Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh lý của bệnh ký sinh trùng đường máu do đơn bào gây ra ở gà thả vườn tại huyện lạng giang tỉnh bắc giang và biện pháp phòng trị

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN VĂN CAO NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM DỊCH TỄ, BỆNH LÝ CỦA BỆNH KÝ SINH TRÙNG ðƯỜNG MÁU DO ðƠN BÀO GÂY RA Ở GÀ THẢ VƯỜN TẠI HUYỆN LẠNG GIANG TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số : 60.64.01.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN VĂN THỌ HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng ñược công bố trong bất kỳ luận văn nào khác. Hà Nội, ngày 13 tháng 12 năm 2012 Tác giả Nguyễn Văn Cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Lời ñầu tiên em xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến thầy, người hướng dẫn khoa học PGS.TS. Nguyễn Văn Thọ, khoa thú y, Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội ñã tận tình hướng dẫn chỉ bảo em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Ban giám hiệu trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Viện ñào tạo sau ñại học, Khoa Thú y cùng các thầy cô giáo ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi và giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia ñình, bạn bè, các anh chị em ñồng nghiệp, những người luôn ñộng viên, giúp ñỡ tôi vượt qua mọi khó khăn trong quá trình học tập, nghiên cứu ñể hoàn thành tốt bản luận văn này. Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 13 tháng 12 năm 2012 Tác giả Nguyễn Văn Cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan………………………………………………………… i Lời cảm ơn…………………………………………………………………….ii Mục lục………………………………………………………………………iii Danh mục bảng……………………………………………………………….vi Danh mục ảnh……………………………………………………………….vii Danh mục viết tắt………………………………………………………… viii 1. MỞ ðẦU i 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích nghiên cứu 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Tình hình chăn nuôi gà trên thế giới và ở Việt Nam 3 2.1.1 Tình hình chăn nuôi gà trên thế giới 3 2.1.2. Tình hình chăn nuôi gà tại Việt Nam 6 2.1.3. Tình hình phát triển chăn nuôi gà thả vườn của bắc giang 15 2.1.4. Tình hình chăn nuôi của huyện Lạng Giang trong 3 năm 2010-2012. 16 2.1.5. Thực trạng chăn nuôi và các bệnh thường gặp ở 3 xã của huyện Lạng Giang 17 2.2. Tổng quan các ñơn bào ký sinh trong máu gà 22 2.2.1. Giống Haemoproteus 22 2.2.2 . Giống Plasmodium 23 2.2.3. Giống Trypanosoma (Trypanosome) 25 2.2.4. Giống Leucocytozoon 25 2.3. Nghiên cứu về ký sinh trùng ñường máu ở gà trên thế giới và ở Việt Nam 28 2.3.1. Nghiên cứu trên thế giới 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 2.3.2. Một số nghiên cứu trong nước 32 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.3. ðối tượng nghiên cứu 34 3.4. Nội dung 34 3.5. Phương pháp nghiên cứu 34 3.5.1. Lấy mẫu theo phương pháp chọn mẫu có chủ ñích 34 3.5.2. Phương pháp làm tiêu bản máu ñàn 34 3.5.3. Phương pháp nhuộm giemsa 34 3.5.4. Phương pháp ñịnh loại ký sinh trùng 35 3.5.5. Phương pháp làm tiêu bản vi thể 35 3.5.6. Phương pháp mô tả triệu chứng gà mắc bệnh ký sinh trùng ñường máu. 38 3.5.7. Phương pháp ñiều trị thực nghiệm 38 3.6. Tiến hành thí nghiệm 38 3.6.1. Xác ñịnh thành phần loài ký sinh trùng ñường máu 38 3.6.2. Nghiên cứu mùa bệnh 38 3.6.3. Triệu chứng lâm sàng và bệnh tích của gà nhiễm ñơn bào ký sinh trong máu gà 38 3.6.4. Theo dõi chỉ tiêu huyết học 39 3.6.5 Thử nghiệm thuốc ñiều trị 39 3.7 Xử lý số liệu 39 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 4.1. Thành phần loài ñơn bào ký sinh trong máu gà 40 4.2. Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm ký sinh trùng ở máu gà 41 4.3. Tỷ lệ gà nhiễm leucocytozoon theo tháng tuổi 43 4.4. Tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng ñường máu theo ñịa hình 44 4.5. Triệu chứng, bệnh tích của gà mắc bệnh do Leucocytozoon 45 4.5.1. Triệu chứng lâm sàng 45 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.5.2. Bệnh tích ñại thể 49 4.5.3. Bệnh tích vi thể 53 4.6. Chỉ tiêu huyết học ở gà bị bệnh do Leucocytozoon. 55 4.7. Thuốc ñiều trị 58 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 3.1: Tình hình phát triển gia cầm của tỉnh Bắc Giang (con). 15 Bảng 3.2 : Tình hình chăn nuôi huyện Lạng giang 2010-9/2012 16 Bảng 3.3: Tình hình chăn nuôi của 3 xã A,B,C thuộc huyện Lạng Giang - Bắc Giang 18 Bảng 3.4: Các bệnh thường gặp ở gà thuộc 9 hộ chăn nuôi của 3 xã có quy mô ñầu kỳ là 1000 con. 19 Bảng 4.1. Thành phần loài ký sinh trùng trong máu gà 40 Bảng 4.2. Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm ký sinh trùng ñường máu ở gà 41 Bảng 4.3: Tỷ lệ gà bệnh nghi do leucocytozoon gây ra theo tháng tuổi. 43 Bảng 4.4. Tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng ñường máu theo ñịa hình 44 Bảng 4.5. Triệu chứng lâm sàng của gà mắc bệnh do Leucocytozoon 46 Bảng 4.6. Bệnh tích ñại thể ở gà bị nhiễm Leucocytozoon 50 Bảng 4.7. Bệnh tích vi thể trên một số cơ quan ở gà nhiễm Leucocytozoon 53 Bảng 4.8. Một số chỉ tiêu sinh lý máu gà khỏe và gà nhiễm Leucocytozoon 56 Bảng 4.9. Kết quả nghiên cứu chỉ tiêu bạch cầu của gà 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC ẢNH STT Tên ảnh Trang Ảnh 4.1: Gà ủ rũ, chậm chạp, kém hoạt ñộng, tụm lại thành từng nhóm 47 Ảnh 4.2. Gà kém ủ rũ, mào nhợt nhạt, rụt cổ, thỉnh thoảng rùng mình 48 Ảnh 4.3. Gà bị liệt chân, vận ñộng kém, lông xù 48 Ảnh 4.4. Xuất huyết cơ dưới da 51 Ảnh 4.5. Gan hoại tử có những ñiểm lấm tấm 52 Ảnh 4.6. Lách sưng to, mềm 52 Ảnh 4.7. Cơ ngực xuất huyết 53 Ảnh 4.8. Tế bào nhu mô lách bị thoái hóa 54 Ảnh 4.9. Từng ñám tế bào gan bị hoại tử 54 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Việt Nam là một nước nông nghiệp trong ñó ngành chăn nuôi có vai trò hết sức quan trọng. Chăn nuôi gà nói riêng và chăn nuôi gia cầm nói chung là nghề sản xuất truyền thống lâu ñời và chiếm vị trí quan trọng thứ hai trong tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi nước ta. Chăn nuôi gà từ lâu ñã ñược coi trọng, chỉ ñứng sau chăn nuôi lợn về mức ñộ quy mô và ngày càng phát triển mạnh mẽ do nhu cầu của thị trường rất bền vững. Theo số liệu của Trung tâm tin học và thống kê (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2011), tính ñến tháng 4/2011 nước ta có khoảng 293,7 triệu gia cầm, tăng 5,87% cùng kỳ năm 2010 và sản lượng thịt hơi tăng 16,8% so cùng kỳ năm 2010. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2008) ñã ñịnh hướng trong chiến lược phát triển chăn nuôi: ñàn gia cầm nước ta phấn ñấu tăng bình quân 5%/năm, ñến năm 2020 có trên 300 triệu con, trong ñó gà nuôi công nghiệp chiếm khoảng 33%. Như vậy, ở thời ñiểm hiện nay cũng như ñịnh hướng ñến năm 2020, gà thả vườn, thả ñồi vẫn chiếm ưu thế. Mô hình nuôi gà thả vườn, thả ñồi có ưu ñiểm là vốn ít, dễ chăm sóc, sử dụng thức ăn công nghiệp, hoặc tận dụng các phụ phế phẩm trong công - nông nghiệp. Với những vùng trung du, thuận lợi trong chăn nuôi gà là nhờ có ñồi ñất rộng rãi, nên việc chăn thả gà không gây ảnh hưởng nhiều ñến môi trường chung quanh. Cách chăn thả và quy trình cho ăn bảo ñảm thịt gà chắc, thơm, gà béo, da vàng mà thịt không nhạt. Chăn nuôi gà vấn ñề nan giải là dịch bệnh, nhưng từ nhiều năm gần ñây do môi trường chăn nuôi thoáng rộng, dân cư phân tán, nên ñàn gia cầm ít xảy ra dịch bệnh, một số bệnh thường hay mắc phải ở gà thả vườn là cầu trùng và bệnh CRD. Ðặc biệt, ñịa hình chăn thả gà ñồi có ñộ dốc cao, nên khi mưa phân gà và rác bẩn ñều ñược rửa trôi, môi trường nuôi thả gà luôn sạch. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 2 Ngành chăn nuôi hiện nay ñang phải ñối mặt với rất nhiều khó khăn như vấn ñề dịch bệnh, thức ăn, ñiều kiện vệ sinh trong chăn nuôi…Trong ñó dịch bệnh là một trong những nguyên nhân chính làm giảm hiệu quả sản xuất của ngành chăn nuôi nói chung, chăn nuôi gà nói riêng. Ví dụ dịch cúm gia cầm hàng năm khiến nước ta phải thiêu hủy hàng trăm ngàn gà, vịt, và một số gia cầm khác; bệnh cầu trùng gà là bệnh rất phổ biến và ñược xem là một trong những bệnh gây tác hại lớn trong chăn nuôi bởi hàng năm gây thiệt hại kinh tế 15 – 20 % tổng ñàn gà. Những năm gần ñây bệnh ñơn bào kí sinh ở máu gà là một trong các bệnh gây nên thiệt hại một mức ñộ nhất ñịnh cho chăn nuôi gà. Tuy bệnh ít phát thành dịch song lại gây ra nhiều thiệt hại về kinh tế vì khi bị bệnh gà mệt mỏi, chán ăn, thiếu máu… và ñặc biệt bệnh làm giảm sức ñề kháng của ñàn gà khiến cho gà dễ mắc các bệnh truyền nhiễm. Hiện nay ở nước ta bệnh ñơn bào kí sinh ở máu gà là một bệnh khá mới và chưa có nhiều tài liệu ñầy ñủ về bệnh. Trên những cơ sở ñó chúng tôi thực hiện ñề tài “Nghiên cứu một số ñặc ñiểm dịch tễ, bệnh lý của bệnh ký sinh trùng ñường máu do ñơn bào gây ra ở gà thả vườn tại huyện Lạng Giang tỉnh Bắc Giang và biện pháp phòng trị” với hy vọng sẽ tìm ra những vấn ñề mới về bệnh này và từ ñó ñề ra biện pháp phòng chống hiệu quả. 1.2. Mục ñích nghiên cứu Trên những cơ sở trên, tôi thực hiện ñề tài nhằm ñánh giá tình hình nhiễm kí sinh trùng ñường máu ở gà chăn nuôi thả ñồi, quan sát triệu chứng và bệnh lý học từ ñó góp phần cung cấp một số tài liệu tham khảo cho những người nghiên cứu sau này. Mặt khác tôi còn nghiên cứu phác ñồ ñiều trị tích cực từ ñó ñưa ra biện pháp phòng trị thích hợp nhằm mục ñích giảm thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi. [...]... i hút máu v t ch ch a m m b nh ( giai ño n gametocytes), chúng s vào ru t mu i và phát tri n thành h p t (kén) H p t sinh s n vô tính cho ra nhi u thoi trùng, các thoi trùng này ra tuy n nư c b t mu i, khi con mu i này hút máu v t ch khác nó s gây b nh, các thoi trùng s ng trong mu i kho ng 13 ngày Khi thoi trùng vào máu chim chúng b t bào th c bào và t bào lư i n i mô t n công song chúng v n vào ñư... (macrogametocytes) và giao t ñ c (microgametocytes) Các giao t này k t h p v i nhau thành ookinete (tr ng tr n) Ookinete thâm nh p vào t bào ru t côn trùng và trư ng thành thành h p t Sau vài ngày h p t (kén) s n xu t thoi trùng di chuy n lên tuy n nư c b t c a côn trùng và truy n b nh cho cho chim kh e Leucocytozoon là ñ ng v t nguyên sinh ký sinh trong các t bào h ng c u và b ch c u c a gà, gây thi u máu ñ c... - Phòng b nh: vi c di t tr v t ch trung gian là r t quan tr ng như vi c tiêu di t các nơi trú ng , sinh s n c a chúng; phun thu c di t trùng , ñ ng th i tăng cư ng công tác v sinh trong chăn nuôi và cung c p cho ñàn gà ñ y ñ vitamin và khoáng c n thi t 2.2.3 Gi ng Trypanosoma (Trypanosome) B nh do Trypanosoma (Trypanosomiasis) là b nh do ký sinh trùng ñơn bào (Protozoa), l p trùng roi (Flagellata) gây. .. ng xanh Gà 12 – 14 ngày tu i do ch y máu n ng, ho ra máu, xu t huy t dư i da, d ch ch y t mũi l n máu, r i lo n v n ñ ng, khó th và ch t ñ t ng t, t l t vong cao lên ñ n 91% Gà l n gi m cân, thi u máu, xanh xao Gà tiêu ch y nhi u hơn, phân màu tr ng xanh lá cây Gà gi m ho c ng ng ñ , v tr ng m m, sau ñó gà tê li t, t l t vong là 5 – 30% - B nh tích: các b nh lý ñi n hình c a b nh này là thi u máu, sưng... các loài chim ñ u và chim bi t hót V t ch trung gian là côn trùng hút máu như mu i v n (Culicoides), ru i r n (Hippoboscidae) và ru i (Tabanidae) - Vòng ñ i: giai ño n lây nhi m là thoi trùng trong tuy n nư c b t c a v t ch trung gian Khi côn trùng hút máu c n kí ch , các thoi trùng vào máu xâm nh p các t bào n i mô m ch máu, trong các mô khác như ph i, gan, lách T i ñây thoi trùng sinh s n vô tính... rugglesi… - Vòng ñ i: Thoi trùng (th Shizon) trong tuy n nư c b t c a Simulium truy n cho gà, chim khi chúng hút máu Các thoi trùng vào máu t i gan, xâm nhi m vào t bào gan phát tri n thành d ng trophozoites, sau ñó phát tri n thành th phân li t Sau 4-6 ngày th phân li t phân chia thành merozoites và lây nhi m cho h ng c u, b ch c u, ñ i th c bào hay t bào n i mô th c bào hay t các ñ i bào n i mô chúng phát... lên T i năm 1988 ngành chăn nuôi gà công nghi p Vi t Nam b t ñ u g p khó khăn l n do bi n ñ ng giá c v t tư, nguyên li u th c ăn và do thay ñ i cơ ch qu n lý khi n m c s n xu t th t, tr ng gà công nghi p gi m sút nghiêm tr ng vào các năm 1989 - 1991 Cho t i nay tuy còn g p nhi u khó khăn và v n còn chi m t tr ng khiêm t n trong t ng s n ph m th t gà, tr ng gà nói chung, ngành chăn nuôi gà công nghi p... n vào ñư c trong máu phát tri n thành merozoites, r i thành th phân li t, chúng vào t bào máu làm phá h y t bào máu và gây c m giác n l nh Các merozoites ti p t c nhân theo c p s nhân thành trophozoites, sau ñó phát tri n thành các micro và macro gametocytes - B nh lý h c c a Plasmodium gallinaceum: Trên gà Leghorn tr ng, Plasmodium thư ng gây b nh th c n lâm sàng, t l t vong th p Gà có ngu n g c t... thư ng xuyên phun thu c di t mu i ru i…ñ gi m s lư ng côn trùng gây h i Trong chăn nuôi chú ý v sinh s ch s chu ng tr i, cũng như môi trư ng xung quanh 2.2.4.Gi ng Leucocytozoon Leucocytozoon (ho c Leukocytozoon) là m t gi ng c a ký sinh trùng ñ ng v t nguyên sinh thu c ngành Apicomplexia Ký sinh trùng này l n ñ u ñư c Danilewsky phát hi n vào năm 1884 Năm 1898 Ziemann ñã ñ nh lo i Trư ng ð i h c Nông... gia c m hơi và tiêu th 128725.000 qu tr ng ñưa t ng thu nh p ngành chăn nuôi ngang b ng và ñang có xu th vư t ngành tr ng tr t Th t hi m có t nh nào l i phát tri n ngành chăn nuôi gà m nh như B c Giang 2.1.4 Tình hình chăn nuôi c a huy n L ng Giang trong 3 năm 2010-2012 Huy n L ng Giang là 1 huy n mi n núi nhưng có v trí ñ a lý thu n l i cho giao lưu kinh t L ng Giang giáp v i huy n Yên th và Huy n H . sở ñó chúng tôi thực hiện ñề tài Nghiên cứu một số ñặc ñiểm dịch tễ, bệnh lý của bệnh ký sinh trùng ñường máu do ñơn bào gây ra ở gà thả vườn tại huyện Lạng Giang tỉnh Bắc Giang và biện pháp. DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN VĂN CAO NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM DỊCH TỄ, BỆNH LÝ CỦA BỆNH KÝ SINH TRÙNG ðƯỜNG MÁU DO ðƠN BÀO GÂY RA Ở GÀ THẢ VƯỜN. thuốc ñiều trị 39 3.7 Xử lý số liệu 39 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 4.1. Thành phần loài ñơn bào ký sinh trong máu gà 40 4.2. Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm ký sinh trùng ở máu gà 41 4.3. Tỷ lệ gà nhiễm