit l s xut hin ca cỏc khỏch sn nh hng ln t tiờu chun cht lng cú kh nng ún khỏch trong nc v nc ngoi vi doanh thu cao ng thi ú l nhng c hi qung bỏ cho ngnh du lch Vit Nam. Nhng cựng vi s phỏt trin a dng ca cỏc loi hỡnh dch v c cung cp l nhng nhu cu, ũi hi ngy cng cao ca khỏch du lch v cht lng ca cỏc loi hỡnh dch v y. Chớnh cht lng l yu t hp dn khỏch v ng thi cng l yu t quyt nh ti hiu qu kinh doanh ca doanh nghip. Bi vy bt c mt doanh nghip kinh doanh dch v no cng cn quan tõm v luụn nõng cao cht lng sn phm dch v. ú chớnh l mt nhim v quan trng khụng th thiu i vi trong kinh doanh khỏch sn núi riờng v kinh doanh du lch núi chung. Chớnh vỡ nhng lý do trờn v qua thi gian thc tp ti Chi nhỏnh Cụng ty TNHH mt thnh viờn Du lch Cụng on Vit Nam ti Hi Phũng,qua nghiờn cu ỏnh giỏ hot ng kinh doanh lu trỳ ti khỏch sn em thy khỏch sn ó dựng nhiu bin phỏp nhng hiu qu kinh doanh vn cha tho món. M em ó quyt nh chn ti lun vn cho mỡnh l : "Mt s gii phỏp nhm nõng cao hiu qu kinh doanh lu trỳ ti Chi nhỏnh Cụng ty TNHH Mt thnh viờn Du lch Cụng on Vit Nam ti Hi Phũng" lm ti khoỏ lun tt nghip. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng * Mc ớch nghiờn cu ti : Em chn ti ny vi mc ớch nghiờn cu phõn tớch ỏnh giỏ thc trng kt qu kinh doanh lu trỳ ti khỏch sn. Rỳt ra nhng gỡ ó t c, nhng khú khn vng mc trong vic nõng cao hiu qu kinh doanh lu trỳ ca khỏch sn. T ú xut mt s gii phỏp nhm nõng cao hiu qu kinh doanh lu trỳ ti khỏch sn. * i tng v phn vi nghiờn cu : i tng nghiờn cu trong ti ca em l hiu qu kinh doanh lu trỳ ti khỏch sn Phm vi nghiờn cu trong ti ca em do hn ch v thi gian, ngun ti liu tham kho v trong khuụn kh khoỏ lun tt nghip nờn ti ch tp trung nghiờn cu v kinh doanh lu trỳ ti khỏch sn v xut mt s gii phỏp. * Phng phỏp nghiờn cu ca ti l iu tra, thng kờ, tng hp, so sỏnh, phõn tớch ỏnh giỏ dựng bng biu biu t. Kt cu ca khoỏ lun gm 3 phn : Chng 1: C s lý lun v hiu qu kinh doanh v kinh doanh lu trỳ ti khỏch sn. Chng 2: Thc trng kinh doanh ti khỏch sn chng 3: Nhng gii phỏp nhm nõng cao hiu qu kinh doanh ca chi nhỏnh cụng ty TNHH - MTV Du lch Cụng on Vit Nam ti Hi Phũng. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng CHNG 1: C S Lí LUN V HIU QU KINH DOANH V KINH DOANH LU TR TI KHCH SN 1.1 Khỏi nim v c im kinh doanh khỏch sn 1.1.1 Khỏi nim khỏch sn - Trc õy khi ngnh kinh doanh du lch cha thc s phỏt trin thỡ khỏch sn mi ch c hiu l nhng nh tr, nh ngh tm thi ch bao gm vic kinh doanh cỏc phũng ngh ỏp ng nhu cu ngh qua ờm ca khỏch. Nhng khi i sng ca cũn ngi c nõng cao nhu cu ca con ngi ngy cng phong phỳ thỡ khỏch sn khụng ch l ni kinh doanh lu trỳ vi nhng tin nghi sang trng m nú cũn ỏp cựng mt lỳc rt nhiu nhu cu ca khỏch nh: ngh ngi n ung, vui chi, gii trớ, lm p .vi rt nhiu cỏc dch v b xung. - Theo ỏnh giỏ ca cỏc chuyờn gia thỡ kinh doanh khỏch sn chim mt t trng ln trong tng th kinh doanh ton ngnh du lch. C th mi nm kinh doanh khỏch sn ó úng gúp 70% tng doanh