XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM SỮA THANH TRÙNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA ĐÀ LẠT (DALATMILK)

LỜI MỞ ĐẦU Marketing luôn là một công cụ quan trọng đối với doanh nghiệp khi muốn đưa sản phẩm của mình ra thị trường. Nhưng không phải lúc nào các chiến lược marketing cũng đem lại hiệu quả cho doanh nghiệp nếu doanh nghiệp không chuẩn bị một kế hoạch maketing cụ thể.do vậy dể đạt được thành công cao nhất trong chiến lược marketing của mình doanh nghiệp cần có một kế hoạch marketing cụ thể. Để lập được kế hoạch marketing cụ thể người lập kế hoạch cần phải trả lời được các câu hỏi như đối tượng khách hàng mà sản phẩm hướng tới là gì? Sản phẩm sẽ nằm ở phân khúc nào của thị trường? Sản phẩm có những ưu thế gì so với sản phẩm cạnh tranh? Thời gian thích hợp để tung ra sản phẩm? Lựa chọn những phương thức quảng cáo – marketing nào để phù hợp với sản phẩm? Khi Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO đã và đang tạo ra cho các doanh nghiệp trong nước những cơ hội cũng như thách thức mới.Sự cạnh tranh trong nước cũng dần khốc liệt hơn. Nhất là trong nghành sữa Việt Nam _một nghành đầy tiềm năng phát triển.Cuôc chiến giành thị phần và xây dựng thương hiệu trở nên gay gắt và khó khăn hơn đối với doanh nghiệp “sinh sau đẻ muộn” như DALATMILK khi hầu như các “đại gia” trong nghành sữa Việt Nam đã chiếm hết thị hần cũng như sự tin yêu của người tiêu dùng. Do vậy nhóm em đã chọn dề tài là xây dưng chiến lược marketing cho sản phầm sữa thanh trùng của công ty cồ phần sữa đà lạt Đây là bản kế hoạch được lập dựa trên những kiến thức mà nhóm em được học về cách lập kế hoạch marketing. Vì còn nhiều chỗ thiếu sót và có thể chưa hợp lý với tư duy của một nhà kinh doanh nên nhóm em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của thầy cô và các bạn. MỤC LỤC Trang 1.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY ............................................. 5 1.1.Quá trình hình thành và phát triển…………………………………5 1.2. Sơ đồ tổ chức……………………………………………………...7 1.3. Các cổ đông chiến lược của công ty……………………………..7 1.4. Tầm nhìn và sứ mệnh……………………………………………..8 1.5. Quy trình công nghệ………………………………………………8 1.6. Phương hướng hoạt động…………………………………………9 2. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING……………………..11 2.1.Khách hang mục tiêu của công ty…………………………………11 2.2.Đối thủ cạnh tranh………………………………………………….21 3.Nhận xét về marketing mix của công ty Đalat milk…………………30 3. NGHIÊN CỨU KHÁCH HÀNG…………………………………..34 4. PHÂN TÍCH PHÂN TÍCH CÁC CƠ HỘI MARKETING………..34 4.1.Yếu tố bên ngoài( môi trường vĩ mô)……………………………..34 4.2.Yếu tố bên trong ( môi trường vi mô)……………………………...37 4.3.Ma trận SWOT……………………………………………………..43 5. MỤC TIÊU MARKETING…………………………………………46 5.1.Chức năng và nhiệm vụ của doanh nghiệp………………………...47 5.2.Các khả năng và nguồn lực hoạt động marketing ………………...48 5.3.Mục tiêu marketing ………………………………………………..48 6. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING ………………………49 6.1. Sản phẩm…………………………………………………………...49 6.2. Giá………………………………………………………………….52 6.3. Phân phối…………………………………………………………..54 6.4. Xúc tiến…………………………………………………………….56 7..CÁC CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG…………………………....57 8. XÁC ĐỊNH NGÂN SÁCH 9. KIỂM TRA HOẠT ĐỘNG MARKETING Phụ lục……………………………………………………………………60 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 1.1.Quá trình hình thành và phát triển Ngày 2661893, Bác sĩ Alexandre Yersin phát hiện ra Langbian _ ốc đảo trên cao hoang sơ mát lạnh ngay trong lòng một xứ sở nhiệt đới. Ngay lập tức, người Pháp đã có ý tưởng biến nơi đây thành thủ đô mùa Hè của Đông Dương; những con bò sữa đầu tiên được họ mang đến vùng đất này. Lúc bấy giờ, sữa bò là thứ xa xỉ, chỉ phục vụ cho tầng lớp thượng lưu trong xã hội, năng suất thấp và quy mô rải rác. Sau năm 1975, những nhà hoạch định chiến lược đã chọn Lâm Đồng làm thủ phủ ngành chăn nuôi bò sữa phía Nam (cùng với Mộc Châu_ Sơn La, ở phía Bắc). Một rẻo cao nguyên rộng 6,800 ha cạnh dòng Danhim hùng vĩ được chọn riêng làm xứ sở của bò sữa. Ước mơ về một “cao nguyên trắng” rõ ràng đã nung nấu trong đầu những nhà quy hoạch thời bấy giờ. Chăn nuôi bò sữa là nghề mới mẻ, theo tiếng gọi của nhiệm vụ, 19 hộ gia đình CB CNV chăn nuôi bò sữa từ nông trường Sao Đỏ (Mộc Châu) rời quê hương vào cao nguyên Lâm Đồng. Họ mang trên vai kỳ vọng của một thế hệ lãnh đạo biến vùng đất hoang vu thành cao nguyên của bơ và sữa, cung cấp dinh dưỡng cho toàn miền Nam. Sau hơn 30 năm, thế hệ con cháu họ vẫn ngày đêm sát cánh trong hàng ngũ Dalatmilk viết tiếp giấc mơ này. Ngày 2261978, 254 con bò sữa Holstein Friesian sau 3 tháng vượt Thái Bình Dương đã về đến cao nguyên Lâm Đồng. Đây là món quà vô giá mà nhân dân Cuba anh em dành tặng nhân dân Việt Nam. Một năm sau, ngày 2361979, chú bê cái HF đầu tiên được sinh ra mang số hiệu 76046. Dòng sữa đầu tiên cũng bắt đầu chảy từ ngày này, vậy là giấc mơ về một cao nguyên trắng đã rõ ràng hơn dẫu tất cả mới chỉ là bắtđầu. Hiểu được khó khăn của một nông trường trẻ, các đồng chí Lãnh đạo cao cấp của Đảng và Chính Phủ đã nhiều lần đến thăm, động viên CB – CNV nông trường. Cố thủ tướng Phạm Văn Đồng đã đến thăm 04 lần vào các năm 1980, 1981, 1983, 1987. Đại Tướng Võ Nguyên Giáp (02 lần) vào năm 197

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TP.HỒ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

——¯––

MÔN :QUẢN TRỊ MARKETING 2

Đề tài: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM

SỮA THANH TRÙNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA ĐÀ LẠT

LỜI MỞ ĐẦU

Marketing luôn là một công cụ quan trọng đối với doanh nghiệp khi muốn đưasản phẩm của mình ra thị trường Nhưng không phải lúc nào các chiến lược marketingcũng đem lại hiệu quả cho doanh nghiệp nếu doanh nghiệp không chuẩn bị một kếhoạch maketing cụ thể.do vậy dể đạt được thành công cao nhất trong chiến lượcmarketing của mình doanh nghiệp cần có một kế hoạch marketing cụ thể

Để lập được kế hoạch marketing cụ thể người lập kế hoạch cần phải trả lờiđược các câu hỏi như đối tượng khách hàng mà sản phẩm hướng tới là gì?

Sản phẩm sẽ nằm ở phân khúc nào của thị trường? Sản phẩm có những ưu thế

gì so với sản phẩm cạnh tranh? Thời gian thích hợp để tung ra sản phẩm? Lựa chọnnhững phương thức quảng cáo – marketing nào để phù hợp với sản phẩm?

Khi Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO đã và đang tạo racho các doanh nghiệp trong nước những cơ hội cũng như thách thức mới.Sự cạnhtranh trong nước cũng dần khốc liệt hơn Nhất là trong nghành sữa Việt Nam _mộtnghành đầy tiềm năng phát triển.Cuôc chiến giành thị phần và xây dựng thương hiệutrở nên gay gắt và khó khăn hơn đối với doanh nghiệp “sinh sau đẻ muộn” nhưDALATMILK khi hầu như các “đại gia” trong nghành sữa Việt Nam đã chiếm hết thịhần cũng như sự tin yêu của người tiêu dùng

Do vậy nhóm em đã chọn dề tài là xây dưng chiến lược marketing cho sảnphầm sữa thanh trùng của công ty cồ phần sữa đà lạt

Đây là bản kế hoạch được lập dựa trên những kiến thức mà nhóm em đượchọc về cách lập kế hoạch marketing Vì còn nhiều chỗ thiếu sót và có thể chưa hợp lývới tư duy của một nhà kinh doanh nên nhóm em rất mong nhận được sự đóng góp ýkiến của thầy cô và các bạn

