Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý bệnh viêm ruột tiêu chảy do e coli gây ra trên đàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh bắc ninh và bắc giang, biện pháp phòng trị

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ THỊ KIM HƯƠNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM BỆNH LÝ BỆNH VIÊM RUỘT TIÊU CHẢY DO E.COLI GÂY RA TRÊN ðÀN LỢN RỪNG SAU CAI S ỮA NUÔI TẠI MỘT SỐ TRANG TRẠI THUỘC TỈNH BẮC NINH VÀ BẮC GIANG. BIỆN PHÁP ðIỀU TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mã ngành : 60640101 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. PHẠM NGỌC THẠCH HÀ NỘI – 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của tôi, những số liệu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và kết quả nghiên cứu chưa từng ñược sử dụng. Mọi sự giúp ñỡ trong quá trình thực hiện ñề tài ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong báo cáo này ñã ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 12 tháng 12 năm 2012 TÁC GIẢ VŨ THỊ KIM HƯƠNG Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài này, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi còn nhận ñược rất nhiều sự quan tâm giúp ñỡ của các thầy cô giáo, cơ quan, gia ñình và ñồng nghiệp. Trước hết tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: PGS.TS. Phạm Ngọc Thạch, Bộ môn Nội chẩn - Dược - ðộc chất, Khoa Thú y, Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, người ñã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Chủ nhiệm Khoa Thú y, các thầy, cô giáo ñã tận tình giúp ñỡ chỉ bảo tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu tại Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi luôn biết ơn gia ñình, bạn bè, người than ñã ñóng góp công sức, ñộng viên giúp ñỡ tôi hoàn thành ñề tài nghiên cứu và luận văn. Hà Nội, ngày 12 tháng 12 năm 2012 Tác giả VŨ THỊ KIM HƯƠNG Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục các bảng vii Danh mục các hình x 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Một số tư liệu về lợn rừng 3 2.2 Sinh lý lợn rừng 17 2.3 Bệnh viêm ruột tiêu chảy 25 3 ðỐI TƯỢNG - NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 ðối tượng nghiên cứu 36 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 36 3.3 Nội dung nghiên cứu 36 3.4 Phương pháp nghiên cứu 37 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 43 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 45 4.1 Cơ cấu ñàn lợn rừng ñang ñược nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang qua các năm (từ 2010 ñến tháng 6/2012). 45 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 4.2 Kết quả ñiều tra tình hình mắc hội chứng tiêu chảy trên ñàn lợn rừng nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 46 4.3 Xác ñịnh sự biến ñộng về số lượng, số loại vi khuẩn hiếu khí trong phân lợn rừng khỏe mạnh bình thường và bị tiêu chảy theo các nhóm tuổi. 47 4.3.1 Kết quả kiểm tra số lượng, tỷ lệ các loại vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn rừng khỏe mạnh bình thường theo các nhóm tuổi. 48 4.3.2 Kết quả kiểm tra số lượng, tỷ lệ các loại vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn rừng bị tiêu chảy theo các nhóm tuổi. 52 4.3.3 Sự biến ñộng về số lượng, số loại vi khuẩn hiếu khí thường gặp trong phân lợn rừng khỏe mạnh bình thường và bị tiêu chảy theo các nhóm tuổi. 56 4.4 Kết quả kiểm tra tính mẫn cảm của các chủng E.coli phân lập từ phân lợn rừng bị tiêu chảy với các thuốc thí nghiệm. 60 4.5 ðặc ñiểm bệnh lý bệnh viêm ruột tiêu chảy E.coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 62 4.5.1 Biểu hiện lâm sàng ở lợn bị tiêu chảy. 63 4.5.2 Thân nhiệt, tần số hô hấp, tần số tim mạch ở lợn rừng bị tiêu chảy do E.coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 65 4.5.3 Một số chỉ tiêu máu ở lợn rừng sau cai sữa bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 68 4.3.4 Một số chỉ tiêu sinh hoá máu. 79 4.4 Tổn thương bệnh lý ñường tiêu hoá ở lợn rừng bị tiêu chảy do E.coli. 89 4.4.1 Tổn thương ñại thể ñường tiêu hoá 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 4.4.2 Tổn thương bệnh lý vi thể ñường ruột ở lợn bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 89 4.5 Xây dựng phác ñồ ñiều trị thử nghiệm. 