thu ca ngnh. Vúi xu th phỏt trin ca nn kinh t hi nhp, khỏch du lch n Vit Nam ngy cng tng thỡ kinh doanh khỏch sn ngy cng c m rng,vi quy mụ ln hn, mang tớnh cht chuyờn mụn cao hn v nú s ngy cng gi v trớ quan trng trong h thng kinh doanh du lch. - Khỏch sn l c s phc v lu trỳ ph bin nht i vi mi loi khỏch du lch. õy l ni sn xut, bỏn v phc v khỏch du lch nhng sn phm dch v nhm ỏp ng nhu cu n ngh vui chi gii trớ .phự hp vi mc ớch v ụng c ca chuyn i ng thi thu c li nhun. - Kinh doanh khỏch sn l mt b phn khụng th thiu trong ton b tin trỡnh phỏt trin ngnh du lch. Nú gii quyt nhu cu n ngh ca khỏch trong ton b hnh trỡnh ca chuyn i. Trong khi ú hai nhu cu trờn l nhng nhu cu thit yu khụng th thiu trong quỏ trỡnh i du lch. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 4 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng 1.1.2 c im kinh doanh khỏch sn Kinh doanh khỏch sn l hot ng kinh doanh trờn c s cung cp cỏc dch v lu trỳ, n ung v cỏc dch v b xung cho khỏch nhm ỏp ng nhu cu n ngh v gii trớ ca h ti im du lch nhm mc ớch cú lói. Cỏc c im ca kinh doanh khỏch sn bao gm : * c im v sn phm dch v : - Sn phm mang tớnh dch v do nú l s kt hp ca yu t vt cht v s tham gia phc v ca nhõn viờn, khụng th mang sn phm dch v i ni khỏc m khỏch hng phi trc tip n ni tiờu th.Nú mang tớnh cht vụ hỡnh tc l khỏch hng khụng nhn c sn phm thc t kt qu kinh doanh dch v m kt qu thc l s tri qua, thng thc v n tng v sn phm dch v sau khi ó thng thc v tiờu dựng. Nú c khỏch hng ỏnh giỏ mt cỏch khỏch quan, tru tng. - Sn phm ca khỏch sn rt phong phỳ v a dng, cú dng vt cht v cú loi phi vt cht, cú loi do khỏch sn to ra nh: lu trỳ n ung, git l . cng cú loi do ngnh khỏc to ra nh : lu nim . - Cú s tham gia ca khỏch hng vo quỏ trỡnh to ra sn phm. Chớnh khỏch hng quyt nh vic to ra sn phm dch v. ú l nhng yờu cu ca khỏch hng i vi nhõn viờn v mi loi hng hoỏ dch v no ú, t ú sn phm dch v mi c sn xut ra. - Sn phm dch v ca khỏch sn mang tớnh khụng ng nht. Ngha l cựng mt sn phm dch v do khỏch sn to ra nhng i vi mi khỏch hng nú s c ỏnh giỏ vi mt kt qu khỏc nhau, cú khỏch hng cho ú l tt, ngon, hon ho nhng li cú khỏch hng li cm thy cha hi lũng v nú. - Tớnh d h hng khụng th ct gi v rt khú kim tra trc khi cung cp cho khỏch hng. ú l sn phm mang tớnh rt c trng ca sn phm dch v ngnh kinh doanh du lch núi chung v ngnh kinh doanh khỏch sn núi riờng. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 5 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng * c im t chc quỏ trỡnh kinh doanh khỏch sn Khi kinh doanh khỏch sn bao gm nhiu b phn cú chc nng c lp nhng li cú mi quan h mt thit ln nhau trong quỏ trỡnh liờn tc nhm tho món nhu cu tng hp, trn vn ca khỏch du lch. T chc kinh doanh khỏch sn phi m bo tớnh c lp v mi liờn h gia cỏc b phn. * c im vic s dng cỏc yu t c bn trong kinh doanh khỏch sn: - Vn u t xõy dng ban u rt ln, vn kinh doanh v bo dng sa cha cho khỏch sn ln hn vn lu ng v thi gian thu hi vn rt lõu. - V