GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN ĐỒ SƠN - HẢI PHÒNG

Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng GII PHP NHM NNG CAO HIU QU KINH DOANH LU TR TI KHCH SN CễNG ON SN - HI PHềNG 3.1 Phng hng phỏt trin ca khỏch sn Trờn c s nhng kt qu kinh doanh t c trong k, khỏch sn Cụng on Sn ó ra phng hng v k hot nm 2009 v 2010. D nh: Nm 2009 Doanh thu s t 3.246.812.000 ng tng 120% so vi nm 2008, tng ng doanh thu lu trỳ nm 2009 cng t 1.336.272.000 ng tng 120% Nm 2010 Doanh thu s t 4220.854.000 ng tng 130% so vi nm 2009, tng ng doanh thu lu trỳ nm 2010 t 1.737.153.000 ng tng 130%. Mc tiờu ca khỏch sn trong nm 2009v 2010 s tncg cng cho Ngõn sỏch, cho hot ng qung cỏo, u t nhiu hn cho b phõn marketing cng c v m rng th trng. Bờn cnh ú y mnh cụng tỏc l hnh, th hin vic duy trỡ mi quan h thng xuyờn v m rng vi cỏc l hnh khỏc trong v ngoi nc. Xõy dng ni b, phỏt trin n nh, o to v bi dng tt hn na chuyờn mụn nghip v cho i ng nhõn viờn trong ton khỏch sn. m bo an ninh trt t v an ton cho khỏch cng nh ngi lao ng trong khỏch sn. - c bit nm 2008 tỡnh hỡnh khng hong kinh t th gii nh hng n Vit Nam, cng nh hng c ti tỡnh hỡnh phỏt trin kinh t ca khỏch sn. Khin cho tỡnh hỡnh kinh doanh ca khỏch sn nm 2009 cú nhiu thay i. Do bin ng ca th trng dn n giỏ c ca nguyờn vt liu u vo ca nhiu loi nguyờn liu tng khin cho hot ng kinh doanh ca khỏch sn gp nhiu khú khn cỏc chi phớ chung ca ton khỏch sn theo ú tng lờn v nh hng trc tip n chin lc giỏ ca khỏch sn. Bờn cnh ú l s thay i ca chớnh sỏch i vi khỏch du lch ca ton b khu du lch Sn v c nc núi chung ó lm cho c cu v s lng khỏch n khỏch sn cú nhiu thay i. ũi hi ban lónh o khỏch sn phi cú s lm bt kp thi chớnh xỏc nhng thay i ú tn dng ht c nhng th mnh ca khỏch sn t ú cng thu hỳt c nhu khỏch hn na. - Khỏch sn ang trong quỏ trỡnh hi nhp vi vi nn kinh t th trng v chớnh thc l chi nhỏnh ca cụng ty TNHH - MTV Du lch Cụng on Vit Nam. Do vy cũn rt nhiu khú khn vng mc nhng ú cng chớnh l c hi giỳp Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1 1 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng khỏch sn m rng th trng, tng kh nng huy ng vn v trỡnh i ng lao ng. phỏt huy nhng thnh tu ó t c nm 2008 khỏch sn ra phng hng v biờn phỏp phỏt trin trong thi gian ti nhm t hiu qu kinh t cao hn trong hot ng kinh doanh ca mỡnh. C th: + Tng bc nõng cao cht lng phc v thụng qua vic u t xõy dng c bn mt cỏch hp lý ngy cng hon thin v c s vt cht k thut trang thit b trong phũng nhm ỏp ng nhu cu ngy cng cao ca khỏch . Thng xuyờn bi dng, to iu kiờn cho nhõn viờn hc tp nõng cao trỡnh tay ngh chuyờn mụn nghip v, hc hi ln nhau. Thc hin nõng bc, nõng lng chn lc i ng lao ng ng thi nhm khuyn khớch ngi lao ng v m bo cụng nhõn viờn chc cú trỡnh chuyờn mụn gii, cú phm cht o c tt tn tõm vi cụng vic. Tng bc nõng cao nng lc i ng cỏn b cụng nhõn viờn khỏch sn ngay t giai on tuyn dng nhõn viờn lỳc ban u l vụ cựng cn thit. + Thc hin a dng hoỏ sn phm: thờm nhiu dch v b sung trong khỏch sn nh vui chi gii trớ, dch v masage, cú phc v ũ ung sang trng (cafe, ru vang, cooctail .) hoc khỏch sn thit k mt phũng trang im hp thi