1.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 5

1.1.Quá trình hình thành và phát triển………5

1.2 Sơ đồ tổ chức……… 7

1.3 Các cổ đông chiến lược của công ty……… 7

1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh……… 8

1.5 Quy trình công nghệ………8

1.6 Phương hướng hoạt động………9

2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING……… 11

2.1.Khách hang mục tiêu của công ty………11

2.2.Đối thủ cạnh tranh……….21

3.Nhận xét về marketing mix của công ty Đalat milk………30

3 NGHIÊN CỨU KHÁCH HÀNG……… 34

4 PHÂN TÍCH PHÂN TÍCH CÁC CƠ HỘI MARKETING……… 34

4.1.Yếu tố bên ngoài( môi trường vĩ mô)……… 34

4.2.Yếu tố bên trong ( môi trường vi mô)……… 37

4.3.Ma trận SWOT……… 43

5 MỤC TIÊU MARKETING………46

5.1.Chức năng và nhiệm vụ của doanh nghiệp……… 47

5.2.Các khả năng và nguồn lực hoạt động marketing ……… 48

5.3.Mục tiêu marketing ……… 48

6 XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING ………49

6.1 Sản phẩm……… 49

6.2 Giá……….52

6.3 Phân phối……… 54

6.4 Xúc tiến……….56

7 CÁC CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG……… 57

8 XÁC ĐỊNH NGÂN SÁCH 9 KIỂM TRA HOẠT ĐỘNG MARKETING Phụ lục………60

1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY

1.1.Quá trình hình thành và phát triển

Ngày 26/6/1893, Bác sĩ Alexandre Yersin phát hiện ra Langbian _ ốc đảo trêncao hoang sơ mát lạnh ngay trong lòng một xứ sở nhiệt đới Ngay lập tức, người Pháp

đã có ý tưởng biến nơi đây thành thủ đô mùa Hè của Đông Dương; những con bò sữađầu tiên được họ mang đến vùng đất này Lúc bấy giờ, sữa bò là thứ xa xỉ, chỉ phục vụcho tầng lớp thượng lưu trong xã hội, năng suất thấp và quy mô rải rác

Sau năm 1975, những nhà hoạch định chiến lược đã chọn Lâm Đồng làm thủphủ ngành chăn nuôi bò sữa phía Nam (cùng với Mộc Châu_ Sơn La, ở phía Bắc).Một rẻo cao nguyên rộng 6,800 ha cạnh dòng Danhim hùng vĩ được chọn riêng làm

xứ sở của bò & sữa Ước mơ về một “cao nguyên trắng” rõ ràng đã nung nấu trongđầu những nhà quy hoạch thời bấy giờ

Chăn nuôi bò sữa là nghề mới mẻ, theo tiếng gọi của nhiệm vụ, 19 hộ gia đình

CB - CNV chăn nuôi bò sữa từ nông trường Sao Đỏ (Mộc Châu) rời quê hương vàocao nguyên Lâm Đồng Họ mang trên vai kỳ vọng của một thế hệ lãnh đạo biến vùngđất hoang vu thành cao nguyên của bơ và sữa, cung cấp dinh dưỡng cho toàn miềnNam Sau hơn 30 năm, thế hệ con cháu họ vẫn ngày đêm sát cánh trong hàng ngũDalatmilk viết tiếp giấc mơ này

Ngày 22/6/1978, 254 con bò sữa Holstein Friesian sau 3 tháng vượt Thái Bình-Dương đã về đến cao nguyên Lâm Đồng Đây là món quà vô giá mà nhân dân Cubaanh em dành tặng nhân dân Việt Nam Một năm sau, ngày 23/6/1979, chú bê cái HFđầu tiên được sinh ra mang số hiệu 76-046 Dòng sữa đầu tiên cũng bắt đầu chảy từngày này, vậy là giấc mơ về một cao nguyên trắng đã rõ ràng hơn dẫu tất cả mới chỉ làbắtđầu

Hiểu được khó khăn của một nông trường trẻ, các đồng chí Lãnh đạo cao cấp củaĐảng và Chính Phủ đã nhiều lần đến thăm, động viên CB – CNV nông trường

Cố thủ tướng Phạm Văn Đồng đã đến thăm 04 lần vào các năm 1980, 1981,

1983, 1987

Đại Tướng Võ Nguyên Giáp (02 lần) vào năm 1979 và 1991

Cố Chủ Tịch Hội Đồng Bộ Trưởng Phạm Hùng (02 lần) vào năm 1982, 1987.Nguyên Tổng Bí Thư Đỗ Mười: 1991.Và nhiều đồng chí lãnh đạo cấp cao khác…

Trong giai đoạn trước đổi mới, đàn bò được đầu tư nuôi bài bản vì thế quy môphát triển lên đến 1,500 con (lượng sữa ước đạt 2,100 tấn/năm)

Tuy nhiên, thời kỳ sau đổi mới, cơ chế thị trường cùng với bấp bên của thịtrường tiêu thụ sữa làm đàn bò nông trường giảm mạnh Bò sữa thành bò thịt, sữathành thức ăn nuôi heo, nhiều nông dân bỏ con bò sữa chuyển sang trồng rau màu.

Đầu những năm 2000, những chính sách khuyến khích phát triển bò sữa đãthúc đẩy ngành bò sữa Lâm Đồng phát triển vược bậc (30%/năm) Công Ty giống bòsữa Lâm Đồng (tiền thân của Công ty Cổ phần sữa Đà Lạt) được chọn làm hạt nhâncho chương trình phát triển bò sữa tỉnh nhà Công ty đã cung ứng hàng ngàn con bògiống HF chất lượng cao cho bà con trong vùng, tổ chức 4 trạm thu mua để thu muahết sữa tươi của nông dân trên địa bàn tỉnh Đến cuối năm 2008, tổng số lượng đàn bòsữa Lâm Đồng đạt trên 3,000 con với sản lượng 6,500 tấn/ năm

Với chủ trương chung của chính phủ về việc sắp xếp lại các DNNN, đa dạnghóa hình thức sở hữu, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn đã mạnh dạngchuyển Công ty Giống Bò Sữa Lâm Đồng thành Công ty Cổ phần, bán trên 51% cổphần chi phối của nhà nước ra cho các nhà đầu tư chiến lược có tiềm năng tài chính

và năng lực quản lý

Sau cuộc lột xác, vốn điều lệ công ty tăng gấp 3 lần, nhiều hạng mục đầu tưcho chăn nuôi theo mô hình chăn nuôi tập trung công nghệ cao quy mô 2.000 conđược xây dựng Một nhà máy sữa hiện đại công suất 50 tấn/ngày mọc lên ngay giữacánh đồng xanh ngát bắp sữa và cỏ voi Từ nơi này, sữa tươi thanh trùng, sữa chuauống, yoghurt… mang hương vị thuần khiết như những buổi sớm cao nguyên đượcvận chuyển khắp miền nam vượt bao cung đường để có mặt trên bàn của những ngườisành ăn

Dalatmilk mang trên vai mình truyền thống và kỳ vọng của thế hệ đi trước sẽtiếp tục viết nên giấc mơ về một cao nguyên trắng, góp phần cho sự lớn mạnh về tầm

vóc và trí tuệ của người Việt.

1.2 Sơ đồ tổ chức

6 | P a g e

Đại hội đồng cổ đông

1.3.Các cổ đông chiến lược của công ty

 Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam (VINALIVESCO)

 Công ty Xây Dựng Hoya, Hàn Quốc

 Công ty Cổ phần Xây Dựng Trang Trí Kiến Trúc (ADC JSC’)

 Công ty TNHH Một Thành Viên Bò Sữa Tp Hồ Chí Minh (HCM DCC)

 Công ty TNHH Vo Vo

 Công ty Cổ phần Đại Thuận (TASHUNCO)

1.4.Tầm nhìn và sứ mệnh

DaLat Milk quyết tâm trở thànhlực lượng nòng cốt, giữ vai trò chính trong thị trường sữa Việt Nam bằng việc cung cấp những sản phẩm có chất lượng tốt nhất cùng những dịch vụ tuyệt vời nhất đến tất cả đối tượng khách hàng thân thương DaLat Milk chân thành, chăm chỉ và hiếu khách, đó là truyền thống, là bản sắc,là giá trị mà DaLat Milk muốn mang đến.

DaLatMilk với một tầm nhìn chiến lược hiểu rằng việc không ngừng hiện đạihóa trang thiết bị và chuyên nghiệp hóa đội ngũ nhân viên là mục tiêu mà chúng tôiluôn phấn đấu để phục vụ một thị trường sữa còn khá hạn chế ở Việt Nam, và đó cũng

là những kiến thức mà nhân viên trong công ty được học hỏi thêm trong chuyến đinày

1.

5.Quy trình công nghệ

 Sữa thanh trùng Dalat Pasteurized Milk được chế biến bằng máy móc vàthiết bị nhập hoàn toàn từ Machinehandel Lekkerkerker (The Netherlands) _ công tynày cũng là nhà cung cấp hệ thống làm sạch tự động CIP cho toàn nhà máy

 Hộp giấy được nhập khẩu 100% từ Sam Ryoong Co (Korea) Máy rót

và đóng hộp tự động: Shikoku Kakoki Co (Japan) Thiết bị thí nghiệm và kiểm trachất lượng sản phẩm: Dai Han Scientific (Korea)

 Khay nhựa để bảo vệ hộp sữa tránh va đập trong khi vận chuyển:National Plastic (Korea)