lao ng: ngnh thu hỳt lng lao ng ln cng mt phn vỡ nhiu cụng vic khụng th c gii hoỏ, t ng hoỏ m phi s dng trc tip sc lao ng ca con ngi. Yu t lao ng sng c s dng vi nhiu nột c trng. - V ti nguyờn du lch l yu t c trng trong kinh doanh khỏch sn. Ti nguyờn du lch to ra mụi trng kinh doanh v quyt nh n tớnh cht, th loi, qui mụ, th trng khỏch thụng qua ú quyt nh n hiu qu kinh doanh ca khỏch sn. Vớ d : Khỏch sn nm ti khu I - phng Vn Sn - Sn - Hi Phũng rt tin cho khỏch du lch cú th tm bin ng ngha vi vic khỏch sn s kinh doanh loi hỡnh du lch bin( vo mựa hố), ngoi ra cũn cỏc dch v n ung v cỏc dch v khỏc. - Vt t hng hoỏ c s dng phong phỳ a dng, cht lng cao, k thut s dng v bo qun phc tp ũi hi cụng tỏc cung ng v la chn vt t phi m bo c yờu cu kinh t ln k thut. - V trớ xõy dng khỏch sn phi m bo thun tin cho khỏch du lch cng nh hot ng kinh doanh - i tng khỏch cn phc v trong ngnh khỏch sn rt a dng v phc tp ph thuc vo nhiu yu t khỏc nhau. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 6 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng 1.2. Chc nng, vai trũ ca kinh doanh khỏch sn 1.2.1 Chc nng : - Chc nng sn xut. Ngay trong khỏi nim khỏch sn ó nờu rừ khỏch sn l ni sn xut cỏc dch v ỏp ng nhu cu ca khỏch. Vic m bo sn xut c nhiu sn phm hng hoa dch v vi hỡnh thc p, cht lng dch v cao, hon ho ó to lờn thnh cụng ln gúp phn tng hiu qu kinh doanh ca khỏch sn. Bờn cnh quỏ trỡnh sn xut khỏch sn phi luụn tỡm cỏch i mi cú th to ra nhng sn phm mi l mang nột c ỏo ngy cng thu hỳt khỏch du lch. - Chc nng lu thụng: iu ny c th hin ú l cỏc doanh nghip khỏch sn phi t t chc quỏ trỡnh lu thụng cỏc sn phm ca mỡnh. ú l quỏ trỡnh thay i giỏ tr hng hoỏ sang tin v li nhun ca doanh nghip. - Chc nng tiờu dựng : Do c im tiờu dựng sn phm du lch l tiờu dựng ti ch, thi gian tiờu dựng ngn tit kim thi gian tiờu dựng cỏc sn phm n ung v cỏc dch v khỏc thỡ vic phc v tiờu dựng cỏc hng hoỏ dch v trong khỏch sn phi do chớnh khỏch sn ú m nhim. 1.2.2. Vai trũ ca kinh doanh khỏch sn * Vai trũ kinh t: - Kinh doanh khỏch sn cú chc nng sn xut vỡ th nú úng gúp vo thu nhp quc dõn c bit l thu nhp ngoi t. - Ngnh kinh doanh khỏch sn s dng mt khi lng vt t hng hoỏ ln trong nc sn xut kinh doanh. Do vy nh hng tớch cc n s phỏt trin cỏc ngnh cú liờn quan nh : nụng nghip, cụng nghip, giao thụng . Bờn cnh ú khi khỏch i n a phng ngh ngi s tiờu dựng mt khon tin nht nh ti õy iu ú cng thỳc y tiờu dựng v sn xut ca a phng phỏt trin. - Kinh doanh khỏch sn l mt c s kinh doanh hot ng theo nguyờn tc kinh t nú ó gúp phn tng thu nhp quc dõn. - Kinh doanh khỏch sn to iu kin xut khu hng hoỏ ti ch, cú li hn nhiu so vi ngoi thng vỡ ch yu l giỏ bỏn l, tn ớt chi phớ vn chuyn, úng gúi v cỏc khon thu. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 7 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng - Ngoi ra, kinh doanh khỏch sn gúp phn huy ng tin nhn ri trong dõn vi vũng vn quay nhanh v hiu qu. * Vai trũ xó hi: - Phỏt trin kinh doanh khỏch sn to cụng n vic lm cho ngi dõn a phng thu hỳt lao ng, gúp phn gii quyt nn tht nghip cho xó hi, to iu kin nõng cao cht lng cuc sng cho ngi dõn a phng. - Kinh doanh khỏch sn l mt loi hỡnh kinh doanh du lch, l phng tin qung cỏo min phớ cho t nc du lch ch nh. Vỡ th õy l mt c hi tt qung bỏ v t nc, con ngi v tim nng phỏt trin kinh t t nc thụng qua nhng v khỏch du lch ny. - Sau mi chuyn i du lch s dng cỏc dch v lu trỳ n ung v cỏc dch v khỏc sc kho con ngi c cng c, tinh thn thoi mỏi. Nh vy kinh doanh khỏch sn ó gúp phn tỏi to sc lao ng (c v th cht ln tinh thn) cho cỏ nhõn v xó hi, to iu kin nõng cao nng sut lao ng xó hi. - Kinh doanh du lch gúp phn tng cng tinh thn on kt dõn tc, mi quan h hu ngh gia cỏc quc gia dõn tc trong cng ng quc t, xoỏ i nhng mc cm bt ng v kinh t chớnh tr vn hoỏ vn cú ca dõn tc. - Trong thi gian ngh ngi ti khỏch sn khỏch thng c s dng cỏc hng hoỏ dch v ti khỏch sn v c tip xỳc vi ngi dõn a phng. Thụng qua cuc giao tip ú vn hoỏ ca ngi dõn bn s v khỏch du lch c trau ri v nõng cao. Nh vy kinh doanh khỏch sn ó giỳp tng cng s hiu bit ln nhau, nõng cao kin thc v vn hoỏ, lch s, truyn thng v nhng phong tc tp quỏn ca cỏc dõn tc trờn th gii. 1.3. Kinh doanh lu trỳ trong khỏch sn 1.3.1. Khỏi nim kinh doanh lu trỳ Trong khỏch sn cú rt nhiu loi hỡnh dch v c cung ng, hay núi cỏch khỏc cỏc hng hoỏ dch v trong khỏch sn l rt phong phỳ a dng. Trong ú kinh doanh lu trỳ c coi l mt trong nhng c trng ca kinh doanh khỏch sn v l mt phn khụng th thiu trong bt k mt n v kinh doanh no. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 8 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng S d ta cú th khng nh nh vy l vỡ ng v ngh ngi l mt nhu cu khụng th thiu, mt nhu cu thit yu ca mi con ngi. Vỡ th khi khỏch i du lch thỡ nhu cu ny cng phi ỏp ng mt cỏch y v cú tớnh ngh thut. Nhng hn th na khỏch du lch khi h tham gia vo cỏc chuyn du lch h khụng ngng mong mun c ỏp ng cỏc nhu cu mt cỏch n thun m h cũn k vng c ỏp ng nhu cu ú theo mt s mi l, c bit khỏc hn vi s kin nh. Vỡ th kinh doanh lu trỳ khụng ch l mt nhim v thit yu trong tng th hot ng kinh doanh ca khỏch sn nú cũn ũi hi mt s tỡm tũi, ci thin, i mi khõu lu trỳ tr lờn mi hn v hp dn hn. T vai trũ trờn m kinh doanh lu trỳ c hiu nh sau : Kinh doanh lu trỳ l mt hot ng kinh doanh ngoi lnh vc sn xut vt cht, cung cp cỏc dch v cho thuờ bung ng v cỏc dch v b xung khỏc cho khỏch trong thi gian lu li tm thi ti a im du lch nhm mc ớch cú lói. 1.3.2 Vai trũ, c im ca b phn kinh doanh lu trỳ 1.3.2.1. c im ca b phn kinh doanh lu trỳ: - B phn kinh doanh lu trỳ c c trng bi s lng phũng, th hng phũng v cỏc c s vt cht k thut trong phũng. i vi bt k mt khỏch sn no s lng phũng nhiu, qui mụ ln v trang thit b hin i luụn l n tng ban u thu hỳt s quan tõm v n tng ca khỏch t ú dn n s la chn cui cựng ca khỏch. - Cu li gia khỏch hng v khỏch sn dn n vic s dng phũng ca khỏch luụn c thụng qua quỏ trỡnh trao