trang cho cỏc b cỏc cụ khi i ngh ti khỏch sn, cú cỏc phũng chp nh, ra nh ti ch mi khi khỏch cú nhu cu. Xõy dng mt trung tõm thụng tin vi h thng mỏy tớnh siờu tc, nhanh nht phc v khỏch cụng v khi h cn.Cng cú th thit k cỏc hot ng vn hoỏ ngh thut, th thao nh k vo dp cui tun nh cỏc chng trỡnh ca nhc, giao lu gi khỏch . c bit trong lnh vc nh hng thc n cn a dng phong phỳ cú th thay i cho dự khỏch lõu di, luụn to n tng mnh cho khỏch ngay t n tng u tiờn. + Thng xuyờn ch o vic m rng cụng tỏc th trng khụng ngng y mnh tip thi qung cỏo thu hỳt khỏch hng, khỏch n lu trỳ ti khỏch sn ngy mt ụng v lõu hn. Quan tõm i sõu vo phc v khỏch ni a l chớnh song cng phi u t cho c s vt cht k thut v nõng cao cht lng phc v thu hỳt khỏch du lch quc t cú kh nng thanh toỏn cao trong thi gian ti. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 2 2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng + Tỡnh hỡnh kinh doanh ca khỏch sn nm 2008 ó t kt qu ỏng khớch l. Cỏn b cụng nhõn viờn trong khỏch sn cn phn u ht mỡnh nm ti t kt qu nh mong mun. t c cỏc ch tiờu kinh t nh trờn ũi hi cỏn b nhõn viờn trong khỏch sn phi cựng nhau phn u n lc rt nhiu m c th l cỏc cỏn b qun lý cn ra cỏc phng hng, bin phỏp lm sao hot ng kinh doanh khỏch sn. Xỏc nh nõng cao cht lng phc v l bin phỏp ch yu tng cng thu hỳt khỏch, u t hp lý ngy cng hon thin c s vt cht k thut v o to cho i ng nhõn viờn lm sao cho i ng nhõn viờn trong khỏch sn l nhng ngi gii v chuyờn mụn nghip v, ngoi ng, cú kh nng nm bt tõm lý khỏch. Ban lónh o phi thng xuyờn xõy dng k hot phỏt trin trong tng giai on c th tin hnh kim tra giỏm sỏt vic thc hin cỏc k hoch tng bc a khỏch sn kinh doanh cú hiu qu hn. 3.2. xut mt s gii phỏp nhm nõng cao hiu qu kinh doanh lu trỳ ti Khỏch sn Cụng on kinh doanh cú hiu qu khỏch sn phi xõy dng cho mỡnh mt cỏch phc v vn minh lch s v khụng ngng nõng cao cht lng sn phm ca mỡnh phự hp vi nhu cu ca khỏch du lch. Trong kinh doanh khỏch sn thỡ lt khỏch lu trỳ l yu t quan trng nht, nhõn viờn thng xuyờn tip xỳc vi khỏch, khỏch s ỏnh giỏ cht lng phc v thụng qua quỏ trỡnh phc v, cht lng ca c s vt cht k thut . Vỡ vy nõng cao hiu qu kinh doanh lu trỳ nờn cú nhng bin phỏp sau: 3.2.1. Ci to, nõng cao v hin i hoỏ c s vt cht ca khỏch sn: C s vt cht l mt nhõn t phn ỏnh cht lng v quyt nh n s lng ca cỏc sn phm dch v cung cp cho khỏch. - C s vt cht l mt phn khụng th thiu ca khỏch sn trong quỏ trỡnh kinh doanh v phc v khỏch. Cht lng chng loi mang tớnh ng b ca c s vt cht v trang thit b trong cỏc phũng ca khỏch sn l yu t u tiờn hp dn v thu hỳt khỏch. Vỡ th nõng cao cht lng ca c s vt cht ký thut l vic quan trng v nhiu ý ngha. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 3 3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng - Nõng cao c s vt cht k thut bao gm : Xõy dng mi, tu b sa cha cỏc c s vt cht k thut c v nờn hin i hoỏ ng b hoa trang thit b trong khỏch sn. Chỳ ý khi thay th, sa cha cỏc trang thit b ó xung cp bng thit b mi ỏp ng c cỏc tiờu chun ra - Cn c vo iu kin c s vt cht hin cú trong khỏch sn Cụng on hin nay ta cn tin hnh mt s vic sau: + Vi li th ca khỏch sn hin nay ú l khỏch sn nm trờn khuụn viờn tng i rng cho phộp khỏch sn xõy dng cỏc khu vc, cỏc dóy phũng lu trỳ phong phỳ a dng bao gm : cỏc phũng ngh hin i vi h thng trang thit b tin nghi y phc v khỏch ngh di ngy giỳp tng thờm doanh thu cho khỏch sn v gii quyt cụng n vic lm cho nhõn viờn khỏch sn. + Cng vi khuụn viờn y ta s tin hnh hon thin cỏc dch v b sung vi cỏc khu chuyờn bit nh : phũng masage (quy mụ ln hn), phũng Internet trc tuyn ỏp ng nhu cu ca khỏch, m rng dch v chm súc sc p v chm súc sc kho ca khỏch du lch, cú cỏc phũng chp nh, ra nh ti ch mi khi khỏch cú nhu cu. Xõy dng thờm h thng quy bar cú phc v ung gii khỏt, ru vang cooctail . + i vi cỏc trang thit b trong phũng lu trỳ chỳng ta phi b trớ m bo cỏc yờu cu :" a dng hoỏ - Hin i hoỏ - Kt hp gia hin i v truyn thng ng thi hi ho vi thiờn nhiờn. + Hin nay, trong cỏc phũng ngh ti khỏch sn cha cú minibar vỡ vy cn b trớ thờm ng thi thờm mt bn trang im v cỏc dch v vn phũng na. + Trong cỏc phũng ngh cn trang b tivi cú mn hỡnh rng, cỏc chng trỡnh cú th thu hỳt nhiu kờnh truyn hỡnh trờn th gii hp dn khỏch hn. + ỏp ng yờu cu qun lý v phc v tt ca b phn bung lónh o khỏch sn nờn trang b cho b phn bung mỏy tớnh nhng khi cú yờu cu t b phn l tõn hay t bt c b phn no cng cú th liờn lc mt cỏch d dng. + Trang b phũng chỏy cha chỏy phi m bo an ton v luụn c kim tra sn sng ỏp ng yờu cu khi cú th. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 4 4 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng + Cỏc phũng phi cú mó s khoỏ khi m ca h thng in t ng bt cho khỏch s dng, khi khỏch tr phũng h thng in t ng tt. Ngoi ra, cỏc phũng phi c cỏch õm v gim ting n. + Cỏc trang b trong phũng phi c b trớ ngh thut: Bn gh l cú th lm bng mõy tre. iu ny mang m nột vn hoỏ truyn thng, cú bc tranh treo cú th khỏch la chn: Tranh ụng h, tranh Hng Trng . Rốm cú tin hoa vn l cỏc cõy tre, trỳc hoc o . Nú s cho khỏch mt cm giỏc dõn dó v m cỳng khi khỏch sn. + Phũng ngh c thit k cú nhiu ỏnh sỏng c bit ca s ca khỏch sn hng ra bin cho khỏch tin ngm cnh bin th mng nhng vn cú th ngh ngi th gión. + n tng ban u ca khỏch vi c s vt cht k thut l ht sc quan trng, nu n tng ban u tt vi h h sn sng b qua nhng tiu sút nh trong quỏ trỡnh phc v ca nhõn viờn. gõy n tng tt cho h ngay t ban u thỡ khỏch sn nờn tu sa, chnh n li hỡnh nh bờn ngoi ca khỏch sao cho sang trng, to li i cho khỏch v nhõn viờn, cn iu chnh ni xe ca khỏch ca khỏch sn i nõng cao m quan cho khỏch sn. 3.2.2. Nõng cao cht lng i ng lao ng trong kinh doanh lu trỳ Song song vi vic hon thin c s vt cht a dng hoỏ sn phi khỏch sn cng cn phi chỳ ý n vic nõng cao cht lng, trỡnh chuyờn mụn nghp v, phong cỏch phc v ca i ng nhõn viờn c i ng lónh o n nhõn viờn. * Trc ht khỏch sn phi cú i ng lónh o gii qun lý, t chc v sp xp lao ng mt cỏch khoa hc. Vỡ cú qun lý tt doanh nghip mi hot ng hiu qu.Gii phỏp c th qun lý tt nh sau : - Cỏn b lu trỳ b phn qun lý phi ra nhng quy nh cn thit v trang im v trang phc phự hp vi quy nh chung ca khỏch sn cng nh yờu cu ũi hi chung khi phc v khỏch. - Chớnh nhng cỏn b qun lý phi tuyờn truyn hng dn iu l vn minh v cỏc l mo cho cỏc nhõn viờn. Bi õy l b phn cú s tip xỳc trc tip nhiu nht vi khỏch v nú th hờn phn ln hot ng ca khỏch sn. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 5 5 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng - Phi giao ch tiờu kinh doanh c th cho tng b phn, lp ra phng ỏn kinh doanh tp th, trc tip gn lin tin lng tin thng vi kt qu kinh t ca khỏch sn vi cỏc cỏn b nhõn viờn trc tip phc v khỏch. - Chớnh cỏn b qun lý phi thng xuyờn hc hi, trau di kinh nghim qun lý ca mỡnh, nng nghe ý kin ca nhng nhõn viờn cp di. * i vi cỏn b nhõn viờn trc tip phc v khỏch: - Ngay t khõu tuyn dng nhõn viờn ny phi l ngi cú chuyờn mụn nghip v nh nghip v bung hay l tõn .Cụng tỏc tuyn chn cn xõy dng k hoch tuyn chn sao cho khoa hc. Cn tuyn ỳng ngi ỳng vic v nờn thụng bỏo cụng khai trờn cỏc phng tin thụng tin i chỳng. Vic tuyn chn phi cn c vo tớnh cht nhim v chc nng ca tng b phn ra yờu cu, cỏc tiờu chun cho phự hp nh : + Nhõn viờn l tõn yờu cu tr trung, ngoi hỡnh a nhỡn, cú trỡnh chuyờn mụn nghip v, cú trỡnh hc vn, thnh tho ớt nht mt ngoi ng v cú kh nng giao tip tt. + Nhõn viờn bung : cú sc kho, cú nghip v, tht th, trung thc - Trong quỏ trỡnh lao ng phi tin hnh bi dng o to tay ngh theo nh k cho nhõn viờn trong cụng ty bng cỏch: + M cỏc lp bi dng trc tip trong khỏch sn, thng xuyờn m cỏc lp dy ngoi ng cho nhõn viờn c bit l b phn l tõn phi thnh tho ngoi ng ting Anh. Hin nay khỏch sn ó mi chuyờn gia ca tp on o to v cỏc ging viờn chuyờn ngnh n o to li nghip v cho cỏn b cụng nhõn viờn trong khỏch sn. õy l mt vic lm rt ỳng n khỏch sn nờn phỏp huy trong giai on ti. Ngoi nghip v v l tõn bung ca b phõn lu trỳ c bit nờn a cỏc mụn hc khỏc nh: Marketing, qun tr khỏch sn, lch s vn hoỏ, vn minh th gii, ngh thut giao tip v ng x .Chỳ ý n giỏo dc o to ti ch bng cỏch mi cỏc t trng cỏc b phn trong khỏch sn hoc mi ging viờn dy nghip v khỏch sn. Nh vy s m bo c cht lng, gim thi gian chi phớ ng thi nhõn viờn va hc va thc hnh. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 6 6 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng + C i hc ti cỏc trung tõm cú liờn h mt thit vi khỏch sn, o to bi dng trỡnh nghip v cng nh tay ngh ca nhõn viờn. + Tham gia cỏc cuc thi tay ngh trong thnh ph mt mt thỳc y tinh thn hc hi ca nhõn viờn, nõng cao trỡnh ca nhõn viờn mt khỏc qung bỏ hỡnh nh ca Khỏch sn vi cụng chỳng. - M cỏc cuc thi sỏt hch trong khỏch sn : + Bờn cnh ú khỏch sn cng cn cú nhng chớnh sỏch ói ng i vi nhõn viờn khớch l tinh thn lm vic hang say v tinh thn trỏch nhim ca h nh nhng ch lng thng, ph cp phự hp vi tng v trớ, cú chớnh sỏch u ói v m au, thai sn, ci hi, bo hin y t, bo hin xó hi .trỳ trng c bp n tp th, m bo v sinh ni n chn ca nhõn viờn cng nh ni cụng cng. Khỏch sn lm tt chc nng chm lo i sng v bo v li ớch chớnh ỏng ca ngi lao ng. + Vo dp l tt : Tt nguyờn ỏn, Tt thiu nhi, Quc t lao ng cú cỏc ba tic v phn qu cho cỏc chỏu nh con ca cỏn b cụng nhõn viờn nhm ng viờn cỏn b cụng nhõn viờn t ú gúp phn tng tinh thn on kt gia h, tng hiu qu trong cụng vic. - Ph bin cho ton b nhõn viờn v ni quy, quy ch ca khỏch sn ng thi bit c ngha v v quyn hn ca mỡnh. Giỳp