Máy vắt và dụng cụ phải được tiệt trùng kỹ càng, chỉ cần một chút nhiễm, cả

lô sữa phải lập tức được cách ly nếu không toàn bộ sản phẩm ngày hôm đó sẽ khôngđạt điều kiện thanh trùng Sữa vắt ra đi trực tiếp qua hệ thống làm lạnh, cất giữ trongthùng và chuyển ngay về nhà máy trong buổi sáng Với thiết bị thanh trùng nhập hoàntoàn từ Hà Lan, hệ thống thanh trùng thông minh sẽ làm giảm lượng vi sinh vật bằngcách xử lý nhiệt độ hợp lý, tiêu diệt các hệ vi sinh vật gây bệnh và làm cân bằng thànhphần hóa học trong sữa Chính vì được đun ở nhiệt độ thấp (75 độ C) trong chỉ 15-25giây rồi lập tức làm lạnh, nên vitamin, khoáng chất và mùi kem tươi đặc trưng của sữa

bò được bảo toàn hầu như nguyên vẹn

Đóng gói:Sản phẩm Dalatmilk sử dụng loại bao bì giấy in được nhập khẩu

100% từ SAM RYOONG CO., Hàn Quốc Loại giấy với nhiều lớp có khả năng chống

và các phụ kiện đóng gói là loại chuyên dùng cho bao bì thực phẩm đạt tiêu chuẩn củanước OECD Khách hàng sẽ an tâm hơn khi biết rằng đây là loại bao bì giấy hiện đangđược sử dụng bởi các công ty sữa hàng đầu tại Hàn Quốc

được chuyển đến kho trữ lạnh Dalat pasteurized milk là loại sữa thanh trùng hoàntoàn không sử dụng chất bảo quản, thời hạn sử dụng chỉ trong vòng 9 ngày vì thế dùtrong kho hay trên đường vận chuyển đến nơi tiêu thụ ở các tỉnh thành, sữa luôn đượcgiữ ở 2 - 4 độ C Mùi thơm đậm đà của sữa bò và kem tươi toát ra khi mở hộp là minhchứng cho điều này

 Từ cao nguyên Lâm Đồng đến Tp Hồ Chí Minh mất gần 300km, sữaphải luôn được giữ lạnh và thật không đơn giản để điều phối chuỗi cung ứng nhịpnhàng Điều này làm tăng chi phí sản xuất Tuy nhiên, thật bõ công của đội ngũ nhânviên Dalatmilk khi khách hàng của mình thưởng thức điểm tâm với một cốc sữa tươivừa được chuyển về trong đêm

 Nho phải trồng ở xứ nhiều nắng thì rượu vang mới đậm đà, cá hồi đượcnuôi trong nước lạnh, chè trên núi cao…

Chúng ta đang sống trong một thế giới mà vị ngon từ những vùng đất có khíhậu khác đem lại thích thú, sức khỏe và sự phong phú trong bữa ăn hàng ngày

Bằng công nghệ chế biến, bảo quản hiện đại và chuỗi cung ứng được quản lýkhoa học, Dalatmilk xin góp vào thực đơn của giới sành ăn một hương vị mới, hương

vị của cỏ khô, bắp non, của sương sớm và tình yêu sự thật từ cao nguyên

1.6 Phương hướng hoạt động

Công ty sữa DALAT MILK quyết định tăng hiệu quả của nhà máy sữa Đà Lạtđang cung cấp 10 loại sản phẩm thuộc 3 nhóm: Sữa tươi thanh trùng, sữa chua ăn, sữachua uống thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 : 2005 Công ty sữa Đà Lạt thực hiện thu thu mua sữa với 235 hộ nông dân nuôi bò với sảnlượng 12 tấn/ngày đồng thời trang trại Đà Lạt milk cung cấp 4 tấn/ ngày Sản phẩm sữa Đà Lạt milk trên thị trường hiện được nhiều người tiêu dung quantâm và đánh giá cao về chất lượng Với việc khánh thành Nhà máy sữa Đà Lạt milkCông ty cổ phần sữa Đà Lạt đảm bảo tiêu thụ hết toàn bộ nguồn sữa nguyên liệu cho

tỉnh Lâm Đồng trong nhiều năm tới đồng thời tiếp tục và mở rộng xây dựng trang trạichăn nuôi chất lượng cao với quy mô 2.500 con bò Dalat milk mua của các hộ nuôi

bò sữa trong liên minh khoảng 700 tấn sữa tươi với mức giá hấp dẫn Lợi ích về kinh

tế cũng như các vấn đề pháp lý khác mà người nuôi bò sữa có được từ việc tham gialiên minh này là khá cao

Dalatmilk là với dòng sữa thanh trùng được sản xuất tại các cao nguyên vớihương đặc biệt ,và nó đã phối hợp một cách tinh tế và không thể nhằm lẫn vào đâuđược với cafê và bánh ta có thể dễ dàng thấy tại các chuỗi cafê cao cấp cuảhighlandcoffee,NYDC,,Angel In us,,Gloria jean, that’s café,… Một điểm nhấn khó quên bêncạnh tách cà phê sữa thơm lừng là những chiếc bánh ngọt mang phong cách châu Âusang trọng và sành điệu Có thể kể đến như Tiramisu, Apple Cake, Chocolate Cake,Pandan Chiffon, Caramel Plan…

Dalat milk đã kết hợp thành Liên minh hợp tác chăn nuôi bò sữa Hiệp Thạnh

đã từng bước đạt được các mục tiêu quan trọng Đó là đã tạo được sự “gặp gỡ” giữanông dân sản xuất nhỏ với doanh nghiệp trong hướng phát triển của các bên, từngbước định hình và nâng cao khả năng cạnh tranh của những nông dân sản xuất nhỏthông qua việc liên kết sản xuất với doanh nghiệp, tổ chức lại sản xuất nông nghiệptheo hướng sản xuất hàng hóa gắn với thị trường ở quy mô lớn để từ đó xóa bỏ đượcbất cập về việc doanh nghiệp cần khối lượng nguyên liệu hàng hóa lớn, nông dân cóhàng hóa nhưng lại không bán được Nông dân được c ung cấp và ứng dụng côngnghệ sản xuất mới, tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cao, ổn định cho doanhnghiệp…

Cải tiến hệ thống dây chuyền này đều là dây chuyền sản xuất khép kín tự động

và bán tự động Hơn nữa, nhằm kiểm soát chặt chẽ các thông số công nghệ để sảnphẩm sản xuất ra có chất lượng ổn định và đạt chỉ tiêu như mong muốn, các công tysữa đã đầu tư chương trình điều khiển tự động vào hệ thống dây chuyền công nghệcủa mình

Trong tương lai, công ty Đà Lạt Milk sẽ tập trung phát triển vào 3 thị trườngchính: Khu vực Tây Nguyên, khu vực Nam Trung Bộ và khu vực Tp Hồ Chí

Minh.Thêm vào đó, công ty có kế hoạch phát triển xuống thị trường các tỉnh miềnTây, cụ thể là sẽ xây dựng và đầu tư một nhà máy tại Long An cụ thể là công ty đãxây dựng được hệ thống kênh phân phối như: cửa hàng tiện lợi, siêu thị, các nhà phânphối tỉnh, thành phố, dịch vụ giao sữa tận nhà.

có sản phẩm nào mà các chất cần thiết cho cơ thể lại được phối hợp một cách hiệu quảnhư trong sữa Sữa đáp ứng nhu cầu của cơ thể, cung cấp cho cơ thể các acid aminkhông thay thế, acid béo không no, khoáng chất (đặc biệt là canxi, phốt pho) vàvitamin Trên thế giới, nhóm có lượng tiêu thụ lớn nhất là sữa thanh trùng, với ưuđiểm là sữa tươi nguyên chất 100%, không bổ sung bất kỳ vi chất nào khác, thời hạn

sử dụng ngắn kể từ khi sản xuất nên sản phẩm giữ được hương vị thơm ngon, đúnghương vị sữa bò tươi nguyên chất nhất trong nhóm các sản phẩm sữa nước Vì vậy, tạicác quốc gia Châu Âu và Mỹ, người ta đã có thói quen dùng sữa thanh trùng mỗi ngàynhư một khẩu phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng Còn ở Việt Nam, trướcđây hầu hết người tiêu dùng tại Việt Nam chỉ quen sử dụng sữa chua, bởi theo tổ chứcthực phẩm quốc tế thì các chất độc hại sẽ bị loại bỏ khỏi quá trình lên men của sữachua, hoặc sử dụng quen với nhóm UHT (thường được gọi là sữa tiệt trùng) Hiệnnay, không chỉ những người nước ngoài mà cả những người Việt đã từng sống và làmviệc ở nước ngoài cũng đã hình thành thói quen uống sữa tươi thanh trùng “Đây làmột xu hướng tất yếu sẽ xảy ra ở Việt Nam khi mà thu nhập của người dân ngày càngcao và người tiêu dùng sẽ có nhu cầu cao hơn với những sản phẩm sữa tươi chất lượngtốt nhất như sữa thanh trùng” một chuyên gia dinh dưỡng cho biết Điều này cho thấy,

nhu cầu thị trường sữa Việt Nam đang dịch chuyển gần gũi hơn với các nước cótruyền thống sử dụng sữa.