93 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 97 5.1 Kết luận 97 5.2 ðề nghị 98 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC 103 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT A Axit E.coli Escherichia coli Hb Hemoglobin HLHSTtb Hàm lượng huyết sắc tố trung bình LBC Lâm ba cầu NT Nhóm tuổi sGOT Serum – glutamat – oxaloaxetat – transminaza sGPT Serum – glutamat – pyruvat – transminaza SKTð Sức kháng tối ña SKTT Sức kháng tối thiểu TKHC Tỷ khối huyết cầu V h/c Thể tích bình quân hồng cầu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Phân loại các giống lợn rừng trên thế giới 4 3.1 ðánh giá ñường kính vòng vô khuẩn 41 4.1 Cơ cấu ñàn lợn rừng ñang ñược nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang qua các năm (2010 ñến tháng 6 năm 2012) 45 4.2 Kết quả ñiều tra tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn rừng nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang (từ tháng 10/2011 ñến tháng 5 năm 2012) 46 4.3 Số lượng, tỷ lệ một số vi khuẩn hiếu khí thường gặp trong phân lợn rừng khỏe mạnh bình thường theo các nhóm tuổi. 50 4.4 Số lượng, tỉ lệ một số vi khuẩn hiếu khí thường gặp trong phân lợn rừng bị tiêu chảy theo các nhóm tuổi 54 4.5 Sự biến ñộng của 4 loại vi khuẩn hiếu khí thường gặp trong phân lợn rừng bị tiêu chảy theo các nhóm tuổi so với lợn khỏe mạnh bình thường 57 4.6 Kết quả kiểm tra tính mẫn cảm của các chủng E.coli phân lập từ phân lợn rừng bị tiêu chảy với một số loại kháng sinh. 61 4.7 Biểu hiện lâm sàng ở lợn bị tiêu chảy do E.coli trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 64 4.8 Thân nhiệt, tần số tim và tần số hô hấp ở lợn rừng bị tiêu chảy do E.coli trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii 4.9 Số lượng hồng cầu, tỷ khối huyết cầu, thể tích trung bình của hồng cầu ở lợn bị tiêu chảy do E.coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 70 4.10 Sức kháng hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố và lượng huyết sắc tố trung bình của hồng cầu ở lợn rừng sau cai sữa bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 74 4.11 Số lượng bạch cầu và công thức bạch cầu ở lợn rừng sau cai sữa bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 78 4.12 Hàm lượng ñường huyết và ñộ dự trữ kiềm trong máu của lợn bị tiêu chảy do E.coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 80 4.13 Kết quả kiểm tra chức năng gan bằng phản ứng Gros và hoạt ñộ men sGOT, sGPT trong huyết thanh ở lợn rừng sau cai sữa bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 82 4.14 Hàm lượng Protein tổng số và tỷ lệ các tiểu phần Protein trong huyết thanh ở lợn rừng sau cai sữa bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 84 4.15 Hàm lượng Natri, Kali trong huyết thanh của lợn rừng sau cai sữa bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 88 4.16 Bệnh tích ñại thể ở lợn rừng bị tiêu chảy do E.coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 89 4.17 Các vị trí tổn thương trên ñường ruột lợn bị tiêu chảy do E.coli. 90 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix 4.18 Tổn thương bệnh lý vi thể ñường ruột trong bệnh viêm ruột tiêu chảy do E.coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang. 91 4.19 Kết quả ñiều trị thử nghiệm bệnh tiêu chảy do E.coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 95 [...]... x y ra, gây thi t h i l n cho chăn nuôi l n r ng ð làm gi m b t thi t h i và t ng bư c hoàn thi n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 1 quy trình phòng tr b nh, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: Nghiên c u m t s ñ c ñi m b nh lý b nh viêm ru t tiêu ch y do E. coli gây ra trên ñàn l n r ng sau cai s a nuôi t i m t s trang tr i thu c t nh B c Ninh và. .. trình chăn nuôi l n ñã xu t hi n m t s b nh như các b nh ñư ng tiêu hoá, các b nh ngo i khoa, các b nh ñư ng hô h p,…trong ñó các b nh ñư ng tiêu hóa chi m t l cao Qua k t qu nghiên c u bư c ñ u cho th y b nh ñư ng tiêu hoá do tr c khu n E. coli và Clostridium perfringenes gây ra là ch y u ðã có nhi u nghiên c u v quy trình phòng b nh cho l n r ng và ñư c áp d ng vào th c t nhưng b nh v ñư ng tiêu hoá... i thu c t nh B c Ninh và B c Giang Bi n pháp ñi u tr ” 1.2 M c ñích c a ñ tài - Xác ñ nh m t s ñ c ñi m b nh lý b nh viêm ru t tiêu ch y do vi khu n E. coli gây ra trên ñàn l n r ng nuôi t i m t s trang tr i thu c t nh B c Ninh và B c Giang - ðánh giá hi u qu c a phác ñ ñi u tr th nghi m C hai m c ñích trên s là cơ s giúp cho s ch n ñoán và xây d ng bi n pháp phòng tr b nh có hi u qu cao Trư ng ð i... th m d ch v và nhi m v th hai là ti t d ch v , men ñ tiêu hoá th c ăn D dày g m 5 vùng: vùng th c qu n không có tuy n; Vùng manh nang và thư ng v có tuy n ti t ra d ch nh y, không có men pepsin và axít HCl; Vùng thân v và h v ti t d ch: axít HCl, men pepsin, men kimozin, men lipaza,… Axít HCl: HCl có nhi u tác d ng r t quan tr ng như: hoát hoá enzim pepsinogen thành pepsin ñ tiêu hoá protein; T o pH... Mi n Trung Á, ven bi n Caspienne, 24 Sus Scrofa Nigripes Apganistan, Mông C , Trung Qu c, C n ðông c a Nga 25 Sus Scrofa Papuensis Ghine 26 Sus Scrofa Raddeanus Mông C 27 Sus Scrofa Reiseri Yogoslavie, Anbabie, bungari, Grice 28 Sus Scrofa Riukiuannus ð o Ryycon – Nh t B n 29 Sus Scrofa Sardous Cardagne, corse B c Tây Ban Nha, B c Italia, Pháp, 30 Sus Scrofa Scrofa ð c, Benelux, ðan M ch, Ban Lan, C... trang tr i nuôi l n r ng chưa bao gi th y có d ch, các b nh khác cũng ít xu t hi n Hi n l n r ng nuôi trong các trang tr i ch hay b b nh viêm ph i do l n n m nơi m ư t và h i ch ng tiêu ch y do thay ñ i th c ăn ñ t ng t ho c th c ăn không phù h p, kém v sinh,… H i ch ng tiêu ch y B nh x y ra các l a tu i c a l n và là lo i b nh xu t hi n nhi u các trang tr i l n r ng hi n nay Nguyên nhân chính là do. .. 12 Sus Scrofa Falzfeini Ba Lan 13 Sus Scrofa Ferus B c Châu Âu 14 Sus Scrofa Floresianus ð o Flores – Indonesia 15 Sus Scrofa Jubatus Malaysia 16 Sus Scrofa Leucomystax Trung Qu c 17 Sus Scrofa Libycus 18 Sus Scrofa Majori Mi n Trung nư c Ý 19 Sus.Scrofa Mandchuricus Trung Qu c 20 Sus.Scrofa Mediterraneus Trung Qu c 21 Sus Scrofa Meridionalis Audalousie, Sardaigue, Cose Hungari, Ucraina – Nga, mi n... trình viêm ru t thư ng là th cata và tri u ch ng ch y u c a nó là tiêu ch y v i nhi u d ch viêm (H Văn Nam và c ng s , 1997) gia súc, nhi u b nh có t n thương ñư ng tiêu hóa và tri u ch ng tiêu ch y như: d ch t l n, phó thương hàn l n, d ch t trâu bò; b nh do ký sinh trùng như sán lá gan, giun ñũa, tiên mao trùng,… nh ng b nh trên do vi sinh v t tác ñ ng gây viêm ru t d n ñ n tiêu ch y Tùy thu c vào... protein s a là caseinogen bi n ñ i thành casein r i casein k t t a v i ion Ca+ dư i d ng caseinat canxi, có th lưu l i lâu trong d dày t o ñi u ki n cho pepsin tác ñ ng Enzim này có tác d ng trong môi trư ng axit y u, trung tính và ki m y u v i s có m t c a mu i canxi ñ ng v t ñang bú s a Kimozin nhi u hơn pepsin vì nó liên quan ñ n tiêu hoá s a Kimozin Caseinogen Ca++ Casein Caseinat canxi ( k t... cho pepsin ho t ñ ng và pepsin ho t ñ ng môi trư ng thích h p nh t v i pH = 1,5 – 2,5; Làm trương n protein; Di t khu n và kích thích ñóng m cơ vòng h v Pepsin: ðây là enzim ch y u do t bào ch ti t ra d ng chưa ho t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 17 ñ ng, dư i tác d ng c a HCl bi n thành d ng ho t ñ ng Enzim pepsin phân gi i protein thành albumoz và . tiêu chảy do E. coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 88 4.16 Bệnh tích ñại thể ở lợn rừng bị tiêu chảy do E. coli gây ra tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh. trình phòng trị bệnh, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu một số ñặc ñiểm bệnh lý bệnh viêm ruột tiêu chảy do E. coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại. ñiểm bệnh lý bệnh viêm ruột tiêu chảy E. coli gây ra trên ñàn lợn rừng sau cai sữa nuôi tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang 62 4.5.1 Biểu hiện lâm sàng ở lợn bị tiêu chảy.