cho h hiu c tm quan trng ca vic nõng cao cht lng phc v v nh hng ca nú n tỡnh hỡnh kinh doanh ca khỏch sn v thu nhp ngi lao ng. - C cu lao ng bung ca khỏch sn chim ch yu l lao ng n, do ú khỏch sn cn tuyn thờm nhõn viờn nam cho b phn ny bi lao ng nam l nhng ngi cú sc kho, hiu bit v cỏc loi dựng trong phũng tt hn n. V trỡnh hc vn v chuyờn mụn nghip v ca nhõn viờn bung ca khỏch sn thp, phn ln h l lao ng ph thụng do lm nhiu m quen. Bi vy trong qua trỡnh tuyn chn khỏch sn nờn chn nhng ngi ó c o to nghip v bung thỡ chc chn h s lm vic hiu qu hn rt nhiu. ú cú th l nhng sinh viờn c o to ti cỏc trng dy v chuyờn mụn nghip v khỏch sn. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 7 7 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng - Cn tng thu nhp ca nhõn viờn lao ng trong khỏch sn. m bo thu nhp bỡnh quõn lao ng l mt triu n 1,5 triu ng/ ngi / thỏng. - Kiờn quyt a ra khi v trớ nhng ngi thiu tớch cc, thiu nng lc thiu ý thc chp hnh, x pht nhng ngi vi phn quy ch, ni quy dự ú l ngi thõn ca lónh o khỏch sn. 4.2.3. Nõng cao cht lng phc v - Cht lng phc v l kt qu ca quỏ trỡnh ỏnh giỏ tớch lu ca khỏch hng da trờn s so sỏch gia cht lng m khỏch mong i (d oỏn, k vng ) vi mc cht lng m h ó nhn c. Cht lng phc v l s tho món ca khỏch hng, khỏch hng ỏnh giỏ cht lng phc v ca khỏch sn cha cao. c th hin qua : Th nht s cm nhn ca khỏch v cht lng ph thuc nhiu vo cht lng ca nhõn viờn. Cht lng phc v ca khỏch sn mc bỡnh thng, bu khụng khớ lm vic bun t, cha cú thi ua gia cỏc nhõn viờn, cỏc nhõn viờn thiu s nng ng, nhit huyt. Do vy ó lm nh hng n cht lng phc v ca trong khỏch sn. Th hai cỏch thc qun lý ca khỏch sn cũn thiu bi bn cha khớch l c ti a tinh thn cụng nhõn viờn khin cho cht lng phc v cha t hiu qu cao ng thi lm kinh doanh hiu qu cha cao, a s nhõn viờn lm vic thiu nng ng sỏng to v linh hot, mt s ch th ng, ch bit thc hin v tuõn th mnh lnh ca cp trờn, cha cú ý kin xut sỏng to úng gúp phỏt trin ca khỏch sn, cha cú t tng cu tin. Th ba lao ng cú trỡnh cha cao, hay ch trang b kin thc c bn v du lch nhng cha ton din, lao ng phc v thng ch lm tt cụng tỏc nghip v c o to m thiu s hiu bit kin thc vn hoỏ, xó hi . Th t v trỡnh ngoi ng ca cụng nhõn viờn trong khỏch sn Cụng on tng cũn hn ch, c bit l nhõn viờn tip xỳc trc tip vi khỏch. Khi bt ng v ngụn ng thng gõy ra nhiu tỡnh hung khú x khi nhõn viờn khụng hiu ý khỏch mong mun hay cú yờu cu gỡ hay khỏch cng khụng hiu nhõn viờn núi gỡ. Chớnh vỡ vy s gõy n tng khụng tt nh hng nhiu n cht lng Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 8 8 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng phc v cng nh s tho món ca khỏch hng n vi khỏch sn. Ngoi ra cũn cú rt nhiu yu t lm cht lng phc v khỏch sn cha cao. - Hin nay cụng tỏc qun lý cht lng phc v núi chung v trong kinh doanh lu trỳ ca khỏch sn cha c th hin theo ỳng ngha v tm quan trng ca nú m ch yu theo tớnh cht ch quan ca khỏch sn. Do ú vic u tiờn m khỏch sn nờn lm l lp ra mt ban qun lý cht lng phc v ca khỏch sn. Ban qun lý cht lng phc v gm cú giỏm c khỏch sn lm trng ban, cựng vi cỏc trng phũng chc nng v cỏc t trng thng xuyờn theo dừi giỏm