Từ thực tế đó, nhóm quyết định thực hiện cuộc khảo sát này nhằm theo dõi xu hướngtiêu dùng sữa thanh trùng hiện nay nhằm xác định được khách hàng mục tiêu từ đóđưa ra những giải pháp Marketing cho sữa thanh trùng Dalatmilk

- Cuộc khảo sát nhằm:

 Đo lường mức độ thỏa mãn của khách hàng

 Đo lường khả năng nhận biết của khách hàng với thương hiệu

 Kiểm định một số nhận định về sữa thanh trùng

2.1.2.Phương pháp và phạm vi lấy mẫu

- Số lượng mẫu: Vì thời gian và kinh phí cho đợt khảo sát có hạn nên nhóm chỉ

chọn một số lượng mẫu với khối lượng là 120 mẫu để làm cơ sở cho việc phântích

- Đối tượng lấy mẫu: khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh

- Phương pháp thực hiện:

 Tiến hành phỏng vấn trực tiếp khách hàng theo bảng câu hỏi soạn sẵn

 Xử lý và phân tích dữ liệu đã phỏng vấn bằng phần mềm SPSS 13.0

 Mô hình mô tả quá trình khảo sát:

Kết quả khảo sát về khả năng nhận biết, sự thỏa mãn của khách hàng khi sử dụng sữa thanh trùng

Xác định nhu

cầu thông tin

Thiết kế mẫu Thiết kế bảng

câu hỏi

Thực hiện phỏng vấn

Xử lý số liệu bằng SPSS Kết quả khảo

sát

35 Tro Len25-35

18-25duoi18

nghe khac noi tro

buon ban Bac sy/ ky

su

Cong Nhan Vien

Hoc Sinh Vien

 Nhận xét về thu nhập của mẫu khảo sát:

Tren 10.000.000

Tu 5.000.000 10.000.000

-Tu 2.000.000 - 5.000.000 Duoi 2.000.000

Thu nhập trung bình của anh/ chị

Loại sữa được sử dụng chủ yếu hiện nay là sữa đặc với 24.5%, sữa bột là 21.1%, sữa thanh trùng là 19%, điều này cho thấy rằng người tiêu dùng vẫn sử dụng chủ yếu những loại sữa cơ bản là sữa đặc và sữa bột Với con số 19% cho thấy sữa thanh trùng ngày càng được người tiêu dùng sử dụng nhiều hơn

Qua thống kế, nhìn chung người tiêu dùng qua tâm đến thể tích 20.5%, hạn sử dụng là 18.8%, giá cả là 17.5%, thương hiệu là 16.4% điều này cho thấy người tiêu

loại sữa hiện nay mức độ dinh dưỡng tương đồng nhau Điểm khác nhau giữa các loại sữa để người tiêu dùng chọn lựa là thể tích, hạn sử dụng lâu hay không, giá cả phù hợp và thương hiệu tạo độ tin cậy khi sử dụng.

tren 14 lan

8 - 14 lan 4- 7 lan

So lan uong sua trung binh/ tuan

Số người uống sữa từ 4-7 lần trong 1 tuần chiếm 50%, điều cho thấy khả năng tiêu dùng sữa hiện nay khá cao, người tiêu dùng phần nào đã ý thức được tầm quan trọng của sữa trong hằng ngày Bên cạnh đó, số người uống sữa 1 đến 3 lần trong 1tuần là 32.5% là con số khá cao cho thấy rằng với nhiều thông tin về sữa không tốt, giá cao làm cho người tiêu dùng chưa tin tưởng nhiều để dùng sữa và cũng chưa đủ khả năng để uống sữa hằng ngày

Sữa tươi tiệt trùng thường được xử lý ở nhiệt độ cao (từ 140 – 143 độ C) trong khoảng thời gian cực ngắn 3 – 4 giây Vì vậy, sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường và thường có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến một năm

Còn sữa tươi thanh trùng được xử lý ở nhiệt độ thấp hơn (75 độ C) trong khoảng

30 giây, sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C Do được xử lý ở nhiệt độ vừa phải nên sữa thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitamin, khoáng chất quan trọng có trong sữa nguyên liệu và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặctrưng của sữa bò tươi tự nhiên

Qua thống kê cho thấy số người phân biệt được sữa thanh trùng với tiệt trùng là 77.5%, số người chưa phân biệt được là 22.5%

KHÁC NHAU:

77.5%

GIỐNG NHAU:

22,5%

PHÂN BIỆT SỮA TIỆT TRÙNG VÀ SỮA THANH TRÙNG

Điều này cho thấy, người tiêu dùng đã phân biệt được 2 loại sữa này Tuy nhiên, số người chưa phân biệt được cũng khá Việc phân biệt được 2 loại sữa này giúp người tiêu dùng có cách sử dụng đúng, bảo quản tốt hơn

chua su dung:

33.3%

da su dung:

66.7%

So nguoi da su dung sua thanh trung

Theo thống kê, số người từng uống sữa thanh trùng khá cao điều này cho thấy sữa thanh trùng ngày càng được tiêu dùng rộng khắp

Sữa thanh trùng đòi hỏi điều kiện bảo quản khắt khe nên chưa được phân phối rộng rãi như những loại sữa khác Hầu hết, sữa thanh trùng được bán tại đại lý phân phối, các cửa hàng tiện ích, siêu thị để đảm bảo sữa được bảo quản đúng cách Qua khảo sát cho thấy sữa thanh trùng được người tiêu dùng mua chủ yếu tạiđại lý và cửa hàng tiện ích vì chỉ có ở đây thì sữa thanh trùng mới được bảo quản theo đúng tiêu chuẩn

Qua khảo sát cho thấy, lý do sử dụng sữa thanh trùng là dinh dưỡng cung cấp đượccác chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là người lớn tuổi( 20.7%) và chị

em phụ nữ( 18.3%), yếu tố không có chất bảo quản ( 16.8%) cũng là 1 lý do được nhiều người tiêu dùng quan tâm khi quyết định sủ dụng

của 1 hộp sữa thanh trùng( phụ lục):

Sữa thanh trùng dinh dưỡng nhưng rất khó bảo quản vì vậy yếu tố khi thiết kế

sản phẩm này cần chú trọng là thể tích Sữa thanh trùng khác với những loại

sữa khác là không sử dụng lại khi đã mở sử dụng vì sẽ mất đi độ dinh dưỡng

của sữa Qua khảo sát cho thấy hầu như người tiêu dùng cho rằng thể tích phù

hợp của 1 hộp sữa thanh trùng là 180 đến 250ml( 51.8%) là phù hợp vì sẽ

uống hết trong 1 lần, với thể tích này sẽ tạo cho người tiêu dùng có 1 mức giá

phù hợp

thuong hieu khac: 2.5%

khi nhac den sua thanh trung anh/ chi nho den

Qua thống kê cho thấy sữa thanh trùng Vinamilk và Lothamilk được người tiêu

dùng biết đến rộng rãi Vinamilk là 1 thương hiệu mạnh, thị phần lớn, uy tín nên

khi sữa thanh trùng của Vinamilk ra đời đã nhanh chóng được người tiêu dùng biết

đến Lothamilk là thương hiệu sữa thanh trùng ra đời từ rất sớm, tuy không mạnh

bằng Vinamilk nhưng ở phân khúc sữa thanh trùng thì Lothamilk có phần ngang

bằng với đối thủ tầm cỡ là Vinamilk Sữa Dalatmilk tuy mới ra đời hơn 2 năm

nhưng cũng đã tạo được hình ảnh thương hiệu trong lòng người tiêu dùng(15%)

điều này cho thấy những nổ lực quảng bá thương hiệu, sản phẩm của Dalatmilk

đạt hiệu quả

2.1.3.Nhận xét chung

Qua phân tích trên, chúng tôi nhận thấy rằng hiện nay, thị trường sữa của chúng ta vôcùng đa dạng và phong phú nhưng có ít loại sữa thật sự an toàn và đầy đủ dinh dưỡng.Qua thông tin trên báo chí, người ta phát hiện ra nhiều loại sữa có hàm lượng dinhđưỡng thấp hơn rất nhiều so với số liệu được ghi trên nhãn mác Bên cạnh đó, cũng cókhông ít các loại sữa nhiễm những hóa chất độc hại Những thông tin không trungthực của các hãng sữa khiến người tiêu dùng băn khoăn về sự thật trong từng giọt sữa

mà họ dùng hàng ngày Họ bắt đầu đưa ra những tiêu chí khắt khe hơn trong việc chọnsữa và một trong những tiêu chí hàng đầu họ hướng đến chính là tìm được một loạisữa tươi sạch.Quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe, người dùng có xu hướng lựa chọn sảnphẩm sữa thanh trùng để thưởng thức hương vị tươi ngon cũng như tận dụng nhữngchất bổ dưỡng trong sữa bò tươi nguyên chất Các bà nội trợ chọn sản phẩm sữa thanhtrùng để chăm sóc sức khỏe gia đình, những người độc thân uống sữa thanh trùng đểcung cấp năng lượng và làm đẹp Điều này cho thấy, nhu cầu thị trường sữa Việt Namđang dịch chuyển sang sử dụng những loại sữa tươi, nguyên chất và sữa thanh trùngđang là một mặt hàng được ưa dùng Tỉ lệ người dùng tiêu thụ loại sữa tươi thanhtrùng tăng mạnh khiến các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sữa chú ý và tập trungcho mặt hàng này Với những xu hướng thay đổi của người tiêu dùng hiện nay, nhữngngười làm Marketing cần phải nắm bắt được để có những chiến lược phù hợp để đưasản phẩm đến người tiêu dùng 1 cách hiệu quả

2.2.Đối thủ cạnh tranh

Sữa thanh trùng đã xuất hiện vào cuối thế kỷ 19 Đây là phương pháp bảoquản bằng cách sát trùng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn Xu hướng sử dụngsữa nguyên chất đã khiến thị trường sữa thanh trùng tăng trưởng 25% trong nămvừa qua, bất chấp một số yêu cầu khắt khe về bảo quản sản phẩm.Điều này đãkhiến nhiều doanh nghiệp đang tấn công mạnh vào thị trường sữa thanh trùng, nhưmột sản phẩm để cam kết về công nghệ và tiêu chuẩn sản phẩm với khách hàng.Sảnlượng và các sản phẩm từ sữa cũng tăng nhanh cả về số lượng và chủng loại Với

xu hướng sử dụng sữa tươi ngày càng gia tăng, thì chất lượng sữa tươi là vấn đềđược người tiêu dùng quan tâm