i, giao tip gia khỏch v b phn l tõn ca khỏch sn. V õy luụn l khõu u tiờn khi khỏch t chõn ti khỏch sn. Ni dung ca cuc trao i ú thng l nhng thụng tin v: loi phũng, giỏ phũng, trang thit b trong phũng . Vỡ th m b phn l tõn thng c coi l cỏnh tay c lc cho lónh o khỏch sn. - Chớnh b phn lu trỳ quyt nh n tt c cỏc loi hỡnh v quy mụ ca cỏc dch v b sung trong khỏch sn. Bi s lng phũng nhiu thỡ s lng khỏch ln. T ú mi tin hng xõy dng cỏc nh hng vi quy mụ phự hp vi s lng khỏch ú, thit k thc n cho phự hp vi tng loi khỏch. Cng chớnh chng Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 9 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng loi phũng phong phỳ cho phộp ta xõy dng danh mc cỏc sn phm b sung sao cho ỏp ng nhu cu ca tt c cỏc loi khỏch t khỏch VIP cho ti khỏch bỡnh thng, t khỏch n khỏch u. 1.3.2.2. Vai trũ ca b phn kinh doanh lu trỳ - Vai trũ kinh t: theo nghiờn cu ca cỏc chuyờn gia trong tng doanh thu ca kinh doanh khỏch sn thỡ doanh thu cu b phn lu trỳ chim mt t trng tng i ln. Nu l nhng khỏch sn ln thỡ doanh thu lu trỳ chim khong 70% tng doanh thu ton khỏch sn, cũn li l doanh thu ca b phn kinh doanh nh hng v cỏc dch v b xung khỏc. Nhng nu l cỏc khỏch sn cú qui mụ nh hn hot ng kinh doanh ch yu l lu trỳ v dch v b sung cũn ớt thỡ t trng trờn cũn tng nờn v chim khong 97% tng doanh thu ton khỏch sn. - Kinh doanh lu trỳ l b phn cú vai trũ ln trong vic phc v trc tip khỏch hng. õy l b phn cú giao tip trc tip nhiu vi khỏch bao gm cỏc b phn l tõn, khuõn vỏc hnh lý .V sú lao ng trc tip trong b ny chim ti 50% tng s lao ụng trong khỏch sn. - B phn lu trỳ cũn cú vai trũ rt ln trong vic cung cp d bỏo kinh doanh cho khỏch sn. Thụng qua danh sỏch t phũng t b phn l tõn cho phộp khỏch sn d bỏo c mc kinh doanh ca khỏch sn trong mt thi gian nht nh cú th l : mt tun, mt thỏng . 1.3.3 Yờu cu ca b phn kinh doanh lu trỳ : - B phn kinh doanh lu trỳ l b phn chim nhiu vn u t xõy dng c bn, vn c nh. Nờn nú cng phi thu hi vn trong thi gian di. - Thi gian khỏch khỏch sn s quyt nh n vic khỏch tiờu dựng cỏc loi dch v b xung trong khỏch sn. Nu khỏch ngh thi gian cng lõu thỡ s tiờu dựng nhiu sn phm dch v trong khỏch sn. - S hp dn ca cỏc c s lu trỳ l s tng ho ca rt nhiu cỏc yu t bao gm : kin trỳc phũng c, mc tin nghi v tớnh ngh thut trong by trớ cỏc trnag thit b trong phũng, s khộo lộo vn minh trong giao tip ca cỏc nhõn viờn phc v khỏch. Vỡ th t c hiu qu trong kinh doanh lu trỳ phi cú mt Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 10 [...]