Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt tỉnh Hậu Giang

Cá chẽm (Lates calcarifer) là loài cá có giá trị kinh tế cao, rộng muối, sống cả nước mặng, lợ hay ngọt, lớn nhanh, và thích hợp cho nhiều mô hình nuôi khác nhau... Mục tiêu tổng quát của đề tài là nhằm phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm để đa dạng hóa đối tượng nuôi, mô hình nuôi và sản phẩm xuất khẩu, góp phần phát triển nuôi thủy sản bền vững ở Hậu Giang. Xác định loại thức ăn và loại hình nuôi cá chẽm hiệu quả và thích hợp ở Hậu Giang

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI CẤP TỈNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHẼM (Lates calcarifer) TRONG RUỘNG, AO VÀ LỒNG Ở VÙNG NƯỚC LỢ VÀ NGỌT TỈNH HẬU GIANG Cơ quan chủ trì: KHOA THỦY SẢN-TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Chủ nhiệm đề tài: PGS. Ts. Trần Ngọc Hải HẬU GIANG – 2013 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI CẤP TỈNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHẼM (Lates calcarifer) TRONG RUỘNG, AO VÀ LỒNG Ở VÙNG NƯỚC LỢ VÀ NGỌT TỈNH HẬU GIANG CƠ QUAN CHỦ TRÌ (Ký, ghi rõ họ tên và đóng dấu) CHỦ NHIỆM (Ký và ghi rõ họ tên) Danh sách thành viên ban chủ nhiệm: 1. PGs. Ts. Trần Ngọc Hải 2. Ts. Lý Vă n Khánh 3. Ts. Lê Quốc Việt 4. Ths. Cao Mỹ Án 5. Ths. Đinh Minh Trường HẬU GIANG - 2013 ii I. THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI 1. Tên đề tài: Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt Tỉnh Hậu Giang 2. Chủ nhiệm đề tài: PGs. Ts. Trần Ngọc Hải 3. Tổ chức chủ trì: Khoa Thủy sản-Trường Đại học Cần Thơ Địa chỉ: Khu 2, Đường 3/2, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh kiều, Thành phố Cần Thơ Số điện thoại: 07103830246 4. Danh sách cán bộ tham gia chính: TT Học hàm, học vị, họ và tên Đơn vị công tác 1 PGs. Ts. Trần Ngọc Hải Khoa Thủy sản-Trường Đại học Cần Thơ 2 Ts. Lý Văn Khánh Khoa Thủy sản-Trường Đại học Cần Thơ 3 Ts. Lê Quốc Việt Khoa Thủy sản-Trường Đại học Cần Thơ 4 Ths. Cao Mỹ Án Khoa Thủy sản-Trường Đại học Cần Thơ 5 Ths. Đinh Minh Trường Chi Cục Thủy sản Hậu Giang 5. Thời gian thực hiện đã được phê duyệt: Năm bắt đầu : 08/2007 Năm kết thúc: 08/2008 6. Thời gian kết thúc thực tế (thời điểm nộp báo cáo kết quả): 03/2013 7. Kinh phí thực hiện đề tài: 188 triệu đồng II. KẾT QUẢ THỰC HIỆN CỦA ĐỀ TÀI 1. Kết quả nghiên cứu: 1.1. Ý nghĩa khoa học của kết quả nghiên cứu Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ cung cấp thông tin khoa học và kỹ thuật quan trọng cho cán bộ giảng dạy, cán bộ nghiên cứu, sinh viên, người nuôi thủy sản vốn còn rất ít thông tin về ương nuôi cá chẽm, góp phần phục vụ công tác nghiên cứu và giảng dạy. Góp phần cung cấp thông tin kỹ thuật quan trọng cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và kinh doanh để liên kết, ương nuôi và kinh doanh đối tượng này iii Góp phần vào việc phát triển kỹ thuật ương và thuần dưỡng cá chẽm giống nhằm cung cấp giống cho nghề nuôi. Kết quả đề tài cũng sẽ góp phần phát triển nuôi cá chẽm thâm canh trong nước mặn, lợ hay ngọt và mật độ nuôi cao đang được chú ý phát triển trong ao qui mô gia đình hay công ty, cho xuất khẩu. Đối với cơ quan chủ trì đề tài, thành công của đề tài sẽ cung cấp nhiều kinh nghiệm cũng như cơ sở khoa học và kỹ thuật của việc nuôi cá chẽm cho cán bộ giảng dạy, góp phần quan trọng vào việc nghiên cứu, giảng dạy, đào tạo sinh viên ngành nuôi trồng thủy sản. Thành công của đề tài cũng cung cấp kinh nghiệm và kỹ thuật cho các cơ quan phối hơp thực hiện, làm cơ sở thúc đẩy cho công tác khuyến ngư, khuyến nông. Người dân tham gia thực hiện đề tài hay tham quan, tập huấn mô hình nuôi cũng sẽ có nhiều kinh nghiêm để ứng dụng vào sản xuất. 1.2. Ý nghĩa thực tiễn và khả năng ứng dụng kết quả khoa học Cá chẽm rất rộng muối, có khả năng sống và tăng trưởng tốt ở vùng nước lợ đến nước ngọt nên rất thuận lợi cho phát triển nghề nuôi. Hậu Giang là tỉnh vừa có nước ngọt vừa có nước lợ, có nhiều sông rạch, ao ruộng thuận lợi cho việc phát triển nuôi cá chẽm. Vì thế, đây là điều kiện rất tốt để phát triển nghề nuôi cá chẽm, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi, mô hình nuôi và đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu. Sự thành công của đề tài sẽ góp phần đa dạng hóa đối tượng và mô hình nuôi, giảm rủi ro, tăng thu nhập và xóa đói giảm nghèo cho người dân vùng nước lợ và ngọt ở Hậu Giang cũng như những nơi khác có điều kiện sinh thái tương tự, đảm bảo kinh tế xã hội và nghề nuôi thủy sản phát triển bền vững ở Hậu Giang và ĐBSCL nói chung. ĐBSCL có tiềm năng diện tích rất lớn cho nuôi cá chẽm. Việc đa dạng hóa đối tượng nuôi và mô hình nuôi, trong đó có cá chẽm là rất cần thiết hiện nay. Đây là đề tài nghiên cứu kết hợp với nông dân làm cơ sở phát triển, nhân rộng kỹ thuật đồng thời cũng khuyến khích người dân tham gia thực hiện. TT Tên sản phẩm và chỉ tiêu chất lượng Đơn vị đo Theo kế hoạch Thực tế đạt được 1 Tỷ lệ sống của cá thu hoạch: - Mô hình nuôi trong bể % 14,4-94,7 - Mô hình nuôi ruộng % 1,80-17,6 iv - Mô hình nuôi lồng % 0 - Mô hình nuôi ao % 1,80-81,7 2 Năng suất của cá thu hoạch: - Mô hình nuôi trong bể kg/m 3 0,62-2,83 - Mô hình nuôi ruộng kg/ha 150 31,7-371 - Mô hình nuôi lồng kg/m 3 4 0 - Mô hình nuôi ao kg/ha 3.000 266-8.905 2. Các sản phẩm khoa học Báo cáo khoa học: Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt tỉnh Hậu Giang Qui trình kỹ thuật: Qui trình Kỹ thuật nuôi cá chẽm trong ao Bài báo khoa học: Lý Văn Khánh, Cao Mỹ Án và Trần Ngọc Hải (2010). Ảnh hưởng của các loại thức ăn lên tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1970). Tạp chí Khoa học - Đại học Cần Thơ 2010:16a 81-90. Đào tạo: Luận văn tốt nghiệp đại học của 3 sinh viên ngành Nuôi trồng thủy sản và Quản lý nghề cá 3. Kết quả tham gia đào tạo Số TT Họ và tên học viên Tên luận văn Cấp đào tạo Ghi chú * 1 Lê Thúy Nguyên Ảnh hưởng của các loại thức ăn khác nhau đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá chẽm (Lates calcarifer, Bloch 1790) Đại học CBHD: Ts. Trần Ngọc Hải và Ths. Lý Văn Khánh. Bảo vệ năm 2008, đạt kết quả Tốt 2 Nguyễn Thanh Hiếu Thực nghiệm nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong bể ở các Đại học CBHD: Ts. Lý Văn Khánh và PGs. Ts. Trần Ngọc Hải. Bảo vệ năm 2012, đạt kết quả Tốt v độ mặn khác nhau 3 Nguyễn Thị Xuân Biểu Thử nghiệm nuôi cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) trong bể với các loại thức ăn khác nhau Đại học CBHD: PGs. Ts. Trần Ngọ c Hải và Ts. Lý Văn Khánh Bảo vệ năm 2012, đạt kết quả Tốt Cần Thơ, ngày 29 tháng 07 năm 2013 Xác nhận của tổ chức chủ trì Chủ nhiệm đề tài (Ký tên và đóng dấu) vi TÓM LƯỢC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt Tỉnh Hậu Giang được thực hiện từ tháng 08/2007 đến tháng 12/2012. Mục tiêu của đề tài xác định loại thức ăn, loại hình nuôi cá chẽm hiệu quả và thích hợp ở Hậu Giang. Nhằm phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm, để đa dạng hóa đối tượng nuôi, mô hình nuôi và sản phẩm xuất khẩu, góp phần phát triển nuôi thủy sản bền vững ở Hậu Giang Nghiên cứu tìm loại thức ăn thích hợp cho nuôi cá chẽm được bố trí với 5 nghiệm thức (i) ốc bươu vàng (ốc); (ii) TACN 1 + ốc bươu vàng; (iii) thức ăn công nghiệp 1 (TNCN 1); (iv) TACN 1 + cá tạp và (v) cá tạp. Cá chẽm giống có khối lượng 1,30 g/con được nuôi trong hệ thống lọc tuần hoàn với mật độ 150 con/m 3 ở độ mặn 5‰. Kết quả cá chẽm tăng trưởng nhanh và đạt tỷ lệ sống cao nhất ở nghiệm thức cho ăn bằng cá tạp sau 6 tuần nuôi cá đạt khối lượng 6,992 g và tỷ lệ sống đạt 40%. Cá chẽm cho ăn ốc tăng trưởng chậm hơn so với cá tạp, nhưng cũng có khả năng để làm thức ăn cho cá chẽm. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể với các loại thức ăn khác nhau được bố trí với 3 nghiệm thức (i) TACN 2 + cá tạp, (ii) cá tạp và (iii) thức ăn công nghiệp 2 (TACN 2). Cá chẽm giống có khối lượng 3,02 g/con được nuôi trong nước ngọt với mật độ 20 con/m 3 . Sau 3 tháng nuôi, khối lượng cá đạt lớn nhất ở nghiệm thức sử dụng thức ăn công nghiệp (84,0 g/con), tỷ lệ sống của nghiệm thức sử dụng thức ăn công nghiệp đạt cao nhất (87,5%). Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể lọc tuần hoàn ở độ mặn khác nhau được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 2 nghiệm thức độ mặn 0 và 10‰ Cá chẽm giống có khối lượng 2,89 g/con được nuôi ở mật độ 50 con/m 3 , cá được cho ăn thức ăn công nghiệp 2. Sau 3 tháng nuôi cá chẽm tăng trưởng tốt ở cả độ mặn 0 và 10‰ với khối dao động ở mức 52,1±8,64 g/con (10‰), 59,8±6,81 (0‰). Tỷ lệ sống ở độ mặn 0‰ (94,7%) cao hơn ở độ mặn 10‰ (61,3%). Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong ruộng kết hợp với cá rô phi được thực hiện ở vùng nước ngọt và vùng nước lợ nhạt, cá rô phi sẽ là nguồn thức ăn cho cá chẽm, không cần bổ sung thức ăn cho cá chẽm. Cá chẽm giống có khối lượng 1,30 g/con được nuôi với mật độ 1 con/10 m 2 kết hợp với thả cá rô phi có kích cỡ 50-100 g/con với mật độ 0,5 con/m 2 . Kết quả sau 8 tháng nuôi ở vùng nước ngọt cá chẽm có khối lượng trung bình là 348 g/con, tỷ lệ sống vii trung bình 5,55% và năng suất trung bình 95,8 kg/ha. Ở vùng nước lợ nhạt cá chẽm có khối lượng trung bình là 301 g/con, tỷ lệ sống trung bình 16,3% và năng suất trung bình 249 kg/ha. Nuôi cá chẽm trong lồng được thực hiện ở vùng nước lợ nhạt. Cá chẽm giống có khối lượng 1,30 g/con được nuôi trong lồng 4 m 3 với mật độ 80 con/m 3 . Cá chẽm được cho ăn thức ăn công nghiệp 1 kết hợp với cá tạp và ốc. Do nhiều trở ngại về vị trí và môi trường nước nên không đem lại kết quả trong nuôi cá chẽm trong lồng ở Hậu Giang cho thấy khó có thể phát triển mô hình này ở địa phương. Nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao được thực hiện ở vùng nước ngọt và vùng nước lợ nhạt. Cá chẽm giống có khối lượng 1,30 g/con được nuôi với mật độ 3 con/m 2 . Cá chẽm được cho ăn thức ăn công nghiệp 1 kết hợp với cá tạp và ốc. Sau 8 tháng nuôi ở vùng nước ngọt cá chẽm đạt khối lượng 293 g/con, tỷ lệ sống 4,35% và năng suất 650 kg/ha. Ở vùng nước lợ nhạt khối lượng cá đạt 287 g/con, tỷ lệ sống 10,0% và năng suất trung bình 1.433 kg/ha. Nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao được thực hiện ở vùng nước lợ nhạt. Cá chẽm giống có khối lượng trung bình 2,94 g/con được thả nuôi với mật độ 5 con/m 2 . Cá chẽm được cho ăn thức ăn công nghiệp 2 kết hợp với cá tạp và ốc. Kết quả sau 5 tháng nuôi, khối lượng cá chẽm đạt 218 g, tỷ lệ sống đạt 81,7% và năng suất đạt 8.905 kg/ha. Kết quả thí nghiệm cho thấy cá chẽm có thể sống tốt trong môi trường nước ngọt hay lợ. Bên cạnh chất lượng nước thì vấn đề thức ăn và con giống rất quan trọng, quyết định tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất của mô hình nuôi. Thức ăn công nghiệp có hàm lượng protein cao phù hợp với nhu cầu tăng trưởng của cá chẽm có thể thay thế hoàn toàn thức ăn tươi sống (cá tạp, ốc) trong nuôi cá chẽm, tuy nhiên trong những điều kiện nhất định có thể sử dụng thức ăn tươi sống (cá tạp, ốc). Cá chẽm giống phải đã được tập thức ăn nhân tạo và đã được thuần hóa độ mặn phù hợp nơi nuôi là rất cần thiết. Hoàn toàn có thể phát triển tốt mô hình nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước ngọt và nước lợ ở địa phương. viii MỤC LỤC Trang TRANG BÌA PHỤ i THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI ii TÓM LƯỢC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU vi MỤC LỤC viii DANH SÁCH BẢNG xii DANH SÁCH HÌNH xiii MỞ ĐẦU 1 Chương 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC VỀ CÁ CHẼM 4 1.1. Sơ lược về một số đặc điểm sinh học của cá chẽm 4 1.1.1. Phân loại 4 1.1.2. Đặc diểm hình thái 4 1.1.3. Đặc điểm phân bố 5 1.1.4. Đặc điểm sinh sản 5 1.1.5. Đặc điểm dinh dưỡng 6 1.1.6. Đặc điểm sinh trưởng 8 1.1.7. Đặc điểm môi trường 8 1.2. Tình hình nghiên cứu và nuôi thương phẩm cá chẽm 9 1.2.1 Nuôi cá chẽm trên thế giới 9 1.2.2 Nuôi cá chẽm ở Việt Nam 9 1.2.3 Các mô hình nuôi cá chẽm 10 1.3 Điều kiện tự nhiên, xã hội của tỉnh Hậu Giang 13 Chương 2: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 15 2.2. Vật liệu nghiên cứu 15 2.2.1. Nguồn cá chẽm giống 15 2.2.2. Nguồn thức ăn công nghiệp 15 2.2.3. Nguồn nước 15 2.2.4. Một số phương tiện khác 16 2.3. Phương pháp nghiên cứu 16 2.3.1. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể 16 2.3.1.1. Nghiên cứu nuôi cá chẽm với các loại thức ăn khác nhau trong hệ thống bể lọc tuần hoàn nước lợ 16 ix 2.3.1.2. Nghiên cứu nuôi cá chẽm với các loại thức ăn khác nhau trong bể nước ngọt 18 2.3.1.3. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể lọc tuần hoàn ở các độ mặn khác nhau 19 2.3.2. Nghiên cứu nuôi cá chẽm kết hợp với cá rô phi trong ruộng nước ngọt (ở xã Phú An huyện Châu Thành) và nước lợ (ở xã Vĩnh Viễn huyện Long Mỹ) 20 2.3.3. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong lồng 21 2.3.4. Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao 22 2.3.4.1. Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước ngọt ở xã Phú An huyện Châu Thành và trong ao nước lợ ở xã Vĩnh Viễn huyện Long Mỹ 22 2.3.4.2. Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước lợ ở xã Hỏa Tiến thành phố Vị Thanh 22 2.3.5. Các chỉ tiêu theo dõi cá nuôi 24 2.4. Tập huấn kỹ thuật nuôi cá chẽm 25 2.5. Phân tích và xử lý số liệu 25 Chương 3: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 26 3.1. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể 26 3.1.1. Nghiên cứu nuôi cá chẽm với các loại thức ăn khác nhau trong bể lọc tuần hoàn nước lợ 26 3.1.1.1. Các yếu tố môi trường 26 3.1.1.2. Tăng trưởng và tốc độ tăng trưởng về khối lượng của cá chẽm nuôi trong bể 27 3.1.1.3. Tỷ lệ sống của cá chẽm sau 6 tuần nuôi trong bể 29 3.1.2. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể ở nước ngọt với các loại thức ăn khác nhau 30 3.1.2.1. Các yếu tố môi trường 31 3.1.2.2. Tăng trưởng và tốc độ tăng trưởng về khối lượng của cá chẽm nuôi trong bể với các loại thức ăn khác nhau 32 3.1.2.3. Tỷ lệ sống của cá chẽm nuôi trong bể với các loại thức ăn 33 3.1.2.4. Sinh khối và hệ số thức ăn của cá chẽm nuôi trong bể với các loại thức ăn 34 3.1.2.5. Sự phân cỡ của cá sau 3 tháng nuôi 34 3.1.3. Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể lọc tuần hoàn ở các độ mặn khác nhau 36 [...]... Viễn huyện Long Mỹ Nuôi cá chẽm trong lồng - Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong lồng nước lợ ở xã Lương Tâm huyện Long Mỹ 2 Nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao - Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước ngọt ở xã Phú An huyện Châu Thành - Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước lợ ở xã Vĩnh Viễn huyện Long Mỹ - Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước lợ ở xã Hỏa Tiến thành... trường nước lợ - Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể với các loại thức ăn khác nhau trong môi trường nước ngọt - Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể lọc tuần hoàn ở các độ mặn khác nhau Nuôi cá chẽm trong ruộng kết hợp với cá rô phi - Nghiên cứu nuôi cá chẽm kết hợp với cá rô phi trong ruộng nước ngọt ở xã Phú An huyện Châu Thành - Nghiên cứu nuôi cá chẽm kết hợp với cá rô phi trong ruộng nước lợ ở xã Vĩnh... là nhằm phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm, để đa dạng hóa đối tượng nuôi, mô hình nuôi và sản phẩm xuất khẩu, góp phần phát triển nuôi thủy sản bền vững ở Hậu Giang • Mục tiêu cụ thể của đề tài là xác định loại thức ăn và loại hình nuôi cá chẽm hiệu quả và thích hợp ở Hậu Giang Nội dung nghiên cứu: Nuôi cá chẽm trong bể - Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể lọc tuần với các loại thức ăn khác nhau trong môi... sống và năng suất của cá nuôi trong ruộng lúa 44 3.2.4 Hiệu quả kinh tế 46 3.3 Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong lồng nước lợ ở xã Lương Tâm, huyện Long Mỹ 46 3.4 Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao 47 3.4.1 Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước ngọt ở xã Phú, An huyện Châu Thành và trong ao nước lợ ở xã Vĩnh Viễn, huyện Long Mỹ 47 3.4.1.1 Các... tượng nuôi, mô hình nuôi, qui mô nuôi khác nhau tùy điều kiện đặc thù Để nhằm phát huy tốt tiềm năng của địa phương, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi và mô hình nuôi thủy sản ở tỉnh Hậu Giang và ĐBSCL nói chung đề tài Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt Tỉnh Hậu Giang đã được thực hiện Mục tiêu nghiên cứu: • Mục tiêu tổng... tháng Các yếu tố môi trường và cá nuôi được theo dõi tương tự như thí nghiệm 2.3.2 21 Hình 2.5: Lồng nuôi cá chẽm giai đoạn đầu 2.3.4 Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao 2.3.4.1 Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước ngọt ở xã Phú An huyện Châu Thành và trong ao nước lợ ở xã Vĩnh Viễn huyện Long Mỹ Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 03/2008 đến tháng 11/2008 ở vùng nước ngọt. .. trường ao nuôi cá chẽm 48 3.4.1.2 Tăng trưởng về khối lượng của cá chẽm trong ao nuôi 49 3.4.1.3 Tỷ lệ sống và năng suất của cá trong ao nuôi 51 3.4.2 Nghiên cứu nuôi cá chẽm bán thâm canh trong ao nước lợ ở xã Hỏa Tiến thành phố Vị Thanh 52 3.4.2.1 Các yếu tố môi trường ao nuôi cá chẽm 53 3.4.2.2 Tăng trưởng của cá chẽm sau 5 tháng nuôi 54 3.4.2.3 Tỷ lệ sống, năng suất và. .. 11/2008 ở vùng nước ngọt (huyện Châu Thành) và nước lợ nhạt (huyện Long Mỹ) tỉnh Hậu Giang Cá chẽm được thả nuôi trong ruộng lúa kết hợp với cá rô phi Cá rô phi được thả nuôi trong ruộng từ 1 - 2 tháng, đến khi cá con xuất hiện nhiều thì thả cá chẽm giống vào ruộng nuôi Cá rô phi sẽ là nguồn thức ăn cho cá chẽm, nên không bổ sung thức ăn cho cá chẽm trong quá trình nuôi Vùng nước ngọt có 3 ruộng nuôi. .. Bể nuôi cá chẽm với các loại thức ăn khác nhau ở ĐHCT 2.3.1.3 Nghiên cứu nuôi cá chẽm trong bể lọc tuần hoàn ở các độ mặn khác nhau Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 08/2012 đến tháng 11/2012 tại trại thực nghiệm cá biển, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Đây là nghiên cứu bổ sung cho các thí nghiệm nuôi cá chẽm ở vùng nước lợ và ngọt, nhằm đánh giá khả năng tăng trưởng và tỷ lệ sống nuôi cá chẽm. .. nghiện cứu, phát triển đa dạng đối tượng nuôi, mô hình nuôi, góp phần phát triển bền vững nghề nuôi thủy sản trong vùng và cả nước Trong số các đối tượng tiềm năng cho nuôi thủy sản thì cá chẽm là một trong những đối tượng rất quan trọng Cá chẽm (Lates calcarifer) là loài cá có giá trị kinh tế cao, rộng muối, sống cả ở nước mặn, lợ hay ngọt, lớn nhanh, và thích hợp cho nhiều mô hình nuôi khác nhau từ nuôi . học: Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt tỉnh Hậu Giang Qui trình kỹ thuật: Qui trình Kỹ thuật nuôi cá chẽm trong ao. nuôi và mô hình nuôi thủy sản ở tỉnh Hậu Giang và ĐBSCL nói chung đề tài Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt Tỉnh Hậu. (Ký tên và đóng dấu) vi TÓM LƯỢC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Nghiên cứu phát triển kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ruộng, ao và lồng ở vùng nước lợ và ngọt Tỉnh Hậu Giang được