Tuy nhiên, các sản phẩm sữa tươi hiện có mặt trên thị trường Việt Namđược phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau Từ đó phát triển ra nhiều chủng

loại sản phẩm sữa tươi khác nhau khiến cho người tiêu dùng chưa có khái niệm rõ

ràng về các loại sữa tươi, cách thức bảo quản và sử dụng sữa tươi thế nào để đạt kết

quả cao nhất

THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM SỮA THANH TRÙNG CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

LOTHAMILK 8000d/250ml Sữa bình

880ml, 1760ml; sữa Hộp 250ml, 500ml, 1lít

Các tỉnh miền Đông và Tây Nam bộ

BA VÌ( IDP) 25000đ/900ml 900ml Hà Nội và các

tỉnh lận cận miền Bắc

4 độC: 10 ngày; 2 độC: 14 ngày

ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH ĐIỂM YẾU CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

LOTHAMILK - Sản phẩm sữa thanh trùng được ra đời từ

sớm(1997 ) nên có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, tạo được uy tín tốt trong lòng người tiêu dùng về dòng sản phẩm sữa thanh trùng

- Được sản xuất trên dây chuyền khép kín hiện đại của Tetra Part( Thụy Điển)

- Lothamilk đã được chứng nhận hệ thống Quản lý

an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 cho sản phẩm sữa tươi thanh trùng

- Các sản phẩm của Lothamilk được đóng gói với nhiều kích cỡ, từ chai nhựa, hộp giấy dung tích 180ml đến 1lít, để người tiêu dùng dễ sử dụng

- Kênh phân phối chưa mạnh, chưa được đầu tư tốt về cơ sở hạ tầng, cách bảo quản sữa v.v…

- Công tác quảng cáo truyền thông chưa được quan tâm tâm đầu tư

- Công tác thương hiệu chưa xây dựng tốt

IDP - Có kinh nghiệm trong lần thất bại năm 2005

- Điều kiện tự nhiên được coi là yếu tố hàng đầu mang lại chất lượng cho sữa Ba Vì với khí hậu ôn hòa, mát mẻ, nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm, chất lượng nguồn nước, chất lượng đất, chất lượng cỏ rất tốt và phù hợp cho các giống bò sữa phát triển làm cho sữa thanh trùng của IDP chất lượng hơn

- Là thương hiệu có tên tuổi ở thị trường miền Bắc

- Dây chuyền sản xuất sữa hiện đại, công nghệ tiếntiến từ các hãng nổi tiếng trên thế giới như: dâytruyền chế biến sữa của tập đoàn APV Âu Châu,dây chuyền thiết bị đóng gói khép kín của tậpđoàn Tetra Pak Thuỵ Điển Đây là hệ thống dâychuyền thiết bị công nghệ vào loại hiện đại bậcnhất tại Châu Á và Thế Giới

- Nguồn cung ứng tốt nhưng không

đủ đáp ứng được năng suất và nhucầu

- Vì công tác vận chuyển khó khăn nên công ty chỉ cung cấp sữa thanh trùng chủ yếu cho Hà Nội

và các tỉnh lận cận chưa thâm nhập vào thị trường miền Nam nhiều

- Hệ thống phân phối chưa rộng khắp

- Marketing cho sản phẩm chưa được đầu tư tốt, chưa xây dựng được thương hiệu tại các tỉnh miền Trung và Nam bộ

VINAMILK - Vinamilk sở hữu những nhãn hiệu hàng đầu Việt

Nam như sữa đặc Ông Thọ, Ngôi Sao, Dielac…

danh mục sản phẩm đa dạng

- Danh mục sản phẩm đa dạng nên sản phẩm sữa thanh trùng chưa được đánh giá cao trên thị trường

- Vị thế đầu ngành được hỗ trợ bởi thương hiệu

được xây dựng tốt

- Mạng lưới phân phối và bán hàng rộng khắp với

220 đại lý trên 64 tỉnh thành và 140000 điểm bán

lẻ trên toàn quốc

- Quan hệ vững với các nhà cung cấp, đảm bảo

nguồn sữa đáng tin cậy

- Kinh nghiệm và năng lực quản lý tốt với đội ngũ

lãnh đạo giỏi nhiều kinh nghiệm và tham vọng

- Thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại

- Công tác quảng cáo và truyền bá thương hiệu tốt,

hiệu quả cao

- Vinamilk phụ thuộc lớn vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu do

đó những biến động giá đầu vào

sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kết quảkinh doanh của công ty

 Sữa Vinamilk có nguồn lực quá mạnh và có rất nhiều sản phẩm nên

cũng không xem sản phẩm sữa thanh trùng là mặt hàng chủ yếu nênvinamilk ,mặt khác sữa thanh trùng do nguyên liệu còn nhập khẩu cònphụ thuộc nhiều về nguyên vật liệu cho nên không phải là đối thủ trựctiếp của dalatmilk

 Sữa IDP cùng hướng đến thị trường mục tiêu là sữa thanh trùng cùng

khách hàng mục tiêu nhưng vì IDP chỉ hướng đến thị phần ở miền bắcnên cũng không phải là đối thủ đương đầu trực tiếp với Dalatmilk

 Sữa Lothamilk thì cùng chung thị trường mục tiêu ,cùng khách hàng

mục tiêu ,cùng thị phần ở miền nam nên đây chính là đối thủ cạnh tranhtrực tiếp của Dalatmilk.Sau đây xin nói sơ lược về Lothamilk để nhậndiện rõ hơn chân dung của đối thủ cạnh tranh

2.2.1.Lịch sử hình thành Lothamilk

Công ty liên doanh Bò Sữa Đồng Nai thành lập theo giấy phép số 01/GP-ĐN do UBND tỉnh Đồng Nai cấp ngày 12 tháng 8 năm 1997 Kể từ ngày 01 tháng 8 năm 2008, Công ty liên doanh bò sữa Đồng Nai TNHH đượcchuyển đổi thành Công ty Cổ phần Lothamilk và hoạt động theo giấy chứng nhận đầu tư số 471033000125 do UBND tỉnh Đồng Nai cấp ngày 30/6/2008

Đầu tư phát triển chăn nuôi bò sữa; chế biến thức ăn gia súc, sảnxuất các sản phẩm từ bò sữa, xây dựng khu trưng bày , giới thiệu sản phẩmcủa Công ty; hỗ trợ nhân dân và các tổ chức kinh tế Việt Nam phát triển bòsữa; xây dựng khu hồ bơi trượt nước ; và hoạt động kinh doanh theo cácmục tiêu trên

Thời gian hoạt động 35 năm kể từ ngày được cấp giấy Chứng nhận đầu tư

Tên các cổ đông sáng lập :

 CÔNG TY CỔ PHẦN BÒ SỮA ĐỒNG NAI

 TỔNG CÔNG TY CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ĐỒNG NAI

 CÔNG TY GREAT WATER INTERNATIONAL CORPORATION LIMITED

2.2.2.Phân tích marketing mix của Lothamilk

2.2.2.1.Sản phẩm

Tập trung chủ yếu vào mặt hàng sữa thanh trùng nên Lothamilk cũng cốgắng đa dạng hương vị của sữa thanh trùng để người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọnnhư sữa thanh trùng hương dâu,hương cam,hương cacao và mùi vị tự nhiên.Bên cạnh

đó Lothamilk cũng chia nhỏ những thể tích của hộp sữa để người tiêu dùng có nhiều

sự tiện dụng hơn nếu sử dụng chỉ cho cá nhân thì có thể sử dụng hộp 250ml, 500mlcòn sử dụng cho gia đình thì sử dụng hộp 1000ml vì ,đặc điểm của sữa thanh trùng là

phải sử dụng ngay sau khi mở hộp thì hương vị mới tươi ngon do vậy những hộp cóthể tích nhỏ luôn tiện dụng với người sử dụng

Ngoài ra Lothamilk cũng phát triển những sản phẩm như :Sữa tiệttrùng ,Yaourt những sản phẩm này cũng là một lợi thế mạnh của Lothamilk

Do sản phẩm sữa thanh trùng được ra đời từ sớm (1997 ) nên có nhiều kinhnghiệm trong sản xuất, tạo được uy tín tốt trong lòng người tiêu dùng về dòng sảnphẩm sữa thanh trùng.Công ty đã xây dựng được sự khác biệt (mùi vị, kiểu dáng, màusắc) giữa các sản phẩm của công ty so với các sản phẩm sữa còn lại

Được sản xuất trên dây chuyền khép kín hiện đại của Tetra Part( ThụyĐiển).Lothamilk đã được chứng nhận hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm ISO22000:2005 cho sản phẩm sữa tươi thanh trùng.Được chứng nhận là hàng Việt Namchất lượng cao năm 2010,sản phẩm Việt Nam tốt nhất 2010

Qua đó ta thấy hệ thống chất lượng của Lothamilk rất tốt người tiêu dùngcũng khá thích hương vị các sản phẩm của lothamilk Nhưng đối với sản phẩm sữathanh trùng do đặc tính nên thời gian sử dụng rất ngắn Lothamilk vẫn chưa giải quyếtđược vấn đề kéo dài thời gian sử dụng của sữa để nâng cao tính cạnh tranh của mình

và hệ thống cơ sở hạ tầng vẫn chưa được đầu tư tốt

2.2.2.3.Phân phối

Công ty xây dựng các đại lý bán lẻ, công ty còn cho đội ngũ nhân viên tới cáccông ty, xí nghiệp, trường học đặt vấn đề mua bán sản phẩm, với mức chiết khấu cao

và sự đảm bảo chăm sóc khách hàng tốt nhất

Sản xuất ra một sản phẩm tốt nhưng không có một hệ thống phân phối tốtthì sản phẩm cũng không thể đến tay người tiêu dùng được do vậy có thể nói phânphối là “xương sống” của chuỗi những giá trị này Bất kì một công ty nào cũng dành

sự ưu ái cho việc xây dựng hệ thống phân phối cho sản phẩm của mình Hiện naycũng có nhiều hệ thống siêu thị và đại lý phân phối sữa Lothamilk như siêu thị CoopMart, Maximart, BigC, Shop&Go, Citimart, Metro và các đại lý bán lẻ ở thành phố

Hồ Chí Minh.Lothamilk đã xây dựng thành công “Trạm dừng chân Long Thành “ mộtđịa điểm rất lý tưởng để nghỉ chân sau một cuộc hành trình thú vị.Tiếp nối thành công

đã xây dựng thêm khu vui chơi giải trí Long Thành Là điểm dừng chân cho kháchtham quan vui chơi dã ngoại,cắm trại và hướng nghiệp cho các học sinh, sinh viên

Khu Vui Chơi Bò Sữa Long Thành là một điểm rất thân thuộc đối với khách

Du lịch Nơi đây có Hồ bơi người lớn, hồ bơi trẻ em, hồ học sinh, hồ phao, sân cầulông và sân bóng chuyền Nơi đây còn có một diện tích rất rộng dành cho quý kháchcắm trại dã ngoại trong những dịp cuối tuần hoặc những ngày lễ lớn, ở nơi đây quýkhách cắm trại có thể liên hệ với quản lý Khu Vui Chơi Công ty để được tổ chứcnhững cuộc thi mà quý khách yêu cầu, đặc biệt ở nơi đây quý khách sẽ cảm nhận đượckhông khí trong lành, thoáng mát với những hàng cây xanh và còn nghe được nhữngtiếng chim hót của những loài chim hoang dã Hướng nghiệp cho học sinh, sinh viêncác trường tham quan trại chăn nuôi, cánh đồng cỏ, xem qui trình vắt sữa bò, xem quytrình sản xuất sữa thành phẩm của xưởng sản xuất sữa tiệt trùng và xưởng sản xuấtsữa thanh trùng…vv

Lothamilk tập trung 3 mảng phân phối này đều được quan tâm ngang bằngnhau vì mỗi mảng có một thế mạnh riêng trong việc tiếp cận khách hàng, ngoài việccung ứng hàng liên tục, chăm sóc kỹ lưỡng hệ thống phân phối cũng hết sức quantrọng do mặt hàng sữa đòi hỏi phải luôn tươi mới, sạch bằng cách rà soát hàng ngàylượng hàng bày bán tại các đầu mối phân phối, kịp thời tiếp ứng hàng mới Hiện tại,nhãn hàng sữa này đã có mặt tại hầu hết các tỉnh, thành phía Nam, miền Trung và một

số tỉnh miền Bắc

2.2.2.4.Xúc tiến

Có vẻ như do quá chú trọng đến việc sản xuất ra một sản phẩm có chấtlượng mà Lothamilk đã không chú ý đến vấn đề xúc tiến thương mại Chứng minh chođiều này ta thấy Lothamilk rất ít khi tổ chức các chương trình xúc tiến hay sự kiện đểquảng bá thương hiệu ,không thực hiện quảng cáo trên các phương tiện truyền thôngđại chúng Do vậy việc khẳng định thương hiệu của Lothamilk gặp nhiều khó khănnhiều người vẫn chưa biết đến sản phẩm của Lothamilk Những chương trình nổi bậtnhất là xây dựng trạm dừng chân Long Thành và cuộc thi tiếng hát Lothamilk tổ chứctại trạm dừng chân Hình ảnh thương hiêu chưa thật sự có ảnh hưởng đến khách hàng.

Công ty Lothamilk chỉ xây dựng thương hiệu với mục đích giữ sản phẩmchứ chưa hẳn quan tâm tới ý nghĩa và tầm quan trọng của nó "Lothamilk đã quên đi 3yếu tố then chốt trong thành công về thương hiệu là sự khác biệt, tạo tính phù hợp và

độ tín nhiệm (gồm liên tục và nhất quán) Điều này sẽ dẫn đến việc xói mòn ý nghĩanguyên thủy của thương hiệu và làm giảm lòng tin nơi khách hàng"

Một vài lãnh đạo công ty sẽ trực tiếp tham gia vào công tác “quan hệ côngchúng” Họ sẽ đi khắp nơi trong đất nước đưa ra các ý kiến về sức khỏe và môitrường.Tham gia nói chuyện trên các tổ chức như Hội Bảo vệ Người tiêu dùng, HộiNgười cao tổi, tạp chí phụ nữ, …

Tổ chức trao học bổng cho sinh – sinh viên nghèo có thành tích học tập xuấtsắc

Tổ chức cuộc thi viết về Lothamilk

Tổ chức khuyến mãi thông qua việc sưu tập đủ bộ 5 nhân vật: Tí, Sửu, Dần,Mẹo và nhà vua

Những cam kết tuyệt đối của lãnh đạo công ty dành cho sự phát triển củathương hiệu sẽ được lòng ghép vào các chương trình trên

 Quảng Cáo:

Với thị trường trọng điểm của sữa tiệt trùng mà công ty nhắm tới đó là vùngnông thôn ở các tỉnh lẻ, vì thế công ty sẽ cho chạy quảng cáo dòng sản phẩm sữa tiệttrùng trên các giờ vàng, 3 lần/ ngày ở các đài địa phương như: Đồng Nai, Bình

Đây là thị trường mà Vinamilk còn chưa mặn mà lắm nên cơ hội chiếm lĩnh dành chocông ty là rất lớn.

Ngoài đoạn phim quảng cáo dành cho sữa tiệt trùng, công ty con xây dựngthêm một đoạn phim tự giới thiệu nói về công ty và quy trình sản xuất, đề cao chấtlượng sản phẩm Và đoạn phim này sẽ được phát sóng định kỳ 1 tháng/lần, phát liêntục trong 3 tháng

Khuyến khích các toàn thể nhân viên công ty khi ở ngoài xã hội sẽ tuyên truyềntốt về sản phẩm Bên cạnh đó là thưởng cho các bài viết cảm nhận tốt về sản phẩm củacông ty trên các bog

Công ty Lothamilk có hình thức tổ chức và kinh doanh mặt hàng sữa thanhtrùng có những nét đặc trưng so với thị trường sữa hiện tại,nhưng vẫn còn tồn tạinhững hạn chế nhất định như hệ thống xúc tiến chưa được mạnh ,chỉ tập trung cácbằng các khẩu hiệu băng gôn…hoạt động một cách nhỏ lẻ và manh múng ,chưa có sựkhác biệt lắm so với các đối thủ cạnh tranh hiện tại trên thị trường công ty Lothamilkcần có những biện pháp khắc phục tình trạng hiện tại,đặt biệt là khâu quảng cáo vàchiêu thị sản phẩm của công ty mình

2.3.Nhận xét về marketing mix của công ty Dalat milk 2.3.1.Sản phẩm

Mới xâm nhập vào thị trường sữa, Dalatmilk đã chọn sản phẩm sữa thanh trùng

là một sản phẩm khó bảo quản, khó vận chuyển nhưng nếu làm tốt thì sẽ xây dựngđược thương hiệu

Để đem lại cho người tiêu dùng một hương vị sữa thật sự tươi ngon và cũng là

để tạo niềm tin trong lòng khách hàng do đó quy trình chế biến sữa của dalatmilk rấtkhắt khe ,nhằm đảm bảo giữ lại nguyên chất vị tươi ngon của sữa và diệt vi khuẩn đểchắc chắn sữa sẽ không bị hư quá nhanh

Máy vắt và dụng cụ phải được tiệt trùng kỹ càng, chỉ cần một chút nhiễm, cả lôsữa phải lập tức được cách ly nếu không toàn bộ sản phẩm ngày hôm đó sẽ không đạtđiều kiện thanh trùng

Sữa vắt ra đi trực tiếp qua hệ thống làm lạnh, cất giữ trong thùng và chuyểnngay về nhà máy trong buổi sáng Với thiết bị thanh trùng nhập hoàn toàn từ Hà Lan,

hệ thống thanh trùng thông minh sẽ làm giảm lượng vi sinh vật bằng cách xử lý nhiệt

độ hợp lý, tiêu diệt các hệ vi sinh vật gây bệnh và làm cân bằng thành phần hóa họctrong sữa

Chính vì được đun ở nhiệt độ thấp (75 độ C) trong chỉ 15-25 giây rồi lập tứclàm lạnh, nên vitamin, khoáng chất và mùi kem tươi đặc trưng của sữa bò được bảotoàn hầu như nguyên vẹn Sản phẩm Dalatmilk sử dụng loại bao bì giấy dược nhập

khẩu100%từ SAMRYOONGCO.,HànQuốc.

Loại giấy với nhiều lớp có khả năng chống chịu va đập và ngăn chặn hoàn toàntiếp xúc với môi trường ngoài Ngoài ra, mực in và các phụ kiện đóng gói là loạichuyên dùng cho bao bì thực phẩm đạt tiêu chuẩn của OECD

Khách hàng sẽ an tâm hơn khi biết rằng đây là loại bao bì giấy hiện đang được sửdụng bởi các công ty sữa hàng đầu tại Hàn Quốc Màu sắc và kiểu dáng của sản phẩmcũng vô cùng bắt mắt Sản phẩm được đóng gói trong nhiều hộp giấy có thể tích khácnhau giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn Dalat milk là loại sữa thanh trùng hoàntoàn không sử dụng chất bảo quản

Từ những điều thực tế trên càng khẳng định được chất lượng của sữa thanhtrùng dalatmilk,chất lượng luôn được đảm bảo bởi các tổ chức kiểm định uytín ,Dalatmilk luôn luôn mở rộng cửa để chào đón quý khách hàng đến tham quan quytrình sản xuất

2.3.2.Giá

Do ra đời sau nên được thừa hưởng một khung giá đã được định sẵn từ cácdoanh nghiệp đi trước nên cũng không khó khăn cho dalatmilk để xác định mức giácho sản phẩm của mình.Một mức giá vừa hợp lý với người tiêu dùng vừa đủ để doanhnghiệp có môt mức lợi nhuận nhất định Nhưng có lẽ do đầu tư quá nhiều vào máymóc và công nghệ để có được những sản phẩm tốt nhất nên hiện nay gía thành sữa

thanh trùng của dalatmilk cao hơn các sản phẩm cùng loại như Lothamilk:8000/250ml, Vinamilk:6000/200ml còn dalatmilk thì 80000đ/180ml

2.3.3.Phân phối

Hiện nay thì Dalatmilk cũng đang cố gắng hoàn thiện hệ thống phân phối củamình và cũng đã đạt được một số thành công nhất định Khách hàng có thể mua đượcsản phẩm ở,siêu thị hay các đại lý khu vực và các cửa hàng tiện ích như FocoMart ,Family Mart,City Mart…

Thời hạn sử dụng chỉ trong vòng 9 ngày vì thế dù trong kho hay trên đường vậnchuyển đến nơi tiêu thụ ở các tỉnh thành, sữa luôn được giữ ở 2 - 4 độ C Mùi thơmđậm đà của sữa bò và kem tươi toát ra khi mở hộp là minh chứng cho điều này

Từ cao nguyên Lâm Đồng đến Tp Hồ Chí Minh mất gần 300km, sữa phải luônđược giữ lạnh và thật không đơn giản để điều phối chuỗi cung ứng nhịp nhàng Điềunày làm tăng chi phí sản xuất

Hình thức phân phối của dalat milk tuy có nhiều tiến triển trong thời gianvừa qua nhưng mặt hàng sữa thanh trùng chỉ bó hẹp ở miền nam chưa gây ra đượcnhững dấu ấn trên thị trường miền bắc và miền trung,nên tạo điều kiện cho người tiêudùng dễ dàng tiếp xúc với sản phẩm của mình hơn nữa

2.3.4.Xúc tiến

Biết được rằng việc xây dựng thương hiệu là vấn đề rất quan trọng đối vớidoanh nghiệp nên từ đầu công ty đã cố gắng để có thể xây dựng một hình ảnh tốt nhấttrong lòng người tiêu dùng , bất kể rằng khỏan chi phí bỏ ra không hề nhỏ.Mặc dù chỉmới xuất hiện vài năm nhưng các chương trình xúc tiến của Dalatmilk cũng rất rầm rộ

 DaLatMilk với Hội thảo chuyên đề Dạy con từ thuở trong thai

 DaLatMilk với Hội Trại hè Việt Úc

 DaLatMilk với Hội thi vẽ tranh “Thiếu nhi Thành phố Hồ ChíMinh với Bác Tôn” 2011

 DaLatMilk chung tay cùng KĐT Phú Mỹ Hưng-Hướng về trẻ em

 DaLatMilk và Talkshow Gạch Nối Yêu Thương

 DaLatMilk ở các trường mẫu giáo tại Đức Trọng, Lâm ĐồngNgoài ra Dalatmilk cũng tích cực thực hiện các chương trình quảng cáo vàchiêu thị Chương trình khuyến mãi Hệ thống siêu thị Coop Mart ,Chương trìnhkhuyến mãi tháng 06/2011 ,Khuyến mãi mừng Quốc Tế Thiếu Nhi 01/06/2011,Chương trình khuyến mãi tháng 09/2011, Chương trình khuyến mãi Tết Trung Thu

Công ty Dalat milk đã tìm ra một lối đi mới cho việc xúc tiến thương hiệu vàsản phẩm của mình ,bằng những cách tiếp xúc như vậy sẽ dễ dàng gây được dấu ấntrong lòng người tiêu dùng

Hiểu rõ được sự quan trọng của marketing mix với sự sống còn của doanhnghiệp nên Dalatmilk đã chú trọng phát triển mảng này Các chương trình thực hiệncũng đã đem lại những kết quả đáng kể nhưng có lẽ vì chưa kết hợp tốt các yếu tốtrong marketing mix và chưa nghiên cứu kỹ thị trường hiện nay nên chưa đưa ra đượcnhững yêu tố sáng tạo trong marketing và những chương trình phù hợp nên vẫn chưađược người tiêu dùng biết đến nhiều, hình ảnh thương hiệu chưa đi vào tâm trí kháchhàng

Dalatmilk cần đẩy mạnh các hoạt động marketing, thực hiện nhiều chương trìnhquảng cáo khuyến mãi để xây dựng thương hiệu, cạnh tranh mạnh mẽ đối với các đốithủ cạnh tranh đã ra đời trước trên thị trường và đang rất lớn mạnh

Dalatmilk cần tạo ra được sự khác biệt dựa vào lợi thế từ nguồn sữa tươi nguyênchất 100% từ cao nguyên, từ đó tạo ra các chương trình tạo sự khác biệt, chiếm lĩnhnhững thị trường mục tiêu đang phát triển và không ngừng mở rộng thị trước ra cáckhu vực khác và thế giới.

3.NGHIÊN CỨU KHÁCH HÀNG(phụ lục trang 60 )

4 PHÂN TÍCH PHÂN TÍCH CÁC CƠ HỘI MARKETING

Vấn đề kinh doanh ngày nay không chỉ đơn giản được giải quyết bằng triết lý kinh doanh theo sản phẩm hay theo sản xuất nữa Việc nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành sản xuất không còn là vũ khí hữu hiệu đảm bảo sự thành công trong kinh doanh nữa Cạnh tranh thị trường ngày càng trở lên khốc liệt trong khi nhucầu của thị trường luôn biến động không ngừng Mọi doanh nghiệp muốn thành công

là những doanh nghiệp thích ứng được với những sự thay đổi của thị trường, có những phương pháp nghiên cứu và những giải pháp marketing tốt nhất nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu của người tiêu dùng Vì thế mà hiện nay mà tất cả các doanh nghiệp liên tục phải tìm hiểu, nghiên cứu phân tích kỹ và nắm bắt đúng cơ hội thị trường

Môi trường marketing bao gôm yếu tố vi mô và vĩ mô Môi trường vi mô là môi trường có liên quan trực tiếp đến bản thân công ty và khả năng phục vụ khách hàng của nó tức những người cung ứng những người môi giới marketing ,các đối thủ cạnh tranh ,các khách hàng và công chúng trực tiếp Môi truờng vĩ mô là những lực lượng trên bình diện xã hội rộng lớn hơn có ảnh hưởng đến môi trường vi mô như cácyếu tố nhân khẩu ,kinh tế,tự nhiên ,chính trị văn hóa xã hội Trước tiên ta nói về môi trường vĩ mô của công ty rồi sau đó sẽ xem xét đến môi trường vi mô

4.1.Yếu tố bên ngoài( môi trường vĩ mô)

4.1.1Dân số

Thị trường Việt Nam có dân số, cơ cấu dân số thuận lợi với hơn 90 triệu ngườitrong đó có khoảng hơn 40 triệu người ở trong độ tuổi dưới 24, tốc độ tăng dân sốmỗi năm hơn một triệu người, thu nhập bình quân đầu người ngày càng nâng cao.Người dân ngày càng quan tâm đến sức khỏe, hơn nữa kiến thức tiêu dùng thực phẩmcủa người dân ngày càng cao do đó những sản phẩm giàu dinh dưỡng và ích lợi chosức khỏe như sữa thanh trùng sẽ là lựa chọn hàng đầu của người dân nhất là vớinhững người trẻ tuổi

4.1.2.Kinh tế

- Sự phát triển hay suy thoái của nền kinh tế tác động trực tiếp tới sứcmua và cơ cấu chi tiêu của dân chúng Sức mua phụ thuộc vào mức thu nhập hiện tại,chỉ số giá cả, lạm phát v.v…làm cho sức mua sữa tiêu dùng hàng ngày cũng giảmđáng kể đối với công ty

- Tại Việt Nam, tới 80% thu nhập được dành cho các nhu cầu cơ bản,phần còn lại dành cho tiết kiệm, và chỉ có rất ít được dành cho các nhu cầu về dịchvụ

- Lạm phát có ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc chi tiêu của dân chúng.Khi lạm phát thì ngừoi tiêu dùng cũng giảm đi bớt nhu cầu của bản thân

- Tuy nhiên, từ ngày 28/09/2009 thuế nhập khẩu một số mặt hàng sữa có

thuế lên đến 20% Các chính sách ưu đãi với người chăn nuôi bò sữa là ưu tiên 3 nămđầu kể từ khi bắt đầu chăn nuôi bò sữa, Nhà nước hỗ trợ thuế sử dụng đất nôngnghiệp và miễn thu thủy lợi trên diện tích trồng cỏ cho các tổ chức, hộ gia đình, cánhân chăn nuôi bò sữa Các chính sách ưu đãi thuế khác như quy định của Luậtkhuyến khích đầu tư trong nước và các luật thuế hiện hành

4.1.3.Tự nhiên

- Khí hậu Việt Nam mang đặc điểm của khí hậu gió mùa, nóng ẩm Tuynhiên, có những nơi có khí hậu ôn đới như Sapa, Lào Cai, Lâm Đồng, có nơi thuộckhí hậu lục địa như Lai Châu, Sơn La thích hợp trồng cỏ cho chất lượng cao Mặc dù,khí hậu nóng ẩm nhưng nhìn chung các điều kiện tự nhiên khá thích hợp cho việcphát triển cho việc phát triển ngành chăn nuôi bò lấy sữa đặc biệt là ở các tỉnh TuyênQuang, Lâm Đồng, Ba Vì, Nghệ An, Sơn La……Điều kiện tự nhiên thuận lợi sẽ giúpcho việc sản xuất kinh doanh ngày càng phát triển hơn Những nguồn nguyên liệusữa sẽ ảnh hưởng rất lờn khi điều kiện tự nhiên không thuận lợi

4.1.4.Công nghệ

Khoa học kỹ thuật và công nghệ có ảnh hưởng to lớn tới sản xuất, kinh doanh

và cả sự tiêu thụ sữa Các phát minh mới, các tiến bộ của khoa học kỹ thuật sẽ làm racác sản phẩm mới, đồng thời làm này sinh các nhu cầu mới và làm triệt tiêu cá côngnghệ cụ hay nhu cầu cũ Khoa học kỹ thuật và công nghệ cũng giúp cho công ty cảitiến chất lượng sữa để đáp ứng những nhu cầu ngày càng cao của người tiêudùng ,đồng thời tạo ra thế mạnh cạnh tranh đối với các đối thủ cạnh tranh.Nền côngnghệ phát triển hiện nay vượt bậc đặc biệt là các công nghệ chế biến từ khâu sản xuấtđến khâu đóng gói và bảo quản Dalatmilk đầu tư rất tốt cho công nghệ khi có cáccông nghệ sản xuất sữa tiên tiến trên thế giới Sữa thanh trùng Dalatmilk đảm bảo rấtsạch khi có các công nghệ sản xuất hiện đại và đảm bảo chất lượng này.Dalatmilkluôn nghiên cứu đển sản xuất ra nhiều loại sữa mới đáp ứng nhu cầu và thị hiếu củangười tiêu dùng Chất lượng sản phẩm tốt và đảm bảo sẽ tạo niềm tin cho người tiêudùng

4.1.5.Chính trị

Tại Việt Nam có ưu điểm là tính ổn định về chính trị cao, không xảy ra đảo chính bạo loạn nên thu hút được rất nhiều nhà đầu tư và các doanh nghiệp cũng yên tâm sản xuất Nhà nước luôn có các chính sách để hỗ trợ các doanh nghiệp phát triển,đưa đất nước đi lên Mặt khác nước ta đang mở cửa để phát triển kinh tế Nhà nước cũng thực hiện cải cách hệ thống pháp luật để đảm bảo an ninh, trật tự và bình ổn chính trị xã hội Các qui định về thị trường lao động và quan hệ lao động nhằm khuyến khích phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh trong phạm vi xã hội kiểm soát được thông qua các nguồn phúc lợi đảm bảo đáp ứng đầy đủ các nhu cầu sống tối thiểu cho các thành viên trong xã hội và họ không phải chi ra những phúc lợi

đó

Tuy nhiên, do hệ thống pháp luật còn chưa hoàn thiện, các văn bản luật quánhiều và chồng chéo khiến các doanh nghiệp rất vất vả để thực thi, thậm chí đôi khicòn tại điều kiện cho các cơ quan hành pháp nhũng nhiễu và làm khó doanhnghiệp.Đây cũng là một điều bất lợi gây cản trở trong việc sản xuất và kinh doanhcủa công ty

4.1.6.Văn hóa

Tuy là một nước nghèo về kinh tế nhưng văn hóa Việt Nam hội tụ đủ các đặcđiểm phẩm chất cũng như phong thái văn hóa, văn minh tiên tiến thế giới, tạo thànhmột lối sống vừa có tính nhân loại, vừa đậm đà bản sắc Việt Nam

Thông qua hội nhập kinh tế, giao lưu văn hóa, khoa học và công nghệ v.v…với các phương tiện thông tin, giao thông hiện đại, các mô hình kinh tế, các cách thức

tổ chức, quản lý xã hội, các điển hình công nghiệp tiên tiến v.v…của các nước pháttriển đã đến với Việt Nam

Lối tiêu dùng của người Việt Nam rất xa nhu cầu và sở thích trước đây , nóđược nâng lên tầm cao mới hết sức đa dạng theo tầm nhìn và thị hiếu của xã hội côngnghiệp Chỉ trong một thời gian ngắn, lối sống tiêu dùng người Việt Nam chuyểnmạnh từ tầm tiêu dùng của một nước công nghiệp nghèo sang lối sống tiêu dùng của

xã hội công nghiệp Lối sống tiêu dùng của người Việt Nam ở các thành phố lớnđang từng bước được nâng lên từ tiêu dùng của các nước phát triển Lối sản xuất- tiêudùng được nâng lên cách thức và trình độ mới kéo theo lối sinh hoạt tương ứng Lối

sinh hoạt nông nhàn được thay bởi lối sinh hoạt có nhịp điệu gấp gáp Cho nên, tronggiai đoạn hiện nay khi mà Việt Nam bắt đầu hội nhập các yếu tố của nền văn hóa vớicác văn hóa khác cũng phần nào tác động với thói quen tiêu dùng sữa của ngườiViệt.Do đó công ty cần thường xuyên tham dò ý kiến của khách hàng ,là một cầnthiết và tất yếu để có thể cạnh tranh và đáp ứng những nhu cầu khắc khe của ngườitiêu dùng.

4.2.Yếu tố bên trong ( môi trường vi mô)

4.2.1.Doanh nghiệp

Đalat milk là một công ty được đầu tư và phát triển một thời gian khá dài, vị trícông ty được đặt tại vùng mang đầy tiềm năng phát triển sữa ,đặc biệt là sữa thanhtrùng, vì nơi đây có khí hậu mát mẻ nhất cả nước, các điều kiện để phát triển nhưchăn nuôi bò, trồng nguyên liệu để chăn nuôi bò, các điều kiện bảo quản sữa cũng dễdàng hơn…Đây là một vị thế đối với công ty sữa Dalatmilk

Đội ngũ nhân viên dầy dặn kinh nghiệm trong công cuộc quản lý và phát triển

hệ thống sản xuất và bán sữa của Dalatmilk

Dalatmilk là một loại sữa được chế biến theo một quy trình công nghệ hiệnđại , từ khâu lấy sữa làm lạnh đến khâu làm lạnh điều bảo vệ trong quy trình khépkín trong cácmáy móc nhập khẩu đạt các tiêu chuẩn kiểm tra và kiểm định,từ đó làmcho chất lượng sữa không bị giảm đi ,mang lại cho người dùng một cảm giác an tâm

và sự hài lòng cao đối với từng người tiêu dùng

4.2.2.Nhà cung ứng

Công ty sữa Dalatmilk với nguồn sữa tự cung cấp bằng các trang trại chăn nuôi

bò sữa tại Lâm Đồng, đồng thời họ còn mua sữa theo hợp đồng đối với các họ chăn nuôi gần đó,với sự kiểm tra và kiểm định chặt chẽ Sau một năm ra đời (từ tháng 10/2010) nhưng Liên minh hợp tác chăn nuôi bò sữa Hiệp Thạnh đã đạt được những kết quả hơn cả mong đợi Nếu như trước đây từng hộ dân ký hợp đồng bán sữa cho Dalatmilk thì giờ đây, 67 hộ dân nuôi bò sữa đã đứng ra thành lập Tổ hợp tác và toàn quyền bầu người đại diện của Tổ để lo về mọi vấn đề trong khuôn khổ hợp tác với Dalatmilk cũng như lo các khoản hỗ trợ cho tổ viên Tính đến nay, Liên minh này đã

hỗ trợ với tỉ lệ vốn lên đến 60% mua cho tổ viên trong liên minh được 29 con bò sữa,

4 máy phát điện, 9 máy vắt sữa, làm mới 6 chuồng trại và sửa chữa 7 chuồng trại khác với số tiền hơn 1,5 tỷ đồng Không chỉ thế, tất cả các tổ viên tham gia liên minh đều được tập huấn và hỗ trợ, tư vấn…về việc lựa chọn con giống bò sữa, thực phẩm

và cách chế biến thực phẩm cho bò sữa, chế độ dinh dưỡng cho bò sữa trong từng thời kỳ, công nghệ và kỹ thuật vắt sữa, bảo quản sữa, cách vệ sinh chuồng trại Một năm liên minh ra đời và đi vào hoạt động, Dalatmilk mua của các hộ nuôi bò sữa trong liên minh khoảng 700 tấn sữa tươi với mức giá hấp dẫn Lợi ích về kinh tế cũngnhư các vấn đề pháp lý khác mà người nuôi bò sữa có được từ việc tham gia liên minh này là khá cao Nhờ cách làm đúng với nhu cầu thực tế, đáp ứng nguyện vọng của các bên tham gia… Liên minh hợp tác chăn nuôi bò sữa Hiệp Thạnh đã từng bước đạt được các mục tiêu quan trọng Đó là đã tạo được sự “gặp gỡ” giữa nông dânsản xuất nhỏ với doanh nghiệp trong hướng phát triển của các bên, từng bước định hình và nâng cao khả năng cạnh tranh của những nông dân sản xuất nhỏ thông qua việc liên kết sản xuất với doanh nghiệp, tổ chức lại sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa gắn với thị trường ở quy mô lớn để từ đó xóa bỏ được bất cập về việc doanh nghiệp cần khối lượng nguyên liệu hàng hóa lớn, nông dân có hàng hóa nhưng lại không bán được Nông dân được c ung cấp và ứng dụng công nghệ sản xuất mới, tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cao, ổn định cho doanh nghiệp…

4.2.3.Đối thủ cạnh tranh