... trong kinh doanh khỏch sn núi riờng v kinh doanh du lch núi chung * Yu t v vn Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 19 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng - Vn l mt yu t khụng th thiu khi lp thnh mt doanh nghip, khụng cú vn chỳng ta khụng th tin hnh sn xut kinh doanh c... bit Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 22 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng CHNG 2: THC TRNG KINH DOANH LU TR TI KHCH SN CễNG ON SN 2.1 Quỏ trỡnh hỡnh thnh v lnh vc hot ng ca khỏch sn Cụng ty TNHH - MTV Du lch Cụng on Vit Nam c thnh lp vo nm 1989 (Cụng ty thuc Tng... t u vo c bn ca doanh nghip, nú gúp phn nõng cao hiu qu kinh doanh chung ca doanh nghờp Bờn cnh ú lao ng trong cỏc doanh nghiờp khỏch sn li cú ý ngha c bit hn khi nú trc tip tham gia vo Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 12 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng quỏ trỡnh... ngy cng ũi hi cao hn v c s vt cht Hn th na khỏch sn c coi l ngnh kinh doanh cỏc dch v cao cp ũi hi mc tin Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 17 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng nghi hin i v trang thit b, dựng phc v cho hot ng ca khỏch mt mc rt cao - õy l nhõn... đợc tổ chức tại hội trờng tầng 1, hội trờng tần hai của khách sạn Công Đoàn Đồ Sơn Phòng hội nghị có đầy đủ trang thiết bị loa đài âm thanh đạt Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 31 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng tiêu chuẩn chất lợng, với đội ngũ nhân viên phục vụ... cng cao * Ch tiờu s dng chi phớ Ch tiờu trong cỏc doanh nghip khỏch sn l ton b hao phớ lao ng xó hi cn thit phc v cho quỏ trỡnh sn xut kinh doanh c biu hin di hỡnh thỏi tin t + Ch tiờu hiu sut s dng chi phớ Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 13 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại. .. Phũng Hnh chớnh - Th trng ti khỏch sn Cụng on Sn) 5 Tng Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 29 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng Theo bng s liu trờn ta thy t l nam chim 45% cũn t l nhõn viờn n chim 55% gn nh t l nam n trong khỏch sn tng ng nhau Lao ng ti khỏch sn cng tng... doanh nghip cú th thu hi ton b vn kinh doanh, S cng nh cng cú li cho doanh nghip 365 S= n Trong ú : S : s ngy ca mt vũng quay 1.4.3 Mt s ch tiờu hiu qu kinh doanh c trng trong doanh nghip kinh doanh khỏch sn v kinh doanh lu trỳ Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 15 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch. . .Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng k hot tng th hi ho ca tt c cỏc yu t trong quỏ trỡnh phc v khỏch lu trỳ ti khỏch sn - Tuy lu trỳ cú mt vai trũ khỏ quan trong trong kinh doanh khỏch sn nhng quỏ trỡnh kinh doanh khỏch sn l mt quỏ trỡnh kinh doanh tng hp logic gia cỏc nghip v nờn kt qu kinh doanh ca... vệ công ty trung thành ( Ngun : phũng Hnh chớnh - Th trng ca Khỏch sn Cụng on Sn) S c cu t chc ca khỏch sn ỏp dng theo mụ hỡnh : "TRC TUYN - CHC NNG" * Ghi chú: Quan hệ liên quan Quan hệ trên dới Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 24 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng . Du lịch Văn phòng 17 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải. Quản trị Du lịch Văn phòng 8 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam