Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động MarketingMix tại công ty TNHH sản xuất thực phẩm công nghệ Bảo Long

TRNG I HC M TP. H CHệ MINH KHOA ẨO TO C BIT KHịA LUN TT NGHIP NGẨNH: QUN TR KINH DOANH MT S GII PHÁP NHM HOẨN THIN HOT NG MARKETING-MIX TI CỌNG TY TNHH SN XUT THC PHM CỌNG NGH BO LONG SVTH: TRN TH THU HUYN MSSV: 1054010199 Chuyên ngƠnh: Qun tr Marketing GVHD: TS. TRNH THỐY ANH ThƠnh ph H Chí Minh-Nm 2014 i LI CM N  hoàn thành bài Khóa lun tt nghip, trc tiên em xin gi li cm n chơn thƠnh vƠ s tri ơn sơu sc đn Qúy Thy Cô ti Chng trình Ơo to c bit, trng i hc M ThƠnh ph H Chí Minh đƣ truyn đt cho em nhng kin thc vƠ kinh nghim quỦ báu trong sut nhng nm hc qua. c bit, trong quá trình thc hin Khóa lun tt nghip, em xin chơn thƠnh cm n Cô Trnh Thùy Anh đƣ hng dn, góp Ủ tn tình, chnh sa ni dung vƠ hình thc cùng vi nhng li khuyên b ích đ bƠi Khóa lun nƠy đc hoƠn thƠnh tt nht. Bên cnh đó, em cng xin gi li cm n chơn thƠnh đn Ban Giám c Công ty đƣ to điu kin thun li cho em trong quá trình tham gia thc tp. c bit, xin cm n anh Vn QuỦ Phúc đƣ trc tip hng dn các công vic thc t ti Công ty. Mc dù bƠi Khóa lun đƣ đc thc hin vi tơm huyt vƠ s n lc rt ln ca bn thân, tuy nhiên do trình đ lỦ lun vƠ kinh nghim thc tin còn hn ch nên bƠi Khóa lun s không tránh khi nhng thiu sót. Vì vy, em rt mong nhn đc nhng chia s và góp ý ca các Thy Cô đ Khóa lun đc hoƠn thin. Em xin chơn thƠnh cm n! Tp.H Chí Minh, tháng 3 nm 2014 Sinh viên thc hin báo cáo TRN TH THU HUYN Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh ii NHN XÉT CA GING VIÊN HNG DN Tp. H Chí Minh ngƠy tháng nm 2014 Ging viên hng dn (kỦ, ghi rõ h tên) Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh iii DANH MC T VIT TT ATVSTP An toƠn v sinh thc phm ATTP An toàn thc phm BP B phn CB-CNV Cán b công nhơn viên H i hc HQT Hi đng Qun tr PGS-TS Phó Giáo s-Tin s PR Puplic Relationship POSMs Point Of Sales Material SX-TPCN Sn xut thc phm công ngh TW2 Trung ng 2 TP.HCM ThƠnh ph H Chí Minh TNHH Trách nhim hu hn TG Tng Giám đc TPCN Thc phm chc nng VISSAN Công ty k ngh súc sn Vit Nam Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh iv MC LC CHNG 1: GII THIU 1 1.1 Lụ DO CHN  TẨI 1 1.2 MC TIÊU NGHIÊN CU 2 1.3 PHNG PHÁP NGHIÊN CU 2 1.4 GII HN PHM VI NGHIÊN CU 2 1.5 KT CU CA KHịA LUN 2 CHNG 2: C S Lụ THUYT 4 2.1 KHÁI NIM C BN V MARKETING 4 2.1.1 Khái nim 4 2.1.2 Vai trò vƠ chc nng ca Marketing trong hot đng sn xut kinh doanh 4 2.2 KHÁI NIM MARKETING-MIX 5 2.3 CÁC THẨNH PHN TRONG MARKETING-MIX 5 2.3.1 Sn phm ( Product) 6 2.3.2 Giá bán ( Price) 7 2.3.3 Phơn phi ( Place) 8 2.3.4 Hot đng chiêu th ( Promotion) 9 2.4 MỌI TRNG MARKETING TRONG DOANH NGHIP 10 2.4.1 Môi trng marketing v mô ca doanh nghip 11 2.4.2 Môi trng marketing vi mô ca doanh nghip 11 2.4.3 Môi trng marketing ni b 13 2.5 KT LUN 13 CHNG 3: PHÂN TệCH THC TRNG HOT NG MARKETING- MIX TI CỌNG TY TNHH SN XUT THC PHM CỌNG NGH BO LONG 14 3.1 GII THIU TNG QUAN V CỌNG TY TNHH SN XUT THC PHM CỌNG NGH BO LONG 14 3.1.1 Lch s hình thƠnh vƠ phát trin ca công ty 14 3.1.2 NgƠnh ngh sn xut kinh doanh 15 3.1.3 C cu t chc vƠ tình hình nhơn s 16 3.1.4 Tình hình nhơn s 17 3.1.5 Kt qu hot đng sn xut kinh doanh 18 3.2 THC TRNG HOT NG MARKETING-MIX TI CỌNG TY TNHH SN XUT THC PHM CỌNG NGH BO LONG 19 3.2.1 Phơn tích môi trng v mô 20 3.2.2 Phơn tích môi trng vi mô 21 Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh v 3.2.3 Phơn tích môi trng ni b 23 3.2.4 Phơn tích thc trng hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long 24 3.2.5 Phân tích SWOT 28 3.3 NHN XÉT VẨ ÁNH GIÁ V THC TRNG HOT NG MARKETING-MIX TI CỌNG TY TNHH SN XUT CỌNG NGH THC PHM BO LONG. 30 3.3.1 Kt qu kho sát th trng 30 3.3.2 Nhng thƠnh công vƠ hn ch ca công ty 32 3.4 KT LUN 35 CHNG 4: MT S GII PHÁP NHM HOẨN THIN HOT NG MARKETING-MIX TI CỌNG TY TNHH SN XUT THC PHM CỌNG NGH BO LONG 36 4.1 GII PHÁP V SN PHM 36 4.1.1 Ci tin mu mƣ, bao bì gơy n tng hn 36 4.2 GII PHÁP V GIÁ 37 4.2.1 Xây dng chin lc giá linh hot 37 4.3 GII PHÁP V KÊNH PHÂN PHI 38 4.3.1 Tìm kim thêm c hi hp tác vi các khách hƠng mua s trên th trng 38 4.3.2 Xơy dng kênh bán hƠng trc tuyn (Thng mi đin t) 39 4.3.3 Xơy dng kênh phơn phi trc tip 42 4.4 GII PHÁP V CHIÊU TH 44 4.4.1 y mnh truyên truyn qung cáo 44 4.4.2 Xơy dng thng hiu 46 4.4.3 Thit lp ngơn sách dƠi hn cho hot đng truyn thông, tip th 47 4.5 MT S GII PHÁP H TR 47 4.5.1 T chc công tác nghiên cu th trng. 47 4.5.2 Nơng cao công tác đƠo to, hun luyn đi ng nhơn viên, t đó nâng cao cht lng đi ng nhơn viên 48 4.5.3 ThƠnh lp phòng Marketing 48 4.6 KT LUN 49 KT LUN 50 DANH MC TÀI LIU THAM KHO PH LC Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh vi DANH MC BNG Bng 3.1: C cu nhơn viên theo đ tui 17 Bng 3.2: C cu trình đ lao đng 17 Bng 3.3: Kt qu hot đng sn xut kinh doanh ca công ty Bo Long qua các nm 2010-2012 18 Bng 3.4: c đim nhơn khu hc ca khách hƠng đc phng vn 30 Bng 3.5: ánh giá v mc đ hƠi lòng ca khách hƠng 31 Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh vii DANH MC HỊNH Hình 2.1: Mô hình nm lc lng cnh tranh ca Michael E.Porter 12 Hình 3.1: S đ c cu t chc ca công ty Bo Long 16 Hình 3.2: S đ h thng phơn phi ca công ty Bo Long 26 Hình 4.1: S đ tóm tt các gii pháp ca đ tƠi 36 Hình 4.2: S đ đ xut h thng kênh phơn phi mi 44 Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh SVTH: Trn Th Thu Huyn 1 CHNG 1: GII THIU 1.1 Lụ DO CHN  TẨI Trong nn kinh t đy bin đng nh hin nay, khi mà s cnh tranh ngƠy cƠng tr nên khc lit vƠ gay gt thì công tác Marketing li cƠng thc s đóng góp mt vai trò quan trng đi vi s tn ti vƠ phát trin ca mi doanh nghip. Marketing - Mix đóng vai trò ch đo đi vi hot đng Marketing ca mt doanh nghip, nó không nhng ch ra đơu lƠ tp khách hƠng cn phi hng ti mƠ nó còn vch ra li đi đúng đn cho tt c các hot đng khác, nhm khai thác mt cách có hiu qu nht phơn đon th trng đƣ la chn. Nh vy h thng chin lc Marketing - Mix đc xem nh mt mi nhn sc bén nht mƠ doanh nghip s dng đ tn công vƠo th trng vi u th hn hn so vi các đi th cnh tranh. Thc phm có ngun gc t tht gia cm kt hp các loi dc liu lƠ ngun dinh dng quỦ giá vƠ rt cn thit cho c th con ngi. S tng trng cao vƠ n đnh ca nn kinh t Vit Nam kéo theo vic tng thu nhp lƠm cho đi sng vt cht ca ngi dơn cƠng đc nơng cao thì nhu cu s dng các sn phm trên cƠng tng mnh. Công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long là công ty chuyên nghiên cu, sn xut, ch bin các loi đ hp thc phm chc nng ( Funtional Food) theo nguyên lỦ y hc c truyn vƠ trit lỦ ông phng v khoa hc ắm thcẰ kt hp vi kinh nghim dơn gian. Trong nhng nm qua công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long cng đƣ phn nƠo chú trng đn các hot đng Marketing ca mình đ khuyn khích khách hƠng tiêu th các sn phm do công ty sn xut vƠ gi vng vic phát trin th trng ca công ty vi mc tiêu cht lng đt lên hƠng đu. Tuy nhiên công tác nƠy ti công ty vn cha thc s đt đc tính chuyên nghip vƠ hiu qu. Nhn thc tm quan trng ca hot đng Marketing đi vi doanh nghip, cùng vi thi gian thc tp ti công ty, tôi đƣ chn đ tƠi ắ Mt s gii pháp nhm hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo LongẰ đc phát trin t Báo cáo thc tp tt nghip ắ Phơn tích thc trng hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo LongẰ đ lƠm đ tƠi Khóa lun tt nghip vi mong mun đ xut mt s gii pháp c th, phù hp vi tình hình thc t ti công ty. T đó, góp phn hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long. Khóa lun tt nghip GVHD: TS. Trnh Thùy Anh SVTH: Trn Th Thu Huyn 2 1.2 MC TIÊU NGHIÊN CU Mc tiêu nghiên cu ca đ tƠi lƠ phơn tích toƠn b thc trng hot đng Marketing- Mix  công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long trong ba nm gn đơy. Trên c s đó, đ xut các gii pháp nhm hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long. 1.3 PHNG PHÁP NGHIÊN CU Phng pháp nghiên cu đc s dng ch yu trong đ tƠi nƠy là : Phng pháp thu thp thông tin s cp qua phng vn trc tip. Phng pháp thu thp thông tin th cp: da trên các s liu kinh t thu nhp đc t công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long, t các s liu và thông tin ghi nhn đc qua quá trình nghiên cu, kho sát t thc t công ty, th trng, t báo chí vƠ internet đc tng hp, phơn tích d liu mt cách khoa hc, đánh giá thc trng nhm hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ca công ty. 1.4 GII HN PHM VI NGHIÊN CU Bài Khóa lun ch nghiên cu vƠ phơn tích thc trng Marketing-Mix ca công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long. T đó, đ xut ra nhng gii pháp nhm hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ca công ty. 1.5 KT CU CA KHịA LUN Ni dung Khóa lun gm : Chng 1: Gii thiu Chng 2: C s lỦ thuyt Gii thiu khái quát v khái nim, vai trò vƠ chc nng ca marketing. Trong đó tp trung gii thiu phn trng tơm ca đ tƠi lƠ chin lc Marketing-Mix ca doanh nghip nhm tác đng vƠo th trng. Chng 3: Phơn tích hot đng Marketing-mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long. Chng nƠy tp trung gii thiu v:  Tng quan công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long.  Phơn tích môi trng marketing v mô, vi mô, môi trng marketing ni b. T đó tìm ra nhng c hi, thách thc t môi trng bên ngoƠi tác đng đn công ty, cng nh vic tìm ra các đim mnh, đim yu hin ti ca công ty. [...]... tích, - 13 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh - 3.1 3.1.1 Công ty TNHH c Nam , và c Tên Long : Công ty : BAO LONG FUNCTIONAL FOOD CO., LTD Logo: Nam Email: info@thucphambaolong.com Website: www.thucphambaolong.com - www.baolongfood.com SVTH: Tr n Th Thu Huy n 14 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh 3.1.2 Công ty TNHH c ( Funtional Food) theo nguyên lý N :( ) :( ) Nhân sâm Havi :(... http://www.thongtincongty.com/doanh-nghiep.php?id=0302660965 http://chutin.vn/danh-ba-doanh-nghiep/ct/50880-Cty-Bao -Long -TNHH- San-XuatThuc-Pham-Cong-Nghe.aspx http://www.doanhnhansaigon.vn/online/doanh-nhan/tro-chuyen/2013/01/1070990/uocmo-dua-hang-viet-ra-the-gioi/ acebook ICTnews) trong trên xã thu hút này Facebook thành công không qua cáo p và hình công ty trang cá nhân Facebook https://www.facebook.com/BaoLongFood,... thành công không qua cáo p và hình công ty trang cá nhân Facebook https://www.facebook.com/BaoLongFood, liên và thông tin công ty C Ngoài ra công ty Báo doanh nhân Sài Gòn, báo C SVTH: Tr n Th Thu Huy n 27 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh lên, Công ty : bên ngoài Công ty AVI nhi Cúp - 3.2.5 Phân tích SWOT vi mô và phân tích tình hình Marketing- SVTH: Tr n Th Thu Huy n 28 ... 24 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh nâu, vàng và xanh ách trong và - trong ty khác tinh Gà ácBrand 42ml x hàng khác nhau SVTH: Tr n Th Thu Huy n 25 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh Hình 3.2 dùng Phòng kinh doanh i T à Ngoài ra công ty kh http://baolongfood.com/ ; http://www.thucphambaolong.com Website SVTH: Tr n Th Thu Huy n 26 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh... chu SVTH: Tr n Th Thu Huy n 21 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh Gia, công ty TNHH Sâm Y gà ác L , - này khá , ,C Nam (VISSAN SVTH: Tr n Th Thu Huy n 22 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh y 3.2.3 ,n ,n M SVTH: Tr n Th Thu Huy n 23 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh 3.2.4 arketing-M T Long S hàng 2012HAVI K à ác và các lu trì tr Amin, Calci, Fe; S - 200g / con; Gà... t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh 3.1.3 Hình 3.1 P Hành Chính - P Kinh Doanh chính Giám doanh , Phòng Hành chính-Nhân s Phòng kinh doanh: có nhi Phòng K -t kinh doanh, m : t kinh h - kinh doanh toàn công ty SVTH: Tr n Th Thu Huy n 16 Khóa lu n t t nghi p Phòng S GVHD: TS Tr nh Thùy Anh : 3.1.4 - S 9 31 38,75% 40 50% 80 - 11,25% 100% - 2 2,5% 31 38,75% 35 43,75% 12 15% 80 100% Hành chính- N SVTH: Tr... Huy n 9 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh Marketing Các ng t chúng khác nhau bài tin, bà 2.4 G , SVTH: Tr n Th Thu Huy n 10 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh môi marketing 2.4.1 pháp - các doan 2.4.2 marketing SVTH: Tr n Th Thu Huy n 11 Khóa lu n t t nghi p GVHD: TS Tr nh Thùy Anh r Hình http://idoc.vn/tai-lieu/mo-hinh-nam-luc-luong-canh-tranh-cua-michael-porter.html hách hàng .  công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long trong ba nm gn đơy. Trên c s đó, đ xut các gii pháp nhm hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công. vi thi gian thc tp ti công ty, tôi đƣ chn đ tƠi ắ Mt s gii pháp nhm hoƠn thin hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long đc phát trin t Báo. hot đng Marketing-Mix ti công ty TNHH sn xut thc phm công ngh Bo Long 24 3.2.5 Phân tích SWOT 28 3.3 NHN XÉT VẨ ÁNH GIÁ V THC TRNG HOT NG MARKETING-MIX TI CỌNG TY TNHH SN