sỏt hp nh kỡ nhm thu thp thụng tin phn hi thụng qua cỏc t trng ờ x lý thụng tin phn hi ca khỏch. - T chc cỏc cuc iu tra liờn quan n cht lng phc v, s tho món nhu cu ca khỏch, cht lng ca i ng nhõn viờn . tỡm ra nhng sai sút v sa cha kp thi. Vic qun lý cht lng lm tt mi cỏi ngay t u, lm tt mi giai on mi thi im v ly phũng nga l chớnh. Vic m bo cht lng l nhim v ca mi nhõn viờn, mi b phn trong khỏch sn sao cho t c mc tiờu: Chi phớ thp, thu nhp cao, khỏch hng cm thy hi lũng v thớch thỳ khi s dng dch v ca khỏch sn. - Ngoi ra ban qun lý cht lng cn kt hp vi phũng th trng nghiờn cu cỏc c im tiờu dựng ca khỏch hng mc tiờu: v kh nng thanh toỏn, c cu gii tớnh, tui, nhu cu . trờn c s ú ra cỏc bin phỏp k hoch c th nhm ỏp ng nhu cu mt cỏch tt nht. - Qun lý cht lng lao ng thụng qua hỡnh thc khen thng, k lut khuyn khớch ngi lao ng lm vic vi tinh thn trỏch nhim cao. õy l vn quan trng cú ý ngha to ln nhng cha quan tõm ton din trong khỏch sn. Khỏch sn mi ch chỳ n xõy dng quy ch khen thng, thnh lp hi ng thi ua khen thng theo dừi cụng tỏc thi ua nhng cha cú quy ch v chc nng nhim v ca cỏc phũng ban, cha cú bng phõn cụng cụng vic c th cho mi cỏ nhõn phũng ban. Vỡ vy vic theo dừi cỏ nhõn hon thnh tt nhim v cha cú c s ỏnh giỏ. Vic ỏnh giỏ khen thng hin nay cu khỏch sn ch l b ni nh thng nhõn viờn ó tr tin tha, nhõn viờn lm vic cú hiu qu cao trong giai Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 9 9 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng on thi ua . ch cha i sõu vo cụng vic ca h hng ngy. Vic ỏnh giỏ khen thng dng nh mi ch a vo cm nhn ch quan ca lónh o. Bi vy theo em nõng cao hiu qu qun lý lao ng khỏch sn cn quan tõm mt s vn sau: + Thnh lp hi ng giỏm sỏt vic thc hin nhim v ca ngi lao ng. + Lp bng phõn cụng cụng vic c th cho mi nhõn viờn trong cỏc b phn, phũng ban. + Nhanh chúng hon thin quy ch v chc nng nhim v ca phũng ban. + M cỏc lp hc ngoi ng, lp nõng cao chuyờn mụn nghip v cho ngi lao ng. - Nõng cao cht lng i ng lao ng trc tip, giỏn tip cng chớnh l nõng cao cht lng phc v trong khỏch sn. Do vy cỏc nhõn viờn cn thc hin theo 10 li khuyờn sau: 1, Phi luụn gi n ci trờn mụi. 2, Chỳ ý lng nghe, tỏn thng khi khỏch hng núi.' 3, Bit to ra dỏng v, c ch thõn thin . 4, Quan tõm n s thớch ca khỏch. 5, Khụng bao gi t chi thng thng vi khỏch. 6, Luụn to c hi cho khỏch th hin mỡnh. 7, Lm cho khỏch thy tm quan trng ca h. 8, Phi bit nhn mnh vo si dõy tỡnh cm ca khỏch cú c n tng tt ca h. 9, Khụng bao gi c sng ging, ni núng vi khỏch m phi ụn tn nh nhng. 10, Nhng cõu " Cm n", "Xin li", "Võng" l cõu ca ming khụn ngoan ca nhng ngi phc v. - ng thi cn quan tõm tin hnh mt s cụng vic sau cht lng phc v tt hn nh : + Xõy dng ý thc coi khỏch hng l thng , l trung tõm ca quỏ trỡnh phc v, khỏch luụn ỳng, khi phc v phi tho món ti a nhu cu ca h. Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 10 10 [...]... Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 2020 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng TI LIU THAM KHO 1 Tỏc gi Nguyn Thnh - Giỏo trỡnh qun tr kinh doanh - Trng i hc kinh t quc dõn - NXB lao ng xó hi -2 004 2 Tỏc gi TS Nguyn th Doan - Giỏo trỡnh Marketing khỏch sn Du lch - NXB trng Thng Mi H Ni - 1994... quay Doanh thu nm 2007 t 2.236.571.620, vn kinh doanh ca khỏch sn l 10.217.876.644 Vy cú vũng quay vn nm 2007 l 0,22 v s vũng ngy ca mt vũng quay l 1.659 Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1717 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng Doanh thu nm 2008 t 2.705.676.778, vn kinh. .. trng kinh doanh lu trỳ ca khỏch sn trờn õy mi ch xut mt s gii phỏp nõng cao hiu qu kinh doanh nhm giỳp khỏch sn hon thin hn trong quỏ trỡnh cụng tỏc qun lý nõng cao hiu qu kinh doanh ca khỏch sn núi chung v b phn lu trỳ núi riờng Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1919 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV... dựng ca khỏch cũn b chi phi bi giỏ - Xỏc nh phng tin qung cỏo : chớnh sỏch qung cỏo phỏt huy c vai trũ ca nú thỡ khỏch sn cn thụng tin ti khỏch bng cỏc phng tin sau : Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1414 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng + Bỏo chớ : l phng tin qung... nhm qung bỏ hỡnh nh ca khỏch sn, phũng Marketing cú th phi hp vi cỏc t chc kinh t xó hi, tham gia cỏc hot ng t thin cú ý ngha Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1515 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng nh : xõy dng qu tr em nghốo cú hon cnh khú khn, trao tng nhng xut qu... ca khỏch, giỏ c ca i th cnh tranh - Gii phỏp cú hiu qu thu hỳt khỏch khỏch sn l a ra giỏ u ói i vi khỏch i theo on, khỏch quen, khỏch ca cỏc cụng ty l hnh, hoc a ra Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1111 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng phn trm hoa hng vi i tng hp... mỡnh 5 Chớnh sỏch giỏ a ra phi tng ng vi cht lng Thi im ụng khỏch khụng nờn tng giỏ cao gõy n tng khụng tt khỏch Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1212 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng 6 Phi cú chớnh sỏch giỏ n nh v lõu di vi cỏc hóng du lch v l hnh thng xuyờn lm... cú th l tng s lng sn phm dch Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1313 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng v ang tiờu th i vi khỏch hng truyn thng, m ra th trng mi a sn phm thõm nhp vo th trng mi, gii thiu sn phm mi - Ban lónh o phi nhanh chúng nm bt cỏc biu hin tõm lý... m rng mi quan h vi cỏc hóng l hnh v thụng qua cỏc i lý trong v nc ngoi Ngoi ra, nhng Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 1616 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng mi quan h cht ch ca khỏch sn vi cỏc trung tõm du lch v tng cụng ty Du lch Cụng on Vit Nam cng úng vai trũ... 2007 v nm 2008 Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 2121 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng Sinh viên: Bùi thị Nhung - Lớp QT 901P - Ngành Quản trị Du lịch Văn phòng 2222 . 3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng - Nõng cao c s vt. lịch Văn phòng 2 2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú tại Chi nhánh Công ty TNHH - MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng +